生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件

第三節(jié)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物第三章有機(jī)化合物學(xué)習(xí)目標(biāo)定位1.會(huì)寫(xiě)乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，知道乙醇的官能團(tuán)是—OH。2.知道乙醇中—OH上的氫可以被金屬置換，會(huì)寫(xiě)相關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。3.知道乙醇催化氧化生成乙醛以及反應(yīng)中的斷鍵和成鍵情況，會(huì)寫(xiě)相關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。乙醇乙醇物理性質(zhì)乙醇是______,_____________的液體，密度比水_____沸點(diǎn)是_______

熔點(diǎn)_______。易_______

，能溶解很多有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，能和水以任意比互溶。無(wú)色有特殊香味易揮發(fā)78.5℃-117.3℃小乙醇的化學(xué)性質(zhì)1．經(jīng)測(cè)定，乙醇的分子式為C2H6O，根據(jù)所學(xué)化學(xué)鍵知識(shí)討論，符合該分子式的有機(jī)物有幾種可能的結(jié)構(gòu)式？2．向盛有少量無(wú)水乙醇的試管中加入一粒擦干煤油的金屬鈉，在試管口迅速塞上配有醫(yī)用注射針頭的單孔塞，檢驗(yàn)放出氣體的純度后，點(diǎn)燃，并把一干燥的小燒杯罩在火焰上方，在燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)液滴后，迅速倒轉(zhuǎn)燒杯，向燒杯中加入少量的澄清石灰水，觀察有無(wú)渾濁。(1)該實(shí)驗(yàn)中能否觀察到石灰水變渾濁？被點(diǎn)燃的氣體是什么？答案不能，被點(diǎn)燃的氣體是氫氣。(2)金屬鈉可保存在煤油(主要成分是烴)中，而金屬鈉與乙醇反應(yīng)會(huì)放出氣體，據(jù)此分析判斷你寫(xiě)出的哪種結(jié)構(gòu)式是乙醇的結(jié)構(gòu)？而不是答案金屬鈉可保存在煤油中，說(shuō)明金屬鈉不能置換出與碳原子直接相連接的氫原子。金屬鈉能與乙醇反應(yīng)放出氣體，說(shuō)明乙醇的結(jié)構(gòu)式是3．若將新切的一小塊金屬鈉投入盛有無(wú)水乙醇的小燒杯中，可觀察到的現(xiàn)象是鈉粒沉在無(wú)水乙醇底部、不熔化成閃亮的小球、無(wú)響聲、反應(yīng)緩慢(與水和鈉反應(yīng)相比)由此可知反應(yīng)劇烈程度不如鈉與水反應(yīng)的反應(yīng)劇烈。說(shuō)明乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑。乙醇的氧化反應(yīng)1．乙醇的燃燒化學(xué)方程式：乙醇在空氣中燃燒，發(fā)出淡藍(lán)色的火焰，同時(shí)放出大量的熱。現(xiàn)象：3.乙醇與強(qiáng)氧化劑的反應(yīng)（1）橙色的酸性重鉻酸鉀溶液遇乙醇后，溶液由_______變?yōu)開(kāi)_______，該反應(yīng)可以用來(lái)檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕車(chē)；（2）乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液_________________（3）乙醇與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng)，被直接氧化成_____。綠色橙色乙酸褪色1、下列關(guān)于乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中不正確的是(

)A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過(guò)分液的方法除去B．由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分C．由于乙醇能夠以任意比與水互溶，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒D．從化學(xué)學(xué)科角度看，俗語(yǔ)“酒香不怕巷子深”中包含乙醇容易揮發(fā)的性質(zhì)A2.乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如右圖，下列關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的說(shuō)法不正確的是(

)A．乙醇和鈉反應(yīng)，鍵①斷裂B．在Ag催化下和O2反應(yīng)，鍵①③斷裂C．在Cu催化下和O2反應(yīng)，鍵④⑤不可能斷裂D．乙醇是電解質(zhì)，在水中鍵①斷裂能電離出氫離子D3．向裝有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，下列對(duì)該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述中正確的是(

)A．鈉塊沉在乙醇液面的下面B．鈉塊熔化成小球C．鈉塊在乙醇的液面上游動(dòng)D．鈉塊表面劇烈放出氣體A4．酒后駕車(chē)是引發(fā)交通事故的重要原因。交警對(duì)駕駛員進(jìn)行呼氣酒精檢測(cè)的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成綠色的Cr3＋。下列對(duì)乙醇的描述與此測(cè)定原理有關(guān)的是(

)①乙醇沸點(diǎn)低②乙醇密度比水小