酒店倉庫物資管理制度

酒店倉庫物資管理制度一、管理范圍本制度適用于酒店所有物資倉庫的收、發(fā)、存、調(diào)及其它與物資管理相關(guān)的工作。二、責(zé)任主體酒店所有部門和員工都有責(zé)任按照本制度管理倉庫物資，具體責(zé)任如下：酒店總經(jīng)理：負(fù)責(zé)整個(gè)倉庫物資管理工作的總體規(guī)劃和監(jiān)督；采購部門：負(fù)責(zé)物資采購、合同簽訂、驗(yàn)貨及入庫；倉庫管理人員：負(fù)責(zé)倉庫出入庫物資的管理、保管、分類、整理、記錄等工作；使用部門：負(fù)責(zé)領(lǐng)用、歸還、退換、報(bào)廢等物資管理。三、物資管理1.采購遵循酒店采購管理規(guī)定，采購人員應(yīng)按照采購計(jì)劃，采購物資，并及時(shí)簽訂合同；驗(yàn)貨人員應(yīng)對(duì)采購的物資進(jìn)行驗(yàn)貨，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理；物資應(yīng)驗(yàn)貨合格后，由采購人員填寫好采購單，并及時(shí)報(bào)送倉庫管理人員，方可入庫。2.入庫入庫前，倉庫管理人員應(yīng)核對(duì)收貨單、采購單和發(fā)票等資料，確保無誤；如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系采購部門處理，入庫確認(rèn)后由倉庫管理人員進(jìn)行存儲(chǔ)和分類，并填寫入庫記錄表。3.出庫使用部門需提前提出出庫申請(qǐng)，經(jīng)過核實(shí)后，由倉庫管理人員發(fā)放出庫單，領(lǐng)料人員根據(jù)出庫單領(lǐng)取所需物資；倉庫管理人員在發(fā)放出庫單后應(yīng)填寫出庫記錄表，方便對(duì)物資的查詢和管理。4.調(diào)撥各部門需提前提出調(diào)撥申請(qǐng)，調(diào)撥單由采購部門審核、批準(zhǔn)后才能執(zhí)行；調(diào)撥單由倉庫管理人員確認(rèn)后，由領(lǐng)料人員按照調(diào)撥單領(lǐng)取物資；調(diào)撥完成后，倉庫管理人員應(yīng)填寫調(diào)撥記錄表，并及時(shí)對(duì)倉庫庫存進(jìn)行調(diào)整。5.盤點(diǎn)倉庫管理人員應(yīng)定期對(duì)倉庫存量進(jìn)行盤點(diǎn)，每年至少進(jìn)行一次全面盤點(diǎn)，盤點(diǎn)周期、方法由酒店總經(jīng)理規(guī)定；在盤點(diǎn)過程中，若發(fā)現(xiàn)資產(chǎn)清單上的物資存在問題，應(yīng)及時(shí)上報(bào)酒店總經(jīng)理，并進(jìn)行處理。6.報(bào)廢物資到達(dá)使用壽命或損壞無法繼續(xù)使用，酒店應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定予以報(bào)廢；報(bào)廢物資由倉庫管理人員暫時(shí)保管，待報(bào)廢審批批準(zhǔn)后，根據(jù)國家有關(guān)法律規(guī)定進(jìn)行處理。四、記錄管理每個(gè)物資使用記錄應(yīng)詳細(xì)、準(zhǔn)確、完整地登記在使用記錄本中；物資出入庫、調(diào)撥、報(bào)廢等記錄應(yīng)及時(shí)記載在記錄本上，并與實(shí)際情況核對(duì)無誤，做好防篡改措施；所有物資使用記錄本應(yīng)妥善保管，不得隨意更改。五、安全管理倉庫應(yīng)設(shè)置物資入口、出口，并明確規(guī)定只能由指定人員進(jìn)出；入庫時(shí)，應(yīng)對(duì)其它物資進(jìn)行檢查，防止物資混入；倉庫管理人員應(yīng)定期對(duì)所存儲(chǔ)物資進(jìn)行檢查，防止丟失、損壞或變質(zhì)。六、制度執(zhí)行酒店所有員工都應(yīng)遵守本制度的規(guī)定，違反規(guī)定的行為，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任；如發(fā)現(xiàn)本制度存在漏洞或需要改進(jìn)的地方，應(yīng)及時(shí)向酒店總經(jīng)理提出建議；酒店總經(jīng)理應(yīng)定期對(duì)本制度進(jìn)行評(píng)審，并根據(jù)需要進(jìn)行更新和完善。七