食品安全責任書范文

第頁共頁食品平安責任書范文食品平安責任書范文食品平安責任書范文1根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法施行條例》和政府、餐飲行業(yè)主管部門“食品藥品監(jiān)視管理局”的要求、落實食品平安工作責任制，強化食品平安工作的監(jiān)視力度，做到責任到人，防患于未然，結(jié)合我公司消費經(jīng)營的實際情況，特制定本責任書。一、責任主體食品平安工作實行領(lǐng)導(dǎo)負責制，即物流配送部主管食品平安的第一負責人和乙方供給商的法定代表人或個體商戶負責人為食品平安工作第一責任人。二、供給商要求：〔一〕但凡給公司供貨的供給商必須由與公司簽訂供貨協(xié)議的商家供貨，向公司提供有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生答應(yīng)證、食品消費答應(yīng)證、稅務(wù)登記證、企業(yè)組織機構(gòu)代碼證、食品原輔材料的《質(zhì)檢報告》等?！捕彻┙o商每次供貨須根據(jù)由我公司物流配送部下發(fā)的文件確定的產(chǎn)品進展供貨，除此之外供給商不能聽從任何部門或個人的要求提供非我公司確定的產(chǎn)品進展供貨，由此產(chǎn)生的一切問題由供給商自己承當。供貨的同時必須付隨所供食品原輔材料的供貨清單，注明供貨單位，供貨品名、規(guī)格、斤兩、單價、消費日期、保質(zhì)期及供貨時間一式兩聯(lián)加蓋公司鮮章，供給商不得向我公司提供對人體有害的食品原輔材料，供給商提供的食品原輔材料中不得添加任何對人體有害的添加劑，供給商嚴格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品消費加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)視管理方法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品原輔材料質(zhì)量平安符合國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標準?！踩臣訌妼κ称菲桨补ぷ鞯臋z查，層層落實責任，把食品平安工作提到重要議事日程。落實食品進貨查驗制度，確保索票索證率在90%以上，把好市場準入關(guān)。〔四〕健全食品平安管理機構(gòu)和組織機構(gòu)，實在加強食品平安隊伍建立，裝備食品衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制度和崗位責任制?！参濉臣訌娛称废M經(jīng)營管理，不消費和銷售不符合根本衛(wèi)生要求的食品?！擦骋蛑?、售假冒偽食品被執(zhí)法部門依法查處的，應(yīng)主動承受處理。對已銷售的不平安食品，要主動找回及時消防隱患。要建立健全質(zhì)量追溯、封存報告、依法銷毀和重要大宗食品平安購銷檔案等制度?！财摺撤e極配合執(zhí)法部門到供貨商企業(yè)依法查處不符合根本衛(wèi)生要求的食品?！舶恕称髽I(yè)需做到由供貨商對食品平安負責的相關(guān)部門負責人和企業(yè)法寶代表人層層對食品平安負責的制度。三、責任追究〔一〕凡供貨商違背本責任書第二條之規(guī)定者，公司有權(quán)立即終止與供貨商簽訂的供貨協(xié)議，并有權(quán)根據(jù)雙方簽訂的供貨協(xié)議中的約定究責供貨商的經(jīng)濟賠償責任和違約責任?！捕潮矩熑螘浴懂a(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法施行條例》、《食品消費加工企業(yè)質(zhì)量平安監(jiān)視管理方法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定為執(zhí)行細那么，對違背這些法律、法規(guī)及部門規(guī)章規(guī)定的，且由于供給商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責任，假設(shè)構(gòu)成犯罪的那么移送司法機關(guān)追究責任人的刑事責任，同時公司將視情節(jié)輕重向責任方主張經(jīng)濟賠償和違約金。四、本責任書經(jīng)甲方主管食品平安的負責人簽字并蓋單位的公章，乙方經(jīng)法定代表春簽字并蓋單位公章后即生效。此責任書一式四份，甲乙雙方各執(zhí)二份。甲方〔簽字蓋章〕：______________乙方〔簽字蓋章〕：______________物流部第一責任人：______________第一責任人：______________食品平安責任書范文2根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)視、管理的文件精神，同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實，做到責任到人，防患于未然。結(jié)合我公司實際，特制定本責任書。各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一責任人。對所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生負有直接的責任，并有責任、有義務(wù)組織全體職工認真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責任書所列條款。一、保障食品質(zhì)量平安1、嚴格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品消費加工企業(yè)質(zhì)量平安監(jiān)視管理方法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量平安符合國家有關(guān)產(chǎn)品標準。2、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品決不出售。3、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，消費加工過程嚴格、標準，對消費關(guān)鍵工序進展嚴格控制。保證消費食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。4、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備平安，保持清潔，對食品無污染。5、積極配合執(zhí)法部門依法進展的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)視檢查和日常監(jiān)管。二、加強環(huán)境衛(wèi)生管理，營造整潔、大方的就餐效勞環(huán)境按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認真做好餐廳〔食堂〕的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持餐廳〔食堂〕地面、餐桌椅、灶臺、效勞臺、收費機衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳〔食堂〕現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具干凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。餐廳〔食堂〕所有工作人員必須具有安康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證，對新進人員，必須先辦證后上崗；管理人員有責任對餐廳〔食堂〕工作人員進展安康監(jiān)視，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對餐廳〔食堂〕職工進展嚴格監(jiān)視、管理。對不符合要求的個人，立即責令其整改，執(zhí)意不改的或成心拖延時間的，可勒令其停頓消費經(jīng)營活動。四、嚴格食品原材料、調(diào)料和食品添加劑的管理，防止食物中毒嚴格驗收、保管貨品原材料，保證食品原料新穎、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象；對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質(zhì)、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。五、嚴格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責任化對各餐廳〔食堂〕各崗位工作人員進展嚴格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負其責。六、責任追究本責任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法》為執(zhí)行細那么，對違背其中任何條款所造成的事故或責任，將追究本部門責任人和崗位負責人責任。七、獎懲對認真履行本責任書條款，確保全年無食品衛(wèi)生平安事故和重大隱患的責任人，公司將給予適當?shù)莫剟睢！惨陨蟽?nèi)容將納入年終考核評審〕八、本責任書一式二份，公司留存一份，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效。公司〔簽字蓋章〕部門：______________〔簽字蓋章〕______________年______________月______________日______________年______________月______________日食品平安責任書范文3為增強平安意識，強化平安責任，落實平安措施，確保師生生命財產(chǎn)平安，特與負責食堂負責人簽訂平安責任狀。1、結(jié)實樹立"平安第一，責任重于泰山"的意識，時時把平安工作放在第一。2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，食堂工作重地嚴禁筏作人員入內(nèi)。3、食堂工作人員必須獲得安康證后才能從事食堂效勞工作。4、刀、墩、容器必須張貼標簽，并分類使用，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。5、做好防蠅、防鼠工作。6、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，工作開場前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后，必須徹底洗手。7、食堂工作人員進入食堂之前，必須穿戴整潔的工作服帽，才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品，不要穿著工作服、鞋進入廁所。8、幼兒開餐后及時整理餐具，同時對幼兒開餐場地進展消毒。9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預(yù)防茶，并送到各教室。10、為幼兒提供合理的膳食，編制營養(yǎng)平衡的幼兒食譜，定期計算和分析^p幼兒的進食量和營養(yǎng)素攝取量。11、食堂工作人員必須具備高度的責任心，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。12、食堂工作人員必須嚴把食品準入關(guān)，嚴防"三無"產(chǎn)品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳，并索取產(chǎn)品檢驗合格證。13、食堂工作人員因瀆職造成幼兒衛(wèi)生平安事故的，一切費用由當事人承當。特注：本責任狀自簽字日起生效，有效期為一年。本責任狀一式兩份，食堂負責人和幼兒園各式執(zhí)一份。食品平安責任書范文4要據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法施行條例》和政府、餐飲行業(yè)主管部門"食品藥品監(jiān)視管理局"的要求，落實食品平安工作責任制，強化食品平安工作的監(jiān)視力度，做到責任到人，防患于未然，結(jié)合我公司消費經(jīng)營的實際情況，特制定本責任書。一、責任主體食品平安工作實行領(lǐng)導(dǎo)負責制，即由甲方主管食品平安的第一責任人和乙方各部門食品平安工作責任人。二、各部門工作要求1、各部門責任人必須保證實品原輔材料申購、采購、驗收、登記、入庫、開單、報帳、保管流程科學(xué)、合理消費加工過程嚴格、標準，對消費關(guān)鍵工序進展嚴格控制，責任到人，保證消費食品所用的原材料、添加濟等符合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔料參加食品。保證食品的容器、工具、設(shè)備平安，保持清潔，對食品無污染。2、各責任人進展檢查和進貨驗收的食品包括：〔1〕食品及食品原料〔如食用油、酒、飲料、調(diào)味品、米面及其制品等〕；〔2〕食用農(nóng)副產(chǎn)品〔如蔬菜、水果、豆制品、腌臘食品、包裝食品、食品半成品、豬肉、禽肉、水產(chǎn)品、禽蛋等〕；3、店經(jīng)理、廚師長、駐店會計、財務(wù)后勤經(jīng)理〔主管〕、采購、庫管、電腦輸單員每天必須定時驗收供給商所提供的食品原輔材料，嚴格遵守公司對食品原輔材料的質(zhì)量要求。嚴格驗收保證食品原料新穎，蔬菜類菜品原材料無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)實，對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品、食品添加劑等加強管理，凡過期、變質(zhì)、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。4、店經(jīng)理、廚師長、駐店會計、財務(wù)后勤經(jīng)理〔主管〕、采購、庫管、電腦輸單員負責食品采購、查驗以及臺帳記錄、報賬復(fù)核等工作。采購人員要認真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。庫管人員要妥善保管索證的相關(guān)資料和驗收記錄，不涂改、不偽造，其保存期限不少于食品使用完善后6個月。5、店經(jīng)理、廚師長、財務(wù)后勤經(jīng)理〔主管〕、采購、庫管、電腦輸單員必須保證食品原輔材料申購、采購、驗收、登記、報賬、保管的流程科學(xué)、合理，完善食品原輔材料的索證索票工作，建立健全各項原輔材料建檔建冊工作，保證消費食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，不得購進非食用性原輔材料。保證食品的平安，杜絕食品原輔材料穿插污染。6、吧臺酒水員、收銀人員每天必須根據(jù)公司要求對吧臺酒水、飲料、香煙、食品、收銀現(xiàn)金做好進銷存登記建冊工作，針對茅臺、五糧液、香煙要單獨登記每一瓶的編號，登記每一條香煙的條碼。吧臺酒水、飲料、香煙、食品必須由公司指定的并簽訂供貨協(xié)議的供貨商供貨，嚴禁吧臺酒水員和收銀人員私自購進假冒偽劣酒水、飲料、香煙、食品。7、店經(jīng)理、廚師長必須加強食品消費經(jīng)營人員安康監(jiān)視和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，餐廳所有工作人員必須具有安康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格，對新進人員必須先辦證后上崗；管理人員有責任對餐廳工作人員進展安康監(jiān)視，對餐廳各崗位工作人員進展嚴格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負其責，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對餐廳員工進展嚴格監(jiān)視、管理。8、按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認真做好餐廳各部門的環(huán)境有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具干凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。三、新菜原輔材料使用流程如各分公司須使用新菜品原輔材料〔時令蔬菜除外〕，都必須由公司物流部下發(fā)經(jīng)簽字加蓋物流部鮮章的定價表準。任何部門任何人都可以向公司推薦供給商及食品原輔材料，但是所有推薦人要由此承當所有法律責任。推薦人首先需準備好相應(yīng)的資質(zhì)材料及產(chǎn)品報公司物流部登記，當日由物流部報餐飲公司處確定，再由物流部核價經(jīng)張總簽字加蓋公章后才能使用。四、責任追究公司遵循"誰開單、誰負責；誰采買、誰負責；誰驗收、誰負責；誰簽單、誰負責；誰報賬、誰負責；誰領(lǐng)用、誰負責；"的原那么，本責任書以《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品消費加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)視管理方法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定為執(zhí)行細那么，對違背其中任何條款由于相關(guān)責任人的工作瀆職所造成的事故或責任，將追究相關(guān)責任人的所有法律責任，并根據(jù)法律規(guī)定要求其對我公司造成的損失進展經(jīng)濟賠償。五、本責任書經(jīng)甲、乙雙方食品平安負責人簽字并蓋章〔手印〕后即生效。此責任書一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方〔簽字蓋章或手印〕：______________乙方〔簽字蓋章或手印〕：______________食品平安責任書范文5甲方：______________乙方：______________為確保甲方就餐秩序穩(wěn)定，保障師生的身體安康，甲乙雙方就食品平安問題達成協(xié)議，詳細規(guī)定如下：一、乙方按照甲方需求為甲方供給______，供貨日期為______年______月______日至______年______月______日。二、乙方保證為甲方供貨產(chǎn)品的衛(wèi)生平安、品質(zhì)規(guī)格、營養(yǎng)成分、運輸物流過程均符合《食品平安法》及其他相關(guān)法律法規(guī)的標準要求。三、乙方無條件同意甲方于協(xié)議有效期間內(nèi)不定期檢驗、核對所供貨產(chǎn)品，以確保食品的品質(zhì)，平安及營養(yǎng)成分符合要求，檢驗如需費用，由乙方負擔。四、乙方同意認同甲方檢驗、核對所供貨商品的結(jié)果。如確有不符合規(guī)定之處，甲方有權(quán)隨時中止供貨協(xié)議，乙方須回收所有不合格產(chǎn)品并承當因此造成的相應(yīng)損失。五、乙方所供貨產(chǎn)品如因食品平安問題或品質(zhì)不合格，對師生安康、權(quán)益造成損害，引起食物中毒或其他不良后果，經(jīng)查明屬實，乙方須承當因此產(chǎn)生的全部法律責任及經(jīng)濟賠償責任。六、本合約一式兩份，由雙方各執(zhí)一份。甲方〔蓋章〕：______________乙方〔蓋章〕：______________代表人〔簽字〕：______________代表人〔簽字〕：______________日期：______________日期：______________為貫徹落實新修訂的《食品平安法》，實在做好全鎮(zhèn)食品平安工作，努力營造放心平安的食品消費環(huán)境，按照我市食品平安工作會議要求，鎮(zhèn)政府明確各村、各單位食品平安工作責任如下：一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確監(jiān)管職責。實在加強對食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，各村、各相關(guān)單位食品平安工作機構(gòu)健全，裝備專兼職食品平安協(xié)管員、信息員，經(jīng)費保障到位，運轉(zhuǎn)正常，分級建立責任制度。二、確定工作目的，落實保障措施。按照年度食品平安工作目的任務(wù)，確定年度工作目的，制定保障措施，確保食品平安各工程標任務(wù)落實到位。三、開展專項整治，消除平安隱患。按照國家和省、市專項整治工作部署，結(jié)合實際，抓住食品平安方面存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，組織開展專項整治行動，嚴厲打擊制售有毒有害食品和假冒偽劣食品行為，認真做好重要節(jié)假日食品平安保障工作，及時消除食品平安隱患，預(yù)防和杜絕重大食品平安事故發(fā)生。四、建立應(yīng)急機制，控制事故危害。建立食品平安預(yù)警體系，制定應(yīng)急預(yù)案，完善應(yīng)急處理機制和保障。一旦發(fā)生重大事故，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，果斷采取有效措施，實在控制事故蔓延，最大限度地減少事故損失和危害，全力保障人民群眾身體安康和生命平安。五、加強迫度建立，施行長效監(jiān)管。不斷健全和完善食品平安工作制度，強化日常監(jiān)管措施；加強農(nóng)村食品平安工作，做好民間廚師的管理和培訓(xùn)工作，嚴格執(zhí)行農(nóng)村家庭自辦宴席登記備案制度，不斷完善食品平安監(jiān)管責任網(wǎng)、群眾監(jiān)視網(wǎng)、現(xiàn)代流通網(wǎng)；加強社會宣傳和言論引導(dǎo)，強化經(jīng)營企業(yè)"食品平安第一責任人"認知，進步消費者自我保護才能，增強全社會食品平安意識；暢通投訴舉報渠道，逐步形成食品平安共防共治格局。六、強化催促檢查，嚴肅責任追究。各村、各單位將食品平安工作列入經(jīng)濟社會開展目的，每半年向鎮(zhèn)食品平安委員會匯報目的任務(wù)完成情況。鎮(zhèn)食品平安委員會定期對各項食品平安工作進展催促、檢查。對發(fā)生較大或影響惡劣的食品平安事故實行"一票否決"，按照相關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，嚴肅追究有關(guān)責任人的行政及法律責任。七、本責任狀一式二份，立狀雙方各執(zhí)一份。食品平安責任書范文6為明確市場食品平安職責，強化食品衛(wèi)生管理，促進市場食品準入管理制度的建立和落實，確保市場食品質(zhì)量平安，根據(jù)《食品平安法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，由工商行政管理部門與食品經(jīng)營戶簽訂本責任書。食品經(jīng)營戶的主要職責：1、證照齊全，文明經(jīng)商，誠信經(jīng)營，嚴格遵守《食品平安法》等法律法規(guī)。2、不經(jīng)銷法律、法規(guī)制止上市交易的以下食品：有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)及其制品；應(yīng)當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫或者檢驗、檢疫不合格的`農(nóng)副產(chǎn)品及其制品；假冒偽劣商品，國家明令淘汰的商品，過期、失效、變質(zhì)的商品。3、建立并執(zhí)行食品進貨查驗和索證索票制度，進貨時查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、消費〔經(jīng)營〕答應(yīng)證、衛(wèi)生答應(yīng)證等主體資質(zhì)證明，索要食品質(zhì)量合格證明、檢驗〔檢疫〕證明、有關(guān)質(zhì)量認證標志〔商標、專利證明〕和進貨票據(jù)等，并對索取的證票分類歸檔，建立食品進貨臺賬，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費批號、保質(zhì)期、供貨商名稱及聯(lián)絡(luò)方式、進貨日期等內(nèi)容。4、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，對不符合質(zhì)量衛(wèi)生標準或存在平安隱患的食品，應(yīng)立即停頓銷售、下架封存、登記造冊，并及時召回已售出的問題食品，對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由有關(guān)部門進展無害化處理或銷毀，可能危及平安的應(yīng)立即向工商等行政管理部門報告。5、自覺承受工商等行政管理部門和其他部門的監(jiān)視管理，積極配合日常檢查工作，主動出示所售食品的相關(guān)票證和購銷臺帳。6、自覺承受社會監(jiān)視，主動解決消費糾紛。本責任書一式二份，工商行政管理部門與食品經(jīng)營戶各留存一份。本責任書自簽訂之日起生效。工商行政管理部門〔蓋章〕經(jīng)營單位〔蓋章〕負責人：______________〔簽字〕責任人：______________〔簽字〕______________年______________月______________日食品平安責任書范文7甲方：______________乙方：______________為確保甲方就餐秩序穩(wěn)定，保障師生的身體安康，甲乙雙方就食品平安問題達成協(xié)議，詳細規(guī)定如下：一、乙方按照甲方需求為甲方供給______，供貨日期為______年______月______日至______年______月______日。二、乙方保證為甲方供貨產(chǎn)品的衛(wèi)生平安、品質(zhì)規(guī)格、營養(yǎng)成分、運輸物流過程均符合《食品平安法》及其他相關(guān)法律法規(guī)的標準要求。三、乙方無條件同意甲方于協(xié)議有效期間內(nèi)不定期檢驗、核對所供貨產(chǎn)品，以確保食品的品質(zhì)，平安及營養(yǎng)成分符合要求，檢驗如需費用，由乙方負擔。四、乙方同意認同甲方檢驗、核對所供貨商品的結(jié)果。如確有不符合規(guī)定之處，甲方有權(quán)隨時中止供貨協(xié)議，乙方須回收所有不合格產(chǎn)品并承當因此造成的相應(yīng)損失。五、乙方所供貨產(chǎn)品如因食品平安問題或品質(zhì)不合格，對師生安康、權(quán)益造成損害，引起食物中毒或其他不良后果，經(jīng)查明屬實，乙方須承當因此產(chǎn)生的全部法律責任及經(jīng)濟賠償責任。六、本合約一式兩份，由雙方各執(zhí)一份。甲方〔蓋章〕：______________乙方〔蓋章〕：______________代表人〔簽字〕：______________代表人〔簽字〕：______________日期：______________日期：______________食品平安責任書范文8為加強學(xué)校食品平安管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品平安法》及區(qū)教育局的規(guī)定，現(xiàn)聘請同志為我校〔園〕食品平安管理員，按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生標準》第二十六條規(guī)定，承當本單位食品消費經(jīng)營活動衛(wèi)生管理的職能，主要賦予以下職責：一、組織從業(yè)人員進展食品平安法律和食品平安知識培訓(xùn)；培訓(xùn)應(yīng)針對每個食品加工操作崗位分別進展，內(nèi)容應(yīng)包括法律、法規(guī)、標準、標準和食品衛(wèi)生知識、各崗位加工操作規(guī)程等。二、制定食品平安管理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進展催促檢查；三、檢查食品消費經(jīng)營過程的食品平安、衛(wèi)生狀況并記錄，嚴防食物中毒，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品平安衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見，催促食堂做到以下幾：。1、注意員工個人衛(wèi)生、著裝清潔；2、不得超范圍制作經(jīng)營西式糕點和涼菜；3、不得使用過期食品，____變質(zhì)食品、易引發(fā)食物中毒的高危食品及其它違禁食品4、洗菜、切菜要肉菜分開、生熟分開，防止穿插污染。為去除殘留農(nóng)藥，蔬菜類須浸泡半小時以上。5、炒菜時要煮熟煮透，煮好的飯菜必須放在配餐間，常溫下不得超過2小時。原那么上不留剩余食品，如確須留存，必須放置冰箱內(nèi)分類分柜冷藏，嚴禁生熟混放，不得超出24小時，待煮熟煮透后可食用。6、用過的餐具要洗凈、消毒并保管好。7、及時清理垃圾，保持食堂內(nèi)部及周邊衛(wèi)生。8、制止消費經(jīng)營____變質(zhì)等食品。四、對食品衛(wèi)生檢驗工作進展管理，重點加強食品采購索證、驗收、臺賬登記、貯存的管理。1、進貨單位是否符合規(guī)定〔食品經(jīng)營答應(yīng)證等證件〕；新購食品及原料有無兩證〔食品經(jīng)營答應(yīng)證、檢驗合格證〕；食品及原料必須新穎在保質(zhì)期內(nèi)。2、不準容易引發(fā)食物中毒的高危食品入庫，如鹵味、3、食品倉庫內(nèi)存放須分類、分架、隔墻、離地10cm以上，做好通風(fēng)、防潮、食品標識，不得同存放有毒、有害物品。五、組織從業(yè)人員進展安康檢查，催促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位；每天早上對廚房工作人員晨檢，通過詢問、目測的方法，發(fā)現(xiàn)生病人員，責令當事人立即治療休息。六、建立食品衛(wèi)生管理檔案。七、承受和配合衛(wèi)生監(jiān)視部門對本單位的食品衛(wèi)生進展監(jiān)視檢查，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見負責落實，發(fā)現(xiàn)問題及時報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)；以上工作內(nèi)容，需記錄在案，備衛(wèi)生監(jiān)視部門考察。衛(wèi)生監(jiān)視部門負責對食品平安管理員工作表現(xiàn)進展評價，并將此作為該同志年終工作考核的主要根據(jù)之一。八、及時參加食品衛(wèi)生管理員培訓(xùn)并經(jīng)考核合格，身體安康并具有從業(yè)人員安康合格證明。九、與保證食品平安衛(wèi)生有關(guān)的其他管理工作。甲方：______________乙方：______________簽名：______________簽名：______________〔蓋章〕______________年______________月______________日______________年______________月______________日食品平安責任書范文9為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生平安管理，確保師生身體安康及生命平安，促進食堂相關(guān)人員標準操作，特擬定食堂平安責任書，以便嚴格執(zhí)行。一、嚴格按照《中華人民共和國食品平安法》、《食品平安法施行條例》、《餐飲效勞食品平安操作標準》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品消費加工和經(jīng)營。二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安的第一責任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安列入學(xué)校重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作；建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任