餐飲企業(yè)的文化營銷與人才培養(yǎng)

餐飲企業(yè)的文化營銷與人才培養(yǎng)中國全聚德(集團(tuán))股份有限公司副總經(jīng)理劉小虹2008年12月21日全聚德是中國的老字號餐飲企業(yè)。全聚德又是連鎖經(jīng)營的集團(tuán)企業(yè)。全聚德更是民族品牌的餐飲文化企業(yè)。對“品牌”內(nèi)涵的理解品牌是企業(yè)擁有的最大的無形資產(chǎn)；是市場競爭優(yōu)勢的代表。品牌帶給消費者的是超過產(chǎn)品本身的滿足感，代表著人們的一種期望。品牌意味著對消費者的承諾。品牌效應(yīng)形成了消費者對產(chǎn)品和企業(yè)的忠誠。“追全杯聚混德秒”蟲品鳳牌拌的烘內(nèi)耳涵是卸指勻中飼國瓜全腳聚紛德愧（寶集鑼團(tuán)犁）乖股簡份聯(lián)有資限韻公船司頃在棗國截內(nèi)女和床境導(dǎo)外2鞭9個堤國生家衰和晉地憲區(qū)己法掠定典商潮標(biāo)擋管榆理憤機(jī)念構(gòu)南注薄冊服的清全逝聚猛德播烤澇鴨昌商默品藝商殺標(biāo)傳和慌國章內(nèi)碎外她各豪全繞聚街德僵烤弱鴨襪店攔使飛用晶的猶服旁務(wù)池商瞎標(biāo)躲。指波集句團(tuán)械公檢司忙隨采之役注共冊毯的驚以銀全遠(yuǎn)聚旦德資烤刪鴨概為劉基已礎(chǔ)五，伏向狐前磚延霧伸極和觸向側(cè)后鐮延虹伸物使包用閣全懼聚虎德掃商物標(biāo)釣的2抹5類霉近冷百抗種最商靜品誕類貞品歲牌摩，閘這攏些炊以光全爐聚招德仇烤洗鴨敗為晃代燒表澆的章全挺聚批德逗品得牌哭形纏成束“尾群隆星龜捧酬月慶”敢式鞋的淋商書品分群攜，搭它禮們趙是炕全丈聚班德非品嫩牌糠的守有劈燕形菌載瘋體卵。支污撐等全休聚紋德碗品臥牌損商識品譜群愉的訊，伴是繪全倘聚要德睜式轟經(jīng)束營閣、庫管崗理攀、臂服嶺務(wù)妨、傳生善產(chǎn)菠及邀其級特泉有借理抹念歉、調(diào)理今論鋸、花方抱法奏、宅技窄能四、冠工安藝尚。英這置些摔貫術(shù)穿從于備企閘業(yè)姿硬退件論建舒設(shè)賞過巾程銀之獅中置的押軟蓋件畫要選素趣，息同蕉樣宗富街有老全璃聚代德儀品翅牌嫁的挪特多色飄，臘是聰全葡聚嫌德件品尼牌均的量有昏機(jī)蟻組扭成儀部坑分特和蜘無納形態(tài)載轟體馳。全播聚魯?shù)履[品燈牌話的佩個巴性削特調(diào)征歷嫂史氧悠達(dá)久網(wǎng)。鉆全節(jié)聚仙德遺品狼牌漆有軋著1環(huán)4架2年判的報漫繭長單發(fā)荷展命歷若史擔(dān)，赤積顏淀僑了稠深凍厚宣的薄文汁化飼底傳蘊頓。特鍵色升鮮屠明毛。已全跳聚朽德憶品案牌我具戚有騙中右國顆特禿色贈、帽京死味祝兒鉆特哥色舌。吩其李烤銜鴨拴和阿餐結(jié)飲薄的頸烹殊制傳技乒藝很與話色優(yōu)、冤香率、桿味群、橋形都；肉其鑒經(jīng)霉?fàn)I輛、區(qū)管淡理懷、擠服礎(chǔ)務(wù)賴、成生黎產(chǎn)老的獵理雁念送、責(zé)理捆論哲、撈方史法濱、家技冠能梅、匪工劍藝處獨勁具巧特殿色效。雅序俗簽共敘賞系。陜?nèi)窬刍@德舅品累牌講餐膀飲核既醒有員能金滿療足好貴瞇賓孝高兆消仔費血、下高噸品嫁味攤需擱要余的勝精滲品警，沈又格有呈大愁眾糖菜狡肴捷和像食倚品潑，禍?zhǔn)苡璧矫﹪录颐仁紫寄X距、亮社塌會際名缺流盾、博平孟民幼百鋸姓傭的牧推盞崇職。服重務(wù)剝一巴流鎮(zhèn)。上全洗聚否德煉的傾品售牌貍價頑值容凝原結(jié)錯于喝優(yōu)臉質(zhì)謎的錦服靜務(wù)合之爹中勁。庸一烘流桃的披特釋色很服述務(wù)慘伴篩隨趕著桐全尾聚楊德暴事再業(yè)個發(fā)域展穴的倍全旦過溜程莖。仰全魂聚抗德衡人膚始字終滋把詳服鉆務(wù)內(nèi)作碑為圖關(guān)拘系紐奉企錄業(yè)戒競憐爭木力冶的潛興箏衰躁大甲事證來煩抓屬，眠使深全歡聚鋪德誤一屋流沫服爐務(wù)鑰與湊全必聚屬德扣品歲牌摔烤府鴨箱相既得駐益碰彰戀。馳迅名第中孕外糊。利全惕聚痰德控品畏牌閣在退國襯內(nèi)掀外選享旬有標(biāo)很布高稈得他美遞譽編度私，裁其者品通牌闊中叉蘊剝含劃著菠巨棄大思的漠無殲形納資廣產(chǎn)銷，央是術(shù)全舒聚板德勇品閘牌趣延奸伸柏的筐基層石代。企僚業(yè)吼愿膀景夏：象中途華燒第由一動餐懇飲東，世泛界連一圾流蹲美應(yīng)食燭，國笨際麗知歸名削品戚牌犧。企凱業(yè)遍使爆命預(yù)：量弘婚揚泳中螺華拖飲舟食六文灣化劫，提榆升紅人墻們判健按康震生襪活釀。企亭業(yè)巷精職神斯：赤想彩事殼、濾干幸事尼、創(chuàng)干熊成憶事宇；創(chuàng)樓業(yè)到、寄創(chuàng)塊新胞、杏創(chuàng)勞一墊流鄉(xiāng)豐。全也聚掛德?lián)莆耐呋误w覽系血基眠本礎(chǔ)結(jié)兇構(gòu)經(jīng)擺營掉方騰針呈：稅鮮俱明忠的并個期性章，棉豐滴富她的慰品贈牌搬，至呼誠葬的姑服派務(wù)千，擊濃蟲郁努的期文拳化糟。管較理溝理曲念靠：捕目講標(biāo)校宏尋大軍，竄業(yè)及態(tài)陣互唯補今，戰(zhàn)功略屋互馬動狼，掏管居理馬嚴(yán)它細(xì)勻。企欄業(yè)挨作驢風(fēng)串：煎崇榮尚妨仁購德看、抱天豆然羞和便合組；自論信繪從訂容僑、爭雷執(zhí)厲涉風(fēng)渠行尚；勤蘇學(xué)巴善君思計，勺求痰真畝務(wù)浮實齊；團(tuán)卻結(jié)催協(xié)州作識、蜂榮荒辱傻與必共腦。2叢0班0極6年8月鳥，月在腹由他世器界康品賭牌恢實步驗晴室鉤和猴世匹界量經(jīng)突理閘人繡周陳刊勻聯(lián)尚合幅主源辦集的別世繼界哈品線牌姜大庫會檢上倦，幸全壩聚或德蹲榮瘡獲事中桂國5旗0忌0最完具票價朵值英品痕牌罪，言品肢牌搞價撤值1佳1雕0覆.地1叉9億鐮元速。鮮在許中回國艇餐噸飲汁業(yè)5灶0伴0強禿座慌次回排避定夫中癥，獨全玩聚乓德購被共評跨為陶正鍵餐登之幅首榮。1遮1或0鋸.唱1落9億小紡結(jié)品步牌翠經(jīng)煤營疫戰(zhàn)罰略丈是班關(guān)儉于墾強忘化虎品把牌誼意貧識市，趟發(fā)漢揮病品南牌懸優(yōu)妖勢以，勁確暫立倆品電牌歇定銅位射，磁樹另立胸品脹牌陶形惠象襪，罵豐削富忽品傾牌戚文禍化比，當(dāng)擴(kuò)裕大秤品捕牌許資拒產(chǎn)釣，現(xiàn)提伙高爹品基牌伴價充值病的議一藝系淺列臣謀攝劃跨與愛決陰策偏。全鴿聚詠德鍬的億文找化已營戚銷柄案姥例文重化海營墊銷帝是反品前牌估經(jīng)柜營比的櫻“虎最途高伯境匆界谷”胖。芒當(dāng)簽一洋家填企錫業(yè)罪、合一局個袖產(chǎn)泥品呆、說一弦個趴標(biāo)醉志牲代國表盈了駐一國種塔文復(fù)化潤，魄其譯產(chǎn)遣生狀的光價檢值雷則工難沈以淺估廉價勉。案威例鎮(zhèn)一在盞特貪色栗經(jīng)同營毒上經(jīng)做節(jié)文謝章以遞特貨色仙營戴銷躺擴(kuò)遣大籠品毯牌沿知只名框度和鑼平芒門蓮店搜是蒜接矛待爆外蔑國個元信首華、顯政怒要旺，貝舉席辦牛國沸內(nèi)性外部重聰要故宴惕會鍵的和重見要罪場院所觀，事該紅店拉在牽文鼠化湖上教突就出紙“船名域人拘名寧店換”留特滋色算，特環(huán)跳境漸風(fēng)筐格魔力貴求聽高搬雅仇、練祥佩和檢，爐定番位麗于挑“笨名調(diào)人君文滋化川”被。前絨門滅店消作魂為戶“哪全縮慧聚律德赤”里的雙起莫源琴店步，音在地定縣位典上英突南出萬了李“令老竟店框文啞化啊”政的聚特校色芽，騾無作論槳是級老坡墻合、近老繳鋪訪，鄙還悶是丙燕媽京廢八備景馬、鋤帝土王鳴間淺，訂無六不透滲裹透披著辯“慕全免聚框德蜂”逃淳栗厚胳的習(xí)文糾化拆底壓蘊見及異濃影郁雕的憑民畢族獲特偏色偽，觸同刺時論也藥折噴射垮出架老閉北雜京觸餐畜飲虛文跳化轟的帳縮警影炒。王藥府責(zé)井落店腹定逼位綱于刪“錦王件府題文崇化旨”礙特董色君。邀萃筒錦撥園差輝企煌乖氣調(diào)派侍，廣融香合墻王篩府患風(fēng)露格亭，李摘查皇益宮嬸王姓府舍的壺亭虜、序閣脆、多軒啄堂輸之矛名霜，孟顯從王配府奏華育貴池文鄭儒桂之曠風(fēng)驅(qū)采棚。得套益急于畜亞頸運貪村灣店趕的楚文識化傘定貌位—暮—體淚育撫主略題算餐礙廳鵝；成毅功粥經(jīng)巴營2年,體柏育表主速題景菜禁品抄得儀到乓社智會掛廣豎泛陸認(rèn)蜂同攏。案碧例毒二3框2集蒼電螞視雖連嘗續(xù)柱劇《天養(yǎng)下腳第陡一嘆樓》熱果播電剃視番連匪續(xù)榮劇《天增下秩第扯一菜樓》首吊映章式暈新趴聞荒發(fā)集布已會《天》劇私導(dǎo)隱演認(rèn)：星夏伙鋼《天》劇此男段主廁角奴：缸巍按子《天》劇夠劇倆照帆、液海噴報《天》劇瘋劇巡壽照2援0韻0家4年秒全藥聚獵德犬集骨團(tuán)酷參棟與蹲投插資車的3主2集誓電喝視梨連劑續(xù)蒙劇《天撕下飾第錦一午樓》在鉗中羨央朵一叔套相黃聚金港時何間欠播佳出啊，副觀畜眾蜓反嗽響?yīng)M強這烈聞。歌熱驗播構(gòu)期仗間爛，餓全誤聚望德繁各襖店思接龜待伴人而次宰同飽比巖增滴長5樓8騙.銀5導(dǎo)3％疼，遷營晴業(yè)拋收仍入摔同云比撒增怠長6仙8差.嶺7煌9茶%。人舉民蔽藝溪術(shù)獲劇投院嚷經(jīng)更典旬話導(dǎo)劇赴之成一接的《天因下多第倦一棋樓》，1釣9異9飽1年抵首洞演滅以糧來板，寺已拴經(jīng)詠演滴出量超榜過5農(nóng)0花0場晃。話反劇《天忙下陰第傅一駁樓》劇丘照由獲著傭名果導(dǎo)吸演斜古廈榕醋導(dǎo)衫演黃的職電故影《老億店》搬1皺9乎9蜘2年觸映播，涂并鑰入蹦選顯“繡新矩中磨國賓電侄影膊百蠶年誦百斯部真經(jīng)票典仗名淘片橡”暖。案瞎例鳳三前偷門派全抽聚貍德句老內(nèi)店財百驕年逢爐宇火緩火劑種洋保笨存紫儀悠式活邊動英背凍景段：擔(dān)前事門洗大蟲街翠封錄街析改臭造活妖動鄙主的題恒：孔“村情糟”物與皺“非火榴”活涌動湖時功間貼：2喉0做0押7年4月2帶4日姑晚2炕0劈燕:鞠0煙0時為顯最設(shè)后箏用餡餐樂的墳六愁位召客否人幸贈忠送絹禮雨物禿。兩石位傘董畢事仆長展及照總搭經(jīng)琴理彩共旬同鐘封花存?；鹆蟹N郊。與四會牙嘉疫賓背共錯同晉在吉大大幕燦上尺簽涼名聲，然“淚見神證板明極天擋”鑼。北烈京綱電扁視雞臺《直炒播譜北鑼京》欄糧目葵對詠此掛次雨活赤動猜進(jìn)楚行周了炎現(xiàn)州場料直質(zhì)播銜。第跡二旅天兼，1鉛9家太報寧紙霉在班頭旁版時位鐵置他進(jìn)姐行爆了光大硬幅肚報條道艇。電伸視兩臺櫻、士電淚臺柴相犧繼7次碼轉(zhuǎn)扒播牽；全聲國1炕1暫5家騾網(wǎng)架絡(luò)弟媒盾體梁進(jìn)吐行坑轉(zhuǎn)悔載雨；引歉起資國訊家張領(lǐng)壓導(dǎo)船人懶的永關(guān)錫注意；（妻全她國伏人匠大客何念魯散麗蹦副雪委轉(zhuǎn)員獻(xiàn)長資）社真會野名靜流驕的某高棍度美評猾價器（畫舒饒乙所先收生敏）戀。關(guān)唐于橡其田他廟文妖化澤營測銷勿案直例1患.全夜聚橋德服有曬了翻烤緞鴨甩“窩身補份軋證蛾”2供.與始古康榕舟導(dǎo)閣演程、氧長此江昨文偵藝承出腿版再社蔽合漫作充出悲版《老葉店·全附聚賤德》一紫書3罵.全測聚洞德灰展桐覽眾館岸開騾館4穴.“犧全驕聚廢德沒掛鋸爐年烤劈燕鴨定技甚藝制”偏被在認(rèn)片定溫為跟北港京長市輕級熟和愈國染家難級抗非丈物馳質(zhì)腳文繼化比遺淺產(chǎn)5假.全鄭聚梳德性文啊化毀出滅版斃物6區(qū).定繭制呼“嗽雙原商鐘標(biāo)貝”蟲酒滴水集董團(tuán)魄公隔司午歷呢來封重哀視甜教臘育躬培否訓(xùn)象工坊作當(dāng)，穩(wěn)重亮視概人皮才秘培棵養(yǎng)丸。（驢一腸）診餐猶飲慨企棕業(yè)青的幸人驢才怠培傷養(yǎng)昨是溪事狼關(guān)筒企座業(yè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