食品安全整改措施

第頁(yè)共頁(yè)食品平安整改措施食品平安整改措施為深化效勞廣闊師生員工，確保食堂飲食平安衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)合理，我校在中心校直接關(guān)心和領(lǐng)導(dǎo)下，在廣闊師生的共同努力下，在學(xué)生家長(zhǎng)的鼎力支持下，根據(jù)我校實(shí)際，立足如今，著眼將來(lái)，本著讓家長(zhǎng)放心，社會(huì)滿意為宗旨，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》等相關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)，強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病防治工作，落實(shí)市局關(guān)于學(xué)校食堂整改意見精神，實(shí)在保障全體師生的身體安康。學(xué)校平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組召開了專題會(huì)議，落實(shí)了詳細(xì)人員，制定了整改方案。一、自查自糾我校食堂按照市局要求，組織相關(guān)人員全面進(jìn)展了自查自糾。通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)：1、食堂有時(shí)衛(wèi)生不到位，三防措施不力，工作人員有時(shí)不穿工作服上班。2、管理制度不夠建全，有的落實(shí)不到位。3、操作間生熟物品有時(shí)不別離。4、對(duì)操作員培訓(xùn)力度不夠。以上存在的問題，立即進(jìn)展了糾正。二、制定整改措施1、強(qiáng)化學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)組織，措施落實(shí)，責(zé)任明確。成立由老師代表學(xué)生代表組成的膳食管理委員會(huì)。明確學(xué)校校長(zhǎng)張心富親自抓食堂，抓伙食平安，定期不定期檢查食堂工作，并提出整改措施和方案?？倓?wù)主任詳細(xì)抓食堂平安，飲食衛(wèi)生。老師代表穆xx、李xx負(fù)責(zé)監(jiān)視管理，檢查菜譜更新、食品留樣、價(jià)額監(jiān)控。學(xué)生代表負(fù)責(zé)伙食信息反應(yīng)，詳細(xì)反映學(xué)生對(duì)食堂伙食的意見。2、完善食堂各項(xiàng)管理制度，執(zhí)行到位，按時(shí)記載，內(nèi)容詳細(xì)，張貼上墻。3、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，向社會(huì)承諾：學(xué)校食堂以效勞師生為宗旨，不營(yíng)利，收支根本平衡，不克扣學(xué)生伙食用于補(bǔ)貼教職員工伙食，杜絕在教職員工在學(xué)校食堂就餐不給錢或少給錢。4、堅(jiān)持學(xué)校食堂財(cái)務(wù)獨(dú)立核算，?？顚Ｓ?、定期結(jié)算、定期審查、定期公開。并建立了監(jiān)視機(jī)制。5、明確學(xué)校食堂是自主經(jīng)營(yíng)的食堂，其結(jié)果收支要平衡，并向?qū)W生家長(zhǎng)、老師公開。6、學(xué)校食堂的固定資產(chǎn)的添置與損耗經(jīng)過(guò)集體研究，登記在冊(cè)，大宗物品的采購(gòu)經(jīng)過(guò)公開招標(biāo)。三、總結(jié)進(jìn)步針對(duì)學(xué)校食堂存在的問題，我們按照市局整改要求，逐一對(duì)照，對(duì)存在的'問題立即整改，暫時(shí)不能解決的問題，制定方案限期落實(shí)解決，有的是大宗硬件建立工程，要打報(bào)告、經(jīng)過(guò)審批招標(biāo)才能解決的事情，但凡學(xué)校內(nèi)部能落實(shí)的問題，立即落實(shí)解決。學(xué)校食堂整改后，首先給人的影響是環(huán)境煥然一新，從業(yè)人員的精神風(fēng)貌大大改善，每天穿整齊、雪白的工作服上班，內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生，墻壁地面無(wú)痕跡。特別是飯菜可口，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)合理。師生吃得香，吃得飽，吃得開心。學(xué)校食堂還建立了長(zhǎng)效機(jī)制，每年有所投入，不斷改善就餐環(huán)境，爭(zhēng)取讓學(xué)生、家長(zhǎng)、老師定期評(píng)價(jià)食堂，提出整改意見。對(duì)于關(guān)系到食品平安、食品留樣、定點(diǎn)銷售、肉豆制品索證等重大問題毫不模糊，由校長(zhǎng)和總務(wù)主任親自抓，食堂負(fù)責(zé)人詳細(xì)抓，實(shí)行責(zé)任追究制，哪個(gè)環(huán)節(jié)出問題追究哪個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任人，該負(fù)法律責(zé)任要負(fù)法律責(zé)任，要求全體食堂工作人員和學(xué)校管理人員要有大局意識(shí)，平安意識(shí)，全局意識(shí)，要有對(duì)人民群眾生命高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)肅認(rèn)真地搞好學(xué)校食堂各項(xiàng)管理工作。讓師生能在一個(gè)溫馨環(huán)境下就餐。通過(guò)這次整改，使我們充分清醒的認(rèn)識(shí)到，學(xué)校食堂衛(wèi)生工作，作為學(xué)校平安工作的重中之重，它時(shí)刻提醒著我校師生要警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈，重在落實(shí)，食堂衛(wèi)生的平安直接影響著教育