PCB設(shè)計(jì)流程及PCBLayout設(shè)計(jì)

PCB及其設(shè)計(jì)技巧目錄

第一章：PCB

概述第二章：PCB

設(shè)計(jì)流程及PCBLayout

設(shè)計(jì)第三章：PROTEL常用操作第四章：PCBLayout

技巧第一章：PCB

概述第一章：

PCB

概述一、PCB：

PrintedCircuitBoard——印刷電路板

二、PCB板的質(zhì)量的決定因素：基材的選用；組成電路各要素的物理特性。第一章：

PCB

概述三、PCB的材料分類

1、剛性：

（1）、酚醛紙質(zhì)層壓板（2）、環(huán)氧紙質(zhì)層壓板（3）、聚酯玻璃氈層壓板（4）、環(huán)氧玻璃布層壓板

2、撓性

（1）、聚酯薄膜（2）、聚酰亞胺薄膜（3）、氟化乙丙烯薄膜

基板種類

組

成

及

用

途

FR-3

紙基，環(huán)氧樹(shù)脂，難燃

G-10

玻璃布，環(huán)氧樹(shù)脂，一般用途

FR-4

玻璃布，環(huán)氧樹(shù)脂，難燃

G-11

玻璃布，環(huán)氧樹(shù)脂，高溫用途

FR-5

玻璃布，環(huán)氧樹(shù)脂，高溫并難燃

FR-6

玻璃席，聚脂類，難燃

CEM-1

兩外層是玻璃布，中間是木漿紙纖維，環(huán)氧樹(shù)脂，難燃

CEM-3

兩外層是玻璃布，中間是玻璃短纖所組成的席，環(huán)氧樹(shù)脂，難燃

第一章：

PCB

概述

四、PCB基板材料種類及用途：

五、PCB板的種類：

A、單面板（單面、雙面絲?。?/p>

B、雙面板（單面、雙面絲?。?/p>

C、四層板（兩層走線、電源、GND）

D、六層板（四層走線、電源、GND）

E、八層及以上多層板（n-2層走線、電源、GND）

F、雕刻板第一章：

PCB

概述

六、多層PCB的基本制作工藝流程：

第一章：

PCB

概述下料內(nèi)層鉆孔內(nèi)層線路曝光內(nèi)層蝕刻內(nèi)層檢修內(nèi)層測(cè)試棕化(黑化)壓合外層鉆孔黑孔一次銅干膜線路二次銅去膜蝕刻測(cè)試防焊印刷噴錫文字印刷成型測(cè)試成品

注：?jiǎn)螌雍碗p面PCB的基本工藝流程比多層工藝流程更簡(jiǎn)單，是在其基礎(chǔ)上減除內(nèi)層部分流程（即去除虛線框部分）。

第二章：PCB

設(shè)計(jì)流程及PCBLayout

設(shè)計(jì)第二章：PCB

設(shè)計(jì)流程及PCBLayout

設(shè)計(jì)一、設(shè)計(jì)準(zhǔn)備：對(duì)原理圖進(jìn)行分析和DRC檢查；建立標(biāo)準(zhǔn)元件庫(kù)；建立特殊元器件；印制板設(shè)計(jì)文件的建立；轉(zhuǎn)網(wǎng)表。二、網(wǎng)表輸入：將轉(zhuǎn)換好的網(wǎng)表進(jìn)行輸入。三、規(guī)則設(shè)置：按照成品規(guī)格書的要求，將線寬、線距、層定義、過(guò)孔、全局參數(shù)等相關(guān)參數(shù)設(shè)置好。四、手工布局：根據(jù)印制板安裝結(jié)構(gòu)尺寸要求畫出邊框，參照原理圖，結(jié)合機(jī)構(gòu)進(jìn)行布局，檢查布局。五、手工布線：參照原理圖進(jìn)行預(yù)布線，檢查布線是否符合電路模塊要求；修改布線，并符合相應(yīng)要求。（自動(dòng)布線：根據(jù)原理圖和已設(shè)置好的規(guī)則，進(jìn)行自動(dòng)布線。要求原理圖無(wú)差錯(cuò)、規(guī)則設(shè)置無(wú)誤方可進(jìn)行。）六、檢查完善：

PCB制作初步完成，“鋪銅”與“補(bǔ)銅”，進(jìn)行連線、連通性、間距、“孤島”、文字標(biāo)識(shí)檢查，并對(duì)其進(jìn)行修改，使其符合要求。七、CAM輸出：檢查無(wú)誤后，生成底片，到此PCB板制作完成。圖例：第二章：PCB

設(shè)計(jì)流程及PCBLayout

設(shè)計(jì)

一、設(shè)計(jì)準(zhǔn)備：對(duì)原理圖進(jìn)行分析和DRC檢查；建立標(biāo)準(zhǔn)元件庫(kù)；建立特殊元器件；印制板設(shè)計(jì)文件的建立；轉(zhuǎn)網(wǎng)表。原理圖規(guī)范分析及DRC檢驗(yàn)：

1、原理圖使用模塊化方式繪制，這樣利于讀原理圖，又利于模塊化布局。

2、原理圖大部分的PCB封裝要確認(rèn)下來(lái)，個(gè)別器件沒(méi)有封裝，作個(gè)標(biāo)志，利于我們建庫(kù)、添加封裝。

3、原理圖的DRC檢驗(yàn)（見(jiàn)右圖）。第二章：PCB

設(shè)計(jì)流程及PCBLayout

設(shè)計(jì)

二、網(wǎng)表輸入：將轉(zhuǎn)換好的網(wǎng)表進(jìn)行輸入。

第二章：PCB

設(shè)計(jì)流程及PCBLayout

設(shè)計(jì)

三、規(guī)則設(shè)置：按照成品規(guī)格書的要求，將線寬、線距、層定義、過(guò)孔、全局參數(shù)等相關(guān)參數(shù)設(shè)置好。

PCB布局的一般規(guī)則：a、信號(hào)流暢，信號(hào)方向保持一致；

b、核心元件為中心；

c、在高頻電路中，要考慮元器件的分布參數(shù)；

d、特殊元器件的擺放位置；

e、要考慮批量生產(chǎn)時(shí)，波峰焊及回流焊的錫流方向及加工傳送PCB的工藝因素。

1、布局前的準(zhǔn)備：

a、畫出邊框；

b、定位孔和對(duì)接孔進(jìn)行位置確認(rèn)；

c、板內(nèi)元件局部的高度控制；

d、重要網(wǎng)絡(luò)的標(biāo)志。第二章：PCB

設(shè)計(jì)流程及PCBLayout

設(shè)計(jì)

四、手工布局：根據(jù)印制板安裝結(jié)構(gòu)尺寸要求畫出邊框，參照原理圖，結(jié)合機(jī)構(gòu)進(jìn)行布局，檢查布局。

2、PCB布局的順序：

a、固定元件；

b、有條件限制的元件；

c、關(guān)鍵元件；

d、面積比較大元件；

e、零散元件。3、參照原理圖，結(jié)合機(jī)構(gòu)，進(jìn)行布局。4、布局檢查：A、檢查元件在二維、三維空間上是否有沖突。B、元件布局是否疏密有序，排列整齊。C、元件是否便于更換，插件是否方便。D、熱敏元件與發(fā)熱元件是否有距離。E、信號(hào)流程是否流暢且互連最短。F、插頭、插座等機(jī)械設(shè)計(jì)是否矛盾。G、元件焊盤是否足夠大。第二章：PCB

設(shè)計(jì)流程及PCBLayout

設(shè)計(jì)

五、手工布線：參照原理圖進(jìn)行預(yù)布線，檢查布線是否符合電路模塊要求；修改布線，并符合相應(yīng)要求。第二章：PCB

設(shè)計(jì)流程及PCBLayout

設(shè)計(jì)1、走線規(guī)律：A、走線方式:盡量走短線，特別是小信號(hào)。B、走線形狀:同一層走線改變方向時(shí)，應(yīng)走斜線。C、電源線與地線的設(shè)計(jì):40－100mil，高頻線用地線屏蔽。D、多層板走線方向:相互垂直，層間耦合面積最??；禁止平行走線。E、焊盤設(shè)計(jì)的控制2、布線:首先，進(jìn)行預(yù)連線，看一下項(xiàng)目的可連通性怎樣，并根據(jù)原理圖及實(shí)際情況進(jìn)行器件調(diào)整，使其更加有利于走線。3、布線檢查：(1)、間距是否合理，是否滿足生產(chǎn)要求。(2)、電源線和地線的寬度是否合適，電源與地線之間是否緊耦合（低的波阻抗）。(3)、對(duì)于關(guān)鍵的信號(hào)線是否采取了最佳措施，輸入線及輸出線要明顯地分開(kāi)。(4)、模擬電路和數(shù)字電路部分，是否有各自獨(dú)立的地線。(5)、后加在PCB中的圖形（如圖標(biāo)、注標(biāo)）是否會(huì)造成信號(hào)短路。(6)、對(duì)一些不理想的線形進(jìn)行修改。(7)、在PCB上是否加有工藝線？阻焊是否符合生產(chǎn)工藝的要求，阻焊尺寸是否合適，字符標(biāo)志是否壓在器件焊盤上，以免影響電裝質(zhì)量。(8)、多層板中的電源地層的外框邊緣是否縮小，如電源地層的銅箔露出板外容易造成短路。

第二章：PCB

設(shè)計(jì)流程及PCBLayout

設(shè)計(jì)第二章：PCB

設(shè)計(jì)流程及PCBLayout

設(shè)計(jì)繪制完畢后的PCB圖

六、檢查完善：

PCB制作初步完成，“鋪銅”與“補(bǔ)銅”，進(jìn)行連線、連通性、間距、“孤島”、文字標(biāo)識(shí)檢查，并對(duì)其進(jìn)行修改，使其符合要求。第二章：PCB

設(shè)計(jì)流程及PCBLayout

設(shè)計(jì)

檢查線路，進(jìn)行鋪銅和補(bǔ)銅處理，重新排列元件標(biāo)識(shí)；通過(guò)檢查窗口，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行間距、連通性檢查。PCB檢查：

1、檢查線路設(shè)計(jì)是否與原理圖設(shè)計(jì)思想一致。

2、檢查定位孔與PCB的大小，以及固定鍵安裝位置是否與機(jī)構(gòu)相吻合。

3、結(jié)合EMC知識(shí)，看PCB是否有不符合EMC常規(guī)的線路。

4、檢查PCB封裝是否與實(shí)物相對(duì)應(yīng)。

第二章：PCB

設(shè)計(jì)流程及PCBLayout

設(shè)計(jì)

七、CAM輸出：檢查無(wú)誤后，生成底片，并作CAM350檢查。到此PCB板制作完成。最后的CAM350檢查無(wú)誤后，PCB設(shè)計(jì)就完成了，就可以送底片了。

第二章：PCB

設(shè)計(jì)流程及PCBLayout

設(shè)計(jì)第三章：PROTEL常用操作第三章：PROTEL常用操作1、PCB設(shè)計(jì)常用快捷鍵：PageUp：以鼠標(biāo)為中心放大PageDown：以鼠標(biāo)為中心縮小G：鎖定柵格大小的選擇設(shè)置Q：mm（毫米）與mil（密爾）的單位切換L

：打開(kāi)Document(設(shè)計(jì))\Options(選項(xiàng))對(duì)話框中的Layers標(biāo)簽*：頂層與底層之間層的切換+（-）逐層切換：“+”與“-”方向相反J>C：查找器件S>N

：選取網(wǎng)絡(luò)E>E>A：取消全部選擇End或V>R

：

刷新畫面Ctrl+PageDown

：顯示整板Alt＋刪除鍵（回車上面的鍵）：撤消Ctrl+Delete

：

刪除選中的第三章：PROTEL常用操作2、原理圖設(shè)計(jì)常用快捷鍵PageUP：以光標(biāo)當(dāng)前位置為中心進(jìn)行放大PageDown：以光標(biāo)當(dāng)前位置為中心進(jìn)行縮小End或

V>R：刷新工作區(qū)Ctrl+Delete

：刪除Ctrl+F：

查找元件Ctrl+PageDown：

顯示整圖Ctrl+鼠標(biāo)左鍵：顯示所有圖件Shift+鼠標(biāo)左鍵：

顯示所有圖件

第三章：PROTEL常用操作3、PROTEL常用問(wèn)題：復(fù)制電路圖到word文檔

tools->preferences->GraphicalEditing，取消AddTemplatetoClipboard，然后復(fù)制。取消備份DDB文件減肥：

“File”菜單左邊一個(gè)向下的灰色箭頭

取消備份：preference-->createbackupfiles

壓縮文件：designutilities-->performcompactafterclosing常用rule設(shè)置：ClearanceConstraint：不同兩個(gè)網(wǎng)絡(luò)的間距；RoutingViaStyle：設(shè)置過(guò)孔參數(shù)，具體含義在屬性里有圖；WidthConstraint:導(dǎo)線寬度設(shè)置；原理圖導(dǎo)入PCB時(shí)常見(jiàn)問(wèn)題處理：footprintnotfound：確保所有的器件都指定了封裝；nodenotfound：確認(rèn)沒(méi)有“footprintnotfound”類型的錯(cuò)誤；編輯PCBlib，將對(duì)應(yīng)引腳名改成沒(méi)有找到的那個(gè)nodeNetalreadyexist：常見(jiàn)在原理圖有多張的情況design->creatnetlist->netlabelsandportglobal第四章：PCBLayout

設(shè)計(jì)技巧盡量采用地平面作為電流回路；將模擬地平面和數(shù)字地平面分開(kāi)；模擬電路盡量靠近電路板邊緣放置，數(shù)字電路盡量靠近電源連接端放置，這樣做可以降低由數(shù)字開(kāi)關(guān)引起的di/dt效應(yīng)（電流的波動(dòng)變化率。如果在電路中的di/dt過(guò)大會(huì)導(dǎo)致某些敏感器件的誤導(dǎo)通比如IGBT管的控制極）。第四章：PCBLayout

設(shè)計(jì)技巧1、為確保正確實(shí)現(xiàn)電路，應(yīng)遵循的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則：分隔開(kāi)的地平面有時(shí)比連續(xù)的地平面有效如果使用走線，應(yīng)將其盡量加粗應(yīng)避免地環(huán)路如果不能采用地平面，應(yīng)采用星形連接策略數(shù)字電流不應(yīng)流經(jīng)模擬器件高速電流不應(yīng)流經(jīng)低速器件第四章：PCBLayout

設(shè)計(jì)技巧2、無(wú)地平面時(shí)的電流回路設(shè)計(jì)如果不能采用地平面，可以采用“星形”布線策略來(lái)處理電流回路3、旁路電容或去耦電容第四章：PCBLayout

設(shè)計(jì)技巧IC電源輸入電源接口電源接口IC電源輸入在電源走線時(shí)，盡可能的降低環(huán)路面積；在條件允許的情況下，鋪設(shè)地平面層盡可能保證每個(gè)電源輸入端都有一個(gè)去耦電容去耦電容應(yīng)加在電源輸入的兩端，于電源的正端直接連接4、布局規(guī)劃第四章：PCBLayout

設(shè)計(jì)技巧模擬電路放置在線路的末端5、印制導(dǎo)線寬度與容許電流：第四章：PCBLayout

設(shè)計(jì)技巧實(shí)際使用中，為了保證散熱等因素，印在該基礎(chǔ)上增加2倍左右的寬度6、多層板的常用的疊層順序：第四章：PCBLayout

設(shè)計(jì)技巧8Layer10Layer6Layer4LayerSGPSSGSSGPSSGSSGSSGPSSGPSGGSS：信號(hào)層G：底層P：電源層

7、一般PCB的布線的注意事項(xiàng)：專用地線、電源線寬度應(yīng)大于1mm。其走線應(yīng)成“井”字型排列。某些元器件或?qū)Ь€可能有較高的電位差，應(yīng)加大它們的間距，避免放電引起意外短路。盡量加大電源線寬度，減少環(huán)路電阻，電源線、地線的走向和數(shù)據(jù)傳遞方向一致，有助于增強(qiáng)抗干擾能力。當(dāng)頻率高于100k時(shí)，趨附效應(yīng)就十分嚴(yán)重，高頻電阻增大。第四章：PCBLayout

設(shè)計(jì)技巧第四章：PCBLayout

設(shè)計(jì)技巧8、高頻數(shù)字電路PCB布線規(guī)則：高頻數(shù)字信號(hào)線要用短線。主要信號(hào)線集中在pcb板中心。時(shí)鐘發(fā)生電路應(yīng)在板的中心附近，時(shí)鐘扇出應(yīng)采用菊鏈?zhǔn)胶筒⒙?lián)布線。電源線應(yīng)遠(yuǎn)離高頻數(shù)字信號(hào)線，或用地線隔開(kāi)，電路布局必須減少電流回路，電源的分布必須是低感應(yīng)的輸入與輸出之間的導(dǎo)線避免平行。

9、高速PCB的布線的常見(jiàn)問(wèn)題及處理辦法：第四章：PCBLayout

設(shè)計(jì)技巧問(wèn)題描述可能原因解決方法其他解決方法過(guò)大的上沖終端阻抗不匹配終端端接使用上升時(shí)間緩慢的驅(qū)動(dòng)源直流電壓電平不好線上負(fù)載過(guò)大在接收端端接，重新布線或檢查地平面過(guò)大的串?dāng)_線間耦合過(guò)大使用上升時(shí)間緩慢的發(fā)送驅(qū)動(dòng)器使用能提供更大驅(qū)動(dòng)電流的驅(qū)動(dòng)源延時(shí)太大傳輸線距離太長(zhǎng)替換或重新布線使用阻抗匹配的驅(qū)動(dòng)源，變更布線策略振蕩阻抗不匹配在發(fā)送端串接阻尼電阻存在地彈和電源反彈電感導(dǎo)致阻抗過(guò)大合理使用耦合電容敷銅1、端接分串行端接和并行端接，并行端接主要是上下拉用電阻，串行端接主要為了減少反射。2、阻尼電阻：根據(jù)電阻在電路中作用命名，主要為了防止回路構(gòu)成等幅震蕩，通過(guò)在線路中串聯(lián)或并聯(lián)電阻來(lái)實(shí)現(xiàn)

10、高速PCB中過(guò)孔設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)：過(guò)孔的計(jì)算方法：

寄生電容：C=1.41εTD1/(D2-D1)隔離孔直徑D2，過(guò)孔焊盤的直徑D1，PCB板的厚度T，板基材介電常數(shù)為ε

寄生電感：L=5.08h[ln(4h/d)+1]L指過(guò)孔的電感，h是過(guò)孔的長(zhǎng)度，d是中心鉆孔的直徑電容引起的上升時(shí)間變化量：T10-90=2.2C(Z0/2)

Z0基材的特性阻抗等效阻抗：XL=πL/T10-90=3.19Ω從成本和信號(hào)質(zhì)量?jī)煞矫婵紤]，選擇合理尺寸的過(guò)孔大小。比如對(duì)6-10層的內(nèi)存模塊PCB設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，選用10/20Mil（鉆孔/焊盤）的過(guò)孔較好，對(duì)于一些高密度的小尺寸的板子，也可以嘗試使用8/18Mil的過(guò)孔。使用較薄的PCB板有利于減小過(guò)孔的兩種寄生參數(shù)。PCB板上的信號(hào)走線盡量不換層，盡量不要使用不必要的過(guò)孔。電源和地的管腳要就近打過(guò)孔，過(guò)孔和管腳之間的引線越短越好，因?yàn)樗鼈儠?huì)導(dǎo)致電感的增加。在信號(hào)換層的過(guò)孔附近放置一些接地的過(guò)孔，以便為信號(hào)提供最近的回路。第四章：PCBLayout

設(shè)計(jì)技巧

培訓(xùn)完畢！謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本萬(wàn)利工程1、背景驅(qū)動(dòng)2、盈利策略3、選菜試菜4、價(jià)值創(chuàng)造5、完美呈現(xiàn)6、成功面試7、持續(xù)改造（一）、一本萬(wàn)利工程的背景驅(qū)動(dòng)

1、什么是一本萬(wàn)利

2、餐飲時(shí)代的變遷菜單經(jīng)驗(yàn)的指導(dǎo)方針運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)定位的體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)水平的體現(xiàn)體現(xiàn)餐廳的特色與水準(zhǔn)溝通的工具餐廳對(duì)顧客的承諾菜單承諾的六大表現(xiàn)1、名字的承諾2、質(zhì)量的承諾3、價(jià)格的承諾4、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的承諾5、外文翻譯的準(zhǔn)確6、保證供應(yīng)的承諾

1、顧客滿意度餐廳價(jià)值、價(jià)格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、滿足感、有價(jià)值感、喜悅感、特別感2-2、初期投資餐廳面積、保證金、設(shè)備投資、店鋪裝潢、器具用品投資、制服選定、菜單制作2-1、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備廚具、供應(yīng)商選定、設(shè)計(jì)、用品選定、餐廳配置、員工訓(xùn)練、餐廳氣氛、促銷方式3、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)營(yíng)業(yè)額、客流量、成本率、人均消費(fèi)、顧客回頭率、出品速度、人事費(fèi)用菜單內(nèi)容決定決定相關(guān)相關(guān)決定決定決定決定以菜單為導(dǎo)向的硬件投資

1、餐廳的裝修風(fēng)格2、硬件設(shè)施服務(wù)操作3、餐廳動(dòng)線4、餐具與家俬5、廚房布局6、廚房設(shè)備菜單設(shè)計(jì)正果1、能誘導(dǎo)顧客購(gòu)買你想讓他買的餐點(diǎn)2、能迅速傳達(dá)餐廳要表達(dá)的東西3、雙贏：顧客喜歡、餐廳好賣餐廳時(shí)代的變遷食物時(shí)代硬體時(shí)代軟體時(shí)代心體時(shí)代食物食品饑食飽食品質(zhì)挑食品味品食品德懼食體驗(yàn)人們正在追尋更多的感受，更多的意義更多的體驗(yàn)，更多的幸福（二）盈利策略1、組建工程團(tuán)隊(duì)2、確定核心價(jià)值3、確定盈利目標(biāo)4、確定客單價(jià)5、設(shè)計(jì)盈利策略6、確定核心產(chǎn)品誰(shuí)來(lái)設(shè)計(jì)菜單？產(chǎn)品=做得出來(lái)的物品商品=賣得出去的物品商家=產(chǎn)品具備商品附加值物（什么產(chǎn)品）+事（滿足顧客何種需求）從物到事從食物到餐飲從吃什么到為什么吃產(chǎn)品本身決定一本，產(chǎn)品附加值決定萬(wàn)利從生理到心理從物質(zhì)到精神從概念到五覺(jué)體驗(yàn)創(chuàng)造產(chǎn)品的五覺(jué)附加值體驗(yàn)何來(lái)

一家企業(yè)以服務(wù)為舞臺(tái)以商品為道具，讓消費(fèi)者完全投入的時(shí)候，體驗(yàn)就出現(xiàn)了PART01物=你的企業(yè)賣什么產(chǎn)品+事=能滿足顧客何種需求？確定核心價(jià)值理念核心價(jià)值理念1、賣什么樣的菜2、賣什么樣的氛圍？3、如何接待顧客？賣給誰(shuí)？賣什么事？賣什么價(jià)？企業(yè)目標(biāo)的設(shè)定1、理論導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定2、預(yù)算3、制定利潤(rùn)目標(biāo)費(fèi)用營(yíng)業(yè)額虧損區(qū)利潤(rùn)區(qū)臨界點(diǎn)變動(dòng)費(fèi)用總費(fèi)用營(yíng)業(yè)額曲線費(fèi)用線X型損益圖利潤(rùn)導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定確定目標(biāo)設(shè)定營(yíng)業(yè)收入=固定成本+目標(biāo)利潤(rùn)1-變動(dòng)成本率-營(yíng)業(yè)稅率例：A餐廳每月固定成本40萬(wàn)，變動(dòng)成本50%，營(yíng)業(yè)稅率5.5%，目標(biāo)利率每月8萬(wàn)，問(wèn)A餐廳的月?tīng)I(yíng)業(yè)收入：月?tīng)I(yíng)收入=（40+8）÷（1-50%-5.5%）=48÷0.445=108萬(wàn)測(cè)算損益平衡點(diǎn)保本線=固定成本1-變動(dòng)成本率-營(yíng)業(yè)稅率例：A餐廳保本線=40÷（1-50%-5.5%）

=40÷0.445

=90萬(wàn)定價(jià)的三重意義2、向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手發(fā)出的信息和信號(hào)1、是利潤(rùn)最大化和最重要的決定因素3、價(jià)格本事是價(jià)值的體現(xiàn)定價(jià)由此開(kāi)始1、評(píng)估產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量2、尋求顧客價(jià)值與平衡點(diǎn)3、以價(jià)值定義市場(chǎng)確定客單價(jià)盈利占比策略

占比策略內(nèi)部策略銷售占比占比策略內(nèi)部策略10%40%10%20%20%（三）、選菜試菜1、ABC產(chǎn)品分析2、產(chǎn)品的確定（食材、口味、烹調(diào)、餐飲）3、成本的確定ABC分析策略毛利率營(yíng)業(yè)額CBACABBACCCAA營(yíng)業(yè)額C毛利A優(yōu)化、提升增加銷售雙A雙贏ABC顧客商品漲價(jià)保留虧本商品刪營(yíng)業(yè)額A毛利C顧客超額、成本過(guò)高有意義的保留無(wú)意義的刪除雙C雙輸菜單內(nèi)容選擇的標(biāo)準(zhǔn)因素成本設(shè)備廚師技術(shù)操作空間菜系風(fēng)格吻合度品質(zhì)可控度原料供應(yīng)顧客喜好菜單協(xié)議度（銷售目標(biāo)、顏色、口味、造型、營(yíng)養(yǎng)等）產(chǎn)品類別確定的四個(gè)方面1、按食材確定比例2、按口味確定比例3、按烹飪確定比例4、按餐飲確定比例

（無(wú)酒精飲品、含酒精飲品比例）框架依據(jù)操作依據(jù)目標(biāo)依據(jù)成本依據(jù)試口味成本操作第一次試菜的內(nèi)容精確的成本核算—五個(gè)關(guān)鍵詞1、凈料率（一料一控、一料多檔）2、調(diào)味料成本（單件產(chǎn)品、批量產(chǎn)品）3、燃料成本4、統(tǒng)一計(jì)量單位5、標(biāo)準(zhǔn)食譜成本卡試口味餐具造型色彩第二次試菜的內(nèi)容四料構(gòu)成表1、符合思想審定2、符合目標(biāo)審定3、符合定位審定4、符合框架審定四平構(gòu)成表(四)、創(chuàng)造價(jià)值1、定價(jià)策略的確定2、提升雙A核心產(chǎn)品的附加值3、增加更多的顧客選擇性顧客會(huì)記住的價(jià)格最低價(jià)人均消費(fèi)熱門暢銷品商品較多的價(jià)格帶最高價(jià)產(chǎn)品價(jià)格和觀念價(jià)值永遠(yuǎn)是不一樣的，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代出售的不是產(chǎn)品價(jià)格，而是觀念定價(jià)與確定價(jià)格的區(qū)別確定價(jià)格產(chǎn)品、服務(wù)主導(dǎo)思路確定一個(gè)易于銷售的價(jià)格由企業(yè)根據(jù)成本以及和其他企業(yè)的比較確定定價(jià)基于顧客的價(jià)值私立評(píng)估價(jià)值、確定等級(jí)在顧客和企業(yè)的來(lái)往過(guò)程中確定企業(yè)定價(jià)三大策略1、薄利多銷策略2、相對(duì)穩(wěn)定價(jià)格策略3、高價(jià)位價(jià)格策略提升產(chǎn)品附加值的“十大絕招”三好七增名字好賣相故事服務(wù)選擇文案時(shí)間體驗(yàn)健康推廣感覺(jué)“附加值”提升產(chǎn)品附加值的“兩大前提”一好味道二品質(zhì)確定好賣相美色器形設(shè)攝狀增健康少油湯汁鹽多有機(jī)養(yǎng)生品種增時(shí)間原材料生長(zhǎng)原材料獲得制作耗時(shí)美味時(shí)間要求增文案—文字?jǐn)⑹鼍艈?wèn)1、餐點(diǎn)是什么？2、如何烹調(diào)制作？3、如何呈現(xiàn)？4、有何故事？5、有否獨(dú)特的口味？6、有否體現(xiàn)品質(zhì)等級(jí)？7、食材的來(lái)源？8、有何獨(dú)特的體驗(yàn)？9、對(duì)人有何好處？一料多烹多吃多味增選擇增推廣易拉寶臺(tái)卡小畫冊(cè)傳媒宣傳銷售人員介紹POP（五）、完美呈現(xiàn)1、專業(yè)團(tuán)隊(duì)的選擇與合作2核心價(jià)值的呈現(xiàn)平面制片攝影助理攝影師食品造型翻譯修圖師文案