幼兒園伙委會(huì)章程

幼兒園伙委會(huì)章程篇一：伙委會(huì)管理制度

伙委會(huì)管理制度

1、建立伙委會(huì)，定期研究幼兒伙食問(wèn)題。2、制定代量食譜，每周更換一次。3、按人按量供應(yīng)主副食，不吃剩飯菜。4、定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)量。5、兩餐間隔不少于3小時(shí)半。

6、少吃甜食，晚飯不能以吃甜食、菜湯、面湯為主，要盡量吃些炒菜。7、加強(qiáng)體弱兒和病兒飲食管理。8、職工伙食和幼兒伙食嚴(yán)格分開(kāi)。9、每月向家長(zhǎng)公布一次伙食帳目。

姚橋中心幼兒園2022.9

伙委會(huì)成員及職責(zé)一、伙食委員會(huì)名單

組長(zhǎng)：易紅波副組長(zhǎng)：胡佳佳

組員：李岳紅唐文華唐湘

二、委員會(huì)成員職責(zé)

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和自覺(jué)遵守幼兒園有關(guān)幼兒飲食的規(guī)章及制度，積極參與幼兒園的飲食管理。2、按時(shí)參加幼兒園定期組織召開(kāi)的伙委會(huì)會(huì)議，掌握幼兒膳食、飲食情況，認(rèn)真聽(tīng)取幼兒園對(duì)幼兒

飲食方面的匯報(bào)。根據(jù)幼兒身體發(fā)育規(guī)律，合理安排幼兒營(yíng)養(yǎng)攝取量。

3、關(guān)心和支持幼兒園飲食管理工作，關(guān)心幼兒身心安康和諧開(kāi)展。

4、當(dāng)好幼兒園伙食管理的助手和參謀，及時(shí)理解市場(chǎng)食品供應(yīng)情況，為確保幼兒的平安進(jìn)餐出謀劃

策。

5、監(jiān)視指導(dǎo)和關(guān)心幼兒園飲食管理，有為廣闊家長(zhǎng)效勞的義務(wù)。認(rèn)真聽(tīng)取家長(zhǎng)的意見(jiàn)和建議，及時(shí)

反響幼兒園，提出實(shí)在可行的合理化建議。

6、能理解和代表廣闊家長(zhǎng)的心聲，起到內(nèi)連外接的作用，發(fā)揮自己在幼兒園及家長(zhǎng)之間的橋梁作用。

伙委會(huì)職責(zé)

為了更好的促進(jìn)幼兒成長(zhǎng)發(fā)育,讓家長(zhǎng)理解幼兒園的膳食管理,更合理的施行幼兒安康營(yíng)養(yǎng)飲食。進(jìn)一步加強(qiáng)飲食工作的監(jiān)視和檢查,協(xié)助膳食部門對(duì)飲食工作進(jìn)展幫助和指導(dǎo),特成立我園伙食管理委員會(huì)。

★伙委會(huì)組織人員：組長(zhǎng)：張紅副組長(zhǎng)：蘭福蓮伙委會(huì)主席：趙桂蘭伙委會(huì)名單：

★伙委代表委員會(huì)成員主要職責(zé)

一、伙委會(huì)由家長(zhǎng)代表、食堂工作人員、保教人員代表、保健醫(yī)組成。食堂班長(zhǎng)任組長(zhǎng),保健醫(yī)任副組長(zhǎng)。每個(gè)月召開(kāi)一次會(huì)議,由本園保健醫(yī)生負(fù)責(zé)通知并主持會(huì)議。主要討論近期幼兒伙食情況及下一階段伙食安排。

二、廣泛聽(tīng)取集中反映家長(zhǎng)和保教人員意見(jiàn),針對(duì)實(shí)際存在的伙食問(wèn)題提出整改方案,由保健醫(yī)生和食堂負(fù)責(zé)人詳細(xì)落實(shí)整改?；锸痴{(diào)整方案要及時(shí)與家長(zhǎng)和保教人員溝通說(shuō)明。

三、伙委會(huì)要定期對(duì)幼兒食品的制作情況,衛(wèi)生平安狀況進(jìn)展檢查和監(jiān)視。把發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)以書(shū)面形式反響給食堂和幼兒園膳食管理人員。

四、伙委會(huì)成員要經(jīng)常搜集信息,從豐富幼兒膳食品種及合理搭配的角度提出合理化建議,經(jīng)伙委會(huì)討論通過(guò)后施行。

五、伙委會(huì)要學(xué)習(xí)和宣傳教育部門、衛(wèi)生管理部門有關(guān)食品衛(wèi)生管理的政策、法規(guī)。并催促食堂工作人員認(rèn)真執(zhí)行。

幼兒園炊事員工作職責(zé)

一、熱愛(ài)本職工作，樹(shù)立一切為幼兒效勞的思想，努力進(jìn)步效勞質(zhì)量，根據(jù)幼兒生理和年齡特點(diǎn)制作營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化適宜幼兒的飯菜，促進(jìn)幼兒身體安康。

二、經(jīng)常主動(dòng)理解教師、幼兒對(duì)伙食的反映，并努力鉆研業(yè)務(wù)，進(jìn)步烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，花色品種多樣，促進(jìn)幼兒的食欲，保證營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量。

三、嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物驗(yàn)收關(guān)，青菜先洗后切，做到無(wú)沙、無(wú)塵、無(wú)雜質(zhì)，食具餐餐消毒，熟食加蓋，生熟分開(kāi)，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴(yán)防食物中毒。不供應(yīng)涼菜。假設(shè)把關(guān)不嚴(yán)造成平安責(zé)任事故由炊事員承當(dāng)相應(yīng)責(zé)任。

四、搞好廚房的清潔衛(wèi)生，保持廚房干凈、整潔，每天小掃，每周大掃，廚房用具要定期擦洗干凈。

五、注意個(gè)人衛(wèi)生，不隨地吐痰，不吃零食，工作時(shí)不帶飾品〔如戒指〕，上班要戴好工作衣帽，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗干凈，定期進(jìn)展體格檢查。

六、落實(shí)食譜方案，堅(jiān)持按時(shí)開(kāi)餐，做好食物保溫工作，做到公私清楚，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不斷改良效勞態(tài)度。

七、準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，保證有足夠的飯菜供應(yīng)，又不浪費(fèi)，并保證提供幼兒充足的夏涼冬熱的開(kāi)水供應(yīng)。

八、做好平安工作，防火、防毒、防盜，不出事故。

九、防止外人和幼兒進(jìn)入廚房。早操后看守好中班先回教室的幼兒。

采樣時(shí)間餐別菜品名稱留樣數(shù)量留樣時(shí)間記錄人員

篇二：幼兒園伙委會(huì)方案

幼兒園伙委會(huì)方案

時(shí)間：2022年9月

目的：1、讓孩子理解孩子在園伙食的加工、制作、放心的把孩子送到幼兒園。

2、介紹幼兒的營(yíng)養(yǎng)食譜，膳食平衡的營(yíng)養(yǎng)分析，使家長(zhǎng)們對(duì)我院的伙食情況有進(jìn)一步的理解，到達(dá)向家長(zhǎng)宣傳幼兒營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的教育目的。

準(zhǔn)備：1、各班完善、選出伙委會(huì)成員

2、廚房做好根底工作。推出幾樣面點(diǎn)把戲〔菜品〕內(nèi)容：

1、歡送大家的到來(lái)，介紹一下伙委會(huì)的作用〔伙委會(huì)的章程、制度〕

2、為保證飯菜的質(zhì)量，食物的所有來(lái)源都是正規(guī)途徑采購(gòu)的，食用油等都是有QS標(biāo)識(shí)的〔索票索證〕

3、兩周制定一次食譜，保證幼兒膳食品種的多樣化。

4、餐具每餐都經(jīng)過(guò)認(rèn)真的清洗、嚴(yán)格的消毒，蔬菜都是進(jìn)展浸泡和清洗，預(yù)防傳染病的發(fā)生。

5、根據(jù)季節(jié)調(diào)整湯、奶〔夏季綠豆湯、酸奶牛奶的調(diào)整、秋季后的梨水〕

6、品味菜品

7、參觀廚房〔食物的制作和加工〕

8、家園溝通，提出珍貴意見(jiàn)

篇三：伙委會(huì)參與幼兒園管理的制度

伙委會(huì)參與幼兒園管理的制度

幼兒園建立由園長(zhǎng)、保健大夫、班級(jí)保教人員及家長(zhǎng)代表組成的伙食管理委員會(huì)。

1、催促各項(xiàng)食品操作制度和衛(wèi)生制度的執(zhí)行。

2、聽(tīng)取各方面的意見(jiàn)，定期研究幼兒伙食，提出改良意見(jiàn)。

3、監(jiān)視幼兒伙