商業(yè)業(yè)態(tài)主要業(yè)態(tài)介紹課件

2023/6/301學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握主要業(yè)態(tài)的含義、類型、特征、優(yōu)勢(shì)及作用。全面認(rèn)識(shí)和了解各主要業(yè)態(tài)的起源和發(fā)展趨勢(shì)。能夠區(qū)分各主要業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)特征及相互融合。百貨商店超級(jí)市場(chǎng)專業(yè)店和專賣店便利店倉(cāng)儲(chǔ)式商店購(gòu)物中心無(wú)店鋪零售業(yè)態(tài)本章主要內(nèi)容業(yè)態(tài)的內(nèi)在組成要素細(xì)分化市場(chǎng)顧客大眾化市場(chǎng)顧客低價(jià)策略高價(jià)策略經(jīng)營(yíng)品種少，挑選范圍窄經(jīng)營(yíng)品種多，一次性購(gòu)足保守性商品時(shí)尚性商品服務(wù)有限或自助服務(wù)服務(wù)項(xiàng)目多，設(shè)專業(yè)人員遠(yuǎn)離居民區(qū)，固定營(yíng)業(yè)時(shí)間，休閑式購(gòu)物靠近居民區(qū)，全天24小時(shí)營(yíng)業(yè)，便捷式購(gòu)物裝飾簡(jiǎn)樸，商品陳列簡(jiǎn)單，櫥窗偶爾更換裝飾豪華，商品陳列富于變化，常變化櫥窗（7）店鋪環(huán)境（6）購(gòu)買便利（5）服務(wù)方式（4）商品時(shí)尚性（3）商品結(jié)構(gòu)（2）價(jià)格策略（1）目標(biāo)顧客2023/6/304第一節(jié)百貨商店概述一、百貨商店的概念

百貨商店（departmentstore）是指經(jīng)營(yíng)包括服裝、家電、日用品等眾多種類商品的大型零售商店。它是在一個(gè)大建筑物內(nèi)，根據(jù)不同商品部門設(shè)銷售區(qū)，滿足顧客對(duì)時(shí)尚商品多樣化選擇需求的零售業(yè)態(tài)。

不同國(guó)家對(duì)百貨商店在雇傭員工數(shù)、經(jīng)營(yíng)商品組合及類型、年銷售額、營(yíng)業(yè)面積等方面還有具體規(guī)定。2023/6/305二、百貨商店的特點(diǎn)根據(jù)我國(guó)2004年10月1日開(kāi)始實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《零售業(yè)態(tài)分類》（GB/T18106-2004），該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)百貨商店的特點(diǎn)要求如下：選址在市、區(qū)級(jí)商業(yè)中心或歷史形成的商業(yè)集聚地；目標(biāo)顧客以追求時(shí)尚和品味的流動(dòng)顧客為主；營(yíng)業(yè)面積在6000-20000平方米；商品結(jié)構(gòu)為綜合性，品類齊全，以服飾、鞋類、箱包、化妝品、家庭用品、家用電器為主；采取柜臺(tái)銷售和開(kāi)架面售相結(jié)合方式；注重服務(wù)，設(shè)餐飲、娛樂(lè)等服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)施；管理信息系統(tǒng)程度較高。2023/6/305—百貨商店6表3-1百貨商店一般服務(wù)功能售前服務(wù)售后服務(wù)附加服務(wù)承接電話訂貨送貨支票付款接受郵購(gòu)訂單常規(guī)包裝一般性解答廣告禮品包裝免費(fèi)停車櫥窗展覽調(diào)試餐廳內(nèi)部展覽退貨修理試衣間換貨內(nèi)部裝潢?duì)I業(yè)時(shí)間整修賒購(gòu)時(shí)裝展覽安裝休息室折價(jià)以舊換新鐫刻、貨到付款代客照看小孩2023/6/307三、百貨商店的產(chǎn)生與發(fā)展1、產(chǎn)生基礎(chǔ)：⑴19世紀(jì)中葉工業(yè)革命，使剩余產(chǎn)品大量涌現(xiàn)，商業(yè)活動(dòng)繁榮，商品零售由店鋪形式進(jìn)入商場(chǎng)形式。（2）歐洲文藝復(fù)興時(shí)期的人文主義思潮的必然傾向，生活思想的改變引起生活方式的改變，也必然導(dǎo)致商業(yè)經(jīng)營(yíng)的變革。（3）女性解放運(yùn)動(dòng)的高漲為百貨商店的產(chǎn)生提供了客觀要求。百貨商店是世界商業(yè)史上第一個(gè)實(shí)行新銷售方式的現(xiàn)代大量銷售組織，被稱作零售業(yè)的第一次革命。2023/6/3082、百貨商店的發(fā)展（1）國(guó)際百貨業(yè)的發(fā)展概況

①第一家店：1852年，布西科在法國(guó)巴黎開(kāi)辦“博爾馬謝”商店。創(chuàng)造了一系列全新的經(jīng)營(yíng)策略：顧客自由出入，環(huán)境優(yōu)雅，面積擴(kuò)大，品種齊全。明碼標(biāo)價(jià)，商品分類，自由退換、低價(jià)策略。②發(fā)展階段：

1880—1914年，是百貨商店的發(fā)展期；

1914—1950年，是百貨商店的成熟期；

1950年以后，是百貨商店的衰退期；百貨商店之父2023/6/309（2）我國(guó)百貨業(yè)的發(fā)展概況①第一家店：1900年，俄國(guó)人在哈爾濱開(kāi)設(shè)秋林公司。②發(fā)展階段：

到20世紀(jì)80年代，是百貨商店的黃金時(shí)期；在20世紀(jì)90年代初期，是零售業(yè)中發(fā)展最成熟的業(yè)態(tài)；

1996年到1997年，百貨商店效益開(kāi)始下滑；西方傳統(tǒng)百貨商店經(jīng)營(yíng)困難的主要原因：◆百貨商店之間競(jìng)爭(zhēng)激烈◆其他零售業(yè)態(tài)迅速成長(zhǎng)起來(lái)，紛紛蠶食百貨商店的市場(chǎng)份額◆選址在城市中心，由于人口向郊區(qū)遷移，城市通擁擠，停車

困難，人們?nèi)ナ兄行陌儇浬痰曩?gòu)物的欲望逐漸降低◆對(duì)價(jià)格敏感的消費(fèi)者比過(guò)去任何時(shí)候都多，他們被折扣商店

所吸引◆傳統(tǒng)百貨公司在顧客市場(chǎng)細(xì)分方面很差，經(jīng)常改變其戰(zhàn)略方

向，或其管理有時(shí)過(guò)于分散化，導(dǎo)致它們?cè)谙M(fèi)者心目中的

形象過(guò)于模糊。四、百貨商店的變革圖新案例：西爾斯百貨公司西爾斯，這個(gè)在美國(guó)商業(yè)舞臺(tái)上風(fēng)光了一個(gè)多世紀(jì)的零售公司，從一家小小的郵購(gòu)商店起家，繼而發(fā)展成美國(guó)乃至世界最大零售企業(yè)之一。據(jù)美國(guó)《幸?！冯s志信息，2005年西爾斯公司實(shí)現(xiàn)銷售總額491.24億美元，在當(dāng)年的世界500強(qiáng)中名列107，世界零售業(yè)排行榜中名列第十，在世界百貨業(yè)中名列第一。多年來(lái)，盡管西爾斯公司一直倍受矚目，但它前進(jìn)的道路并非一帆風(fēng)順。象其它百年老店一樣，西爾斯在80年代曾一度衰落，到了1992年，公司已經(jīng)芨芨可危，虧損累計(jì)高達(dá)39億美元。在當(dāng)時(shí)美國(guó)權(quán)威的《財(cái)富》雜志看來(lái)，西爾斯已成為瀕臨滅絕的現(xiàn)代“恐龍”代名詞。然而僅隔五年，西爾斯在新任總裁馬丁艾茲的變革下東山再起，重新躋身于最新全球500家大公司排名中的前列，他給各地的零售企業(yè)家展示了一種進(jìn)行變革的方法，這些方法對(duì)今天的中國(guó)零售企業(yè)進(jìn)行企業(yè)再造也是一個(gè)很好的借鑒。2023/6/3012

五、百貨商店的優(yōu)劣勢(shì)及意義優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)商品種類繁多，經(jīng)營(yíng)的品種齊全；注重商業(yè)信譽(yù)，保證商品質(zhì)量；經(jīng)營(yíng)設(shè)施完善，服務(wù)全面周到；經(jīng)營(yíng)范圍廣泛，吸引顧客購(gòu)買。投資規(guī)模過(guò)大，分布過(guò)于集中；經(jīng)營(yíng)費(fèi)用較多，商品價(jià)格過(guò)高；管理難度加大，投資風(fēng)險(xiǎn)增多2023/6/3013產(chǎn)生的意義百貨商店帶來(lái)了銷售方法上的根本性變革百貨商店帶來(lái)了經(jīng)營(yíng)上的根本性變革帶來(lái)了組織管理上的根本性變革

從零售流通組織的角度而言，百貨商店的產(chǎn)生與發(fā)展，對(duì)零售業(yè)的變革具有重要影響。2023/6/3014第二節(jié)超級(jí)市場(chǎng)概述一、超級(jí)市場(chǎng)的含義1.【美】M.M.齊默爾曼：是一個(gè)部門繁多的、經(jīng)營(yíng)食品或其他商品的零售企業(yè)，或獨(dú)資經(jīng)營(yíng)或特許其他攤位各自經(jīng)營(yíng)自己的業(yè)務(wù)，有足夠的停車場(chǎng)地，每年最少做25萬(wàn)美元的生意，購(gòu)物是自助形式的。2.【日】產(chǎn)業(yè)構(gòu)造審議會(huì)從超級(jí)市場(chǎng)的特征對(duì)其定義。3.【德】主要從營(yíng)業(yè)面積及經(jīng)營(yíng)的食品比例進(jìn)行定義。4.綜合定義：超級(jí)市場(chǎng)是實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，以銷售包裝食品、生鮮食品和日常生活用品為主，滿足消費(fèi)者日常生活必需品需求的零售業(yè)態(tài)，普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式。

2023/6/3015二、超級(jí)市場(chǎng)的特征以食品為經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)，基本上滿足食品購(gòu)買者一次性購(gòu)齊的要求；采取開(kāi)架自選、自我服務(wù)、一次結(jié)算的售貨方式；廉價(jià)銷售，商品周轉(zhuǎn)速度快；具有一定規(guī)模；現(xiàn)代化的設(shè)備及管理。2023/6/3016三、超級(jí)市場(chǎng)的類型

分類標(biāo)準(zhǔn)

類型按組織形式的不同獨(dú)立超級(jí)市場(chǎng)連鎖超級(jí)市場(chǎng)按經(jīng)營(yíng)特征的不同傳統(tǒng)超級(jí)市場(chǎng)新型超級(jí)市場(chǎng)按經(jīng)營(yíng)面積的大小小型超級(jí)市場(chǎng)中型超級(jí)市場(chǎng)大型超級(jí)市場(chǎng)

超級(jí)市場(chǎng)的地位：世界零售業(yè)的主導(dǎo)業(yè)態(tài)、零售業(yè)的第二次革命、席卷零售業(yè)的臺(tái)風(fēng)。2023/6/3017四、超級(jí)市場(chǎng)的起源與發(fā)展（一）超級(jí)市場(chǎng)的起源第一階段：從茶業(yè)商到食品商第二階段：經(jīng)濟(jì)商店（theeconomystore）第三階段：自助式商店（self-service）第四階段：超級(jí)市場(chǎng)（supermarket）

產(chǎn)生于1930年美國(guó)紐約，MichaelCullen開(kāi)設(shè)第一家2023/6/3018（二）超級(jí)市場(chǎng)的發(fā)展1.世界超級(jí)市場(chǎng)的發(fā)展：美國(guó)、日本

2.我國(guó)超級(jí)市場(chǎng)的發(fā)展：上海的兩次超市“熱”、

現(xiàn)階段發(fā)展特點(diǎn)（三）超級(jí)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)思考：超級(jí)市場(chǎng)的產(chǎn)生及快速發(fā)展的原因是什么？2023/6/3019五、超級(jí)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)和作用超級(jí)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)

銷售方式先進(jìn)改變了消費(fèi)者購(gòu)物方式，提高了購(gòu)物效率規(guī)模經(jīng)濟(jì)性

超級(jí)市場(chǎng)的作用

領(lǐng)導(dǎo)了零售業(yè)銷售方式的創(chuàng)新推動(dòng)了零售業(yè)管理流程的現(xiàn)代化對(duì)上游產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng)作用2023/6/30202023/6/3020專題討論超級(jí)市場(chǎng)與百貨商店是否能夠兼容？第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30212023/6/3021第三節(jié)專業(yè)店與專賣店概述一、專業(yè)店與專賣店的含義1.專業(yè)店：指經(jīng)營(yíng)某一大類商品為主，并且具備豐富專業(yè)知識(shí)的銷售人員和適當(dāng)?shù)氖酆蠓?wù)，滿足消費(fèi)者對(duì)某大類商品選擇需求的零售業(yè)態(tài)。2.專賣店：指專門經(jīng)營(yíng)或授權(quán)經(jīng)營(yíng)制造商品牌或中間商品牌的零售業(yè)態(tài)，適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)品牌選擇需求。是專業(yè)店的一種特殊形式，較專業(yè)店更專門、更細(xì)分。第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30222023/6/30223、兩者的異同（1）相同點(diǎn)：經(jīng)營(yíng)商品品種結(jié)構(gòu)均屬于窄而深，品種專、款式新，采用連鎖化經(jīng)營(yíng)形式。（2）不同點(diǎn)：歸屬性質(zhì)不同；經(jīng)營(yíng)范圍不同；品種齊全程度不同。第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30232023/6/3023二、專業(yè)店與專賣店的特點(diǎn)目標(biāo)顧客特色；需求特色；創(chuàng)造消費(fèi)潮流的特色；商品特色；經(jīng)營(yíng)和形象特色；服務(wù)特色鮮明的特色是專業(yè)店的立足之本第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30242023/6/306-專業(yè)店與專賣店24三、專業(yè)店與專賣店的類型根據(jù)經(jīng)營(yíng)商品的特點(diǎn)

類型貴重品類專營(yíng)鐘表、金銀首飾、手工藝品耐用品類專營(yíng)電視機(jī)、冰箱、洗衣機(jī)等電器規(guī)格型號(hào)要求嚴(yán)格的商品類專營(yíng)五金、藥品等的商店花色品種選擇性強(qiáng)的商品類專營(yíng)絲綢、家紡和服裝的商店生活用品類專營(yíng)糧、魚、肉等商品的商店文教用品類專營(yíng)文具、紙張、辦公用品、體育用品、音像制品的商店信息產(chǎn)品類計(jì)算機(jī)專賣店、軟件專賣店及各種耗材專賣店第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30252023/6/3025四、專業(yè)店與專賣店的優(yōu)點(diǎn)專業(yè)化銷售個(gè)性化銷售人性化銷售優(yōu)質(zhì)服務(wù)時(shí)尚性

是零售業(yè)中最早的差別化、個(gè)性化的基礎(chǔ)，最講究經(jīng)營(yíng)特色、個(gè)性細(xì)節(jié)和創(chuàng)造力第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30262023/6/3026五、專業(yè)店與專賣店的產(chǎn)生與發(fā)展

經(jīng)歷了獨(dú)立化、專業(yè)化、和成熟化三個(gè)階段，不同的階段有不同的特點(diǎn)，同時(shí)也和當(dāng)時(shí)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境緊密相關(guān)。1、獨(dú)立化階段：是“行商”發(fā)展為“坐商”的結(jié)果。2、專業(yè)化階段：城市的發(fā)展和工業(yè)化浪潮的興起，使消費(fèi)者產(chǎn)生了對(duì)特定產(chǎn)品的需求。3、成熟化階段：二戰(zhàn)后向高檔化方向發(fā)展。第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30272023/6/3027第四節(jié)便利店概述一、便利店的概念

便利店（ConvenienceStore），又稱方便店，是一種以自選銷售為主，銷售小容量應(yīng)急性的食品、日常生活用品和提供多樣性服務(wù)，以滿足顧客便利性需求為主要目的的商業(yè)業(yè)態(tài)。

第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30282023/6/3028從不同角度對(duì)便利店進(jìn)行界定

從營(yíng)業(yè)面積來(lái)界定：50—130平米；從營(yíng)業(yè)時(shí)間來(lái)界定：24小時(shí)，無(wú)休息日；從商品結(jié)構(gòu)來(lái)界定：食品和非食品兩大類，食品占50%以上，速食食品比重大，非食品包括日常必需品和服務(wù)性商品；從商品收入比率來(lái)界定：任何一種商品出售的收入不超出全店?duì)I業(yè)額的50%。從銷售方式的界定：是一種開(kāi)放式的經(jīng)營(yíng)，絕大部分商品由顧客自取。從投資與管理來(lái)界定。第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30292023/6/3029日本便利連鎖店的發(fā)展：

80年前后導(dǎo)入條碼訂貨系統(tǒng)

81年左右開(kāi)始代理到戶快遞業(yè)務(wù)

82-83年實(shí)現(xiàn)總部與分店計(jì)算機(jī)聯(lián)機(jī)、導(dǎo)入新型微波爐

86年左右實(shí)現(xiàn)當(dāng)日訂貨、翌日送貨

88年左右開(kāi)始代收公共費(fèi)用、后又增加代收保險(xiǎn)金等服務(wù)

88-90年導(dǎo)入銷售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng)-POS

92―96年導(dǎo)入網(wǎng)絡(luò)訂票系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)通訊系統(tǒng)（ISDN）

96-99年更新店內(nèi)終端、導(dǎo)入新型收款機(jī)、網(wǎng)絡(luò)訂票系統(tǒng)、衛(wèi)星通信等系統(tǒng)。第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30302023/6/3030二、便利店的特征提供便利服務(wù)；提供多元化商品服務(wù)；提供“賓至如歸”的溫馨服務(wù)；持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)服務(wù)；思考：便利店與超級(jí)市場(chǎng)的區(qū)別第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30312023/6/3031

三、便利店的優(yōu)勢(shì)商品的便利性和購(gòu)物的快捷性；具有小型店鋪經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)；投入成本低；采取連鎖經(jīng)營(yíng)，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，總部資源共享性強(qiáng)；消費(fèi)潮流的倡導(dǎo)者；地點(diǎn)和時(shí)間上對(duì)消費(fèi)者的便利性。第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30322023/6/3032四、便利店的產(chǎn)生和發(fā)展1、國(guó)內(nèi)外便利店的發(fā)展⑴美國(guó)便利店的發(fā)展起源：1946年美國(guó)南陸公司設(shè)立“7-11”便利店，西方零售業(yè)的“爆發(fā)戶”（2）日本便利店的發(fā)展便利店得到全面發(fā)展，連鎖便利店的特征

（3）我國(guó)便利店的發(fā)展（4）中外的比較

在從業(yè)人數(shù)、來(lái)客人數(shù)、商品品項(xiàng)、毛利率及周轉(zhuǎn)率等方面都存在較大差距第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30342023/6/3034思考便利店在我國(guó)的發(fā)展前景如何？

第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/3035第五節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)式商店概述一、倉(cāng)儲(chǔ)式商店的概念

倉(cāng)儲(chǔ)式商店（WarehouseStore），是一種倉(cāng)庫(kù)與商場(chǎng)合二為一，主要設(shè)在城鄉(xiāng)結(jié)合部，裝修簡(jiǎn)樸，價(jià)格低廉，服務(wù)有限，以經(jīng)營(yíng)生活資料為主并實(shí)行會(huì)員制的一種零售經(jīng)營(yíng)形式。第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/3036二、倉(cāng)儲(chǔ)店的特點(diǎn)倉(cāng)店合一；批零結(jié)合，經(jīng)營(yíng)范圍廣泛，包括食品、日用品、耐用品等；規(guī)模較大，設(shè)備簡(jiǎn)陋，人員較少，費(fèi)用和價(jià)格較低；批量作價(jià)，多是成件或大包裝出售；開(kāi)架售貨，附設(shè)大型停車場(chǎng)；多實(shí)行會(huì)員制。是必不可少的經(jīng)營(yíng)措施，其好處：建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的消費(fèi)市場(chǎng)；培養(yǎng)了大批品牌忠誠(chéng)者；會(huì)費(fèi)收入相當(dāng)可觀第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/3037

三、倉(cāng)儲(chǔ)式商店的優(yōu)勢(shì)薄利多銷；用會(huì)員制鎖定目標(biāo)顧客群；連鎖經(jīng)營(yíng)，提高規(guī)模經(jīng)濟(jì)；主營(yíng)大眾化商品；目標(biāo)顧客廣泛，同時(shí)穩(wěn)定一批中小零售商。第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/3038四、倉(cāng)儲(chǔ)式商店的產(chǎn)生和發(fā)展1、倉(cāng)儲(chǔ)式商店的產(chǎn)生

20世紀(jì)60年代，1968年首家倉(cāng)儲(chǔ)式商店在荷蘭創(chuàng)建，名為“萬(wàn)客隆”（Makro），又稱價(jià)格俱樂(lè)部和量販店。2、倉(cāng)儲(chǔ)式商店的發(fā)展

20世紀(jì)70年代迅速波及歐美及亞洲發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，1976年美國(guó)第一家“價(jià)格俱樂(lè)部（PriceClub）”開(kāi)業(yè),是會(huì)員制銷售的鼻祖。我國(guó)的發(fā)展：20世紀(jì)90年代興起，1993年，第一家“廣州廣客隆”開(kāi)業(yè)。第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30392023/6/3039第六節(jié)購(gòu)物中心概述一、購(gòu)物中心的含義

購(gòu)物中心（shoppingcenter/mall），是指在一個(gè)大型建筑體（群）內(nèi)，由企業(yè)有計(jì)劃地開(kāi)發(fā)、擁有、管理運(yùn)營(yíng)的各類零售業(yè)態(tài)、服務(wù)設(shè)施的集合體。購(gòu)物中心的出現(xiàn)給人類社會(huì)的生活帶來(lái)了巨大變化，是現(xiàn)代生活的重要組成部分，它適應(yīng)了現(xiàn)代社會(huì)高效率、快節(jié)奏的需要，滿足了人們購(gòu)物與休閑活動(dòng)相結(jié)合及對(duì)購(gòu)物環(huán)境舒適性與安全性的要求。第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30402023/6/3040二、購(gòu)物中心的特征政府參與性；開(kāi)發(fā)整體性；服務(wù)綜合性；商文交融性；名店效應(yīng)性；經(jīng)營(yíng)靈活、購(gòu)物方便，效益優(yōu)越性?！按蟆焙汀岸唷笔琴?gòu)物中心的基本特征第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30412023/6/3041三、購(gòu)物中心的功能售賣功能提供齊全商品形成購(gòu)物廣場(chǎng)塑造賣場(chǎng)風(fēng)格合乎消費(fèi)心態(tài)生活功能組合多元?jiǎng)?chuàng)造流行老少皆宜生活廣場(chǎng)第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30422023/6/3042四、購(gòu)物中心的類型

根據(jù)國(guó)際購(gòu)物中心學(xué)會(huì)的定義，購(gòu)物中心有兩大類別：

1.條塊狀型（stringcenters）前面有一個(gè)大的停車場(chǎng)，然后以各種開(kāi)放式的小路連接各個(gè)專賣店，不具備封閉的道路和大型屋頂式零售商場(chǎng)。2.malls

是一個(gè)屋檐下的巨大市內(nèi)購(gòu)物場(chǎng)所，各類專賣店由封閉的道路連接，而且malls的轉(zhuǎn)角上一般是比較大的零售業(yè)態(tài)（錨定），顧客可把車停在地下車庫(kù)或其他地方步行進(jìn)入購(gòu)物中心。第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30432023/6/3043

類型內(nèi)容近鄰型購(gòu)物中心社區(qū)型購(gòu)物中心地區(qū)型購(gòu)物中心超地區(qū)型購(gòu)物中心店鋪面積1萬(wàn)平米以下3萬(wàn)平米以下3萬(wàn)平米以上9萬(wàn)平米以上業(yè)種日常用品、服務(wù)日常用品、高級(jí)品、服務(wù)日常用品、高級(jí)品、服務(wù)日常用品、高級(jí)品、服務(wù)核心店鋪超級(jí)市場(chǎng)，雜貨店超級(jí)市場(chǎng)，雜貨店、百貨店雜貨店，2～3家一流的百貨店5家以上一流的百貨店次核心商鋪10～15店20～45店40～100店100店以上商圈車程10分鐘以內(nèi)車程15分鐘以內(nèi)車程30分鐘以內(nèi)車程30分鐘以上商圈人口8千人左右3～10萬(wàn)人10～20萬(wàn)人20萬(wàn)人以上停車臺(tái)數(shù)50～100輛100～500輛500～8000輛5000輛以上表8-1美國(guó)購(gòu)物中心分類第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30442023/6/3044案例：Bluewater購(gòu)物中心

藍(lán)水購(gòu)物中心是歐洲最大和最有聲譽(yù)的購(gòu)物中心，于1999年3月16日正式開(kāi)業(yè)。該購(gòu)物中心占地96萬(wàn)平方米，其中商場(chǎng)面積15.6萬(wàn)平方米，有330多家商店和餐館入駐，設(shè)有12個(gè)電影院，休閑場(chǎng)所1.25萬(wàn)平方米，停車面積20萬(wàn)平方米，可停車1.3萬(wàn)輛，人工湖泊9.2萬(wàn)平方米，有18條公交線路。該購(gòu)物中心設(shè)計(jì)成近乎空心的等邊三角型，在3個(gè)角上，是3家主力商店支撐整個(gè)購(gòu)物中心，聯(lián)結(jié)這3個(gè)主力商店的則是3種不同風(fēng)格裝飾而成的購(gòu)物長(zhǎng)廊，即“會(huì)館廳”、“漫步泰晤士河”和“玫瑰藝?yán)取?。第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30452023/6/3045五、購(gòu)物中心的產(chǎn)生與發(fā)展1、產(chǎn)生：1910年愛(ài)德華.H.布通在巴爾的摩建造了一個(gè)商業(yè)建筑群。2、開(kāi)端：1920年杰西.尼克爾斯在密蘇里州堪薩斯城創(chuàng)建了鄉(xiāng)村俱樂(lè)部廣場(chǎng)。3、第一個(gè)：1930年休.派瑞特在德克薩斯州的達(dá)拉斯，

以幾家商店為基礎(chǔ)進(jìn)行道路規(guī)劃與整頓，開(kāi)發(fā)了高原廣場(chǎng)購(gòu)物城，出現(xiàn)第一家SHOPPINGCENTER設(shè)計(jì)概念的商場(chǎng)

。4、發(fā)展：二戰(zhàn)后，20世紀(jì)50年代末迅速發(fā)展起來(lái)。第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30462023/6/3046思考百貨商店與購(gòu)物中心有何區(qū)別？

第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30472023/6/3047自動(dòng)售貨機(jī)郵購(gòu)商店電視購(gòu)物電話購(gòu)物

網(wǎng)絡(luò)商店第七節(jié)無(wú)店鋪業(yè)態(tài)類型此外，還有流動(dòng)商販、上門銷售等直銷形式第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30482023/6/3048

自動(dòng)售貨機(jī)是使用一種投幣式售貨機(jī)售貨，只要顧客投入商品標(biāo)價(jià)的硬幣，就可以將商品取出。自動(dòng)售貨機(jī)一般都置于人多的公共場(chǎng)所。自動(dòng)售貨機(jī)出售的商品主要是香煙、飲料、糖果、小食品、報(bào)紙、襪子、化妝品、唱片、膠卷等。自動(dòng)售貨機(jī)在我國(guó)獲得了一定的發(fā)展，但也受到了很多制約，這些制約因素主要有：◆機(jī)器容易損害，維修費(fèi)用大。◆價(jià)格偏高，一部分消費(fèi)者難以接受?！羰褂糜邢蕖Ｒ?、自動(dòng)售貨機(jī)第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30492023/6/3049二、郵購(gòu)商店

郵購(gòu)商店是指通過(guò)商品目錄或廣告宣傳等資料，供顧客以郵信訂購(gòu)，待收到訂單后再寄送商品的商店。

郵購(gòu)因其不需要門店，從業(yè)人員少，經(jīng)營(yíng)成本低，加上西方國(guó)家越來(lái)越多的居民接受并樂(lè)于采用省時(shí)便捷的購(gòu)物方式，因此，郵購(gòu)受到普遍歡迎。但在我國(guó)郵購(gòu)（包括電視購(gòu)物）業(yè)務(wù)一直很難獲得突破性的發(fā)展，主要原因有：一是郵購(gòu)公司本身營(yíng)銷技巧較差；二是國(guó)內(nèi)消費(fèi)者尚未接受這種購(gòu)物方式；三是該領(lǐng)域法規(guī)不健全，一些不法分子乘機(jī)兜售假冒偽劣商品，造成該行業(yè)的信用危機(jī)。第三章主要業(yè)態(tài)介紹2023/6/30502023/6/3050三網(wǎng)絡(luò)商店概述

網(wǎng)絡(luò)商店即是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行商品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的一種商店形式。零售商在互聯(lián)網(wǎng)上開(kāi)設(shè)虛擬商店、建立網(wǎng)上營(yíng)銷的網(wǎng)站，上網(wǎng)的消費(fèi)者可以根據(jù)網(wǎng)址進(jìn)入網(wǎng)站訪問(wèn)，瀏覽商店的商品目錄等各種信息，找到合意的商品可以發(fā)送電子郵件向零售商訂貨，通過(guò)電子轉(zhuǎn)帳系統(tǒng)用信用卡付款。零售商則通過(guò)郵寄或快遞公司把商品送給購(gòu)物者。

1、網(wǎng)絡(luò)商店的含義第三章主要業(yè)態(tài)介紹

在未來(lái)，要么電子商務(wù)，要么無(wú)商可務(wù)?！葼枴どw茨我國(guó)網(wǎng)上購(gòu)物發(fā)展史1999年：邵亦波創(chuàng)立易趣網(wǎng)，創(chuàng)中國(guó)C2C先河。1999年8月：易趣網(wǎng)正式上線。2002年3月：eBay注資易趣網(wǎng)3000萬(wàn)美元。2003年5月：阿里巴巴4.5億成立C2C網(wǎng)站淘寶網(wǎng)。2004年4月：一拍網(wǎng)正式上線，新浪占據(jù)其中33%的股權(quán)，原雅虎中國(guó)占67%的股份。

2004年6月：易趣網(wǎng)進(jìn)入與美國(guó)eBay平臺(tái)對(duì)接整合。

2005年9月：騰訊推出拍拍網(wǎng)，2006年3月13日運(yùn)營(yíng)。

2006年2月15日：一拍關(guān)閉，阿里收購(gòu)一拍全部股份，原屬一拍用戶將導(dǎo)入淘寶。

2006年12月：TOM在線與eBay合資，更名為TOM易趣。

2007年10月：搜索引擎公司百度宣布進(jìn)軍電子商務(wù)，籌建C2C平臺(tái)，預(yù)計(jì)2008年初推出。

2008年05月05日：易趣宣布任何用戶只要在易趣開(kāi)店，無(wú)論是普通店鋪、高級(jí)店鋪還是超級(jí)店鋪，都將終身免費(fèi)。

2008年6月18日，百度網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)正式在北京啟動(dòng)其在全國(guó)范圍的巡回招商活動(dòng)。

2008年10月8日，淘寶總裁陸兆禧對(duì)外宣布，阿里集團(tuán)未來(lái)5年將對(duì)淘寶投資50億元，并將繼續(xù)沿用免費(fèi)政策。。

2008年10月28日：百度電子商務(wù)網(wǎng)站“有啊”正式上線，有望開(kāi)創(chuàng)新的電子商務(wù)格局。

2009年c2c新形式的誕生網(wǎng)購(gòu)導(dǎo)購(gòu)業(yè)進(jìn)駐c2c搶占市場(chǎng)份額。

2009年12月：D客商城正式上線，推動(dòng)個(gè)性定制業(yè)發(fā)展。2023/6/30532023/6/3053

3、網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的類型第三章主要業(yè)態(tài)介紹

（1）B2C和C2C模式主要領(lǐng)域B2C廠商成立時(shí)間自建物流售后服務(wù)線下服務(wù)百貨類當(dāng)當(dāng)卓越亞馬遜1999.112000.5有有郵件/短信、差價(jià)返還郵件/短信、退換貨服務(wù)無(wú)無(wú)家電3C類京東商城新蛋（中國(guó)）2004.12001有有退換貨、價(jià)格保護(hù)政策保修條款、“蛋保包”、價(jià)格保護(hù)政策無(wú)母嬰類紅孩子樂(lè)友網(wǎng)2004.32000.1有無(wú)退換貨原則退換貨原則目錄銷售目錄、店鋪服裝類凡客誠(chéng)品麥網(wǎng)2007.102001有無(wú)退換貨10天無(wú)條件退換貨無(wú)目錄、店鋪旅游類攜程網(wǎng)芒果網(wǎng)1999.102006.9無(wú)無(wú)一條龍跟蹤服務(wù)一條龍跟蹤服務(wù)電話銷售電話銷售表3-1B2C市場(chǎng)主要服務(wù)商比較2023/