第六章蛋白質(zhì)與酶的應(yīng)用

第六章蛋白質(zhì)與酶的應(yīng)用第1頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月蛋白功能與疾病的關(guān)系

機(jī)體內(nèi)部發(fā)生的疾病，往往由于蛋白的功能失調(diào)，把蛋白作為藥物，補(bǔ)充蛋白的不足，或調(diào)整蛋白的作用，可以達(dá)到治療的目的。

例如體內(nèi)某一器官失調(diào)，使蛋白的分泌不足，或因基因突變使蛋白分子結(jié)構(gòu)改變，使蛋白喪失原有功能，都可以用蛋白來作補(bǔ)充治療。體內(nèi)許多有害物質(zhì)的積累，可用酶來清除。癌細(xì)胞的異常生化環(huán)境，可用酶來破壞。

第2頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月酶在體外的作用

酶除了用作治療外，還可用于醫(yī)學(xué)工程的某些組成部分，使之發(fā)揮醫(yī)療作用。如利用體外循環(huán)裝置清除血液中的某些廢物時(shí)，酶就能發(fā)揮重要作用。將酶用作臨床體外檢測(cè)的試劑也是近年來在醫(yī)療方面的一個(gè)重要貢獻(xiàn)。

第3頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月6.1治療用蛋白質(zhì)與酶治療用非酶蛋白質(zhì)酶人血清白蛋白疫苗抗體激素細(xì)胞因子第4頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月一、治療用非酶蛋白質(zhì)

1、人血清白蛋白人血清白蛋白（HumanSerumAlbumin，簡(jiǎn)稱HSA）是人血漿中的蛋白質(zhì)，其非糖基化的單鏈多肽包含585個(gè)氨基酸，分子量為66kD。作用：運(yùn)輸脂肪酸、膽色素、氨基酸、類固醇激素、金屬離子和許多治療分子等；同時(shí)維持血液正常的滲透壓。臨床用途：治療休克與燒傷，用于補(bǔ)充因手術(shù)、意外事故或大出血所致的血液丟失，也可以作為血漿增容劑。第5頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2、疫苗傳統(tǒng)疫苗：免疫原性低，滅活病原體的方法不是100%有效，有可能使一些減毒苗重新轉(zhuǎn)變成野生型。蛋白質(zhì)疫苗：通過使用病原體的被純化的表面蛋白作為抗原成分，就可降低這種理論上的危險(xiǎn)性。重組疫苗：利用基因重組技術(shù)生產(chǎn)蛋白質(zhì)疫苗。被批準(zhǔn)用于人的第一個(gè)重組疫苗是乙肝疫苗，使用純化的乙肝表面抗原(HBsAg)制成的。第6頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第7頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月3、抗體多抗（抗血清與免疫球蛋白）：用以抵抗特定病原體或其他有害杭原物質(zhì)對(duì)機(jī)體的損傷。這種特異抗體制劑的應(yīng)用稱為被動(dòng)免疫。單抗：采用雜交瘤技術(shù)或基因工程技術(shù)生產(chǎn)的單克隆抗體與多抗相比具有更優(yōu)的特異性、選擇性和高親和力結(jié)合活性。1986年OKT3作為第一個(gè)獲準(zhǔn)體內(nèi)應(yīng)用的單克隆抗體用于治療目的，它被用于促進(jìn)對(duì)急性腎移植排斥反應(yīng)的逆轉(zhuǎn)。

第8頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月單抗介導(dǎo)的腫瘤檢測(cè)/殺傷的途徑第9頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月4、激素

由內(nèi)分泌腺或內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的高效生物活性物質(zhì)，在體內(nèi)作為信使傳遞信息，對(duì)機(jī)體生理過程起調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)稱為激素。

激素在人體內(nèi)的量雖然不多，但是對(duì)健康卻有很大的影響，缺乏或是過多引發(fā)各種疾病。第10頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月5、細(xì)胞因子

由免疫細(xì)胞（如單核、巨噬細(xì)胞、T細(xì)胞、B細(xì)胞、NK細(xì)胞等）和某些非免疫細(xì)胞（內(nèi)皮細(xì)胞、表皮細(xì)胞、纖維母細(xì)胞等）經(jīng)刺激而合成、分泌的一類具有廣泛生物學(xué)活性的小分子蛋白質(zhì)。通過結(jié)合相應(yīng)受體調(diào)節(jié)細(xì)胞生長(zhǎng)、分化和效應(yīng)，調(diào)控免疫應(yīng)答。細(xì)胞因子為人體自身成分，通過調(diào)節(jié)機(jī)體生理過程和提高免疫力來治療疾病，在低劑量即可發(fā)揮作用，因而療效顯著，副作用小，是一種全新的生物療法。如干擾素等。第11頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月二、治療用酶類據(jù)《左傳》記載，2500多年前，人們就懂得用麥曲治療消化不良。第12頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月藥用酶的一般要求1）在機(jī)體內(nèi)的生理?xiàng)l件下具有較高活力和穩(wěn)定性；2）對(duì)底物有較高親和力,不受產(chǎn)物和體液中正常成分抑制；3）在體內(nèi)有較長(zhǎng)的半衰期，可緩慢地被分解或排出體外；4）酶制劑純度高，不含其它毒性物質(zhì)，來自非致病性酶源。第13頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月健美生消化酶—幫助腸胃蠕動(dòng)【產(chǎn)品規(guī)格】90片／瓶【食用方法】成人每日3片，隨主餐服用【成分(每片含)】1)消化蛋白質(zhì)：木瓜蛋白酶50毫克、菠蘿蛋白酶30毫克；2)消化脂肪：脂肪酶30毫克；3)消化碳水化合物/淀粉：淀粉酶50毫克；4)消化乳制品：乳糖酶30毫克；5)消化纖維：纖維素酶15毫克。另含：能抑制過多胃酸的葡萄糖酸鈣，能緩解反胃【適用人群】·消化不良者、腸胃疾病患者、大病初愈者1、消化酶類第14頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2、溶菌酶溶菌酶也是一種應(yīng)用廣泛的藥用酶。具有抗菌、消炎、鎮(zhèn)痛等作用。溶菌酶作用于細(xì)菌的細(xì)胞壁,可使病原菌、腐敗性細(xì)菌等溶解死亡,對(duì)抗生素有耐藥性的細(xì)菌同樣起溶菌作用,具有顯著療效而對(duì)人體的不良反應(yīng)很小,是一種較為理想的藥用酶。臨床上主要用于治療各種炎癥。第15頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月溶菌酶與抗生素聯(lián)合使用，可顯著提高抗生素的療效。常用于難治的感染病癥的治療。溶菌酶是堿蛋白，中性環(huán)境下帶正電可以與帶負(fù)電荷的病毒蛋白、脫輔基蛋白、DＮA、RNA等形成復(fù)合物，所以具有抗病毒作用，常用于帶狀皰疹、腮腺炎、水痘、肝炎、流感等病毒性疾病的治療。第16頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月3、超氧化物歧化酶(SOD)超氧化物歧化酶是一種催化超氧陰離子進(jìn)行氧化還原反應(yīng)，生成氧和過氧化氫的氧化還原酶。SOD具有抗氧化、抗衰老、抗輻射作用。對(duì)紅斑狼瘡、皮肌炎、結(jié)腸炎及氧中毒等疾病有顯著療效。第17頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月SOD的主要缺點(diǎn)是它在體內(nèi)的穩(wěn)定性差,在血漿中半衰期只有6-10分鐘。通過酶分子修飾可大大增加其穩(wěn)定性,為SOD的臨床使用創(chuàng)造條件。如何克服SOD的分子量缺陷？第18頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月4、L-天冬酰胺酶L-天冬酰胺酶是第一種用于治療癌癥的酶。特別是對(duì)于治療白血病有顯著療效。L-天冬酰胺酶催化天冬酰胺水解,生成L-天冬氨酸和氨。當(dāng)L-天冬酰胺酶注射進(jìn)入人體后,人體的正常細(xì)胞內(nèi)由于有天冬酰胺合成酶,可以合成L-天冬酰胺而使蛋白質(zhì)合成不受影響。而對(duì)于缺乏天冬酰胺合成酶的癌細(xì)胞來說,由于本身不能合成L-天冬酰胺,外來的天冬酰胺又被L-天冬酰胺酶分解掉,因此蛋白質(zhì)合成受阻,從而導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡。第19頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月注射天冬酰胺酶時(shí),可能出現(xiàn)過敏反應(yīng),偶爾還可能出現(xiàn)過敏性休克。但停藥后,這些不良反應(yīng)會(huì)消失。故此,在注射L-天冬酰胺酶之前,應(yīng)作皮下試驗(yàn)。在一般情況下,注射該酶可能出現(xiàn)的過敏性反應(yīng)包括發(fā)熱、惡心、嘔吐、體重下降等。如何避免天冬酰胺酶的過敏反應(yīng)？第20頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月5、尿激酶尿激酶是一種具有溶解血栓功能的堿性蛋白酶。尿激酶是一種高效的血栓溶解藥物。臨床上用于治療各種血栓性疾病，如心肌梗死、腦血栓、肺血栓、四肢動(dòng)脈血栓、視網(wǎng)膜血管閉塞、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。由于尿激酶對(duì)多種凝血蛋白都能水解,專一性較低，使用時(shí)要控制好劑量,以免引起全身纖溶性出血。第21頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月6．凝血酶凝血酶是一種催化血纖維蛋白原水解,生成不溶性的血纖維蛋白，從而促進(jìn)血液凝固的蛋白酶。可以從人或者動(dòng)物血液中提取分離得到,也可以從蛇毒分離得到,從蛇毒中獲得的凝血酶稱為蛇毒凝血酶，凝血酶通常采用牛血、豬血生產(chǎn)。凝血酶可以用于各種出血性疾病的治療。

第22頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月藥用酶的分類a.消化酶類：胃蛋白酶、胰酶、α－淀粉酶、胰脂肪酶、凝乳酶、乳糖酶b.抗炎及清瘡用酶：溶菌酶、超氧化物歧化酶、菠蘿蛋白酶、木瓜蛋白酶、鏈激酶、膠原酶、胰蛋白酶、尿酸酶、尿素酶、α－糜蛋白酶c.溶纖酶類：溶栓酶、尿激酶、鏈激酶、蚯蚓溶纖酶d.凝血酶第23頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月e.心血管疾病用酶：激肽釋放酶、彈性蛋白酶、促凝血酶原激酶、細(xì)胞色素C、輔酶Q10、輔酶A。f.遺傳性缺酶癥治療用酶：氨基己糖酶A、α－半乳糖苷酶、β－葡萄糖腦苷酯酶、酸性麥芽糖酶、苯丙氨酸氨基裂解酶g.腫瘤治療用酶：L-天冬酰胺酶、谷氨酰胺酶、羧基肽酶、L-亮氨酸脫水酶、

L-精氨酸酶第24頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月三、藥用酶的體外應(yīng)用

配合體外循環(huán)裝置將酶固定在微囊、玻璃球、尼龍管、纖維素、膠原蛋白等上面，安裝在透析器內(nèi)，解決異體蛋白在體內(nèi)引起的過敏問題。

第25頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月人工腎第26頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月改進(jìn)尿素酶第27頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月6.2、診斷用酶酶的診斷根據(jù)體內(nèi)原有酶活力的變化來診斷疾病的方法，稱為酶的診斷。診斷用酶利用酶作為試劑，來測(cè)定體內(nèi)與疾病有關(guān)的代謝物質(zhì)的濃度變化，利用該物質(zhì)濃度的變化程度作為診斷某種疾病及其病情嚴(yán)重程度的重要指標(biāo)。

第28頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月對(duì)診斷用酶的要求比藥用酶低些，因其不用于體內(nèi)，可以不考慮其抗原性和毒性；對(duì)純度的要求是只要不含有能干擾所需反應(yīng)的物質(zhì)即可。如脫氫酶中不能含有NADH氧化酶等。第29頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月一、根據(jù)體內(nèi)酶活力的變化診斷疾病

化驗(yàn)單上的酶：生命是酶的有秩序的協(xié)同作用，酶的紊亂就預(yù)示著疾病。第30頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第31頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月轉(zhuǎn)氨酶轉(zhuǎn)氨酶（aminotransferase，transaminase）是催化氨基酸與酮酸之間氨基轉(zhuǎn)移的一類酶。普遍存在于動(dòng)物、植物組織和微生物中。轉(zhuǎn)氨酶參與氨基酸的分解和合成。此酶催化某一氨基酸的α-氨基酸轉(zhuǎn)移到另一α-酮酸的酮基上，生成相應(yīng)的氨基酸，原來的氨基酸則轉(zhuǎn)變成α-酮酸。第32頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月轉(zhuǎn)氨酶的種類很多，體內(nèi)除賴氨酸、蘇氨酸之外，其余α－氨基酸都可參加轉(zhuǎn)氨基作用并各有其特異的轉(zhuǎn)氨酶。其中以谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶最為重要。前者是催化谷氨酸與丙酮酸之間的轉(zhuǎn)氨作用，后者是催化谷氨酸與草酰乙酸之間的轉(zhuǎn)氨作用。第33頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月轉(zhuǎn)氨酶主要存在于肝細(xì)胞內(nèi)。當(dāng)肝細(xì)胞發(fā)生炎癥、壞死、中毒等，造成肝細(xì)胞受損時(shí)，轉(zhuǎn)氨酶便會(huì)釋放到血液里，使血清轉(zhuǎn)氨酶升高。通常，體檢中主要檢查的轉(zhuǎn)氨酶是谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)。1%的肝臟細(xì)胞損害，可以使血中ALT的濃度增加1倍。因此，ALT水平可以比較敏感地監(jiān)測(cè)到肝臟是否受到損害。

第34頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月轉(zhuǎn)氨酶水平在0-40之間是正常的。如果超出正常范圍，多半是由病毒性肝炎或其他肝病所致。但要確定是不是病毒性肝炎，還需要做其他檢查，結(jié)合病史、癥狀、體征等全面分析。即使確認(rèn)是病毒性肝炎，也不能簡(jiǎn)單地以ALT升高的程度來判斷病情，因?yàn)閷?duì)于重型肝炎，可能由于存活的肝細(xì)胞比較少，釋放到血液中的轉(zhuǎn)氨酶很少，ALT反而隨病情的惡化而降低。第35頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月ALT的升高只表示肝臟可能受到了損害。除了肝炎，其他很多疾病都能引起轉(zhuǎn)氨酶增高。主要還有以下情況：首先，人體內(nèi)許多組織都含有轉(zhuǎn)氨酶，比如心臟。其次，如果有膽結(jié)石等膽道梗阻性疾病，可能因?yàn)橛倌懚寡修D(zhuǎn)氨酶水平升高。第36頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月對(duì)于健康人來說，轉(zhuǎn)氨酶水平在正常范圍內(nèi)升高或降低，并不意味著肝臟出了問題，因?yàn)檗D(zhuǎn)氨酶非常敏感，健康人在一天之內(nèi)的不同時(shí)間檢查，轉(zhuǎn)氨酶水平都有可能產(chǎn)生波動(dòng)。另外，健康人的轉(zhuǎn)氨酶水平也有可能暫時(shí)超出正常范圍。劇烈運(yùn)動(dòng)、過于勞累或者近期吃過油膩食物，都可能使轉(zhuǎn)氨酶暫時(shí)偏高。第37頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）在早期肝細(xì)胞輕微受損時(shí)不逸出，而須在肝細(xì)胞嚴(yán)重?fù)p傷破壞時(shí)才逸出。在肝炎、肝損傷時(shí)ALT靈敏度及特異性均大于AST，當(dāng)AST明顯增高（AST＞ALT）時(shí)提示重癥肝炎、嚴(yán)重肝損傷。第38頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月酶疾病與酶活力變化淀粉酶(AMS)胰臟疾病，腎臟疾病時(shí)升高；肝病時(shí)下降膽堿酯酶肝病、肝硬化、有機(jī)磷中毒、風(fēng)濕等，活力下降酸性磷酸酶(ACP)前列腺癌、肝炎、紅血球病變時(shí)，活力升高堿性磷酸酶(ALP)佝僂病、軟骨化病、骨瘤、甲狀旁腺亢進(jìn)，活力升高；軟骨發(fā)育不全，活力下降γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶原/繼發(fā)性肝癌，活力200U以上，阻塞性黃疸、肝硬化、膽道癌等，血清酶活升高其他作為診斷指標(biāo)酶第39頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月酶疾病與酶活力變化醛縮酶急性傳染性肝炎、心肌梗塞，血清中酶活力顯著升高胃蛋白酶胃癌，活力升高；十二指腸潰瘍，活力下降磷酸葡糖變位酶肝炎、癌癥，活力升高乳酸脫氫酶(LDH)肝癌、急性肝炎、心肌梗塞，活力顯著升高；肝硬化，活力正常端粒酶癌細(xì)胞中含有端粒酶，正常體細(xì)胞內(nèi)沒有端粒酶活性第40頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月酶疾病與酶活力變化山梨醇脫氫酶（SDH）急性肝炎，活力顯著提高脂肪酶(LPS)急性胰腺炎，活力明顯增高，胰腺癌、膽管炎患者，活力升高肌酸磷酸激酶（CK）心肌梗塞，活力顯著升高；肌炎、肌肉創(chuàng)傷，活力升高α－羥基丁酸脫氫酶心肌梗塞、心肌炎，活力增高磷酸己糖異構(gòu)酶急性肝炎，活力極度升高；心肌梗塞、急性腎炎，腦溢血，活力明顯升高第41頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月酶疾病與酶活力變化鳥氨酸氨基甲酰轉(zhuǎn)移酶(OCT)急性肝炎，活力急速增高；肝癌，活力明顯升高乳酸脫氫酶同工酶心肌梗塞、惡性貧血，白血病、肌肉萎縮，白血病、淋巴肉瘤、肺癌，轉(zhuǎn)移性肝癌、結(jié)腸癌，肝炎、原發(fā)性肝癌、脂肪肝、LDH4增高葡萄糖氧化酶測(cè)定血糖含量，診斷糖尿病亮氨酸氨肽酶（LAP）肝癌、陰道癌、阻塞性黃疸，活力明顯升高第42頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

酶測(cè)定的物質(zhì)用途葡萄糖氧化酶葡萄糖測(cè)定血糖、尿糖，診斷糖尿病葡萄糖氧化酶+過氧化物酶葡萄糖測(cè)定血糖、尿糖，診斷糖尿病尿素酶尿素測(cè)定血液、尿液中尿素的量，診斷肝臟、腎臟病變谷氨酰胺酶谷氨酰胺測(cè)定腦脊液中谷氨酰胺的量，診斷肝昏迷、肝硬化膽固醇氧化酶膽固醇測(cè)定膽固醇含量，診斷高血脂等DNA聚合酶基因通過基因擴(kuò)增，基因測(cè)序，診斷基因變異、檢測(cè)癌基因二、用酶作為診斷試劑第43頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1、常規(guī)檢測(cè)酶法測(cè)定甘油三酯丙酮酸

＋

NADH乳酸

＋

NAD

脂肪酶甘油激酶丙酮酸激酶乳酸脫氫酶始發(fā)反應(yīng)：甘油三酯

甘油

＋

脂肪酸中間反應(yīng)Ⅰ：甘油

＋

ATP

甘油-3-磷酸

＋

ADP中間反應(yīng)Ⅱ：ADP＋

PEP

丙酮酸

＋

ATP指示反應(yīng)：第44頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2、干試紙條

將測(cè)定底物所需的酶和其它物質(zhì)按一定次序鋪在試紙（或塑料片）上，滴上待測(cè)溶液或?qū)⒃嚰垪l浸入待測(cè)溶液中，就會(huì)產(chǎn)生顏色變化，將產(chǎn)生的顏色與標(biāo)準(zhǔn)色版比較，可得到測(cè)定結(jié)果。

可用于測(cè)定葡萄糖、尿酸、膽固醇、甘油三酯等。第45頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月尿素干試紙條當(dāng)一滴血清滴到尿素干試紙條上時(shí)，樣品首先同多孔的擴(kuò)散層接觸，通過毛細(xì)作用快速均勻地?cái)U(kuò)散開來。擴(kuò)散層下面是試劑層，此層含有結(jié)合在明膠上的脲酶和緩沖劑。

脲酶催化尿素水解成氨和CO2，然后氨通過半透膜擴(kuò)散到指示劑層，在此產(chǎn)生顏色。第46頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月3、生物傳感器生物傳感器是一類檢測(cè)和定量復(fù)雜樣品中特異分析物的分析裝置。生物傳感器的示憊圖第47頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月葡萄糖酶電極

外膜由聚碳酸酯制作。它允許葡萄糖、氧氣及其它小分子物質(zhì)透過，不允許細(xì)胞和大分子物質(zhì)透過。醋酸纖維內(nèi)膜的孔更小，其截留分子量為100。該膜可以阻止葡萄糖、尿酸、抗壞血酸、以及大部分其它可能產(chǎn)生干擾的物質(zhì)到達(dá)電極。

第48頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月酶電極的優(yōu)點(diǎn)

酶電極用于臨床檢驗(yàn)有許多優(yōu)點(diǎn)：

檢測(cè)快速、靈敏度高、取樣量少、費(fèi)用低、攜帶方便。第49頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月底物酶電極底物酶電極5’－腺苷酸5’－腺苷酸脫氫酶NH4+L－谷氨酸谷氨酸脫氫酶NH4+乙醇，醇乙醇脫氫酶PtL－酪氨酸酪氨酸脫羧酶CO2蔗糖蔗糖酶＋葡萄糖氧化酶Pt（H2O2）尿酸尿酸酶Pt（O2）亞硝酸鹽亞硝酸還原酶NH4+膽固醇膽固醇氧化酶Pt（O2）各種酶電極的組成及其測(cè)定對(duì)象

第50頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月4、酶法免疫測(cè)定（EIA）

利用抗原抗體反應(yīng)的專一性，可以進(jìn)行一些物質(zhì)的測(cè)定，被測(cè)定的物質(zhì)既可以是抗原，也可以是抗體。第51頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月6.3、酶在藥物制造方面的應(yīng)用

酶在藥物制造方面的應(yīng)用是利用酶的催化作用將前體物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)樗幬?。這方面的應(yīng)用日益增多?，F(xiàn)已有不少藥物包括一些貴重藥物都是由酶法生產(chǎn)的。第52頁(yè)，課件共59頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1、青霉素酰化酶制造半合成抗生素青霉素?；缚纱呋嗝顾鼗蝾^孢霉素水解生成6-氨基青霉烷酸或7-氨基頭孢霉烷酸。又可進(jìn)一步催化?；磻?yīng)，合成新型頭孢霉素。

青霉素G或V－－－