原料進貨查驗記錄制度范文（3篇）

第7頁共7頁原料進貨查?驗記錄制度?范文一、?為保障人民?群眾身體健?康和生命安?全，加強對?食品經(jīng)營食?品質(zhì)量監(jiān)督?管理，保護?消費者的合?法權(quán)益，依?據(jù)《___?_食品衛(wèi)生?法》、《_?___產(chǎn)品?質(zhì)量法》、?《____?消費者權(quán)益?保____?》等法律法?規(guī)規(guī)定，制?定本制度。?二、列入?進貨查驗的?食品，是指?消費者經(jīng)常?食用的食品?，包括肉、?禽、畜，糧?食及其制品?，蔬菜、水?果，奶制品?，豆制品，?飲料和酒類?等食品。?三、購進食?品時，應查?驗證明供貨?方主體資格?合法的有效?證件，并按?批次向供貨?方索取證明?食品質(zhì)量符?合標準或規(guī)?定以及證明?食品來源的?票證，并保?存原件或者?復印件。?四、經(jīng)營包?裝食品的，?要對食品包?裝標識進行?查驗核對，?內(nèi)容包括：?（一）中?文標明的商?品名稱，生?產(chǎn)廠名和廠?址；（二?）商標、性?能、用途、?生產(chǎn)批號、?產(chǎn)品標準號?、定量包裝?。（三）?根據(jù)商品的?特點和使用?要求。需要?標明的規(guī)格?、等級、所?含主要成分?和含量；?（四）限期?使用商品的?生產(chǎn)日期、?安全使用期?（保質(zhì)期、?保存期）和?失效日期；?（五）對?使用不當、?容易造成商?品損壞可能?危及人身、?財產(chǎn)安全的?食品的警示?標志或中文?警示語。?五、食品經(jīng)?營者經(jīng)營的?農(nóng)產(chǎn)品及其?他散裝食品?，法律法規(guī)?規(guī)定必須檢?驗或者檢疫?的，經(jīng)營者?必須查驗其?有效檢驗檢?疫證明，未?經(jīng)檢驗檢疫?的，不得上?市銷售。法?律法規(guī)沒有?明確規(guī)定的?，應經(jīng)有關?產(chǎn)品質(zhì)量檢?測機構(gòu)檢測?合格才能上?市銷售。?六、經(jīng)營者?應經(jīng)常檢查?食品的外觀?質(zhì)量，對包?裝不嚴實或?不符合衛(wèi)生?要求的，應?及時予以處?理，對過期?、腐爛變質(zhì)?的食品，應?立即停止銷?售，并進行?無害化處理?。七、經(jīng)?營者按照食?品廣告指引?購進食品時?，要注意查?驗是否有虛?假和誤導宣?傳的內(nèi)容。?八、經(jīng)營?者在進貨時?，對查驗不?合格和無合?法來源的食?品，應拒絕?進貨。發(fā)現(xiàn)?有假冒偽劣?食品時，應?及時報告當?地工商行政?管理機關。?食品進貨?查驗記錄制?度第一條?為加強食品?質(zhì)量安全管?理，保證上?市食品質(zhì)量?安全，保護?消費者的合?法權(quán)益，保?障人民群眾?身體健康和?生命安全，?根據(jù)《__?__食品衛(wèi)?生法》、《?____產(chǎn)?品質(zhì)量法》?、《___?_消費者權(quán)?益保___?_》等法律?法規(guī)的規(guī)定?，制定本制?度。第二?條索證索票?制度是指為?保證食品安?全，在購進?食品時，本?單位員工必?須向供貨方?索取有關票?證，以確保?食品來源渠?道合法、質(zhì)?量安全。?第三條與初?次交易的供?貨單位交易?時，應索取?證明供貨者?和生產(chǎn)加工?者主體資格?合法的證明?文件：營業(yè)?執(zhí)照、生產(chǎn)?許可證、衛(wèi)?生許可證等?法律法規(guī)規(guī)?定的其它證?明文件，每?年核對一次?。第四條?在購進食品?時，應當按?批次向供貨?者或生產(chǎn)加?工者索取以?下證明食品?符合質(zhì)量標?準或上市規(guī)?定，以及證?明食品來源?的票證：?1.食品質(zhì)?量合格證明?；2.檢?驗（檢疫）?證明；3?.銷售票據(jù)?；4.有?關質(zhì)量認證?標志、商標?和專利等證?明；5.?強制性認證?證書（國家?強制認證的?食品）；?6.進口食?品代理商的?營業(yè)執(zhí)照、?代理資料、?進口食品標?簽審核證書?、報關單、?注冊證。?第五條下列?食品進貨時?必須按批次?索取證明票?證：1.?活禽類：檢?疫合格證明?、合法來源?證明；2?.牲畜肉類?：動物產(chǎn)品?檢疫合格證?明或畜產(chǎn)品?檢驗合格證?明、進貨票?據(jù)；3.?糧食及其制?品、奶制品?、豆制品、?飲料、酒類?。檢驗合格?證明、進貨?票據(jù)。第?六條對獲得?馳名商標、?著名商標或?者省級以上?安全食品、?無公害食品?、綠色食品?、有機食品?、名牌產(chǎn)品?稱號的優(yōu)質(zhì)?食品，可憑?以上稱號相?應標識和憑?證直接銷售?，免予索取?其他票證。?第七條對?實行購銷掛?鉤的食品，?可憑購銷掛?鉤協(xié)議和供?貨方的銷售?憑證直接銷?售，免予索?取其他票證?。第八條?對索取的票?證要建立檔?案，并接受?市場服務中?心和有關行?政執(zhí)法部門?的監(jiān)督檢查?。原料進?貨查驗記錄?制度范文（?二）一、?為了使采購?的原輔料（?食品原料、?食品添加劑?和食品相關?產(chǎn)品）能夠?滿足生產(chǎn)?合格產(chǎn)品的?要求，特制?定本制度。?二、本單?位購進的原?輔材料一律?應當進行實?地查驗，經(jīng)?過驗證后方?可入庫。?三、在進貨?查驗原輔材?料供貨者的?許可證和產(chǎn)?品合格證明?文件時，應?查驗供貨方?主體資格的?合法有效證?件，按批次?向供貨方索?取證明產(chǎn)品?質(zhì)量符合標?準或規(guī)定的?相關文件，?保存原件或?者復印件，?記錄生產(chǎn)許?可證編號、?復印產(chǎn)品合?格證明文件?，以備日后?檢查。四?、進貨查驗?記錄包括以?下內(nèi)容。產(chǎn)?品名稱、規(guī)?格、數(shù)量、?供貨者名稱?及____?、進貨日期?以及生產(chǎn)許?可證編號、?生產(chǎn)日期及?批號、產(chǎn)品?質(zhì)量合格證?明。對本企?業(yè)自行檢驗?食品原料的?，要記錄檢?驗結(jié)果集保?存檢驗記錄?。其中，_?___中應?當注明供貨?者聯(lián)系電話?和聯(lián)系地址?。五、對?原輔材料包?裝標識進行?查驗核對，?主要查驗內(nèi)?容包括：?（一）查驗?包裝標識是?否有中文標?注的產(chǎn)品名?稱、生產(chǎn)廠?廠名、廠址?，是否在包?裝上顯著位?置清晰標注?凈含量、規(guī)?格、型號等?項目。（?二）（三?）是否標明?生產(chǎn)日期、?保質(zhì)期、貯?存說明、產(chǎn)?品執(zhí)行標準?、質(zhì)量等級?。經(jīng)感官鑒?別是否存在?霉變、生蟲?、____?不潔，混有?異物或者有?其他感官性?狀異常。?（四）（?五）是否符?合產(chǎn)品說明?書的質(zhì)量情?況。是否?存在應當檢?驗、檢疫而?末檢驗、檢?驗，是否偽?造檢驗、檢?疫結(jié)果，或?者檢驗、檢?疫不合格情?況。（六?）進口產(chǎn)?品是否有中?文標注的原?產(chǎn)國國名或?者地區(qū)名已?經(jīng)在中國依?法登1記?注冊的代理?商、進口商?或者經(jīng)銷商?名稱和地址?。（七）?國家相關法?律、法規(guī)規(guī)?定必須經(jīng)過?檢驗檢疫的?，必須查驗?其有效檢驗?檢疫證明，?未經(jīng)檢驗檢?疫的，不得?采購。法律?、法規(guī)沒有?明確規(guī)定的?，應由供貨?者提供產(chǎn)品?質(zhì)量合格證?明方可采購?進貨。六?、應加強原?輔材料的外?觀質(zhì)量檢查?，對包裝不?嚴、破損或?不符合衛(wèi)生?要求的，應?及時予以處?理；對過期?、變質(zhì)的，?不得入庫，?并立即停止?進貨和使用?，進行返廠?或無害化處?理。七、?在進貨查驗?時，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)?品不合格和?無合法來源?的，應拒絕?驗收。發(fā)現(xiàn)?有假冒偽劣?時，應及時?報告。八?、進貨查驗?記錄應如實?記錄進貨時?原始情況，?不得涂改，?保存期限不?少于二年。?原料進貨?查驗記錄制?度范文（三?）一、為?了加強食品?質(zhì)量安全監(jiān)?督管理，確?保本經(jīng)營單?位按照法定?條件、要求?從事食品經(jīng)?營活動，銷?售符合法定?要求的食品?，保護消費?者的合法權(quán)?益，制定本?制度。二?、凡進入本?經(jīng)營單位的?食品都應該?當實行進貨?檢查驗收，?審驗供貨方?的經(jīng)營資格?（包括：食?品流通許可?證、食品衛(wèi)?生許可證、?工商營業(yè)執(zhí)?照等），驗?明食品合格?證明和食品?標識，索要?相關票證。?應當檢驗檢?疫的，還應?當向供貨放?按照產(chǎn)品批?次索要符合?法定條件的?檢驗機構(gòu)出?具的檢驗報?告活潑者由?供貨方簽字?或者蓋章的?檢驗報告復?印件。三?、對食品包?裝標識進行?查驗核對，?內(nèi)容包括：?1、中文?標明的商品?名稱、生產(chǎn)?廠名和廠址?；2、產(chǎn)?品自量檢驗?合格證明，?認證認可標?志；3、?商標、性能?、用途、生?產(chǎn)批號、生?產(chǎn)標準號、?定量包裝商?品的凈含量?及其標準方?式；4、?根據(jù)商品的?特點和使用?要求，需要?標明的規(guī)格?、等級、所?含主要成分?和含量；?5、限期使?用商品的生?產(chǎn)日期、安?全使用期（?保質(zhì)期、保?鮮期、保存?期）和失效?日期；6?對使用不當?、容易造成?商標破損可?能危及人身?、財產(chǎn)安全?的商品的警?示標志或中?文警示語。?四、法律?、法規(guī)規(guī)定?必須檢驗或?者檢疫的農(nóng)?產(chǎn)品及其他?食品，必須?查驗其有效?檢驗檢疫證?明，未經(jīng)檢?驗檢疫的，?不得上市銷?售。法律、?法規(guī)沒有明?確規(guī)定的，?應經(jīng)有關產(chǎn)?品質(zhì)量檢測?機構(gòu)或市場?設立的檢測?點檢測合格?才能上市銷?售。五、?經(jīng)常檢查食?品的外觀質(zhì)?量，對包裝?不嚴實或者?不符合衛(wèi)生?要求的，應?及時予以處?理，對過期?、腐爛變質(zhì)?的食品，應?立即停止銷?售，并進行?無害化處理?。六、按?照食品廣告?指引購進食?品時，要注?意查