北師大版七年級上冊生物教學(xué)課件 第5章 綠色開花植物的生活方式 第4節(jié) 蒸騰作用

第4節(jié)蒸騰作用資料分析一株玉米從出苗到結(jié)實的一生中，大約要消耗200kg以上的水，大致情況如下：生長期中總吸水量204228g100%作為組成成分的水1872g0.92%維持生理過程的水250g0.12%其他202106g98.96%演示：植物的蒸騰失水光照數(shù)小時后在兩個相同的小試管中加入等量清水，將兩個枝條分別插在兩個試管中，管內(nèi)水面上再滴上少量的植物油。然后，用透明塑料袋分別套在兩個枝條上，結(jié)扎塑料袋口，使其不漏氣。將上述實驗裝置放在有陽光、溫暖的地方。數(shù)小時后，觀察發(fā)生的實驗現(xiàn)象。探究新知觀察：你看到了什么現(xiàn)象？討論1.兩個試管內(nèi)的水面上為什么要滴些植物油？2.為什么要將實驗裝置放在溫暖、有陽光的地方？防止水管內(nèi)水分的蒸發(fā)。在溫暖、有陽光的地方，植物的蒸騰速率較快，容易觀察到預(yù)期現(xiàn)象。討論3.描述兩個塑料袋上出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象。4.試解釋發(fā)生上述實驗現(xiàn)象的原因。有葉片的塑料袋內(nèi)壁上出現(xiàn)水珠，沒有葉片的塑料袋內(nèi)壁上沒有出現(xiàn)水珠。水分以氣體形式通過葉片的氣孔散失到大氣中，水蒸氣在塑料袋內(nèi)壁上凝結(jié)成水珠。

演示實驗表明，在溫暖、有陽光照射的條件下，植物體內(nèi)的水分以水蒸氣形式散失到體外，這種生理過程叫蒸騰作用。植物體的水分蒸騰主要是通過葉片的氣孔來完成的，葉柄和嫩莖也能進行一定的蒸騰作用。柳樹小麥綠蘿玉簪喜陽植物（蒸騰速度快）喜陰植物（蒸騰速度慢）探究植物氣孔的數(shù)目和分布選取葉片什么部位的表皮來制作葉表皮的裝片？下表皮，氣孔多，氣泡多開放關(guān)閉如何來統(tǒng)計上表皮或下表皮的氣孔占?xì)饪卓倲?shù)的比例？問題1：探究不同生態(tài)環(huán)境中植物氣孔的數(shù)目和分布。假設(shè)1：

a.陽地植物比陰地植物氣孔數(shù)目多或少。

b.同一種植物，在陽地生活的植株比陰地生活的植株氣孔的數(shù)目多或少。

c.同一植株，上部葉子比下部葉子氣孔的數(shù)目多或少。

d.同一片葉子，上表皮比下表皮氣孔的數(shù)目多或少。方案一制定實驗計劃：

a.材料器具：燒杯，鑷子，70℃以上的熱水，蠶豆葉，玉簪葉。

b.方法步驟：將對比葉片分別浸在盛有70℃以上熱水的燒杯中，看葉片表面會不會產(chǎn)生氣泡。如果有氣泡，統(tǒng)計氣泡的數(shù)目，根據(jù)不同假設(shè)，記錄在表格中。

c.分析數(shù)據(jù)，確定假設(shè)是否成立。問題：探究不同生態(tài)環(huán)境中植物氣孔的數(shù)目和分布。假設(shè)：

a.陽地植物比陰地植物氣孔數(shù)目多或少。

b.下表皮比上表皮氣孔數(shù)目多或少。材料器具：顯微鏡，載玻片，蓋玻片，清水，剪刀，鑷子，解剖針，蠶豆葉，玉簪葉。方案二方法步驟：

a.分別取蠶豆葉和玉簪葉的上下表皮，制作臨時裝片。

b.用顯微鏡觀察臨時裝片，在相同放大倍數(shù)下，統(tǒng)計視野內(nèi)氣孔數(shù)目，記錄在表格中。

c.分析數(shù)據(jù)，確定假設(shè)是否成立。陽地植物比陰地植物葉表皮氣孔多。同一種植物在陰濕處氣孔少，向陽處氣孔多。很多植物的下表皮氣孔比上表皮氣孔多。植物體的氣孔數(shù)目和分布與其生活環(huán)境相適應(yīng)。結(jié)論蒸騰作用散失了大量的水分，對于植物體究竟是一種浪費，還是有其特殊意義呢？葉片細(xì)胞散失水分后，就要從植物體其他部位吸收水分。這樣，就促使根從土壤里不斷地吸收水分，并將水分從根運輸?shù)饺~里。與此同時，也將溶解于水中的無機鹽運輸?shù)街参矬w的各個部分?？茖W(xué)家研究得知，在蒸騰過程中，1g水化為水蒸氣時，在20℃條件下吸收能量約2.45×103J。因此，蒸騰作用可以降低葉面溫度，防止葉肉細(xì)胞被陽光灼傷。課堂小結(jié)蒸騰作用植物溫度陽光根葉片水氣孔水蒸氣發(fā)生在影響影響小部分保留并被其利用吸收有有表皮上有大部分形成通過其散失思考與練習(xí)1.為什么最好在陰天或傍晚移栽植物？菜苗和花草移栽后為什么要遮陽？移栽植物時，會損傷一部分根，將影響移栽植物對水分的吸收。陰天或傍晚移栽植物、移栽遮陽都是為了降低植物的蒸騰作用，防止水分過多散失而造成植物萎蔫，有利于植物的存活。2.取同一植物的四條大小相同且葉片數(shù)相同的嫩枝，在有光照的正常條件下，依下圖所示的方法進行處理：實驗開始時，先將各個裝置的質(zhì)量調(diào)整至80g，其后每隔4h記錄各個裝置的質(zhì)量變化。實驗結(jié)果用下面曲線圖表示：（1）曲線Ⅰ代表哪兩組裝置的質(zhì)量變化，說明理由。（2）曲線Ⅱ和曲線Ⅲ分別代表哪兩組裝置實驗結(jié)果？（3）比較分析上述實驗的結(jié)果，對葉片上、下表面氣孔的相對數(shù)量作出推斷。（4）假如將裝置A放在暗室中，對實驗結(jié)果會有什么影響？裝置質(zhì)量/g時間/h7075800481216202428ⅠⅡⅢ（1）曲線Ⅰ代表C、D兩組裝置的質(zhì)量變化。因為C枝條氣孔被凡士林封閉，D枝條去掉葉片，兩者都無法進行蒸騰作用，沒有水分的散失，所以裝置的質(zhì)量幾乎沒有變化。（2）曲線Ⅱ代表裝置B的質(zhì)量變化。B葉片的下表面涂上凡士林，下表皮氣孔被封閉，不能進行蒸騰作用，上表皮氣孔未被封閉，仍能進行蒸騰作用，散失部