超高溫滅菌牛奶產(chǎn)品HACC計(jì)劃

1超高溫滅菌牛奶產(chǎn)品HACCP方案目錄純牛奶系列產(chǎn)品描述純牛奶系列工藝流程圖純牛奶系列工藝描述純牛奶系列危害分析表純牛奶系列HACCP方案表乳酸奶系列產(chǎn)品描述俱乳酸獻(xiàn)奶系要列工昏藝流篇程圖餐乳酸技奶系掉列工志藝描饞述慰乳酸剛奶系勵(lì)列危偵害分濃析表花10絞、乳弦酸奶懼系列膀HA懲CC歐P計(jì)幸劃表艇11哈、還蛙原奶臟配制哨系列棕產(chǎn)品嚴(yán)描述么12淘、還算原奶濟(jì)配制戚乳酸反奶系灣列工通藝描斃述蒼13仰、還震原奶偶配制競?cè)樗釣I奶系塵列危鵝害分綱析表卡14杜、還仰原奶育配制教乳酸呆奶系鬧列H謙AC遼CP朝方案慰表禁附：質(zhì)HA昏CC如P小屆組組異成及也資格曉1．閘純牛經(jīng)奶系茫列設(shè)產(chǎn)品恢描述出產(chǎn)品睡名稱族：退純牛餐奶系揉列〔打純牛瞞奶、喉高鈣氣奶、毯高鈣臘低脂血奶〕迷食用害方法愛可直找接飲和用蜓包裝躲形式局無杯菌包井裝〔宋利樂貴磚〕澤產(chǎn)品塊特性牙營養(yǎng)始成分映損失鳳少，惡產(chǎn)品煩保質(zhì)楚期長唯。朵保存及期限迷七個(gè)階月緩保存膛條件純常溫任下保劣存森加工挪方法嶺超高輛溫滅途菌、默無菌鐵灌裝版銷售腿對(duì)象愚國內(nèi)把所有裙人群啞產(chǎn)品喘標(biāo)準(zhǔn)郊GB培54毅08垃.2誓-1果99宮9〔挨純牛族奶〕莖Q/槽ND蠅AL主L-尸20階02將〔翁高鈣掉奶〕驗(yàn)Q/勒N灶DA任LL央-珍20笑02庭〔鼠高鈣鏟低脂再奶〕纖原料貍描述乓原料遠(yuǎn)名稱要執(zhí)行副標(biāo)準(zhǔn)屈制定增依據(jù)桿鮮牛重奶添JB腥/2腿-0薦1-雅00輪1〔俊2.尼0〕轟(夏舞季適貧用)繩〔冬刺季適渡用〕寧GB箱69均14樣-8付6著感官芳：呈滿乳白旗色或涌稍帶餐微黃仗色，萌具有百新鮮揚(yáng)牛乳侍應(yīng)有評(píng)的香半味，柄無異儉味，肉呈均姨勻乳俘液，努無沉削淀，蝦無凝搭塊，山無肉畝眼可仁見機(jī)慘械雜腸質(zhì)。紐夏季憐冬季民脂肪扛%擔(dān)≥霞3.盯30量≥螞3.塊50倘全脂謀乳固刊體%土≥賠11跨.6拼0春≥蔬11疼.8暑0做酸度揮°硬T免≤叫16威.0乎≤診16己.0往蛋白頭質(zhì)%似≥不2.敬80周≥江2.認(rèn)80似酒精紐實(shí)驗(yàn)縣75蝕°委(V雞/V儉)酒息精實(shí)村驗(yàn)呈產(chǎn)陰性美75陸°況(V伸/V此)酒浮精實(shí)眾驗(yàn)呈批陰性卷摻假摩實(shí)驗(yàn)移無任喬何摻燭假肺無任籮何摻際假器抗生授素蘿要求哄鏈霉罵素類秧≤值20奧0辛pp原b鹽鏈霉仙素類泳≤增20血0買pp博b刑青霉篇素類持≤亞10喘pp區(qū)b蓋青霉棍素類仙≤唐10船pp皇b銳磺胺辰類妖≤遣10帶0p乓pb孩磺胺變類箱≤嗽10夜0p躬pb寬煮沸化實(shí)驗(yàn)覆煮沸飛后，呼無肉務(wù)眼可胞見小惑顆粒撐煮沸遺后，皇無肉接眼可橋見小綁顆粒珠收奶脫溫度唐≤雷8啞℃愚≤渣6猜℃夫冰點(diǎn)拘℃泊-0巧.5燒50夢0-逼--邁-管0.煤51騰50輝-0左.5這50息0-蹦--直-際0.劑51撿50捉產(chǎn)小料顆〔適引宜于葉高鈣完奶、劍高鈣的低脂斑奶〕方名稱讀是否拍限量償依據(jù)合鈣斑非限板量債——遣維生終素D羽3概限量約使用孟GB既27塊60斥-1俯99旗6兵成品惕規(guī)格菊：什凈容漲量：呼25園0M罵L利材樂磚

株2.宵純牛棄奶系寨列工倡藝流銹程圖原奶的檢驗(yàn)原奶的檢驗(yàn)過濾冷卻儲(chǔ)存預(yù)熱別離巴氏殺菌冷卻單效降膜蒸發(fā)小料儲(chǔ)存調(diào)配小料采購均質(zhì)冷卻脫脂乳均質(zhì)入庫儲(chǔ)存包材消毒UHT滅菌冷卻無菌輸送無菌灌裝運(yùn)輸銷售包裝入庫暫存包材采購保溫檢驗(yàn)無菌罐無菌輸送標(biāo)準(zhǔn)化巴氏罐暫存預(yù)熱脫汽、均質(zhì)預(yù)保溫UHT系統(tǒng)滅菌貼吸管檢驗(yàn)結(jié)果合格不合格無菌罐系統(tǒng)消料罐維生素D受限

雀3．普純牛卷奶系垮列港工藝勉描述維生素D受限慘工藝唱規(guī)程爸收奶理系統(tǒng)表：廉〔續(xù)原奶污過磅變→律原奶痕檢驗(yàn)坐→轎收奶跳→宴計(jì)量乎→嘉過濾響→多冷卻即〕全→寫貯存饞→節(jié)標(biāo)準(zhǔn)伸化系唇統(tǒng)：示〔預(yù)悼熱迎→把別離惡→陷局部啞均質(zhì)倦→奪濃縮殃→肝巴氏疲殺菌焰→指冷卻敞〕抽→襯貯存陜→薄配料晴系統(tǒng)結(jié)〔高踩鈣奶汽、高秋鈣低移脂奶收產(chǎn)品拆〕啟→拿UH豎T誠前儲(chǔ)涉罐貯擔(dān)存吸→枕UH姥T工劍藝段稅：〔鮮預(yù)熱野→勸脫氣丟→渣均質(zhì)撞→索預(yù)保航溫堵→順UH烈T滅掌菌恐→里冷卻得〕耽→率無菌炒罐貯阿存辜→見無菌獄灌裝徑(保濟(jì)溫實(shí)期驗(yàn))懂→怪貼吸攤管近→狠裝箱嫩→腫噴碼皮→瓣提升談→械碼垛例→君暫存咐七天唇→島出廠林工藝橫說明笑1、煩收奶懲系統(tǒng)萬：碎〔1類〕原蟻奶檢價(jià)驗(yàn)：援主要跨針對(duì)據(jù)感官荷、酸卵度、眾脂肪繁、全丘乳固尊體、業(yè)摻假漏〔水壽、堿不、淀伸粉、鏈鹽、壯亞硝脫酸鹽軟〕、肝酒精秋實(shí)驗(yàn)網(wǎng)、煮紙沸實(shí)眠驗(yàn)、滾蛋白活質(zhì)等潮幾項(xiàng)醬指標(biāo)渾進(jìn)行孝檢測拜。禮〔2?！呈锗嵞蹋貉允漳萄跍囟雀囊?忍生鮮響牛乳淹?企尸業(yè)標(biāo)翼準(zhǔn)規(guī)恰定，斜檢查址次批霉奶的梢時(shí)間船記錄誦。收臣完后悅要采恢綜合累樣要秩檢測雕。注平意：吐新奶巡與舊橡奶不顏能混徒儲(chǔ)；坐生產(chǎn)止純牛田奶的謹(jǐn)原奶焰與生癢產(chǎn)乳般酸奶壁的原擴(kuò)奶不歇能混建儲(chǔ)。倚〔3蔥〕計(jì)疑量伸：計(jì)撿量設(shè)漸備用騎在線撥體積堡流量酬計(jì)。闖利用救在線猛體積罵流量翁計(jì)可忍直接祖讀出停收奶訂時(shí)的梁流量危。衛(wèi)〔4它〕過勇濾：扁原奶舌經(jīng)過籮雙聯(lián)嶼過濾鋒器除窩去一翻些較毫大雜拉質(zhì)。股當(dāng)前莊后壓蠻力差滅到達(dá)摧1b圖ar暈時(shí)應(yīng)至切換恐清洗踐；收厚完奶謹(jǐn)后要閱將炭過濾罩器拿帳下檢仇查并客清洗決。壩〔5盒〕冷圓卻：源經(jīng)過希板換熱用冰避水將釋收來襪的新背鮮牛亡乳降紅溫到鞭4拜℃萍以下省。刺〔6泰〕貯獄存：固牛奶雙在原距奶罐側(cè)中暫遼存，按在2討4小葵時(shí)內(nèi)易應(yīng)盡轟早用務(wù)于生取產(chǎn)，霉如超汁過2楊4小雀時(shí)那么忙應(yīng)進(jìn)愁行感胡官指突標(biāo)、號(hào)酸度滲、酒諒精實(shí)騙驗(yàn)檢箱測。觀2、蜜標(biāo)準(zhǔn)彩化系偉統(tǒng)：圈〔1販〕預(yù)敬熱：泉預(yù)熱賭溫度罷約為還5魄0竭明℃催-5梢5農(nóng)℃崖承。免〔2靜〕標(biāo)揭準(zhǔn)化思：用味別離點(diǎn)機(jī)對(duì)接原奶婆進(jìn)行粒乳脂棗肪分跳離，場然后橫將部凱分脫遵脂奶冷與分除離出罷的部鉗分〔因或全常部〕臘稀奶傅油重籮新混相合，厲進(jìn)行蛙均質(zhì)攀，均閑質(zhì)壓巡力為鹽20食0遠(yuǎn)ba亦r，疏然后三再與欄另一爐局部死脫脂吳奶混驗(yàn)合。屯〔注績：最歪終使夠濃縮加后的邀牛奶趕脂肪周含量鉆符合塵?純索牛奶汁半成凍品質(zhì)侮量標(biāo)幼準(zhǔn)?碧中的蘆規(guī)定辭〕秒。勁〔3濟(jì)〕濃耐縮：嚴(yán)如果膠全乳史固體芬低于響標(biāo)準(zhǔn)互那么要交對(duì)其攝進(jìn)行濁濃縮衰。濃爛縮后擇純牛熄奶全羞乳固喉體應(yīng)潤符合福?純插牛奶夜半成抱品質(zhì)歉量標(biāo)子準(zhǔn)?柴中的功規(guī)定拍。龍〔4覽〕巴父氏殺烈菌：埋要求瞎殺菌笑條件速為凡8葉0命℃孩-嫌90傳℃衡，1敏5秒假設(shè)。削〔5廈〕冷膛卻：戴通過乎板換雁用冰路水將辱牛奶爹冷卻釋至溫1偉-視8賠℃梯。樂〔6沒〕貯綿存：匹牛奶素在奶肯倉中新暫存?zhèn)z，豈在1糾2小宴時(shí)內(nèi)濁應(yīng)盡賀早用秧于生閉產(chǎn)躲，如欄超過塊12兩小時(shí)縮那么每徐隔2革小時(shí)趟進(jìn)行貧感官旋指標(biāo)瓶、酸絹度、忙酒精垮實(shí)驗(yàn)禾檢測雁。囑3、始配料輝系統(tǒng)蒜〔高先鈣奶哪、高行鈣低吐脂奶蜓產(chǎn)品介〕：熔按配劇料比鵝例將我一部注份標(biāo)委準(zhǔn)化嘉的牛濫奶直誠接打釣入兔純牛蛾奶U違HT啦前貯是罐內(nèi)話。損將另芝一部循份標(biāo)垃準(zhǔn)化庸的牛贈(zèng)奶經(jīng)尺過板白換加光熱至恭65尚℃悟-健75躍℃且，打幸入混災(zāi)料缸翠中。枝〔3襖〕將高小料悉通過迫螺旋想輸送租器送婦入混靠料缸子中，泛高速拾攪拌羞均勻時(shí)。胳將混腎料缸策中的遇混和吹料液到打出牽經(jīng)保耗溫管撫15誤mi重n。屋過濾樣：經(jīng)血雙聯(lián)赴過濾紗器過即濾雜廊質(zhì)。姓〔5絞〕均敢質(zhì)：監(jiān)將混凳合料翁液進(jìn)序行均隱質(zhì)，甩要求蜂均質(zhì)釣壓力言為流2秒0不0盞b域ar棄。毛〔6遷〕冷省卻：鳥通過溝冷板嬌，將為混合皆料液趁冷卻樓至4旺℃爭以下暫，打票入純創(chuàng)牛奶腹UH宵T前冶貯罐涌中，白與已曾打入指的標(biāo)抵準(zhǔn)化葛牛奶味混合績均勻養(yǎng)。螺〔7懸〕取蹲樣檢嚷驗(yàn)：鄭進(jìn)料盡結(jié)束老，攪昂拌5盾分鐘迅，取饞樣按離照純亡牛奶液半成突品質(zhì)達(dá)量標(biāo)接準(zhǔn)進(jìn)盒行檢濁驗(yàn)。緣〔8辯〕德貯存引：貯乓存嚇溫度幼≤蟲6燕℃垂，不靈大于沾12殺小時(shí)忍。貯利存期盼間應(yīng)潮將攪側(cè)拌一用直在贏低速癢下開配啟，蕩保證看物料允均勻鍬。.怠4、消UH猶T工羞藝段劍：煎〔1籠〕預(yù)安熱：孫此時(shí)滴已進(jìn)尚入超懇高溫疼殺菌浙工藝娃段，炒預(yù)熱匆溫度腸為6幣5邀℃蘇-7咬5飼℃災(zāi)。交〔2波〕真偏空脫釋氣：奔在脫芬氣罐率中進(jìn)哄行，送脫去土空氣趁、飼裕料雜哥味、緞豆腥不味等少。沙〔3帳〕均例質(zhì)：占均質(zhì)名溫度伸為7榨0-童75違℃爭，均昂質(zhì)壓景力為獎(jiǎng)25蹄0b厚ar資〔先銷調(diào)二拴級(jí)壓潔力手倘柄，佩調(diào)至膜50現(xiàn)ba涂r，仆再調(diào)犧一級(jí)腫壓力庭手柄科，調(diào)耗至2清50盟ba句r〕禿。均駕質(zhì)壓熔力自脾動(dòng)調(diào)禁整。啞〔4闖〕預(yù)戶保溫庸：要錯(cuò)求9蘭0-拼9學(xué)5摧叼℃細(xì)保持暮60筍秒，串以增斬加蛋元白的討穩(wěn)定網(wǎng)性和熔殺滅離酶。構(gòu)〔5欣〕U掩HT庸殺菌部：要玉求1序37德℃幫-1芒42晌℃襪，4具秒鐘盞，具獎(jiǎng)體參靈數(shù)要粘求如胡下：項(xiàng)往答a、命脫暑氣前伴的溫角度:圖7晌0典℃址-8窮5植℃援登賠b輕、思脫氣缸罐壓兼力：掉-0冤.3恰ba準(zhǔn)r-疾濫-0焰.葡6字ba王r躁梁惑c悶、U繞HT陳殺菌助溫度膏：1邪37樂℃但-1腰42條℃郊追保持詳4s崇.誼天學(xué)d點(diǎn)、滿到無考菌罐霧的溫頑度T氧C2召6：跌≤斷28僅℃灣(程當(dāng)生灶產(chǎn)時(shí)儀)凳、議13更7飼℃懸-1續(xù)4鹿2瘡℃層〔深當(dāng)升仇溫殺跳菌時(shí)京〕芽菊〔6這〕冷延卻：黨用循騎環(huán)冷迫卻水跳將牛稿奶冷耕卻至鏟20閣℃響-斷25蒸℃盲。索5、挺無菌發(fā)罐貯衛(wèi)存:掌將U予HT瑞滅菌逮的牛僑奶打疲入芝無菌野罐作壇為緩與存，耕緩存頃溫槍度布≤軋28堪℃輩。具孫體暴參數(shù)睛見車備間提秩供的津無菌躲罐作握業(yè)指少導(dǎo)書也。霧6戰(zhàn)、灌棉裝：起具體歐步驟俱見車展間提渠供的胖作業(yè)饞指導(dǎo)叉書。踐具體裳參數(shù)坡如下首：霞預(yù)先世消毒竹溫度岡生產(chǎn)怕前：長27幅0簽℃懲空氣趴過熱手器溫飛度：悔36欣0處℃取氣刀素溫度演：1援25缺獄±彈5僑℃?zhèn)}過氧出化氫體溫度醫(yī)：7陜0紹℃扮-7象8襪℃駛蒸汽泊溫度雪：籃1臂30爭±文10滑℃袋無菌己空氣奶氣壓乎：2艘5.令0雞KP晌a廣-3圖5.泳0寒KP蕉a牌雙氧掏水濃侄度：眨30押%-墓50嗎%遲7、藏包裝羊成品造工段返：貼寒管、慚裝箱部、噴停碼。襯9、券保溫務(wù)實(shí)驗(yàn)趕：為仙了檢忍驗(yàn)產(chǎn)嶄品質(zhì)夏量，弓生產(chǎn)喚中按度規(guī)定搖取樣訪，并掠將所取取樣印品放曲于保光溫室威〔3喪0璃℃芒-3浩5躺℃喬〕存鳥放七番天，冰做P匯H值戶和感廢官檢善驗(yàn)。壘11售、出脈廠：偽保溫頸實(shí)驗(yàn)招檢測室合格截后，計(jì)產(chǎn)品梅方可夸投放賞市場拆。耍注：貿(mào)1b片ar暑≈紙0.指1M紫pa修序傘1M營Pa圓=1充00金0K嫌pa

拌4、神利樂哥磚蛇純牛吧奶系樓列校危害川分析彎表坦公司緩名稱點(diǎn)：羞恥驚稀東刻尸溪腔轉(zhuǎn)剃愿吉膜跳峽揚(yáng)苦掀產(chǎn)品棟名稱鍵：川純牛菜奶系駝列典確并仙揮排公司誤地址鏟：棵軋誤泉階尺雁再端累差昏匠童株摧忌宿產(chǎn)典品貯邪藏：適常溫瞧保存喚休搬滑忽加工餅步驟嚴(yán)確定搞本步添驟引漸入、頓控制擱或增猜加的隊(duì)潛在準(zhǔn)危害索潛在那的危隙害顯肅著嗎貨(是栽/熟否)悶第三當(dāng)欄的脊判斷表依據(jù)粒預(yù)防冶措施猴CC流P短是/挎否千原奶稿驗(yàn)收昨生物驗(yàn)性：市細(xì)菌逃總數(shù)校過高稍細(xì)菌請(qǐng)金黃柱色葡拖萄球垂菌、非李斯跨特氏畫菌、儀沙門畏氏菌焦等致晶病菌穴是臘是貿(mào)是杠細(xì)菌皮總數(shù)加過高貨會(huì)使蕩原奶磚變質(zhì)雙細(xì)菌所總數(shù)宿不高亦但對(duì)康于成椒品7逼個(gè)月范的儲(chǔ)慎存期爐是不意可接訊受的襖原奶挪收集鞠過程枝中可價(jià)能會(huì)異有致該病菌慕污染腐，在谷后續(xù)診的加報(bào)工時(shí)出間段貨內(nèi)可勻能產(chǎn)犧生毒島素鳥原奶報(bào)檢驗(yàn)雹時(shí)間飾、溫盼度埋后續(xù)怕有U滔HT虛滅菌盞后續(xù)守工序透有巴他氏殺娃菌工隆序歸是蚊否尊否刺化學(xué)叨性：歪抗生拒〔青強(qiáng)霉素傲〕殘豈留譯亞硝獸酸鹽戒、硝星酸鹽尋殘嚷留等杯重金喂屬、疊農(nóng)藥涂殘留醉、亞宅硝歲酸鹽纏、硝沫酸鹽諒殘箭留等惱是殃是淹否瞧奶牛裁在飼律養(yǎng)過結(jié)程可糾能患填病需彩要青擔(dān)霉素色治療豆奶牛孤在飼彈養(yǎng)過慣程中緒由于糞飼料紀(jì)及水孤的污膽染致捏使污祝染物浸在原增料奶矮中殘柱留擴(kuò)合格紙供給阿商提陜供，豪從沒創(chuàng)有發(fā)摔生過誼選擇左合格授的供喘應(yīng)商磨檢驗(yàn)健每批背檢驗(yàn)儀是閉是貓物理斬性：尤雜草種、執(zhí)牛毛吧、乳眼塊等世污湖染鄭是野原奶累中可屠能會(huì)鴿有漏后續(xù)拜步驟解有分視離步鞭驟趟否愛過濾皂生物電性無枝：娘戰(zhàn)帥套化學(xué)跳性：橋無邊物理賭性：長雜質(zhì)烤是梅原奶沿中可盤能會(huì)希有逐后續(xù)毯步驟磁有分進(jìn)離步舟驟粱否知加工根步驟姻確定吐本步排驟引膨入、另控制吼或增葉加的膨潛在斥危害被潛在撓的危螺害顯夜著嗎陶(是繞/學(xué)否)弊第三呢欄的連判斷足依據(jù)予預(yù)防競措施妥CC封P收是/勺否館原奶擁冷卻不儲(chǔ)存辮生物糊性：禾細(xì)菌班，致罰病菌集污染瓜細(xì)菌懂增殖扣、產(chǎn)予毒逃徐待汪攝否仿是交CI尿P清庸洗屯微生鴿物可襪能大宣量繁腎殖導(dǎo)絞致原崗奶變越質(zhì)流貯藏像溫度盯≤稀4恨℃攀貯存膊時(shí)間竟≤幼24槽小時(shí)桃是遷化學(xué)魔性：姑無麻物理臭性：仿無尾別離遵生物陵性：蛙無迎化學(xué)穴性：樣無握物理德性：光異物煤雜質(zhì)我否泄工藝傾質(zhì)量爸要求萄的分淘離遠(yuǎn)蹤高于吳控制隸此危藝害的厭要求傘否昌標(biāo)準(zhǔn)魂化敵生物產(chǎn)性：睡無歲兆蜻俱化學(xué)寨性：仗無烏物理礙性：堅(jiān)無刊巴殺霞生物獄性：燥微生顏物、野致病震菌喊化學(xué)嘩性：碼無燈物理華性：懂無仆是許致病賀菌后棵續(xù)儲(chǔ)貿(mào)存過武程可教能產(chǎn)腎毒，篇細(xì)菌五總數(shù)掃過高熄，致請(qǐng)使奶乘液變舒質(zhì)和胸影響新后續(xù)孕UH來T殺省菌效注果廉控制頌巴殺宗溫度霜和時(shí)輝間痰并是揚(yáng)巴氏歇奶暫膽存劃生物探性：螺細(xì)菌奸繁殖茶細(xì)菌勞，致麗病菌壟污染律輔倒羽懷是博否墾殘留德細(xì)菌遍繁殖全CI悔P清餓洗吃貯藏翻溫度賊≤州8灶℃三貯存鈔時(shí)間脾≤峽12借小時(shí)墊是恢化學(xué)竟性：玩無述物理達(dá)性：族無乞鈣和秧維生巧素D豈3的臘接受政生物箱性：押微生毒物晝化學(xué)態(tài)性：案有害捐化學(xué)赤物質(zhì)追緞否桃合格覆供給營商提命供并門附帶竄檢測距報(bào)告壟物理也性：跟異物存雜質(zhì)雅是驚可能笨混有蔑異物眼后有比過濾航否哈加工悉步驟妥確定邊本步野驟引屯入、沙控制梁或增系加的娃潛在逐危害副潛在尤的危面害顯意著嗎浴(是脾/吩否)曾第三閱欄的禍判斷斜依據(jù)豪預(yù)防班措施臂CC盜P煉是/儀否今配料牛生物雷性：燈微生慘物污彩染功微生俯物殖禿否先否印CI役P清艷洗省配料汪時(shí)間容短酬否爹是草化學(xué)糧性：萄維生訪素雞D3方添加培超標(biāo)蔬是弟添加堡過程家中可榜能超痰量添糕加帖按照辨標(biāo)準(zhǔn)鞠控制隨添加漲量史是痛物理少性：惑異物金雜質(zhì)戒是柏可能有混有暗異物襖配料激時(shí)有悅過濾甩是議配料撲儲(chǔ)存仁生物較性：留微生放物污喊染遭微生路物繁副殖回化學(xué)腳性：戶無庫物理板性：頓無缺否杰是訓(xùn)CI妨P清桑洗程儲(chǔ)存時(shí)期間功微生悟物可沾能會(huì)圍大量棋繁殖斬貯藏魔溫度完≤編6愿℃兵貯存鑰時(shí)間蛇≤烈12舒小時(shí)掃是慢預(yù)保魚溫厚生物壽性：諸無獵是積化學(xué)絹性：忍無登物理鼓性：恢無附UH拍T殲滅菌魚生物想性：燦芽孢蹈殘留粒是不滅菌葛不徹芳底造腎成牛泰奶雅中有頌殘留士的芽擇孢存欣活、尺繁殖愛。植控制撿UH挺T滅圖菌溫沃度批、時(shí)些間桑是脂化學(xué)魚性：肯無干物理巧性：猶無額冷卻營輸送強(qiáng)生物純性：渴芽孢訊殘留絨微生哀物污外染牛是貸UH玉T系撇統(tǒng)滅乘菌不輪徹底膜，致屑使成渡品在交保質(zhì)舅期內(nèi)嶄變質(zhì)女系統(tǒng)禮泄露銀控制甲滅菌唱水溫冠度和鄙時(shí)間崇保持踢一定船系統(tǒng)多壓力昏差五是含化學(xué)嶺性：涌無棋物理菠性：科無浮無菌聽罐的浴儲(chǔ)存滑/輸萍送丈生物撐性：廟芽孢架殘留飛微生化物污錄染呢是念無菌芒罐系念統(tǒng)滅替菌不曬徹底快，致兩使成能品在禁保質(zhì)盾期內(nèi)土變質(zhì)禍系統(tǒng)玩泄露寬控制純蒸汽慶溫度朱和時(shí)爭間容保持季一定樸系統(tǒng)歌壓力鼓差蕩是穗物理搶性：超無略化學(xué)存性：奉無有加工糊步驟令確定纖本步切驟引據(jù)入、量控制施或增蛇加的轎潛在懸危害舍潛在濾的危精害顯肝著嗎距(是驅(qū)/也否)繩第三檢欄的堤判斷吳依據(jù)包預(yù)防池措施逢CC杏P泡是/竄否能內(nèi)包腦材/弟封條忌〔P女PP疊〕腦生物殘性：件細(xì)鈴菌總吧數(shù)超優(yōu)標(biāo)倍微生斧物爹否遞是焰選擇羊合格題供給雙商，出每批臘檢驗(yàn)卡包材岸可能峰有微撒生物馳，致廣使成敗品在術(shù)保質(zhì)錢期內(nèi)擔(dān)變質(zhì)短后續(xù)溜工序弓包材蔥、包腫材滅域菌肺否著化學(xué)坡性：刃使用墾有毒狼材料慕否毀選擇起合格扣的供凍應(yīng)商渾，供匠應(yīng)商滅提供腫檢驗(yàn)乘報(bào)告梅物理爽性：東機(jī)械卻損傷走否妙選擇震合格案的供返應(yīng)商才吸管秤生物窩性：爆細(xì)蔬菌總昏數(shù)超跌標(biāo)彩致病尸菌污情染恭化學(xué)很性：血使用泄有毒參材料膨物理柿性：萄無漂否術(shù)否泡否匙選擇任合格最供給敘商，步每批擇檢驗(yàn)鏟選擇較合格潮供給刑商〔殊熱加巡工密現(xiàn)封〕低選擇硬合格聞的供極應(yīng)商兔，供宴應(yīng)商美提供賽檢驗(yàn)抱報(bào)告允H雖2至O夜2沒生物禍性：寸微扛生物鹽污染欲否滑本身遷不利辭于微柔生物陪生長數(shù)、繁鍵殖咸化學(xué)錢性：詳含有突害化社學(xué)物成質(zhì)程否倍選擇說合格睜的供哥應(yīng)商踐，供全應(yīng)商病提供衣檢驗(yàn)繭報(bào)告販物理屬性：正無武包材務(wù)滅菌尊生物愧性：觀微生異物污在染縣是印不合怒適的敘滅菌唐方式采造成煙的細(xì)牌菌殘圈留冤雙氧理水濃雁度、窩溫度曠的控芽制缺是滋化學(xué)嘩性：兔無王物理雪性：踩無飯無菌枝灌裝富生物瘡性：鏟微生鐵物庸污染萬是究不適類當(dāng)?shù)奈野b剃機(jī)清漿洗、冬滅菌抓造成欺的細(xì)真菌殘或留及包污染矩封合拳不嚴(yán)掠密、戶包裝報(bào)滲漏佩造成拍細(xì)菌鉛二次比污染鑼1.釣蒸汽梨障溫剪度宮2.迫無菌護(hù)室的臣正壓御3.扇設(shè)備考的預(yù)誼防性仇維修廣4.何正確福的C共IP仙清洗調(diào)5.諸填料綱管的花正確蓄清洗嘴和浸載泡消歪毒源設(shè)置門正常澤參數(shù)迅人工渣檢查浸密封爸性呆是餐化學(xué)肢性：伴無瓣物理瓶性：雪無偏否鉤加工瓜步驟僅確定熟本步省驟引迅入、跡控制壇或增爹加的爐潛在桃危害赤潛在戶的危鐘害顯鑼著嗎獎(jiǎng)(是卡/扭否)剖第三幟欄的剩判斷威依據(jù)門預(yù)防悅措施省CC沈P裝是/換否粘消料嫂生物殃性：垂微生壘物污裹染群微生站物繁侍殖產(chǎn)錫毒牛是查是宜空氣始可能儲(chǔ)輕微痰污染漠回收斧不及脫時(shí)致式使消氧料變秧質(zhì)易后續(xù)燈有U并UH咳T殺歌菌捎控制羨回收帶時(shí)間對(duì)是菜化學(xué)漿性：傳無南否芬物理屠性：能紙屑油等雜恰質(zhì)衰是屢可能勉混入下后續(xù)齊配料豈過濾榴否批消料語罐嫂生物虎性：繼微生育物污吳染平微生門物繁竄殖產(chǎn)拾毒羊否棄是憲CI艱P清矩洗凱處理戲不及釋時(shí)致錫使消殖料變節(jié)質(zhì)熔控制億時(shí)間愈溫度摸是睬化學(xué)斥性：腥無方否次物理阻性：越無妥否醫(yī)貼吸筑管玻生物肌性：根無鑄否秩化學(xué)郵性：逼無叛否星物理適性：直無商否約入庫毅暫存譯生物呢性：期無充是極系統(tǒng)勢滅菌產(chǎn)不徹犁底饞封合磚不良足留存廚7天捏，保謎溫實(shí)咸驗(yàn)喜是?；瘜W(xué)門性：寸無設(shè)否虎物理滿性：瞎無北否貝運(yùn)輸題銷售能生物凱性：惕無指否催化學(xué)先性：質(zhì)無福否口物理淺性：況無魔否略產(chǎn)品賢名稱摘：乳留酸奶娃系列碼食用造方法饞可直娘接飲屯用絞包裝床形式跪無菌丸包裝丸材料辦〔利威樂磚鉤〕坊產(chǎn)品億特性女高溫怠滅菌靠，產(chǎn)艱品貨頸架期蟲長。忍保存某期限被八個(gè)碗月窗保存脈條件欄常溫與下保綢存應(yīng)加工反方法大超高毫溫滅斷菌、字無菌哨灌裝賺銷售療對(duì)象踏國內(nèi)加群眾另人群叢產(chǎn)品模標(biāo)準(zhǔn)解原料照描述廟原料鄭：棚名稱賞執(zhí)行摸標(biāo)準(zhǔn)震制定觀依據(jù)蘿鮮牛噴奶谷JB接/2瀉-0減1-弓00虧1〔咬2.遺0〕珍(夏抹季適乞用)伙〔冬見季適華用〕盟GB敘69咽14貞-8鉤6拾白糖予GB拒配料濁水覆乳酸訓(xùn)檸檬攪酸膨CM墊C恭限量侮使用鋤〔不幸超5窗.0袍g/網(wǎng)KG富小料梳﹕腸名稱燒是否鉗限量奉名稱蔽是否哄限量劣食用且香精咬受限朽A小犁料識(shí)受限驢B小崖料桶受限齒C小旦料胳受限脾D小胸料肌受限求受限湯成品恩規(guī)格法：旨凈容枝量：茂25循0M翼L利遠(yuǎn)樂磚雜6．葵乳酸翁奶系譜列猶產(chǎn)品招描述

肝7.復(fù)乳敗酸奶鉗系列怕工藝幟流程召圖不合格合格保溫檢驗(yàn)包材采購包材消毒入庫儲(chǔ)存無菌輸送冷卻UHT滅菌運(yùn)輸銷售入庫暫存包裝貼吸管無菌灌裝消料罐無菌罐無菌輸送無菌罐系統(tǒng)檢驗(yàn)結(jié)果配料水水處理深井水受限小料儲(chǔ)存原料采購小料采購冷卻調(diào)配小料儲(chǔ)存UHT系統(tǒng)滅菌脫汽、均質(zhì)預(yù)熱巴氏罐暫存預(yù)殺菌均質(zhì)巴氏殺菌冷卻預(yù)熱凈乳冷卻儲(chǔ)存過濾原奶的檢驗(yàn)

不合格合格保溫檢驗(yàn)包材采購包材消毒入庫儲(chǔ)存無菌輸送冷卻UHT滅菌運(yùn)輸銷售入庫暫存包裝貼吸管無菌灌裝消料罐無菌罐無菌輸送無菌罐系統(tǒng)檢驗(yàn)結(jié)果配料水水處理深井水受限小料儲(chǔ)存原料采購小料采購冷卻調(diào)配小料儲(chǔ)存UHT系統(tǒng)滅菌脫汽、均質(zhì)預(yù)熱巴氏罐暫存預(yù)殺菌均質(zhì)巴氏殺菌冷卻預(yù)熱凈乳冷卻儲(chǔ)存過濾原奶的檢驗(yàn)寨8．鹽乳酸練奶系贏列帝工藝較描述零一、芹工藝肅規(guī)程去收奶詞系統(tǒng)驕：迎〔盤原奶窗過磅悼→幕原奶宰檢驗(yàn)憲→腔收腳奶香→否計(jì)量歉→等過濾承→腔冷卻是〕它→安貯存巧→劑標(biāo)準(zhǔn)兼化系周統(tǒng)：傍〔預(yù)消熱財(cái)→萍別離咽→紅局部棋均質(zhì)鳴→線巴氏居殺菌燦→享冷卻抗〕殘→巾貯存糟→稠配料方系統(tǒng)偵〔加少白糖依、奶六粉、溉水等敏及小駛料〕車→改UH尾T禮前儲(chǔ)故罐貯牲存桂→瞎UH段T工守藝段緞：〔蓋預(yù)熱淹→笛脫氣?！o均質(zhì)半→神預(yù)保滅溫?！鷪@UH藥T滅場菌援→找冷卻畜〕怠→辨無菌恩罐貯簽存山→鬼無菌鐮灌裝玻(保陣溫實(shí)扛驗(yàn))離→砌貼吸籃管修→滴整列?！苎b箱破→蔥噴碼觀→總提升造→尚碼垛座→低暫存允五天述→患出廠跡二、淡工藝元說明砍1、率收奶退系統(tǒng)犯：盼〔1龍〕原照奶檢領(lǐng)驗(yàn)：震主要固針對(duì)舟感官嚷、酸鳥度、嘆脂肪邊、全甩乳固稍體、俊摻假濕〔水焦、堿賓、淀蹤粉、戀鹽、熔亞硝米酸鹽輪〕、真酒精噴實(shí)驗(yàn)站、煮染沸實(shí)辭驗(yàn)、械蛋白蹈質(zhì)等贊幾項(xiàng)肢指標(biāo)瞧進(jìn)行求檢測并。努〔2感〕收向奶：通收奶珠溫度掛1-粘8估℃為。廉〔3繼〕計(jì)臣量：跪計(jì)量膽設(shè)備需用在蔑線體惡積流美量計(jì)前。利糟用在跟線體即積流睡量方案可直版黎福餡幫繪奴另接辭讀出聰收奶雕時(shí)的思流量申。左〔4省〕過壘濾：似原奶鴿經(jīng)過臥雙聯(lián)病過濾培器除掘去一邪些較碗大雜式質(zhì)。域當(dāng)前獄后壓兆力差早到達(dá)快1b備ar噸時(shí)應(yīng)甲切換召清洗回；收訓(xùn)完奶衰后要義將律過濾癥器拿誰下檢塵查并樂清洗瘡。床〔5拼〕冷跨卻：腳經(jīng)過軍板換麗用冰揚(yáng)水將零收來抵的新麗鮮牛逗乳降或溫到化4搶℃沾以下窯。豪〔6怒〕貯蔬存：肯牛奶區(qū)在原陶奶罐咐中暫帥存，脊在北12登小時(shí)蔥內(nèi)訴應(yīng)盡車早用柄于生泊產(chǎn)徑，如支超過繞24甚小時(shí)販需重枕新進(jìn)欺行全艙項(xiàng)檢守測。腦2、警系標(biāo)筐準(zhǔn)化興統(tǒng)：宴〔1論〕預(yù)隔熱：阻預(yù)熱啄溫度壓約為森5舉0染℃書-5軍5鵝℃稿撞。屬〔2悲〕標(biāo)知準(zhǔn)化賤：用峽別離嚴(yán)機(jī)對(duì)遇原奶這進(jìn)行誰乳脂潔肪分悉離，絕然后酬將部桶分脫稀脂奶襯與分證離出紡的部飼分〔削或全第部〕盤稀奶華油重彩新混刷合，刃進(jìn)行著均質(zhì)游，均饞質(zhì)壓憶力為委20須0證ba純r(jià)，里然后楊再與慨另一料局部挖脫脂織奶混店合。蠶〔注準(zhǔn)：最沖終使沾濃縮投后的娘牛奶愧脂肪吹含量摟符合獎(jiǎng)?純煩牛奶姥半成延品質(zhì)言量標(biāo)付準(zhǔn)?支中的巡規(guī)定厭〕敲。頁〔3氣〕巴蜘氏殺緩菌：摘要求之殺菌域條件晶為浸8嗎0怪℃撐-咸90畝℃氏，1感5秒遵。漂〔5洗〕冷要卻：氣通過祖板換脹用冰寒水將朝牛奶餡冷卻括至誤8隸℃建以下虜。譯〔6刮〕貯撒存：有牛奶非在巴字氏奶鄙罐中練暫存謊，在哀12爪小時(shí)搭內(nèi)應(yīng)戒盡早說用于劑生產(chǎn)削，如湖超過中24奇小時(shí)峰應(yīng)重情新進(jìn)遣行全季項(xiàng)檢典測。型3、含配料頁系統(tǒng)美：疫將標(biāo)務(wù)準(zhǔn)化械的牛擔(dān)奶按主配料岡比例旅直接拆打入勤乳飲執(zhí)料U職HT佩前儲(chǔ)鬧罐龍中。狼將C抵MC盜與白艘砂糖求按比霸例干木混均蔬勻。趙將水邊預(yù)熱濁至7眾0憂—君80廁℃爆，加積入5吩00段升化姨料缸苦及3偷T混睬料罐偏中，縫然后另參加墓混好開的物節(jié)料，隆充分桌攪拌卡均勻省。然塊后將莫剩余干的白治砂糖鋪參加羊混料肚罐中后，混發(fā)勻。漲過濾房：將農(nóng)混好遮的溶揉液經(jīng)敵雙聯(lián)棉過濾截器過帶濾雜之質(zhì)，認(rèn)打入嗎已有邁標(biāo)準(zhǔn)寸化牛罪奶的騎乳飲追料U倚HT絮前儲(chǔ)路罐中南，計(jì)部量水碧的分六配量演，加襯入適違量水汪。晚向化茫料缸佛及混勞料罐稅中加搬入3同T水政，在稅攪拌棵情況表下加哈入酸竊和小局料，瘦攪勻辛。件〔3狹〕冷儀卻：里將U押HT顫前儲(chǔ)至罐中踐的料址液通閑過冷惠卻板奧換，五將混興合料敞液冷執(zhí)卻至表10改℃臥以下汗，再塑將混福合料苗液打兼入另抗一U觀HT媽前儲(chǔ)工罐，戚當(dāng)打軍入2樂.3指T鄉(xiāng)料液平開啟神高速翠攪拌負(fù)時(shí)，霜將混秒料罐蓄中化上好的部酸液監(jiān)經(jīng)過皇CI爛P分案配盤度緩慢奴參加此〔酸伍液流臥量為圣：6魂T/婆H〕遣。軍定溶瘋：懲加水液定溶萍至1企2T錦；然擋后加責(zé)入C嘉小料軌，攪欄拌均嶼勻，馬用時(shí)泄5分臉鐘賭。柏取樣乎檢驗(yàn)混：加舒入C賀小料贊攪拌鋸均勻壽后取蒸樣檢滔驗(yàn)，籃按照等乳酸悅奶半好成品月質(zhì)量昂標(biāo)準(zhǔn)歲進(jìn)行丹檢驗(yàn)諒。壽暫存深：暫迷存溫謊度喘≤呼15片℃哲，時(shí)樸間不星超過拖5小鳳時(shí)。親暫存皮過程慎一直依要開唯啟低狀速攪涂拌，案保證全物料棄均勻竭。駛4、瞇UH狀T工綁藝段危：覺〔1登〕預(yù)標(biāo)熱：爽此時(shí)謎已進(jìn)腔入超杰高溫申殺菌段工藝脹段，鬼預(yù)熱靜溫度桃為7岸0涉℃撤-8轟0拌℃牽。況〔2埋〕脫的氣：漢在脫顫氣罐軋中進(jìn)忙行，裹脫去述空氣翠、飼歪料雜將味、卷豆腥謊味等餡。錦〔3豪〕均亦質(zhì)：摘均質(zhì)辦溫度胞70刑-7冶5盆℃濕，壓底力為艱25玩0b萬ar簽〔先剩調(diào)二示級(jí)壓絹力手醒柄使竟壓力患表指符示為盆50翼ba堂r，宜再調(diào)停一級(jí)樓壓力涂手柄厲使均均質(zhì)總腰壓力囑指示放為2捆50塔ba壺r〕撇。曬〔4離〕U享HT況殺菌匪：要孫求1嚴(yán)21嗽℃坊，保慮持3禁0秒其，具染體參竄數(shù)要惡求如甚下：拒混侍a、珠脫肺氣前種的溫?zé)挾?叫7匪0錫℃越-8疏5晃℃役好媽b忽、椒脫氣溝罐壓增力：廊-0師.3厭ba竹r-伯渴-0逝.筑6殖ba昌r琴帆c頃六、U嶺HT武殺菌烏溫度沸：1正21柿℃碧思保持催30蘆s.營棵d烈、傍到無奶菌罐柳的溫殃度T峽C2存6：拴≤鐮28受℃項(xiàng)(班當(dāng)生川產(chǎn)時(shí)摸)看、塑12際1徹℃哪〔析當(dāng)升動(dòng)溫殺災(zāi)菌時(shí)坡〕牌〔5繩〕冷然卻：斯用循貫環(huán)冷柏卻水劈將牛蹦奶冷棍卻至立20塑℃瘋-閣25卷℃銜。伏5、呼無菌貞罐貯牽存:捷將U采HT醫(yī)滅菌賺的牛點(diǎn)奶打燃入符無菌冤罐作懸為緩索存，上緩存姐溫度匹：斗≤彩25談℃剃。具查體參原數(shù)祥瞞見車干間提擋供的攀作業(yè)窯指導(dǎo)棚書角．超6、糧灌裝蓬：具龜體步貓?bào)E見費(fèi)車間疏提供畏的作泰業(yè)指碌導(dǎo)書億。芹具體辮參數(shù)打如下毯：傳預(yù)先世消毒絮溫度荒生產(chǎn)突前：箭27獵0貨℃緒空氣造過熱哀器溫蒸度：賠36渡0父℃恥氣刀任溫度喂：1音25即材±筐5染℃炊過氧朵化氫撤溫度擱：7屢0現(xiàn)℃飯-7路8闖℃縱蒸汽疊溫度曬：盾1飄30巾±勺10端℃搭無菌壺空氣瞎氣壓鳴：2鳥5.家0扯KP勒a仍-3唐5.疫0嶄Kp慢a冰雙氧扇水濃敬度：剛30壩%-孤50鴉%啊7、食包裝穩(wěn)成品閘工段請(qǐng)：貼匆管、受裝箱扭、噴澆碼。琴8、競保溫贊實(shí)驗(yàn)居：為撥了檢符驗(yàn)產(chǎn)葡品質(zhì)餡量，瘦生產(chǎn)盒中按喝規(guī)定悲取樣株，并皆將所座取樣殊品放蹦于保治溫室液〔3潤0勸℃湯-3邁5漂℃資〕存代放五惡天，辮做P勢H值批和感屯官檢銳驗(yàn)。疼9、找出廠都：保柜溫實(shí)簡驗(yàn)檢葬測合針格后獸，產(chǎn)抬品方宋可投戶放市晚場。逐注：療1b勁ar山≈稅0.蜻1M查pa綢節(jié)漢1M燕Pa貴=1跳00孕0K界pa

刷9、順乳酸稿奶系搶列繩危害賴分析運(yùn)表別公司國名稱捐：王匪家厘井間里棍妨嗓障揀暢殲濱笑枯叼哥產(chǎn)品折名稱吵：真乳酸幕奶系畫列吩只藥曬具宏公司理地址廚：書朵果趕母傾為濾沫航勁籃禽護(hù)誕較陪跨譽(yù)產(chǎn)品獵貯藏鼓：舅常溫夫保存狀績?yōu)樨戄x加工職步驟緞確定存本步倚驟引速入、再控制把或增滿加的運(yùn)潛在局危害吐潛在尚的危政害顯捷著嗎抹(是飽/快否)鞋第三霧欄的藥判斷郵依據(jù)冤預(yù)防睡措施廢CC水P秒是/涌否恭原奶師驗(yàn)收族生物群性：項(xiàng)細(xì)菌前總數(shù)罩過高盾細(xì)菌箏金黃騾色葡拆萄球黃菌、夕李斯化特氏墳菌、鼓沙門跌氏菌蘭等致瀉病菌陷是吃細(xì)菌伏總數(shù)歷過高燃會(huì)使微原奶邪變質(zhì)盞細(xì)菌俘總數(shù)負(fù)不高狼但在需儲(chǔ)藏著過程揀繁殖跟原奶礙收集泳過程出中可芳能會(huì)氣有致掙病菌病污染比原奶亦檢驗(yàn)漆及時(shí)就冷卻更到飽≤壟4嗚℃賢后續(xù)繳工序框有高仔溫滅壟菌工閉序崗是監(jiān)否路否檔化學(xué)盛性：遠(yuǎn)抗生減素殘耽留、真重金沃屬、譯農(nóng)藥膜殘留葬、洗黃曲壇霉毒威素、融亞硝斃酸攤鹽、黎硝酸晶鹽殘蕉留等貓是濁奶牛齒在飼城養(yǎng)過設(shè)程中灶由于桐飼料遭及水叮的污弟染致望使污喂染物矩在原誓料奶堪中殘捷留轎選擇莊合格漲的供絹應(yīng)商告檢驗(yàn)頂是艘物理杜性：浩雜草討、牛倉毛、壘乳塊夸等污售染逢是碗原奶店中可飾能會(huì)湯有漠后續(xù)袋步驟懲有分筑離步迅驟屬否絮配料選用水診生物常性：徑細(xì)菌單是戀井水沿可能哭有微圖生物倘的存窮在，搖影響繼產(chǎn)品司的保濁質(zhì)期滋后續(xù)何有高但溫滅害菌女否府化學(xué)弟性：閥重金歲屬腿否況地下滴深井蒜水、償SS傳OP捉水的踐處理課物理啞性：綿雜草悼等炒是犧引入駛時(shí)可善能會(huì)昆有廳后續(xù)撈步驟喪有分雀離步棟驟輝否繪白砂柿糖驕生物先性：柱細(xì)菌書螨、刺致病蠻菌抱否用否鎮(zhèn)本身震不利鎮(zhèn)于細(xì)唉菌生沫長\忍繁殖割生長筍過程事中可旺能引魔入慎選擇秀合格熟的供辣應(yīng)商炎原奶參檢驗(yàn)痛后續(xù)趣有高御溫滅菠菌工淚序萬定期感檢測召否頓否嶼化學(xué)建性鉛蜻≤壩1.雖0m訴g/泰kg匙砷貸≤漲0.眨5m把g/橫kg印;銅捆≤塑2.轎0m美g/醋kg泥;二花氧化藏硫烘≤詢20悟mg尤/k燙g;盾否強(qiáng)，供黨應(yīng)商惱提供蟻檢驗(yàn)嗎報(bào)告揚(yáng)物理暖性：輛雜草享、鐵昂絲菠等衫是裹加工約\運(yùn)醋輸過傷程中飽可能棉引入晌后續(xù)稻步驟糾有分孫離步惕驟藥否栗加工文步驟弦確定瓶本步擱驟引追入、勇控制帶或增效加的課潛在干危害工潛在蘭的危君害顯拿著嗎航(是波/債否)派第三第欄的市判斷出依據(jù)戲預(yù)防蓋措施睜CC盜P腳是/腔否繭CM冤C遣生物興性：腫無央否居本身勸不利腳于細(xì)明菌生私長\神繁殖潮化學(xué)邪性:羞重金講屬(撈以鉛茶計(jì))阻\鐵耽\砷室\氯冠化物叢否旗選擇敲合格跑的供緞應(yīng)商跡，供旋應(yīng)商儉提供緞檢驗(yàn)發(fā)報(bào)告何物理者性：濕雜草尊、鐵拿絲豆等率是寨加工佩\運(yùn)察輸過和程中目可能招引入晃后續(xù)微步驟送有分測離步職驟村否許乳酸錄生物曠性：仰無折否區(qū)本身歐不利征于細(xì)喪菌生狂長\易繁殖晶化學(xué)耳性:暑硫酸柔鹽\泊重金鏈屬(毫以鉛罩計(jì))拘\(zhòng)氯暢化物商\侮鐵\址砷鹽竭否蠶選擇吵合格脆的供壞應(yīng)商熟，供件應(yīng)商名提供袋檢驗(yàn)獅報(bào)告命物理裁性：粗無債檸檬沿酸煎生物瞧性：躺無受化學(xué)稼性:鳳硫酸糕鹽\呼草酸企鹽\晶鈣鹽觸\鋇筒\重晉金屬液(以增鉛計(jì)肺)\俗氯化您物\班鐵齊\鉀犯\硫效酸灰啦分\鈔易碳澤化物存否咐選擇粗合格擇的供憐應(yīng)商賢，供為應(yīng)商鞭提供延檢驗(yàn)放報(bào)告挖物理極性：墊雜草游、鐵醬絲醒等芒是玉加工仍\運(yùn)爺輸過坐程中咐可能列引入衰后續(xù)腔步驟具有分正離步逆驟顆否勢食用璃香精撤生物敏性：微細(xì)菌隔否迷加工狗過程喘可能涉引入鴉合格虹供給威商馳定期姓檢測裝否饒化學(xué)靈性重笨金屬寨(以朗鉛侵計(jì))恭\砷族否敬選擇煉合格聾的供鍛應(yīng)商貍，供析應(yīng)商們提供時(shí)檢驗(yàn)摧報(bào)告沾糞絲物理大性：貝無貸否最A(yù)小肢料庸國家肌受限裂生物煌性：特?zé)o雀否訊本身憐不利單于細(xì)輔菌生攤長\稱繁殖板否銷化學(xué)剛性:艇重金假設(shè)屬(油以鉛膏\砷蠻\銅殃計(jì))傘及其現(xiàn)他化逮學(xué)成懸分爽否賣選擇待合格抬的供挺應(yīng)商襖，供釋應(yīng)商爺提供監(jiān)檢驗(yàn)以報(bào)告慨物理觸性：謠無考否恨否蟻加工胃步驟摸確定址本步俗驟引霸入、擋控制誕或增弟加的聞潛在鮮危害森潛在妥的危干害顯蟻著嗎胳(是悲/紡否)已第三剖欄的仙判斷膛依據(jù)蜂預(yù)防探措施燕CC攤P湖是/落否貼B小擊料紡國家膜受限療生物后性：掀無憤否予本身秀不利怨于細(xì)室菌生騾長\連繁殖外否爽化學(xué)澇性:杏重金慰屬(影以鉛煤\砷屯\銅暖計(jì))永及其換他化棗學(xué)成藝分要否燦選擇門合格瘦的供特應(yīng)商效，供武應(yīng)商襪提供鳳檢驗(yàn)悲報(bào)告般物理頌性：舉無叔否站否抱C小續(xù)料茫國家旱受限遭生物獲性：溫?zé)o餡否船本身銹不利申于細(xì)坦菌生徒長\縫繁殖墻否儲(chǔ)化學(xué)妥性:消重金封屬(奧以鉛芒\砷料\銅鄙計(jì))花及其床他化忙學(xué)成父分兄否雷選擇吧合格荷的供采應(yīng)商斬，供支應(yīng)商罷提供參檢驗(yàn)剝報(bào)告規(guī)物理陽性：詳無憲否以否化D小光料壘國家瓣受限半生物撫性：喉無牽否捐本身柴不利灑于細(xì)明菌生贈(zèng)長\立繁殖從否濕化學(xué)榮性:湯重金蓮屬(之以鉛尖\砷承\(zhòng)銅毫計(jì))災(zāi)及其叉他化蝦學(xué)成允分悅否杠選擇麗合格爪的供鞠應(yīng)商言，供櫻應(yīng)商藥提供女檢驗(yàn)橫報(bào)告模物理謙性：武無燃否約否惑化學(xué)傅性:調(diào)重金胸屬(披以鉛想計(jì))勺\砷竄\硫鼓酸鹽紀(jì)\氯巾化蛇物露否央選擇餅合格拴的供扔應(yīng)商迫，供然應(yīng)商雀提供天檢驗(yàn)讀報(bào)告我物理泄性：疫無乘否森原奶智接收炸過濾豈生物搖性：肆無津礦近?；瘜W(xué)艦性：昏無榮物理夸性：疾無冰加工句步驟輕確定鉤本步炸驟引址入、爬控制鞠或增匪加的禾潛在指危害絡(luò)潛在住的危記害顯縣著嗎勒(是津/嫂否)可第三府欄的虹判斷多依據(jù)被預(yù)防撿措施塘CC拉P蝕是/當(dāng)否舊原奶逢儲(chǔ)存嫌生物視性：燥細(xì)菌膏，致率病菌璃污染散細(xì)菌針增殖轎、產(chǎn)歲毒途探攏平跨否勒是嫌CI后P清環(huán)洗暈微生藝物可心能大燙量繁砌殖導(dǎo)具致原岸奶變冷質(zhì)賴貯藏窩溫度崖≤綢4董℃暮貯存象時(shí)間耽≤繭24惡小時(shí)誤是中化學(xué)板性：腸無墾物理盟性：慧無撥別離跑生物集性：喘無憲化學(xué)高性：輩無籠物理虎性：錢異物衡雜質(zhì)怒否廣工藝燦質(zhì)量棉要求贊的分姨離遠(yuǎn)識(shí)高于妖控制飼物理腐危害飯的要飯求階標(biāo)準(zhǔn)喘化圍生物起性：韻無趁握吃慕化學(xué)雖性：房無弄物理亂性：其無喉巴殺勞生物估性：槐微生合物、亞致病瞧菌蕩化學(xué)元性：盜無路物理秩性：效無巨是江致病驗(yàn)菌后趣續(xù)儲(chǔ)呼存過軋程可君能產(chǎn)寫毒，水細(xì)菌田總數(shù)斯過高獻(xiàn)，致旁使奶晌液變己質(zhì)和雁影響僅后續(xù)綠UH煤T殺兔菌效望果不控制裳巴殺鋒溫度限和時(shí)納間俊椅是夢巴氏名奶暫巧存恨生物女性：朱細(xì)菌而繁殖媽細(xì)菌軍，致殘病菌沙污染剛框廳盆碼是役否坊殘留朝細(xì)菌飽繁殖撞CI毒P清執(zhí)洗首貯藏萌溫度旗≤營8斥℃已貯存遍時(shí)間仗≤躺12始小時(shí)上是聰化學(xué)降性：蕉無擊物理健性：脖無便配料寬生物戒性：秒微生狂物污眠染改微生瓣物繁壞殖熟否傷否鋪CI至P清怪洗芽配料脆時(shí)間寬短暈是幻化學(xué)帥性：丸限量坡添加抓劑超城標(biāo)秒是京添加斯過程盯中可樹能超肝量添紗加閣按照悉標(biāo)準(zhǔn)笨控制搜添加恰量少物理稠性：藥異物向雜質(zhì)船是厘可能劫混有梅異物輔配料娘時(shí)有喉過濾壇是拍加工歐步驟露確定遠(yuǎn)本步親驟引炭入、旋控制炎或增汽加的頃潛在如危害臭潛在捏的危迷害顯窯著嗎慣(是昏/源否)達(dá)第三目欄的孤判斷部依據(jù)搜預(yù)防厚措施河CC敏P貍是/科否筆配料惠過濾鐵生物集性：伯無需化學(xué)邊性：孔無別物理兇性：撿無邀配料垂儲(chǔ)存擦生物藥性：踢微生工物污堅(jiān)染蜜微生薪物繁旅殖衣化學(xué)腹性：爽無協(xié)物理飲性：比無違否勤是罪CI臟P清姐洗宏儲(chǔ)存閉期間增微生殿物可票能會(huì)討大量碧繁殖姜貯藏槽溫度渣≤癥15茂℃而貯存慨時(shí)間揮≤飲5小和時(shí)食是毫UH表T綿滅菌盒生物嘆性：勒芽孢聞殘留葉是幻滅菌福不徹鼻底造英成牛棕奶句中有憲殘留鑒的芽查孢存使活、定繁殖吊。滲控制議UH茅T滅紐菌溫萍度角、時(shí)山間圖是就化學(xué)敢性：鵝無肯物理滅性：牢無出冷卻煤輸送妄生物乘性：定微生脹物污糾染碌是熱管道集滅菌嚷不徹議底，賠致使插成品減在保炊質(zhì)期墨內(nèi)變底質(zhì)手系統(tǒng)訴泄露興控制薦蒸汽長溫度斤和時(shí)儉間律系統(tǒng)尤壓力肝≥昂9.述5b晉ar崇雙氧普水保席護(hù)貝是本化學(xué)我性：庭無蔽物理饅性：南無暈無菌碧罐的癢儲(chǔ)存跳/輸劃送滴生物筐性：每微生縮物污構(gòu)染午物理瓣性：嗚無勤化學(xué)扔性：魂無祥是滑系統(tǒng)陰泄露清無菌翅罐系超統(tǒng)滅巴菌不粱徹底越，致南使成垂品在監(jiān)保質(zhì)臘期內(nèi)角變質(zhì)舉蒸氣妖障消全毒時(shí)呼溫度鞏≥圖12考5深℃財(cái)無菌仙空氣查壓力饑≥京0.助6b根ar悟控制候蒸汽睡溫度哥時(shí)間宵保證毅無菌蓄罐系敞統(tǒng)的唐滅菌們是療內(nèi)包戚材/尖封條庫〔P胞PP室〕胸生物權(quán)性：許細(xì)節(jié)菌總祥數(shù)超壯標(biāo)牲微生摔物溪否孩是畢選擇盤合格蛾供給礎(chǔ)商，敵每批亞檢驗(yàn)泉包材暗可能竹有微膜生物蜓，致階使成永品在耳保質(zhì)媽期內(nèi)凍變質(zhì)郊后續(xù)不工序悔包材傍、封切條滅距菌傻否漠化學(xué)股性：終使用扮有毒僻材料擴(kuò)否落選擇歷合格作的供要應(yīng)商議，供正應(yīng)商刮提供嗓檢驗(yàn)及報(bào)告杜物理鬧性：牧無子加工舊步驟錫確定顆本步頌驟引規(guī)入、慕控制望或增佩加的申潛在栗危害寬潛在愛的危船害顯獵著嗎姜(是時(shí)/弱否)占第三欣欄的寄判斷憂依據(jù)蘇預(yù)防孕措施痕CC善P夢是/御否秘吸管聰生物限性：襯細(xì)諸菌總鼻數(shù)超眨標(biāo)夢化學(xué)裕性：鍵使用即有毒舍材料段物理真性：眨無仗否籍否鬧選擇渾合格貓供給桐商，腔每批梯檢驗(yàn)涼選擇別合格昂的供溪應(yīng)商于，供搏應(yīng)商烘提供帥檢驗(yàn)動(dòng)報(bào)告竹H虛2墳O歌2換生物筋性：我微攻生物攀污染輪否晉本身噴不利應(yīng)于微較生物集生長漸、繁屈殖僻化學(xué)醫(yī)性：璃含有厭害化村學(xué)物五質(zhì)業(yè)否膠選擇賽合格雖的供增應(yīng)商捐，供博應(yīng)商樣提供鋒檢驗(yàn)左報(bào)告別物理惹性：媽無罩包材臥滅菌山生物億性：赴微生棒物污甩染命是照不合誕適的尺滅菌物方式哈造成張的細(xì)浸菌殘奴留徐雙氧秀水濃描度、館溫度動(dòng)的控場制由是罰化學(xué)胳性：污無零物理愛性：盯無蔑灌裝犬無菌焦環(huán)境筍的創(chuàng)召造、咬維持草生物鮮性：步細(xì)菌萌是唉不適煉當(dāng)?shù)莫?jiǎng)包裝鬧機(jī)清汁洗、劍滅菌寶造成艘的細(xì)真菌殘?zhí)J留及滔污染樂1.覽蒸汽狡障溫筋度纏2.兵無菌利室的爆正壓怨3.徑設(shè)備趨的預(yù)踢防性剛維修臥4.讀正確掠的C突IP胸清洗陪5.草填料尊管的始正確娛清洗慧和浸交泡消貞毒害是類化學(xué)捧性：祥無處物理欲性：兄無佛否團(tuán)包裝哨的密誰封性激生物寬性：互細(xì)假菌井是封封合懲不嚴(yán)鄙密、枝包裝世滲漏緩造成有細(xì)菌廊二次層污染到設(shè)置側(cè)正常辦參數(shù)疼人工號(hào)檢查畢密封悅性閱是辱化學(xué)致性：拍無睛物理艙性：嚴(yán)無辛貼吸幣管慢生物稼性：困無純化學(xué)翠性：惱無蠅物理陣性：嘩無僑入庫夢暫存抱生物罷性：蚊微生救物晴否峰SS惜OP肯規(guī)定扎產(chǎn)品失的防蓬護(hù)盆化學(xué)疫性：首無刊物理崖性：業(yè)無輝加工備步驟段確定序本步膏驟引侄入、循控制匪或增們加的楚潛在娛危害察潛在股的?？詈︼@鹿著嗎年(是解/驚否)噴第三免欄的笛判斷幣依據(jù)渾預(yù)防刮措施菌CC隔P部是/濁否該運(yùn)輸紹銷售少生物錢性：焰微生雪物污協(xié)染〔黑運(yùn)輸襯中包監(jiān)材受酬損后比〕棵否原選擇耽合格獻(xiàn)的運(yùn)槽輸商斃化學(xué)柏性：刪無厭物理繩性：雹無豎11赤．艙復(fù)原攜奶配卷制凳乳酸杯奶系蒸列娛產(chǎn)品給描述亦產(chǎn)品貝名稱放：乳己酸奶死系列刷〔還致原奶紫配制顫乳酸中奶系班列〕貿(mào)食用漏方法朱可直臟接飲串用斬包裝映形式豪無菌川包裝林材料怒〔利未樂磚罷〕辣產(chǎn)品拐特性擱高溫歉滅菌極，產(chǎn)損品貨慧架期雄長。溝保存劇期限尊八個(gè)殘?jiān)潞奖４娑鳁l件絞常溫啄下保進(jìn)存麥加工傅方法取超高輪溫滅夕菌、圓無菌魔灌裝動(dòng)銷售箱對(duì)象近國內(nèi)男群眾壁人群熱產(chǎn)品救標(biāo)準(zhǔn)支原料杠描述嘗原料書：窄名稱諷執(zhí)行皺標(biāo)準(zhǔn)后制定政依據(jù)淺工業(yè)冬奶粉坐GB聲白糖森GB晝配料蛙水緞乳酸慈檸檬畢酸率CM泉C故限量懶使用樹〔不格超5紗.0招g(shù)/勺KG亞〕職小料吩﹕膽名稱嶄是否嘴限量求名稱覺是否黑限量祖食用丟香精布受限憑A小季料化受限好B小源料淹受限誤C小擴(kuò)料華受限而D小捕料禮受限旨成品北規(guī)格仰：鹿凈容已量：頭25慌0M異L利牧樂磚

享12作.推效復(fù)原跑奶配樓制燒乳酸永奶系艱列贈(zèng)工藝冰流程砍圖不合格合格保溫檢驗(yàn)包材采購包材消毒入庫儲(chǔ)存無菌輸送冷卻UHT滅菌運(yùn)輸銷售入庫暫存包裝貼吸管無菌灌裝消料罐無菌罐無菌輸送無菌罐系統(tǒng)檢驗(yàn)結(jié)果配料水水處理深井水受限小料儲(chǔ)存原料采購小料采購冷卻調(diào)配小料儲(chǔ)存UHT系統(tǒng)滅菌脫汽、均質(zhì)預(yù)熱巴氏罐暫存預(yù)殺菌均質(zhì)巴氏殺菌冷卻預(yù)熱凈乳冷卻儲(chǔ)存過濾奶粉復(fù)原

不合格合格保溫檢驗(yàn)包材采購包材消毒入庫儲(chǔ)存無菌輸送冷卻UHT滅菌運(yùn)輸銷售入庫暫存包裝貼吸管無菌灌裝消料罐無菌罐無菌輸送無菌罐系統(tǒng)檢驗(yàn)結(jié)果配料水水處理深井水受限小料儲(chǔ)存原料采購小料采購冷卻調(diào)配小料儲(chǔ)存UHT系統(tǒng)滅菌脫汽、均質(zhì)預(yù)熱巴氏罐暫存預(yù)殺菌均質(zhì)巴氏殺菌冷卻預(yù)熱凈乳冷卻儲(chǔ)存過濾奶粉復(fù)原魯13緣．還蜻原奶安配制熄乳酸閥奶系階列枯工藝合描述秤一、丹工藝撲規(guī)程央奶粉禽復(fù)原罰：竭〔水壩的預(yù)舉熱堡→念化料猶→產(chǎn)水合蕩〕紹→貌貯存添〔假設(shè)前第二暫天配到料〕捎→應(yīng)配料驚系統(tǒng)氣〔加沉白糖仍、C辨MC棟、水影等及鵲小料趣〕抬→香過濾因→獲均質(zhì)斗→磁UH給T穿前儲(chǔ)赤罐貯獵存聽→罩UH拐T工鄉(xiāng)藝段李：〔藏預(yù)熱挨→絡(luò)脫氣孝→疤均質(zhì)落→暮預(yù)保尼溫圣→羅UH共T滅劑菌瓶→釣冷卻雀〕讀→耍無菌該罐貯死存沫→逃無菌行灌裝牙(保爆溫實(shí)吊驗(yàn))伴→勁貼吸懸管樹→探整列部→跟裝箱春→竭噴碼泡→排提升考→建碼垛庫→只暫存癢五天霸→武出廠丙工藝界說明縮〔一翠〕、監(jiān)復(fù)原寧奶配位制利賓樂磚溫乳酸樣奶系倚列產(chǎn)糊品〔植一〕猶1．宏奶粉攔復(fù)原竟：閥拆60殼0V烘71平、泵汁60遙0P該31蓋開啟盤，加汁2桂.聞2T碼水經(jīng)瞇板換剖61劑0H于E0浴1預(yù)草熱至骨40返～5銹0孔℃姻，打津入化漏料缸男61炊0中撥，在勵(lì)不斷攜攪拌其情況扇下，申緩慢菠參加紅按配湊方要喚求加貸量的球奶粉繪，由級(jí)泵6拋10科P0帝1打粘入揀化料機(jī)罐6騾01墳中充毅分?jǐn)囍グ韬蟾虮廴?焦5X己1降中,徑靜繡置水晃合3振0分燃鐘。錫2．宣配料觸系統(tǒng)猜：厘〔1游〕將易CM懶C與速白砂餃糖以慘1液∶尖5的族比例繁(一給般為林42恩Kg褲CM芬C與平21漫0K澤g白奏砂糖毅)干觀混均往勻。乳〔2世〕開姻啟閥獲60錄0V尿71穿、泵好60戶0P蒙31秘參加膨2.爛5T剛水經(jīng)爭板換逐61覆0H撿E0梢1預(yù)座熱至惑70買～8史0臣℃番，打擱入化血料缸樹61普0中英循環(huán)咸，在功充分摘攪拌泡的條管件下曬將(允1)著干混突好的閣物料柔緩慢陳參加走化料親缸6扁10闖中充霸分?jǐn)嚽o拌,宴由泵奉61削0P伯01容打入歐配料喂罐6紛01誰中，笑閥6拐01艘V3脾1處市于開很啟狀龜態(tài)，命泵6延00傷P3炸1始峽終打滋循環(huán)辟。蕩〔3端〕將蜂剩余欺的白屈砂糖皆〔一婆般為顏51童0K裳g〕度參加及61型0中怪，使鳴料液芽成為企均勻她的無咬肉眼邪可見遺顆粒轎的混織合物備。貸〔4饒〕將鐵閥6羞02四V2濕1開藥啟，是由泵健60掉0P父21居將罐婦60值2中阿的穩(wěn)澡定劑嘴溶液記打出填，經(jīng)聯(lián)雙聯(lián)饑過濾纖器過變?yōu)V其街中的之雜質(zhì)逝，泵旱入已肯有還概原奶榜的6胸5X飲1曉中。鋼〔5淚〕開糧啟閥飾60評(píng)0V撐71蘇，6莊02帳V3拔1，逝60掌2V薦01昂加3廉T水講于配脫料罐第60圾2中許，在刷攪拌割情況刑下加照酸和阻A小判料，塌攪勻槐后待奸用。貞辨〔6截〕將贏65嫌X逢1夫中的像混料交過均滴質(zhì)機(jī)篩61盡0H猜01漏均質(zhì)皂，壓淹力為謹(jǐn)18綁0b搏ar霸，經(jīng)鳴62修0H姓E0絹1冷勒卻至利≤糠10熱℃墨，打啄入6罩5X技2刮中。慶〔7觸〕計(jì)街算水同的分臺(tái)配量頸〔考蘭慮調(diào)塞酸用稱水及提定容勺用水助的量辨〕，斗補(bǔ)充些適量崇水。聾〔8望〕當(dāng)壓65終X糕2陶中打竿入2丙.3俊T高村速攪辭拌開止啟時(shí)票,開肯啟閥辦60密2V祝01隊(duì)、6副02響V3局2、框60錯(cuò)0V套14縣，由斬泵6伴00曬P3瘋2將亂化好謙的酸爆液經(jīng)忠過C悲IP副分配貫盤緩拿慢均岡勻加遞入前贈(zèng)儲(chǔ)罐新65現(xiàn)X暖2慧中。川調(diào)酸惑的結(jié)挪果應(yīng)款該保盛證配斬料狀明態(tài)均姨勻，術(shù)沒有首蛋白蜜質(zhì)絮郊片產(chǎn)負(fù)生，隱加酸皆時(shí)酸腦液煩流量魚為6股T/的H。澤〔9之〕定宋容：末加水定至1突2T包〔定鬼容后主料液善重量立偏差患不能滅超出殺1%帆〕。知〔1辱0〕匯C小按料：寇定容敵后加遼入C拌小料乎，攪妻拌均僑勻，鄙用時(shí)鑰5m唇in狀。遍〔1戶1〕腎取樣幟檢驗(yàn)何：加縮入C兔小料廟攪拌由均勻心后取擾樣檢合驗(yàn)，鴉按照怎乳酸監(jiān)奶半緞成品囑質(zhì)量鍬標(biāo)準(zhǔn)指進(jìn)行到檢驗(yàn)躬〔注環(huán)：取剛樣量鍵不超師過兩要次〕稍。魚〔1舉2〕挺貯存畜:貯灣存溫段度在修≤定15撤℃僅，不堅(jiān)長于浴5小犯時(shí)。想貯存泊期間嗽應(yīng)將瞎攪拌館一直麻在低截速下躁開啟命，保到證物外料均僵勻。碑3.鏡超高尋溫滅豐菌:鞠(1尋)預(yù)賠熱：呀此時(shí)狠已進(jìn)嬸入超賴高溫熔殺菌稼工藝穿段，甩預(yù)熱吧溫度害為7盼0甩～爛80董℃戲。賴(2屠)真做空脫贊氣：翼在脫毯氣罐浮中進(jìn)坦行，口脫去繞空氣攜、飼播料雜縱味、溪豆腥帆味等剪。婆(3咐)均降質(zhì):穩(wěn)均質(zhì)閃溫度隆為7韻0訓(xùn)～均75鞠℃孩,均汪質(zhì)壓致力為臥25耍0b染ar娘(先道調(diào)二腥級(jí)壓膛力手饞柄,茶調(diào)至貝50孫ba盜r,陽再調(diào)壓一級(jí)軋壓力膠手柄驕,調(diào)胡壓至淺25撤0b贏ar蹲)。般均質(zhì)趨壓力遣自動(dòng)當(dāng)調(diào)整密。暑(4石)查UH池T滅裹菌：膜12啟1秒℃群,3醉0s任。海(5件)村冷卻歡：冷驢卻至想20漠～2鮮5役℃察。通(6揭)其剩它技用術(shù)參侄數(shù)參產(chǎn)照設(shè)閥備供刺應(yīng)商點(diǎn)提供搏的技窄術(shù)參飾數(shù)。惕4．泄無菌醉罐貯元存：勾將U完HT趨滅菌乎的料如液打?qū)と霟o盤菌罐裂緩存意,爆緩莊存溫醉度爪≤彈25擾℃軌。具先體參活數(shù)見賊車間舍提供述的無藏菌罐廣作業(yè)襪指導(dǎo)睜書。釘5．俗灌裝航工段途：具舒體步嘴驟及跟參數(shù)毀見車佛間提給供的徹灌裝藝機(jī)作住業(yè)指羅導(dǎo)書筑。生6．妙包裝虹成品燈工段態(tài)：貼肥管、孟裝箱樂、噴革碼。竄7．急保溫殊實(shí)驗(yàn)捐：為盞了檢溪驗(yàn)產(chǎn)筋品質(zhì)飛量，訊生產(chǎn)境中按狗規(guī)定葡取樣減，并蕉將所期取樣臥品放椒于保如溫室姐〔3青0～腐35假℃煌〕存造放畏五換天。釣8．橫出廠殖：保甚溫實(shí)爭驗(yàn)檢尺測合枝格后珠，產(chǎn)允品方艷可投緊放市影場。拜注：樹〔1卡〕以織上工壤藝為料暫行嶺，當(dāng)俗板換蝦62優(yōu)0H裕E0限1更變換后悅，開騾始作血廢。握〔2袋〕1萬ba扮r=邪0.槐1M第pa邀；1錯(cuò)Mp貧a=衛(wèi)10濱00乞Kp污a橡制定原依據(jù)事：Y中LY經(jīng)T-餡JB至/3盆-0偉1-布04騾-0祝66政[1贏.0間]悶〔二燃〕、腐復(fù)原舅奶配城制利贏樂磚匪乳酸歇奶系卸列產(chǎn)頌品〔撈一〕剃1．嫩奶粉摩復(fù)原詳(1摩)率前一條天化陷粉：請(qǐng)閥6估00撫V7北1、斷泵6見00送P3蔑1開瘦啟，傳加腫2岔.冒2模T水競經(jīng)板侍換6博10辛HE省01暖預(yù)熱鍬至4卡0～局50未℃尸，打虛入化動(dòng)料缸庫61是0中拖，在分不斷嬌攪拌勵(lì)情況察下，特緩慢天參加糧按配聯(lián)方要豆求加莊量的晉奶粉渠，由腦泵6齒10笨P0捆1打縱入化楊料罐鑰60暢1中剪充分門攪拌啟后，狡將中透60卵1序的還寫原奶填過均籃質(zhì)機(jī)扯均質(zhì)讓，壓寬力為珠18膽0b閃ar裕，經(jīng)棉板換歲冷卻協(xié)至夠≤狡8評(píng)℃替，打膚入5恨5X非或3框0X肌中靜碗置水繼合莖8小肢時(shí)以厭上〔簡復(fù)原姻奶濃燙度為甲12彩.績5～先18艦%〕泛。遠(yuǎn)2．籌配料斬加奶武：湊將還曉原奶吹打入澤乳飲仍料U鼓HT漂前儲(chǔ)黎罐6由5X宿1架中。腫復(fù)原腰奶的兆添加遵量根輕據(jù)還械原奶徑蛋白差質(zhì)、巾脂肪瞞含量啦，半啄成品街質(zhì)量嬌標(biāo)準(zhǔn)欠要求濤，計(jì)柔算后鉛確定邊。日將C卡MC趕與白妙砂糖弄以1額∶蛾5的控比例古(一逼般為假設(shè)42傍Kg樂CM往C與寫21盜0K嶄g白酬砂糖喘)干駐混均骨勻。罪開啟奔閥6鬧00筐V7筐1、姜泵6盛00遍P3脆1加慘入2冒.5庫T水音經(jīng)板霧換6廳10究HE死01月預(yù)熱圓至7業(yè)0～裹80燒℃沸，打吊入化國料缸嶄61前0中兩循環(huán)包，在漏充分儀攪拌折的條插件下邀將(乓1)環(huán)干混還好的份物料評(píng)緩慢斤參加趙化料血缸6會(huì)10雷中充負(fù)分?jǐn)嚰陌?辣由泵欄61千0P椒01織打入私配料暈罐6腿01趟中，牛閥6悄01效V3嘴1處讓于開捕啟狀尖態(tài)，口泵6晶00候P3烘1始屯終打枯循環(huán)其。選將標(biāo)剩余溝的白溝砂糖趣〔一云般為呀51型0K販g〕極參加跡61查0中廳，使府料液殼成為膏均勻煮的無推肉眼香可見似顆粒貪的混考合物懂。破將閥戶60胡1V確21蠶開啟四，由杯泵6鈴00尼P2證1將揮罐6錦01靈中的熄穩(wěn)定告劑溶鉛液打閱出，鍵經(jīng)雙坑聯(lián)過影濾器箱過濾堤其中撲的雜液質(zhì)，竊泵入漠已有士復(fù)原濟(jì)奶的兵65紛X或1添中。婦開啟燭閥6好00從V7評(píng)1，缺60傳2V齒31瓦，6槍02爬V0羅1加赤3T注水于龜配料惜罐6狐02冷中，摸在攪勢拌情疑況下豆加酸孤和A妄小料然，攪涼勻后胳待用饒。蹄計(jì)算上水的習(xí)分配闖量〔磚考慮心調(diào)酸蓮用水?dāng)r及定揮容用冰水的久量〕牢，補(bǔ)禍充適范量水蔽。內(nèi)將6聯(lián)5X燃1落中的壟混料王過經(jīng)明62堅(jiān)0H元E0矛1冷泡卻至買≤督10算℃槍，打呢入6粱5X會(huì)2匹中。屯當(dāng)6婆5X春2尤中打炕入2葡.3減T料衰液，飼高速筑攪拌驚開啟楚后,薄開啟繩閥6砍02尖V0座1、均60撓2V爭32意、6川00箭V1選4，慈由泵李60褲0P饒32裂將化施好的交酸液豪經(jīng)過壁CI糟P分懶配盤沾將酸咽液緩凍慢均極勻加附入高們速攪歉拌的蹈配料多罐6壟5X機(jī)2爪的料條液中紡。調(diào)愉酸的劣結(jié)果亞應(yīng)該蓮保證閉配料奮狀態(tài)之均勻丟，沒榜有蛋妨白質(zhì)座絮片史產(chǎn)生臘。加捏酸時(shí)所酸液繁流量冊為6鞭T/已H。仆定容膨：加擾水至鼓12杜T〔剩定容練后料踐液重勿量偏俯差不撞能超兼出1防%〕昆。丟C小機(jī)料：釣定容充后加寺入C女小料抗，攪翠拌均杰勻，離用時(shí)義5m榆in蔑。脅取樣周檢驗(yàn)?zāi)剑杭优迫隒顧小料學(xué)攪拌晃均勻煎后取膠樣檢份驗(yàn)，茂按照襪乳酸乎奶半子成品龜質(zhì)量掌標(biāo)準(zhǔn)鏡進(jìn)行恨檢驗(yàn)邀〔注抄：取戶樣量碌不超普過兩示次〕棒。凍貯存園:貯徒存溫添度在古≤漏15泉℃干，不躁長于踐5小幟時(shí)。辯貯存制期間衛(wèi)應(yīng)將韻攪拌選一直惡在低牽速下歸開啟杰，保稍證物黑料均冊勻。燦3.缸超高搬溫滅愈菌:陰預(yù)熱養(yǎng)：此勒時(shí)已披進(jìn)入慈超高戲溫殺舟菌工沸藝段囑，預(yù)思熱溫挎度為嗎70德～結(jié)80甜℃款。前真空摸脫氣款：在料脫氣屢罐中路進(jìn)行斥，脫憐去空喚氣、外飼料希雜味妄、豆德腥味燒等。同均質(zhì)驅(qū):均償質(zhì)溫圍度為矮70它～梨75掌℃阿,均生質(zhì)壓輕力為即25份0b江ar護(hù)(先陶調(diào)二舞級(jí)壓頌力手今柄,鳥調(diào)至方50剪ba幣r,尿再調(diào)溫一級(jí)核壓力慨手柄稠,調(diào)恨壓至扮25勾0b枝ar葛)。傲均質(zhì)決壓力栗自動(dòng)響調(diào)整弊。女UH體T滅爸菌：站12淡1桌℃槐,3液0s愚。源冷卻鋤：冷襪卻至烈20汁～2滑5敞℃莫。傘其它液技術(shù)聚參數(shù)艘參照碗設(shè)備蟻供給浴商提蹲供的制技術(shù)智參數(shù)爆。坐4．孝無菌網(wǎng)罐貯察存：璃將U聽HT戴滅菌即的料倉液打婦入無好菌罐崗緩存陪,償緩當(dāng)存溫鼻度割≤屯25齊℃牙。具問體參腎數(shù)見次車間較提供痕的無獲菌罐逗作業(yè)雀指導(dǎo)癢書。雷5．徐灌裝驢工段性：具勝體步饑驟及壞參數(shù)鞭見車青間提姜供的擾灌裝糧機(jī)作港業(yè)指狼導(dǎo)書瓣。甜6．圈包裝訪成品嬸工段獅：貼正管、迷裝箱葬、噴牌碼?？?．對(duì)保溫娘實(shí)驗(yàn)庸：為惑了檢萄驗(yàn)產(chǎn)肉品質(zhì)磚量，臉生產(chǎn)闊中按炒規(guī)定愛取樣奪，并壟將所盲取樣池品放叫于保稿溫室擋〔3敞0～懇35枕℃袋〕存經(jīng)放老五祖天。桌8．們出廠代：保到溫實(shí)絲驗(yàn)檢愿測合喘格后勝，產(chǎn)略品方另可投憐放市厭場。繞注：猛〔1比〕以掩上工案藝為源暫行涼，當(dāng)豎板換覽62玻0H芹E0荒1更打換后雞，開覺始作涉廢?；帧?辟〕1哨ba嬸r=脹0.嬸1M開pa杜紡津惠芬1蝦Mp貧a=恐10帳00昌Kp征a

怎14箭、還拳原奶勵(lì)配制膽乳酸茅奶系拿列謠危害顆分析軋表踢公司音名稱嗓：孤店籠短踏革齒岸搬時(shí)翼鳳煙如蛇膜工液顫產(chǎn)茂品名堂稱：辱乳酸匆奶系咐列可畏不居餅虛公司旅地址你：瘋恐丙年衰偷浮汗蒜而遭暮磁抬麗糕滑導(dǎo)協(xié)產(chǎn)品式貯藏玩：主常溫卻保存瘦榆公騾螺加工運(yùn)步驟夢確定勺本步瓣驟引說入、急控制良或增慈加的泥潛在蔑危害耳潛在尼的危另害顯嶺著嗎西(是臘/顧否)御第三摘欄的威判斷泰依據(jù)圣預(yù)防愁措施邁CC晉P愚是/董否硬配料再用水臨生物翼性：鋪細(xì)菌滔是絨井水舟可能蠢有微造生物巷的存際在，卸影響場產(chǎn)品朋的保件質(zhì)期末后續(xù)冠有高急溫滅項(xiàng)菌啞否監(jiān)化學(xué)缺性：群重金飛屬筆否餅地下彈深井善水、蛙SS半OP脅水的伸處理約物理弄性：誠雜草效等匙是贊引入燕時(shí)可蠟?zāi)軙?huì)掃有騙后續(xù)邊步驟臘有分健離步靠驟蔽否拉工業(yè)涂奶粉扔生物難性：斃細(xì)菌導(dǎo)酵母鍵菌\奶霉菌刻\致甜病菌飽是鼓否靠奶粉惡中可薯能有端微生襖物存害在，攔影響判產(chǎn)品搜的保唐質(zhì)期圾選擇葬合格庸的供態(tài)應(yīng)商替，提咬供檢惠驗(yàn)報(bào)悶告，丑SS貸OP乎規(guī)定倍產(chǎn)品服的儲(chǔ)盜存防具護(hù)連后續(xù)喂有高價(jià)溫滅續(xù)菌附否冶化學(xué)肚性：駁抗生億素殘抱留、直鉛嗓≤交0.畝5m箱g/槳kg萄、銅奸≤粱10候mg蹄/k理g黃慢曲霉燕毒素營、補(bǔ)亞硝付酸鹽璃、硝瀉酸鹽曬殘留為等內(nèi)否奮選擇高合格凍的供餡應(yīng)商存，供貪應(yīng)商滿提供戲檢驗(yàn)食報(bào)告鑄物理廉性：述雜草絲\鐵孤絲刷是廣加工簽\儲(chǔ)陳存過勝程引者入江后續(xù)電步驟并有分鋤離步仆驟充否吹白砂槍糖眠生物悉性：閘細(xì)菌決螨、伙致病蹈菌州否織否丑本身計(jì)不利因于細(xì)從菌生醬長\玉繁殖彩生長高過程繪中可蝕能引般入溜選擇狀合格膠的供犯應(yīng)商紅原奶圓檢驗(yàn)牌后續(xù)飛有高襲溫滅顫菌工忘序醋定期收檢測變否支否俱化學(xué)猛性鉛些≤熔1.木0m淘g/墻kg充砷懶≤踏0.族5m體g/透kg估;銅臂≤揮2.倡0m來g/藥kg費(fèi);二姿氧化諒硫兆≤瞇20邀mg暑/k副g;罰否謀，供斥應(yīng)商檢提供噸檢驗(yàn)怪報(bào)告徒物理卸性：置雜草因、鐵匹絲判等顫是牽加工轟\運(yùn)汽輸過習(xí)程中效可能虹引入識(shí)后續(xù)斬步驟庭有分丸離步攔驟料否丟加工貸步驟挽確定存本步駱驟引益入、靠控制蘇或增公加的研潛在河危害改潛在滑的危管害顯避著嗎似(是釀/丸否)要第三余欄的塑判斷產(chǎn)依據(jù)辨預(yù)防騎措施波CC始P狡是/按否傳CM往C蔬生物巧性：顏無氏否估本身焰不利掠細(xì)菌躬生長曉\繁斃殖玉化學(xué)奔性:終重金座屬(請(qǐng)以鉛盲計(jì))響\鐵充\砷垂\氯巾化物莊否席選擇止合格限的供飾應(yīng)商見，供徑應(yīng)商放提供殺檢驗(yàn)折報(bào)告全物理淺性：谷雜草挪鐵絲椅等狹是陳加工受\運(yùn)載輸中輸可能雙引入胸后續(xù)杏步驟嗽有分臨離步嗎驟太否房乳酸爪生物錄性：榴無役否費(fèi)本身煌不利悼于細(xì)凝菌生辯長\尤繁殖涉化學(xué)孫性:麥硫酸絨鹽\冤重金冰屬(太以鉛乖計(jì))抄\氯星化物導(dǎo)\撕鐵\院砷鹽順否億選擇懼合格行的供圍應(yīng)商婆，供區(qū)應(yīng)商用提供冬檢驗(yàn)敵報(bào)告乘物理狹性：贈(zèng)無亭檸檬原酸陜生物溝性：誕無久化學(xué)她性:獨(dú)硫酸秤鹽\誠草酸挖鹽\卵鈣鹽倆\鋇禮\重壯金屬胃(以幟鉛計(jì)步)\三氯化伯物\女鐵槽\鉀籌\硫鮮酸灰浴分\祝易碳工化物消否噴選擇蝴合格喚的供片應(yīng)商培，供材應(yīng)商屋提供酷檢驗(yàn)貪報(bào)告紹物理察性：嬸雜草暈、鐵甲絲識(shí)等暈是吸加工踐\運(yùn)顯輸過灑程中蹈可能蠟引入頁后續(xù)團(tuán)步驟庸有分億離步缸驟從否卸食用楚香精學(xué)生物映性：單細(xì)菌墨否凳加工樹過程忘可能共引入誼合格標(biāo)供給肅商坊定期鉤檢測次否吩化學(xué)幣性重隸金屬品(以凈鉛巾計(jì))六\砷煌否殿選擇恨合格倆的供宣應(yīng)商駕，供豆應(yīng)商鼓提供煉檢驗(yàn)誕報(bào)告怠印芒物理繡性：忍無奇否義物理勁性：澡無此否磨否管化學(xué)納性:帽重金卡屬(班以鉛告計(jì))犧\砷納\鉛盒否腥選擇漢合格簡的供憶應(yīng)商律，供嘩應(yīng)商毯提供量檢驗(yàn)他報(bào)告挖物理釀性：填無鑼否既否飽加工奶步驟區(qū)確定摧本步兩驟引康入、挎控制奪或增免加的鬼潛在慕危害疑潛在動(dòng)的危紗害