種子學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)

《種子學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》教學(xué)大綱學(xué)時(shí)：45學(xué)時(shí)

學(xué)分：2.5學(xué)分

課程性質(zhì)：必修實(shí)驗(yàn)個(gè)數(shù)：14個(gè)

適用專(zhuān)業(yè)：種子科學(xué)與工程大綱執(zhí)筆人：尹燕枰

大綱審定人：高榮岐

一、實(shí)驗(yàn)課的性質(zhì)與任務(wù)本課程是種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)必修課之一。涵蓋種子形態(tài)構(gòu)造、形成發(fā)育、種子生理、種子加工貯藏、種子質(zhì)量檢測(cè)等內(nèi)容?！斗N子學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》的重要任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐、思維、創(chuàng)新能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)與實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。具體到教學(xué)內(nèi)容上則是重在讓學(xué)生掌握不同種子的形態(tài)構(gòu)造特征及其與形成發(fā)育的關(guān)系，常用種子生理特性的測(cè)定方法,種子加工、貯藏、質(zhì)量檢測(cè)等技術(shù)，使學(xué)生建立起種子質(zhì)量與種子的形態(tài)特征、生理特性密切相關(guān)并受多種因素的影響，適宜的加工貯藏措施有利于種子質(zhì)量保持的概念，為學(xué)生將來(lái)從事種子科學(xué)研究和種子經(jīng)營(yíng)管理奠定良好的專(zhuān)業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)。

二、實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c要求通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生加深對(duì)種子生物學(xué)、種子貯藏、加工、質(zhì)量檢驗(yàn)等基礎(chǔ)理論的理解和認(rèn)識(shí)，正確熟練地掌握種子學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)和基本操作，熟悉所用儀器的原理，學(xué)會(huì)使用和維護(hù)。通過(guò)學(xué)生動(dòng)手操作、觀察記憶、分析歸納，學(xué)會(huì)種子形態(tài)、生理的測(cè)定方法，掌握種子加工和倉(cāng)庫(kù)管理技術(shù)，獨(dú)立完成種子樣品的單項(xiàng)和綜合檢驗(yàn)，并能指導(dǎo)種子加工貯藏。為相關(guān)課程的學(xué)習(xí)和未來(lái)科學(xué)研究及實(shí)際工作打下良好的基礎(chǔ)。

三、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目與內(nèi)容提要

種子學(xué)實(shí)驗(yàn)技

術(shù)（BB

）序號(hào)實(shí)驗(yàn)

名

稱(chēng)

學(xué)時(shí)必開(kāi)選開(kāi)實(shí)驗(yàn)

類(lèi)

型

內(nèi)容提要驗(yàn)證基本操作綜合設(shè)計(jì)1

2種子形態(tài)構(gòu)造觀察（一）（二）

3

3

∨

∨

∨

∨

使用解剖鏡觀察二十余種代表性種子的外部形態(tài)和內(nèi)部構(gòu)造并繪圖，測(cè)定種子的長(zhǎng)寬厚和水稻種子的角質(zhì)率

3種子形成發(fā)育階段特征觀察

3

∨

∨

3－4種代表性種子從合子到種子形成各階段特征的顯微鏡觀察并繪簡(jiǎn)圖

4

種子物理性測(cè)定

3

∨

∨

選用大小、表面特征不同的4－5種種子測(cè)定其比重、容重、千粒重、自流角、靜止角、孔隙度、密度等指標(biāo)

5種子加工與倉(cāng)庫(kù)管理

3

∨

∨

∨

加工流程、倉(cāng)庫(kù)類(lèi)型、種子堆放方式、查倉(cāng)、倉(cāng)庫(kù)溫濕度測(cè)定和扦樣

6

種子凈度測(cè)定

3

∨

∨

以快速法標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定小麥、玉米種子樣品凈度各項(xiàng)指標(biāo)并進(jìn)行結(jié)果處理與報(bào)告

7

種子發(fā)芽試驗(yàn)

3

∨

∨

4－5種單子葉和雙子葉植物種子的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)芽試驗(yàn)與快速發(fā)芽試驗(yàn)8種子生活力測(cè)定3∨

∨

四唑法測(cè)定玉米、大豆、棉花、白菜等種子生活力9種子活力測(cè)定3∨

∨

人工老化、電導(dǎo)率、酸度測(cè)定10種子脫氫酶活性測(cè)定3∨

∨

種子樣品處理、提取、測(cè)定、分光光度計(jì)的使用11種子呼吸與氣體成份分析3∨

∨

不同生理狀態(tài)種子呼吸強(qiáng)度測(cè)定、氣體采集與分析12種子水分測(cè)定3∨

∨

標(biāo)準(zhǔn)法測(cè)定種子水分、電子儀器測(cè)定種子水分13品種純度測(cè)定6∨

∨∨

玉米種子形態(tài)測(cè)定、電泳測(cè)定，小麥種子的苯酚測(cè)定14田間檢驗(yàn)3∨

∨∨

小麥或玉米種子田了解情況、劃區(qū)、設(shè)點(diǎn)取樣和檢驗(yàn)

四、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容安排實(shí)驗(yàn)一、二

種子形態(tài)構(gòu)造觀察（驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)6學(xué)時(shí)）1.目的要求通過(guò)實(shí)驗(yàn)，掌握20余種主要作物種子的外部形態(tài)和內(nèi)部構(gòu)造特征，學(xué)會(huì)利用這些特征鑒別種子的方法。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容使用解剖鏡觀察二十余種代表性種子的外部形態(tài)和內(nèi)部構(gòu)造并繪圖，測(cè)定種子的長(zhǎng)寬厚和水稻種子的角質(zhì)率。利用干種子觀察其外部形態(tài)特征；解剖濕種子觀察其內(nèi)部構(gòu)造特征；測(cè)定玉米、小麥、水稻大豆等種子的長(zhǎng)、寬、厚，單位：mm（10?！?）。3.主要實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備解剖境、放大境、解剖針、鑷子、游標(biāo)卡尺、種子測(cè)微尺、刀片等。

實(shí)驗(yàn)三

種子形成發(fā)育階段特征觀察（驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)3學(xué)時(shí)）1.目的要求通過(guò)實(shí)驗(yàn)，掌握種子形成發(fā)育各階段的特征。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容玉米、長(zhǎng)豇豆從合子到種子形成各階段特征的顯微鏡觀察并繪簡(jiǎn)圖。主要實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備顯微鏡、玻片標(biāo)本、鑷子。

實(shí)驗(yàn)四

種子物理性測(cè)定（驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)3學(xué)時(shí)）1.目的要求通過(guò)實(shí)驗(yàn)，掌握主要作物種子物理性及其測(cè)定方法。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

選用大小、表面特征不同的4－5種種子（小麥、玉米、大豆、白菜種子）測(cè)定其比重、容重、千粒重、自流角、靜止角、孔隙度、密度等指標(biāo)。61－71型容重器測(cè)定小麥玉米種子的容重；百粒法、千粒法測(cè)定小麥玉米種子的千粒重；玻璃缸法測(cè)量種子的靜止角；木板法測(cè)定種子的自流角；量筒法測(cè)定種子比重（比重瓶法）、密度、孔隙度。3.主要實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備

容重器、比重瓶、天平、玻璃缸、量角器、木板等。

實(shí)驗(yàn)五

種子加工與倉(cāng)庫(kù)管理（綜合實(shí)驗(yàn)3學(xué)時(shí)）1.過(guò)實(shí)驗(yàn)，了解種子加工流程、倉(cāng)庫(kù)類(lèi)型、種子堆放方式；學(xué)會(huì)查倉(cāng)、倉(cāng)庫(kù)溫濕度測(cè)定和扦樣的方法步驟。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容觀摩種子加工流程、倉(cāng)庫(kù)類(lèi)型、種子堆放方式；練習(xí)查倉(cāng)、倉(cāng)庫(kù)溫濕度測(cè)定和扦樣。3.主要實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備岱岳區(qū)種子公司種子加工設(shè)備，普通倉(cāng)、準(zhǔn)低溫倉(cāng)；倉(cāng)庫(kù)溫濕度測(cè)定儀，扦樣器等。

實(shí)驗(yàn)六

種子凈度和其它植物種子數(shù)目測(cè)定（基本操作實(shí)驗(yàn)3學(xué)時(shí)）1.目的要求通過(guò)實(shí)驗(yàn)，掌握主要作物種子凈度分析和結(jié)果處理方法，掌握凈種子、其他植物種子和雜質(zhì)的鑒別標(biāo)準(zhǔn)。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容快速法標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定小麥、玉米種子樣品凈度各項(xiàng)指標(biāo)并進(jìn)行結(jié)果處理與報(bào)告；完全檢驗(yàn)測(cè)定小麥種子樣品中的其他植物種子數(shù)目。3.主要實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備分樣器、篩選器、天平、樣品盤(pán)、樣品盒、篩子、鑷子、小刮板、雜草種子標(biāo)本等。

實(shí)驗(yàn)七

種子發(fā)芽試驗(yàn)（基本操作實(shí)驗(yàn)3學(xué)時(shí)）1.目的要求

通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生應(yīng)掌握主要作物種子標(biāo)準(zhǔn)發(fā)芽試驗(yàn)與快速發(fā)芽試驗(yàn)方法。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容4－5種單子葉和雙子葉植物種子的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)芽試驗(yàn)與快速發(fā)芽試驗(yàn)。3.主要實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備

光照培養(yǎng)箱、發(fā)芽盒、鑷子、濾紙、烘干消毒的砂子、燒杯、刀片、塑料盆等。

實(shí)驗(yàn)八

種子生活力測(cè)定（基本操作實(shí)驗(yàn)3學(xué)時(shí)）1.目的要求通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生應(yīng)掌握主要作物種子生活力測(cè)定方法。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

四唑法測(cè)定玉米、大豆、棉花、白菜等種子生活力。3.主要實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備

培養(yǎng)箱、鑷子、燒杯(50ml)、刀片、墊板、放大鏡或大視場(chǎng)儀等。

實(shí)驗(yàn)九種子活力測(cè)定（基本操作實(shí)驗(yàn)3學(xué)時(shí)）1.目的要求通過(guò)實(shí)驗(yàn)，掌握人工老化處理的條件和方法，學(xué)會(huì)種子外滲液電導(dǎo)率、酸度測(cè)定的方法步驟。比較不同活力水平種子各指標(biāo)的差異。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容小麥、玉米、花生等種子人工老化處理，測(cè)定其發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)、活力指數(shù)；測(cè)定不同活力水平的小麥、大豆種子外滲液的電導(dǎo)率和酸度。主要實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備酸度計(jì)、電導(dǎo)率儀、容量瓶、恒溫水浴箱、三角瓶、老化盒、天平、光照培養(yǎng)箱、發(fā)芽盒、鑷子、烘干消毒的砂子、燒杯等。

實(shí)驗(yàn)十種子脫氫酶活性測(cè)定（基本操作實(shí)驗(yàn)3學(xué)時(shí)）1.目的要求通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)脫氫酶活性測(cè)定的方法步驟，掌握脫氫酶活性變化與種子貯藏期間的穩(wěn)定性的關(guān)系。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容四唑法測(cè)定玉米、花生種子脫氫酶活性，包括樣品處理、提取、測(cè)定、分光光度計(jì)的使用。3.主要實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備分光光度計(jì)、容量瓶、恒溫水浴箱、三角瓶、研缽、天平、燒杯等。

實(shí)驗(yàn)十一

種子呼吸與氣體成份分析（基本操作實(shí)驗(yàn)3學(xué)時(shí)）1.目的要求通過(guò)對(duì)種子呼吸測(cè)定和種子堆氣體成分的分析，掌握分析原理和操作技術(shù)，了解種子堆（庫(kù)）內(nèi)氣體成分的動(dòng)態(tài)變化。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

不同生理狀態(tài)種子呼吸強(qiáng)度測(cè)定、氣體采集與分析。3.主要實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備CO2分析儀、氣體成份分析儀等。

實(shí)驗(yàn)十二

種子水分測(cè)定（基本操作實(shí)驗(yàn)3學(xué)時(shí)）1.目的要求通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生應(yīng)掌握主要作物種子水分標(biāo)準(zhǔn)與快速測(cè)定方法。3.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)法測(cè)定玉米、大豆、小麥種子水分、電子儀器測(cè)定玉米、小麥種子水分。3.主要實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備干燥箱、鑷子、粉碎機(jī)、干燥器、烘盒、磨口瓶、電阻式水分測(cè)定儀、電容式水分測(cè)定儀等。

實(shí)驗(yàn)十三

品種純度測(cè)定（基本操作實(shí)驗(yàn)6學(xué)時(shí)）1.目的要求本實(shí)驗(yàn)的目的在于掌握籽粒形態(tài)測(cè)定、苯酚測(cè)定、蛋白質(zhì)電泳測(cè)定品種純度所依據(jù)原理和步驟。3.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

玉米種子純度的形態(tài)測(cè)定、電泳測(cè)定，小麥種子純度的苯酚測(cè)定。3.主要實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備鑷子、恒溫箱、培養(yǎng)皿、濾紙或吸水紙、燒杯(50ml)、1％苯酚溶液、樣品盤(pán)、天平（感量0.1g、0.001g）電泳儀（穩(wěn)壓500V）、垂直板電泳槽、離心機(jī)

、單粒粉碎機(jī)、油灰刀（中）、微量進(jìn)樣器（0～100μl）等。

實(shí)驗(yàn)十四

田間檢驗(yàn)（基本操作實(shí)驗(yàn)3學(xué)時(shí)）1.目的要求本實(shí)驗(yàn)旨在練習(xí)田間檢驗(yàn)的方法，掌握田間檢驗(yàn)的內(nèi)容、依據(jù)、時(shí)期及田間取樣方式。2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容小麥或玉米種子田了解情況、劃區(qū)、設(shè)點(diǎn)取樣和檢驗(yàn)；田間檢驗(yàn)以品種純度為主，同時(shí)檢驗(yàn)雜草、異作物、病蟲(chóng)感染率、生育情況等。3.主要實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備米尺、放大鏡、鑷子等。

五、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的格式實(shí)驗(yàn)完畢，應(yīng)用專(zhuān)門(mén)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告本，根據(jù)預(yù)習(xí)和實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象與數(shù)據(jù)記錄等，及時(shí)認(rèn)真地寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)報(bào)告，種子學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)報(bào)告一般包括以下內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)（編號(hào)）實(shí)驗(yàn)名稱(chēng)（一）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模ǘ?shí)驗(yàn)原理或依據(jù)簡(jiǎn)要文字說(shuō)明（三）實(shí)驗(yàn)材料與儀器列出材料和主要儀器（四）實(shí)驗(yàn)方法與步驟簡(jiǎn)明扼要寫(xiě)出流程（五）實(shí)驗(yàn)結(jié)果與處理繪圖或用表格列出數(shù)據(jù)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求和計(jì)算公式進(jìn)行結(jié)果計(jì)算、處理和報(bào)告。（六）分析與總結(jié)根據(jù)實(shí)驗(yàn)操作、現(xiàn)象和結(jié)果，分析產(chǎn)生誤差的原因，對(duì)自己各個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)掌握情況進(jìn)行客觀地評(píng)價(jià)，找出不足，便于改進(jìn)。以提高自己分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力和培養(yǎng)自己實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。

六、本課程考試、考核方式、方法及實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)定方法

本課程考試、考核采用平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績(jī)和期末書(shū)面考試及綜合實(shí)驗(yàn)成績(jī)相結(jié)合的方式進(jìn)行，平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績(jī)50％，期末書(shū)面考試30％，綜合實(shí)驗(yàn)成績(jī)20％。實(shí)驗(yàn)課成績(jī)單獨(dú)按優(yōu)秀（90或90分以上）、良好（89－80分）、中等（79－70分）、及格（69－60分）、不及格（60分以下）五級(jí)記錄考試成績(jī)。凡實(shí)驗(yàn)成績(jī)不及格者，該門(mén)課程必須重修。（一）平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)定參考標(biāo)準(zhǔn)：獨(dú)立、正確完成預(yù)習(xí)報(bào)告20分根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊?，順利、正確完成實(shí)驗(yàn)操作30分按時(shí)完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，書(shū)寫(xiě)規(guī)范20分，結(jié)果分析與處理正確20分，（若結(jié)果不正確，但能找出原因，可得10分）對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)做出評(píng)價(jià)，提出建設(shè)性或改進(jìn)意見(jiàn)，得10分。（二）書(shū)面考試按卷面成績(jī)30％計(jì)入總成績(jī)（三）綜合實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：送驗(yàn)樣品稱(chēng)量正確5分按程序測(cè)定各檢驗(yàn)項(xiàng)目5分各檢驗(yàn)項(xiàng)目測(cè)定步驟正確40分各檢驗(yàn)項(xiàng)目測(cè)定結(jié)果及處理正確40分按時(shí)完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，書(shū)寫(xiě)規(guī)范10分。

七、實(shí)驗(yàn)應(yīng)配套的主要儀器及臺(tái)套數(shù)（以一個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)班為標(biāo)準(zhǔn)）扦樣器

10只顯微鏡

32臺(tái)鑷子

40把刀片

40個(gè)放大鏡或大視場(chǎng)儀

20臺(tái)培養(yǎng)皿

大、中、小各40套墊板

40塊玻棒

20根燒杯50ml100ml200ml

各40個(gè)5ml、10ml

移液管

各20支微量加液器

20只白搪瓷盤(pán)

20套毛刷

10把電動(dòng)篩選器

10臺(tái)套篩

12套1％電子天平（3000g）

4臺(tái)0.1%電子天平

4臺(tái)0.01%電子天平

1臺(tái)格式分樣器

12臺(tái)鐘鼎式分樣器

12臺(tái)樣品盤(pán)

10套電泳儀（穩(wěn)壓500V）

10臺(tái)垂直板電泳槽

10個(gè)離心機(jī)

4臺(tái)分光光度計(jì)

4臺(tái)CO2分析儀

4臺(tái)氣體成份分析儀

4臺(tái)干燥器

5個(gè)恒溫培養(yǎng)箱

4臺(tái)恒溫水浴箱

4臺(tái)光照培養(yǎng)箱

8臺(tái)電熱干燥箱

4臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)芽盒（大、中、?。?/p>

各40套土壤篩（直徑0.05mm、0.8mm）

各4套電容式水分測(cè)定儀

12臺(tái)電阻式水分測(cè)定儀

12臺(tái)容重器

12臺(tái)倉(cāng)庫(kù)溫濕度測(cè)定儀

5臺(tái)酸度計(jì)

5臺(tái)電導(dǎo)率儀

5臺(tái)比重瓶50ml、25ml

各40個(gè)量筒50ml、100ml

各40個(gè)有機(jī)玻璃缸

20個(gè)大、小漏斗

各40個(gè)特大漏斗（搪瓷）

2個(gè)不銹鋼剪刀

20把游標(biāo)卡尺

20把手持放大鏡

20個(gè)平底勺

20個(gè)小搪瓷碟

40個(gè)小板刷

40個(gè)