第三章 果樹器官的生長發(fā)育

第三章果樹器官的生長發(fā)育第一頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四一、花芽分化的意義（一）花芽結構結構（二）幾個概念1.花芽分化：果樹芽軸的生長點經(jīng)過生理和形態(tài)的變化最終構成各種花器官原基的過程。2.形態(tài)分化：芽內(nèi)花器官的出現(xiàn)。3.生理分化：在出現(xiàn)形態(tài)分化之前，生長點內(nèi)部進行著由營養(yǎng)生長向生殖狀態(tài)的一系列的生理生化轉(zhuǎn)變。4.花誘導：外部或內(nèi)部的一些條件對花芽分化的促進作用。5.花孕育：花芽生理分化完成的現(xiàn)象。6.花發(fā)端：果樹的生長點內(nèi)開始區(qū)分出花或花序原基時7.花芽形成：部分或全部花器官的分化完成。8.花的發(fā)育：花器官各部分原基陸續(xù)分化和生長含義。（三）意義標志第二頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四花芽結構意義第三頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四各術語的含義意義第四頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四二、花芽分化過程及標志（一）仁果類1.未分化期：2.分化初期：3.花蕾形成期：4.萼片形成期：5.花瓣形成期：6.雄蕊形成期：7.雌蕊形成期：第五頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四二、花芽分化過程及標志（二）核果類1.未分化期：2.分化初期：3.萼片分化期：4.花瓣分化期：5.雄蕊分化期：6.雌蕊分化期：第六頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四三、花芽分化時期（一）分化時期1.生理分化期：形態(tài)分化初期的前1～7周。期2.形態(tài)分化期：分化期3.性細胞形成期：花前。（二）分化時期的幾個特點1.花芽分化的相對集中性和穩(wěn)定性。2.長期性。3.形成一個花芽所需時間。4.可逆性問題。因素第七頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四如何研究確定生理分化期1.摘葉摘果法：

果實抑制花芽分化：摘果促花，根據(jù)不同時期摘果花芽數(shù)量可判斷生理分化始期。葉片促進花芽分化：摘葉促抑花，根據(jù)不同時期摘葉花芽數(shù)量可判斷生理分化末期。摘葉摘果2.顯微觀察法：根據(jù)生長點形態(tài)。3.噴施GA3：根據(jù)對花芽的抑制程度。時期第八頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四摘葉摘果確定第九頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四主要樹種的形態(tài)分化期時期類型樹種品種花發(fā)端時期發(fā)端至開花日數(shù)夏春蘋果富士6月20210～305間斷金冠6月21235～300

梨鴨梨6月下旬220～295

慈梨6月7日210～310

桃肥城桃7月25小于260

崗山白7月下旬小于260

葡萄玫瑰香5月中旬小于360冬春柑橘甜橙11月上旬90～130連續(xù)紅橘12月中旬100～120春季棗萊陽大棗4月上旬40～50分化龍眼烏龍嶺2月上旬小于70天第十頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四四、影響花芽分化的因素（一）內(nèi)部因素1.具有一定的營養(yǎng)生長2.營養(yǎng)生長及時停長。富士3.開花結果與花芽分化。開花結果4.根系生長與花芽分化。（二）外部因素1.光照：光照2.溫度：3.水分：4.土壤營養(yǎng)：5.重力作用：機制第十一頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四富士蘋果幼樹成花枝率與新梢生長的關系成花枝率％新梢cm春梢%秋梢％44.3A44.0A65.534.522.1B54.2AB56.343.710.8C59.7B57.142.9第十二頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四花芽分化與其他器官因素第十三頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四開花結果因素1.開花——消耗營養(yǎng)2.結果——營養(yǎng)——激素：IAA、GA3第十四頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四溫度與光照因素第十五頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四五、花芽分化的機制六（一）花芽的解剖結構1.結構花芽2.臨界節(jié)數(shù)學說節(jié)數(shù)3.間隔期：（二）花芽分化的幾種學說1.C/N比學說1.C/N比學說2.激素平衡假說2.激素平衡假說3.遺傳物質(zhì)學說結構4.養(yǎng)分轉(zhuǎn)向假說機制第十六頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四花芽結構機制第十七頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四臨界節(jié)數(shù)學說機制第十八頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四1.C/N比學說（1）主要內(nèi)容A:C/NNNN:不良B:CC/NNN:不良C:CCC/NN:良好D:CCCC/N:不良（2）指導意義（3）C/N比學說的缺點A:具體比例B：具體物質(zhì)C:完全排除了激素、遺傳物質(zhì)等的作用（4）C/N比學說的進展與補充（5）其他元素與花芽分化（6）細胞液濃度五、花芽分化的機制第十九頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四2.激素平衡假說機制（1）GA（2）CTK機制（3）ABA(4)激素平衡第二十頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四激素假說第二十一頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四生長點結構第二十二頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四核酸第二十三頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四3.遺傳物質(zhì)學說機制外界條件激素平衡、營養(yǎng)含量成花基因解除阻遏特異蛋白形態(tài)分化第二十四頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四4.養(yǎng)分轉(zhuǎn)向假說機制第二十五頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四六、控制花芽分化的途徑1.砧木控制2.品種選擇3.立地條件選擇4.栽培技術控制（1）土肥水管理（2）整形修剪樹形（3）環(huán)剝環(huán)剝（4）噴施生長調(diào)節(jié)劑（5）疏花疏果（6）其他思考題第二十六頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四樹形第二十七頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四樹形六第二十八頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四環(huán)剝六、第二十九頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四思考題1.名詞解釋：花芽分化，生理分化，形態(tài)分化，花芽形成，花誘導，花孕育，臨界節(jié)數(shù)，間隔期。2.研究花芽分化有何意義。3.花芽分化分幾個時期，各期有何特點？4.試述影響花芽分化的內(nèi)外因子。5.簡述花芽分化的主要學說？C/N比學說有何優(yōu)缺點？6.調(diào)控果樹花芽分化的途徑有哪些？第四節(jié)第三十頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四第四節(jié)開花坐果及果實發(fā)育一開花二授粉受精三坐果與落果四果實的生長與發(fā)育五果實的色澤發(fā)育六果實硬度七果實的糖、酸變化八果實的香氣物質(zhì)與異味九提高果實品質(zhì)的技術措施第三十一頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四一、開花二（一）開花進程（二）影響開花的因素1樹種、品種2.花芽類型3.溫度4.栽培技術（三）花粉和胚囊的形成與敗育1.形成2.敗育敗育第三十二頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四開花進程開花第三十三頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四敗育（1）概念：花粉或胚囊在發(fā)育過程中由于某些因素的影響，出現(xiàn)中途退化、萎縮、發(fā)育中止等現(xiàn)象。（2）敗育：花粉敗育—桃（五月鮮、六月白）、蘋果（三倍體）等。胚囊敗育—桃、李（3）敗育的原因遺傳上：多倍體營養(yǎng)條件：環(huán)境條件第三十四頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四敗育一、第三十五頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四二授粉受精三、（一）概念1.單性結實：自發(fā)性單性結實，刺激性單性結實。2.自花授粉、自花結實3.異花授粉、異花結實授粉4.無融合生殖5.雌雄異熟和雌雄不等長雌雄6.花粉直感7.自交或異交不親和不親和（二）授粉受精過程1.花粉傳播2.胚珠壽命壽命3.授粉受精所需時間4.有效授粉期有效5.影響授粉受精的因子：影響因子第三十六頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四異花授粉二父本京白梨謝花甜安梨大香水小香水花序坐果率%100951100果園中有三倍體，須有雙授粉品種：甲（3X）乙（2X）丙(2X)第三十七頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四雌雄不等長二第三十八頁，共四十頁，編輯于2023年，星期四自交不親和受精（1）類型：孢子體不親和配子體不親和（2）原因：第三十九頁，共