乳制品經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備清單

--讓每個(gè)人公平地提升自我6乳制品經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備清單申請(qǐng)人名稱〔姓名〕：序號(hào) 名 稱貨架貨架

規(guī)格型號(hào) 數(shù)量 備注制冷弧面柜備注：列明與乳制品銷售有關(guān)的設(shè)備，如貨架、冷藏柜等庫(kù)房信息：乳制品〔含嬰幼兒配方乳粉〕品牌：乳制品〔不含嬰幼兒配方乳粉〕品牌：華人民共和國(guó)食品安全法》及乳制品相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，申請(qǐng)人聲本單位〔人〕銷售、貯存乳制品的地點(diǎn)符合乳制品規(guī)定的條件和要求，明 經(jīng)營(yíng)乳制品的設(shè)備設(shè)施能夠保證銷售乳制品的質(zhì)量。字〔蓋章〕：年 月 日乳制品質(zhì)量安全治理制度制定乳制品食品安全治理制度。本單位食品安全治理人員把握肯定的乳制品食品安全法律法規(guī)學(xué)問(wèn)，并主動(dòng)執(zhí)行各項(xiàng)乳制品食品安全治理制度。乳制品進(jìn)貨、運(yùn)輸、貯存、銷售、退市制度保證乳制品進(jìn)貨、運(yùn)輸、貯存、銷售、退市全過(guò)程符合有關(guān)乳制品法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定。〔一〕進(jìn)貨進(jìn)貨時(shí)需向乳制品供給商索要加蓋公章的有效證照資質(zhì)證明與相關(guān)乳制品的檢驗(yàn)報(bào)告。驗(yàn)明乳制品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)示。不購(gòu)入無(wú)法驗(yàn)證真?zhèn)蔚?，無(wú)質(zhì)量合格證明、無(wú)標(biāo)簽或者標(biāo)簽〔二〕運(yùn)輸運(yùn)輸乳制品車輛必需有防塵、防蠅、防曬、防雨設(shè)施。需冷藏的乳制品要用專用冷藏載具運(yùn)輸,并有專人對(duì)運(yùn)輸車輛溫度進(jìn)展測(cè)量并做記錄。配備必要的保溫設(shè)備,已保證在整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程中保持乳制品安全的冷藏、冷凍溫度。〔三〕貯存數(shù)量、批號(hào)，出入庫(kù)登記要與乳制品名稱、批號(hào)相符；貯存乳制品應(yīng)隔墻離地25cm，按入庫(kù)的先后次序、生產(chǎn)日期、品種分類、分架存放，并做到先進(jìn)先出；依據(jù)乳制品存儲(chǔ)要求，配備相應(yīng)的冷藏庫(kù)房，風(fēng)良好，門(mén)窗、地面、貨架要清潔整齊，不存放私人物品，不存放有毒有害物品及其他雜物?！菜摹充N售制品，配備相應(yīng)的冷藏設(shè)備或者實(shí)行冷藏措施。具體措施如下：1、嚴(yán)禁銷售變質(zhì)、破損或者不符合乳制品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的品出廠日期、批號(hào)、特征、品種等狀況。2、需冷藏銷售的乳制品必需放置在冷柜中。每日早中晚分三次錄監(jiān)控表》。3、向消費(fèi)者供給購(gòu)貨憑證，履行不合格乳制品的更換、退貨等義務(wù)?！参濉惩耸械娜橹破?，并記錄追回狀況。商行政治理等有關(guān)部門(mén)，并通知乳制品生產(chǎn)企業(yè)。乳制品進(jìn)貨查驗(yàn)制度核實(shí)銷售乳制品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)單位、檢驗(yàn)報(bào)告、發(fā)票等方面的信息，不得購(gòu)入無(wú)法驗(yàn)證真?zhèn)蔚漠a(chǎn)品，確保購(gòu)入產(chǎn)品來(lái)源正規(guī)、渠道牢靠?！惨贿M(jìn)貨時(shí)需向乳制品供給商索要加蓋公章的有效證照資質(zhì)證明與相關(guān)乳制品的檢驗(yàn)報(bào)告。驗(yàn)明乳制品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)示。〔二〕不購(gòu)入無(wú)法驗(yàn)證真?zhèn)蔚?，無(wú)質(zhì)量合格證明、無(wú)標(biāo)簽或者標(biāo)品?！踩O(shè)立一個(gè)存放上一級(jí)批發(fā)商或廠家相關(guān)資質(zhì)和臺(tái)賬的資料柜，依據(jù)供貨商、進(jìn)貨時(shí)間、商品類別等不同內(nèi)容，將供貨憑證進(jìn)展分類整理，定期裝訂成冊(cè)。乳制品進(jìn)貨、銷售臺(tái)賬制度〔申請(qǐng)批發(fā)經(jīng)營(yíng)工程，增加以下內(nèi)容〕建立乳制品進(jìn)貨臺(tái)帳、銷售臺(tái)帳，照實(shí)記錄批發(fā)的乳制品的品種、規(guī)格、數(shù)量、來(lái)源或流向等內(nèi)容。進(jìn)貨臺(tái)帳和銷售臺(tái)帳保存期限2嬰幼兒配方乳粉銷售制度〔申請(qǐng)嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)工程，增加以下內(nèi)容〕生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品名錄進(jìn)貨。食品經(jīng)營(yíng)者簽字〔蓋章〕：年月日乳制品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所〔庫(kù)房〕方位示意圖1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所〔庫(kù)房〕方位示意圖2、庫(kù)房方位示意圖單位名稱： 單位地址：申請(qǐng)人簽字〔蓋章〕： 年 月 日乳制品經(jīng)營(yíng)申請(qǐng)人聲明申請(qǐng)人已經(jīng)組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)和了解《中華人民共和國(guó)廳《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》等相關(guān)法律法規(guī)和食品安全相關(guān)學(xué)問(wèn)，知悉乳制品已經(jīng)列為食品流通許可經(jīng)營(yíng)工程核定類別單獨(dú)審核，知悉無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)乳制品的法律后果和不履行乳制品銷售者主體法定責(zé)任的法律后果。申請(qǐng)人在乳制品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中將嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》等法律法規(guī)和規(guī)章制度關(guān)于乳制品銷售者主體責(zé)任的相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定從事乳制品