水處理工藝規(guī)程

Q/QH007—2007PAGEIIPAGE1齊化集團(tuán)發(fā)布2021-12-10實(shí)施2021-12-01發(fā)布水處理齊化集團(tuán)發(fā)布2021-122021-12水處理生產(chǎn)工藝規(guī)程QH/GY－4003－2021Q/QH齊化集團(tuán)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編寫：校對(duì)：彭祥賢、孫德勝?gòu)?fù)核：陳立志審批：馬進(jìn)平

目錄1、主題內(nèi)容及范圍12、生產(chǎn)方式13、產(chǎn)品說明14、原材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)25、化學(xué)反應(yīng)原理及方法26、生藝概況57、工藝生產(chǎn)過程58、生產(chǎn)工藝條件及生產(chǎn)控制指標(biāo)79、安全生產(chǎn)基本原則 810、生產(chǎn)能力811、原材料、動(dòng)力消耗定額 -8附錄一、設(shè)備一覽表10QH/GY－4003－2007PAGE1水處理生產(chǎn)工藝規(guī)程1.主要內(nèi)容及范圍水處理是地下水經(jīng)除鐵、除二氧化碳降堿度，降硬度等過程，得到的軟化水。適用于低壓鍋爐水處理。主要供給一臺(tái)20t/h爐，和兩臺(tái)358t/h爐用水及固堿作為泵冷卻水。2.生產(chǎn)方式：氫鈉并聯(lián)法3.產(chǎn)品說明3.1化學(xué)名稱：軟化水分子式：H2O分子量：18結(jié)構(gòu)式：H-O-H3.2性質(zhì)3.2.1物理性質(zhì)：無色、無味透明的液體。3.2.2化學(xué)性質(zhì)：3.2.2.1因顯弱堿性，可使甲基橙指示劑呈黃色。3.2.2.2滴入氨一氯化銨緩沖溶液的軟化水，可使鉻蘭K指示劑變藍(lán)紫色或藍(lán)色。3.2.2.3中間產(chǎn)物應(yīng)顯弱堿性。3.2用途供給鍋爐用水，保障蒸汽品質(zhì)合格，及防止鍋爐結(jié)垢，腐蝕等現(xiàn)象發(fā)生。3.2.4質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)硬度≤0.03mgN/L堿度1.8～2.2N/L4．原材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4.1主要的原材料來自大井的地下水稱為原水具有以下特點(diǎn)：4.1.1水中懸浮雜質(zhì)，膠體雜質(zhì)及細(xì)菌較少。4.1.2水質(zhì)和水溫較穩(wěn)定。4.1.3溶解氧少而游離的CO2含量較高。4.2輔助材料4.2.1鹽酸來自高純鹽酸的濃度為30%，密度為1.149克/立方厘米的鹽酸，用以使氫離子交換器恢復(fù)其交換能力操作過程中的材料。4.2.2鹽26%的NaCl水溶液來自鹽水，其密度為1.197克/立方厘米，用于使鈉離子交換器恢復(fù)其交換能力操作過程中的材料。5．化學(xué)反應(yīng)原理及方法5.1除鐵器除鐵的生產(chǎn)原理及方法5.1.1生產(chǎn)原理利用二價(jià)鐵離子的強(qiáng)還原性容易被氧化劑氧化成三價(jià)鐵離子，三價(jià)鐵離子在水中發(fā)生水解反應(yīng)，生成難溶化合物氫氧化鐵，氫氧化鐵沉淀析出，從而達(dá)到除鐵目的。5.1.2生產(chǎn)方法利用曝氣法和接觸催化法相接合的方法除鐵。曝氣法的反應(yīng)如下：Fe(HCO3)2→Fe(OH)2+2CO2↑2Fe(OH)2+1/2O2+H2O→2Fe(OH)3↓接觸催化物的反應(yīng)如下兩種；①3MnO2+O2→MnO·Mn2O7MnO·Mn2O7+4Fe2++2H2O→3MnO2+4Fe3++4OH-②2Fe2++2MnO2+H2O→2Fe3++Mn2O3+2OH-反應(yīng)生成的三價(jià)鐵離子立即水解成絮狀的Fe(OH)3沉淀。Fe(OH)3沉淀經(jīng)錳砂和石英砂濾層后被從水中除去，同時(shí)石英砂墊層還能將水中的懸浮物等雜質(zhì)濾掉。5.2離子交換劑使水軟化的原理及方法原理：離子交換劑是一種反應(yīng)性的高分子電解質(zhì)，目前水處理選用的是苯乙烯系強(qiáng)酸性陽離子交換樹脂（氫型交換劑用RH表示，鈉型交換劑用RNa表示）而強(qiáng)酸性交換劑在水中電離出H+或Na+的能力較大，當(dāng)水通強(qiáng)酸性交換劑時(shí)，水中的Ca2+和Mg2+與交換劑中的H+或Na+進(jìn)行等當(dāng)量的交換反應(yīng)，使水中的Ca2+和Mg2+吸附在交換劑上，降低水的硬度主要反應(yīng)原理如下：除鐵水經(jīng)過氫型離子交換樹脂時(shí)發(fā)生如下反應(yīng)。①與碳酸鹽硬度的交換反應(yīng)：CaCa2RH+(HCO3)2→R2+CO2↑+H2OMgMg②與非碳酸鹽硬度的交換反應(yīng)：CaSO4CaH2SO42RH+Cl2→R2+2HClMgSiO3MgH2SiO3除鐵水或中間水經(jīng)過鈉型離子交換樹時(shí)的反應(yīng)：CaCa①2RN2+(HCO3)2→R2+2NaHCO3MgMgCaSO4Na2SO4Ca②2RN2+Cl2→2NaCl+R2MgSiO3Na2SiO3Mg由以上反應(yīng)可以看出：水中的鈣鎂等陽離子與交換劑中的H+或Na+進(jìn)行等當(dāng)量反應(yīng)，水中的鈣鎂等陽離子吸附到交換劑上，交換劑中的H+或Na+被置換到水中，因而水被軟化．當(dāng)離子交換劑失效后，為恢復(fù)其交換能力，利用離子反應(yīng)的可逆性，用HCl或NaCl的溶液通過已失效的交換劑，恢復(fù)其交換能力。CaCa2+R2+2Na+→+2RNaMgMg2+CaCa2+R2+2H+→+2RHMgMg2+這樣就可以使交換劑重復(fù)使用，恢復(fù)其交換能力。再生方法：采用無頂壓逆流再生法。再生操作詳見于崗位操作法中的操作工序。5.3脫碳風(fēng)機(jī)排出CO2的原理及方法原理：當(dāng)溶解于水中的CO2與空氣接觸時(shí)，由于逆向鼓入的空氣中的二氧化碳分壓力很小（約占大氣壓力的0.03%）這時(shí)溶于水中的CO2容易不斷排出，直至其分壓力平衡為止，由于鼓風(fēng)機(jī)不斷把新鮮空氣送入除鐵器，則含大量CO2的空氣就不斷排出，因此游離的CO2不斷從水中排出，達(dá)到除去水中CO2的目的。方法：含CO2的水自上而下即配水設(shè)備淋下，通過填料層后流入中間水箱而用來除CO2的空氣由鼓風(fēng)機(jī)自下而哂納感送入，通過與水接觸時(shí)，將水中CO2氣析出而帶走。6．工藝概況生水生水罐除鐵水箱鈉離子交換器+氫離子交換器除鐵器大井水軟化水箱軟化水分水器中間水箱鈉離子交換器軟化水箱軟化水分水器中間水箱鈉離子交換器用戶水處理工藝流程簡(jiǎn)圖7．生產(chǎn)工藝過程7.1生產(chǎn)過程來自外網(wǎng)的井水進(jìn)入生水緩沖罐、由生水泵打入除鐵器中，同時(shí)打開曝氣閥，經(jīng)錳砂過濾除鐵后，送入除鐵水箱中，由除鐵水泵打入氫離子交換器鈉離子交換器中（當(dāng)無鈉離子交換器時(shí)運(yùn)行氫離子交換器的補(bǔ)水閥）氫離子交換器和鈉離子交換器的混合水經(jīng)脫碳塔除去CO2后，送入中間水箱，再由中間泵打入鈉離子交換器后，進(jìn)入軟化水箱，最后由供水泵經(jīng)分水器送給各個(gè)用水單位。7.2再生過程離子交換器運(yùn)行一段時(shí)間后，軟水的硬度超過水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，則認(rèn)為交換劑已經(jīng)失效，為了恢復(fù)其交換能力，需要對(duì)交換劑進(jìn)行再生，具體步驟如下：小反洗→放水→進(jìn)再生液→逆向沖洗→小正洗→正洗定期進(jìn)行大反洗。注：交換器運(yùn)行10～20周期后，進(jìn)行大反洗，再生液為小反洗時(shí)的一倍，其它步驟不變。8．生產(chǎn)工藝條件及生產(chǎn)控制指標(biāo)8.1生產(chǎn)工藝條件一覽表序號(hào)設(shè)備名稱工藝條件名稱單位控制范圍計(jì)量?jī)x表備注1除鐵器進(jìn)口壓力MPa0.4壓力表2除鐵器反洗進(jìn)口壓力MPa0.2壓力表3氫離子交換器進(jìn)口壓力MPa0.4壓力表4氫離子交換器小反洗流速m/h105氫離子交換器進(jìn)再生液流速m/h56氫離子交換器小正洗流速m/h10～20流量計(jì)7氫離子交換器正洗流速m/h15流量計(jì)8鈉離子交換器進(jìn)口壓力MPa0.4壓力表9鈉離子交換器小反洗流速m/h1010鈉離子交換器進(jìn)再生液流速m/h511鈉離子交換器浸泡時(shí)間分鐘4512鈉離子交換器小正洗流速m/h10～20流量計(jì)13鈉離子交換器正洗流速m/h15流量計(jì)8.2生產(chǎn)控制指標(biāo)一覽表序號(hào)控制名稱控制項(xiàng)目控制指標(biāo)取樣地點(diǎn)分析周期分析方法1堿度軟化水1.8～2.2mgN/L分配臺(tái)1次/h酸堿滴定2硬度軟化水≤0.03mgN/L分配臺(tái)1次/h鉻合滴定3Fe2+含量除鐵器＜0.3mgN/L取樣管2次/周吸收光譜法4堿度中間水箱1.8～2.2mgN/L罐底1次/h酸堿滴定5硬度中間水箱≤0.03mgN/L罐底1次/h鉻合滴定6硬度氫離子交換器1.0～7.0mgN/L出口1次/h酸堿滴定7硬度氫離子交換器≤0.03mgN/L出口1次/h鉻合滴定8堿度鈉離子交換器1.8～2.2mgN/L出口1次/h酸堿滴定9堿度鈉離子交換器≤0.03mgN/L出口1次/h鉻合滴定10酸再生液濃度酸噴射器4～6%取樣管11酸再生液濃度酸噴射器1.018～1.028g/cm3取樣管比重計(jì)12鹽再生液濃度鹽計(jì)量箱8～10%鹽液泵出口13鹽再生液濃度鹽計(jì)量箱1.056～1.071g/cm3鹽液泵出口比重計(jì)14液位生水緩沖罐2.5～5m15液位除鐵水箱2.5～5m16液位中間水箱1.5～2.17液位軟化水箱2.5～5m9．安全生產(chǎn)基本原則9.1原材料的毒性及急救方法原材料中的輔助材料是30%的鹽酸有燒傷力，若身體直接接觸或?yàn)R進(jìn)眼睛里，需立即用大量清水沖洗，嚴(yán)重者送醫(yī)院處理。9.2在配藥過程中需使用電爐子加熱使其溶解，在此期間一定要嚴(yán)格按規(guī)程辦，注意用電安全。9.3生產(chǎn)操作中的安全技術(shù)9.3.1操作工必須經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)、操作時(shí)嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作、保證設(shè)備的安全生產(chǎn)運(yùn)行，不誤生產(chǎn)。9.3.2必須每小時(shí)化驗(yàn)一遍水樣并做到準(zhǔn)確。9.3.3電、汽必須保證密封，如發(fā)現(xiàn)漏電、漏汽，不能擅自修理應(yīng)找相關(guān)單位處理。9.3.4室內(nèi)不能長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水。9.3.5嚴(yán)格按交接班制交接班，做到發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記錄解決。9.4設(shè)備安全規(guī)定9.4.1平時(shí)亦保證備品備件齊全，以保證設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)及時(shí)處理，從而保證生產(chǎn)的正常運(yùn)行。9.4.2規(guī)律性的對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)、檢修。9.4.3經(jīng)常檢查設(shè)備，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決問題。9.4.4拆卸、安裝設(shè)備時(shí)，一定要按設(shè)備本身的性能和規(guī)定操作，保證設(shè)備安全運(yùn)行，9.5操作人員注意事項(xiàng)9.5.1嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，以免出現(xiàn)失誤。9.5.2上崗前必須穿戴好勞動(dòng)保護(hù)用品。10.生產(chǎn)能力按原設(shè)計(jì)水處理每小時(shí)生產(chǎn)軟化水100噸。11.原材料、能量消耗定額11.1動(dòng)力消耗（按滿負(fù)荷計(jì)）序號(hào)名稱規(guī)格單位定額消耗量備注1水泵IS泵臺(tái)（4）45kw45×0.75×24×30×4＝97200度滿負(fù)荷2反洗泵IS臺(tái)（1）55kw55×0.75×1×30＝1237.5度1h/1天3鹽液泵IS臺(tái)（1）7.5kw7.5×2×0.75×2＝22.5度2次·2h/月4脫攤風(fēng)機(jī)Q=5000m3臺(tái)（1）5.5kw5.5×0.75×24×30＝2970度滿負(fù)荷11.2原材料消耗定額（按滿負(fù)荷計(jì)算）⑴酸消耗（不包括大反洗）H+罐的運(yùn)行周期為：T運(yùn)=0.785×22×1040×2.5=9.18小時(shí)15.65×50∴月耗酸量=24×30×2.05＝160.78噸9.18⑵鹽消耗Na+失效處理每次耗鹽量為6.5噸。

附錄1、設(shè)備一覽表容器類序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格及型號(hào)材料數(shù)量備用1生水緩沖罐ν=120m3,Φ5000×A31自制2除鐵水箱ν=75m3,Φ4000×A31自制3中間水箱ν=50m3,Φ4500×A31自制4軟化水箱ν=75m3,Φ4000×A32自制5分水器Φ273×2860A35自制6鹽酸貯罐ν=5.78m3,Φ1600×玻璃鋼1買進(jìn)7鹽液貯罐ν=10m3,Φ1800×A31買進(jìn)8鹽計(jì)量箱ν=20m3,Φ3500×A31買進(jìn)機(jī)泵類設(shè)備名稱技術(shù)規(guī)格配用電機(jī)數(shù)量產(chǎn)地除鐵反洗泵H=32m，Q=400m3N=55kw，n=1450r/min1長(zhǎng)春生水泵H=50m，Q=200m3N=45kw，n=2950r/min2長(zhǎng)春除鐵水泵H=50m，Q=200m3N=45kw，n=2950r/min2長(zhǎng)春中間水泵H=50m，Q=200m3N=45kw，n=2950r/min2長(zhǎng)春供水泵H=50m，Q=200m3N=45kw，n=2950r/min2長(zhǎng)春鹽液泵H=36m，Q=30m3N=7.5kw，n=2950r/min1長(zhǎng)春酸噴射泵Q=7.13kg/s2長(zhǎng)春脫碳風(fēng)機(jī)Q=5000m31無錫出口壓力=200mH2O

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形