營養(yǎng)代謝與體溫調(diào)節(jié)

關(guān)于營養(yǎng)代謝與體溫調(diào)節(jié)第1頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三營養(yǎng)均衡合理膳食第2頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三生物體的最基本特征是新陳代謝生物體內(nèi)物質(zhì)代謝中伴隨著的能量的釋放、轉(zhuǎn)移、貯存和利用，稱為能量代謝。

能量代謝同化作用（合成代謝）--貯能--放能

物質(zhì)代謝異化作用（分解代謝）新陳代謝

第3頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三第一節(jié)食物的營養(yǎng)成分及其生理功能一、糖類及其主要生理功能二、脂肪及其主要生理功能三、蛋白質(zhì)及其主要生理功能四、維生素五、無機鹽（還有水和膳食纖維七類營養(yǎng)素）第4頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三一、糖類及其主要生理功能◆糖類（碳水化合物）：是體內(nèi)主要供能物質(zhì)。單糖：葡萄糖多糖：肝糖原和肌糖原粘多糖：透明質(zhì)酸、肝素和硫酸軟骨素

（天然粘合劑）◆糖類在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成其他物質(zhì)，也可以進行

糖異生作用?！粞牵簽?.5～6.7mmol／L（80～120mg/100ml）長期高于或低于以上數(shù)值為高血糖或低血糖。第5頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三二、脂肪及其主要生理功能（一）脂肪◆是體內(nèi)的儲能和供能物質(zhì)。此外還有保護和保溫的作用。◆脂肪在體內(nèi)也可以相互轉(zhuǎn)變。（二）類脂1、磷脂：卵磷脂和腦磷脂。是生物膜的重要成分，在物質(zhì)的運輸、代謝和N活動方面有重要作用。2、膽固醇：是細胞的重要組成成分。第6頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三三、蛋白質(zhì)及其主要生理功能（一）蛋白質(zhì)的營養(yǎng)意義◆蛋白質(zhì)是一種高分子化合物。種類較多。◆蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本成分，是組織生長、修復和更新的主要原料?！舻鞍踪|(zhì)是生命活動的主要體現(xiàn)者，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。（二）氮平衡（氮的攝入量與排出量相等）◆成人：蛋白質(zhì)合成代謝=分解代謝◆幼年：蛋白質(zhì)合成代謝＞分解代謝◆長期饑餓：蛋白質(zhì)合成代謝＜分解代謝第7頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三（三）必需氨基酸和非必須氨基酸◆必需氨基酸：是人體內(nèi)不能合成，必須從外界食物中獲得的氨基酸。共有8種：蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸（成人約為蛋白質(zhì)需要量的20%，嬰兒40%）?！舴潜仨毎被幔褐饕泄劝彼?、精氨酸、組氨酸等十幾種?！艚M氨酸：嬰兒體內(nèi)不能合成，為必需氨基酸。第8頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三（四）蛋白質(zhì)生物價值和互補作用◆蛋白質(zhì)的生物價值：指蛋白質(zhì)消化吸收后在人體內(nèi)保留量占吸收量的百分比。蛋白質(zhì)的生物價值=蛋白質(zhì)的保留量蛋白質(zhì)的吸收量×100%◆動物性蛋白質(zhì)的生物價值較高，而植物性蛋白質(zhì)的生物價值較低?！舻鞍踪|(zhì)可以發(fā)揮互補作用：混合食物可以提高蛋白質(zhì)的生物價值。如：提倡膳食?！舨煌澄镏械鞍踪|(zhì)的品質(zhì)和含量是不同的?！舻鞍踪|(zhì)的品質(zhì)高低一般用蛋白質(zhì)的生物價值?！舻鞍踪|(zhì)的品質(zhì)是指組成蛋白質(zhì)的氨基酸質(zhì)量和比例。第9頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三常用食物蛋白質(zhì)的生物價值表（1）蛋白質(zhì)生物價值/%蛋白質(zhì)生物價值/%雞蛋（全）

94燕麥65

雞蛋黃

96大麥64脫脂牛奶

85扁豆72魚

83豆腐65大米77大豆（熟）64牛肉76大豆（生）57豬肉74綠豆58小麥67豌豆48第10頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三常用食物蛋白質(zhì)的生物價值表（2）蛋白質(zhì)生物價值/%蛋白質(zhì)生物價值/%西瓜子73高粱56南瓜子63小米57棉籽62玉米60花生59馬鈴薯67芝麻71紅薯72白面粉52

大白菜77核桃56第11頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三四、維生素◆維生素都是有機物。需要量不大，體內(nèi)不能合成，必須經(jīng)常從食物中得到補充?！艟S生素既不提供能，也不是構(gòu)成細胞的原料，但卻是人體正常生長發(fā)育和健康所必需的。多數(shù)是物質(zhì)代謝中酶的輔酶，如缺乏，物質(zhì)代謝失常，影響正常的生理功能?！艟S生素按溶解特性分水溶性和脂溶性兩種。第12頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三

名稱

缺乏癥

存在食物維生素B1體重下降、食欲減退、肌無力、心動過速、易疲勞、記憶力減退谷類、豆類種皮胚芽、種皮、肉類、酵母等維生素B2唇炎、口角炎、角膜炎、陰囊皮炎酵母、乳類、蛋類、肉類、糙米、粗面粉、綠色蔬菜等維生素B12惡性貧血（巨幼紅細胞性貧血）肝臟、肉類、酵母等維生素C壞血?。氀艽嘈栽黾?，皮下有出血斑點、牙齦腫脹出血）橘子、鮮棗、番茄、豆芽等維生素PP皮炎、腹瀉、精神錯亂酵母、米糠、肝、腎、瘦肉、花生等（一）水溶性維生素第13頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三（二）脂溶性維生素名稱缺乏癥存在食物維生素A皮膚和粘膜干燥、增生與角化，夜盲癥、生長緩慢肝（魚類肝特豐富）綠葉菜和黃葉蔬菜、胡蘿卜、菠菜、萵苣維生素D佝僂病、骨質(zhì)軟化癥肝臟、蛋黃、乳類維生素E貧血（紅細胞減少、壽命短脆性增加）、血小板增加堅果、大豆、水果、玉米、小麥胚油（最豐富）甘薯、天然抗氧化劑維生素K影響血液凝固肝臟、綠葉、腸內(nèi)細菌也合成第14頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三五、無機鹽◆是人體的重要組成成分。分主要元素和微量元素?！魺o機鹽需要經(jīng)常從飲食中得到補充。（一）主要元素第15頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三（一）主要元素元素名稱主要作用存在食物鉀鈉氯維持細胞內(nèi)外正常滲透壓和內(nèi)環(huán)境的pH值及組織的興奮性動植食物中鈣鎂磷骨骼和牙齒主要成分，維持肌肉、神經(jīng)的興奮性菜葉、豆類、魚、肉、蛋等鐵血紅蛋白、肌紅蛋白和一些氧化劑的成分肝、蛋黃、菠菜等碘甲狀腺素的原料海產(chǎn)動植物：海魚、海蝦、海帶、紫菜等第16頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三（二）微量元素名稱

作用銅是一些酶和蛋白質(zhì)的元素，參與造血組織對鐵的利用。鋅是許多酶的組成元素，使RNA和蛋白質(zhì)合成的必需微量元素硒是人體必需的一種微量元素，動物缺乏時，肌萎縮、絕育、肝壞死，幼年生長緩慢。錳是多種酶的輔基，體內(nèi)糖代謝和類固醇合成所必需的。氟是骨骼和牙釉質(zhì)必需的微量元素，抑制細菌產(chǎn)酸，如缺乏齲齒病。過多中毒如斑釉癥以上微量元素正常飲食中均能滿足第17頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三第二節(jié)能量代謝能量代謝:指體內(nèi)物質(zhì)代謝過程中所伴隨的能量釋放、轉(zhuǎn)移、貯存和利用。一、機體能量的來源與利用

(一)能量來源1.糖:主要(70％以上)

腦組織所需能量則完全來源于糖的有氧氧化。

2.脂肪：次之(30％)

3.蛋白質(zhì)：很少(長期饑餓或極度消耗時，才成為主要能量來源)。短期饑餓時供能。

第18頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三(二)能量利用

◆物質(zhì)釋放的能量有50%轉(zhuǎn)化為熱能，其余以自由能形式貯存于ATP中。只有少部分用于肌肉收縮（做機械功），最終大部分也是以熱能形式散發(fā)掉。

◆主要供能物質(zhì)——糖類；直接供能物質(zhì)——ATP；最根本的能源——光能。第19頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三（一）與能量代謝測定有關(guān)的幾個概念1.食物的熱價（卡價）

1g食物氧化（或在體外燃燒）所釋放的能量叫該食物的熱價。包括生物熱價和物理熱價。2.食物的氧熱價某種食物氧化時，消耗1升氧所產(chǎn)生的熱量。二、能量代謝的測定

3.呼吸商

一定時間內(nèi)呼出CO2的量與吸入O2量的比值。

RQ=CO2產(chǎn)生量（ml或l）O2耗量第20頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三食物名稱食物的熱價（KJ／g）

氧的熱價（KJ／L）呼吸商

糖類17.1521.001.00

蛋白質(zhì)17.9918.800.80

脂肪39.7519.700.713種營養(yǎng)物質(zhì)的幾種數(shù)據(jù)第21頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三1、直接測熱法利用特殊的測量裝置直接測量整個機體在單位時間內(nèi)向外界環(huán)境散發(fā)的總熱量。用于研究肥胖和內(nèi)分泌障礙。設備復雜，操作繁瑣，應用受限。（二）能量代謝測定的原理和方法第22頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三第23頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三2、間接測熱法（1）間接測熱法的原理

◆依據(jù)：定比定律+能量守恒定律

◆能量守恒定律：能量由一種形式轉(zhuǎn)化為另一種形式的過程中，既不能增加，也不能減少。（能量一定）

◆定比定律：在一般化學反應中，反應物的量與產(chǎn)物量之間呈一定的比例關(guān)系。（產(chǎn)物量一定）

◆基本原理：根據(jù)以上定律，查出單位時間內(nèi)機體耗O2量和CO2產(chǎn)生量，計算出呼吸商。查出該呼吸商時O2的熱價，再乘以單位時間內(nèi)的O2耗量，即得出單位時間內(nèi)的產(chǎn)熱量。第24頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三（2）能量代謝率的簡易測算方法步驟：1、測定一定時間內(nèi)的耗氧量；2、按混合膳食呼吸商為0.82進行代謝率計算公式

產(chǎn)熱量=20.18（kj/L）

×

耗氧量（L）已知混合食物呼吸商為0.82，氧的熱價為20.18（kj/L）

第25頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三（三）能量代謝率的衡量標準能量代謝在每一個個體是相當穩(wěn)定的，但不同的個體差異卻很大，難以比較；能量代謝與機體的體形和體重無定比例關(guān)系；如：體形較小的雞和體形龐大的非洲象之間，按每公斤體重產(chǎn)熱量相差甚遠。能量代謝與機體體表面積間有固定關(guān)系---表面積定律以機體體表面積衡量機體能量代謝，并進行不同體形和體重個體間能量代謝率比較時，則相差不多。（體表面積計算如下）第26頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三m2=0.0061×身高(cm)+0.0128×體重（kg）-0.1529第27頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三機體不同狀態(tài)時的能量代謝率───────────────狀態(tài)產(chǎn)熱量(KJ/m2.min)───────────────躺臥2.73開會3.40擦窗戶8.30洗衣9.89掃地11.37打排球17.05打籃球24.22踢足球24.98持重機槍躍進42.39───────────────三、影響能量代謝的因素

(一)肌肉活動

肌肉活動對能量代謝的影響最大。

第28頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三（二）環(huán)境溫度環(huán)境溫度在20-30℃，最為穩(wěn)定。

<20℃時開始增加。

<10℃時顯著增加（原因是寒冷刺激所引起的寒戰(zhàn)和肌緊張造成的）。

>30℃時也增加，（原因是溫度上升體內(nèi)化學反應加快和發(fā)汗活動增加了產(chǎn)熱量）。第29頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三（三）食物特殊動力作用食物特殊動力作用：指食物刺激機體產(chǎn)生額外熱量的作用。進食1h后產(chǎn)熱量比進食前有額外的增加，持續(xù)7-8h。各種營養(yǎng)物質(zhì)的食物特殊動力效應不同，進食蛋白質(zhì)時產(chǎn)熱量增加30％，混合性食物增加10％，糖和脂肪增加4～6％。這不是消化吸收活動引起的，靜脈注射氨基酸也可以引起類似的產(chǎn)熱量增加，因此有人推測可能與肝臟處理蛋白質(zhì)有關(guān)。（主要是脫氨基作用有關(guān)）。第30頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三（四）精神因素在精神緊張狀態(tài)下（恐懼、憤怒、焦急）能量代謝明顯提高。由與精神活動相關(guān)連的肌肉活動和激素分泌引起。第31頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三四、基礎代謝

(一)概念

1.基礎代謝：機體在基礎狀態(tài)下的能量代謝稱為基礎代謝。

基礎狀態(tài)的條件如下：

①清晨空腹:即禁食12～14h，前一天應吃清淡、不要太飽的飲食，以排除食物特殊動力效應的影響。

②平臥:全身肌肉放松，盡力排除肌肉活動的影響。

③清醒且情緒安穩(wěn):以排除精神緊張的影響。

④室溫18-25℃:排除環(huán)境溫度的影響。

2.基礎代謝率(BMR)：單位時間內(nèi)的基礎代謝。

第32頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三（二）基礎代謝率正常值及生理變動范圍我國人正?；A代謝率平均值（KJ／m2·h）年齡1～1516～1718～1920～3031～4041～50

51以上男性195.5193.4166.2157.8158.6154.0

149.0女性172.5181.7154.0146.5146.9138.6

138.6成年男人基礎代謝率（BMR）：159.22KJ／m2·h3771KJ／m2·d第33頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三變動范圍：

一般變動范圍在±10%～±15%之內(nèi)。男性的基礎代謝率高于女性，幼年的基礎代謝率高于成年，年齡越大基礎代謝率越低。甲亢時基礎代謝率可比正常高25-80%，甲低時基礎代謝率可比正常低20-40%，所以：基礎代謝率的測量是甲狀腺疾病的重要輔助手段。第34頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三思考題你每天需要吃幾兩食物，才能維持正常的基礎代謝？1、求出自己的體表面積：0.0016×身高（厘米）+0.0128體重（公斤）－0.15292、求出三種混合食物的熱價：

（17.15+17.99+39.75）÷3=24.96（Kj）3、求出在基礎代謝下所需食物（KJ／m2.d）3771÷24.96=151.08（g）=3.02（兩）4、求出自己每日所需食物量3.02×（體表面積）=？（兩）半斤左右第35頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三五、能量的參考攝入量及食物來源：1、能量的推薦攝入量：能量需要量是指維持機體正常生理功能所需要的能量，即長時間保持良好的健康狀況、具有良好的體型、機體構(gòu)成和活動水平的個體達到能量平衡，并能勝任必要的經(jīng)濟和社會活動所需要的能量攝入。2、能量的食物來源：糖、脂肪、蛋白質(zhì)普遍存在于各種食物中，但動物性食物一般比植物性食物有較多的脂肪和蛋白，植物性食物中糧食以糖類和蛋白為主，油料作物有豐富的脂肪，其中大豆有大量油脂和蛋白質(zhì)，至于水果、蔬菜類一般含能量較少，但硬果例外，如核桃、花生等含大量油脂，有很高的熱能。第36頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三概念：指身體深部的平均溫度，即體核溫度。

意義：體溫的相對恒定是機體新陳代謝和一切生命活動正常進行的必需條件。

體溫＜22℃→心跳停止；體溫＞43℃→酶變性而死亡;體溫=27℃→低溫麻醉。正常體溫=36.0～37.4℃第二節(jié)體溫及其調(diào)節(jié)第37頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三20c（20℃）（35℃）第38頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三一、人體正常體溫及生理變動

（一）正常體溫

1.肛溫：正常為36.9～37.9℃。

2.口溫：約比直腸低0.2℃,為36.7～37.7℃。

3.腋溫：約比口腔低0.3℃,為36.0～37.4℃。臨床常用口溫和腋溫。測定腋溫時要注意夾緊體溫計和測量時間（約需5min）。

體表溫度：機體表層的溫度。皮膚溫度：機體表層的最外層，既皮膚的溫度。額部>軀干>手>足第39頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三（二）體溫的生理變動

1.晝夜節(jié)律變化

人的體溫在一晝夜中呈現(xiàn)周期性波動，稱為體溫的晝夜節(jié)律。清晨最低，下午最高，但不超過1℃。

2.性別差異

⑴成年女子體溫平均比男子高0.3℃。⑵女子體溫隨月經(jīng)周期而產(chǎn)生周期性變動。排卵日最低（約1℃）。第40頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三體溫的變動第41頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三

第42頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三

3.年齡差異

新生兒體溫＞成年人＞老年人。

4.其他

肌肉活動時，肌肉代謝明顯增強，產(chǎn)熱增加，情緒激動、精神緊張、進食等情況，都會影響體溫。全身麻醉時，會因抑制體溫調(diào)節(jié)中樞和擴張血管的作用及骨骼肌松弛，使體溫降低。第43頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三二、機體的產(chǎn)熱和散熱

體熱平衡：產(chǎn)熱和散熱兩個生理過程之間的動態(tài)平衡，維持體溫恒定。第44頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三(一)產(chǎn)熱

1.主要產(chǎn)熱器官：安靜狀態(tài)，主要產(chǎn)熱器官是內(nèi)臟（尤其肝臟，其次是腦）?；顒訝顟B(tài),主要產(chǎn)熱器官是骨骼肌。

第45頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三

2.產(chǎn)熱形式

⑴戰(zhàn)栗產(chǎn)熱：骨骼肌不隨意的節(jié)律性收縮。⑵非戰(zhàn)栗產(chǎn)熱：又稱代謝產(chǎn)熱，機體所有的組織器官都能進行代謝產(chǎn)熱。3.產(chǎn)熱活動的調(diào)節(jié)第46頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三3.產(chǎn)熱活動的調(diào)節(jié)⑴寒冷刺激時↓交感-腎上腺髓質(zhì)↓去甲腎上腺素、腎上腺素

↓產(chǎn)熱量↑特點：作用迅速↑，維持時間短。⑵機體在寒冷環(huán)境幾周后↓甲狀腺↓T3、T4↑（T3三碘甲腺原氨酸）

↓代謝率↑(增加4～5倍)↓產(chǎn)熱量↑特點：作用緩慢，維持時間長。第47頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三

(二)散熱

1.散熱部位：主：皮膚①面積大②與外界接觸③血流豐富④有汗腺次：肺、尿、糞

2.散熱方式：

機體散熱方式有以下幾種:第48頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三

⑴輻射散熱：

指體熱以熱射線形式傳給溫度較低的周圍環(huán)境中的散熱方式。

輻射散熱量的多少取決于

機體的有效輻射面積皮膚與環(huán)境的溫度差⑵傳導散熱：

指體熱直接傳給與機體相接觸的低溫物體的散熱方式。第49頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三

傳導散熱量取決于

◆水的導熱性好，因此臨床上常利用冷水袋或冰袋為高熱患者降溫。

◆脂肪的導熱性差，因而肥胖者炎熱的天氣易出汗。

與皮膚接觸物體的溫差與皮膚接觸面積的大小與皮膚接觸物體的導熱性第50頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三⑶對流散熱：

指體熱憑借空氣流動交換熱量的一種散熱形式

◆對流散熱是傳導散熱的一種特殊形式。

◆對流散熱量主要取決于

氣溫（低溫環(huán)境-空調(diào)）風速（電扇）⑷蒸發(fā)散熱：（分不感蒸發(fā)和可感蒸發(fā)）

指體液的水分在皮膚和粘膜表面由液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，同時帶走大量熱量的散熱方式。第51頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三當氣溫≥體溫時，蒸發(fā)是唯一的散熱途徑

①不感蒸發(fā)：又稱不顯汗。指體液的水分直接透出皮膚和粘膜表面，在未聚成明顯水滴前蒸發(fā)掉的散熱形式。不感蒸發(fā)是持續(xù)進行的。人體不感蒸發(fā)量約500ml/日?！?臨床上給病人補液時應考慮到由不感蒸發(fā)丟失的體液量。

②發(fā)汗：又稱可感蒸發(fā)。

人在安靜狀態(tài)下，當環(huán)境溫度達到30℃左右時，便開始發(fā)汗；如果空氣濕度大、衣著又多時，氣溫達25℃便可發(fā)汗；機體活動時，由于產(chǎn)熱量↑，雖然環(huán)境溫度低于20℃亦可發(fā)汗。炎熱的氣候，短時間內(nèi)發(fā)汗量可達1.5L/h。

第52頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三汗液

水分：＞99％∵汗液流經(jīng)汗腺排出管的起始部時，有一部分NaCl可被重吸收，從而使最終排出的汗液成為低滲。∴機體大量出汗可造成高滲性脫水，要補充大量的水份和適量的ＮaCl。固體：＜１％大部分為NaCl其余為KCl、尿素、乳酸等無葡萄糖和蛋白質(zhì)第53頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三

3.散熱的調(diào)節(jié)：

⑴皮膚循環(huán)的調(diào)節(jié)：微循環(huán)的動靜脈吻合支。

⑵發(fā)汗的調(diào)節(jié)溫熱性發(fā)汗精神性發(fā)汗汗腺全身絕大部分汗腺分泌(手掌、足跖除外）手掌、足跖、前額和腋窩等部位汗腺神經(jīng)支配交感神經(jīng)的膽堿能節(jié)后纖維腎上腺素能神經(jīng)纖維刺激溫熱刺激情緒激動或精神緊張意義加強散熱，對體溫調(diào)節(jié)有重要作用。與體溫調(diào)節(jié)無關(guān)，可能與濕潤手掌和足跖，增加摩擦力有關(guān)。第54頁，講稿共67頁，2023年5月2日，星期三三、體溫調(diào)節(jié)◆體溫調(diào)節(jié)的方式：1、自主性體溫調(diào)節(jié)：機體在下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞的控制下，通過增減皮膚血流量、發(fā)汗、寒戰(zhàn)等生理反應，經(jīng)常維持產(chǎn)熱和散熱過程的動態(tài)平衡。是體溫調(diào)節(jié)的基礎。2、行為性體溫調(diào)節(jié)：機體（包括變溫動物）在不同的溫度環(huán)境中的姿勢和行為。是體溫調(diào)節(jié)的補充，特別是人為保溫和降溫所采取的措施，如增減衣服。第55頁，講稿共67頁，2023年5月