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第五章超臨界流體萃取SupercriticalFluidExtractioni312019-86本章內(nèi)容第一節(jié)序言第二節(jié)超臨界流體的萃取原理(重點)第三節(jié)超臨界CO2的溶劑特征(重點、難點)第四節(jié)SCCO2萃取以及拖帶劑的作用第五節(jié)超臨界流體萃取的熱力學(xué)基礎(chǔ)簡介第六節(jié)SCCO2萃取流程及在生物工業(yè)中的應(yīng)用2019-86基本要求掌握超臨界流體的萃取原理和超臨界CO2的溶劑特征;了解SCCO2萃取中拖帶劑的作用,了解SCCO2萃取流程及在生物、食品工業(yè)中的應(yīng)用。重點:超臨界流體的萃取原理;超臨界CO2的相圖;SCCO2萃取流程及在生物、食品工業(yè)中的應(yīng)用。2019-86第一節(jié)序言超臨界流體:是指狀態(tài)超過氣液共存時的最高壓力和最高溫度下物質(zhì)特有的點一臨界點后的流體。超臨界流體是一種介于氣體和液體之間的流體,無相之境超臨界流體萃取:是將超臨界流體作為萃取溶劑的一種萃取技術(shù),兼有蒸餾和液液萃取的特征,也稱為“超臨界氣體萃取”。2019-86、超臨界流體超臨界流體是物質(zhì)介于氣體和液體之間的一種特殊的聚集狀態(tài)。臨界溫度(T。):當(dāng)其氣體的溫度超過T后,不管施加多大壓力都不能使其變?yōu)橐后w→是氣體能夠液化的最高溫度;臨界壓力(p):
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