中考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案（范文五篇）

中考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案為切實做好中考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，根據(jù)《2023年中考組織管理工作方案》相關(guān)要求，特制定《2023年中考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認(rèn)真貫徹執(zhí)行。一、工作任務(wù).詳細(xì)了解中考期間供餐計劃安排，包括就餐人數(shù)、就餐地點、擬供食譜等；對食譜進行審核，對易污染的食品進行必要的快速檢測，確保食品安全。.督促承擔(dān)接待任務(wù)的餐飲單位對從業(yè)人員進行食品安全知識及食品加工操作規(guī)程培訓(xùn)。.檢查餐飲單位所用的食品原料、半成品及成品是否符合食品安全要求，是否建立了索證索票制度，記錄是否規(guī)范。.檢查用于儲存食品及原料的冷藏設(shè)備和餐飲具消毒、保潔設(shè)備運行是否正常；餐飲具和盛放直接入口食品的容器是否在用前洗凈、消毒，保持清潔。.對食品從業(yè)人員的個人衛(wèi)生和健康狀況進行檢查。.檢查食品加工制作過程有無可能出現(xiàn)交叉污染的情況。.對考點周邊的食品經(jīng)營單位進行排查，消除安全隱患。二、主要措施2023年度高考中考期間運輸工作方案為認(rèn)真落實縣關(guān)于普通高等學(xué)校招生考試安全工作安排，切實加強2023年度高考、中考期間道路運輸各項工作管理，確保考試期間運輸工作保障安全、規(guī)范、有序，結(jié)合道路運輸行業(yè)實際，特制定此工作方案。一、加強領(lǐng)導(dǎo)，確保組織到位成立交通運輸局2023年度高考、中考期間道路運輸工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長：XX副組長：XX成員：XX小組辦公室設(shè)在縣道路運輸管理所，由XX任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)此項工作的協(xié)調(diào)聯(lián)系和措施落實。二、精心準(zhǔn)備，確保運力充足各運輸企業(yè)要根據(jù)高考、中考期間運輸工作的特點，在歷年工作經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，提前規(guī)劃，精心準(zhǔn)備。一是積極配合門工作，按照各區(qū)域考生出行需求，合理安排運力，調(diào)整運行時間，確保運力充沛，運行通暢，轉(zhuǎn)運及時。二是制定完善應(yīng)急預(yù)案，儲備應(yīng)急運力，應(yīng)急運力名單請于6月4日前報我所。三、加強排查，確保行車安全一是各運輸企業(yè)以參加考生運輸?shù)能囕v作為重點，立即開展一次全面的安全隱患排查治理，確保所有參營車輛安全技術(shù)條件達(dá)標(biāo)、司乘人員資格符合條件。二是采取多種形式開展專項安全教育，進一步夯實從業(yè)人員安全生產(chǎn)思想基礎(chǔ)，充分激發(fā)所屬人員維護安全，參與安全的主動性和積極性，自覺樹立“紅線意識”和“底線思維”，不斷筑牢安全防線。三是所相關(guān)崗位要以打擊各類非法營運客車違法行為為重點，認(rèn)真開展運政稽查執(zhí)法行動。四、文明服務(wù)，樹立良好形象一是各運輸公司所屬車輛、駕駛員要自覺遵守考試期間考試區(qū)域內(nèi)禁行、禁停、禁鳴等各類管制規(guī)定。二是有條件的企業(yè)可以組織所屬車輛自愿開展各類“愛心送考”活動，通過送考活動進一步樹立道路運輸行業(yè)良好形象。2023年“平安高考”工作方案為扎實做好2023年普通高等學(xué)校招生全國統(tǒng)一考試工作，根據(jù)考區(qū)成員單位工作職責(zé)，結(jié)合工作實際，特制定本方案，具體如下：一、指導(dǎo)思想認(rèn)真貫徹落實《關(guān)于明確國家教育考試期間相關(guān)部門工作職責(zé)的通知》文件精神，旅文局高度重視，精心組織，依法履行行業(yè)監(jiān)管職責(zé)，加強文化市場監(jiān)管，扎實做好高考期間的旅游文化市場經(jīng)營場所監(jiān)管工作，全力為廣大考生保駕護航，營造安靜、安全、健康的學(xué)習(xí)、休息和考試環(huán)境，確保高考工作順利進行。二、主要任務(wù)：文化旅游市場監(jiān)管（一）對地區(qū)網(wǎng)吧、歌舞娛樂場所業(yè)主和廣場舞蹈隊下發(fā)2023年高考期間停業(yè)通知，要求各經(jīng)營業(yè)主按規(guī)定要求抓好落實。（二）責(zé)令全市網(wǎng)吧、歌舞娛樂場所等文化經(jīng)營場所及廣場舞蹈隊在規(guī)定時限內(nèi)停止?fàn)I業(yè)。（三）責(zé)令地區(qū)的賓館酒店在高考期間禁止搓麻將、打撲克。高考期間停業(yè)時間：2023年6月6日18時至6月10日18時。（三）實行分片包干，落實工作責(zé)任。不定期對全市歌舞娛樂場所、網(wǎng)吧等文化經(jīng)營場所廣場舞進行重點巡查，采取強力措施，確保無噪音無干擾。（四）加強日常巡查和執(zhí)法力度。從6月6日起，調(diào)整日常巡查作息時間，把巡查重點安排在夜間，對夜間加大監(jiān)控力度，同時配合相關(guān)部門定期不定期加大巡查，嚴(yán)肅查處違規(guī)問題，以營造良好的高考外圍環(huán)境。三、保障措施成立2023年“平安高考”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局黨組黨組成員**任組長，主任科員**為副組長，局各股室負(fù)責(zé)人為成員，專門負(fù)責(zé)高考、中考期間協(xié)調(diào)組織和工作落實。具體職責(zé)：抓好文化旅游市場經(jīng)營場所監(jiān)管。嚴(yán)格把握法律、法規(guī)及政策尺度，依照相關(guān)法律法規(guī)從嚴(yán)處理有關(guān)違法違規(guī)行為，通過加強監(jiān)管，確保收到實效，給高考學(xué)生營造一個寧靜的生活、學(xué)習(xí)和考試環(huán)境。2023年高考工作實施方案2023年高考于6月7日、8日進行，考點設(shè)在高級中學(xué)。根據(jù)《2023年普通高校招生考試考務(wù)管理工作細(xì)則》等文件精神及省、市有關(guān)高考工作會議精神，為確保高考安全順利實施，結(jié)合實際，制定本方案。一、成立考區(qū)委員會考區(qū)主任：考區(qū)副主任：考區(qū)委員會成員由縣紀(jì)委監(jiān)委、宣傳部、力、、教育主管部門、公安、衛(wèi)健局、財政主管部門、市監(jiān)局、住建局、交通局、水利局、文旅局、應(yīng)急局、消防救援大隊、市生態(tài)環(huán)境局分局、電力局、氣象局、交警隊、無委辦、鎮(zhèn)、招生辦、縣中學(xué)、職教中心、電信公司等部門單位負(fù)責(zé)人組成?？紖^(qū)委員會下設(shè)綜合協(xié)調(diào)、環(huán)境整治、試題（卷）保密、疫情防控、后勤保障、紀(jì)檢督查六個工作組。（一）綜合協(xié)調(diào)組組長：組員：職責(zé)：負(fù)責(zé)高考工作總聯(lián)絡(luò)、總協(xié)調(diào)；制定高考工作方案，做好會務(wù)組織、籌備；及時與涉考部門、各工作組做好對接，確保高考各項工作有序有效開展；協(xié)調(diào)做好高考期間涉考突發(fā)事件應(yīng)急處置工作；負(fù)責(zé)高考期間辦公室值班、考生及家長電話咨詢、文件傳真收發(fā)和考試信息傳達(dá)等工作。（二）環(huán)境整治組組長：組員：縣公安40人交警隊20人派出所5人派出所8人 消防救援大隊6人應(yīng)急局2人鎮(zhèn)5人市生態(tài)環(huán)境局分局2人 文旅局2人職責(zé)：負(fù)責(zé)城區(qū)和考點周邊環(huán)境綜合治理，做好高考期間安全保衛(wèi)工作（縣公安、教育主管部門）；負(fù)責(zé)縣城至考點交通道路巡查值勤，保障道路通暢（縣公安、派出所、交警隊）；負(fù)責(zé)外語聽力考試時段考點周邊的交通管制（縣公安、交警隊）；負(fù)責(zé)最后一科考試結(jié)束后指揮、疏導(dǎo)接考生車輛的有序進出，防止交通擁堵（縣公安、交警隊）；治理城區(qū)和考點周邊建筑等噪音，清理、整頓城區(qū)廣場舞、文化市場、娛樂場所（住建局、文旅局、市監(jiān)局、市生態(tài)環(huán)境局分局）；做好考點及周邊消防設(shè)施的檢查維護（消防救援大隊）；排查化解考點周邊矛盾糾紛（鎮(zhèn)、派出所）；打擊涉嫌銷售考試作弊器材和試題或答案等違法犯罪行為（縣公安、市監(jiān)局）；偵測、阻斷考點周邊異常無線電信號、信息（無委辦）；排查考生及家長在考點周邊租借房屋安全情況（住建局、鎮(zhèn)）；排查治理考點周邊餐飲衛(wèi)生安全環(huán)境（市監(jiān)局）；宣傳報道高考政策和考試組織情況，加強網(wǎng)上信息監(jiān)管、監(jiān)測高考輿情信息，及時回應(yīng)群眾關(guān)切，引導(dǎo)社會輿論（宣傳部、網(wǎng)信辦）；及時處置異常天氣、自然災(zāi)害等突發(fā)應(yīng)急事件（應(yīng)急局）。（三）試題（卷）保密組組長：組員：職責(zé)：負(fù)責(zé)試題（卷）的取送、押運、保管、分發(fā)、回收等工作，確保試題（卷）絕對安全保密。**全面負(fù)責(zé)試題（卷）保密工作，嚴(yán)格落實保密工作要求；抓好保密室建設(shè)，迎接市級檢查驗收，取得合格證書；做好保密工作人員的選用和業(yè)務(wù)培訓(xùn)；安排保密室24小時值班巡邏。**負(fù)責(zé)試題（卷）的取送、押運、路途安全保管；**負(fù)責(zé)試題（卷）取回入庫、送走時出庫以及每科開考前分發(fā)、考試后的回收工作，確保試題（卷）入庫、出庫、分發(fā)、回收準(zhǔn)確無誤；**負(fù)責(zé)保密室輪流值班巡邏工作；**負(fù)責(zé)從保密室到考務(wù)辦取送試題（卷）。（四）疫情防控組組長：組員：職責(zé)：負(fù)責(zé)考試期間落實國家和疫情防控總體部署,研判2023年高考疫情防控形勢，制定疫情防控方案、預(yù)案；指導(dǎo)考點全面落實疫情防控措施和開展高考疫情防控演練；指導(dǎo)縣招生辦、考點學(xué)校和涉考單位按職責(zé)分工落實考生及涉考工作人員考前靜態(tài)管理、身體健康狀況監(jiān)測和核酸檢測;負(fù)責(zé)考前一天對考生及涉考工作人員篩查、研判和綜合評估準(zhǔn)入；指導(dǎo)考點學(xué)校做好疫情防控背景下的考點規(guī)范化建設(shè);指導(dǎo)縣中學(xué)和職教中心按照疫情防控要求落實考生及涉考工作人員、家長的集中就餐、休息等工作。**負(fù)責(zé)考前一天收集匯總教體系統(tǒng)涉考工作人員考前靜態(tài)管理、身體健康狀況監(jiān)測、核酸檢測情況；**負(fù)責(zé)考前一天收集匯總教體系統(tǒng)外的涉考工作人員考前靜態(tài)管理、身體健康狀況監(jiān)測、核酸檢測情況。（五）后勤保障組組長：組員：職責(zé)：負(fù)責(zé)縣中學(xué)考點供餐條件檢查，食輔材料檢驗檢疫和索證索票檢查；指導(dǎo)考點學(xué)?？茖W(xué)制定食譜，規(guī)范供餐；抓好食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，確保食品衛(wèi)生安全；指導(dǎo)考生及涉考工作人員按照疫情防控要求有序、規(guī)范就餐；負(fù)責(zé)檢修電力設(shè)施設(shè)備、維護電路、監(jiān)控電壓，保障考點正常用電和應(yīng)急供電；負(fù)責(zé)檢修供水設(shè)施設(shè)備，提供用水，檢驗水質(zhì)，確保飲用水安全；負(fù)責(zé)考點及周邊消防救援執(zhí)勤及應(yīng)急用水供應(yīng)；負(fù)責(zé)為考生及涉考工作人員提供交通乘車便利條件，檢查司乘人員資質(zhì)和車況，保障交通安全；負(fù)責(zé)考試期間的天氣預(yù)報，及時報送天氣預(yù)報信息；負(fù)責(zé)保障考點教育考試專網(wǎng)運行正常；保障高考所需經(jīng)費。（六）紀(jì)檢督查組組長：組員：選騁監(jiān)考教師學(xué)校負(fù)責(zé)人6人職責(zé)：負(fù)責(zé)對高考工作全程監(jiān)督，對監(jiān)考教師、考務(wù)人員和涉考工作人員執(zhí)行考試紀(jì)律、履行工作職責(zé)情況進行監(jiān)督檢查，對違紀(jì)違法問題及失職、瀆職行為進行責(zé)任追究。二、考點機構(gòu)安排2023年高考考區(qū)下設(shè)高級中學(xué)1個考點41個試場（含1個備用試場、4個隔離試場）?？键c設(shè)考務(wù)、衛(wèi)生防疫、安全保衛(wèi)、后勤服務(wù)、信息管理與技術(shù)保障、考試信號控制六個工作組。主考：副主考：職責(zé)：負(fù)責(zé)考點建設(shè)、考前培訓(xùn)、考試實施、考務(wù)管理、安全保衛(wèi)、后勤服務(wù)、衛(wèi)生防疫、醫(yī)療救護及偶發(fā)事件處理等工作。（-）考務(wù)組組長：組員：職責(zé)：負(fù)責(zé)考點工作組之間的協(xié)調(diào)、聯(lián)絡(luò)；提前布置考場，準(zhǔn)備考務(wù)用品；發(fā)放、驗收試題（卷）及其他材料；處理缺考試卷和答題卡；組織監(jiān)考教師開展工作；協(xié)助考點主考妥善處置考試中的偶發(fā)事件。機動監(jiān)考：人員由每科考前按規(guī)定程序確定。職責(zé)：負(fù)責(zé)檢查考點考場布置、值守設(shè)考場的各樓層、全程監(jiān)督考風(fēng)考紀(jì)和考試情況，記錄巡考、主考、副主考、考務(wù)人員進出考場情況，保持考場與考務(wù)組聯(lián)絡(luò),參與處理偶發(fā)事件。（二）衛(wèi)生防疫組組長：組員：縣醫(yī)院醫(yī)護人員3人職責(zé)：負(fù)責(zé)考點疫情防控、夏季流行疾病防治、考生及涉考工作人員突發(fā)疾病的救護工作；負(fù)責(zé)考點環(huán)境消殺等工作；負(fù)責(zé)按預(yù)案處置突發(fā)情況。**負(fù)責(zé)考生進入考點時體溫檢測及涉考工作人員進入考點時體溫檢測，健康碼、行程碼、核酸檢測報告查驗工作；**負(fù)責(zé)考前一天回收初審考生考前14天健康狀況監(jiān)測登記卡及健康承諾書；**負(fù)責(zé)及時將存在疑似健康問題考生或涉考工作人員向衛(wèi)生防疫組長報告；**醫(yī)院醫(yī)護人員3人負(fù)責(zé)考生、涉考工作人員突發(fā)疾病應(yīng)急處置和醫(yī)療救護等工作；**負(fù)責(zé)考點每場考試結(jié)束后考場消殺工作。（三）安全保衛(wèi)組組長：組員：職責(zé)：**負(fù)責(zé)統(tǒng)籌力量做好考點及周邊安全保衛(wèi)工作；**值守考點門口，做好安全保衛(wèi)和安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作；**負(fù)責(zé)對考點建立安全通道、做好警戒、維持秩序、考生疏散；**負(fù)責(zé)考生進出考點后門疏導(dǎo)執(zhí)勤及沿途秩序維持；**負(fù)責(zé)開關(guān)考場大門、廣場周邊執(zhí)勤、疏導(dǎo)工作、維持考生進出秩序；**負(fù)責(zé)對進入考點所有人員進行金屬探測儀檢測并嚴(yán)防將手機等無線電通訊工具帶入考點；**負(fù)責(zé)領(lǐng)隊、（一）成立組織，明確職責(zé)為了明確職責(zé)，對中考就餐點采取定人定崗定位監(jiān)管,責(zé)任到人，確保飲食安全。同時成立2023年中考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成員名單如下：組長：XX副組長：XX成員：XX領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)餐飲服務(wù)重大活動保障辦公室，XX任辦公室主任。具體分工：XX負(fù)責(zé)與中招辦聯(lián)系，確定具體用餐日期、餐次和用餐人數(shù)，提前審核用餐菜單，全面布置、安排食品安全保障工作；XX負(fù)責(zé)食品安全保障調(diào)度工作；XX負(fù)責(zé)監(jiān)管人員的督查工作以及其他工作；XX負(fù)責(zé)監(jiān)督XX酒店師生飲食制作過程；XX負(fù)責(zé)監(jiān)督XX大酒店師生飲食制作過程；XX負(fù)責(zé)監(jiān)督XX大酒店師生飲食制作過程；XX負(fù)責(zé)監(jiān)督XX大酒店師生飲食制作過程；XX金星負(fù)責(zé)監(jiān)督XX大酒店師生飲食制作過程；XX負(fù)責(zé)監(jiān)督XX酒樓師生飲食制作過程；XX負(fù)責(zé)保障活動匯總工作；考生安全管理和考風(fēng)考紀(jì)教育；**負(fù)責(zé)開關(guān)大門、保管進入考點人員的手機等違禁物品；**負(fù)責(zé)每科開考前組織考生有序進入考點。（四）信息管理與技術(shù)保障組組長：組員：設(shè)備供應(yīng)方技術(shù)人員 電信公司工作人員下設(shè)5個工作小組：.信息管理小組：**,負(fù)責(zé)國家教育考試綜合管理平臺的信息安全管理，嚴(yán)管考試信息、賬戶信息；負(fù)責(zé)實時精準(zhǔn)上傳考務(wù)數(shù)據(jù)；配合上級監(jiān)控輿情及有害信息。.專網(wǎng)管理小組：**、電信公司工作人員，負(fù)責(zé)國家教育考試專網(wǎng)設(shè)備管理和維護；嚴(yán)格控制機房溫度、濕度，確保專網(wǎng)設(shè)備運行環(huán)境良好；嚴(yán)格落實24小時開機，從聯(lián)調(diào)開始到考試結(jié)束，嚴(yán)防斷電；專網(wǎng)設(shè)備不得自行配置或更換,不可挪作他用；接入專網(wǎng)的設(shè)備須專機專用，專人管理使用，不可接入公網(wǎng)；聯(lián)系專網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)保障人員，做好考試期間專網(wǎng)保障工作；負(fù)責(zé)視頻會議及IP電話系統(tǒng)調(diào)試和保障。.網(wǎng)上巡查技術(shù)保障小組：**負(fù)責(zé)檢查、調(diào)試網(wǎng)上巡查系統(tǒng)，保障系統(tǒng)正常工作；**負(fù)責(zé)對考場和保密室進行監(jiān)控和錄像，及時記錄考場情況，并報考務(wù)辦處理；負(fù)責(zé)試卷進入保密室后，試卷保管期間每隔6個小時（即每天4次：0點、6點、12點和18點）對保密室視頻監(jiān)控錄像進行回放，以及在考點分發(fā)整理試卷時，應(yīng)對分發(fā)整理過程視頻進行實時監(jiān)控，或分發(fā)整理結(jié)束后立即對分發(fā)整理全程錄像進行回放,發(fā)現(xiàn)問題及時報告并采取措施，如實填寫回放記錄表；**負(fù)責(zé)從試題（卷）運送到保密室入庫至出庫期間24小時在監(jiān)控室輪流值班。.身份認(rèn)證技術(shù)保障小組：**和設(shè)備供應(yīng)方技術(shù)人員。**負(fù)責(zé)于5月30日前在綜合管理平臺登記身份認(rèn)證系統(tǒng)設(shè)備SN號（MAC地址形式），下載考生信息至身份認(rèn)證系統(tǒng)；配合縣招生辦、考點對監(jiān)考教師開展身份認(rèn)證設(shè)備使用操作的培訓(xùn)和測試演練；小組成員分工負(fù)責(zé)各考場身份認(rèn)證設(shè)備（由后勤服務(wù)組放置）的安裝、調(diào)試、維護，確保接入專網(wǎng)、供電正常、運行良好，考生入場時能適時上傳認(rèn)證結(jié)果；負(fù)責(zé)每場考前考生身份認(rèn)證時段在各樓層巡查，及時處理身份認(rèn)證設(shè)備故障等問題。.作弊防控技術(shù)保障小組：**和設(shè)備供應(yīng)方技術(shù)人員，負(fù)責(zé)于5月30日前在綜合管理平臺登記作弊防控系統(tǒng)設(shè)備SN號（MAC地址形式），負(fù)責(zé)作弊防控系統(tǒng)維護、調(diào)試，確保接入專網(wǎng)，供電正常、運行良好，確保考試期間能將偵測到的異常信號、信息實時上傳至省數(shù)據(jù)平臺。（五）后勤服務(wù)組組長：組員：職責(zé)：**負(fù)責(zé)考生及涉考工作人員用餐、飲水安全保障工作；**負(fù)責(zé)為**考生及家長提供臨時休息場所等服務(wù);**負(fù)責(zé)考點物品采購；**負(fù)責(zé)為考生和涉考工作人員提供休息、飲水保障及科技樓保潔；**負(fù)責(zé)每科考試前對考點考場進行全方位檢查，每科考試結(jié)束后打掃考場環(huán)境衛(wèi)生，封鎖考場，懸掛、調(diào)試、回收鐘表，放置、回收各考場前門外的身份認(rèn)證設(shè)備；**負(fù)責(zé)考務(wù)材料的印制、分發(fā)，回收工作牌及有關(guān)考試用品；**負(fù)責(zé)懸掛考點宣傳標(biāo)語、設(shè)置引導(dǎo)標(biāo)識、舉報箱、張貼封條等宣傳工作；**負(fù)責(zé)高考指揮中心飲水服務(wù)等工作；**負(fù)責(zé)接送監(jiān)考教師；**負(fù)責(zé)接送巡考和值班人員，協(xié)調(diào)考點工作用車；**負(fù)責(zé)考生咨詢答復(fù)、飯票發(fā)放、準(zhǔn)考證補辦等工作；**負(fù)責(zé)考生就餐；**負(fù)責(zé)涉考工作人員就餐；**負(fù)責(zé)對考點（考場區(qū)域以外）衛(wèi)生進行保潔；**負(fù)責(zé)高考宣傳報道工作。（六）考試信號控制組組長：組員：職責(zé)：**負(fù)責(zé)組織英語教師、播放人員驗收試場，組織考生及家長代表進行試聽檢測，**負(fù)責(zé)考試播音；**負(fù)責(zé)檢修維護鈴聲信號、廣播系統(tǒng)，制定鈴聲信號管理與監(jiān)控措施，每科開考前提示監(jiān)考校對鐘表時間，確保每科開考、終考時間和考試廣播準(zhǔn)確無誤；**負(fù)責(zé)按時完成外語聽力音頻文件的校驗，負(fù)責(zé)準(zhǔn)確播放外語聽力試題，負(fù)責(zé)準(zhǔn)備三套小語種聽力播放設(shè)備；**負(fù)責(zé)到考務(wù)辦領(lǐng)取外語聽力考試試題材料；外語聽力考試期間，**分別在監(jiān)控室、廣播室、備用試場全程監(jiān)聽外語聽力播放情況并做好記錄；**和兩名考務(wù)負(fù)責(zé)攜帶播放設(shè)備準(zhǔn)時到小語種考生試場播放小語種聽力試題；**負(fù)責(zé)填寫外語聽力考試實施記錄，每科考試開始和結(jié)束前及外語聽力考試期間堅守在廣播室，制定考試信號應(yīng)急保障預(yù)案，落實“雙人、雙鐘、雙制”司鈴要求，上報和處理突發(fā)事件。三、車輛安排考試期間，縣交通局負(fù)責(zé)安排3輛車況良好的公交車接送回縣考生，需乘坐公交車往返考點考生于6月7、8日上午7：00憑準(zhǔn)考證在嘉陵廣場乘車前往考點，下午17：30在考點門口乘車返回；縣教育主管部門負(fù)責(zé)安排2輛校車接送監(jiān)考教師，6：30在嘉陵廣場統(tǒng)一乘車，安排2輛公務(wù)車接送巡考督查人員；縣公安負(fù)責(zé)安排1輛警車取送高考試題（卷）；縣電力局負(fù)責(zé)安排1輛電力應(yīng)急車，保障應(yīng)急供電；縣消防救援大隊負(fù)責(zé)安排1輛消防執(zhí)勤車，保障消防和緊急用水；縣衛(wèi)健局安排1輛救護車，保障考試期間醫(yī)療救護。四、工作要求（一）招委會各成員單位，要以組考和防疫“雙安全”的平安高考為目標(biāo)，密切配合、聯(lián)防聯(lián)控，扎實履職盡責(zé)。要根據(jù)各自職責(zé)制定具體的工作方案，嚴(yán)格落實“一崗雙責(zé)”,做到每項工作有責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)、有具體責(zé)任人，全力解決工作中遇到的困難和問題。（二）各部門各單位要確定專人負(fù)責(zé)涉考工作人員的考前靜態(tài)管理、身體健康狀況監(jiān)測、核酸檢測工作，并于考試前一天（6月6日）向疫情防控組書面報告情況。（三）所有涉考工作人員一律佩戴工作證，憑工作證進入考點。涉考工作人員不得擅自對外發(fā)布與考試相關(guān)的證件、培訓(xùn)材料、考場、試卷（袋）等涉考、視頻或文字信息。所有涉考工作人員進入考點全程佩戴醫(yī)用口罩，自覺配合工作人員進行體溫檢測，健康碼、行程碼、核酸檢測報告查驗及違禁品探測等。嚴(yán)禁任何人攜帶手機等無線電通訊工具進入考務(wù)辦、考場、保密室等場所。（四）縣招生辦、縣中學(xué)和職教中心要對考生強化考風(fēng)考紀(jì)教育、誠信教育、違紀(jì)舞弊警示教育，做到教育在前、懲處在后。（五）高考考生準(zhǔn)考證發(fā)放時間不得早于6月5日，考生領(lǐng)取準(zhǔn)考證時，縣招生辦負(fù)責(zé)回縣考生健康碼、行程碼、核酸檢測報告的查驗并做好登記；縣中學(xué)和職教中心負(fù)責(zé)本?？忌慕】荡a、行程碼、核酸檢測報名的查驗并做好登記；督促考生及家長6月6日進行一次核酸檢測；查驗無異常的考生進考點時只測量體溫，查驗有異常的考生將情況報疫情防控組研判。（六）考試期間，招委會成員單位要堅持24小時值班，隨時處置可能發(fā)生的突發(fā)事件。縣招生辦和考點要安排專人每天收集考試情況，按規(guī)定和程序及時上報相關(guān)部門。（七）實行回避制度。專職考試工作人員如有近親屬參加當(dāng)次高考或存在其他利害關(guān)系可能影響當(dāng)次考試公平公正的，應(yīng)回避接觸試題（包括副題）、參考答案、評分參考（指南）、答卷（答題卡）等涉密材料；兼職人員如有近親屬參加當(dāng)次高考或存在其他利害關(guān)系可能影響當(dāng)次考試公平公正的，不得參加當(dāng)年的高考工作?；乇軐ο髴?yīng)主動向本單位負(fù)責(zé)人聲明，并簽訂回避承諾書；本人不聲明仍參加當(dāng)年高考工作的，查明后由相關(guān)部門給予處分；本人已聲明,負(fù)責(zé)人仍安排其參加相關(guān)考試工作的，要追究有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。本考區(qū)高三年級班主任和任課教師不得參加本次高考監(jiān)考及考務(wù)工作。中考期間食品安全應(yīng)急保障工作方案為認(rèn)真做好今年中考期間考點食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防食物中毒、食源性疾患等食品安全突發(fā)事件的發(fā)生，確保廣大考生和考務(wù)工作人員的飲食安全，保證中考順利進行，依據(jù)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律、法規(guī)和規(guī)章有關(guān)要求，特制定本工作方案。一、工作原則：以“提前介入、風(fēng)險防控、突出重點、全程監(jiān)督、安全保障”的原則，通過把開展考前食品安全專項檢查，加大檢查力度，進一步嚴(yán)格落實學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)企業(yè)、食品生產(chǎn)流通企業(yè)主體責(zé)任，完善食品安全管理制度，規(guī)范食品加工制作過程，提高食品安全管理水平，消除食品安全隱患，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，確保廣大考生和考生家長們飲食安全。二、組織機構(gòu)（一）成立中考學(xué)校食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下：組長：XX副組長:XX成員：XX領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在稽查分局，XX兼任辦公室主任。主要負(fù)責(zé)中考中考期間食品藥品安全保障工作的組織協(xié)調(diào)和指導(dǎo)。（二）食品安全保障工作組根據(jù)中考實際情況設(shè)九個工作組，其中七個駐點監(jiān)管組，一個食品安全應(yīng)急工作組，一個后勤保障工作組。實行責(zé)任包保，具體分工及要求見《2023年中考期間食品安全保障責(zé)任包保表》。三、工作措施（一）學(xué)校食堂的監(jiān)管1、了解掌握各學(xué)校食堂的具體安排，包括時間、就餐人數(shù)、餐次、食物品種及數(shù)量等基本情況。2、掌握餐飲服務(wù)工作人員的健康狀況，督促學(xué)校具體負(fù)責(zé)人每日掌握食品從業(yè)人員的健康狀況，存在影響食品安全的人員，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。3、對食堂的食品、食品原料及生產(chǎn)經(jīng)營場所根據(jù)相關(guān)的要求進行全面的檢查、指導(dǎo)，并做好現(xiàn)場監(jiān)督檢查記錄。4、督促學(xué)校對廚房及就餐場所進行全面清掃，對地面、墻角、臺面、蒸箱、冷藏設(shè)施、食品盛放容器及用具等進行一次全面的清洗、消毒，消除食品安全隱患。（二）學(xué)校食品超市和周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)管1、了解掌握食品經(jīng)營單位基本情況。包括數(shù)量、無證單位數(shù)、從業(yè)人員及持證人數(shù)、量化分級及檢查處罰情況等。2、開展一次拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查。在中考前期對校園及周邊食品經(jīng)營單位按照食品安全法律法規(guī)進行全面監(jiān)督檢查,重點內(nèi)容是持證情況、從業(yè)人員健康證持證情況、索證索票、清洗消毒、操作規(guī)范執(zhí)行等。對無證經(jīng)營及其他違法行為，要立案查處。四、工作程序（一）中考前期的監(jiān)督檢查1、簽訂《中考期間食品安全責(zé)任書》。督促學(xué)校按照有關(guān)規(guī)定和“誰經(jīng)營、誰負(fù)責(zé)”的原則，制定食品安全保障方案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，明確負(fù)責(zé)人和聯(lián)絡(luò)員，報市食藥監(jiān)局備案。2、審核食用的菜單，經(jīng)同意后方可制作供應(yīng)。菜單中供應(yīng)的菜肴品種、數(shù)量應(yīng)與加工制作場所，加工條件相適應(yīng);不得供應(yīng)違禁生食水產(chǎn)品和《食品安全法》、《食品安全法實施》規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；不得供應(yīng)涼菜等高風(fēng)險品種的食品；3、對食品加工場所的衛(wèi)生狀況進行全面監(jiān)督檢查；4、采購食品和食品原料（調(diào)味品）索證索票情況；嚴(yán)歷打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，禁止采購或使用無標(biāo)識、過期的食品和原料；5、消毒劑、殺蟲劑、滅鼠劑等有毒有害物品的使用存放情況；6、飲用水供應(yīng)方式，供水設(shè)施清洗消毒及專人管理等措施和制度的落實情況，尤其要加強飲用水的安全監(jiān)控；7、對食品加工人員的健康狀況進行檢查，建議學(xué)校在中考前期對相關(guān)從業(yè)人員進行一次食品安全的操作規(guī)范和知識培訓(xùn)；8、必要時，可對食品及其原料進行抽檢。(二)中考期間的監(jiān)督檢查1、中考實行駐點監(jiān)督檢查制度，保障組執(zhí)法人員對學(xué)校的食品加工烹調(diào)過程實行全天駐點監(jiān)督檢查。2、監(jiān)督檢查內(nèi)容：(1)現(xiàn)場檢查菜肴品名，看是否符合預(yù)審菜單；(2)檢查從業(yè)人員健康狀況，有腹瀉、手外傷等感染癥狀的人員，不得從事食品生產(chǎn)加工工作；(3)檢查加工過程生熟分開、菜肴燒熟煮透、工具容器清洗、餐飲具清洗消毒情況；(4)檢查留樣冷藏設(shè)施，所有主副食品應(yīng)留樣，數(shù)量不少于200克，留樣冷藏時間不小于48小時；(5)餐飲具擺臺控制在餐前30分鐘之內(nèi)；(6)檢查《食品安全法》規(guī)定的其他內(nèi)容。3、檢查后，對檢查結(jié)果要有完整的現(xiàn)場檢查筆錄、意見書等書面材料，記錄詳細(xì)。4、發(fā)現(xiàn)問題后的處理。(1)發(fā)現(xiàn)問題后及時指出，制作《現(xiàn)場檢查筆錄》、《監(jiān)督意見書》等，提出限期整改要求，當(dāng)面交接待單位的負(fù)責(zé)人；檢測中心負(fù)責(zé)中考期間以上供餐酒店食材及餐飲具的快速檢測工作；城區(qū)、XX、XX、XX分局負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)通信電子市場及考點學(xué)校、考生住宿酒店周邊的食品經(jīng)營單位進行檢查，排除考生作弊、假冒考試用具及飲食等隱患。中考期間，食品安全監(jiān)管人員要堅守工作崗位，認(rèn)真履行職責(zé)，遇有特殊情況及時向領(lǐng)導(dǎo)報告，不得延誤時機。(-)提前介入，全面監(jiān)管中考前，監(jiān)管人員要提前介入，對供餐單位進行食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題要求立即整改。中考期間，根據(jù)具體的分工情況，監(jiān)管人員要全面進入各自的工作崗位，對食品安全進行全程監(jiān)管，主要做好以下幾方面工作：.督查承擔(dān)接待任務(wù)的餐飲單位做好接待方案和預(yù)案。.督查承擔(dān)接待任務(wù)的餐飲單位要保證閑雜人員不得隨意進入后廚，防止污染事件的發(fā)生。.督促承擔(dān)接待任務(wù)的餐飲單位的原材料、半成品、成品供應(yīng)必須符合食品安全要求。禁止使用以下原料：(1)發(fā)芽、發(fā)青的土豆及四季豆等容易產(chǎn)生毒素的蔬菜。(2)死亡的甲魚、烏魚、河蟹、各種貝類及蝦類。(3)病死、毒死、死因不明及無動物檢疫合格證明的畜禽肉類。(4)涼菜及外購的散裝直接入口熟食制品。（2）對疑似食物中毒等重大問題，如短時間內(nèi)反映3人以上惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，監(jiān)督人員應(yīng)立即向局領(lǐng)導(dǎo)小組報告，并采取緊急行政控制措施。（3）監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的屬生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的食品安全情況和問題，應(yīng)立即報局食品安全監(jiān)管相關(guān)股室處理。五、工作要求（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，高度重視保障工作要高度重視中考考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，選派政治素質(zhì)高、責(zé)任心及業(yè)務(wù)能力強的監(jiān)督人員參加保障工作，保證思想到位、組織到位、措施到位、人員到位、車輛及物品到位。要認(rèn)真落實各項工作要求，克服困難，勇于擔(dān)責(zé)，主動加強與各考點的聯(lián)系和溝通，力爭把食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，確?？荚図樌M行。（二）加強監(jiān)管力度，認(rèn)真開展監(jiān)督檢查聯(lián)合等部門對學(xué)校食堂開展治理整頓，對學(xué)校負(fù)責(zé)人和有關(guān)從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)，明確職責(zé)，講明要求，督促學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)單位認(rèn)真落實學(xué)校食堂食品安全校長責(zé)任制，完善食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行加工操作規(guī)范，規(guī)范食品原料采購、索證索票、加工制作、餐飲具清洗消毒和食品留樣等行為，切實消除食品安全隱患,嚴(yán)防群體性食物中毒事故的發(fā)生。（三）開展巡查督導(dǎo)，落實責(zé)任制。食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室將對各保障點位食品安全監(jiān)督工作開展情況進行巡查督導(dǎo)，對發(fā)現(xiàn)的問題督促整改到位，實行責(zé)任制和責(zé)任追究制。（四）溝通協(xié)調(diào)，應(yīng)急值守。建立突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，各組按照《食品藥品監(jiān)督管理局中考期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案》要求，及時掌握信息，一旦發(fā)生異常情況，駐點監(jiān)督員要立即與小組辦公室報告。實行領(lǐng)導(dǎo)帶班值守制度、“日報告”和“零報告”制度，對于發(fā)現(xiàn)的問題，要及時了解、報告、協(xié)調(diào)和處理，重要情況要立即向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告，及時妥善處理突發(fā)應(yīng)急事件。(5)監(jiān)管部門在食譜審查時認(rèn)定不適宜提供的食品。.每餐提供的所有食品必須進行規(guī)范的留樣，其數(shù)量為每種不少于125克，貯存于冷藏環(huán)境中，保存時間不少于48小時。接待單位必須提供足夠容量的容器、冰箱專門用于上述樣品的保存，并有留樣記錄。.早餐提供的豆?jié){必須煮沸后提供；供應(yīng)的雞蛋必須煮熟煮透后方可提供。.餐具、用具用后應(yīng)及時清洗消毒，要有專門的消毒設(shè)施，有消毒記錄。監(jiān)管人員應(yīng)對使用的餐飲具進行快速檢測。三、保障時間2023年6月25日至6月29日四、保障地點XX酒樓、XX大酒店、XX大酒店、XX大酒店、XX大酒店、XX酒店。五、工作要求.全體參加此次食品安全保障工作的人員要充分認(rèn)識這次保障工作的重要性，明確職責(zé)，服從指揮。.嚴(yán)格把握關(guān)鍵控制點，不放過一絲一毫安全隱患。.發(fā)現(xiàn)問題要及時匯報，在緊急情況下必須立即采取果斷措施解決問題。.工作人員手機24小時開通，嚴(yán)禁中斷聯(lián)系。.保障活動期間不得請假。六、應(yīng)急準(zhǔn)備按照《重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作預(yù)案》，扎實做好2023中考期間餐飲服務(wù)食品安全各項應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作。中高考期間食品安全保障工作方案中高考事關(guān)千家萬戶，既是檢驗考生平時學(xué)習(xí)成果的重要手段，也是檢驗一個地區(qū)社會治理能力的重要標(biāo)尺。為切實加強2023年中、高考期間招生、考試工作安全穩(wěn)定有序進行，市場監(jiān)管所將加強各類市場監(jiān)管，確保飲用食品、餐飲服務(wù)、校園內(nèi)外商店超市供應(yīng)安全保障工作，杜絕各電子市場銷售違法違禁電子作弊器材，杜絕校內(nèi)外違法電子產(chǎn)品,有效防控食品安全等突發(fā)事件的發(fā)生。特結(jié)合實際，制定本工作方案。一、指導(dǎo)思想認(rèn)真排查各類市場運行主體，重點排查食品安全隱患，預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，加強對電子市場、流動性攤販檢查，杜絕違法電子作弊器材交易，確保2023年中、高考工作順利進行。二、成立領(lǐng)導(dǎo)小組為確保中高考工作有序安全順利進行，成立“中高考”食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組（成員詳見附件），負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)“中、高考”期間的各類市場主體抽查、整治工作，食品安全監(jiān)督管理工作。三、工作措施（一）駐點監(jiān)督1、加強食品安全監(jiān)管。對中高考考點及周邊學(xué)生集中入住酒店、假店、學(xué)校食堂等餐飲單位的從業(yè)人員持證上崗、食品原料進貨查驗、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生條件、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項食品安全管理制度落實情況進行全面檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員依法提出整改意見，并跟蹤整改落實情況。同時，與各經(jīng)營單位簽訂目標(biāo)責(zé)任書。督促各餐飲單位落實食品安全主體責(zé)任，做到規(guī)范經(jīng)營,并通過微信、網(wǎng)絡(luò)、電視臺等發(fā)布高考期間食品安全消費警示，引導(dǎo)師生健康飲食，呼吁全社會共同行動，為高考師生"保駕護航"。2、對考點周邊所有經(jīng)銷電子通訊器材業(yè)戶進行全面排查、摸底，規(guī)范主體經(jīng)營資格，堅決取締無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等違法經(jīng)營行為。加大宣傳，教育，引導(dǎo)商戶樹立誠信經(jīng)營理念，提高自律意識，自覺抵制違法行為，不進、不銷、不存考試作弊器材。3、加大市場巡查力度，加強考試文具檢查，強化校園周邊環(huán)境整治。對2B鉛筆、中性筆、鋼筆、橡皮、三角板、圓規(guī)等考試用品重點檢查，嚴(yán)厲打擊無照經(jīng)營行為，依法查處以假充真、以次充好等違法行為，嚴(yán)防劣質(zhì)2B鉛筆、中性筆、鋼筆、“三無”文具等不合格文具產(chǎn)品流入中、高考市場。同時，嚴(yán)查各種銷售隱形耳機、作弊橡皮、數(shù)傳手表等“高考作弊器”違法行為，全面排查轄區(qū)發(fā)布的銷售通訊器材廣告，嚴(yán)查其中存在的虛假宣傳、夸大宣傳