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GMP基礎(chǔ)知識(shí)[復(fù)制]您的姓名:[填空題]*_________________________________1.GMP的中文意思[填空題]*_________________________________2.GMP都包含哪些方面?*基礎(chǔ)設(shè)施(正確答案)生產(chǎn)設(shè)備(正確答案)整潔衛(wèi)生(正確答案)人員習(xí)慣(正確答案)3.GMP只是衛(wèi)生方面的要求,與生產(chǎn)沒(méi)關(guān)系。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)(正確答案)4.清潔工具應(yīng)按分區(qū)進(jìn)行分級(jí),不同等級(jí)衛(wèi)生區(qū)域應(yīng)使用顏色進(jìn)行區(qū)分,以避免交叉污染。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)5.以下圖片中哪個(gè)符合GMP要求?[單選題]*
A(正確答案)
B
C6.以下有關(guān)人員健康的要求哪些是正確的*直接接觸產(chǎn)品的崗位員工(生產(chǎn)、工程、質(zhì)量、物流)均需進(jìn)行健康體檢,取得健康證后方可持續(xù)上崗。(正確答案)有未愈合的傷口或人員感覺(jué)到身體不適,堅(jiān)持一下,不用向主管匯報(bào)。凡患有食品安全的疾病的人員(傳染病、滲出性皮膚病),不得進(jìn)入生產(chǎn)車間。(正確答案)7.以下裝束不能進(jìn)入生產(chǎn)車間的有*
A(正確答案)
B(正確答案)
C(正確答案)
D(正確答案)8.以下哪些物品擺放的不正確*
A(正確答案)
B(正確答案)
C(正確答案)
D9.以下做法正確的是[單選題]*
A
B(正確答案)
C
D10.
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