60萬頭商品豬場設(shè)計方案

PAGEPAGE49山東省泰安市肥城市60萬頭生豬產(chǎn)加一體化建設(shè)項目可行性研究報告項目摘要項目名稱：肥城市60萬頭生豬產(chǎn)加一體化建設(shè)項目建設(shè)單位：山東八戒食品有限公司建設(shè)地點(diǎn)：肥城市建設(shè)年限：2010年-2013年建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案：建設(shè)4000頭祖代種豬場一處，宰殺能力60萬頭肉類加工廠一處，年出欄3萬頭標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場20處。生豬產(chǎn)品以精深加工為主，供應(yīng)當(dāng)?shù)丶笆?nèi)各大超市。產(chǎn)品方案產(chǎn)品名稱規(guī)格數(shù)量備注父母代種豬30000商品仔豬平均25公斤600000頭豬肉4320萬公斤生豬出肉率72%投資估算：該項目投資18000萬元，其中祖代種豬場3000萬元，肉類加工廠3000萬元，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場每個600萬元。單位自籌12000萬元，申請上級扶持、貸款6000萬元。運(yùn)行費(fèi)用與效益分析：根據(jù)市場調(diào)查,確定本項目父母代種豬的銷售價格為800元/頭，商品公仔豬10元/公斤，淘汰母豬1400元/頭，豬肉銷售價格11元/公斤，豬下貨平均每頭豬60元。經(jīng)測算，正常年銷售收入55335萬元。總成本費(fèi)用包括生產(chǎn)成本、管理費(fèi)用、財務(wù)費(fèi)用和銷售費(fèi)用等（或者說包括外購原材料費(fèi)、外購燃料及動力費(fèi)、工資及福利費(fèi)、折舊及攤銷費(fèi)、修理費(fèi)、利息支出和其他費(fèi)用等）。正常年份總成本費(fèi)用為51461.5萬元。盈利3873.5萬元第二章項目建設(shè)的背景及必要性和可行性1、項目建設(shè)的背景豬肉食品歷來是我國人民群眾肉食品構(gòu)成中的主導(dǎo)食品，隨著人民生活水平的不斷提高，對豬肉食品的需求在一個較長的歷史時期內(nèi)將不斷增加。近年來，由于生豬產(chǎn)銷關(guān)系不密切，導(dǎo)致生產(chǎn)發(fā)展不穩(wěn)定，大起大落，嚴(yán)重影響了居民生活，導(dǎo)致了社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展不和諧。為了穩(wěn)定生豬發(fā)展，國務(wù)院2007年以來加大了政府調(diào)控的力度，先后制定下發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場供應(yīng)的意見》、《保證市場供應(yīng)維護(hù)副食品價格穩(wěn)定》等文件，相繼出臺了可繁母豬補(bǔ)貼、母豬保險、良種繁育體系建設(shè)、生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)、信貸等各項扶持政策，2010年中央一號文進(jìn)一步加大了對生豬生產(chǎn)的扶持力度，指出支持建設(shè)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)），開展標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建活動，推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖加工一體化，為生豬生產(chǎn)的良性發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。肥城市位于山東中部，泰山西麓，歷史上素以“三肥”（肥桃、肥豬、肥煤）馳名中外，是山東省規(guī)劃的魯中南生豬產(chǎn)業(yè)帶的重要養(yǎng)豬基地。養(yǎng)豬業(yè)是我市畜牧業(yè)的傳統(tǒng)骨干項目，具有較大的生產(chǎn)和加工優(yōu)勢，一是生產(chǎn)基礎(chǔ)好。我市群眾素有養(yǎng)豬習(xí)慣，生豬年飼養(yǎng)量都在百萬頭以上。多年來，市委、市政府突出發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，把壯大以生豬生產(chǎn)為重點(diǎn)的畜牧業(yè)，作為振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)來抓，制定和采取了一系列優(yōu)惠扶持政策，并列入年終考核各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的重要內(nèi)容?！芭鄰?qiáng)肥城生豬大產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)已形成共識。通過采取政策扶持、技術(shù)推廣、培育龍頭、建設(shè)合作經(jīng)濟(jì)組織等有效措施，有力促進(jìn)了生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。尤其是通過實(shí)施科技入戶指導(dǎo)和示范引導(dǎo)，廣大養(yǎng)豬場戶的生產(chǎn)水平有了較大提高，養(yǎng)豬規(guī)模不斷擴(kuò)大。2009年，我市的生豬生產(chǎn)在市場低迷的情況下，仍保持了較好的發(fā)展態(tài)勢，全市生豬飼養(yǎng)量108萬頭，其中存欄39.2萬頭。二是產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯。山東肥城銀寶集團(tuán)是全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和省級先進(jìn)龍頭企業(yè)，先后獲得HACCP質(zhì)量認(rèn)證、ISO9001認(rèn)證和國際皇冠認(rèn)證，豬肉產(chǎn)品遠(yuǎn)銷俄羅斯、新加坡及香港、澳門等國家和地區(qū)，是美國麥當(dāng)勞公司在中國大陸唯一豬肉供應(yīng)商，獲得京津滬食品放心工程準(zhǔn)入資格，在省內(nèi)外大中城市開辦連鎖專賣店130多家，年屠宰加工能力120萬頭，年銷售總額達(dá)到5億元以上，創(chuàng)匯2000萬美元以上。山東八戒食品有限公司，年屠宰加工能力60萬頭，產(chǎn)品銷售省內(nèi)各地和京、津、滬、湘、鄂、粵、浙等省市，建成了年飼養(yǎng)量10萬頭的生豬綠色畜牧園。全市先后建立了47個生豬產(chǎn)銷合作社，組織廣大養(yǎng)豬場戶走上了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的路子。但是，我市生豬產(chǎn)業(yè)仍處于低水平的產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段，在養(yǎng)殖、加工、銷售、服務(wù)等各個領(lǐng)域均存在一些問題。一是在養(yǎng)殖領(lǐng)域，養(yǎng)殖規(guī)模偏小，經(jīng)營模式松散。我市是生豬生產(chǎn)重點(diǎn)縣，但年商品豬出欄量一直在60萬頭左右徘徊，而且散養(yǎng)量較大，生豬品質(zhì)難以保障；二是在加工領(lǐng)域，缺乏品牌優(yōu)勢，優(yōu)質(zhì)生豬來源不足。本地只能提供60萬頭商品豬，供應(yīng)量僅能滿足兩大生豬加工企業(yè)的三分之一，不足部分要到外地調(diào)購，增加了生產(chǎn)成本，企業(yè)年年存在吃不飽的情況，而且屠宰加工廠居于市內(nèi)，已不適應(yīng)城市發(fā)展和企業(yè)發(fā)展的需要；三是在市場領(lǐng)域，生豬市場功能不全，雖然已建立了巨大的銷售網(wǎng)絡(luò)，但由于加工量少，市場占有率并不高，沒有發(fā)揮出企業(yè)應(yīng)有的作用；四是在服務(wù)領(lǐng)域，多層次融資渠道尚未形成，基層畜牧獸醫(yī)部門服務(wù)缺乏保障。解決這些問題的關(guān)鍵是大力推進(jìn)產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營，提高生豬綜合生產(chǎn)能力和集約化養(yǎng)殖水平，健全市場銷售網(wǎng)絡(luò)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，全面加快優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2、項目建設(shè)的必要性2.1完善產(chǎn)業(yè)鏈條、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的需要。國家發(fā)展和改革委員會頒布了《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2005年本）》，將當(dāng)前和今后一個時期內(nèi)有較大的市場需求，發(fā)展前景廣闊，有利于開拓國內(nèi)市場，有利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的合理化，保持國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速健康發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)項目列為鼓勵和重點(diǎn)發(fā)展的對象。該目錄將“動植物優(yōu)良品種繁育”列為鼓勵類發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。我國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第“十一”個五年計劃綱要中明確指出：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要途徑。鼓勵采取“公司加農(nóng)戶”、“訂單農(nóng)業(yè)”等多種形式，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。支持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、銷售企業(yè)和科研單位帶動農(nóng)戶進(jìn)入市場，與農(nóng)戶形成利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的經(jīng)濟(jì)共同體。泰安市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第“十一”個五年計劃綱要中也進(jìn)一步提出了大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。其中第一產(chǎn)業(yè)要求圍繞農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收、財政增長的總目標(biāo)，調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、市場化和現(xiàn)代化進(jìn)程，全面提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)素質(zhì)。山東八戒食品有限公司緊緊抓住推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化和社會主義新農(nóng)村發(fā)展的機(jī)遇，瞄準(zhǔn)當(dāng)?shù)亓挤N豬的市場潛力，利用新技術(shù)與自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力相結(jié)合，進(jìn)行優(yōu)良種豬的繁育，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和地區(qū)發(fā)展規(guī)劃。通過實(shí)施該項目，實(shí)行公司+農(nóng)戶的運(yùn)作模式，進(jìn)一步密切產(chǎn)、加、銷諸環(huán)節(jié)的聯(lián)系，帶動農(nóng)民擴(kuò)大生產(chǎn)，進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈條，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。2.2培育壯大優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民收入的需要。入世后，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國內(nèi)外市場對豬肉及其產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求。特別是近幾年來，豬肉產(chǎn)品市場需求與發(fā)展環(huán)境的變化，既給我國養(yǎng)豬業(yè)帶來了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，也給我們提供了良好的發(fā)展機(jī)遇。一方面，與世界養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家同臺競爭，我們在生豬品種、飼養(yǎng)技術(shù)、生產(chǎn)工藝、設(shè)施等方面有較大的差距。另一方面，我們在生產(chǎn)資源、飼養(yǎng)成本等方面又有一定的優(yōu)勢。如何把握機(jī)遇，縮短與發(fā)達(dá)國家的技術(shù)差距，消除不利因素，搶占國際市場，提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益，是擺在我們面前急待解決的問題。我市雖然是養(yǎng)豬大縣，但仍存在養(yǎng)殖規(guī)模小、品種品質(zhì)差及產(chǎn)銷環(huán)節(jié)不密切等突出問題。目前全市存欄50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶849戶，規(guī)模養(yǎng)殖比重占全市生豬飼養(yǎng)量的比例不足50

%；全市三元雜交商品豬所占比率較低，規(guī)?；?，養(yǎng)殖方式落后，產(chǎn)出率低、飼養(yǎng)效益低。生豬的規(guī)?；B(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展到一定階段后的必然選擇。當(dāng)前我市的養(yǎng)豬業(yè)正處于散養(yǎng)向現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)過渡的關(guān)鍵時期。如不采取得力措施，我市的生豬產(chǎn)業(yè)會進(jìn)一步拉大與先進(jìn)地區(qū)的差距。通過項目實(shí)施，開創(chuàng)出一條統(tǒng)一供應(yīng)優(yōu)質(zhì)二元母豬、分戶飼養(yǎng)、統(tǒng)一配種、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一收購加工的養(yǎng)豬新路子，可有效地提高我市生豬質(zhì)量，促進(jìn)規(guī)?；曫B(yǎng)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入和保障食品安全，有效整合利用資源，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，既可解決農(nóng)戶后顧之憂，又可提高生豬品質(zhì)，還可為龍頭企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)貨源，可進(jìn)一步壯大優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)財政、農(nóng)民雙增收。2.3加快良種推廣，提高生豬品質(zhì)的需要。目前，山東中西部泰安、菏澤、聊城等地市，無一高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的良種豬繁育場，良種豬短缺已成為制約我市及周邊地區(qū)養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展的主要矛盾，給生豬改良帶來了較大困難，加之群眾的引種意識不高，致使我市生豬品種退化，改良進(jìn)程緩慢，導(dǎo)致飼養(yǎng)效益下降，農(nóng)民收益減少，生豬加工企業(yè)由于缺乏優(yōu)質(zhì)貨源，產(chǎn)品競爭力降低。通過項目建設(shè)，利用優(yōu)良品種繁育推廣二元良種母豬和開展三元雜交商品豬生產(chǎn)，能有效地解決我市及周邊地區(qū)良種豬短缺、良種化程度低的問題，為加工企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)貨源，提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。2.4穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障豬肉供應(yīng)的需要。2006年以來，由于市場低迷，疫病頻發(fā)，養(yǎng)豬效益急劇下降，許多養(yǎng)豬戶大量淘汰宰殺母豬，導(dǎo)致07年以來生豬飼養(yǎng)量急劇降低，進(jìn)而導(dǎo)致豬肉供應(yīng)不足，價格快速攀升，甚至因此導(dǎo)致價格消費(fèi)指數(shù)上漲，給人民生活帶來了嚴(yán)重影響，中央及各級政府相繼出臺優(yōu)惠扶持政策刺激生豬生產(chǎn)，對能繁母豬落實(shí)政策性保險和資金補(bǔ)貼，在一定程度上促進(jìn)了生豬生產(chǎn)的發(fā)展。但母豬生產(chǎn)周期長，見效慢，特別是培育優(yōu)質(zhì)二元母豬需要一定的技術(shù)和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，一般飼養(yǎng)場戶達(dá)不到生產(chǎn)要求。優(yōu)質(zhì)二元母豬是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品豬的基礎(chǔ)，也是穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、保障養(yǎng)豬效益、保障豬肉供應(yīng)的基礎(chǔ)。實(shí)施該項目，為社會培育優(yōu)質(zhì)二元母豬，可為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障豬肉供應(yīng)做出積極貢獻(xiàn)。2.5推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖的需要。多年來，畜牧業(yè)已成為肥城市農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著國際和我國大中城市食品準(zhǔn)入制度和豬肉產(chǎn)品質(zhì)量追朔制度的實(shí)行，必須大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖。該項目的建設(shè)，將嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的要求，在母豬繁育技術(shù)流程、仔豬保育保健、育肥豬飼養(yǎng)管理、安全用藥用料、疫病防治等方面實(shí)行健康養(yǎng)殖，為社會提供優(yōu)良健康豬只，同時，為加快發(fā)展規(guī)模飼養(yǎng)提供配套技術(shù)支撐，發(fā)揮示范帶動作用，推進(jìn)科學(xué)發(fā)展。我市已連續(xù)四年被農(nóng)業(yè)部確定為“全國農(nóng)業(yè)（生豬）科技入戶示范工程”試點(diǎn)縣，也是我省唯一一個養(yǎng)豬試點(diǎn)縣，也迫切需要在主導(dǎo)品種和推廣技術(shù)上，發(fā)揮項目的示范作用。2.6改善養(yǎng)殖環(huán)境，加快新農(nóng)村建設(shè)的需要。傳統(tǒng)的養(yǎng)豬業(yè)不僅效益低下，而且環(huán)境污染嚴(yán)重。通過該項目，采用合理的污水排放、糞便清理及無害化處理設(shè)施，可及時清除和處理生豬飼養(yǎng)所產(chǎn)生的污水污物，減少豬糞尿?qū)Νh(huán)境的污染。改善村容村貌，提高農(nóng)村居民的生活質(zhì)量。通過典型示范，引導(dǎo)農(nóng)民學(xué)科學(xué)用科學(xué)，促使一部分以種地為主的傳統(tǒng)農(nóng)民轉(zhuǎn)化為專業(yè)從事生豬生產(chǎn)經(jīng)營的新型農(nóng)民，推動我市新農(nóng)村建設(shè)的進(jìn)程。該項目的實(shí)施不僅能充分發(fā)揮我市生豬生產(chǎn)大縣的主導(dǎo)作用，提高豬肉供應(yīng)平衡能力，促進(jìn)我市及周邊地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，而且還將促進(jìn)相關(guān)輔助產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如促進(jìn)飼料加工業(yè)、包裝材料、物資流通等方面的發(fā)展，同時還可解決我市剩余勞動力和下崗工人的再就業(yè)問題。對促進(jìn)我市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和穩(wěn)定社會秩序具有重要意義。該項目利用當(dāng)?shù)刭Y源進(jìn)行加工，減少了運(yùn)輸成本，提高了原料質(zhì)量，產(chǎn)品將進(jìn)一步占領(lǐng)東北和河北、天津、北京市場，擴(kuò)大了產(chǎn)品的覆蓋面。該項目的實(shí)施，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益都十分顯著。因此，本項目的投資很有必要。3、項目建設(shè)的可行性擁有生豬養(yǎng)殖的較好基礎(chǔ)。我市農(nóng)民歷來有飼養(yǎng)生豬的傳統(tǒng)習(xí)慣，有一大批可以從事養(yǎng)殖的勞動力。生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境資源優(yōu)勢強(qiáng)，全市大部分地區(qū)屬中低山區(qū)，生態(tài)環(huán)境好，飼草資源豐富，糧食副產(chǎn)品多，能為發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)所需的優(yōu)美環(huán)境和優(yōu)質(zhì)飼料資源提供保障。

養(yǎng)殖服務(wù)體系健全。完善了動物防疫體系，強(qiáng)化了動物疫病防治措施。市、區(qū)縣建立了由政府負(fù)總責(zé)，業(yè)務(wù)部門具體抓落實(shí)，有關(guān)部門密切配合的長效工作機(jī)制，成立了防治重大動物疫病指揮部。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也建立了相應(yīng)組織，鄉(xiāng)村有專門的動物防疫員，從而建立健全了縣（區(qū)）鄉(xiāng)村三級動物疫病防控工作網(wǎng)絡(luò)。

政策優(yōu)勢明顯。自07年以來，國務(wù)院和省、市政府加大了對生豬產(chǎn)業(yè)的扶持，一是能繁母豬補(bǔ)貼，并推行了能繁母豬保險;二是生豬良種繁育補(bǔ)貼，我市已連續(xù)兩年享受;三是財政、發(fā)改部門支持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);四是針對規(guī)模養(yǎng)殖場建豬舍所占用土地,國土資源部與農(nóng)業(yè)部專門下發(fā)了文件給予政策傾斜。這些扶持性政策為生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。場地寬闊。該項目充分利用現(xiàn)有設(shè)施擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模，能有效地提高飼養(yǎng)效益。山東八戒食品有限公司良種豬場占地324畝、設(shè)計規(guī)模存欄4萬頭、現(xiàn)存欄2萬頭，不但在場地上有較大的發(fā)展空間，而且水、電、路配套齊全，沒有征地和田間補(bǔ)償費(fèi)用，能最大程度地獲得飼養(yǎng)效益。環(huán)保措施完備，生態(tài)效益明顯。良種豬場內(nèi)建有大型沼氣工程，利用生豬生產(chǎn)中的污物生產(chǎn)沼氣，沼氣發(fā)電，沼液、沼渣發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)。項目建成后利用沼氣工程集中處理污物，實(shí)現(xiàn)化害為利，有顯著的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益。銷路暢通。山東八戒食品有限公司加工銷售能力較強(qiáng)，下設(shè)13個定點(diǎn)屠宰廠、5個分公司、1個肉聯(lián)廠、1個肉制品加工廠，在省內(nèi)外設(shè)有200余家放心肉專賣店。產(chǎn)品開發(fā)力度大，達(dá)8大系列100多個品種，年屠宰加工能力60萬頭?；A(chǔ)條件優(yōu)越。我市是養(yǎng)豬大縣，具有傳統(tǒng)的飼養(yǎng)優(yōu)勢，接受新技術(shù)、新品種能力強(qiáng)，年生豬飼養(yǎng)量120萬頭，從2005年開始，連續(xù)4年被列為全國生豬科技入戶示范縣，在生豬技術(shù)服務(wù)方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，山東八戒食品有限公司06年開始引進(jìn)應(yīng)用自然養(yǎng)豬法技術(shù)，取得了較好的效果，并與山東省農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了長期的技術(shù)合作關(guān)系，具有較強(qiáng)的技術(shù)保障。產(chǎn)業(yè)化體系健全。目前肥城市擁有2處大型生豬屠宰加工企業(yè)，年屠宰生豬能力200萬頭，已成立了47個生豬產(chǎn)銷合作社，基本形成了龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶的格局。綜上所述，項目建設(shè)有巨大的潛力和發(fā)展前景，建設(shè)方案科學(xué)，投資方向明確，項目建設(shè)單位優(yōu)勢突出。該項目的建設(shè)能夠充分利用當(dāng)?shù)刭Y源和項目單位的自身優(yōu)勢，改善當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條，把優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地帶動、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技推廣融合在一起，完全符合當(dāng)前農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際，可以有力地帶動新農(nóng)村建設(shè)，增加農(nóng)民收入，經(jīng)濟(jì)效益顯著。第三章市場供求分析及預(yù)測國際市場分析據(jù)資料統(tǒng)計，發(fā)達(dá)國家肉制品總量占肉類產(chǎn)品總量的70%以上，之所以達(dá)到如高的比例，與其工業(yè)發(fā)展水平、快節(jié)奏的生活方式和飲食習(xí)慣均有著密切聯(lián)系。由于目前歐洲發(fā)達(dá)國家瘋牛病及生豬口蹄疫的蔓延，歐洲國家的大牲畜將大量消毀，歐洲國家所需的肉制品需大量從非疫區(qū)國家進(jìn)口。而我國正屬于非疫區(qū)國家，所以肉類食品在國際市場上的銷售前景是廣闊的。二、國內(nèi)肉食品市場需求情況分析我國目前肉類總產(chǎn)量已躍居世界第一位，但肉制品產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比例卻很低，尚不足8％，肉制品加工處于起步發(fā)展階段。廿一世紀(jì)國內(nèi)食品市場將與國際市場進(jìn)一步接軌。按照黨的十六大會議精神，我國國民經(jīng)濟(jì)要以發(fā)展為主題，結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，改革開放和科技進(jìn)步為動力，把提高人民生活水平作為根本出發(fā)點(diǎn)。食品產(chǎn)業(yè)將向現(xiàn)代化、國際化、集團(tuán)化的方向發(fā)展。隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的提高，廣大消費(fèi)者對食品品種、質(zhì)量、衛(wèi)生、營養(yǎng)、風(fēng)味提出更多、更新、更高的要求。家庭飲食社會化、食品結(jié)構(gòu)營養(yǎng)化、傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化已成為我國食品行業(yè)的發(fā)展趨勢。要為不斷增長的城市居民消費(fèi)提供更加豐富多彩的食品。我國肉制品需求總量約為1500多萬噸，而目前我國正規(guī)廠家生產(chǎn)的肉制品總量約200萬噸左右，尚無法滿足目前我國國內(nèi)市場的需求。我國肉制品總量消費(fèi)雖不能和發(fā)達(dá)國家相比，但要達(dá)到25％的水平還是有可能的，因此，其發(fā)展?jié)摿涂臻g是很大的。肉制品工業(yè)將是未來工業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)。目前雨潤食品公司已在全國200多個大中城市建立了電腦銷售服務(wù)體系，成立了500多個辦事處，有3000多人的銷售服務(wù)隊伍分布在全國各地，其銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國。2002-2003年雨潤食品有限公司的肉制品每年在東北地區(qū)銷售達(dá)18000噸。為了減少運(yùn)輸成本，集團(tuán)公司研究制定出開發(fā)東北市場的計劃，建立扶余福潤肉類食品有限公司作為東北地區(qū)的生豬屠宰加工基地，以滿足東北各省和河北、天津、北京地區(qū)消費(fèi)者的需求。第四章項目承擔(dān)單位的基本情況山東八戒食品有限公司是集良種豬繁殖、養(yǎng)殖、推廣和購、銷、調(diào)、存為一體的中型股份制企業(yè)。下設(shè)13個生豬定點(diǎn)屠宰廠、5個分公司、1個肉聯(lián)廠、1個肉制品加工廠、2處良種豬養(yǎng)殖場，共22個經(jīng)濟(jì)核算單位。現(xiàn)有干部員工1056人（其中45歲以上的298人，占31.2%；36～44歲的301人，占31.5％；35歲以下的357人，占37.3％；大專以上文化程度的126人，占13.2％；中專以上文化程度的496人，占51.9％。），總資產(chǎn)15162萬元，資產(chǎn)負(fù)債率為51.6％。2009年宰殺生豬31萬頭，完成產(chǎn)值2.76億元。是“山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“會計基礎(chǔ)工作規(guī)范化優(yōu)秀單位”、“生豬定點(diǎn)屠宰先進(jìn)單位”，肉類食品行業(yè)前三十名，泰安市的“文明單位”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”先進(jìn)單位。多年來，公司始終堅持以發(fā)展為主線，以市場為導(dǎo)向，認(rèn)真實(shí)踐“支持生產(chǎn)、方便群眾、壯大企業(yè)、奉獻(xiàn)社會”的經(jīng)營理念，使企業(yè)得到了又好又快地發(fā)展。公司于1995年6月在全省率先推行了生豬定點(diǎn)屠宰的管理辦法，確保群眾吃上了“安全放心”肉，根據(jù)市場的需要及時調(diào)整經(jīng)營思路，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，新上先進(jìn)的生產(chǎn)流水線，大力開展精、細(xì)、深加工活動。目前，產(chǎn)品已達(dá)八大系列100多個品種，產(chǎn)品質(zhì)量一直保持在100％，深受用戶的青睞，被商務(wù)部定為“全國萬村千鄉(xiāng)市場工程”承辦企業(yè)，多年被山東省評為“生豬定點(diǎn)屠宰先進(jìn)企業(yè)”。為支持三農(nóng)，拉長企業(yè)產(chǎn)銷鏈條，公司2002年投資3800萬元興建了占地324畝、設(shè)計規(guī)模存欄生豬4萬頭、年出欄8萬頭的良種豬養(yǎng)殖場。在生產(chǎn)中，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、精心操作，經(jīng)商務(wù)部對養(yǎng)殖場的水質(zhì)、豬血尿、飼料等各項指標(biāo)測試合格后，被命為“國家生豬活體儲備基地場”。為發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶動作用，推動生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，公司以市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地帶農(nóng)戶的方法，按照產(chǎn)銷協(xié)會加公司加農(nóng)戶或飼養(yǎng)小區(qū)的運(yùn)作模式。通過由養(yǎng)殖場向農(nóng)戶或飼養(yǎng)小區(qū)提供仔豬、飼料、技術(shù)、降低了農(nóng)民的飼養(yǎng)風(fēng)險，又增加了養(yǎng)豬收入，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，收到了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增值、企業(yè)增效的良好效果，對此，農(nóng)業(yè)部部長孫政才和省市主要領(lǐng)導(dǎo)考察時一致給予了高度評價，中央電視臺農(nóng)業(yè)頻道也曾對此作了專題報道。為建設(shè)節(jié)約型循環(huán)經(jīng)濟(jì)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展，運(yùn)用了生態(tài)高效自然養(yǎng)豬技術(shù)，按照公司＋農(nóng)戶的運(yùn)作模式，帶動的2200個農(nóng)戶和5個飼養(yǎng)小區(qū)按生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了致富奔小康，收到了農(nóng)業(yè)增值、農(nóng)民增收、企業(yè)增效的良好效果。2007年通過了HACCP認(rèn)證，被商務(wù)部授予“全國豬安全生產(chǎn)與消費(fèi)行動計劃示范企業(yè)”，被中國養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會評為“中國養(yǎng)豬百強(qiáng)企業(yè)”。第五章項目地點(diǎn)選擇分析肥城地處山東中部、泰山西麓。1992年撤縣建市，總面積1277.3平方公里，其中耕地面積93萬畝，轄14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處，1個省級高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，607個村（居）民委員會，總?cè)丝?6萬人，其中農(nóng)業(yè)人口70.6萬人。改革開放以來，肥城各項事業(yè)都有了長足發(fā)展，黨的建設(shè)、精神文明建設(shè)和民主法制建設(shè)水平不斷提高，經(jīng)濟(jì)社會協(xié)調(diào)進(jìn)步，被評為全國明星市和山東省經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣。2004以來年先后榮獲全國計劃生育優(yōu)質(zhì)服務(wù)先進(jìn)市，和山東省發(fā)展民營經(jīng)濟(jì)、就業(yè)工作、農(nóng)民增收工作、平安山東建設(shè)、第六屆精神文明建設(shè)先進(jìn)市稱號，被確定為山東省循環(huán)經(jīng)濟(jì)和節(jié)水型社會建設(shè)試點(diǎn)市，多次獲得山東省計生工作創(chuàng)新獎；“農(nóng)村道德評議”的做法被中宣部列為全國公民道德建設(shè)十大典型范例之一；“鮮花送文明”活動獲得山東省思想政治工作創(chuàng)新獎，實(shí)施普法宣傳和法律服務(wù)“雙進(jìn)工程”的做法在全省推廣。先后被命名為全國綠色小康縣、農(nóng)村飲水安全工程示范市，全省適宜人居環(huán)境獎、平安建設(shè)先進(jìn)市、國土資源執(zhí)法模范市、社會文化建設(shè)先進(jìn)縣、國家園林城市等18個省級以上榮譽(yù)稱號，累計榮獲泰安市級以上獎勵188項。第一節(jié)建設(shè)地點(diǎn)本項目屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目，根據(jù)《肥城市總體規(guī)劃》和本項目對周邊環(huán)境的要求，項目建設(shè)地點(diǎn)擬定在肥城市高新區(qū)建設(shè)生豬屠宰加工廠1處，在湖屯鎮(zhèn)紙坊村建設(shè)種豬場1處，在新城辦事處古店村、老城鎮(zhèn)大石關(guān)村、三里溝村、潮泉鎮(zhèn)上寨村、王瓜店鎮(zhèn)蔣莊村、湖屯鎮(zhèn)白莊村、大湖村、石橫鎮(zhèn)馬坊村、紅廟村、泉勝村、桃園鎮(zhèn)東四村、王莊鎮(zhèn)南尚東村、雷莊村、儀陽鄉(xiāng)黃柏山村、安站鎮(zhèn)牛莊村、賀莊村、孫伯鎮(zhèn)劉莊村、安莊鎮(zhèn)馬布村、南楊莊村、安莊村建設(shè)20處標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場，年出欄商品豬達(dá)到60萬頭。第二節(jié)建設(shè)地點(diǎn)條件分析一、選址原則本項目選址遵循以下原則，一是符合本地土地利用規(guī)劃，不占用可耕地；二是對現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施條件充分利用；三是符合屠宰加工廠和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場豬場選址條件；四是符合山東省良種繁育體系建設(shè)規(guī)劃；五是有利于生產(chǎn)廢棄物的消納處理。二、總體自然條件1、地形、地貌及地質(zhì)肥城市境內(nèi)擁有多種地貌類型，山地、丘陵、平原大致各占全市面積的1/3。山地主要分布在市域北部和東部，海拔多在400—800米之間，湖屯鎮(zhèn)地勢北高南低，東高西低。北部是山區(qū)丘陵，由東向西依次為小泰山、陶山等。中部為匯河沖積平原，是有名的澇洼地，黑褐土。南部為康王河沖積平原，沙壤土。湖屯鎮(zhèn)山清水秀，環(huán)境優(yōu)美。境內(nèi)陶山素有“小泰山”之稱，有三十六峰、七十二洞等自然、人文景觀二百余處。而且歷史悠久、文化燦爛。春秋戰(zhàn)國時期政治家、軍事家、商業(yè)鼻祖“陶朱公”范蠡曾棄官經(jīng)商，隱居陶山，范蠡墓、范公祠、幽棲寺等名勝古跡聞名遐邇，具有廣闊的旅游開發(fā)前景。2、氣象氣候肥城屬溫暖帶半濕潤大陸性氣候區(qū)，四季分明，光照充足，全年平均降雨量659mm，年平均氣溫13℃，年均地溫為14.4—16℃，年積溫4922三、建設(shè)地點(diǎn)優(yōu)勢1、建設(shè)地點(diǎn)有充足的項目建設(shè)用地。全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)制定了“土地利用總體規(guī)劃”，將規(guī)模飼養(yǎng)場建設(shè)用地納入了規(guī)劃范圍，預(yù)留了充足的建設(shè)用地。2、項目區(qū)位居大汶河、康王河流域，地下水源充足，無污染，符合人畜飲用標(biāo)準(zhǔn)，取用方便。3、項目區(qū)有充足的生產(chǎn)廢棄物的消納場地。項目產(chǎn)生的污水經(jīng)場區(qū)污水處理系統(tǒng)處理達(dá)標(biāo)后，可就近排入河溝或用于農(nóng)田灌溉。4、項目區(qū)交通方便，通訊便利。肥城屬環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)和山東省會城市群經(jīng)濟(jì)圈，位于東岳泰山、泉城濟(jì)南、圣城曲阜“一山一水一圣人”旅游線中心地帶，是連接?xùn)|西、承接南北的重要樞紐。距濟(jì)南國際機(jī)場80公里，乘飛機(jī)1個小時可達(dá)韓國首爾、2個小時可達(dá)日本東京；距即將建成的京滬高速鐵路泰山站25公里，屆時2個小時可達(dá)北京，3個小時可達(dá)上海；經(jīng)京滬、京福、濟(jì)青高速公路，6個小時內(nèi)可到達(dá)北京、上海、天津、南京等重要城市，4個小時內(nèi)可到達(dá)青島、日照、連云港等重要港口。市內(nèi)鎮(zhèn)鎮(zhèn)通二級公路，村村通等級路，行政村全部通客車。高速率的通信傳輸網(wǎng)絡(luò)覆蓋全市，電子商務(wù)應(yīng)用廣泛。5、項目區(qū)能源充足。年產(chǎn)原煤700萬噸，是全國重要的能源基地；電力裝機(jī)容量230萬千瓦，為全國最安全區(qū)域電網(wǎng)之一；國家重點(diǎn)能源工程西氣東輸天然氣管線橫貫肥城，氣源保障安全可靠。第六章生產(chǎn)等工藝技術(shù)方案分析一、種豬及育肥豬生產(chǎn)工藝技術(shù)方案①初生仔豬盡早吮乳及乳頭固定技術(shù)。其基本依據(jù)是母豬初乳中含有大量的抗體，可為仔豬提供足夠的抵抗疾病的能力，而且根據(jù)仔豬強(qiáng)弱合理固定乳頭，有利于提高仔豬成活率。②早期斷奶技術(shù)。仔豬斷奶日齡確定為21天，然后轉(zhuǎn)移到清潔、溫暖、干燥的保育舍內(nèi)進(jìn)行保健飼養(yǎng)。采取該技術(shù)一是降低過早斷奶而提高仔豬病死率，二是斷奶推遲將影響母豬的年繁殖力。③采用三點(diǎn)式排列分區(qū)飼養(yǎng)的生產(chǎn)體系。即妊娠母豬舍、母豬分娩舍、仔豬保育舍、生長待售舍互相隔離，各自作為一個封閉隔離的體系。④人工授精技術(shù)。實(shí)行豬人工授精，種公豬使用效率將比本交提高7倍以上，而且大大降低因本交而造成的疫病傳播。⑤繁殖節(jié)律繁殖節(jié)律確定為7日制，即每周均有一批母豬配種、產(chǎn)仔、斷奶和仔豬育成。7日制的繁殖節(jié)律具有以下優(yōu)點(diǎn)：第一，豬的發(fā)情周期為21天，恰好是7的倍數(shù)，7日節(jié)律可減少空懷和后備母豬的頭數(shù)；第二，可將繁育的技術(shù)工作和勞動任務(wù)安排在一周5天內(nèi)完成，避開周六和周日；第三，有利于按周、按月、按年制定工作計劃，建立有秩序的工作和休假制度，減少工作的混亂和盲目性。工藝（技術(shù)）路線及流程圖工藝流程示意圖繁殖母豬舍分娩哺乳豬舍斷奶仔豬保育舍生長待售豬舍空懷妊娠階段 分娩哺乳階段仔豬保育階段銷售育肥階段妊妊娠母豬群飼娠養(yǎng)11.5周妊妊娠母豬群飼娠養(yǎng)11.5周舍育肥豬群斷奶仔豬群飼養(yǎng)8周產(chǎn)仔哺乳母豬群飼養(yǎng)3周育肥豬群斷奶仔豬群飼養(yǎng)8周產(chǎn)仔哺乳母豬群飼養(yǎng)3周哺乳母豬2周斷奶產(chǎn)前一周配待配母豬群飼種養(yǎng)5周舍妊妊娠母豬群飼娠養(yǎng)11.5周舍配待配母豬群飼種養(yǎng)5周舍妊妊娠母豬群飼娠養(yǎng)11.5周舍斷奶仔豬后備母豬群后備母豬群工藝（技術(shù)）流程說明HACCP3HACCP2HACCP3HACCP2HACCP1斷奶母豬發(fā)情哺乳產(chǎn)仔產(chǎn)前7天進(jìn)產(chǎn)房配種妊娠仔豬保育仔豬保育生長飼養(yǎng)生長飼養(yǎng)HACCP4HACCP4HACCP5后備公豬種豬、肥豬苗后備母豬銷售7個月開始調(diào)教采精8個月左右配種調(diào)教成功采精配種妊娠產(chǎn)仔主要工藝（技術(shù)）來源的可靠性和可得性山東八戒食品有限公司養(yǎng)殖場始建于2002年8月，規(guī)劃布局、豬舍建設(shè)和生產(chǎn)工藝方面在山東農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)和肥城畜牧局的指導(dǎo)下，堅持高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)，取得了成功的經(jīng)驗(yàn)，建場以來多次承擔(dān)國家和省市項目，并在全省率先試驗(yàn)推廣了自然養(yǎng)豬技術(shù)，積累了經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)了人才。本項目實(shí)施中，一方面發(fā)揮自身的技術(shù)優(yōu)勢，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，克服工作過程中的不足。二是繼續(xù)與山東省農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位及業(yè)務(wù)主管部門加強(qiáng)協(xié)作，尋求技術(shù)支持，保證項目建設(shè)。主要工藝（技術(shù)）設(shè)計參數(shù)主要工藝（技術(shù)）設(shè)計參數(shù)項目參數(shù)項目參數(shù)1、妊娠期（日）114180日齡1192、哺乳期（日）2111、每頭母豬年產(chǎn)活仔數(shù)（頭）3、保育期（日）50初生時24.04、斷奶至受胎（日）21－2821日齡時22.85、繁殖周期（日）142－16370日齡時21.76、母豬年產(chǎn)胎次2.4071日齡－出售21.27、母豬窩產(chǎn)仔數(shù)10.512、平均日增重（g）8、窩產(chǎn)活仔數(shù)（頭）10初生－21日齡2009、成活率（％）22－70日齡397哺乳仔豬9571－180日齡862斷奶仔豬9513、公母豬年更新率（％）33生長待售豬9814、母豬情期受胎率（％）8810、初生－180日齡體重（kg）15、圈舍沖洗消毒時間（日/次）7初生時1.316、繁殖節(jié)律（日）721日齡5.517、母豬臨產(chǎn)前進(jìn)產(chǎn)房時間（日）770日齡2518、母豬配種后原圈觀察時間（日）30二、屠宰加工生產(chǎn)線工藝技術(shù)方案屠宰加工各工序嚴(yán)要求、高質(zhì)量，層層把關(guān)，產(chǎn)品質(zhì)量在設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)水平高的基礎(chǔ)上努力朝著國際標(biāo)準(zhǔn)靠攏，工廠將推行ISO9001和HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證。屠宰工藝流程（見圖）剝皮剝皮刺宰電麻（生豬）清洗洗開片衛(wèi)生檢疫分布各道工序開膛取內(nèi)臟分割冷藏預(yù)冷整理打毛燙毛洗豬刺宰電麻（生豬）清洗洗開片衛(wèi)生檢疫分布各道工序開膛取內(nèi)臟分割冷藏預(yù)冷整理打毛燙毛洗豬包裝包裝屠宰工藝流程圖第七章項目建設(shè)目標(biāo)、任務(wù)、總體布局及總體規(guī)劃一、目標(biāo)任務(wù)項目完成后，建成1處高標(biāo)準(zhǔn)生豬屠宰加工廠，年屠宰加工生豬60萬頭，年銷售收入萬元，年利潤萬元，年利稅萬元，銷售利稅率11.86%，所得稅后投資回收期3.83年（包括建設(shè)期）。建成1處標(biāo)準(zhǔn)化原種豬場，存欄原種母豬2000頭，每年提供優(yōu)質(zhì)能繁二元母豬10000頭，建成20處標(biāo)準(zhǔn)化商品豬規(guī)模飼養(yǎng)場，每年出欄商品豬60萬頭，年銷售收入萬元，年利潤萬元，投資回收期年。二、布局規(guī)劃項目擬在現(xiàn)肥城市高新區(qū)及山東八戒食品有限公司養(yǎng)殖場、肥城市新城辦事處古店村、老城鎮(zhèn)大石關(guān)村、三里溝村、潮泉鎮(zhèn)上寨村、王瓜店鎮(zhèn)蔣莊村、湖屯鎮(zhèn)白莊村、大湖村、石橫鎮(zhèn)馬坊村、紅廟村、泉勝村、桃園鎮(zhèn)東四村、王莊鎮(zhèn)南尚東村、雷莊村、儀陽鄉(xiāng)黃柏山村、安站鎮(zhèn)牛莊村、賀莊村、孫伯鎮(zhèn)劉莊村、安莊鎮(zhèn)馬布村、南楊莊村、安莊村實(shí)施，符合山東省生豬良種繁育規(guī)劃布局及肥城市土地利用規(guī)劃布局。在建設(shè)布局上按照科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、方便、實(shí)用的原則，依據(jù)生豬屠宰加工廠建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)化種豬場、標(biāo)準(zhǔn)化商品豬規(guī)模飼養(yǎng)場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。在建設(shè)方案上，做到規(guī)范、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、隔離區(qū)三區(qū)分明，相互隔離，既避免交叉污染，又使生產(chǎn)生活方便。第八章項目建設(shè)內(nèi)容1、種豬場建設(shè)1.1建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)①基礎(chǔ)：采用300＃毛石基礎(chǔ)。②墻體：外墻為240厚磚墻，墻高3.0m。③屋面屋架：采用國標(biāo)工字鋼（C120×50×20×2.5）聯(lián)接螺栓：采用高強(qiáng)度C級鍍鋅螺栓。覆蓋物：頂部為彩鋼平芯板：δ＝50mm④門窗：門為彩鋼夾芯板門：δ＝75mm窗為鋁合金推拉窗（帶紗窗）⑤地面與裝飾：地面為砼地面，內(nèi)外墻面為水泥壓光。⑥豬舍的性能指標(biāo)：風(fēng)載：0.40KN／m2雪載：0.30KN／m2抗霜：6度電源參數(shù)：220V／380V，50Hz，PH1／PH3。1.2產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1.2.1產(chǎn)品安全控制①疾病防控②建立飼養(yǎng)檔案③嚴(yán)格各期的用藥量④使用安全飲料⑤嚴(yán)格休藥期，出欄前15天嚴(yán)禁使用任何藥物。1.2.2哺乳仔豬標(biāo)準(zhǔn)①飼養(yǎng)方式：自由采食顆粒料，自由飲水。②飼料營養(yǎng)水平：能量14.25兆焦／千克，蛋白質(zhì)22％，賴氨酸1.35％，鈣1.2％，磷0.6％。③性能指標(biāo)：21日齡斷奶體重：5.5千克，成活率95％。1.2.3、保育仔豬①飼養(yǎng)方法：自由采食顆粒料，自由飲水。②飼料營養(yǎng)水平：能量14.50兆焦／千克，蛋白質(zhì)20％，賴氨酸1.15％，鈣1.0％，磷0.5％。③性能指標(biāo)：70日齡斷奶體重25千克，成活率95％。1.2.4、母豬階段①空懷期及懷孕前期（斷奶－懷孕80天）飼養(yǎng)方法：限飼，日喂三次，濕抖料，日喂量2.0～2.75千克，自由飲水。飼料營養(yǎng)水平：能量12.5兆焦／千克，蛋白質(zhì)13.0％，賴氨酸0.6％，鈣0.9％，磷0.4％。②懷孕后期及哺乳期飼養(yǎng)方法：懷孕后期限飼，日喂三次，濕抖料，日喂量：孕后期2.5～3.5千克，哺乳期自由采食，自由飲水。飼料營養(yǎng)水平：能量12.5兆焦／千克，蛋白質(zhì)16.0％，賴氨酸0.8％，鈣1.0％，磷0.5％。③性能指標(biāo)：年產(chǎn)胎次2.40，窩產(chǎn)仔10.5頭，窩產(chǎn)活仔10頭，情期受胎率88％；公母豬年更新率33％。1.2.5、生長豬①生長幼期（25～60kg）飼料營養(yǎng)水平：能量13兆焦／千克，蛋白質(zhì)17.0％、賴氨酸1.1％，鈣0.9％，磷0.5％。②生長后期（60～100kg）飼料營養(yǎng)水平：能量12.5兆焦／千克，蛋白質(zhì)15.0％，賴氨酸0.9％，鈣0.9％，磷0.5％。③飼養(yǎng)方法：自由采食粉料，自由飲水。④性能指標(biāo)：平均日增重862克，料重比2.8：1，成活率98％～100％。1.2.6、后備種豬選擇標(biāo)準(zhǔn)①從生產(chǎn)水平高的后代中選留，同一窩中選擇體重大，生長發(fā)育快的個體。②體型外貌符合本品種特征。③無遺傳缺陷，如公豬陰睪、單睪、疝氣，母豬瞎乳頭、乳頭不對稱等。④血緣清楚。⑤生長速度快，飼料報酬高。⑥健康，生長發(fā)育良好。1.3設(shè)備方案1.3.1設(shè)備選型項目建設(shè)需購進(jìn)的主要設(shè)備有母豬分娩床、仔豬保育床、暖氣鍋爐、軸流風(fēng)機(jī)、技術(shù)服務(wù)車設(shè)備等。1.3.2設(shè)備清單設(shè)備清單一覽表序號建設(shè)內(nèi)容數(shù)量單位備注1暖氣鍋爐1臺2母豬分娩床70套3仔豬保育床100套4單體限位欄100套合計2711.3.3設(shè)備來源擬在上級主管部門及科研部門的指導(dǎo)下，根據(jù)設(shè)備生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品質(zhì)量、信譽(yù)、保修期、價格、售后服務(wù)和性能等各方面因素綜合考察篩選引進(jìn)。1.4建筑方案1.4.1建筑物擴(kuò)建仔豬保護(hù)舍、母豬分娩舍、種豬性能測定舍、種豬待售舍共6棟，總建筑面積2700m2。建筑工程擬讓有資質(zhì)、實(shí)力強(qiáng)的設(shè)計建筑部門提出建設(shè)方案和預(yù)算，在社會公開招標(biāo)，中標(biāo)者為承建單位，并強(qiáng)化監(jiān)督、檢查力度，確保工程按質(zhì)按量按時完成。1.4.2輔助工程輔助工程主要有道路硬化1600m2，供排水系統(tǒng)1套等，也參照上述方案進(jìn)行。1.5節(jié)能減排措施生豬生產(chǎn)中的主要污染物是糞便污物、沖刷污水。措施是將生產(chǎn)中的污物輸送到沼氣池，用污物生產(chǎn)沼氣、沼氣發(fā)電，沼渣制作有機(jī)肥料，沼液灌溉林果或農(nóng)田。通過以上節(jié)能減排措施，糞便污物處理率達(dá)到100%，實(shí)現(xiàn)節(jié)能增收10%以上。2、商品豬場建設(shè)在新城辦事處古店村、老城鎮(zhèn)大石關(guān)村、三里溝村、潮泉鎮(zhèn)上寨村、王瓜店鎮(zhèn)蔣莊村、湖屯鎮(zhèn)白莊村、大湖村、石橫鎮(zhèn)馬坊村、紅廟村、泉勝村、桃園鎮(zhèn)東四村、王莊鎮(zhèn)南尚東村、雷莊村、儀陽鄉(xiāng)黃柏山村、安站鎮(zhèn)牛莊村、賀莊村、孫伯鎮(zhèn)劉莊村、安莊鎮(zhèn)馬布村、南楊莊村、安莊村建設(shè)20處標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場，年出欄商品豬達(dá)到60萬頭。商品豬場采取自繁自養(yǎng)的生產(chǎn)工藝，年商品豬出欄量從5000頭到80000頭不等。2.1豬場建設(shè)項目場按照標(biāo)準(zhǔn)化商品豬養(yǎng)殖場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，做到生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)三區(qū)分明，布局合理。共建豬舍（含母豬舍、保育舍、育肥豬舍等）60萬㎡，其中自然養(yǎng)豬發(fā)酵豬舍30萬㎡，其他設(shè)施（包括辦公室、獸醫(yī)室、微機(jī)室、消毒室、更衣室、飼料倉庫、職工宿舍等）2萬㎡。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)同種豬場。輔助工程主要有道路硬化20000m2，安裝供電設(shè)施、供排水系統(tǒng)等。建筑工程擬讓有資質(zhì)、實(shí)力強(qiáng)的設(shè)計建筑部門提出建設(shè)方案和預(yù)算，在社會公開招標(biāo)，中標(biāo)者為承建單位，并強(qiáng)化監(jiān)督、檢查力度，確保工程按質(zhì)按量按時完成。2.2節(jié)能減排措施生產(chǎn)中的主要污染物是糞便污物、沖刷污水。措施是將生產(chǎn)中的污物輸送到沼氣池，用污物生產(chǎn)沼氣、沼氣發(fā)電，沼渣制作有機(jī)肥料，沼液灌溉林果或農(nóng)田。通過以上節(jié)能減排措施，糞便污物處理率達(dá)到100%，實(shí)現(xiàn)節(jié)能增收10%以上。2.3設(shè)施設(shè)備項目建設(shè)需購進(jìn)的主要設(shè)備有母豬分娩床、仔豬保育床、暖氣鍋爐、軸流風(fēng)機(jī)、消毒設(shè)施、防疫及獸醫(yī)診療設(shè)備、人工授精設(shè)備、微機(jī)、場內(nèi)飼料運(yùn)輸車、糞便污物運(yùn)送車等設(shè)施設(shè)備。設(shè)備清單設(shè)備清單一覽表序號建設(shè)內(nèi)容數(shù)量單位備注1暖氣鍋爐20臺2母豬分娩床3000套3仔豬保育床3000套4單體限位欄3000套5軸流風(fēng)機(jī)400臺6消毒設(shè)施20套7防疫及獸醫(yī)診療設(shè)備20套8人工授精設(shè)備20套9微機(jī)20臺10場內(nèi)飼料運(yùn)輸車200輛11糞便污物運(yùn)送車20輛12自動飲水器100000個合計1097202.5設(shè)備來源擬在上級主管部門及科研部門的指導(dǎo)下，根據(jù)設(shè)備生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品質(zhì)量、信譽(yù)、保修期、價格、售后服務(wù)和性能等各方面因素綜合考察篩選引進(jìn)。3.生豬屠宰加工廠3.1總平面布置總平面布置的原則是充分考慮肉食品加工企業(yè)的特性要求，根據(jù)國家《食品加工廠衛(wèi)生規(guī)范》和《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》等的規(guī)定，保證潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)分開，人流與物流分開，生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)分開，并確保工藝流程的合理性，防止交叉污染。確保廠區(qū)和生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生，保證生產(chǎn)在衛(wèi)生、潔凈的環(huán)境下進(jìn)行。3.2運(yùn)輸總量、運(yùn)輸方式及走向年運(yùn)輸總量預(yù)計為10萬噸左右，外部運(yùn)輸方式采用汽運(yùn)和水路運(yùn)輸相結(jié)合，亦可通過鐵路運(yùn)輸，以確保運(yùn)輸成本降至最低。內(nèi)部運(yùn)輸走向根據(jù)人物分開，防止交叉污染的原則，部分車輛將限制交通區(qū)域。3.3給排水3.3.1給水總量及走向布置根據(jù)本項目生產(chǎn)工藝及衛(wèi)生方面的要求，日用水量為3000噸，深井供水能滿足生產(chǎn)需要。3.3.2排水根據(jù)國標(biāo)《食品加工廠衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定，排水方向不得與工藝流程方向相一致。由排水管道流入廠內(nèi)污水處理站，經(jīng)過處理達(dá)到國家污水排放標(biāo)準(zhǔn)后，再排入城市排水管網(wǎng)。3.4供電該項目年用電量為500萬度，電力供應(yīng)可以滿足生產(chǎn)需求。3.5供汽本項目配置2臺4噸鍋爐，1臺2噸鍋爐，可保證生產(chǎn)用汽的需要。鍋爐安裝與管線設(shè)計由專業(yè)持證部門負(fù)責(zé)，確保安全。同時增加除塵、除煙等輔助設(shè)施，以保證按國家標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求進(jìn)行治理，達(dá)標(biāo)排放。3.6制冷制冷采用我國先進(jìn)的氨機(jī)制冷設(shè)備，聘請專業(yè)人員根據(jù)生產(chǎn)工藝要求進(jìn)行設(shè)計，以保證施工及運(yùn)行過程中的安全性、合理性和有效性。3.7實(shí)驗(yàn)室本項目分析化驗(yàn)項目由廠部化驗(yàn)室承擔(dān)，生產(chǎn)過程中的控制檢驗(yàn)，由各工序崗位承擔(dān)。3.8維修企業(yè)設(shè)立設(shè)備科、維修車間、負(fù)責(zé)對機(jī)、電、儀器等進(jìn)行維修。3.9、設(shè)施設(shè)備（見表）屠宰機(jī)械成套設(shè)備一覽表單位：元序號設(shè)備名稱單位數(shù)量單價總價1進(jìn)豬通道護(hù)攔臺1630063002V型輸送機(jī)臺169000690003平板輸送機(jī)臺159402570004扎腳鏈套1307597505放血懸掛滑架銷及鉤件各20015006放血線工字鋼軌道米105237607放血線回轉(zhuǎn)輪件297519508下豬裝置套23757509燙池臺1675006750010燙豬機(jī)臺1630006300011金屬清洗機(jī)臺1330003300012傾斜提升機(jī)臺2466159323013胴體懸掛輸送機(jī)米702151505014胴體輸送線用扎腳鏈套1001441440015預(yù)剝接收臺臺297501950016剝皮機(jī)臺2390387807617解剖選觀輸送機(jī)（一）米906511818同步衛(wèi)檢輸送線米40.85522252219圓盤電踞臺1165001650020圓盤電鋸輸送帶臺111415011415021解剖選觀輸送機(jī)（二）米1206637956022手推雙軌米1561201872023滾輪回空雙軌米507503750024病豬傾斜平板輸送帶臺1397003970025雙滾輪件300016549500026叉擋件300045135000小計1580000第九章投資估算和資金籌措第一節(jié)估算依據(jù)及說明一、估算依據(jù)1、山東省建筑工程綜合定額；2、山東省安裝工程綜合定額；3、泰安市材料預(yù)算價格；4、國家有關(guān)投資估算的規(guī)定；5、國內(nèi)同類工程造價情況。二、估算說明1、本項目占用土地擬采取租賃的方式，年租賃費(fèi)為400元/畝；2、勘察設(shè)計費(fèi)按工程費(fèi)用的1.5%計算；3、工程監(jiān)理費(fèi)按工程費(fèi)用的1.5%計算；4、建設(shè)單位管理費(fèi)按工程費(fèi)用的1%計算；5、基本預(yù)備費(fèi)按第一、二部分費(fèi)用之和的5%計算；6、招投標(biāo)管理費(fèi)按建安工程費(fèi)的3‰計?。?、建設(shè)職工勞保統(tǒng)籌費(fèi)按建安工程費(fèi)的2.6%計?。?、建設(shè)期貸款利息按照國家開發(fā)銀行的有關(guān)利息標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，暫按5.58%估算。第二節(jié)投資估算本項目估算總投資為18000萬元，其中建設(shè)投資13600萬元，鋪底流動資金4400萬元。第三節(jié)資金籌措本項目估算總投資18000萬元。根據(jù)山東八戒食品有限公司的資金籌措能力，所需資金擬通過以下方式籌措：1、申請國家資金6000萬元；2、其余12000萬元由山東八戒食品有限公司自籌。第十章建設(shè)期限和實(shí)施進(jìn)度安排第十一章土地、規(guī)劃和環(huán)保第一節(jié)土地規(guī)劃本項目用地符合肥城市飼養(yǎng)，建設(shè)用地要求，采取租用的方式，本著不占用可耕地、便于防疫排污的原則規(guī)劃建廠。一、總平面布置思想1、嚴(yán)格執(zhí)行國家現(xiàn)行的環(huán)境保護(hù)、勞動保護(hù)法規(guī)和現(xiàn)行防水、抗震規(guī)范。本著方便生產(chǎn)、節(jié)約用地、降低造價的原則，根據(jù)工藝流程特點(diǎn)及地區(qū)條件，合理布置廠區(qū)建筑物、構(gòu)筑物、道路及動力設(shè)施。2、在滿足工藝流程、環(huán)保、安全設(shè)計規(guī)范要求的前提下，總平面布置力求緊湊、合理、整齊、美觀，減少占地面積。二、總平面布置依據(jù)1、設(shè)計依據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GBJ16－87（2001年版）；《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB978－88；《大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3095一82；《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》TJ一36－79；《工業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)范》GBJ87一85。2、總平面設(shè)計原則本工程總平面布置在滿足生產(chǎn)工業(yè)流程的前提下，做到功能分區(qū)明確。建筑物的設(shè)置與分布滿足種豬飼養(yǎng)的要求，確保過程的連續(xù)性，使作業(yè)線最短，生產(chǎn)最方便。充分考慮當(dāng)?shù)亻L年主導(dǎo)風(fēng)向，將非清潔區(qū)布置在清潔區(qū)的下風(fēng)向，并按照工藝流程及衛(wèi)生要求進(jìn)行合理布局，做到人流、物流分開，原料與成品、半成品分開。原料接收、預(yù)處理和全部生產(chǎn)過程均在一條生產(chǎn)流水線上，使其各行其道。三、總平面布置方案本方案將廠區(qū)用地分為兩個區(qū)域，即飼養(yǎng)、加工區(qū)和辦公生活區(qū)。飼養(yǎng)加工區(qū)主要包括豬舍、飼料加工車間及倉庫、污水處理設(shè)施等，位于場地北側(cè)；辦公生活區(qū)由辦公檢疫用房、食堂、單身職工宿舍和其他配套設(shè)施等建筑物構(gòu)成，位于場地南側(cè)。廠區(qū)結(jié)合現(xiàn)有狀況及未來發(fā)展情況，設(shè)計2個出入口：即飼養(yǎng)加工區(qū)出入口和生活辦公區(qū)出入口。兩個區(qū)域以圍墻分割，為了聯(lián)系方便，兩個區(qū)域通過便門聯(lián)系。在各個區(qū)域分別建設(shè)環(huán)形道路連接各建筑物，以組織內(nèi)部交通并兼作消防車道。在場區(qū)的辦公生活區(qū)和飼養(yǎng)加工區(qū)內(nèi)分別布置大片綠地。為切實(shí)保證設(shè)計、建設(shè)達(dá)標(biāo)，山東八戒食品有限公司計劃適當(dāng)加大這方面的投資，建設(shè)文明的花園式養(yǎng)殖場以利提升企業(yè)素質(zhì)和員工對企業(yè)的凝聚力。四、道路及綠化方案1、道路本項目應(yīng)設(shè)置廠區(qū)道路，主干道南北向布置，寬度設(shè)置為10米，次干道東西向布置，寬度設(shè)置為6米，均為混凝土雙坡路面，縱坡2%，橫坡1.5%，總占地約60000平方米。2、綠化良好的綠化不僅能創(chuàng)造優(yōu)美的生產(chǎn)環(huán)境，而且在防止污染、保護(hù)環(huán)境方面也具有特殊的作用。本項目堅持點(diǎn)、線、面結(jié)合的綠化原則，盡可能提高場區(qū)內(nèi)部綠化比率，采取喬木、灌木和草坪高中低混植形式，構(gòu)成立體綠色空間，充分發(fā)揮綠地的防護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境的作用，以保持項目區(qū)環(huán)境優(yōu)美整潔，總占地約140000平方米。根據(jù)有關(guān)規(guī)劃要求，并結(jié)合項目區(qū)的特點(diǎn)，本項目綠化率設(shè)計為30%。第二節(jié)環(huán)境保護(hù)為貫徹執(zhí)行環(huán)保設(shè)施與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)的“三同時”原則，按照原國家計委和國家環(huán)保局頒發(fā)的《建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)設(shè)計規(guī)定》編制本項目環(huán)保篇章。一、本設(shè)計采用的標(biāo)準(zhǔn)1、大氣環(huán)境質(zhì)量執(zhí)行GB3095-1996《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中的二級標(biāo)準(zhǔn)；2、地面水質(zhì)執(zhí)行CHZB1-1999《地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中的=3\*ROMANIII類標(biāo)準(zhǔn)；3、地下水水質(zhì)執(zhí)行GB/T14848-93《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的=3\*ROMANIII類標(biāo)準(zhǔn)；4、惡臭執(zhí)行GB14554-93《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》中的二級新擴(kuò)改標(biāo)準(zhǔn)；5、GB8978-96《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》新擴(kuò)改標(biāo)準(zhǔn)控制；6、畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB18596－2001）。二、污染源分析本項目污染源主要來自以下幾方面:1、大氣污染物：臭氣污染主要來自豬圈糞便等排泄物。2、污水：場區(qū)污水主要來源于豬圈沖洗廢水、豬排泄的糞尿、場內(nèi)生活區(qū)生活廢水和屠宰廢水。二、環(huán)境保護(hù)措施本項目主要污染源是豬圈沖洗水、屠宰廢水和場區(qū)生活廢水，廢水水質(zhì)水量較穩(wěn)定，類比同類處理廠數(shù)據(jù)集排水定額，計算排水量。養(yǎng)豬場內(nèi)產(chǎn)生的廢水為高濃度有機(jī)廢水，且氨氮指標(biāo)很高，故采用厭氧耗氧相結(jié)合的污水處理系統(tǒng)，項目擬新上日處理污水2000立方米的污水處理系統(tǒng)一套，經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后排放。其污水處理流程為：雜物堆物廢水化糞池格柵格網(wǎng)曝氣調(diào)節(jié)池厭氧池生物接觸氧化池氣浮池出水泵（氣）泵（氣）污泥干化池生活污水及垃圾：廠內(nèi)生活污水很少，可通過化糞池處理達(dá)標(biāo)排放，生活垃圾集中收集處理。環(huán)境綠化：廠內(nèi)綠化對環(huán)境保護(hù)起著十分重要的作用，可以凈化空氣中的煙塵和有害氣體，改善廠區(qū)條件，項目擬在生產(chǎn)區(qū)與辦公生活區(qū)間種植大片綠化。通過對生產(chǎn)廢水的徹底處理，項目建設(shè)不會對周圍環(huán)境造成不良影響，符合環(huán)境保護(hù)要求。第十二章、項目組織管理與運(yùn)行12.1組織機(jī)構(gòu)與職能劃分認(rèn)真落實(shí)“‘六位一體’融合抓，確保效益最大化”的總體思路以及“區(qū)域化布局、規(guī)?；_發(fā)、基地化建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、外向化發(fā)展”的總體要求，建立健全各項保障機(jī)制，保證項目順利實(shí)施和項目建成后運(yùn)行效益發(fā)揮。12.1.1項目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組。公司董事長兼總經(jīng)理田玉榮擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，各部室領(lǐng)導(dǎo)為小組成員，全面負(fù)責(zé)項目的建設(shè)工作。領(lǐng)導(dǎo)小組內(nèi)部進(jìn)行詳細(xì)分工，具體抓好項目建設(shè)的方案設(shè)計、項目區(qū)規(guī)劃和工程招標(biāo)、施工采購工作，協(xié)調(diào)解決項目建設(shè)過程中出現(xiàn)的困難和問題。使該項目在籌劃和建設(shè)過程中，每項工作都有專人負(fù)責(zé)。建設(shè)期項目管理機(jī)構(gòu)項目管理組織結(jié)構(gòu)總經(jīng)理董事會總經(jīng)理董事會財務(wù)部辦公室宣傳部供應(yīng)部建設(shè)部籌劃部副總經(jīng)理副總經(jīng)理財務(wù)部辦公室宣傳部供應(yīng)部建設(shè)部籌劃部副總經(jīng)理副總經(jīng)理12.1.2項目運(yùn)營領(lǐng)導(dǎo)小組。實(shí)行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。公司董事長兼總經(jīng)理田玉榮擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長。公司與飼養(yǎng)小區(qū)實(shí)行以訂單為聯(lián)結(jié)方式的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)機(jī)制。圖12－1.2項目管理組織結(jié)構(gòu)總經(jīng)理董事會總經(jīng)理董事會財務(wù)部辦公室品管部銷售部采購部生產(chǎn)部副總經(jīng)理副總經(jīng)理財務(wù)部辦公室品管部銷售部采購部生產(chǎn)部副總經(jīng)理副總經(jīng)理12.1.3運(yùn)行機(jī)制項目建成后，納入山東八戒食品有限公司的管理，實(shí)行董事會下的經(jīng)理負(fù)責(zé)制，實(shí)行獨(dú)立核算，單獨(dú)設(shè)賬，按照項目建設(shè)的存欄、出欄頭數(shù)、經(jīng)濟(jì)效益、物料消耗、成本等指標(biāo)分解，經(jīng)常檢查，定期考核摸底，建立科學(xué)規(guī)范運(yùn)行機(jī)制，向現(xiàn)代化企業(yè)邁進(jìn)。12.2勞動定員在原來養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)上，本項目定員800人，其中技術(shù)人員700人，生產(chǎn)人員100人。本項目的管理人員及技術(shù)人員，一是在現(xiàn)有豬場上抽調(diào)，另一方面通過培訓(xùn)或從畜牧專業(yè)院校畢業(yè)生中招聘，其它人員從社會上招聘。12.3項目經(jīng)營管理措施12.3.1項目建設(shè)期間的管理措施①實(shí)行項目第一責(zé)任人、技術(shù)與質(zhì)量總工程師及工程監(jiān)理責(zé)任制。②對項目建設(shè)任務(wù)、質(zhì)量實(shí)行項目負(fù)責(zé)人追蹤責(zé)任制。③對項目施工單位實(shí)行自營招標(biāo)，對建設(shè)任務(wù)、工程質(zhì)量與進(jìn)度實(shí)行抵押賠償制度，完善項目法人責(zé)任制。④對項目經(jīng)營管理實(shí)行“五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計、統(tǒng)一施工、統(tǒng)一質(zhì)量要求。⑤項目中央資金由縣財政專戶管理，專帳核算，嚴(yán)格按國家規(guī)定用于國家批準(zhǔn)的建設(shè)內(nèi)容，確保?？顚Ｓ?。12.3.2項目運(yùn)營期間和建成后的監(jiān)管措施落實(shí)好項目跟蹤監(jiān)管措施，提高項目運(yùn)行效益。由肥城市畜牧局和財政局負(fù)責(zé)項目的管理，成立由分工農(nóng)業(yè)的副市長任組長，各成員單位分工負(fù)責(zé)人為成員的項目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)項目建設(shè)工作。山東八戒食品有限公司具體負(fù)責(zé)經(jīng)營管理和項目運(yùn)行。項目建成投入運(yùn)行后，以年出欄60萬頭優(yōu)質(zhì)商品豬為目標(biāo)，實(shí)行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的目標(biāo)責(zé)任制，簽定年度目標(biāo)，明確責(zé)任和獎罰，考核辦法，在此基礎(chǔ)上根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，完善各項經(jīng)營管理制度，包括科研管理、生產(chǎn)管理、財務(wù)管理、銷售管理等，加強(qiáng)科研試驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營，做到人定崗、崗定責(zé)，干有標(biāo)準(zhǔn)，有檢查，有考核，做到人盡其才、物盡其用，努力降低投資成本費(fèi)用，充分發(fā)揮資金效益。根據(jù)市場需求，及時調(diào)整營銷策略和方案，保證良種豬產(chǎn)的出、加工質(zhì)量好、銷售市場好，經(jīng)濟(jì)效益得到不斷提高，形成“產(chǎn)加一體化”的產(chǎn)業(yè)化鏈條，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動和輻射作用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。12.4技術(shù)培訓(xùn)根據(jù)良種豬生產(chǎn)的特點(diǎn)，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)。一是編印技術(shù)小冊子，使飼養(yǎng)場技術(shù)員各一冊。二是制作或購買生豬飼養(yǎng)、防疫、管理為內(nèi)容的生產(chǎn)技術(shù)科教片，抓好產(chǎn)前、產(chǎn)中、防疫三個方面的培訓(xùn)，在學(xué)習(xí)培訓(xùn)方法上，利用筆記本電腦和投影儀入場進(jìn)戶反復(fù)播放，讓農(nóng)民在田間地頭就能學(xué)到良種豬生產(chǎn)技術(shù)。三是推廣普及科學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)，一年四次根據(jù)不同季節(jié)舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，培訓(xùn)率達(dá)到100％，培訓(xùn)成績均在合格以上。學(xué)習(xí)不同季節(jié)的生產(chǎn)與防疫重點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上邀請大專院校的專家教授來我市進(jìn)行集中培訓(xùn)。四是示范促推廣，每年最少兩次召開現(xiàn)場會，經(jīng)驗(yàn)介紹的方法，讓其現(xiàn)場學(xué)習(xí)，學(xué)管理經(jīng)驗(yàn)，提高生豬飼養(yǎng)水平。12.5勞動保護(hù)與安全衛(wèi)生認(rèn)真貫徹國家關(guān)于勞動保護(hù)和安全衛(wèi)生的政策規(guī)定，購置相關(guān)的設(shè)備設(shè)施，建立健全勞動保護(hù)、安全生產(chǎn)、衛(wèi)生管理等各項制度，保證項目區(qū)工作人員安全生產(chǎn)和身心健康。第十三章、效益分析與風(fēng)險評價效益分析該項目的實(shí)施，能產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益13.1.1經(jīng)濟(jì)效益經(jīng)測算，項目結(jié)束后年出欄生豬60萬頭，本項目父母代種豬的銷售價格為800元/頭，商品公仔豬10元/公斤，淘汰母豬1400元/頭，豬肉銷售價格11元/公斤，豬下貨平均每頭豬60元。經(jīng)測算，正常年銷售收入55335萬元。具體見下表:銷售收入及稅金情況序號產(chǎn)品名稱產(chǎn)品數(shù)量單價（含稅）銷售收入（萬元）1商品代良種豬1500萬公斤10元/公斤15002父母代種豬30000頭800元/頭24003淘汰母豬2250頭1400元/頭3154豬肉4320萬公斤11元/公斤475205豬下貨60萬頭豬60元/頭豬3600合計553356銷售稅金及附加864.26.1增值稅785.76.2城市維護(hù)建設(shè)稅54.86.3教育費(fèi)附加23.7總成本費(fèi)用測算總成本費(fèi)用包括生產(chǎn)成本、管理費(fèi)用、財務(wù)費(fèi)用和銷售費(fèi)用等（或者說包括外購原材料費(fèi)、外購燃料及動力費(fèi)、工資及福利費(fèi)、折舊及攤銷費(fèi)、修理費(fèi)、利息支出和其他費(fèi)用等）。正常年份總成本費(fèi)用為51461.5萬元。外購原材料費(fèi)由于祖代種豬四年必須淘汰更新一次，故折算到每年約為1300頭。經(jīng)測算，項目建成后需原材料費(fèi)萬元，其中飼料成本萬元，祖代種豬購置費(fèi)萬元，生豬購置費(fèi)萬元，藥劑等輔助材料費(fèi)萬元。外購燃料及動力費(fèi)經(jīng)測算，項目建成后年外購燃料及動力費(fèi)合計為萬元。工資及福利費(fèi)本項目勞動定員為800人，工資及福利費(fèi)按10000元/人·年計，全年所需工資及福利費(fèi)為800萬元。折舊費(fèi)本項目形成固定資產(chǎn)原值11598萬元，其中土建工程萬元，設(shè)備萬元，祖代豬購置費(fèi)萬元，固定資產(chǎn)折舊按綜合折舊率進(jìn)行計算，土建工程折舊年限30年，設(shè)備折舊年限12年，祖代豬折舊年限4年，凈殘值率均為5%。攤銷費(fèi)本項目形成無形資產(chǎn)原值491.92萬元，按10年攤銷。本項目形成遞延資產(chǎn)原值255.1萬元，按5年攤銷。修理費(fèi)修理費(fèi)按固定資產(chǎn)折舊費(fèi)的20%計取，為萬元。其它費(fèi)用銷售費(fèi)用按銷售收入的1%測算，為686.8萬元；管理費(fèi)用按工資及福利費(fèi)的50%測算，為400萬元；財務(wù)費(fèi)用按實(shí)際支出計算。所得稅項目繳納所得稅稅率為33%。經(jīng)計算，項目經(jīng)營期內(nèi)年均實(shí)現(xiàn)利潤3873.5萬元，累計稅后利潤3009.3萬元。13.1.2社會效益促進(jìn)生豬產(chǎn)銷一體化經(jīng)營，搞好優(yōu)勢畜牧業(yè)養(yǎng)殖基地的培植，做大做強(qiáng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。項目建成后，年可新增30000頭良種二元母豬，可向社會提供60萬頭優(yōu)質(zhì)商品豬，不僅解決了生豬品質(zhì)差的問題，同時也促進(jìn)了品種結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化。使我市乃至周邊生豬生產(chǎn)發(fā)生新的飛躍。同時，擴(kuò)大了加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，提高商品質(zhì)量和競爭力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)良性循環(huán)，對生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和加工業(yè)產(chǎn)生重大影響，對調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重大意義。搞好基地農(nóng)民幫扶，架起龍頭企業(yè)與基地的農(nóng)戶的橋梁。項目實(shí)施采取“一體化經(jīng)營”的形式，可帶動生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)生豬品種改良，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技推廣，提升農(nóng)業(yè)科技水平。項目建成后，將改變目前生豬生產(chǎn)中質(zhì)量差、標(biāo)準(zhǔn)低、收益小的狀況，在山東八戒食品有限公司的規(guī)范化管理之下，通過簽訂合同、提供服務(wù)的方式扶持帶動我市其它標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場實(shí)現(xiàn)聯(lián)合經(jīng)營，形成公司穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)商品豬生產(chǎn)基地。同時，項目還能輻射帶動周邊地區(qū)泰安、聊城、濟(jì)寧、菏澤等地的生豬生產(chǎn)，輻射范圍將會越來越大，受益的群眾也會越來越多。促進(jìn)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，增加就業(yè)崗位。項目建成后，年可增加有機(jī)肥6000噸，滿足5000畝有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要,為農(nóng)民新增2000個就業(yè)崗位，支持新農(nóng)村建設(shè)，推動城鄉(xiāng)一體化發(fā)展，加快了致富奔小康的步伐?？傊?，項目實(shí)施符合當(dāng)?shù)貙?shí)際和國家產(chǎn)業(yè)政策，帶動幅射能力強(qiáng)，效益明顯，前景廣闊，是完全必要可行的。第二節(jié)主要風(fēng)險因素及解決方案生豬生產(chǎn)發(fā)展主要風(fēng)險是疫情的影響，其次是市場糧食購銷價格的束縛，而疫情和科學(xué)飼養(yǎng)、管理息息相關(guān)，只要推行生豬標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，可完全解決生產(chǎn)中的障礙。一是通過推廣優(yōu)良品種和科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)，能夠最大限度地挖掘優(yōu)良品種的生產(chǎn)潛力，最大限度地提高飼料報酬、降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量效益的共同提高。二是通過推廣規(guī)模飼養(yǎng)場(戶)免疫程序，特別是強(qiáng)化對生豬口蹄疫，高致病性藍(lán)耳病、豬瘟等重大疫?。姆揽卮胧┑穆鋵?shí)，將大大降低生豬的病死率，促進(jìn)生豬生產(chǎn)健康發(fā)展。三是通過積極推廣糞污處理，加強(qiáng)檢疫檢測和規(guī)模飼養(yǎng)場的監(jiān)管，將進(jìn)一步提高養(yǎng)殖場戶的環(huán)保意識，切斷疫病傳播途徑，達(dá)到節(jié)能減排的目的。第十四章、招標(biāo)方案14.1工程招標(biāo)由于本項目工程建設(shè)地點(diǎn)現(xiàn)狀和工程的特點(diǎn)，可考慮同時施工或流水作業(yè)。在施工隊伍的選擇上，將根據(jù)公平、公開的原則擇優(yōu)選擇施工承包單位。盡量通過公開招投標(biāo)的方式選擇資信好的施工單位，以確保工程高效的完成；承攬任務(wù)的施工單位必須根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定實(shí)施施工項目經(jīng)理負(fù)責(zé)制；對于本項目所使用的各種管件和機(jī)電設(shè)備均應(yīng)采取公開招標(biāo)的方式采購，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量合格以及價格適中。14.2工程監(jiān)理由于本項目工程量大，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)要求高，建設(shè)工期緊，建議在工程建設(shè)監(jiān)督方面，應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定選擇有資質(zhì)和實(shí)力監(jiān)理單位，采取全委托監(jiān)理方式。第十五章、有關(guān)證明材料目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章總論 51.1項目單位基本情況 51.2項目基本情況 61.3可行性研究報告編制依據(jù) 81.4綜合評價 9第二章背景及必要性 92.1項目建設(shè)背景 92.2相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 102.3項目建設(shè)的必要性 11第三章建設(shè)條件 123.1建設(shè)地點(diǎn)選擇 123.2建設(shè)條件 12第四章市場分析與銷售方案 154.1市場分析 154.2營銷策略、方案、模式 164.3市場風(fēng)險分析 17第五章建設(shè)方案 175.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 175.2建設(shè)規(guī)劃和布局 175.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 175.4工藝（技術(shù)）方案 185.5設(shè)備選型方案 215.6主體工程方案 215.7輔助工程及其它工程方案 215.8實(shí)施進(jìn)度安排 21第六章環(huán)境影響評價 226.1環(huán)境影響 226.2環(huán)境保護(hù)與治理措施 236.3評價與審批 24第七章項目組織與管理 24HYPERLINK"file:///H:\\準(zhǔn)備修改傳百度文檔\\項目書\\項目1\\1萬頭優(yōu)質(zhì)生豬生產(chǎn)擴(kuò)