國際酒店收銀臺日常管理制度

國際酒店收銀臺日常管理制度1.引言國際酒店的收銀臺是一個重要的運(yùn)營節(jié)點(diǎn)，直接關(guān)系到酒店的收入和顧客的滿意度。為保障酒店業(yè)務(wù)的正常運(yùn)作，規(guī)范收銀臺工作流程、加強(qiáng)內(nèi)部管理，制訂本收銀臺日常管理制度。2.收銀臺職責(zé)2.1根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)收銀規(guī)定及操作流程為顧客提供結(jié)賬服務(wù)。2.2根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)收銀規(guī)定及操作流程對現(xiàn)金、信用卡、儲值卡等進(jìn)行收、付款操作。2.3控制相關(guān)產(chǎn)品的庫存，并嚴(yán)格執(zhí)行操作。2.4對有誤差的交易進(jìn)行調(diào)整和更正，并做好相應(yīng)記錄。2.5支持酒店其他部門的運(yùn)營。2.6根據(jù)必要的日常和月度計劃，執(zhí)行清賬和是否結(jié)賬匯總。3.收銀臺管理制度3.1收銀臺工作時間收銀臺工作時間以酒店營業(yè)時間為準(zhǔn)，必須在開餐前完成營業(yè)交款，并反饋到財務(wù)部門。3.2收銀員工作規(guī)定3.2.1收銀員必須遵守酒店收銀管理制度，嚴(yán)格要求實(shí)際收銀操作情況、憑證資料的正確性。3.2.2收銀員離開收銀工作臺時，需鎖好電腦、保管好鈔箱及銀行卡。3.2.3收銀員需要定期參加收銀培訓(xùn)、熟練操作酒店收銀系統(tǒng)。3.3交款制度3.3.1交款時間每日下班交款，交款時間為酒店營業(yè)時間結(jié)束一個小時之內(nèi)，收銀員需要在當(dāng)日的營業(yè)結(jié)束后完成交款程序。3.3.2交款流程收銀員需在交款表上準(zhǔn)確填寫交款數(shù)額，領(lǐng)班簽字確認(rèn)并在現(xiàn)金存取匯總表內(nèi)記錄。每個班次結(jié)束時由財務(wù)部收款員進(jìn)行監(jiān)管。3.3.3短缺及多余現(xiàn)金的處理如果收銀員交款時出現(xiàn)現(xiàn)金短缺或多余，需要立即向領(lǐng)班匯報，并按照相關(guān)程序與財務(wù)部溝通處理。3.4系統(tǒng)日結(jié)3.4.1在酒店日結(jié)之前，收銀員需要在收銀系統(tǒng)執(zhí)行結(jié)賬操作，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤。3.4.2如果出現(xiàn)收銀系統(tǒng)出錯或數(shù)據(jù)錯誤等情況，應(yīng)及時上報領(lǐng)班及財務(wù)部門人員，可以進(jìn)行流程糾正。3.5報廢單據(jù)處理3.5.1報廢單據(jù)要立即進(jìn)行撤銷、注銷等處理。3.5.2發(fā)生報廢單據(jù)時，收銀員應(yīng)立即向領(lǐng)班或相關(guān)部門報告。4.收銀渠道管理4.1現(xiàn)金收款4.1.1政策規(guī)定，交易金額大于5萬元的顧客，會收取1%的銀行手續(xù)費(fèi)。4.1.2現(xiàn)金押金要求在顧客登錄酒店時支付。4.2信用卡收款4.2.1顧客使用信用卡結(jié)賬，需要根據(jù)銀行規(guī)定，進(jìn)行驗(yàn)卡操作。4.2.2收銀員需要在酒店系統(tǒng)中錄入正確的信用卡相關(guān)信息，如有效期、銀行名稱、卡號等。4.2.3如果信用卡有異?，F(xiàn)象或交易失敗，需要向顧客及時解釋并協(xié)助更換支付方式。4.3儲值卡收款4.3.1儲值卡信息如卡號、有效期等需要在酒店系統(tǒng)中錄入，并與客戶協(xié)商扣款方式。4.3.2儲值卡押金需在客戶入住時支付。5.收銀管理計劃5.1月度交款計劃5.1.1收銀員可以自主地打印月交款指標(biāo)計劃，并向相關(guān)部門提交計劃表。5.1.2財務(wù)部門將與收銀員聯(lián)合制定的月度交款計劃交給領(lǐng)班，確認(rèn)是否符合實(shí)際情況。5.2日常收支管理5.2.1各機(jī)房寄存儲值卡/會員卡、毛巾、衣服等酒店貴重物品需盤點(diǎn)清點(diǎn)并做好記錄，做好相關(guān)材料的傳遞、報告工作。5.2.2儲值卡/會員卡的收銀點(diǎn)不得裝有現(xiàn)金，每日收銀結(jié)束后，應(yīng)將現(xiàn)金交給領(lǐng)班做好登記和保管。6.總結(jié)本文介紹了國際酒店的收銀臺日常管理制度，包括收銀臺的職責(zé)、管理制度、收銀渠道管理和收銀