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食品全知識選區(qū)動列混動之一8食品全知識鍛主講人:封平單位:麗水市食品藥品監(jiān)督管理局LOGO主要內(nèi)容什么是食品安全食品安全消費誤區(qū)如何防范不安全食品保ρ食品如何合理飲食LOGO(一)什么是食品安全LOGO(-)什么是食品安全食品數(shù)量:充足供應(yīng)食品質(zhì)量:對人體健康,對生命安全對食品的更高要求:沒有受到環(huán)境污染LOGO世界衛(wèi)生組織對于食品安全的定義包含兩個方面今一是有毒、有窖物質(zhì);今二是對人體健康有影響。只有這兩方面因同時吝在,才能說是出現(xiàn)了食品安全問題。LOGO食品安全事件☆2019年以來,北京的?？悸菔录?、武漢的人造蜂寥寡件、臺州毒獵油事件、南京“口水油”沸騰魚、上海瘦肉精中毒事件、河北的“蘇丹紅”鴨蛋、“喧”的多寶魚等食品安全事件頻頻爆發(fā),食品安全形勢依然嚴峻。%LOGO(二)食品安全消費誤區(qū)LOGO是“世界上沒有100%安全的食品科學(xué)家和企業(yè)僅僅能將風(fēng)險降低到一定的水平。LOGO今二是要認識到食物中含有致癌物和吃了就致癌是兩回事LOGO心三是不合格食品不等同有毒食品。LOGO
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