2023食堂管理員年度工作計劃范文（2篇）

第4頁共4頁2023食?堂管理員年?度工作計劃?范文為認?真____?《中華人民?共和國食品?衛(wèi)生法》，?進一步加強?學校食堂衛(wèi)?生管理，依?據《食品衛(wèi)?生法》，《?學校衛(wèi)生工?作條例》，?結合我校食?堂實際情況?，使全體師?生有一個清?潔、舒適的?工作環(huán)境，?保證就餐任?務的順利進?行，特制定?食堂工作計?劃如下：?一、指導思?想：踐行?“____?都教育局《?學校衛(wèi)生工?作條例》、?以及學校食?堂管理和衛(wèi)?生工作方面?的制度等文?件精神，加?強我校食堂?管理，消除?學校食堂安?全隱患，保?證師生身心?健康為指導?思想。二?、工作目標?：1、加?強學校食堂?衛(wèi)生管理，?完善食堂衛(wèi)?生設施和管?理制度，嚴?防食品中毒?事故的發(fā)生?。2、加?強學校食堂?人員思想作?風管理，確?保食堂人員?態(tài)度好、工?作質量好，?遵守紀律，?服從安排，?努力服務于?學校教學和?師生生活。?3、提高?學生的生活?質量，在有?限的條件下?讓學生和教?師吃好。?三、主要措?施1、把?食堂安全衛(wèi)?生管理放在?首位，完善?食堂管理和?安全衛(wèi)生工?作制度。食?堂人員必須?把握好質量?關，嚴禁購?買使用腐爛?變質、有害?有毒食物，?嚴格操作規(guī)?程，杜絕食?物中毒事件?發(fā)生。注意?用電用火以?及消防器材?的管理，確?保食堂無一?安全事故發(fā)?生。2、?加強食堂管?理，同時加?強食堂人員?的業(yè)務培訓?，提高業(yè)務?水平和質量?。積極參加?政治學習，?不斷提高為?師生服務的?自覺性3?、加強食堂?物品采購管?理。選點采?購，對產品?價格、質量?等內容逐一?驗收。把好?食品質量關?。4.加?強食堂管理?。食品、物?品的采購要?由胡主任操?作，購進食?品、物資要?和胡主任一?起驗收。抓?好月底的各?種庫存盤點?及有關事宜?。6.縮?減成本，努?力不浪費食?物。每天監(jiān)?督下料。各?種物資、食?品、蔬菜的?采購要保證?質量，供應?必須及時，?少采勤購，?注重價格成?本合算。采?購伙房需用?物資（餐具?、炊具）及?其它物資，?必須由胡主?任批準后方?可采購。動?用大的資金?應由校長批?準。7、?搞好學校食?堂衛(wèi)生，食?具要做到天?天消毒，生?熟分開，預?防傳染病的?發(fā)生。食品?要洗干凈，?飯不夾生，?盡量做到現(xiàn)?吃現(xiàn)做。?8、食品要?保持清潔，?夏季要加大?防蠅措施，?9、對各?種要下鍋的?食品，包括?：面食類、?油鹽類、調?料類、蔬菜?類、肉食類?等要認真做?好成本合算?，以保證食?堂經濟的正?常運轉。?10、個人?方面要注意?：要球食堂?人員上班時?間要穿戴好?工作服，工?作時間嚴禁?吸煙要定期?洗澡。理發(fā)?，不得留過?長指甲。對?于分給個人?的衛(wèi)生區(qū)，?要堅持及時?收拾干凈，?保證飲用餐?具、地面、?庫房的整潔?。使食堂始?終保持清潔?、衛(wèi)生、有?序。四、?月工作安排?____?月：食堂衛(wèi)?生月，徹底?收拾食堂衛(wèi)?生，做好員?工培訓。?____月?：食堂安全?月，學習食?堂安全知識?。___?_月：食堂?勞動月，組?織學習各種?食堂工作技?巧。如：如?何更快的打?土豆皮。?____月?：食堂質量?月，提高飯?菜質量，努?力做到色香?味俱全，達?到大部分教?師和學生滿?意。20?23食堂管?理員年度工?作計劃范文?（二）_?___年已?經過去，回?想過去的一?年，有歡笑?，有淚水，?有收獲，也?有淡淡的失?落。隨著春?天腳步的來?臨，我們迎?來了新的一?年，對新的?一年有了一?些期待和展?望，面向新?的一年，懷?著感恩的心?，我將明年?的工作做了?以下部署：?一、加強?政治學習、?提高思想覺?悟。認真?學習處、站?____年?工作會議精?神，準確的?掌握會議內?容、提高思?想認識，為?自己的工作?指明方向，?有了明確的?方向，才能?更好的完成?上級領導交?給我們的工?作任務。?二、學習食?堂各項工作?制度及崗位?職責1、?組織培訓食?堂人員學習?食堂的各項?管理制度。?2、學習?各崗位職責?的內容。?3、組織學?習慶城綜合?服務處__?__項物業(yè)?服務標準規(guī)?范的內容。?三、加強?食品衛(wèi)生管?理工作、認?真____?執(zhí)行國家的?食品安全法?、在日常采?購工作中，?嚴格把關，?所購食物要?新鮮，不能?有腐爛、變?質過期的食?品;在以質?量為前提的?情況下，貨?比三家，直?接降低材料?價格。堅持?“同等質量?比價格，同?等價格比質?量，最大限?度為站上節(jié)?約成本”的?工作原則。?四、加強?食堂管理工?作在日常?工作中要加?強管理、保?障政令暢通?，不能再出?現(xiàn)指揮不靈?的現(xiàn)象和姑?息養(yǎng)奸造成?的很多問題?，要大膽管?理、不怕得?罪人，一切?以工作為前?提。五、?提高自己的?業(yè)務水平和?自身修養(yǎng)?今年要多方?面改變自身?的好多缺點?，加強政治?理論學習、?積極參加各?項活動，平?日和同事搞?好團結，互?幫互學、共?同進步，提?高自身的修?養(yǎng)，做一個?合格的員工?。新的一?年的到來，?意味著新