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文檔簡介

植物可以更新空氣植物光合作用的場所是葉綠體第一種激素：促胰液素遺傳定律的發(fā)現(xiàn)一

、學(xué)習(xí)目標：

1、根據(jù)教學(xué)情境，總結(jié)出影響酶活性的條件，提出所要研究的因素。

2、分析影響酶活性的條件，用準確的語言設(shè)置出實驗方案

3、按照實驗方案，各小組能完成實驗的具體操作。

4、能描述出不同條件下的實驗現(xiàn)象，得出結(jié)論。

質(zhì)量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液，質(zhì)量分數(shù)為2%的α—淀粉酶溶液（工業(yè)用酶，適宜溫度60℃），新鮮的質(zhì)量分數(shù)為20%的肝臟研磨液（其內(nèi)含有過氧化氫酶），體積分數(shù)為3%的過氧化氫溶液，5%的鹽酸溶液，5%的NaOH溶液，清水，碘液。

試管若干，試管夾,標簽，量筒，燒杯如果選用過氧化氫酶來探究溫度對酶的影響，用淀粉酶來探究PH對酶的影響合適不合適？為什么？

不合適。因為高溫會使過氧化氫分解，酸又會使淀粉水解，對實驗都會造成干擾，影響對實驗結(jié)果的判斷。實驗方案中，先把淀粉酶和淀粉混合，再設(shè)置不同的溫度，或者先把肝臟研磨液和過氧化氫混合，在設(shè)置不同的ph環(huán)境，這樣做可以嗎？為什么？不可以，因為在設(shè)置不同的實驗條件之前，酶已經(jīng)和底物發(fā)生了反應(yīng)，對實驗的結(jié)果有影響。三、注意1.鹽酸、氫氧化鈉有腐蝕性，實驗時注意安全使用。2.對沸水浴中試管的取用一定要用試管夾3．

煮沸的試管，要在冷卻到室溫后方可加入碘，不然的話，不出現(xiàn)藍色；4.溫度的控制可以用水浴鍋來控制。課后作業(yè)：1、你認為在酶制品的貯藏、運輸和使用過程中，應(yīng)該注意什么問題？為什么？

2、請同學(xué)們再設(shè)計一則加酶洗衣粉的商業(yè)廣告，廣告時間一分鐘。設(shè)計廣告時，既要注意廣告用語的科學(xué)性，又

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