連鎖企業(yè)前景

連鎖企業(yè)前景

論文摘要：連鎖經(jīng)營；連鎖企業(yè)；發(fā)展趨向

論文摘要摘要：連鎖企業(yè)作為我國企業(yè)中重要的一種企業(yè)組織形式，對(duì)我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了巨大的功能。文章對(duì)我國的連鎖企業(yè)發(fā)展和現(xiàn)存新問題進(jìn)行了分析總結(jié)，并結(jié)合先進(jìn)的歐美國家經(jīng)驗(yàn)和我國的相關(guān)規(guī)劃內(nèi)容對(duì)我國的連鎖企業(yè)的發(fā)展前景和保障辦法進(jìn)行了分析和建議。分析中還存在很多的不足，希望能夠?yàn)槲覈倪B鎖企業(yè)和相關(guān)的探究者提供幫助。

連鎖經(jīng)營實(shí)行集中統(tǒng)一化管理、標(biāo)準(zhǔn)化商品和服務(wù)、專業(yè)化分工，以及集中化采購和配送等形式，它有利于提高流通效率、擴(kuò)大銷售，實(shí)現(xiàn)低成本經(jīng)營，減少經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，從而使連鎖企業(yè)具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)和便利優(yōu)勢(shì)的特征。發(fā)展連鎖企業(yè)對(duì)調(diào)整商業(yè)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭能力，實(shí)現(xiàn)我國流通的現(xiàn)代化，促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展，建立社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，具有十分重要的意義。因此，原國家經(jīng)貿(mào)委把發(fā)展連鎖經(jīng)營作為推動(dòng)我國流通現(xiàn)代化的三大要點(diǎn)之一。

連鎖經(jīng)營于上個(gè)世紀(jì)80、90年代在我國沿海城市興起，經(jīng)10多年的發(fā)展已經(jīng)取得了長足的進(jìn)步。到2006年，全國前30家連鎖企業(yè)上半年銷售額達(dá)2751億元；店鋪總數(shù)為15563個(gè)。按業(yè)態(tài)分類，目前我國連鎖店有以下七種類型摘要：一是超市連鎖店，主要經(jīng)營蔬菜、食品、副食品、日用小百貨、冷熱飲；二是便民連鎖店，店鋪多設(shè)在居民住宅區(qū)，營業(yè)時(shí)間較長，主要經(jīng)營糧油制品、副食品、冷熱飲；三是精品專賣連鎖店，主要經(jīng)營國內(nèi)外名品，如服裝、鐘表、黃金飾品等；四是大型百貨連鎖店，主要經(jīng)營百貨類，營業(yè)面積均在萬平方米以上；五是生產(chǎn)資料連鎖店，主要經(jīng)營汽車及配件、建材、五金工具等；六是快餐連鎖店，主要提供標(biāo)準(zhǔn)化、系列化、大眾化的餐飲服務(wù)；七是服務(wù)連鎖店，包括旅館、彩擴(kuò)、洗染、家庭服務(wù)等行業(yè)。

1連鎖企業(yè)的現(xiàn)有新問題

規(guī)模優(yōu)勢(shì)不明顯，市場(chǎng)集中度低

連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢(shì)在于規(guī)模，而我國連鎖企業(yè)的規(guī)模普遍較小，遠(yuǎn)未達(dá)到國際公認(rèn)的連鎖企業(yè)的盈利點(diǎn)14家以上。同時(shí)，我國連鎖企業(yè)的市場(chǎng)集中度明顯偏低。2006年，“我國連鎖企業(yè)30強(qiáng)”排名第一的上海百聯(lián)的銷售額是億元人民幣，而沃爾瑪年平均銷售額達(dá)到2000億美元，相當(dāng)于我國消費(fèi)品零售額的三分之一。因此，如何實(shí)現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展，是我國連鎖經(jīng)營目前要解決的一個(gè)首要新問題。

規(guī)范性不足，連而不鎖

連鎖經(jīng)營要求“統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一管理”，但在我國連鎖企業(yè)的運(yùn)營中，這一原則沒有體現(xiàn)出來。許多加盟店有獨(dú)立進(jìn)貨權(quán)，有的門店表面上由總部配貨，卻實(shí)行少配多購的策略。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)做的一項(xiàng)調(diào)查表明，有近30%的企業(yè)沒有加盟手冊(cè)，20%的企業(yè)沒有運(yùn)營手冊(cè)。即使有運(yùn)營手冊(cè)，也沒有很好地貫徹執(zhí)行，以致出現(xiàn)了“千店千面”的現(xiàn)象?！斑B而不鎖”破壞了連鎖企業(yè)的統(tǒng)一形象和信譽(yù)，影響了連鎖企業(yè)的發(fā)展。

技術(shù)落后，管理低效

發(fā)展連鎖經(jīng)營離不開先進(jìn)的管理技術(shù)，管理手段落后是制約我國連鎖經(jīng)營發(fā)展的一個(gè)“瓶頸”。我國多數(shù)連鎖店目前只采用了電子收款機(jī)，商品實(shí)時(shí)管理系統(tǒng)沒有很好地建立起來。1983年，沃爾瑪花費(fèi)了約7億美元建成了全美最大的私人衛(wèi)星通訊系統(tǒng)，加快了決策傳達(dá)和信息反饋的速度，提高了整個(gè)公司的運(yùn)作效率。而我國連鎖企業(yè)目前仍主要依靠于書面報(bào)表、電話和傳真。

供給鏈中物流質(zhì)量低

連鎖經(jīng)營的核心優(yōu)勢(shì)就在于它的成本競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)，而低成本優(yōu)勢(shì)一大部分來源于物流渠道質(zhì)量的優(yōu)勢(shì)。即物流配送的高效率、低成本，具有適時(shí)的彈性配送體系。我國大部分的連鎖企業(yè)沒有建立適應(yīng)其發(fā)展的配送中心，即使已建立配送中心，但自動(dòng)化水平低，在和供給商聯(lián)網(wǎng)方面，基本處于空白。我國連鎖企業(yè)的配送比例僅為30%～40%，而發(fā)達(dá)國家連鎖企業(yè)的配送比例一般為80%-90%。配送品種少、效率低、價(jià)格高等新問題嚴(yán)重阻礙了我國連鎖經(jīng)營的發(fā)展。同時(shí)由于進(jìn)貨渠道的管理不到位，從非正規(guī)渠道進(jìn)貨、銷售低質(zhì)量的商品等，也會(huì)給連鎖經(jīng)營帶來聲譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)。

零售商和供給商關(guān)系緊張

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)和普華永道咨詢公司共同進(jìn)行的工商關(guān)系調(diào)查顯示，目前消費(fèi)品制造商對(duì)零售商的滿足度只有%?！俺匈嵉牟皇窍M(fèi)者的錢，而是供給商的錢”已成為一個(gè)眾所周知的事實(shí)。零售商一方面向供給商收取名目繁多的通路費(fèi)用，另一方面又慣于拖欠供給商的貸款，甚至通過占用供給商的資金來擴(kuò)張布點(diǎn)。零售商的這些做法使得本應(yīng)合作的工商關(guān)系變得緊張、脆弱。當(dāng)對(duì)供給商的利益侵占超過其忍耐的限度時(shí)，供給商就會(huì)通過中斷貨源陷零售商于困境之中，甚至使其面臨破產(chǎn)。2002年上半年，為了追回被拖欠的貸款，近500家供貨商聯(lián)手?jǐn)嗟袅烁Ｖ萑A榕超市集團(tuán)的供貨使其忽然破產(chǎn)。而華榕一度是福建最大的商業(yè)連鎖企業(yè)，兩度進(jìn)入“中國商業(yè)企業(yè)連鎖百強(qiáng)”。1999年開始，華榕開始瘋狂地急速擴(kuò)張，資金來源之一就是長期占用供給商資金。因而，構(gòu)建合作、雙贏的工商關(guān)系是連鎖經(jīng)營健康發(fā)展的保證。

市場(chǎng)定位模糊，產(chǎn)業(yè)內(nèi)競(jìng)爭激烈

準(zhǔn)確的定位、明確的經(jīng)營理念是國際零售巨頭成功的經(jīng)驗(yàn)。沃爾瑪?shù)摹暗蛢r(jià)銷售，保證滿足”；家樂福的“一次性購足，超低售價(jià)，貨品新鮮，自動(dòng)選購，免費(fèi)停車”；麥德龍的“有限客戶戰(zhàn)略和現(xiàn)運(yùn)自付制方式”，都向我們證實(shí)了這一點(diǎn)。我國的連鎖企業(yè)定位單一，經(jīng)營缺乏特色，使得市場(chǎng)格局千篇一律，也就只剩下價(jià)格戰(zhàn)這唯一的武器了。依靠低水平的價(jià)格競(jìng)爭來爭奪顧客反映了我國連鎖經(jīng)營的粗放，當(dāng)面對(duì)沃爾瑪、家樂福這些零售巨頭時(shí)，也就難以和之抗衡了。

資源制約

人力資源不足。連鎖經(jīng)營企業(yè)非凡需要大量合格的專業(yè)人才，并且對(duì)普通員工的素質(zhì)的要求也比較高。連鎖企業(yè)作為一種比較先進(jìn)的經(jīng)營組織形式，由于實(shí)行的是分散管理，因此要求管理者具備較強(qiáng)的執(zhí)行能力和溝通協(xié)調(diào)能力，能嚴(yán)格執(zhí)行總部的要求和工作布置，并積極和其他連鎖機(jī)構(gòu)協(xié)同工作，解決由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展差異造成的具體新問題。而普通員工也要求對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化工作有深入的理解，嚴(yán)格在實(shí)踐過程中能夠貫徹執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)定，克服出現(xiàn)的各行其是的經(jīng)營局面。而目前，我國連鎖經(jīng)營企業(yè)處于成長期，人才儲(chǔ)備明顯不足，制約著企業(yè)的發(fā)展。

經(jīng)營資金短缺。由于我國各個(gè)地區(qū)對(duì)連鎖經(jīng)營中的業(yè)態(tài)的規(guī)模有基本的要求，如營業(yè)面積、經(jīng)營品種等方面。對(duì)于國內(nèi)的連鎖業(yè)來說，要發(fā)展就得通過借貸或租賃等方式來滿足這一要求，這無疑給連鎖經(jīng)營帶來資金壓力。而且連鎖經(jīng)營企業(yè)一般要在開業(yè)3年后才能進(jìn)人贏利期，這些都使他們往往陷入“欲發(fā)展短缺流動(dòng)資金，不發(fā)展無規(guī)模效益”的兩難境地。

2連鎖企業(yè)的發(fā)展趨向

從總體上看，商業(yè)連鎖正在向全球化方向發(fā)展。一是大型連鎖企業(yè)集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了國際化的大規(guī)模采購進(jìn)貨。連鎖企業(yè)的規(guī)?；?jīng)營使其在全球范圍內(nèi)選擇優(yōu)勢(shì)的合作伙伴和資源，可以選擇那些商品質(zhì)量好、價(jià)格低的供給商進(jìn)貨。二是大的連鎖企業(yè)拓展海外市場(chǎng)，發(fā)展組合式經(jīng)營，已逐步形成了國際性的跨國連鎖集團(tuán)。美國排名前20位的零售業(yè)連鎖公司都是這樣的集團(tuán)，有些公司海外分店的營業(yè)額已超過其在本土的營業(yè)額。目前亞洲對(duì)全球的零售商來說是極具吸引力的市場(chǎng)。因此這一地區(qū)是各大連鎖集團(tuán)搶灘設(shè)點(diǎn)的重點(diǎn)地區(qū)。

從連鎖企業(yè)的經(jīng)營形態(tài)發(fā)展趨向看，有如下幾個(gè)特征摘要：一是連鎖企業(yè)向農(nóng)村發(fā)展。我國絕大多數(shù)人口還分布在農(nóng)村，而這類消費(fèi)者由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展和自身熟悉上的限制，必然只能選擇距離近，價(jià)格低的商品作為自己的主要供給源。連鎖企業(yè)通過在城鄉(xiāng)結(jié)合部建立分支機(jī)構(gòu)，利用地價(jià)便宜，裝修簡單，商品價(jià)格低等經(jīng)營優(yōu)勢(shì)，提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品和服務(wù)，滿足這些消費(fèi)者的切身需要，深受消費(fèi)者歡迎。二是連鎖企業(yè)有大型化趨向。連鎖企業(yè)向規(guī)模要效益，全國連鎖經(jīng)營的大型專業(yè)店成為其經(jīng)營主體，超級(jí)購物中心和專業(yè)店之間形成了相輔相成的發(fā)展態(tài)勢(shì)。超級(jí)購物中心以其整體的廣告策劃、公共促銷活動(dòng)和市場(chǎng)調(diào)研手段，為專業(yè)店提供了信息和發(fā)展空間；專業(yè)店也以其知名度、信譽(yù)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為超級(jí)購物中心吸引了廣泛的客源。三是百貨商店在零售業(yè)中的主導(dǎo)地位下降，市場(chǎng)份額減少。百貨店一般占地面積大，裝修豪華，經(jīng)營品種繁雜，店員多，使得管理成本太高，商品價(jià)格上升，效益下降。近幾年百貨店在不斷收縮經(jīng)營面積，調(diào)整結(jié)構(gòu)，向小型化、專業(yè)化方向發(fā)展。

從連鎖企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張的方式來看，特許連鎖前景廣闊，連鎖加盟店將逐年明顯增加。連鎖經(jīng)營的形式，按國際通行的劃分方法，連鎖企業(yè)包括直營連鎖、特許連鎖和自由連鎖。連鎖企業(yè)將繼續(xù)通過兼并其他中小企業(yè)擴(kuò)大市場(chǎng)份額，在并購浪潮中保持主動(dòng)地位。

從行業(yè)分布看，連鎖經(jīng)營向各個(gè)領(lǐng)域擴(kuò)張，尤其是在服務(wù)業(yè)將繼續(xù)蓬勃發(fā)展，范圍包括律師業(yè)、會(huì)計(jì)師業(yè)、信息咨詢業(yè)等高層次的服務(wù)行業(yè)，也包括餐飲業(yè)、洗衣業(yè)、娛樂業(yè)等傳統(tǒng)普通性行業(yè)，還包括保健服務(wù)業(yè)等新興服務(wù)行業(yè)。

3發(fā)展我國連鎖企業(yè)的保障辦法

堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，使我國的連鎖企業(yè)經(jīng)營一起步就和國際接軌，按規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。連鎖企業(yè)的發(fā)展既要借鑒國外的經(jīng)驗(yàn)，又要適應(yīng)我國的實(shí)際情況。企業(yè)的經(jīng)營管理要嚴(yán)格保證每個(gè)分支結(jié)構(gòu)能夠提供完全一致的服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)水平。不能因?yàn)楦鱾€(gè)地區(qū)之間的經(jīng)濟(jì)差異而產(chǎn)生不同的服務(wù)方式。對(duì)各個(gè)分支機(jī)構(gòu)采用規(guī)范化的管理方法和要求，嚴(yán)格保證連鎖企業(yè)的品牌推廣和相應(yīng)的企業(yè)文化建立，在員工的自覺推動(dòng)下實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。果斷杜絕連鎖企業(yè)的“千店千面”狀況。

從實(shí)際出發(fā)，量力而行。直營連鎖、特許連鎖和自由連鎖，各地要從實(shí)際出發(fā)，根據(jù)行業(yè)特征，由企業(yè)選定連鎖形式。答應(yīng)各種連鎖形式互相交叉，創(chuàng)造出具有中國特色的連鎖形式。盲目擴(kuò)張沒有任何意義，要結(jié)合企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略和具體要求進(jìn)行擴(kuò)展，保證企業(yè)的擴(kuò)展是在可控和需要的狀況下進(jìn)行的。連鎖企業(yè)在發(fā)展中要保持一定的前瞻性。從許多國際大企業(yè)的戰(zhàn)略來看，為了保證長遠(yuǎn)的發(fā)展，在短期內(nèi)的虧損是可以接受的。

國內(nèi)連鎖企業(yè)應(yīng)當(dāng)在規(guī)模擴(kuò)張的同時(shí)，積極投入物流和供給鏈建設(shè)，以充分挖掘規(guī)模優(yōu)勢(shì)的潛力。連鎖企業(yè)的經(jīng)營方式是在規(guī)模的驅(qū)動(dòng)下獲得更高的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)和資源合理配置能力。因此要求連鎖企業(yè)在后臺(tái)的支持體系上面下一些苦功，提高企業(yè)的物流能力，通過建立配送中心來實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配貨來提高企業(yè)的競(jìng)爭力。

加快連鎖企業(yè)的技術(shù)能力的提升。在連鎖企業(yè)中推進(jìn)計(jì)算機(jī)及通信系統(tǒng)的硬件和軟件的開發(fā)和運(yùn)用。連鎖企業(yè)管理水平的提升和現(xiàn)代科技發(fā)展密不可分的。企業(yè)要廣泛應(yīng)用計(jì)算機(jī)、通訊等信息技術(shù)，大量引入包括條形碼管理系統(tǒng)、銷售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng)、商業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)等硬件設(shè)備和管理系統(tǒng)。進(jìn)一步提高連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理、物流管理和信息管理的技術(shù)含量，加快電子計(jì)算機(jī)、條形碼等硬件設(shè)施的開發(fā)和運(yùn)用，爭取到連鎖企業(yè)中的計(jì)算機(jī)普及率達(dá)到100%左右，條形碼管理系統(tǒng)要逐步普及。

加強(qiáng)人才培訓(xùn)，盡快提高人員素質(zhì)。連鎖企業(yè)要制訂培訓(xùn)規(guī)劃，采取各種形式來進(jìn)行人才的培養(yǎng)。例如組織在崗培訓(xùn)、組織相關(guān)人員到其他企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察等形式進(jìn)行各級(jí)人員的培訓(xùn)工作。要求連鎖企業(yè)的經(jīng)營和主要管理人員，了解和把握連鎖經(jīng)營的基本理論和技能，一般員工把握本職崗位的最先進(jìn)工作方法和設(shè)備使用能力。此外，還要充分利用高校、協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)的功能，建立后備人才庫，推動(dòng)連鎖經(jīng)營發(fā)展。

完善連鎖經(jīng)營法規(guī)。抓緊制定連鎖經(jīng)營的法規(guī)和服務(wù)規(guī)范，努力同國際