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文檔簡介
時(shí)尚消費(fèi)品行業(yè)商品管理課程目標(biāo)口掌握以商品管理為基礎(chǔ)的業(yè)繢規(guī)劃三口掌握商品管理所需的各項(xiàng)數(shù)據(jù)口掌握商品采購方法口掌握商品銷補(bǔ)方法口掌握促銷技能課程結(jié)構(gòu)商品概念與管理流程采購管理銷補(bǔ)管理庫存與促銷管理采購前工作售罄率管理庫存分析采購中工作存銷比管理銷售周期交單前審核貨品調(diào)配促銷規(guī)劃補(bǔ)貨管理促銷執(zhí)行3糟糕的商品管理是如何影響利潤的?總量失誤結(jié)構(gòu)失誤選款失誤上貨時(shí)機(jī)不對(duì)品類組合單貨的系列錯(cuò)位采購階段銷貨階段庫存、陳列與銷售不匹配波段品類組合問題最大的利潤促銷延誤促銷階段1補(bǔ)貨階段貨品調(diào)配補(bǔ)貨不及時(shí)無規(guī)劃、無計(jì)劃、斷色/碼歸并不及時(shí)渠道選擇錯(cuò)誤商品分析不及時(shí)折扣技巧差混沌經(jīng)營零售商品管理的三階段平均折扣率計(jì)劃期賺頭期(正價(jià)期)蝕尾期(特價(jià)期)訂貨銷售補(bǔ)貨庫存清理階段階段階段先天性因素后天性元素補(bǔ)救性元素決定階段過程性階段結(jié)果性階段預(yù)測準(zhǔn)確性分析準(zhǔn)確性促銷及時(shí)性5第一節(jié)采購期商品管理6口訂貨計(jì)劃從銷售計(jì)劃開始單店采購考量順序關(guān)系圖期貨指標(biāo)匹配有幾個(gè)店?產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)設(shè)定保本點(diǎn)多少單店訂貨市場變化預(yù)測想賺多少錢?歷史數(shù)據(jù)分析應(yīng)訂多少貨8如何制定月度總業(yè)績指標(biāo)?月度零售指數(shù)例某店鋪某年份秋冬季零售指數(shù)日期9月10月月12月12月合計(jì)銷售金額14000040000220000240000380000620000200000零售指數(shù)7%20%11%12%19%31%1009o思考問題1、如何按月采購指標(biāo)2、如何拆分指標(biāo)商品采購標(biāo)準(zhǔn)流程拆分指標(biāo)核算經(jīng)營平衡業(yè)績計(jì)劃終端計(jì)劃庫存銷售預(yù)估制定可采購總額促銷規(guī)劃企業(yè)商品規(guī)劃系列占比流行趨勢分析品類占比歷史銷售分析sKU規(guī)劃價(jià)格帶分布提訂貨指上市波段規(guī)劃顏色/尺碼比確認(rèn)采購交單標(biāo)新舊貨銷售占比系列占比單核配構(gòu)性期現(xiàn)貨銷售占比品類占比
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