小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)-四年級(jí)綜合實(shí)踐活動(dòng)下冊(cè)《早餐與健康》教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

《早餐與健康》教學(xué)設(shè)計(jì)一、課程目標(biāo)：綜合實(shí)踐活動(dòng)課程要求關(guān)注學(xué)生的日常生活，活動(dòng)主題要立足于學(xué)生生活實(shí)際，活動(dòng)過(guò)程強(qiáng)調(diào)學(xué)生的活動(dòng)主體性。采用各種形式，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與活動(dòng)的積極性，在親身實(shí)踐中進(jìn)行綜合能力的訓(xùn)練。初步培養(yǎng)從事探究活動(dòng)的正確態(tài)度,發(fā)展探究問(wèn)題的初步能力，掌握獲取信息和處理信息的能力。二、教學(xué)內(nèi)容分析（一）教材分析本課以“早餐與健康”為活動(dòng)和探究主題，共安排了“早餐情況我調(diào)查”“日常早餐我設(shè)計(jì)”“營(yíng)養(yǎng)早餐我來(lái)做”三個(gè)教學(xué)活動(dòng)，通過(guò)對(duì)早餐現(xiàn)象的研究，讓學(xué)生重視早餐問(wèn)題，通過(guò)實(shí)際調(diào)查、采訪(fǎng)、制作等活動(dòng)，了解早餐與健康的關(guān)系，了解科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的早餐對(duì)身體發(fā)育的好處，糾正不健康的早餐習(xí)慣，從而激發(fā)學(xué)生自己設(shè)計(jì)早餐食譜并動(dòng)手制作早餐的興趣，提高他們的動(dòng)手操作能力。(二)學(xué)情分析學(xué)生在日常生活中，每天都要吃早餐，本課在學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行活動(dòng)和探究，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中學(xué)習(xí)新知識(shí)的同時(shí)，了解早餐與健康相關(guān)知識(shí)，明白早餐的重要性，培養(yǎng)學(xué)生吃早餐的良好習(xí)慣。三、教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能目標(biāo)：了解早餐與健康相關(guān)知識(shí)。知道身邊同學(xué)吃早餐的基本情況，關(guān)注早餐營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，能設(shè)計(jì)科學(xué)合理的早餐，并嘗試制作簡(jiǎn)單的早餐。過(guò)程與方法目標(biāo)：通過(guò)方案設(shè)計(jì)、社會(huì)調(diào)查、統(tǒng)計(jì)分析等活動(dòng)，提高發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題和分析問(wèn)題能力，逐步形成一種積極的、主動(dòng)的學(xué)習(xí)方式。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：體會(huì)與人交往的快樂(lè)，提高動(dòng)手能力，養(yǎng)成從小愛(ài)勞動(dòng)的習(xí)慣。教學(xué)重難點(diǎn)：1.重點(diǎn)：通過(guò)探究了解早餐與健康的關(guān)系，掌握合理的早餐搭配方法。2.難點(diǎn)：增強(qiáng)動(dòng)手實(shí)踐的能力和參與社會(huì)生活的能力。四、教學(xué)策略設(shè)計(jì)教法建議：1.情境教學(xué)法：通過(guò)聯(lián)系生活實(shí)際等方式，創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生探究興趣。2.多媒體輔助教學(xué)法：發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，運(yùn)用信息技術(shù)手段，把生活引進(jìn)課堂，讓課堂走向生活。3.任務(wù)驅(qū)動(dòng)法：為學(xué)生提供體驗(yàn)實(shí)踐的情境和感悟問(wèn)題的情境，圍繞任務(wù)展開(kāi)學(xué)習(xí)。學(xué)法建議：1.自主探究：通過(guò)上網(wǎng)查閱、咨詢(xún)家長(zhǎng)、調(diào)查采訪(fǎng)、翻閱書(shū)籍等方式了解自己所需要的資料。2.調(diào)查訪(fǎng)問(wèn)：通過(guò)設(shè)計(jì)方案，小組合作分工，完成調(diào)查。3.統(tǒng)計(jì)分析：通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，得出所要研究的結(jié)論。五、本課的教學(xué)資源建議：教師準(zhǔn)備：多媒體課件、早餐與健康的調(diào)查問(wèn)卷，采訪(fǎng)的問(wèn)題設(shè)計(jì)。學(xué)生準(zhǔn)備：彩色卡紙、剪刀、筆、面包（或饅頭）、西紅柿、黃瓜、雞蛋、甜面醬（或沙拉醬、番茄醬）適量。本課環(huán)境準(zhǔn)備建議：多媒體教室。六、教學(xué)課時(shí)建議建議3課時(shí)七、教學(xué)過(guò)程（一）創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課學(xué)習(xí)指導(dǎo)語(yǔ)：同學(xué)們，有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣的三句話(huà)：（出示課件）早飯是金，午飯是銀，晚飯是銅！早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少！早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐！你覺(jué)得這三句話(huà)告訴了我們什么？關(guān)于早餐你想去研究什么？學(xué)生活動(dòng)：1.談一談自己平時(shí)吃早餐的情況。2.交流自己對(duì)早餐的了解。3.說(shuō)一說(shuō)自己打算研究早餐的哪些問(wèn)題。教師小結(jié)：俗話(huà)說(shuō)：一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨，一日三餐重早餐，養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣，并且注意早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配，不僅可以為我們上午的學(xué)習(xí)提供充沛的能量，提高學(xué)習(xí)效率，而且有益于我們的身體健康。今天就讓我們一起走進(jìn)早餐，探討早餐里的學(xué)問(wèn)。【設(shè)計(jì)意圖：】通過(guò)簡(jiǎn)單的交流，從學(xué)生身邊的問(wèn)題入手，引發(fā)學(xué)生的好奇心，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)探究的欲望，變“讓我學(xué)”為“我要學(xué)”。（二）出示課件：學(xué)生活動(dòng)：評(píng)價(jià)自己的日常早餐是否科學(xué)、有營(yíng)養(yǎng)。【設(shè)計(jì)意圖：】反思自己，找出差距，為設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)早餐再一次做好鋪墊。（三）學(xué)習(xí)與探究學(xué)習(xí)指導(dǎo)：同學(xué)們知道了自己早餐的差距，能不能說(shuō)說(shuō)在今后的早餐中應(yīng)該如何改進(jìn)？學(xué)生自由發(fā)言。同學(xué)們說(shuō)的多好啊，為了大家的早餐營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，我特地電話(huà)采訪(fǎng)了一位營(yíng)養(yǎng)師，請(qǐng)他給同學(xué)們提幾點(diǎn)建議，請(qǐng)看營(yíng)養(yǎng)師支招：（出示課件）營(yíng)養(yǎng)師的建議要堅(jiān)持吃早餐，不挑食。食物品種要多樣。多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)。每天吃奶類(lèi)、豆類(lèi)、或其制品。經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少許吃油脂類(lèi)食品。吃清淡少鹽食品?！ㄟ^(guò)營(yíng)養(yǎng)師的建議，早餐要注意什么問(wèn)題？教師和學(xué)生共同小結(jié)：通過(guò)以上活動(dòng)，我們知道了早餐要做到：搭配合理、營(yíng)養(yǎng)均衡、豐富多樣。（教師板書(shū)）【設(shè)計(jì)意圖：】通過(guò)營(yíng)養(yǎng)師支招加深對(duì)于早餐健康的認(rèn)識(shí)，為設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)早餐做指導(dǎo)。（四）實(shí)踐與體驗(yàn)教師指導(dǎo)語(yǔ)：通過(guò)參與前面的活動(dòng)，我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了早餐的重要性，而且知道了吃什么樣的早餐更有營(yíng)養(yǎng)。下面，就讓我們親自動(dòng)手，設(shè)計(jì)一周的早餐食譜。學(xué)生活動(dòng)：設(shè)計(jì)早餐食譜，爭(zhēng)當(dāng)小小營(yíng)養(yǎng)師。1.在設(shè)計(jì)早餐食譜前，我們首先要了解常吃食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。教師出示：2.老師出示幾幅有營(yíng)養(yǎng)的食品圖片作以參考。3.小組合作，共同設(shè)計(jì)。課件出示要求：搭配合理，營(yíng)養(yǎng)均衡，豐富多樣。每個(gè)小組一張表格，小組將設(shè)計(jì)的早餐填在表格里。（教師分好任務(wù)每個(gè)小組設(shè)計(jì)兩天的早餐）時(shí)間早餐周一周二周三周四周五周六周日（五）欣賞圖片，1.教師出示幾組營(yíng)養(yǎng)早餐圖片。教師指導(dǎo)語(yǔ)：看到這些圖片，有什么感覺(jué)？學(xué)生自由發(fā)言：好餓啊，非常想吃……教師：是啊，看到這么誘人的早餐真想讓人咬上一口，大家最想吃的是什么？學(xué)生異口同聲的說(shuō)：“最想吃三明治”。教師：同學(xué)們想不想經(jīng)常吃三明治？那就讓我們一起學(xué)習(xí)制作三明治，這樣你就什么時(shí)候想吃就能什么時(shí)候吃了，但是一定要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配?！驹O(shè)計(jì)意圖：】通過(guò)欣賞不同風(fēng)格的早餐引入新課，極大的激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作欲望。（六）學(xué)習(xí)與探究探究一：探討制作三明治的基本方法1．師生交流、探討制作三明治的主要步驟：要制作一份美味可口的三明治，你知道主要都有哪些步驟嗎？請(qǐng)學(xué)生自由發(fā)表意見(jiàn)，教師引導(dǎo)歸納總結(jié)板書(shū)：第一步：備料第二步：制作2．具體操作。備料：切片面包2片（或者熱饅頭片2片）；西紅柿片、黃瓜片各3-4片；煎好的荷包蛋1只（煎的時(shí)候放適量鹽）；甜面醬或沙拉醬2勺。重點(diǎn)探討制作三明治的制作步驟：小組討論交流制作步驟，然后小組匯報(bào)。其余小組補(bǔ)充。教師加以補(bǔ)充和完整：第一步：鍋中倒入少量油，磕入一個(gè)雞蛋，用鏟子將雞蛋的形狀規(guī)整成圓形或想要的形狀。教師提問(wèn)：在煎雞蛋時(shí)要注意什么？學(xué)生發(fā)言：在磕入雞蛋時(shí)要小心，不要把油濺到手上，以防燙傷。第二步：在蛋黃處用筷子戳幾個(gè)孔透氣，待雞蛋煎至半熟時(shí)撒上少量鹽，翻面繼續(xù)煎至全熟后出鍋。第三步：在兩片面包片（或饅頭片）的內(nèi)側(cè)均勻涂抹一些沙拉醬（或甜面醬）。第四步：依次把西紅柿片、煎雞蛋、黃瓜片放到兩片面包片（或饅頭片）之間夾住就可以了。教師引導(dǎo)學(xué)生可以讓家長(zhǎng)幫助煎蛋，或者在家長(zhǎng)的幫助下煎雞蛋，剩下的步驟自己獨(dú)立完成。為了節(jié)省早晨的時(shí)間，可以在前一天晚上做好三明治放在冰箱里，早上食用前用微波爐加熱。探究二：三明治的創(chuàng)意方法。教師指導(dǎo)語(yǔ)：三明治的種類(lèi)五花八門(mén)，開(kāi)動(dòng)你們聰明的腦瓜想想看，我們可以通過(guò)改變?nèi)髦蔚哪男┨攸c(diǎn)，來(lái)創(chuàng)意自己的DIY作品呢？學(xué)生自由發(fā)表自己的想法。三明治的種類(lèi)之所以繁多，除了所用材料和制作方式不同外，更多的創(chuàng)新是在形狀和口味的變化上，如：（課件展示）A.主料牛肉1片，雞蛋1個(gè)，吐司3片，加上輔料西紅柿1片，生菜1片，用上一些調(diào)料，就做成了可愛(ài)的牛肉三明治。B.主料吐司6片，加上輔料玉米適量、火腿1根，雞蛋2個(gè)，用上馬蘇里拉適量，香芹少許就做成了香香的玉米火腿三明治。C.主料面包2片，輔料奶酪2片加上蘋(píng)果醬適量就做成了香甜可口的糖果三明治。課堂小結(jié)：同學(xué)們，在我們的共同努力下，找到了制作三明治的方法，又欣賞了很有創(chuàng)意的三明治，是不是更喜歡三明治了呀？想不想自己動(dòng)手作出喜歡的三明治？【設(shè)計(jì)意圖：】綜合實(shí)踐活動(dòng)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的親身實(shí)踐，讓學(xué)生自己去想一想、看一看、議一議，讓學(xué)生主動(dòng)對(duì)知識(shí)技能進(jìn)行構(gòu)建，可以最大程度地發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。但勞技課方面的綜合實(shí)踐活動(dòng)又離不開(kāi)必要的教，這里的教，要建立在學(xué)生通過(guò)自己的探究仍然無(wú)法掌握、獲得的基礎(chǔ)上，也就是要教在學(xué)生學(xué)習(xí)的困難點(diǎn)上。（七）實(shí)踐與體驗(yàn)1.小組進(jìn)行分工和作品設(shè)計(jì)：小組成員出謀劃策對(duì)作品進(jìn)行設(shè)計(jì)，有了設(shè)計(jì)方案后小組長(zhǎng)對(duì)本組成員進(jìn)行分工。教師指導(dǎo)語(yǔ)：在你們行動(dòng)前，先為你們的作品取個(gè)好名吧。小組討論得出有創(chuàng)意和新意的作品名稱(chēng)。2.根據(jù)分工，小組合作，進(jìn)行活動(dòng)，各自做好制作三明治的準(zhǔn)備。3.出示活動(dòng)要求?；顒?dòng)要想開(kāi)展得好，還要遵守活動(dòng)規(guī)則：（課件展示活動(dòng)要求）（1）小組內(nèi)成員要友好合作，互幫互助。（2）要注意小組內(nèi)的衛(wèi)生和紀(jì)律。伴隨輕音樂(lè)，學(xué)生以小組為單位，利用準(zhǔn)備的素材，進(jìn)行活動(dòng)。老師走動(dòng)巡視，對(duì)有困難的學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。（由于條件制約，讓學(xué)生自己帶煎好的雞蛋和其他材料。）【設(shè)計(jì)意圖】：結(jié)合任務(wù)，讓學(xué)生學(xué)以致用，通過(guò)親自制作自己喜歡的三明治，讓學(xué)生對(duì)制作方法有了更深刻的了解。（八）總結(jié)交流，評(píng)價(jià)作品1．小組推薦學(xué)生展示本組的作品，并進(jìn)行方法和步驟的介紹。2．小組間進(jìn)行相互點(diǎn)評(píng)，指出相互學(xué)習(xí)和借鑒的地方。3．根據(jù)每個(gè)小組的特點(diǎn)，舉手投票評(píng)選出自己心中最喜歡的作品。4．教師總結(jié)點(diǎn)評(píng)，頒發(fā)最佳作品獎(jiǎng)、最佳衛(wèi)生獎(jiǎng)和最佳合作獎(jiǎng)。課堂小結(jié)：其實(shí)，這里的每一件作品都凝聚著同學(xué)們的快樂(lè)勞動(dòng)和創(chuàng)意，凝聚著大家的智慧。總之，我的早餐我做主！【設(shè)計(jì)意圖：】通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)和自我評(píng)價(jià)、同學(xué)評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)三級(jí)評(píng)價(jià)的交流活動(dòng)，除了讓學(xué)生掌握制作三明治的方法和步驟外，更讓學(xué)生體驗(yàn)到勞動(dòng)的快樂(lè)和成功的自豪感，養(yǎng)成正確對(duì)待別人的評(píng)價(jià)的好習(xí)慣。（九）課堂小結(jié)同學(xué)們通過(guò)今天這節(jié)綜合實(shí)踐課，有什么收獲？（學(xué)生可以談自己的心得，也可以談自己的經(jīng)驗(yàn)。）教師小結(jié)：愛(ài)因斯坦曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，提出一個(gè)問(wèn)題比解決一個(gè)問(wèn)題更重要，同學(xué)們?cè)谏钪幸朴诎l(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出問(wèn)題，并且要運(yùn)用智慧去嘗試解決問(wèn)題，這樣才具有科學(xué)家的品質(zhì)。【設(shè)計(jì)意圖】本環(huán)節(jié)注重學(xué)生的情感體驗(yàn)和方法的總結(jié)，通過(guò)學(xué)生感悟，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)參加綜合實(shí)踐活動(dòng)的熱情。（十）拓展與創(chuàng)新其實(shí)，三明治的制作的方法還有很多，課下有興趣的同學(xué)可以根據(jù)自己喜歡的方式，創(chuàng)意出天下獨(dú)一無(wú)二的DIY面食作品，用它來(lái)表達(dá)對(duì)親人、對(duì)朋友的感情?！驹O(shè)計(jì)意圖】在三明治的世界里，一定有讓孩子們垂涎三尺的種類(lèi)，讓學(xué)生教學(xué)創(chuàng)新制作三明治能激發(fā)孩子們繼續(xù)探索的欲望，是我們綜合實(shí)踐活動(dòng)課最有魅力的地方之一。六、板書(shū)設(shè)計(jì)：營(yíng)養(yǎng)早餐我來(lái)做備料方法、步驟我的早餐我做主！《早餐與健康》學(xué)情分析學(xué)情分析：學(xué)生在日常生活中，每天都要吃早餐，早餐對(duì)人一天的工作學(xué)習(xí)都很重要。本課在學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行活動(dòng)和探究，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中學(xué)習(xí)新知識(shí)的同時(shí)，了解早餐與健康相關(guān)知識(shí)，明白早餐的重要性，培養(yǎng)學(xué)生吃早餐的良好習(xí)慣。我通過(guò)了解三年級(jí)學(xué)生吃早餐的情況，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)吃早餐有一定的認(rèn)識(shí)，但因?yàn)榉N種原因，有的不能堅(jiān)持吃早餐的，更有早餐吃的不合理的。所以，提出了早餐與健康這一課題，來(lái)探討早餐營(yíng)養(yǎng)的搭配問(wèn)題，具有現(xiàn)實(shí)意義。三年級(jí)學(xué)生已經(jīng)掌握了電腦操作的基本能力，能自主上網(wǎng)瀏覽信息，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)信息量大、傳輸速度快、交互性強(qiáng)等優(yōu)越性特點(diǎn)，我進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的嘗試，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)讓學(xué)生了解食品的營(yíng)養(yǎng)成分以及相關(guān)的健康知識(shí)，開(kāi)展“小小營(yíng)養(yǎng)師”游戲活動(dòng)，從視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)三個(gè)維度達(dá)成教學(xué)目標(biāo)?！对绮团c健康》學(xué)習(xí)效果分析一、選題貼近學(xué)生生活學(xué)生對(duì)發(fā)生自己身上,生活周?chē)氖峦株P(guān)心，易于產(chǎn)生探究的興趣。此次活動(dòng)從學(xué)生天天必須面對(duì)的早餐話(huà)題入手，引導(dǎo)出學(xué)生感興趣的主題早餐與健康的關(guān)系。這一選題更貼近學(xué)生的實(shí)際，關(guān)注了學(xué)生的興趣與直接生活經(jīng)驗(yàn)，因此很好地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和探究的積極性。二、活動(dòng)中的大膽放手我們的學(xué)生是有充足的內(nèi)在潛力的，實(shí)踐活動(dòng)，就是給學(xué)生提供一個(gè)發(fā)揮潛能的平臺(tái)。我相信學(xué)生的能力,放開(kāi)手讓學(xué)生去實(shí)踐，去發(fā)揮。在此次活動(dòng)中，學(xué)生興趣濃厚，認(rèn)真地調(diào)查、采訪(fǎng)，專(zhuān)注地查閱、收集、積累資料，熱烈地討論、爭(zhēng)論，自己策劃、排演，學(xué)生熱情高漲，自主性得到了發(fā)揮，能力得以展示，一些平時(shí)不善于表現(xiàn)的同學(xué)也敢登臺(tái)亮相了。三、活動(dòng)方法的適當(dāng)指導(dǎo)提倡發(fā)揮學(xué)生在活動(dòng)中的自主性，并不意味著教師可以袖手旁觀。我對(duì)學(xué)生的活動(dòng)給予了方法上的指導(dǎo)；關(guān)注學(xué)生的興趣，引發(fā)學(xué)生探究的熱情；調(diào)解活動(dòng)中出現(xiàn)的矛盾，給予適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)和鼓勵(lì)，營(yíng)造和維持學(xué)習(xí)過(guò)程中積極的心理氛圍等等。附：綜合實(shí)踐活動(dòng)學(xué)生評(píng)價(jià)表活動(dòng)內(nèi)容：班級(jí)：姓名：評(píng)價(jià)項(xiàng)目評(píng)價(jià)要點(diǎn)自評(píng)組評(píng)師評(píng)活動(dòng)表現(xiàn)認(rèn)真參加每一次活動(dòng)努力完成自己承擔(dān)的任務(wù)做好資料積累和處理工作主動(dòng)提出自己的設(shè)想樂(lè)于合作能和同學(xué)交流，尊重他人準(zhǔn)備工作充分計(jì)劃安排合理善于提問(wèn)，樂(lè)于研究，勤于動(dòng)手能及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)實(shí)事求是，尊重他人想法與成果不怕吃苦、勇于克服困難活動(dòng)能力獲取信息途徑、方法多樣能運(yùn)用已有知識(shí)解決問(wèn)題有求知的好奇心、探索的欲望獨(dú)立思考、自主學(xué)習(xí)，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題，尋求解決問(wèn)題的方法積極實(shí)踐，發(fā)揮個(gè)性特長(zhǎng)施展才能活動(dòng)結(jié)果收獲大，體會(huì)深成果多，形式多種多樣資料豐富交流、匯報(bào)積極展示效果好作品或設(shè)計(jì)有創(chuàng)意總評(píng)說(shuō)明：1、評(píng)價(jià)結(jié)果分為A、B、C、D四個(gè)等級(jí)。2、A表示好；B表示較好；C表示一般；D表示尚可。3、評(píng)價(jià)要點(diǎn)可根據(jù)各校實(shí)際情況添加或刪除、修改。《早餐與健康》教材分析綜合實(shí)踐活動(dòng)是一種實(shí)踐性的綜合課程；我們將始終著眼于發(fā)展學(xué)生的綜合實(shí)踐能力、創(chuàng)新精神和探究能力。以全面提高學(xué)生的綜合實(shí)踐素質(zhì)，開(kāi)發(fā)人的潛能，使學(xué)生得到全面的、和諧的、充分的發(fā)展為宗旨。以活動(dòng)為主要形式，以實(shí)踐為主要環(huán)節(jié)，要求學(xué)生積極參與到各項(xiàng)活動(dòng)中去，在“做”、“考察”、“實(shí)驗(yàn)”、“探究”、“設(shè)計(jì)”、“制作”、“想象”、“反思”、“體驗(yàn)”等一系列活動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題，體驗(yàn)和感受生活，進(jìn)而學(xué)習(xí)科學(xué)研究的方法，發(fā)展綜合應(yīng)用知識(shí)的能力，增進(jìn)學(xué)校與社會(huì)的密切聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。總之，通過(guò)各種途徑和有效的實(shí)踐方法，學(xué)生真正得到綜合素質(zhì)的提高，使新課程健康、快步的發(fā)展?！耙荒曛H在于春，一天之計(jì)在于晨”。每個(gè)早晨我們都迎來(lái)了新的一天，如果能夠以充沛的精力、愉快的心情作為每一天的開(kāi)始，我們的學(xué)習(xí)和工作就會(huì)更有收獲。因此，早晨是重要的，早餐更是非常重要的，它是早上起床后結(jié)束饑餓狀態(tài)的第一次正式用餐。正如中國(guó)的古話(huà)：早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。現(xiàn)在，已經(jīng)有越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到早餐的重要性，做到吃好早餐。可是還有一些人對(duì)早餐很隨意，吃的比較單一，不注重怎么吃好，甚至把早餐看成可有可無(wú)或者根本不吃早餐。另外，許多小學(xué)生有偏食的不良習(xí)慣，只注重口味，對(duì)油多鹽重的食物貪吃，忽視了營(yíng)養(yǎng)的平衡。少年兒童正是體格及智力發(fā)育的重要時(shí)期，飲食行為及營(yíng)養(yǎng)狀況不僅影響到他們目前的健康，而且還會(huì)影響到他們一生的健康。為此，我們開(kāi)展了“早餐與健康”為主題的綜合實(shí)踐活動(dòng)。《早餐與健康》是小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)四年級(jí)下冊(cè)教材中的內(nèi)容。編排這一內(nèi)容是讓學(xué)生明白吃早餐對(duì)人體的重要性，讓每一個(gè)孩子都能夠試圖通過(guò)這堂課對(duì)早餐與健康的關(guān)系有所了解，并且通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)能學(xué)會(huì)初步的早餐搭配，樹(shù)立吃放心早餐，營(yíng)養(yǎng)早餐的意識(shí)，從而使明白早餐與健康的重要意義，形成科學(xué)用好早餐的習(xí)慣。本課以“早餐與健康”為活動(dòng)和探究主題，共安排了“早餐情況我調(diào)查”“日常早餐我設(shè)計(jì)”“營(yíng)養(yǎng)早餐我來(lái)做”三個(gè)教學(xué)活動(dòng)，通過(guò)對(duì)早餐現(xiàn)象的研究，讓學(xué)生重視早餐問(wèn)題，通過(guò)實(shí)際調(diào)查、采訪(fǎng)、制作等活動(dòng)，了解早餐與健康的關(guān)系，了解科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的早餐對(duì)身體發(fā)育的好處，糾正不健康的早餐習(xí)慣，從而激發(fā)學(xué)生自己設(shè)計(jì)早餐食譜并動(dòng)手制作早餐的興趣，提高他們的動(dòng)手操作能力。四年級(jí)下冊(cè)《早餐與健康》評(píng)測(cè)練習(xí)學(xué)校：班級(jí)：姓名：一、自己通過(guò)上網(wǎng)調(diào)查一下，不吃早餐會(huì)給我們的身體造成哪些危害？二、調(diào)查一下自己周?chē)耐瑢W(xué)，朋友或者家里的親人，在吃早餐的時(shí)候，有哪些不良的習(xí)慣？三、調(diào)查一下周?chē)耐瑢W(xué)，家里的人，一個(gè)周的早餐都是吃什么？完成以下表格。時(shí)間早餐周一周二周三周四周五周六周日《早餐與健康》課后反思教學(xué)反思:一、設(shè)計(jì)理念：本次實(shí)踐活動(dòng)的設(shè)計(jì)，一要注重從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知規(guī)律入手設(shè)計(jì)實(shí)踐活動(dòng)；二要考慮活動(dòng)的可操作性，讓學(xué)生在動(dòng)手與動(dòng)腦的緊密結(jié)合中，發(fā)展思維，促進(jìn)學(xué)生技術(shù)素養(yǎng)的形成；三要時(shí)刻牢記培養(yǎng)學(xué)生的探究意識(shí)和創(chuàng)新精神。二、教學(xué)亮點(diǎn)：（1）創(chuàng)設(shè)與生活相關(guān)的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。整節(jié)課，均通過(guò)多媒體課件的演示、課前學(xué)習(xí)活動(dòng)的交流，激發(fā)了學(xué)生探究新知的欲望，為活動(dòng)的開(kāi)展的做好了知識(shí)和情感的鋪墊。（2）活動(dòng)中的大膽放手。我們的學(xué)生是有充足的內(nèi)在潛力的，實(shí)踐活動(dòng)，就是給學(xué)生提供一個(gè)發(fā)揮潛能的平臺(tái)。我相信學(xué)生的能力,放開(kāi)手讓學(xué)生去實(shí)踐，去發(fā)揮。在此次活動(dòng)中，學(xué)生興趣濃厚，認(rèn)真地調(diào)查、采訪(fǎng)，專(zhuān)注地查閱、收集、積累資料，自己制作營(yíng)養(yǎng)早餐，學(xué)生熱情高漲，自主性得到了發(fā)揮，