零售企業(yè)專業(yè)術(shù)語介紹

零售企業(yè)專業(yè)術(shù)語介紹第一頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五1．單品Item/SKU

指在商品管理中，顧客能夠辨別的最小分類單位。例如：一盒雞蛋，一只凍雞。隨著電子銷售點系統(tǒng)（POS）的普及，單件商品的管理相對簡單化，部分商品更會利用條碼（Barcode）來辨別不同商品。第二頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五

2．單價(單品)管理SKUControl

將商品分類，決定分類單位（單品），使計劃與商品單位的實際銷售數(shù)量一致。這種管理，可以提高空間生產(chǎn)性和勞動效率，同時可以進行每種商品的計劃銷售。此外，根據(jù)這種方法，可以把握暢銷品和積壓庫存的情況，確保暢銷品的供給和及早處理積壓庫存。第三頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五

3．相關(guān)商品RelatedItem

指顧客在購物時，附帶購買的商品。在商品部門的構(gòu)成中，首先要考慮是否有利，然后要考慮是否相關(guān)，因為相關(guān)銷售是提高購買數(shù)量的有效方法。將相關(guān)商品按重要和次要的順序可以排列為：（1）購買頻度，（2）顧客種類，（3）用途等。第四頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五

4．暢銷商品SaleableItem

指在同樣的商品品種中，銷售量極大，而且?guī)齑媪刻幱谶m當狀態(tài)的商品。換句話說，在對總銷售量進行ABC分析的時候，屬于A類的商品，乃是其庫存數(shù)量與銷售數(shù)量保持正比的商品。第五頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五

5．滯銷商品SlowMovingItem

利用POS管理，凡是某種商品在一定的期限內(nèi)，其銷售計劃與實際銷售之間有較大的差距，即被稱為滯銷商品。因為該商品的流轉(zhuǎn)率低于商品整體的平均流轉(zhuǎn)率，所以對滯銷商品必須盡早做出處理計劃。第六頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五

6．重點銷售商品MainPushItem

零售企業(yè)為確保一定的銷售額及毛利，特別計劃重點商品或商品群。根據(jù)經(jīng)營的策略，每月（因商品不同，也有按每周或每個季節(jié)期間計劃的）商販一體向顧客推銷的商品。陳列于主要通道兩旁，吸引顧客的注意力。第七頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五

7．季節(jié)商品SeasonableItem

特別指適應(yīng)最佳季節(jié)性的商品，例如西瓜，銷售的最佳時期應(yīng)與食品出產(chǎn)量的高峰時期保持一致。季節(jié)商品在商場及時銷售可以給顧客季節(jié)性的感受。所以，關(guān)鍵在于利用大量陳列和POP，感受到“現(xiàn)在是什么季節(jié)”。第八頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五

8．固定暢銷商品BasicItem

一般不受潮流的影響而具有安定實用性的商品。是齊備商品的主干部分，在固定暢銷商品帳簿中記錄具體的品名，規(guī)格，材料，進價，售價，供貨者名，訂貨代碼等，在一定期間內(nèi)可以持續(xù)銷售的商品。例如副食品。第九頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五

9．積壓庫存DeadStock

超過按商品種類所規(guī)定的庫存期限，積壓在庫的商品。一般情況下，指庫存時間超過該種商品流轉(zhuǎn)日數(shù)1.5倍以上的商品。庫存積壓是造成庫存量過大的主要原因,也給庫存利益和資金循環(huán)帶來惡劣影響。同時，既喪失了上貨時的新鮮程度，也因為陳列空間不足無法使新產(chǎn)品進庫上市。第十頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五

10．缺貨OutofStock

缺貨可解作應(yīng)有而沒有的商品。通常這情況是由于訂了貨而未能收貨，或沒有及時發(fā)覺無貨而補充貨源。缺貨是指一只貨品的數(shù)量少于其最低存貨量，而不是指存貨量“零”的意思。第十一頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五

11．儲藏庫存RunningStock

對補貨期長，并且補充頻度高的商品，可存放在貨場庫存以外的場所。例如，配送中心等，以作短期保管，這類商品稱為儲藏庫存。作為儲藏庫存商品的條件是：陳列種類太多，最終對貨場形成不良影響的商品；訂貨頻度高的商品；日常生活必需品等固定商品。第十二頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五

12．商品化計劃MerchandisingPlan

一般包括商品開發(fā)計劃，進貨計劃，進貨廠家計劃，商品齊備計劃，庫存計劃，價格政策等。在連鎖店零售行業(yè)，商品化計劃的要領(lǐng)則包括“從原料的選定，進貨至銷售，包括由策劃，設(shè)計，統(tǒng)制商品，以致向顧客提供商品時所必要的一切活動?！钡谑?，共六十三頁，編輯于2023年，星期五

13．商品組合Assortment

指按顧客的需要進行的貨場的商品調(diào)配。換句話說不是按照廠家的品牌，而是從顧客的“使用、食用等”角度出發(fā)，來改進貨場商品的分類布局，進行商品調(diào)配。例如，在考慮“烹煮用具”時，如果按照金屬制品、玻璃制品、陶瓷制品來劃分貨場的話，將成為對廠商有利，而消費者購買商品時則陷于非常不便的境地，這種做法在零售行業(yè)是不允許的。第十四頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五

14．商品生命周期ProductLifeCycle

指從生命開始到進入最盛期，然后衰退，直以滅亡的期間，與表示此期間銷售數(shù)量增減狀態(tài)的曲線。如今商品的生命周期在不斷縮短之中，一般約為3年左右。因此，必須POS數(shù)據(jù)分析來衡量每件貨品的生命周期，并作出相應(yīng)的行動，如開始時，如何利用展銷會來促銷；快要進入衰退期時，必須尋找其他商品來代替。第十五頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五

15．選購商品electivemerchandise

選購商品指購買頻度（來店頻度）低的商品，以及各購買因素中，主要受個人的喜好來決定的商品。日常商品為必需品之一部分，顧客對此類商品的信譽有一定信心，幫即使未能親身選購商品，亦有信心進行訂購。例如：部分儀器及家品，牛仔褲，襯衣等。第十六頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五

16．飾面Face

飾面是商品的表面，例如：長方形的貨品有六個飾面。貨品負責(zé)人應(yīng)以多個不同飾面面向顧客陳列有不同的效果。顏色控制就是以貨品最佳之飾面面向顧客陳列。第十七頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五17．飾面數(shù)Facing

飾面數(shù)是商品在貨架上面向顧客陳列之飾面向（Face）總數(shù)，合適的商品飾面數(shù)（Facing）直接影響商品的銷售。飾面數(shù)是決定于商品之銷售善，毛利等。使用最有效的飾面數(shù)來達到最高的營利，稱為飾面數(shù)控制（FacingControl）。第十八頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五18．演示（Presentation/Dramatization）利用不同方法陳列和演示商品，例如：（1）氣勢奪人，（2）豐富全面，（3）易于選擇，（4）一目了然，（5）伸手可及，（6）價廉物美，（7）似曾相識，（8）迎合潮流，（9）清潔整齊，（10）色彩艷麗等綜合因素。藉此吸引或強化顧客的注意和購物欲，締造一個強烈鮮明的購物環(huán)境。第十九頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五19．色彩配搭ColorCoordination

指用色彩帶來心理及生理方面的效果，刺激顧客購買欲望，提高員工工作效率，以此為目的進行色彩調(diào)和的方法。注意以下各點：（1）對需要進行色彩配搭的商品整體色彩，形象和背景進行平衡；（2）決定商品整體的主色彩；（3）適度體現(xiàn)色彩配搭的個性；（4）不胡亂使用過多的色彩；（5）注意明暗度和彩色度的對比。第二十頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五20．色調(diào)控制ColorControl

在商品種類比較繁多的商店里，除了加強演示，提高裝潢水平之外，為了創(chuàng)造顧客喜愛的形象，還需要注意以下各點：（1）縱條紋排列（2）與相鄰色彩的協(xié)調(diào)（3）黃、紅、白等色的商品作為特種配色點綴，這些方法適用于非食品類和新鮮食品類。其次是墻壁，隔離壁及地板應(yīng)使用明亮的淡色和簡明的設(shè)計，帶來歡快，流行為目的的演示效果。但陳列的器材不宜使用強烈的色彩。第二十一頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五21．搭配組合Coordination

將各種不同的商品組合在一起的做法。例如將領(lǐng)帶和襯衣，襯衣和裙子，咖啡杯與咖啡壺，床單與枕套等配搭在一起。在很多情況下，搭配組合的基本要素是顏色，形狀，外觀，或感覺，品質(zhì)等。在不同場合，應(yīng)盡量以滿足顧客要求，以給顧客愉快感覺的效果為目標。通過搭配組合可以對銷售產(chǎn)生以下良好的效果：對于企業(yè)來說，可以提高每位顧客的購買數(shù)額；對顧客而言，可以實現(xiàn)對新的生活，新的流行式樣的追求。第二十二頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五22．磁力作用Magnet

為了方便顧客在商店里自由購物，利用商品不同陳列位置來進行心理誘導(dǎo)的方式。由于商品對顧客產(chǎn)生吸引力，所以被稱為吸引點，發(fā)揮磁力作用。吸引點可以分為以下4種類型：第一吸引點：在主要通道的兩旁，是商品銷售的“主力”場所；第二吸引點：從通行道終端將站立或通過的顧客吸引到更深處的地方；第三吸引點：中央陳列臺終端的“終端陳列”；第四吸引點：一般陳列臺處的吸引點。例如在陳列量較多處，特別區(qū)分商品及特價商品，特標的商品等。第二十三頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五23．前進立體陳列3DDisplay指商品的前列展示。對顧客來說的話，可以產(chǎn)生豐富充實的感覺。將第一商品置放于陳列架的最前列，第二在其上部位置，之后依次類推逐漸堆積而起，形成層次。因為是從靠近自己的一邊開始擺放，稱為前進，而第二個在第一個的上部，所以購成立體。如果布置得有氣勢，可以提高公司的形象，增加豐富感，不單能提高顧客的購物興趣，還能刺激他們的購買愿望。第二十四頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五24.展示Display

就是“將商品和裝飾品在空間的表示”。目的是提高店鋪及商品形象，達到最終促銷的作用。對展示來說，有以下的幾方面要求：（1）潮流：將時代的經(jīng)濟狀態(tài)，人們的消費動向，社會的熱門話題，最受注目的舉等綜合考慮，進行展示。（2）綜合地區(qū)商店的顧客層次：符合顧客感覺水平的展示。（3）如何展示得醒目：商品本身的色彩，背景的裝飾及構(gòu)成的的興趣。（4）如何正確介紹商品：正確介紹商品的設(shè)計，材料，色彩，價格等。（5）給顧客帶來愉快感和提高審美意識：展示必須超越顧客，不斷保持其新鮮的魅力。第二十五頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五25.整潔Cleanliness

指商品，設(shè)備，備用品都應(yīng)光亮照人，給人愉快的感覺，并進而將店鋪整理一新。（整潔的意思不單是指掃除和清理垃圾）。顧客對商店，銷售點的期望不單是商品的品質(zhì)，新鮮程度，還有店鋪整體的整潔清爽。無論店鋪準備多少新鮮，優(yōu)質(zhì)的商品，如果地面，柜臺以及收銀臺等骯臟不堪，商品上布滿灰塵，陳列雜亂無序，那么顧客不單不會產(chǎn)生購物時的愉快感，還會大大降低購買商品的欲望。第二十六頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五26．陳列指示圖DIC（DisplayIndicationChat)

指為了在貨場具體實現(xiàn)商品齊備計劃的最重要流程圖，貨場員工按照具體陳列指示圖，在指定的貨架上陳列指定的商品，并配備清晰價格卡片，加強貨場勞動和補貨效果。第二十七頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五27．貨架Condola

商品陳列方法的一種。主要用于可以多層陳列的樣品，以及可以進行自主挑選的銷售活動中?？梢杂闷街?，吊置，掛置等方法，使用于容易進行商品管理的陳列器具，如隔離板和標示卡（POP）等。第二十八頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五28.貨架末端CondolaEnd

貨架的兩頭成直角設(shè)置的陳列品臺。根據(jù)商品展示的理論，位于第三誘客點的貨架末端是吸引站在主要通道路終點的，即是將走向出口的顧客。在貨架末端陳列的商品為：（1）大量銷售的商品，（2）低價格商品，（3）廣告宣傳中新產(chǎn)品，（4）新試制品的實務(wù)銷售，（5）商店自行開發(fā)商標的商品等。第二十九頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五29．敞開式柜臺OpenCase

指沒有蓋子的冷藏用食品陳列臺。例如：冷藏食品，水產(chǎn)品，牛奶，豆腐，雞蛋等新鮮食品，一方面要保證銷售柜臺內(nèi)經(jīng)常維持一定的低溫，另一方面要使顧客能夠方便地從柜臺中選取商品，故柜臺不能加蓋，否則，便會失去商品的價值。這類陳列臺的總稱就叫敞開式柜臺。按溫度分法：（1）冷藏敞開式柜臺……-2℃～+5℃

（2）冷凍敞開式柜臺……-18℃以下按形態(tài)分法：（3）多層敞開式柜臺指置貨架為多層（4）平面敞開式柜臺指置貨架為單層第三十頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五30．生活日歷LifeCalendar

在建立促銷計劃時，首先必須對面額的生活安排有詳細了解。將地區(qū)顧客的生活樣式，地區(qū)社會活動等詳細情況記錄下來，稱為生活日歷。其內(nèi)容包括年月，周日，季節(jié)紀事，社團活動，學(xué)?；顒樱钐匦缘?，記錄應(yīng)盡可能詳細。此外，再加上去年的天氣每周銷售情況，競爭商店的情報，主要銷售商品等必要的信息，以及與各個學(xué)校學(xué)生數(shù)量有關(guān)的商業(yè)信息等，就可以更加具體地把握顧客及地區(qū)的情況，從而成為店鋪制定銷售目標的基礎(chǔ)。生活日歷是促進銷售和建立商品計劃的有效方法。第三十一頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五31．購買率Purchaserate指在光顧商店的顧客中，購買商品者占總體的比例。購買率有三種分類方法：（1）以通過收銀臺的顧客為分母,以他們購買商品的件數(shù)為分子而求數(shù)值的方法。=購買商品件數(shù)/通過收銀臺的顧客（2）以光顧的顧客為分母,在收銀臺付款的顧客為分子而求數(shù)值的方法。=在收銀臺付款的顧客/光顧的顧客（3）將光顧的顧客為分母，根據(jù)顧客調(diào)查推斷的購物人數(shù)為分子而求數(shù)值的方法。=根據(jù)顧客調(diào)查推斷的購物人數(shù)/光顧的顧客第三十二頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五32．到貨率DeliveryRate對于已訂貨的商品來說，到貨商品的比率稱為到貨率。=到貨商品的售價合計（包括延續(xù)到貨部分）/當天為止應(yīng)到的訂貨商品的售價合計×100%到貨率是衡量到貨商品是否按照訂貨時指定的到貨日，尺寸，顏色，規(guī)格等發(fā)貨的重要指標，如果沒有按照預(yù)定計劃到貨，則貨場將會發(fā)生缺貨，給顧客造成不便，這時旅游團不只使該店鋪，使整間公司的信譽都受到影響，同時也將失去銷售機會。對于到貨率不好部門應(yīng)先找出造成這種情況的原因（事業(yè)部，地區(qū)別，交易廠商別，商品部門別），使店鋪，商品部，交易廠商成為一體，進行改善，并除去這些不良原因。第三十三頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五33．流轉(zhuǎn)日數(shù)TurnoverDay

流轉(zhuǎn)日數(shù)是指以各商品（部門）為單位，其總庫存（包括后倉存貨）被售完為止所需要的日數(shù)。若流轉(zhuǎn)日數(shù)過長或過短，必須盡快跟進，改善勞動成本，提高部門利潤。第三十四頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五34.先入先出First-InFirst-Out（FIFO）

在補充商品陳列的時候，先進庫的貨物應(yīng)先安排出庫，后進的貨物推后出庫陳列。這是防止商品積壓并保證提供新鮮商品的重要措施，并減少不必要的商品售價變更。第三十五頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五35．最小陳列量與最大陳列量MinimumandMaximumDisplayQuantity

最小陳列量是指，如果在此基礎(chǔ)的陳列繼續(xù)減少的話，就可能造成銷售活動中斷，也就是商品取出將售完狀態(tài)之前的陳列狀況。因此，必須保證在最小陳列量時就補充商品。商品的補充量最好能與下次補充前的銷售量保持一致。因此，為了提高商品補充量的準確度，需要對單件商品進行徹底的管理。最大陳列量是指商品在補充陳列后的數(shù)量，用公式來表示:

最小陳列量＋預(yù)定銷售量=最大陳列量第三十六頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五36．日換商品DailySpecial

在宣傳廣告期間，為了招攬顧客來店，每天更換品種，以特價銷售的商品。這種商品的最大特點就是將售價降到接近批發(fā)價的程度。

1、商品選定基準：（1）日常消費品，購買頻度高的商品;（2）以低價提供知名度高的商品；（3）非常有季節(jié)性，不偏屬于某一個部門的商品

2、強調(diào)的重點：（1）用二重價格表示，強調(diào)比店鋪的平常價格還低，是非常超值的商品；（2）限制每位顧客的購買量，或是限制首××名顧客為止。第三十七頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五

37．手提終端機HandHeldTerminal（HHT）透過手提終端機，可即時掃讀各種商品條碼編號，有關(guān)商品資料包括牌子，型號，名稱，條碼，編號，售價，便能清楚查看。手提終端機是一部真正配合貨架陳列貨品電腦記錄盤點工作，重復(fù)購貨系統(tǒng)不可缺少的靈巧工具。第三十八頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五

38．ABC·Z分析ABC·ZAnalysis

進行商品重點管理的分析方法之一。在品種數(shù)量較多的場合，按照其銷售量（有時也包括利潤及銷售量）的大小分為ABC三等，實行重點管理。這種方法可以避免對所有的商品平均管理，從而保證了重點商品的及時供給和利潤管理。此外，在一定期間內(nèi)銷售量為零的商品被特別稱為Z商品，要發(fā)現(xiàn)這樣的商品，就必須借助于ABC·Z分析的方法。第三十九頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五

39．導(dǎo)買點POP（PointofPurchase）

POP之中文簡稱為“導(dǎo)買點”廣告。POP廣告是要引導(dǎo)顧客購買為顧客提供所需商品資料，如商品名稱，牲功能及一般內(nèi)容價格等。POP有協(xié)助售貨員之際作用。同時，整潔美觀的POP亦可提高公司形象。第四十頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五

40．電子銷售點系統(tǒng)POS（PointOfSales）利用綜合性資訊管理系統(tǒng)，把銷售資訊經(jīng)由網(wǎng)絡(luò)，電腦與及通訊食品進行收集，分析，有效運用至經(jīng)營上。整個系統(tǒng)可有效地提供有關(guān)各種貨品之庫存，銷售情況及銷售模式的資料，以便有效運用至實際之經(jīng)營上。第四十一頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五41．價錢牌PriceCard

指貼在貨架上的價錢牌。在價錢牌上印有訂貨代碼，品名，單位價格，訂貨單位，中文內(nèi)容規(guī)定容量等。新經(jīng)營商品的價錢牌由總部送往各店。在店內(nèi)發(fā)和生丟失或損壞時，可在商店重新發(fā)行。若中文內(nèi)容與實際貨品不符，盡快通知采購員更改資料，以便顧客方便查閱。第四十二頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五42．條碼Barcode

由多種不同粗細度之條碼狀線組成的圖樣，用光學(xué)原理來讀取商品情報的條碼。一般由13個數(shù)目字組成，頭3個字為地區(qū)編號，由于每件商品均有其個別條碼，可減低錯誤銷售的情況和縮短排隊付款的時間。第四十三頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五43．機會損失ChanceLoss

本來有銷售的機會，但由于計劃不周，實際中的錯誤，或因知識，信息不足等而未能成功把握的，即為機會損失。例如商品缺貨，沒有進貨，錯誤的銷售服務(wù)等。為了防止機會損失，一方面要落實公司的有關(guān)規(guī)定和方針，同時杜絕一切可能產(chǎn)生損失的源頭，在日常的營業(yè)中不斷監(jiān)察改進。第四十四頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五44．盤點損失StockTakeLoss

指實際盤點時的庫存量與帳簿上減去自然損失的庫存量之間的差。即是盤點損失為零時，自然損失的部分也會造成不明的損失。盤點損失=不明損失（UnknownLoss）－自然損失（EstimatedLoss）第四十五頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五45．扣除損失EstimatedLoss

當扣除損失額較多時，作為營業(yè)管理資料的帳篷庫存與實際庫存之差就很大，這樣每月數(shù)字將很難反映實際情況。為了防止發(fā)生這種現(xiàn)象，在參考過去不明損失額的基礎(chǔ)上，預(yù)想可能發(fā)生的損失，并預(yù)先從帳簿庫存中減去上述損失，這就是扣除損失。第四十六頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五46．不明損失UnknownLoss

指經(jīng)盤點得到的實際庫存，與從訂貨單計算出的帳簿庫存之差。本來這個差應(yīng)該為零，但由于盜竊，以及在訂貨單事務(wù)處理驗收，貨場商品管理，銷售額登記等方面也不可能不存在差錯，所以不明損失是可能發(fā)生的。第四十七頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五47．銷售，毛利，庫存統(tǒng)計Sales，Gross，Profit&StockControl

這種方法的重要性就在于能夠迅速正確地把握營業(yè)情況，因此在發(fā)生銷售，進貨等情況時，能夠隨時采取相應(yīng)措施。打印資料的名稱是“銷售額，毛利，庫存統(tǒng)計速報”，其中包括銷售，進貨庫存，毛利，售價變更等五個項目的信息。其中按日計算的銷售預(yù)算百分比，月末預(yù)算銷售百分比，都是非常重要的項目。銷售部門主任及負責(zé)人必須在每周進行兩次調(diào)查結(jié)算，及時把握銷售狀況并采取相應(yīng)措施。第四十八頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五48．價格帶PriceZone

指各個商品品種銷售價格的上限與下限之間的范圍。在店鋪內(nèi)，為了滿足顧客對既豐富又有效的商品構(gòu)成的需要，有必要減少銷售格層，并縮小價格帶。第四十九頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五49．中心價格PricePoint

指在銷售價格層中，銷售數(shù)量最多的價格。也就是說在這種商品品種中，最受顧客歡迎的價格，即合理價格。這種商品品種的單品數(shù)量與陳列數(shù)量需要經(jīng)常保持比競爭店更豐富及齊備。第五十頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五50．售價變更PriceAlternation

售價變更是指商品售價隨著市場競爭，銷售狀況而調(diào)升或調(diào)低售價。一般有以下三種情況。商品化計劃上的售價變更——在商品化計劃中發(fā)生的售價變更；促銷活動上的售價變更——為擴大市場占有率與確保銷售額的售價變更；其他售價變更——由于積壓庫存，污損，供應(yīng)商更改成本價。第五十一頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五51．毛利調(diào)整GPMix

把毛利率低而銷售大的商品與毛利率高的商品按照適當?shù)谋壤浯钇饋?，是確保預(yù)定毛利率和利潤的方法。在經(jīng)營策略上，不是所有單品的平均值上都沒有毛利率，而是通過配搭毛利率低的商品，給顧客以價格低廉的印象，同時也可以擴大商品的市場占有率。所以，在對市場需要和競爭店鋪價格進行充分調(diào)查的基礎(chǔ)上，要對各單品進行取舍選擇和售價設(shè)定。第五十二頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五52．競爭店調(diào)查指為學(xué)習(xí)競爭店的長處，并在自己店鋪進行改進而做的調(diào)查。特別是應(yīng)該向受當?shù)仡櫩蜌g迎的競爭店學(xué)習(xí)。必須積極觀察商品的品種配搭，優(yōu)良的進化及展示方法等，為發(fā)現(xiàn)自己商店的問題和進一步改進發(fā)揮作用。一般的調(diào)查對象應(yīng)包括：店內(nèi)調(diào)查：營業(yè)員調(diào)查（態(tài)度，服務(wù)方法等）；商品儲備情況調(diào)查（FP，F(xiàn)F圖表分析）；供貨方法調(diào)查（陳列，演示等）（LLMap）展示，銷售場所分類，相關(guān)部門銷售面積調(diào)查；服務(wù)情況調(diào)查（飲食，環(huán)境，裝飾等）店外調(diào)查……停車場調(diào)查資料調(diào)查……營業(yè)額，地域信息第五十三頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五53．價格與商品陳列量示意圖FPChart

是對競爭店鋪進行調(diào)查的方法之一。將同一品種中商品價格（Price），各種品種的陳列飾面數(shù)（Facing）的情況歸結(jié)成圖表，即價格與商品陳列量示意圖。（1）本店與競爭店鋪中各調(diào)查品種的重點實施價格范圍，價格調(diào)整，價格線等，明確本店的政策和對策；（2）檢查通過陳列等方法使顧客了解價格政策的情況；（3）從商店的地區(qū)屬性等存在條件和顧客層次等，了解是否采用了一貫的價格政策（有無一致性）。第五十四頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五54．FF圖表FFChat

調(diào)查同業(yè)競敵的分析法。以本店與競爭店的重點貨品（MainItem）的飾面數(shù)（Facing）作比較，然后以圖表顯示。此分析圖表用于當?shù)赇佉鞒錾唐方M合的改變，可競爭店之商品組合作大幅度調(diào)整的時間。第五十五頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五55．LL圖表LLMapsLLMaps是指“LabelLayoutMaps”，當進行同業(yè)對手調(diào)查時，先會找出問題之所在，并寫在標簽（Label）及貼在貨場平面圖（Layout）上。而LLMaps的目的有二：（1）用作指出同業(yè)對手店鋪的優(yōu)點，并加以學(xué)習(xí)。（2）可反映出同業(yè)對手的強處及自己店鋪的弱處或一些需要改善之處

LLMaps可分自己店鋪LLMaps及同業(yè)對手LLMaps第五十六頁，共六十三頁，編輯于2023年，星期五56.電子訂貨系統(tǒng)EOS

即利用手提終端機，電子網(wǎng)絡(luò)及電腦系統(tǒng)把店鋪，總寫字樓與及供應(yīng)商之間作省力化為連線訂購。EOS訂貨程序是店鋪貨場同事以手提終端機掃描貨品，取得商品的存貨量，銷售量以及相關(guān)資料，以