中藥炮制技術的作用及其科普展示意義 炮制 科普 中藥 意義 作用

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中藥炮制技術的作用及其科普展示意義本文簡介：中藥分為中藥材、中藥飲片和中成藥三種商品形式。其中，中藥飲片是指經(jīng)過加工炮制的中藥，可直接用于調配或制劑［1］。中藥炮制技術是在中醫(yī)長期辨證用藥根底上，積累和開展形成的一門傳統(tǒng)的制藥技術，是中藥傳統(tǒng)制藥技術的集中表達和核心，是中國醫(yī)藥遺產(chǎn)的組成局部，被列為國家非物質文化遺產(chǎn)。對中藥炮制技術進展科普展

中藥炮制技術的作用及其科普展示意義本文內容：

中藥分為中藥材、中藥飲片和中成藥三種商品形式。其中，中藥飲片是指經(jīng)過加工炮制的中藥，可直接用于調配或制劑［1］。中藥炮制技術是在中醫(yī)長期辨證用藥根底上，積累和開展形成的一門傳統(tǒng)的制藥技術，是中藥傳統(tǒng)制藥技術的集中表達和核心，是中國醫(yī)藥遺產(chǎn)的組成局部，被列為國家非物質文化遺產(chǎn)。對中藥炮制技術進展科普展示，有助于廣闊市民在生活理論中更加合理、有效地應用中藥飲片，讓中藥更準確地發(fā)揮療效。

1中藥炮制的歷史悠久

中藥炮制是隨著中藥的開展和應用而產(chǎn)生的，其歷史可追溯到原始社會，人類從生存理論中獲得的感性知識積累，對植物和動物進展簡單的初加工，這便是中藥炮制的萌芽。

中國第一部藥書?神農(nóng)本草經(jīng)?寫道"藥有毒無毒，陰干曝干，采造時月、生熟、土地所出、真?zhèn)侮愋?，并各有法。假設有毒宜制，可用相畏相殺，不爾合用也";。我國現(xiàn)存最早的醫(yī)方書?五十二病方?中就有了中藥材切制的記載［2］，可見中藥炮制學源遠流長，逐步形成了一門獨特的制藥技術。

2國家對中藥炮制技術傳承的重視

中藥炮制技術是在中醫(yī)長期辨證用藥根底上，積累和開展形成的一門傳統(tǒng)的制藥技術，是中藥傳統(tǒng)制藥技術的集中表達和核心，是中國醫(yī)藥遺產(chǎn)的組成局部。國務院于2022年將"中藥炮制技術";列為傳統(tǒng)醫(yī)藥類非物質文化遺產(chǎn)。為了將中藥炮制這項非物質文化遺產(chǎn)更好地保護和傳承，對中藥的炮制工藝及炮制流程向群眾進展科普展示顯得尤為必要。

3中藥炮制的重要性

中藥飲片的炮制質量是中醫(yī)生命力之所在，使用炮制不當?shù)闹兴庯嬈瑫绊懐熜踔翆е滤劳觥?古方無不效之理，因修合未工，品味不正，故不能應癥";［3］充分說明了中藥炮制對中醫(yī)臨床療效發(fā)揮的重要作用。

中藥炮制方法包括藥材的凈選加工、切制、炒制、炙、鍛、復制、發(fā)芽發(fā)酵、制霜、提凈等。不同的炮制方法目的不同:

干凈藥物，利于貯藏和保管;降低或消除藥物的毒性或副作用;改變或緩和藥物的性能;增強藥物的療效;改變或增強藥物作用的趨向;改變藥物作用的部位或增強對某部位的作用;改變藥物的性狀、便于調劑和制劑;矯味矯臭，便于服用［4］。

在開放性科普場館中對中藥材、中藥飲片及其偽品進展比照展示，可以讓廣闊市民更加直觀地理解中藥炮制的理論、工藝。尤其是云貴一帶，中草藥資源眾多，各族人民對此也有廣泛的使用經(jīng)歷，因此對群眾進展藥材炮制根底的科普，有利于群眾更好地掌握中藥材的合理使用，防止因炮制不當而造成的自采自用藥物的毒副事件發(fā)生。

4中藥炮制的興趣性

中藥炮制技術有許多獨到之處，對不同藥材的切制工藝、片型、厚薄均有嚴格的要求，講究"白芍飛上天，木通不見邊，陳皮一條線，半夏魚鱗片，肉桂薄肚片，黃柏骨牌片，甘草柳葉片，桂枝瓜子片，枳殼鳳眼片，川芎蝴蝶雙飛片，檳榔切108片，一粒馬錢子切206片(腰子片)";等等，優(yōu)質的中藥飲片片型美觀、整齊，堪稱藝術品，極具欣賞性。在藥博館對此展示有利于群眾對傳統(tǒng)中醫(yī)藥的宏觀理解，尤其以后對中小學生開放參觀，有利于培養(yǎng)中小學生從小對中醫(yī)藥的濃重興趣，更好地傳承和保護中醫(yī)藥的傳統(tǒng)遺產(chǎn)。

5中藥炮制對中藥商業(yè)的影響

中藥老字號大都是經(jīng)歷過曲折、不平凡的磨礪，是中藥先輩們依靠聰明才智和不懈奮斗積累起來的文化財富，是中藥商業(yè)文化的積淀。古代的藥房臨街的店堂是醫(yī)生坐堂應診、飲片配方的地方，而店堂后面那么是加工炮制飲片的作坊，各店均有自己獨特的炮制技藝，消費藥效靈驗、質量優(yōu)良的中藥制品。傳承近百年的中藥老字號同仁堂的古訓是:"炮制雖繁，必不敢省人工;品味雖貴，必不敢減物力";，杭州胡慶余堂祖訓:"采辦務真，修制務精";，廣州陳李濟:"火兼文武調元手，藥辨君臣濟世心";，貴陽同濟堂:"尊古炮制，地道藥材;貨真價實，童叟無欺";等等，這些中藥制藥行業(yè)的千秋古訓無不將炮制與品味并提，說明炮制在中藥消費、經(jīng)營中舉足輕重的地位，充分證明了優(yōu)良的中藥炮制技術、優(yōu)秀的飲片品質是成就中藥商業(yè)品牌的基石。

藥博館對我國中藥老字號的炮制工藝及其特有中藥制品的科普展示，有利于宣揚中華中藥老字號對中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化繼承創(chuàng)新的精神，同時也傳遞了這些老字號可以百年不敗的"誠信經(jīng)商、品質最貴";的經(jīng)營秘訣。

6中藥新型飲片的出現(xiàn)

隨著科學技術的日益創(chuàng)新，中藥加工炮制手段也在不斷變化，出現(xiàn)了更多的中藥新型飲片，對現(xiàn)代中藥調劑帶來重大影響，也為整個中藥產(chǎn)業(yè)的開展帶來了新的動力。當前市面流通的中藥飲片種類有:普通中藥飲片、中藥精制飲片、中藥顆粒飲片、中藥免煎(配方)顆粒、中藥超微(破壁)飲片等，總體來說，中藥飲片朝著便于保管、用量少、平安衛(wèi)生、攜帶方便的方向開展，為中藥飲片的消費標準化、質量標準可控化及中藥產(chǎn)業(yè)化開展帶來了新的契機，也給生活節(jié)奏較快的現(xiàn)代人帶來了更多的選擇。但是它們的服用方法、對疾病治療的療效優(yōu)劣程度如何，廣闊患者根本處于盲區(qū)，對患者如何正確選擇中藥飲片的種類帶來極大不便，臨床上就曾出現(xiàn)過中藥飲片使用不當而導致中毒的案例。對中藥飲片進展科普宣傳，從一定程度上可以減少此類事件的發(fā)生。

7中藥炮制進入標準化開展的高速期

上世紀50年代以來，各省紛紛制定自己的中藥炮制標準。1984年，我國第一部?藥品管理法?公布，規(guī)定"中藥飲片必須按照國家藥品標準炮制，國家藥品標準沒有規(guī)定的，必須按照省級藥品監(jiān)視管理部門制定的炮制標準炮制";，標志著中藥飲片首次具備了法律地位;1988年，衛(wèi)生部發(fā)布?全國中藥炮制標準?;1985版?中國藥典?首次單列炮制品，首次確定了飲片的標準地位;2022年，我國中藥飲片消費企業(yè)GMP認證工作全面展開;2022年，中藥飲片首次列入?國家根本藥物目錄?［5］這些事實充分說明國家藥監(jiān)部門對中藥飲片的重視程度，中藥飲片已經(jīng)進入高速開展時期。

8中藥炮制人才隊伍的缺乏

為了更好的繼承和開展中藥炮制技術，全國中醫(yī)院校均開設了中藥炮制學教學，各地也在積極做好老藥工經(jīng)歷、技術繼承工作，局部省市還設了中藥飲片鑒定師、中藥飲片炮制師，并給予資格證書。但是，現(xiàn)實情況中純熟掌握傳統(tǒng)炮制工藝的老藥工已經(jīng)是鳳毛麟角，而年輕的炮制人才急缺，群眾對傳統(tǒng)的炮制工藝和流程更是所知甚少。中藥傳統(tǒng)炮制技藝面臨失傳和被淡化的窘境［6］。通過對中藥飲片的科普展示，向廣闊市民傳播中藥炮制的相關知識，對吸引更多的人參加中藥炮制技藝繼承和開展的隊伍中來，有一定的促進作用。

9中藥炮制的科普宣傳乏力

隨著國內博物館建立的高潮，中醫(yī)藥博物館也大量涌現(xiàn)，是傳承和弘揚中醫(yī)藥文化的重要陣地，在中醫(yī)藥知識普及和教育中具有不可替代的作用。但是，目前開放的中醫(yī)藥博物館多側重于中醫(yī)藥文物、中醫(yī)傳統(tǒng)技法工具等的展示，重在欣賞，文化氣息濃重，但是對廣闊市民而言，中藥飲片如何加工炮制，如何在生活中正確區(qū)分、利用中藥飲片，介紹較少。各大高校的中藥標本館內飲片種類較為齊全，但是館藏標本大多僅面向在校學生開放，受眾面小，廣闊市民很少能有時機進入?yún)⒂^，缺乏正確的途徑來理解中藥炮制及飲片的相關知識。

綜上所述，中藥炮制是中醫(yī)學中的精華和特色，中藥飲片在中藥產(chǎn)業(yè)鏈中處于核心地位，具有承上啟下的作用。只有中藥飲片實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，整個中藥產(chǎn)業(yè)鏈條才能有效運轉起來，更有效地促進中醫(yī)藥事業(yè)的開展，使中醫(yī)藥立于不敗之地。為此，對中藥炮制的知識科普也顯得尤為重要，傳播中藥飲片的相關知識，也應該作為中醫(yī)藥文化科普的重要內容。

參考文獻:

［1］中國藥典委員會．中國藥典．一部［S］．2022．

［2］馬王堆漢墓帛書整理小組．五十二病方［M］．北京:文物出版社，1979．104．

［3］劉宏君．同仁堂不再深沉［J］．中外管理，2022，1(1):18－19．

［4］21世紀高職高專教材編寫委員會．中藥炮制學［M