海底撈新員工服務(wù)技能培訓(xùn)課件-002_第1頁
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文檔簡介

海底撈火鍋海底撈新員工培訓(xùn)服務(wù)技能總目錄海每底撈服務(wù)理念2)考勤制度3崗責(zé)分析海每底撈服務(wù)理念熟1.1服務(wù)理念海每底撈服務(wù)理念重要性?目的性?員工探討讓大家在下店后更好的服務(wù)顧客1服務(wù)理念一三大目標(biāo)海每底撈在海底撈創(chuàng)造一個公平公正的工作壞境2致力于雙手改變命運(yùn)價值觀,在海底撈變成現(xiàn)實(shí)3)將海底撈開向全國1.2認(rèn)知服務(wù)理念海每底撈服務(wù)宗旨熱情、細(xì)致、耐心、周到把顧客的每件小事當(dāng)作自己的大事去做器1.3認(rèn)知服務(wù)理念海每底撈服務(wù)準(zhǔn)貝五聲四勤三搭配五不準(zhǔn)不準(zhǔn)拿臉色給客人看;不準(zhǔn)與客人爭吵;迎聲眼勤語言不準(zhǔn)因客人的打扮面貌、而輕視客人,議應(yīng)聲嘴勤論客人謝聲腿勤動作不準(zhǔn)因與客人認(rèn)識,歉聲手勤知道客人的過去而議送聲表情人不準(zhǔn)將客人掉在餐廳內(nèi)的物品占為己有應(yīng)在第一時間交到吧臺保管14海底撈的含義海每底撈海底撈用人的海底撈的火鍋有大海原則,每位員工樣無窮無盡的食物必須從底層做起應(yīng)有盡有給顧客品嘗海底撈海底撈大海寬闊(品綜合素質(zhì),用牌)無窮無盡勤勞的雙手去改變自己的命運(yùn)1.5海底撈用人原則海每底撈你必須是一位勤快的人;哪怕你再笨我們都愿去教你。1.6海底撈的14個崗位海每底撈灬店長、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理(廚房)吧臺、門迎、司機(jī)、保安、骨干員工、收貨美甲

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