音響服務(wù)人員崗位職責(zé)

音響服務(wù)人員崗位職責(zé)正文第1篇：音響部崗位職責(zé)音響部崗位職責(zé)崗位概述1，音響經(jīng)理工作安排；2，音響部技術(shù)難題攻破，以及改裝過程應(yīng)注意的問題；3，音響改裝過程中客戶投訴處理；4，音響部技術(shù)員對(duì)改裝技術(shù)的實(shí)施，并對(duì)其負(fù)責(zé)的區(qū)域負(fù)責(zé)；5，研究新的技術(shù)和改裝細(xì)節(jié)的考慮；6，改裝技術(shù)的總結(jié)和建議崗位要求1，具備較強(qiáng)的組織能力、協(xié)調(diào)能力、溝通能力及應(yīng)變能力；2，豐富的音響知識(shí)和音響改裝經(jīng)驗(yàn)并對(duì)音響改裝有自己的理解；3，團(tuán)隊(duì)精神強(qiáng)，能夠?qū)⒆约旱穆氊?zé)做好并幫助其他的同事；4，有鉆研和創(chuàng)新能力，對(duì)于在改裝過程中遇到的技術(shù)難題需帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)研究和解決并對(duì)店內(nèi)技術(shù)團(tuán)隊(duì)工作給出合理建議；5，仔細(xì)和耐心地對(duì)待音響改裝過程中的一些問題（改裝過程出現(xiàn)的一些問題以及各個(gè)環(huán)節(jié)的改進(jìn)）；6，較強(qiáng)的營(yíng)銷能力，能夠很好地將音響性能和客戶的需求結(jié)合起來(lái)；7，較強(qiáng)的管理能力，能夠帶領(lǐng)自己的技術(shù)團(tuán)隊(duì)不斷地超越自我；8，負(fù)責(zé)地對(duì)待每一輛音響改裝車，每一個(gè)細(xì)小環(huán)節(jié)需仔細(xì)地做好；主管各項(xiàng)工作描述1，每一個(gè)音響改裝車的分工安排，每一個(gè)細(xì)節(jié)都要負(fù)責(zé)到人，并在改裝之前列好清單；2，改裝中每一環(huán)節(jié)的監(jiān)督和檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)責(zé)任到人并及時(shí)解決和處理；3，對(duì)于在音響技術(shù)研究中有貢獻(xiàn)的技術(shù)人員給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，對(duì)于在改裝過程出現(xiàn)問題追究當(dāng)事人責(zé)任，并根據(jù)環(huán)球?qū)嶋H情況制定相關(guān)的規(guī)章制度；4，在改裝音響前針對(duì)以前出現(xiàn)的一些遺漏（比如車身有劃痕，責(zé)任不明等情況），建議在改裝之前對(duì)全車做一外觀檢查，為明確故障責(zé)任；5，對(duì)于改裝過程中遇到技術(shù)團(tuán)隊(duì)不能處理的問題，作為該部門負(fù)責(zé)人要主動(dòng)解決問題；6，對(duì)于客戶提出的合理要求，我們要盡力做到；不合理的要求，我們要做到讓客戶信服；7，對(duì)于客戶提出的投訴問題，要給出合理解釋并在第一時(shí)間給予解決，自己暫時(shí)處理不了的問題需申報(bào)上一級(jí)部門；8，音響改裝過程的監(jiān)督以及負(fù)責(zé)改裝的質(zhì)量和速度，既要保證改裝的質(zhì)量又要保證改裝的速度，以確保店內(nèi)改裝車輛的暢通；9，空暇時(shí)間需組織技術(shù)團(tuán)隊(duì)鉆研技術(shù)難題，并對(duì)技術(shù)團(tuán)隊(duì)存在的問題作總結(jié)和改進(jìn)；10，組織技術(shù)團(tuán)隊(duì)活躍思維，提出好的改裝建議和改裝音響的新創(chuàng)意；11，音響改裝技術(shù)信息的收集并帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)研究先進(jìn)的改裝技術(shù)；技術(shù)員各項(xiàng)工作描述1，改裝車輛的檢查工作，并對(duì)檢查結(jié)果及時(shí)報(bào)告給車主2，改裝之前的全車保護(hù)并在細(xì)節(jié)上注意，對(duì)于細(xì)節(jié)的改進(jìn)有好的建議3，對(duì)自己負(fù)責(zé)的改裝區(qū)域改裝檢查，如有不能自行解決的問題及時(shí)報(bào)告給上一級(jí)；4，改裝過程中的疑難問題做好記錄，并在空閑時(shí)間拿出來(lái)大家一起研究；5，空閑時(shí)間將產(chǎn)品進(jìn)行搭配研究，并練習(xí)聽音和調(diào)音；6，店內(nèi)工具的保護(hù)和保管，并愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)；7，改裝音響在保證質(zhì)量的前提盡量節(jié)約用料，節(jié)約店內(nèi)的每一原料；8，能好的駕御改裝系統(tǒng)并能讓客戶接受；9，改裝工藝的改進(jìn)，對(duì)于最新的改裝工藝借鑒和學(xué)習(xí)；10，低音箱體的外型的設(shè)計(jì)和改進(jìn)；11，有必要需外出技術(shù)支援；12，店內(nèi)考勤和衛(wèi)生制度的執(zhí)行；13，上級(jí)交代的其他工作；第2篇：音響師崗位職責(zé)音響師崗位職責(zé)1、必須嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)主管下達(dá)的開，停機(jī)的指示。2、必須嚴(yán)格守崗，上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁會(huì)客，不做與工作無(wú)關(guān)的事。3、在崗期間必須把手機(jī)調(diào)整在震動(dòng)狀態(tài)，不得在會(huì)場(chǎng)接聽電話。4、嚴(yán)格遵守保密制度。5、嚴(yán)格遵守開關(guān)機(jī)的程序。6、必須經(jīng)常檢查設(shè)備運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)，并做好緊急處理。7、必須嚴(yán)格填寫運(yùn)行記錄，運(yùn)行記錄需保持整潔。8、負(fù)責(zé)會(huì)議室、餐廳、KTV音響設(shè)備的維護(hù)保管，以及重要會(huì)議的音響操作、監(jiān)管。9、每天班后利用半小時(shí)對(duì)所有音響設(shè)備進(jìn)行檢查調(diào)試。10、每周對(duì)音響設(shè)備進(jìn)行清潔保養(yǎng)一次，做到機(jī)房、設(shè)備、場(chǎng)地、三干凈，并做好記錄。11、嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕操作不規(guī)范及維護(hù)不及時(shí)而造成正常營(yíng)業(yè)，影響服務(wù)質(zhì)量。12、保管好維修工具和設(shè)備，以及各種附件，做到工具齊全，設(shè)備完好，賬物相符。13、定期對(duì)新來(lái)的員工進(jìn)行音響設(shè)備的開關(guān)、操作的培訓(xùn)，達(dá)到能夠獨(dú)立操作的基本要求。第3篇：音響師崗位職責(zé)茂名市星際酒店有限公司音響師崗位職責(zé)1、熱愛本職工作，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，禮貌服務(wù)；在工作中嚴(yán)格按工作程序進(jìn)行，熟悉各種規(guī)章制度并認(rèn)真執(zhí)行，填寫工作記錄。2、嚴(yán)格遵守開關(guān)機(jī)的程序，必須嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)主管下達(dá)的開，停機(jī)的指示。3、必須嚴(yán)格守崗，上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁會(huì)客，不做與工作無(wú)關(guān)的事。4、在崗期間必須把手機(jī)調(diào)整在震動(dòng)狀態(tài)，不得在會(huì)場(chǎng)接聽電話。5、嚴(yán)格遵守保密制度。6、必須經(jīng)常檢查設(shè)備運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)，并做好緊急處理。7、必須嚴(yán)格填寫運(yùn)行記錄，運(yùn)行記錄需保持整潔。8、負(fù)責(zé)包廂、會(huì)議室、餐廳、KTV音響設(shè)備的使用、播放、維護(hù)保管，以及重要會(huì)議的音響操作、監(jiān)管；檢查各種設(shè)備是否處于良好狀態(tài)。9、保證酒店內(nèi)包廂、會(huì)議室、餐廳、KTV的音響設(shè)備正常使用。10、每天班后利用半小時(shí)對(duì)所有音響設(shè)備進(jìn)行檢查調(diào)試。11、每周對(duì)音響設(shè)備進(jìn)行檢查，清潔保養(yǎng)一次，做到機(jī)房、設(shè)備、場(chǎng)地、三干凈，并做好記錄。12、嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕操作不規(guī)范及維護(hù)不及時(shí)而造成正常營(yíng)業(yè)，影響服務(wù)質(zhì)量。茂名市星際酒店有限公司13、認(rèn)真工作，隨時(shí)進(jìn)行巡視，并做好事件處理及設(shè)備維修事宜，做到日常工作中隨時(shí)解決設(shè)備出現(xiàn)的故障。14、保管好維修工具和設(shè)備，以及各種附件，做到工具齊全，設(shè)備完好，賬物相符。15、熟悉設(shè)備運(yùn)行情況，了解餐飲部大型活動(dòng)的安排，協(xié)助主管合理安排人員，以保證正常運(yùn)行。16、大型宴會(huì)、會(huì)議、活動(dòng)的音響設(shè)備準(zhǔn)備、分配、服務(wù)。17、在大型宴會(huì)、會(huì)議、活動(dòng)前應(yīng)查驗(yàn)設(shè)備是否正常完好，以保證活動(dòng)順利進(jìn)行。18、音響師在活動(dòng)進(jìn)行過程中，應(yīng)有值班人員堅(jiān)守部門，并做到能夠迅速排除突發(fā)故障。19、保證活動(dòng)過程中，如有客人要求KTV服務(wù)，能及時(shí)地播放客人所需歌曲。2021型宴會(huì)、會(huì)議、活動(dòng)結(jié)束后，做好設(shè)備清點(diǎn)、回收工作。21、定期對(duì)新來(lái)的員工進(jìn)行音響設(shè)備的開關(guān)、操作的培訓(xùn)，達(dá)到能夠獨(dú)立操作的基本要求。22、認(rèn)真完成上級(jí)安排的工作。茂名市星際酒店有限公司行政部第4篇：音響師崗位職責(zé)音響師崗位職責(zé)1、熱愛本職工作，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，禮貌服務(wù)；在工作中嚴(yán)格按工作程序進(jìn)行，熟悉各種規(guī)章制度并認(rèn)真執(zhí)行，填寫工作記錄。2、嚴(yán)格遵守開關(guān)機(jī)的程序，必須嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)主管下達(dá)的開，停機(jī)的指示。3、必須嚴(yán)格守崗，上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁會(huì)客，不做與工作無(wú)關(guān)的事。4、在崗期間必須把手機(jī)調(diào)整在震動(dòng)狀態(tài)，不得在會(huì)場(chǎng)接聽電話。5、嚴(yán)格遵守保密制度。6、必須經(jīng)常檢查設(shè)備運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)，并做好緊急處理。7、必須嚴(yán)格填寫運(yùn)行記錄，運(yùn)行記錄需保持整潔。8、負(fù)責(zé)包廂、會(huì)議室、餐廳、KTV音響設(shè)備的使用、播放、維護(hù)保管，以及重要會(huì)議的音響操作、監(jiān)管；檢查各種設(shè)備是否處于良好狀態(tài)。9、保證酒店內(nèi)包廂、會(huì)議室、餐廳、KTV的音響設(shè)備正常使用。10、每天班后利用半小時(shí)對(duì)所有音響設(shè)備進(jìn)行檢查調(diào)試。11、每周對(duì)音響設(shè)備進(jìn)行檢查，清潔保養(yǎng)一次，做到機(jī)房、設(shè)備、場(chǎng)地、三干凈，并做好記錄。12、嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕操作不規(guī)范及維護(hù)不及時(shí)而造成正常營(yíng)業(yè)，影響服務(wù)質(zhì)量。13、認(rèn)真工作，隨時(shí)進(jìn)行巡視，并做好事件處理及設(shè)備維修事宜，做到日常工作中隨時(shí)解決設(shè)備出現(xiàn)的故障。14、保管好維修工具和設(shè)備，以及各種附件，做到工具齊全，設(shè)備完好，賬物相符。15、熟悉設(shè)備運(yùn)行情況，了解餐飲部大型活動(dòng)的安排，協(xié)助主管合理安排人員，以保證正常運(yùn)行。16、大型宴會(huì)、會(huì)議、活動(dòng)的音響設(shè)備準(zhǔn)備、分配、服務(wù)。17、在大型宴會(huì)、會(huì)議、活動(dòng)前應(yīng)查驗(yàn)設(shè)備是否正常完好，以保證活動(dòng)順利進(jìn)行。18、音響師在活動(dòng)進(jìn)行過程中，應(yīng)有值班人員堅(jiān)守部門，并做到能夠迅速排除突發(fā)故障。19、保證活動(dòng)過程中，如有客人要求KTV服務(wù)，能及時(shí)地播放客人所需歌曲。2021型宴會(huì)、會(huì)議、活動(dòng)結(jié)束后，做好設(shè)備清點(diǎn)、回收工作。21、定期對(duì)新來(lái)的員工進(jìn)行音響設(shè)備的開關(guān)、操作的培訓(xùn)，達(dá)到能夠獨(dú)立操作的基本要求。22、認(rèn)真完成上級(jí)安排的工作。茂名市星際酒店有限公司行政部第5篇：音響師崗位職責(zé)音響師崗位職責(zé)1、必須嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)主管下達(dá)的開，停機(jī)的指示。2、必須嚴(yán)格守崗，上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁會(huì)客，不做與工作無(wú)關(guān)的事。3、在崗期間必須把手機(jī)調(diào)整在震動(dòng)狀態(tài)，不得在會(huì)場(chǎng)接聽電話。4、嚴(yán)格遵守保密制度。5、嚴(yán)格遵守開關(guān)機(jī)的程序。6、必須經(jīng)常檢查設(shè)備運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)，并做好緊急處理。7、必須嚴(yán)格填寫運(yùn)行記錄，運(yùn)行記錄需保持整潔。8、負(fù)責(zé)會(huì)議室、餐廳、KTV音響設(shè)備的維護(hù)保管，以及重要會(huì)議的音響操作、監(jiān)管。9、每天班后利用半小時(shí)對(duì)所有音響設(shè)備進(jìn)行檢查調(diào)試。10、每周對(duì)音響設(shè)備進(jìn)行清潔保養(yǎng)一次，做到機(jī)房、設(shè)備、場(chǎng)地、三干凈，并做好記錄。11、嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕操作不規(guī)范及維護(hù)不及時(shí)而造成正常營(yíng)業(yè)，影響服務(wù)質(zhì)量。12、保管好維修工具和設(shè)備，以及各種附件，做到工具齊全，設(shè)備完好，賬物相符。第6篇：服務(wù)人員崗位職責(zé)服務(wù)人員崗位職責(zé)【篇1：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)】餐廳服務(wù)員任職資格：1．學(xué)歷及培訓(xùn)要求：初中以上學(xué)歷，經(jīng)過入店培訓(xùn)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)2．工作經(jīng)驗(yàn)：經(jīng)過1-3個(gè)月試用期，且通過考評(píng)合格。3．自然條件：身體健康年齡在18-30之間，相貌端莊，性格溫和，身高適中。4．知識(shí)要求：了解餐廳服務(wù)程序，了解本餐廳各種菜肴的基本知識(shí)，掌握基本的服務(wù)操作技能。5．能力要求：能獨(dú)立完成餐廳服務(wù)操作規(guī)程，動(dòng)作敏捷，準(zhǔn)確自然，善于領(lǐng)會(huì)客人心理，語(yǔ)言到位，滿足賓客要求。6．基本素質(zhì)要求：遵守員工手冊(cè)，具有賓客至上的職業(yè)道德觀，禮貌待人，語(yǔ)言溫和，自尊自愛，具有拾金不昧的優(yōu)良品格。7．外語(yǔ)要求：能運(yùn)用英語(yǔ)與賓客進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流。崗位職責(zé)：1．按時(shí)點(diǎn)名上崗，離崗時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并簽離準(zhǔn)確時(shí)間。2．按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，擺臺(tái)用托盤，餐具要求無(wú)破損，備用器皿要充足，擺放整潔美觀。3．了解當(dāng)日估清菜及特別推薦菜，詳知其價(jià)格，口味特色，制作方法，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等以便及時(shí)做好推銷工作。4．迎接客人，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好，并幫助客人拉椅讓座。5．開餐后按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。點(diǎn)菜、上菜、分菜、酒水服務(wù)、巡臺(tái)、結(jié)賬、送客。6．時(shí)刻關(guān)注賓客需求，反應(yīng)敏捷，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水，要能服務(wù)在客人示意之前。7．對(duì)vip客人給予重點(diǎn)關(guān)注，對(duì)老弱病殘客人給予特別關(guān)注，并按其相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。8．盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時(shí)將客人的問題和投訴及時(shí)反饋給主管，尋求解決辦法。9．當(dāng)班結(jié)束認(rèn)真做好收尾工作。工作流程及標(biāo)準(zhǔn)宴會(huì)擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)：1．鋪臺(tái)布：（1）：選擇尺寸合適的臺(tái)布，要求干凈，無(wú)破損，熨燙平整。（2）：從副主人一側(cè)鋪臺(tái)布，正面朝上。（3）：臺(tái)布中線股縫居中，布心對(duì)桌心，四角下垂長(zhǎng)度相等。2：擺臺(tái)：從主人位開始順時(shí)針擺放（1）：骨碟、距桌邊1.5cm，圖案對(duì)正，盤與盤距離均等。（2）：味碟、位于骨碟正上方，距骨碟1cm。（3）：湯碗、在骨碟左上方，離骨碟和味碟各1cm。（4）：勺子、勺柄超左置于湯碗中（5）：筷子架、位于骨碟右上側(cè)，距味碟1cm，與湯碗在同一圓上。（6）：筷子、圖案朝上位于筷架上，筷柄距桌邊1.5cm.(7)：紅酒杯、在味碟正上方，杯底與味碟1cm。（8）：白酒杯、在紅酒杯右側(cè)，杯口與紅酒杯1cm。（9）：水杯、在紅酒杯左側(cè)，杯口距紅酒杯1cm，且三杯中心連線在同一直線上。（10）：公用碟、正副主任的正前方，碟邊距紅酒杯1cm，底托1cm。（11）：公用筷、勺、橫放在公用碟上，勺放在靠客人一側(cè)，筷子靠桌心一側(cè)，勺柄超左，筷柄超右。（12）：煙灰缸、從主人為每隔兩位放一個(gè)煙灰缸，在骨碟同一圓上。（13）：花瓶、放置于桌心。（14）：牙簽筒、擺放在花瓶的正下方，距花瓶2cm。（15）：圍椅、成圓形與餐具對(duì)應(yīng)，與臺(tái)不垂直。宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：（工作流程）1．準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)，儀容儀表符合員工手冊(cè)要求，保持良好精神狀態(tài)，認(rèn)真聽取主管班前會(huì)上所講內(nèi)容，對(duì)當(dāng)日特別推薦菜品的價(jià)格、口味、烹飪特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了如指掌，對(duì)估清菜菜要記清楚，對(duì)當(dāng)日所服務(wù)的vip客人飲食習(xí)慣要銘記在心，對(duì)新客戶服務(wù)要特別留意其意見或建議，以便為客人提供最佳服務(wù)。2．上崗后檢查臺(tái)面餐具是否齊全，有無(wú)破損及不潔凈，備用餐具是否充足。3．準(zhǔn)備好熱水、開胃小菜、茶葉、托盤，并提前10-15分鐘備好相應(yīng)的酒水、飲料。4．餐前準(zhǔn)備做好之后站到包房門口或大廳迎接客人。服務(wù)員按要求站位迎賓，大廳服務(wù)員分開均勻?qū)ΨQ站立，包房服務(wù)員站在包房門旁一側(cè)，要求挺胸抬頭、眼睛平視、雙手自然交叉在前、兩肩保持水平，面帶微笑，表情自然親切。5．向視線三米范圍內(nèi)的每一位客人主動(dòng)問好，見到客人進(jìn)入服務(wù)區(qū)應(yīng)主動(dòng)迎上，并幫客人拉椅讓座，接衣掛冒?？腿私?jīng)過身邊，如果自己忙于服務(wù)，也應(yīng)微笑點(diǎn)頭示意，不準(zhǔn)不聞不問。6．客人入座后，服務(wù)員立即送上毛巾，詢問客人喝哪種茶水？柒好后，從主賓開始順時(shí)針方向斟倒，注意如果遇到小朋友，應(yīng)把熱茶往里放，并提醒家長(zhǎng)照看。7．征詢客人意見是點(diǎn)菜還是安排才，如若點(diǎn)菜，雙手將菜單打開呈送客人，點(diǎn)菜時(shí)根據(jù)客人口味、年齡、地區(qū)、消費(fèi)水平等特點(diǎn)，主動(dòng)介紹并推銷廚房的新菜和急推菜，同時(shí)注意客人的飲食忌諱，點(diǎn)菜時(shí)客人如有遺漏欠缺之處，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)提醒客人。8．點(diǎn)完菜后向客人重復(fù)一遍，以確保無(wú)遺漏，點(diǎn)菜單應(yīng)書寫工整、準(zhǔn)確無(wú)誤，然后迅速分單，按規(guī)定交送收銀和傳菜部。如果客人點(diǎn)鮮活魚蝦蟹等海鮮，要詢問客人是否要看，下單通知海鮮池人員及時(shí)給客人看并告知重量。9．斟倒酒水和飲料時(shí)，用托盤從客人右側(cè)上飲料（酒水），并主動(dòng)介紹：“這是您的xxx”禁忌左右開弓和反手倒酒水10.傳菜員將菜傳到包房，服務(wù)員應(yīng)先劃單，后上菜。（上菜順序涼菜-面點(diǎn)-湯-熱菜-主食-水果）（把菜放上轉(zhuǎn)盤時(shí)轉(zhuǎn)至主賓面前退后一步報(bào)菜名）涼菜上齊后，主動(dòng)報(bào)菜名，并?？腿擞貌陀淇?。靚湯、煲仔類菜上桌后，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)為客人提供分餐服務(wù)，如有帶皮或蝦、蟹類帶殼的菜品，服務(wù)員應(yīng)提前準(zhǔn)備好洗手盅，特殊菜肴限上特殊器皿的應(yīng)提前準(zhǔn)備。11.開餐過程中要勤巡臺(tái)、勤倒酒水、茶水、勤換骨碟和煙缸，骨碟內(nèi)物品超過1/3必須更換，煙灰缸內(nèi)煙頭不得超過三個(gè)12.客人酒水用完及時(shí)詢問是否添加，如不添加，及時(shí)將空杯撤下或問客人是否改換其他酒水。13.上魚：上整魚時(shí)，魚頭對(duì)著主賓，并禮貌的為主賓端上3杯魚頭酒，使用敬語(yǔ)，以示敬意。14.客人用完餐后，奉送果盤并告知客人者是我們酒店奉送的水果，將臺(tái)面清理干凈，再上骨碟和水果叉。15.當(dāng)客人結(jié)賬時(shí)，檢查一下賬單及酒水單是否正確，并核對(duì)臺(tái)號(hào)，然后再給客人結(jié)賬。16.客人離開時(shí)，提醒客人帶好隨身物品，并主動(dòng)為客人拉椅，再次道謝，歡迎客人下次再來(lái)，把客人送到大門外目送客人離去。17.回到房間關(guān)閉主燈，及時(shí)檢查有無(wú)遺落物品，清理臺(tái)面，將臺(tái)面餐具歸類，有秩序的擺放在托盤內(nèi)，然后進(jìn)行清洗并消毒。18.翻出新臺(tái)，將臺(tái)面重新按標(biāo)準(zhǔn)擺好，經(jīng)主管檢查合格后，關(guān)燈，鎖門下班?！酒?：客戶服務(wù)專員崗位職責(zé)】客戶服務(wù)專員崗位職責(zé)1、學(xué)習(xí)了解公司及部門各項(xiàng)管理制度，熟練掌握客服服務(wù)人員崗位職責(zé)，掌握各項(xiàng)工作流程。2、收集項(xiàng)目客戶檔案，為現(xiàn)有客戶建立完整的分類電子檔案。3、建立并管理客服qq、項(xiàng)目微博、項(xiàng)目投訴電話等信息輸入平臺(tái)。4、維護(hù)已有客戶的客情關(guān)系，通過客服qq、項(xiàng)目微博、短信平臺(tái)等，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)度、施工進(jìn)度、交房進(jìn)度、項(xiàng)目各項(xiàng)活動(dòng)、最新促銷信息、老帶新優(yōu)惠等進(jìn)行一對(duì)多的信息發(fā)布。5、建立qq、微博、電話、面訴等投訴通道，對(duì)繳納誠(chéng)意金后至交房時(shí)間段的客戶投訴按照投訴處理標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行處理。6、對(duì)能夠即時(shí)解決的咨詢和投訴，即時(shí)進(jìn)行處理并做好記錄。對(duì)不能即時(shí)處理的客戶投訴，按照投訴處理標(biāo)準(zhǔn)流程在24小時(shí)內(nèi)處理并回復(fù)客戶。7、對(duì)需要相關(guān)部門支持的客戶投訴處理，并督促相關(guān)部門按照工作單時(shí)間要求進(jìn)行處理回復(fù)。8、每月匯總客戶投訴情況與督查處理情況，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)布《客戶投訴情況及處理月報(bào)》。9、按照崗位職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)，管理檢查售樓部形象保安、保潔的工作情況。10、按照集團(tuán)和項(xiàng)目公司的要求，協(xié)助銷售部門執(zhí)行當(dāng)?shù)氐目蛻艚M織活動(dòng)。11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)?！酒?：服務(wù)員崗位職責(zé)】服務(wù)員崗位職責(zé)：1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。4、儀容整潔，不擅自離崗。5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。8、做好餐后收尾工作。跑菜員崗位職責(zé)：1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時(shí)使用方便。2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。4、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息餐飲部獎(jiǎng)懲制度5.1獎(jiǎng)勵(lì)1.遵守部門規(guī)章制度，表現(xiàn)良好，在本月中未受到部門處罰的，通報(bào)表?yè)P(yáng)一次。2.提出合理化建議，使酒店及部門受益的，獎(jiǎng)勵(lì)50-100元。3.有敬業(yè)精神，服務(wù)主動(dòng)，熱情待客，禮貌耐心，多次受客人書面好評(píng)的，獎(jiǎng)勵(lì)50-100元并通報(bào)表?yè)P(yáng)。4.勝任本職工作，服務(wù)技術(shù)在員工中表現(xiàn)突出的，獎(jiǎng)勵(lì)20210元。5.其它符合獎(jiǎng)勵(lì)條件的，根據(jù)實(shí)際情況對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。5.2懲罰5.2.1具有下列情況之一者，記“輕微過失”一次，口頭批評(píng)教育：上班時(shí)衣冠不整，不佩戴工牌，（不佩戴在指定位置）攜帶個(gè)人手提包進(jìn)入酒店?duì)I業(yè)區(qū)域。染怪異發(fā)色，女員工不盤長(zhǎng)發(fā)（盤發(fā)不美觀），額前留海紛亂、過眉，男員工留長(zhǎng)發(fā)，不修面。上下班不使用員工通道，隨便穿越大堂。不安規(guī)定時(shí)間、正確站姿站位迎賓，站位迎賓時(shí)交頭接耳，抓耳撓腮、玩弄衣角、手指，不向客人問好，賓客就餐結(jié)束后不送客。營(yíng)業(yè)時(shí)串崗聊天，大聲喧嘩，追逐打鬧，勾肩搭背，嚼口香糖，吃零食，看書報(bào)，瞌睡或會(huì)私客。工作或服務(wù)效果欠佳，達(dá)不到工作基本標(biāo)準(zhǔn)。隨地吐痰，亂扔紙屑、煙頭和廢棄物，在營(yíng)業(yè)區(qū)域吸煙。不保持衣柜、宿舍和公共場(chǎng)所的整潔。不注意節(jié)約器材、水、電、火柴、洗滌靈等低值易耗品，不愛護(hù)公物、工具和設(shè)備等。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)不完成衛(wèi)生清潔工作的。當(dāng)班時(shí)員工不得佩戴手機(jī)和呼機(jī)（管理人員工作需要除外）。在工作時(shí)間接、打私人電話。以上規(guī)定屬于對(duì)員工的最基本的要求，一般有礙觀瞻和輕度影響他人工作的行為均屬“輕微過失”類。對(duì)初犯者予以口頭批評(píng)教育，教育無(wú)效，累計(jì)2次，罰款5元，累計(jì)3次罰款10元。5.2.2具有下列情況之一者，記“過失”一次，并罰款10元：不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)終止工作，擅自離崗或遲到、早退。當(dāng)班時(shí)喝酒或帶有醉態(tài)（工作需要除外），打撲克牌，下棋，以及辦其他個(gè)人私事。未經(jīng)批準(zhǔn)使用酒店對(duì)客服務(wù)的設(shè)施和設(shè)備。未能及時(shí)安排完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的工作任務(wù)。私自處理客人遺忘的物品。不尊重同事和上級(jí)，不服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排調(diào)度。責(zé)任區(qū)內(nèi)設(shè)備、設(shè)施損壞、丟失、不及時(shí)上報(bào)或謊報(bào)。不經(jīng)請(qǐng)示超越職權(quán)范圍擅自作主，或無(wú)關(guān)本職事宜隨作答造成損失。請(qǐng)假由他人代請(qǐng)假、打電話請(qǐng)假的鮮香發(fā)生（特殊情況除外）。無(wú)故曠工一次罰款50元。帶情緒上崗。發(fā)現(xiàn)酒店公共區(qū)域內(nèi)有碎小垃圾，不能隨手拾起并對(duì)其視而不見的。在清理衛(wèi)生工作當(dāng)中，不得將本區(qū)域的垃圾掃入他人的衛(wèi)生區(qū)域，或經(jīng)過他人衛(wèi)生區(qū)域有故意灑落垃圾的現(xiàn)象，并且不聞不問，視而不見，均屬影響他人工作的違紀(jì)現(xiàn)象。在酒店非營(yíng)業(yè)時(shí)間，除值班人員外，未經(jīng)批準(zhǔn)，任何員工不得在酒店內(nèi)部逗留，更不得在營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)睡覺。未給客人及時(shí)退掉未開封得煙、酒、飲料得情況。在房間內(nèi)抄吃抄喝顧客剩下的食品。凡構(gòu)成嚴(yán)重影響工作、酒店秩序和欺瞞上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)得行為或帶有“違抗”，“故意”性質(zhì)得犯規(guī)，均屬“過失”類，視員工違紀(jì)情節(jié)輕重、違紀(jì)次數(shù)，管理人員有權(quán)對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)得處罰。員工守則一、工作態(tài)度：按餐飲操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。2、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。4、工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開餐飲。7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。五、雜工、洗碗工崗位職責(zé)雜工洗碗工在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)所有餐具的清洗工作，和協(xié)助初加工人員對(duì)蔬菜原料進(jìn)行初加工。1、按要求對(duì)蔬菜原料進(jìn)行初加工2、分類存放餐具防止污染。3、清洗各類餐具做到，“一刮、二涮、三洗、四沖、五消毒。4、餐