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文檔簡介

中班教案反思《生日蛋糕》1.教學目標本次教學旨在讓中班兒童掌握用簡單的材料制作生日蛋糕的方法，培養(yǎng)動手能力和團隊合作精神，同時增強樂觀、自信、熱愛生活的意識。2.教學準備教師準備：生日蛋糕制作的相關材料，包括蛋糕粉、雞蛋、砂糖、牛奶、水果等，只是為了展示和提供參考，真正的制作環(huán)節(jié)需要由孩子們操作完成。學生準備：口罩、圍裙，在家長的協(xié)助下進行上崗前的手洗檢查和疫情防控上崗前的體檢，并按照老師安排的時間準時到達教室。3.教學過程3.1熱身（5分鐘）先為孩子們播放一段精彩有趣的生日蛋糕視頻，欣賞精美的蛋糕，為孩子們營造良好的情境氛圍，激發(fā)孩子們的學習熱情。3.2引入（10分鐘）用生動有趣的語言和童話故事《三只小豬》類比蛋糕制作過程，比如蛋糕需要一個堅固的磚墻，與三只小豬需要一個堅固的房子來抵擋大灰狼的攻擊，同時引導孩子們發(fā)言，聽取孩子們的觀點和表現(xiàn)。3.3實踐與分組（30分鐘）讓孩子們一起討論蛋糕的形狀和制作，分小組進行操作，步驟如下：將雞蛋和砂糖混合，輕輕攪拌至均勻，加入適量的牛奶。將蛋糊篩入蛋糕粉中，攪拌均勻，直至不帶有顆粒和氣泡。預熱烤箱至180℃。選擇適合尺寸的容器，倒入蛋糕面糊。放入烤箱中烘烤，約15-20分鐘，待蛋糕表面呈金黃色即可取出。將烤好的蛋糕取出，晾涼后按照自己的喜好裝飾，如加上鮮果、奶油或巧克力。3.4分享和展示（15分鐘）每組孩子將自己制作的蛋糕搭配自己準備的鮮果展示給大家，分享各自制作過程中的喜怒哀樂和心得體會，并對其他組的表現(xiàn)給予評價和鼓勵。3.5總結（5分鐘）老師和孩子們共同總結本次教學的成果，學到了哪些東西，感受最深的是什么，收獲和不足在哪些地方，下一步如何提高。4.反思與改進本次教學對于孩子們的學習和交流起到了促進作用，但也有以下幾點需要反思和改進：時間安排需要更加詳細、合理，不要讓孩子們焦慮，提前考慮到可能出現(xiàn)的問題并制定對策。教學活動要允許孩子們充分發(fā)揮自己的想象，同時要重視對他們的創(chuàng)造性想象的調(diào)動。鼓勵孩子們多溝通、多分享，特別是在分組、展示的環(huán)節(jié)，老師應該更多地提供指導和鼓勵，而不是過多地干預和插手。需要加強場所風險隱患的排查、管理，避免造成意外傷害。5.總結通過《生日蛋糕》課程的教學活動，我們在讓孩子們掌握烘焙技能的同時，培養(yǎng)其動手實踐能力、學會分享合作，也幫助孩子們建立了美好、自信、積極向上

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