藥用動物資源開發(fā)利用和保護課件

藥用動物資源的開發(fā)利用與保護藥用動物資源的開發(fā)利用與保護藥用動物資源的開發(fā)利用與保護沒有了動物資源，也就不會有動物藥材，因此，必須有效保護與合理利用動物資源，特別是動物等級高、藥用價值大的野生哺乳動物，這對于中醫(yī)藥的產業(yè)可持續(xù)發(fā)展，改善野生動物瀕危的現(xiàn)狀，是十分重要的。2020/11/32沒有了動物資源，也就不會有動物藥材，因此，必須有效保護與合理利用動物資源，特別是動物等級高、藥用價值大的野生哺乳動物，這對于中醫(yī)藥的產業(yè)可持續(xù)發(fā)展，改善野生動物瀕危的現(xiàn)狀，是十分重要的。2020/11/32第一節(jié)藥用動物資源開發(fā)與利用一、藥用動物資源開發(fā)利用的途徑（一）藥用動物資源開發(fā)的層次1.初級開發(fā)：對藥用動物的整體或部分，進行簡單的加工和炮制，成為藥材，如烏梢蛇、牛角等。（藥材的外觀基本不變）2.二級開發(fā)：開發(fā)中藥制劑、天然副產品等，如丸、散、膏、丹、酒、口服液、茶、保健品等，烏雞白鳳丸、蛇膽川貝散、牛黃解毒片。2020/11/333.三級開發(fā)：

對動物藥活性成分進行提取、分離；對其分子結構進行修飾轉化，合成新的藥物。

從斑蝥中提取的斑蝥素（萜類化合物），毒性很強，中毒劑量為0.6g，致死劑量為1.5g，給臨床應用帶來麻煩。人們經過長期的研究和試驗，合成了部分斑蝥素的衍生物如去甲斑蝥素、斑蝥酸鈉和羥基斑蝥胺等抗癌藥物，來替代斑蝥素，實驗表明，它們藥理作用相似，但毒性較斑蝥素小得多。2020/11/344.綜合開發(fā)：

利用動物廢棄物進一步開發(fā)其它產品。蝦、蟹的外殼可作為飼料添加劑。外殼中還含有甲殼素，水解或酶解后轉化為殼聚糖，應用于紡織、印染、食品、醫(yī)藥、環(huán)保等領域作為保鮮劑、穩(wěn)定劑等。魚鱗，常作為被丟棄的廢料，可濃煎成膠，治療肺結核、血小板減少，療效良好。2020/11/35（二）藥用動物資源開發(fā)的途徑1.從古代本草中發(fā)掘《神農本草經》、《本草綱目》、《中華本草》、《中國藥典》等，記載了很多種動物藥，但目前常用的僅100余種。2.從民族藥、民間藥中開發(fā)

少數(shù)民族使用的、以本民族傳統(tǒng)醫(yī)藥理論和實踐為指導的藥物，稱為民族藥。2020/11/36少數(shù)民族地區(qū)由于獨特的自然條件和生活習俗，長期實踐形成了對某些疾病獨特的治療經驗。如高寒地區(qū)專長于治療風濕病，鄂倫春族對凍傷有獨特治療方法，草原游牧民族則善于治跌打損傷和腦震蕩等。2020/11/37壯藥：廣西的蛇藥。蒙藥：狼、黃羊、青羊、旱獺、蒙古兔等。最具代表性的蒙醫(yī)食療法，便是歷史超過700年的“酸馬奶療法”。酸馬奶含有豐富的維生素、微量元素，以及多種氨基酸等營養(yǎng)成分，在蒙醫(yī)藥中占有重要的地位。實驗和臨床研究都表明，酸馬奶對高血壓、糖尿病等都有顯著療效。2020/11/383.以化學成分為線索尋找新資源天然動物香料的主要成之一是大環(huán)酮類物質，如果檢測出動物的分泌物或排泄物中含有大環(huán)酮，就可以作為天然動物香料的來源動物，目前已發(fā)現(xiàn)約有十幾種，常用的有麝香、靈貓香、海貍香和龍涎香4種。都具有芳香開竅、通竅行氣、安神、抗炎止痛、化瘀消腫的功效。2020/11/39龍涎香（抹香鯨的唾液腺分泌）最珍貴，海貍香價位最低。天然香料較之合成香料，安全性更高，香味獨特、持久、柔和、幽雅、適宜于調制各類高級香水。這些天然動物香料現(xiàn)已非常稀少。2020/11/3104.擴大藥用部位

羚羊角屬傳統(tǒng)貴重藥材，骨塞約占整個羚羊角下半段的1/2（圖片），現(xiàn)代藥典及有關藥品標準均規(guī)定，入藥時除去骨塞而應用角質成分。但近年研究證明，羚羊角骨塞可入藥，和角質所含微量元素基本相同，水解后均含有18種氨基酸，種類相同，均有解熱、鎮(zhèn)靜作用，從而擴大了藥源，同時也可為患者節(jié)約治療費用。2020/11/311賽加羚羊2020/11/3122020/11/3135.應用分類學原理尋找新藥源親緣關系相近的不同動物可能含有相似的動物藥成分，根據(jù)這一原理，可以尋找動物藥的替代品。黃羊、山羊、綿羊角代替羚羊角。1995年版的《中華人民共和國藥典》中的成藥如安宮牛黃丸、牛黃清心丸等所用犀角已全部改為水牛角濃縮粉。2020/11/314水蛭，也稱螞蟥（見圖片），活體水蛭的唾液腺含有由65~66個氨基酸組成的小分子蛋白質多肽，稱為水蛭素，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)最強的天然凝血酶抑制劑，臨床用其注射液治療各種血栓疾病，尤其是靜脈血栓和彌漫性血管凝血治療。與肝素相比，它不僅用量少，而且引起出血的危險性小。2020/11/3152020/11/316

由于天然水蛭素含量很少，故國內外醫(yī)藥界均在進行重組水蛭素的研究。現(xiàn)在國外一些大的生物技術公司對水蛭素己進入多方面的臨床研究。每年都有很多有關水蛭素多肽的專利，研究論文發(fā)表，1998年，重組水蛭素藥物在德國上市。2020/11/317人工合成熊膽粉：

熊膽汁的主要有效成分之一是熊去氧膽酸，可以從豬膽汁內獲得。人工合成或類同品能完全否取代天然動物藥？1）從本質上說，不能完全代替。由于基因差別，沒有完全相同的動、植物。2）不能從經濟利益出發(fā)，片面追求天然動物藥材的高額利潤，殘害野生動物。2012年“歸真堂活熊取膽”事件。2020/11/318二、藥用動物的活性成分研究（一）蛋白質及其水解產物

氨基酸、多肽、酶（二）生物堿（三）甾類化合物（四）萜類成分（五）酮類、酸類成分（六）脂肪類（七）多糖2020/11/319（一）蛋白質及其水解產物

1.氨基酸：動物藥含有人體必需的氨基酸，對治療疾病有一定的作用，如?；撬嵊写碳つ懼置诤徒档脱蹓旱淖饔?。地龍的氨基酸有解熱作用。2.多肽蝎毒、蛇毒、蟾毒、蜂毒、水蛭素?？咕?、抗炎、抗病毒、抗關節(jié)炎、抗腫瘤、抗HIV等。2020/11/3203.酶：地龍中含有蚓激酶，可直接溶解纖維蛋白而溶解血栓，治療血栓病有效率達80%以上。蛇毒類凝血酶（TLE）作為藥物用于治療血栓性疾病已有30多年的歷史，迄今已發(fā)現(xiàn)40余種毒蛇中含有TLE。2020/11/321（二）生物堿河豚毒素：毒性極強，阻斷神經傳導的作用比可卡因強16萬倍。次黃嘌呤：地龍中含有的次黃嘌呤有抗組胺、平喘、降壓的作用。肉毒堿：蛤蚧、全蝎中含有的肉毒堿能防止室性心律不齊。黑色素：烏賊墨汁含有的黑色素有止血作用。2020/11/322（三）甾體類化合物性激素：雌酮（鹿茸）、雄甾酮（海狗腎）膽汁酸：熊去氧膽酸、鵝去氧膽酸，蛻皮素：昆蟲，促進生長發(fā)育。皂苷：動物藥中所含的皂苷一般只存在于棘皮動物中。海參、海星等，皂苷有抑制癌細胞生長、抗菌、抗輻射、增強白細胞的吞噬功能。2020/11/323（四）萜類成分斑蝥素：鯊烯：鯊魚肝臟中，是殺菌劑，具抗癌活性；環(huán)烯醚萜類：海綿動物體內，有抗白色粘球菌作用等。（五）酮類、酸類成分

麝香酮、靈貓香酮、王漿酸（蜂王漿）、花生四烯酸（地龍）、膽汁酸等。2020/11/324（六）脂肪類1）深海魚：含EPA、DHA等不飽和脂肪酸。2）鯊魚肝油：含維生素A、維生素D等。EPA：二十碳五烯酸。DHA：二十二碳六烯酸。EPA和DHA對胎兒、兒童及動物的健康成長有很大作用，對防治心腦血管疾病和抗癌也有很好的療效，是高血壓、冠心病、腦中風、糖尿病、關節(jié)炎、癌癥等患者的首選保健品。2020/11/325位于北冰洋上的格陵蘭島，居住著愛斯基摩人，以捕魚為生，很少食用新鮮的蔬菜和水果。就醫(yī)學常識來說，常吃動物脂肪而少食蔬菜水果易患心腦血管疾病。但事實上恰恰相反，愛斯基摩人不但身體非常健康，而且在他們當中很難發(fā)現(xiàn)高血壓、冠心病、腦中風、糖尿病、風濕性關節(jié)炎、癌癥等疾病。研究發(fā)現(xiàn)，原來與他們每天吃的海魚中所含的不飽和脂肪酸，尤其是EPA和DHA有關。2020/11/326陸地其他動物體內幾乎不含EPA、DHA。普通魚體內含EPA、DHA數(shù)量也極微，只有寒冷地區(qū)深海里的魚類，如三文魚、沙丁魚、海狗、海豹動物等體內EPA、DHA含量極高。而且魚油的產量是隨季節(jié)、產地、魚種等變化的，因此EPA、DHA的來源是非常有限的。2020/11/327（七）多糖棘皮動物的黏多糖、鯊魚及深海軟骨魚骨骼中含的雜多糖、蚌類軟體動物含有的葡聚糖、昆蟲體壁外殼中的甲殼素/殼聚糖。動物的結締組織如關節(jié)、軟骨、皮膚、玻璃體等含有透明質酸。臨床上用于預防創(chuàng)傷或手術后粘連、軟組織修復等，眼科顯微手術、關節(jié)炎、肩周炎的治療等。2020/11/328三、藥用動物的食療保健開發(fā)：1.免疫調節(jié)：牡蠣、阿膠、蜂膠、蜂蜜、鹿胎、鹿茸、鹿骨、海龍、蛤蚧、鱉甲等。2.延緩衰老：鹿肉、鹿胎、鹿鞭、蛤蚧、淡菜、海參、牡蠣等。3.抗疲勞：海龍、鹿角膠、哈士膜油、甲魚、烏雞、海參等。4.改善性功能：鹿茸、鹿角膠、蛤蚧、海馬。5.保護心血管系統(tǒng)：阿膠、哈士膜油、鹿角膠。2020/11/329并非所有的藥用動物或動物藥材都可以成為保健食品。1.可用于保健食品的動植物:2.既是食品又是藥品的動植物：3.保健食品禁用的動植物：2020/11/3302020/11/3312020/11/332食品市場準入標志（QS標志）保健食品標志（藍帽子）OTC--OverTheCounter是非處方藥的標志。甲類非處方藥須在藥店由執(zhí)業(yè)藥師或藥師指導下購買和使用。2020/11/333四、藥用動物資源的其他綜合開發(fā)1.化妝品的開發(fā)應用：珍珠、蜂膠產品目前市售的許多化妝品中就加有珍珠粉、珍珠水解蛋白和酶解液。蜂膠具有抗菌、滋潤皮膚、止癢、除臭、祛斑和防曬作用。2020/11/334

第二節(jié)藥用動物資源的保護一、動物保護的意義1.維護生態(tài)平衡、保護生物多樣性2.科學研究的需要3.人類文明的體現(xiàn)4.可持續(xù)發(fā)展的需要2020/11/335二、藥用動物資源保護的相關國際、國內公約、政策、法規(guī)介紹1.國際公約：《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（1975.7，簡稱CITES，華盛頓公約），我國于1980年6月正式加入CITES，成為該公約的成員國之一，含動物約870種。附錄Ⅰ：有滅絕危險，一般不允許交易。附錄Ⅱ：有可能滅絕的危險，貿易嚴格管理。附錄Ⅲ：各國視其國內需要，區(qū)域性管制國際貿易的物種。2020/11/3362.國內的政策、法規(guī)1987年《野生藥材資源保護管理條列》?！秶抑攸c保護野生藥材物種名錄》，一級保護4種，二級保護14種（見教材P353)。1993年《國務院關于禁止犀牛角和虎骨貿易的通知》1989年《中華人民共和國野生動物保護法》《國家重點保護野生動物名錄》2001年《有重要經濟價值和科學研究價值的野生動物名錄》2020/11/337

自然保護區(qū)是藥用動物資源保護的重要基地。進入20世紀80年代后，我國的自然保護區(qū)立法開始逐步完善。1985年《森林和野生動物類型自然保護區(qū)管理辦法》1994年《中華人民共和國自然保護區(qū)條例》其他：《森林和野生動物類型自然保護區(qū)管理辦法》《海洋自然保護區(qū)管理辦法》《水生動植物自然保護區(qū)管理辦法》《自然保護區(qū)土地管理辦法》、《刑法》等。2020/11/3383.物種受威脅等級的劃分世界自然保護聯(lián)盟2011年公布的《瀕危物種紅色名錄》顯示，在生存狀況已知的59508種生物之中，有19265種瀕臨滅絕，占總數(shù)的32.4%。2020/11/339（1）滅絕種（Ex)：一個物種在野外已肯定有50年沒有發(fā)現(xiàn)，如渡渡鳥、巴厘虎等。（2）瀕危種（E）：隨時可能滅絕的種類。如華南虎、褐馬雞等。（3）易危種（V）：如果致危因素繼續(xù)存在，很快就成為瀕危種的類群，如黑頸鶴。（4）稀有種（R）：指在全世界范圍內數(shù)量很少的類群，常常分布在有限的地理區(qū)域，如大熊貓。

（5）未定種（I）：2020/11/340

巴厘虎，體型較小，可供觀賞，1937年滅絕。

渡渡鳥，印度洋毛里求斯島上一種不會飛的鳥。1681年滅絕。它們已在地球上永遠消失，不會再生！2020/11/341

褐馬雞

在國際上與大熊貓齊名，國際自然保護聯(lián)盟IUCN紅皮書“瀕?！奔?，一級保護動物。