延長殼牌加油站便利店管理教學課件

便利店基礎(chǔ)管理培訓(xùn)2019年8月保密文件目錄便利店基礎(chǔ)介紹便利店陳列原則便利店報表簡介便利店日常管理保密文件便利店級別介紹便利店級別介紹根據(jù)不同的商圈和地理位置,顧客構(gòu)成等因素,便利店共分為四個級別,分別為白銀級、青銅級、白金級、黃金級、目前四川合資公司運營便利店中只有前兩個級別GSF殼牌使利店■青銅級使利店■經(jīng)宮普通保店產(chǎn)飲品殼牌精選店■銀及級便利店高端進口食品經(jīng)普透使利店產(chǎn)品、飲品汽車護理產(chǎn)品、雜等店面積大,主推高進口食品■黃金級白金級使利店■主推高進口產(chǎn)品、品類豐富題全新第三代使利店式;精選店+高端進口食品EL2GO■類似小型商超的經(jīng)營面積便利店級別介紹級別銀級青銅級ShellSelectShellShop核心品類基本SKU種是是類(達到1000種產(chǎn)品)周圍環(huán)境便利店設(shè)計復(fù)新流行外觀和感覺,綠色和基本設(shè)計灰褐色標準大小(僅銷售區(qū)50-69m215-50m2主要品類冷飲、香煙、食品、糖果、汽車護理用品、汽車護理用品、冷飲、香煙雜貨和糖果購物任務(wù)僅加滿(和沖動)僅加滿(和沖動)需要休息一下(補充能量)需要休息一下(補充能量)計劃購買(香煙、應(yīng)急物品)計劃購買(香煙、應(yīng)急物品)鍵元素殼牌黃色門框殼牌黃色門框She!Selec白色三維成形標識牌殼牌紅色二維乙烯基標識灰褐色拋光框架,增加的優(yōu)質(zhì)外觀和感覺銀色拋光相架保密文件GSF06本地化標準介紹收銀臺主要功能:向顧客清晰傳達殼牌品牌信息,用于收款,同時用于銷售零星商品分布位置:根據(jù)功能劃分放在便利店一側(cè)收銀臺主要節(jié)構(gòu)收銀臺前方柜臺左右分別三層層板收銀臺背柜左側(cè)上下二層掛鉤(3*2個)下面一層層板收銀臺背柜右側(cè)三層層板GSF06本地化標準介紹熟食臺主要功能:用于銷售熱飲、咖啡、鮮奶、以及其他高品質(zhì)的小食分布位置:根據(jù)功能劃分位置放在靠近收銀臺邊、與冷飲區(qū)邊接的轉(zhuǎn)角位置熟食臺主要節(jié)構(gòu)標準一:無貨架及層板標準二:三層層板Goffee保密文件GSF06本地化標準介紹靠墻矮貨架靠墻高貨架中島貨架中島末端貨架(快速通道)中島通道)120UHx6uwx500D2300Hx600wx50001200HX600WX450D1z叫xWx5wD:50mmcmo1200Hx9WX5000200x900wx500018W80Q120mwxD-120Hx90x45400mmE目45m保密文件GSF06本地化標準介紹靠墻矮貨架(1.2M)主要功能:用于放置和銷售各分類商品分布位置:入口至收銀臺主通道位置,靠墻放規(guī)格高1200MM*寬600MM厚500MM高1200MM*寬900MM*厚500M收銀臺主要節(jié)構(gòu)每一組貨架層板共四層每層貨架分別配有一根擋條和價簽條保密文件GSF06本地化標準介紹靠墻高貨架(2.3M)主要功能:用于放旹和銷售各分類商品分布位置:根據(jù)功能劃分位置靠墻放置規(guī)格高2300MM*寬600MM*厚450M高2300MM*寬900MM*厚450MN收銀臺主要節(jié)構(gòu)每一組貨架層板共五層每層貨架配有擋條和價簽條保密文件GSF06本地化標準介紹雙面中島貨架(12M)主要功能:用于放置和銷售各分類商品分布位置:根據(jù)功能劃分位置放置在便利廬中間規(guī)格:高1200MM*寬600MM厚450MM高1200MM*寬900MM*厚450MM收