KFC肯德基訓(xùn)練員手冊(cè)

服務(wù)箴言Dountootherswhatyouwantotherstodountoyou!Yourattitudeaffectsotherswhichinturnaffectyou.Therefore,youhavetosendapositiverippletogetpositiveresule.你的態(tài)度影響別人,它又將會(huì)反轉(zhuǎn)過來影響你,所以你必需推動(dòng)一個(gè)有利方向的漣漪,以得到恭喜你！秀的肯德基效勞員。身為訓(xùn)練員，除了執(zhí)行訓(xùn)練經(jīng)理或排班經(jīng)理安排的訓(xùn)練工作以外，在平日的工作過程中的效勞員，你需要付出更多的關(guān)心與指導(dǎo)。友善與敬重是很重要的。做得好馬上鼓舞，而對(duì)于不正確的作業(yè)程序要對(duì)事不對(duì)人的馬上修正。對(duì)于不嫻熟的狀況，應(yīng)馬上伸出援手，避開讓對(duì)方感到技不如人而喪失信念。別人，它又將會(huì)反轉(zhuǎn)來影響你……”期望你會(huì)由中獲得工作的成就感與歡快！1 6/2023工作責(zé)任回饋執(zhí)行工作站檢定準(zhǔn)作業(yè)程序，并提升生產(chǎn)力這里有幾點(diǎn)秘訣，可幫助你成為有效率的訓(xùn)練員：在訓(xùn)練前，將各工作內(nèi)容組織化有急躁：不要遺忘當(dāng)你也是進(jìn)員工時(shí)的心情有熱忱：幫助對(duì)方，對(duì)他們所學(xué)的工作感到興趣任何時(shí)候，務(wù)必依正確的作業(yè)方式指導(dǎo)效勞員，就像個(gè)專家一般激發(fā)員工提出問題，以便從問題中學(xué)習(xí)6/2023 2訓(xùn)練員訓(xùn)練培訓(xùn)內(nèi)容：課程介紹課前測(cè)驗(yàn)訓(xùn)練的影響力執(zhí)行訓(xùn)練的五項(xiàng)重點(diǎn)好的學(xué)習(xí)方式訓(xùn)練四步驟演練總結(jié)學(xué)員姓名： 餐廳：3 6/2023錄像問題 好 壞 不明確詢問受訓(xùn)者是否想問問題幫助受訓(xùn)者使他感到他能做好工作充分利用受訓(xùn)者以往的閱歷詢問受訓(xùn)者是否想問問題幫助受訓(xùn)者使他感到他能做好工作幫助受訓(xùn)者使他感到他能做好工作工作做錯(cuò)了時(shí)表示有急躁幫助受訓(xùn)者使他感到他能做好工作詢問受訓(xùn)者是否想問問題供給受訓(xùn)者一項(xiàng)正確完成工作的理由充分利用受訓(xùn)者以往的閱歷工作做錯(cuò)了時(shí)表示有急躁幫助受訓(xùn)者使他感到他能做好工作示范和講解怎樣做好工作以身作則示范應(yīng)當(dāng)怎樣做好工作6/2023 4常消滅的訓(xùn)練問題：好的訓(xùn)練有何好處？好的訓(xùn)練員=好的訓(xùn)練質(zhì)量〔好的訓(xùn)練員的特質(zhì)〕5 6/2023在進(jìn)展訓(xùn)練時(shí)應(yīng)留意的五項(xiàng)重點(diǎn)Explanation講解應(yīng)當(dāng)留意：Experience閱歷應(yīng)當(dāng)留意：Expression發(fā)表意見應(yīng)當(dāng)留意：Exercise練習(xí)應(yīng)當(dāng)留意：Esteem敬重應(yīng)當(dāng)留意：6/2023 6聽的學(xué)習(xí)：1. 6.2. 7.3. 8.4. 9.5. 10.聽、看、做的學(xué)習(xí)：1. 6.2. 7.3. 8.4. 9.5. 10.學(xué)習(xí)要點(diǎn)：IhearIforgetIseeIrememberIdoIunderstand

11.12.13.14.15.11.12.13.14.15.我聽到的我會(huì)遺忘我觀察了我會(huì)記得我做了我會(huì)明白7

16.17.18.19.20.16.17.18.19.20.

6/2023訓(xùn)練四步驟6/2023

預(yù)備工作示范說明練習(xí)追蹤考核8訓(xùn)練四步驟檢查表工作站： 日期：訓(xùn)練員： 檢定者：一、預(yù)備工作復(fù)習(xí)效勞員工作站訓(xùn)練考核卡〔錄影帶、訓(xùn)練考核卡、訓(xùn)練員指導(dǎo)、產(chǎn)品品質(zhì)比照?qǐng)D、設(shè)備等〕訓(xùn)練區(qū)域的干凈站相關(guān)的“為客瘋狂”事例依據(jù)需要，自我練習(xí)正確的程序引導(dǎo)被訓(xùn)練者保持開心拘束的心情并樂于學(xué)習(xí)工作站簡(jiǎn)介：讓被訓(xùn)練者了解該工作站的重要性介紹工作站地點(diǎn)、設(shè)備、原料及表格放置之位置二、示范說明說明學(xué)習(xí)此一工作站的訓(xùn)練流程播放錄影帶，利用“暫?！闭f明重點(diǎn)利用訓(xùn)練考核卡，共同復(fù)習(xí)；逐項(xiàng)爭(zhēng)論，利用訓(xùn)練員指導(dǎo)強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)，解答問題強(qiáng)調(diào)人身安全的重要性強(qiáng)調(diào)清潔消毒和順手清潔的重要性對(duì)機(jī)器設(shè)備表現(xiàn)出疼惜、維護(hù)的態(tài)度，并說明設(shè)備疼惜使用的重要性示范正確程序，利用訓(xùn)練考核卡，一次一個(gè)步驟，并解釋該動(dòng)作緣由鼓舞發(fā)問，并清楚地講解示范技巧：A集中對(duì)方留意力B說話時(shí)注視對(duì)方，語氣、表情應(yīng)真誠、友善，讓對(duì)方感到拘束C說話清楚D運(yùn)用要求對(duì)方重覆工作程序，以確定對(duì)方確實(shí)了解內(nèi)容程序共享最近三個(gè)月自己所做的與所帶訓(xùn)工作站相關(guān)的“為客瘋狂”事例9 6/2023三、練習(xí)讓被訓(xùn)練者自己親自做，訓(xùn)練員在一旁提示指導(dǎo)觀看被訓(xùn)練者是否遵循全部的清潔消毒及安全程序完畢時(shí)供給回饋賞識(shí)鼓舞其良好的表現(xiàn)覺察錯(cuò)誤，馬上修正，必要時(shí)再次示范特定步驟以提問方式強(qiáng)調(diào)操作重點(diǎn)讓對(duì)方持續(xù)練習(xí)，逐步削減指導(dǎo)，直到全部步驟、程序可正確地連貫為止為來表達(dá)“為客瘋狂”，并與被訓(xùn)練者共享練習(xí)的過程中所被觀看到的行為。四、追蹤考核程序〔使用開放式的問題〕在訓(xùn)練檢定時(shí)，利用訓(xùn)練考核卡逐步檢查被檢定人員的操作程序，并確定全部的步驟是否百分之百的符合標(biāo)準(zhǔn)如有錯(cuò)誤則賜予指導(dǎo)，必要時(shí)則重覆示范說明或指導(dǎo)練習(xí)步驟定、清潔消毒、人身安全等提問，以確認(rèn)對(duì)方有正確的生疏操作過程確認(rèn)100%的標(biāo)準(zhǔn)后，應(yīng)在“工作區(qū)段訓(xùn)練追蹤考核卡”上的“訓(xùn)練檢定”欄簽名“為客瘋狂”行為檢定：賜予確定請(qǐng)被訓(xùn)練者講出在被訓(xùn)練的工作站能做些什么“為客瘋狂”的行為？過程中對(duì)于被訓(xùn)練者的進(jìn)步及成功應(yīng)賜予正面確實(shí)定鼓舞被訓(xùn)練者常常閱讀訓(xùn)練考核卡等資料，以持續(xù)地維持標(biāo)準(zhǔn)操作假設(shè)該被訓(xùn)練者已會(huì)其他工作，而不必如指導(dǎo)進(jìn)人員一般具體地教育。6/2023 10演練程序預(yù)備時(shí)間 5分鐘演練 25分鐘爭(zhēng)論 10分鐘訓(xùn)練員自我檢討被訓(xùn)員說出感受建議觀看者提出回饋共同爭(zhēng)論該工作站應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)留意的事項(xiàng)有哪些？6個(gè)問題交換角色11 6/2023訓(xùn)練四步驟演練意見回饋表具體說明哪些步驟做得最好？具體說明哪些步驟需要改進(jìn)？6/2023 12工程編號(hào)L01工程編號(hào)L01訓(xùn)練考核卡餐區(qū)效勞訓(xùn)練員指導(dǎo)L餐區(qū)L02餐區(qū)效勞-餐區(qū)清潔LL03餐區(qū)效勞-“我是顧客”觀看爭(zhēng)論活動(dòng)OL大廳開店OL01大廳開店OLCL大廳打烊CL01大廳打烊CLF01薯?xiàng)l/薯棒烹炸F薯?xiàng)lF02F03上校雞塊深海鱈魚條FF04肯德基油條C柜臺(tái)C01C02圣代CC03顧客埋怨處理OC01柜臺(tái)開店OC柜臺(tái)開店OC02TAYLOR圣代機(jī)安裝OCOC02Carpigiani圣代機(jī)開店CC01柜臺(tái)打烊CC柜臺(tái)打烊CC02TAYLOR圣代機(jī)清洗CCCC02Carpigiani圣代機(jī)清洗PA01漢堡制作〔香辣雞腿堡〕PA01漢堡制作〔勁脆雞腿堡〕PA02漢堡制作〔奧爾良烤雞腿堡〕PA03漢堡制作〔田園脆雞堡〕PA04漢堡制作〔田園脆雞堡加蛋〕PA組裝PA05PA06漢堡制作〔芝士蛋堡〕漢堡制作〔豬柳蛋堡〕PAPA07雞肉卷制作〔墨西哥雞肉卷〕PA08雞肉卷制作〔老北京雞肉卷〕PA09雞肉卷制作〔雞蛋鮮蝦卷〕PA10雞肉卷制作〔雞蛋肉松卷〕136/2023PP01PP02PP01PP02PP03雞汁土豆泥玉米沙拉美國玉米PP04飲料調(diào)制PP05調(diào)制奶漿、撻水、蘸醬PP調(diào)制PP06芙蓉鮮蔬湯PPPP07港式奶茶調(diào)制PP08香菇雞肉/海鮮蛋花粥調(diào)制PP09皮蛋瘦肉粥/牛肉蛋花粥調(diào)制PP10小面包加熱OP總配開店P(guān)P11OP01冷凍玉米沙拉總配開店〔包含薯?xiàng)l開口炸鍋開店裝機(jī)〕OPCP總配打烊CP01總配打烊〔包含薯?xiàng)l開口炸鍋每日清CPPA11 雞肉卷制作〔雞蛋豬柳卷〕PA12 漢堡制作〔深海鱈魚堡〕KM01潔/更換炸油〕解凍KM02腌制吮指原味雞KM03腌制勁脆雞腿堡腿肉KM解凍腌制KM04KM05腌制香辣雞翅腌制香辣雞腿堡腿肉KMKM06腌制無骨雞柳KM07KM08腌制奧爾良烤翅腌制勁爆雞米花KM09腌制奧爾良雞腿堡腿肉KB01吮指原味雞裹粉烹炸KB02KB03勁脆雞腿堡腿肉裹粉烹炸香辣雞翅裹粉烹炸KB裹粉烹炸KB04KB05香辣雞腿堡雞腿裹粉烹炸無骨雞柳裹粉烹炸KBKB06勁爆雞米花裹粉烹炸KB07蔬菜雞肉餅烹炸6/202314KB08KB08HennyPenny4頭炸鍋過濾/拋光炸油KB09HennyPenny8頭炸鍋過濾/拋光炸油KB10Collectramatic炸鍋過濾/拋光炸油KB11Pitco開口炸鍋過濾/拋光炸油KB12Frymaster開口炸鍋過濾/拋光炸油KB13烹炸油的治理KB14漢堡鱈魚排烹炸KO烤制OK廚房開店

KO01 烤制奧爾良雞翅KO02 烤制蛋撻KO03 烤制奧爾良雞腿堡腿肉KO04 煎雞蛋KO05 煎豬肉餅KOKO06 肯德基早餐粥〔制作白粥〕KO07 炒雞蛋KO08SCC烤箱每日清潔KO08扒爐每日清潔OK01HennyPenny4頭炸鍋開店裝機(jī)OK02HennyPenny8頭炸鍋開店裝機(jī)OK03Collectramatic炸鍋開店裝機(jī)OKOK04 Pitco開口炸鍋開店裝機(jī)OK05 Frymaster開口炸鍋開店裝機(jī)OK06 廚房開店CK01 HennyPenny4頭炸鍋每日清潔CK02 HennyPenny8頭炸鍋每日清潔CK03 Collectramatic炸鍋每日清潔CK04 Pitco開口炸鍋每日清潔CK廚房打烊 CK05 Frymaster開口炸鍋每日清潔 CKCK06 HennyPenny4頭炸鍋更換炸油CK07 HennyPenny8頭炸鍋更換炸油CK08 Collectramatic炸鍋更換炸油CK09 Pitco開口炸鍋更換炸油15 6/2023CK10CK10BW后區(qū)清洗BW01Frymaster開口炸鍋更換炸油炸籃、架子等器具的清洗/廚房打烊BWL餐區(qū)

訓(xùn)練員指導(dǎo)預(yù)備工作復(fù)習(xí)效勞員工作站訓(xùn)練考核卡預(yù)備工作檢查所需之訓(xùn)練材料：干凈足量的清潔用具訓(xùn)練區(qū)域整齊有序馬上帶訓(xùn)工作站相關(guān)的“為客瘋狂”事例如有需要，練習(xí)正確的工作程序引導(dǎo)被訓(xùn)練者保持開心拘束的心情，并樂于學(xué)習(xí)工作站簡(jiǎn)介：讓被訓(xùn)練者了解該工作站的重要性介紹工作站地點(diǎn)及設(shè)備，材料放置位置說明示范說明學(xué)習(xí)此一工作站的訓(xùn)練流程說明示范6/2023 16播放錄影帶，利用“暫停”說明重點(diǎn)解答問題〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—講解〕強(qiáng)調(diào)人身安全的重要性〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—閱歷〕例如：飲料打翻時(shí)的處理例如：器具清潔，抹布的使用例如：用拖把擠壓器擰干拖把的正確操作利用訓(xùn)練考核卡，一次一個(gè)步驟正確地進(jìn)展示范并解釋該動(dòng)作緣由〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—講解〕鼓舞發(fā)問并清楚地講解〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—發(fā)表意見〕示范技巧：A集中對(duì)方留意力B說明時(shí)注視對(duì)方，語氣、表情應(yīng)真誠、友善，讓對(duì)方感到拘束〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—敬重〕C說話清楚D要求對(duì)方重復(fù)工作程序，以確定對(duì)方完全了解所學(xué)習(xí)之內(nèi)容共享最近三個(gè)月自己所做與帶訓(xùn)工作站相關(guān)的“為客瘋狂”事例核卡”中“訓(xùn)練開頭”欄內(nèi)的“日期與簽名”17 6/2023訓(xùn)練員指導(dǎo)

L餐區(qū)讓被訓(xùn)練者自己親自做，并在一旁提示指導(dǎo)觀看被訓(xùn)練者是否遵循全部清潔消毒及安全程序在練習(xí)完畢時(shí)供給回饋賞識(shí)鼓舞其良好表現(xiàn)覺察錯(cuò)誤，馬上修正，必要時(shí)再次示范特定步驟提出問題以強(qiáng)調(diào)操作重點(diǎn)為止〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—練習(xí)〕提出問題的建議：例題：1.每隔多久檢查一次廁所？答：15分鐘答：3/4滿當(dāng)顧客提出超越自己權(quán)限范圍的特別要求或埋怨時(shí)，你如何處理？稍候所被觀看到的行為標(biāo)準(zhǔn)的了解程度〔使用開放式的問題〕確定全部的步驟是否百分之百的符合標(biāo)準(zhǔn)如有錯(cuò)誤則賜予指導(dǎo)，必要時(shí)則重復(fù)示范說明或指導(dǎo)練習(xí)步驟程序檢定完成后，以口頭提出至少五個(gè)以上的相關(guān)問題，例如：器具的使用、清潔消毒、人身安全等提問，以確認(rèn)對(duì)方有正確的生疏操作過程確認(rèn)100%“工作區(qū)段訓(xùn)練追蹤考核卡”中“訓(xùn)練檢定”欄內(nèi)的“日期與簽名”“為客瘋狂”行為檢定：“為客瘋狂”出的行為賜予確定。請(qǐng)被訓(xùn)練者講出在被訓(xùn)練的工作站能做些什么 “為客瘋狂”的行為？過程中對(duì)于被訓(xùn)練者的進(jìn)步及成功應(yīng)賜予正面確實(shí)定〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—敬重〕鼓舞被訓(xùn)練者常常閱讀訓(xùn)練考核卡等資料，以持續(xù)地維持標(biāo)準(zhǔn)操作備注：當(dāng)效勞員在學(xué)習(xí)的工作站時(shí)，肯定要運(yùn)用訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)的全部步驟，不行備注：當(dāng)效勞員在學(xué)習(xí)的工作站時(shí)，肯定要運(yùn)用訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)的全部步驟，不行地教育。6/2023 18區(qū)段訓(xùn)練要點(diǎn)記錄：當(dāng)我進(jìn)展本工作站訓(xùn)練時(shí)，要留意哪些事項(xiàng)？L餐區(qū)：L01餐區(qū)效勞、L02餐區(qū)清潔19 6/2023OL大廳開店：6/2023 20CL大廳打烊：21 6/2023L餐區(qū)為客瘋狂事例：6/2023 22F薯?xiàng)l

訓(xùn)練員指導(dǎo)復(fù)習(xí)效勞員工作站訓(xùn)練考核卡原料清潔的器具機(jī)器設(shè)備使用狀況良好訓(xùn)練區(qū)域整齊有序馬上帶訓(xùn)工作站相關(guān)的“為客瘋狂”事例如有需要，練習(xí)正確的工作程序引導(dǎo)被訓(xùn)練者保持開心拘束的心情，并樂于學(xué)習(xí)工作站簡(jiǎn)介：讓被訓(xùn)練者了解該工作站的重要性介紹工作站地點(diǎn)及設(shè)備，原料放置位置□ 說明學(xué)習(xí)此一工作站的訓(xùn)練流程播放錄影帶，利用“暫停”說明重點(diǎn)利用訓(xùn)練考核卡，分別說明薯?xiàng)l的烹炸方法，共同復(fù)習(xí)，逐項(xiàng)爭(zhēng)論，利用訓(xùn)練員指導(dǎo)強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)，解答問題〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—講解〕強(qiáng)調(diào)人身安全的重要性〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—閱歷〕例如：留神熱油濺傷例如：個(gè)人衛(wèi)生，器具清洗對(duì)機(jī)器設(shè)備表現(xiàn)出疼惜、維護(hù)的態(tài)度及說明重要性利用訓(xùn)練考核卡，一次一個(gè)步驟正確地進(jìn)展示范并解釋該動(dòng)作緣由〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—講解〕鼓舞發(fā)問并清楚地講解〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—發(fā)表意見〕示范技巧：A集中對(duì)方留意力B說明時(shí)注視對(duì)方，語氣、表情應(yīng)真誠、友善，讓對(duì)方感到拘束〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—敬重〕C說話清楚D要求對(duì)方重復(fù)工作程序，以確定對(duì)方完全了解所學(xué)習(xí)之內(nèi)容共享最近三個(gè)月自己所做與帶訓(xùn)工作站相關(guān)的“為客瘋狂”事例核卡”中“訓(xùn)練開頭”欄內(nèi)的“日期與簽名”23 6/2023訓(xùn)練員指導(dǎo)

F薯?xiàng)l讓被訓(xùn)練者自己親自做，并在一旁提示指導(dǎo)觀看被訓(xùn)練者是否遵循全部清潔消毒及安全程序在練習(xí)完畢時(shí)供給回饋賞識(shí)鼓舞其良好表現(xiàn)覺察錯(cuò)誤，馬上修正，必要時(shí)再次示范特定步驟提出問題以強(qiáng)調(diào)操作重點(diǎn)為止〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—練習(xí)〕提出問題的建議：例題：1.每籃最多可炸多少薯?xiàng)l？答：1.5磅答：5秒答：搖動(dòng)炸籃，并且留意不要讓雞塊露出油面訓(xùn)練員在每天練習(xí)完畢時(shí)，請(qǐng)被訓(xùn)練者講出在被訓(xùn)練的工作站都可以所被觀看到的行為標(biāo)準(zhǔn)的了解程度〔使用開放式的問題〕確定全部的步驟是否百分之百的符合標(biāo)準(zhǔn)如有錯(cuò)誤則賜予指導(dǎo)，必要時(shí)則重復(fù)示范說明或指導(dǎo)練習(xí)步驟程序檢定完成后，以口頭提出至少五個(gè)以上的相關(guān)問題，例如：儲(chǔ)存期限、溫度設(shè)定、清潔消毒、人身安全等提問，以確認(rèn)對(duì)方有正確的生疏操作過程確認(rèn)100%“工作區(qū)段訓(xùn)練追蹤考核卡”中“訓(xùn)練檢定”欄內(nèi)的“日期與簽名”“為客瘋狂”行為檢定：呈現(xiàn)的行為賜予確定。為？過程中對(duì)于被訓(xùn)練者的進(jìn)步及成功應(yīng)賜予正面確實(shí)定〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—敬重〕鼓舞被訓(xùn)練者常常閱讀訓(xùn)練考核卡等資料，以持續(xù)地維持標(biāo)準(zhǔn)操作備注：當(dāng)效勞員在學(xué)習(xí)的工作站時(shí)，肯定要運(yùn)用訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)的全部步驟，不行備注：當(dāng)效勞員在學(xué)習(xí)的工作站時(shí)，肯定要運(yùn)用訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)的全部步驟，不行地教育。6/2023 24區(qū)段訓(xùn)練要點(diǎn)記錄：當(dāng)我進(jìn)展本工作站訓(xùn)練時(shí)，要留意哪些事項(xiàng)？F：F01薯棒、F04肯德基油條25 6/2023F：F01薯?xiàng)l、F02上校雞塊、F03深海鱈魚條6/2023 26C柜臺(tái)

訓(xùn)練員指導(dǎo)復(fù)習(xí)效勞員工作站訓(xùn)練考核卡檢查所需之訓(xùn)練材料：①物料②器具 ③機(jī)器設(shè)備使用狀況良好訓(xùn)練區(qū)域整齊有序馬上帶訓(xùn)工作站相關(guān)的“為客瘋狂”事例如有需要，練習(xí)正確的工作程序引導(dǎo)被訓(xùn)練者保持開心拘束的心情，并樂于學(xué)習(xí)工作站簡(jiǎn)介：讓被訓(xùn)練者了解該工作站的重要性介紹工作站地點(diǎn)及設(shè)備，原料放置位置說明學(xué)習(xí)此一工作站的訓(xùn)練流程播放錄影帶，利用“暫停”說明重點(diǎn)共同復(fù)習(xí)，逐項(xiàng)爭(zhēng)論，利用訓(xùn)練員指導(dǎo)強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)，解答問題〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—講解〕強(qiáng)調(diào)人身安全的重要性〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—閱歷〕例如：熱飲拿取時(shí)要留神以免碰翻例如：手接觸鈔票，打噴嚏強(qiáng)調(diào)真誠友善對(duì)待顧客的重要性〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—閱歷〕助于效勞速度及準(zhǔn)確度的提升強(qiáng)調(diào)對(duì)顧客埋怨的處理態(tài)度及原則對(duì)機(jī)器設(shè)備表現(xiàn)出疼惜、維護(hù)的態(tài)度及說明重要性利用訓(xùn)練考核卡，一次一個(gè)步驟正確地進(jìn)展示范并解釋該動(dòng)作緣由〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—講解〕鼓舞發(fā)問并清楚地講解〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—發(fā)表意見〕示范技巧：A集中對(duì)方留意力B說明時(shí)注視對(duì)方，語氣、表情應(yīng)真誠、友善，讓對(duì)方感到拘束〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—敬重〕C說話清楚D要求對(duì)方重復(fù)工作程序，以確定對(duì)方完全了解所學(xué)習(xí)之內(nèi)容共享最近三個(gè)月自己所做與帶訓(xùn)工作站相關(guān)的“為客瘋狂”事例核卡”中“訓(xùn)練開頭”欄內(nèi)的“日期與簽名”27 6/2023訓(xùn)練員指導(dǎo)

C柜臺(tái)讓被訓(xùn)練者自己親自做，并在一旁提示指導(dǎo)觀看被訓(xùn)練者是否遵循全部清潔消毒及安全程序預(yù)備在練習(xí)完畢時(shí)供給回饋賞識(shí)鼓舞其良好表現(xiàn)覺察錯(cuò)誤，馬上修正，必要時(shí)再次示范特定步驟提出問題以強(qiáng)調(diào)操作重點(diǎn)為止〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—練習(xí)〕提出問題的建議：例題：1.收銀七步驟是哪七步驟？答：歡送顧客；點(diǎn)餐；建議性銷售；確認(rèn)點(diǎn)餐內(nèi)容；包裝產(chǎn)品；找零，確認(rèn)點(diǎn)餐內(nèi)容；呈遞餐飲，并感謝顧客圣代機(jī)容器中的圣代Topping效期是多少？答：周廢棄顧客埋怨處理程序是怎樣的？答：認(rèn)真傾聽；表示關(guān)心；使顧客滿足；感謝顧客所被觀看到的行為標(biāo)準(zhǔn)的了解程度〔使用開放式的問題〕確定全部的步驟是否百分之百的符合標(biāo)準(zhǔn)如有錯(cuò)誤則賜予指導(dǎo)，必要時(shí)則重復(fù)示范說明或指導(dǎo)練習(xí)步驟程序檢定完成后，以口頭提出至少五個(gè)以上的相關(guān)問題，例如：效勞步驟、順手清潔、效勞時(shí)間、人身安全等提問，以確認(rèn)對(duì)方有正確的生疏操作過程確認(rèn)100%“工作區(qū)段訓(xùn)練追蹤考核卡”中“訓(xùn)練檢定”欄內(nèi)的“日期與簽名”“為客瘋狂”行為檢定：檢定被訓(xùn)練者在操作過程中是否呈現(xiàn)“為客瘋狂”的行為，并對(duì)呈現(xiàn)出的行為賜予確定。為？過程中對(duì)于被訓(xùn)練者的進(jìn)步及成功應(yīng)賜予正面確實(shí)定〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—敬重〕鼓舞被訓(xùn)練者常常閱讀訓(xùn)練考核卡等資料，以持續(xù)地維持標(biāo)準(zhǔn)操作備注：當(dāng)效勞員在學(xué)習(xí)的工作站時(shí)，肯定要運(yùn)用訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)的全部步驟，不行備注：當(dāng)效勞員在學(xué)習(xí)的工作站時(shí)，肯定要運(yùn)用訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)的全部步驟，不行地教育。6/2023 28區(qū)段訓(xùn)練要點(diǎn)記錄：當(dāng)我進(jìn)展本工作站訓(xùn)練時(shí)，要留意哪些事項(xiàng)？C柜臺(tái)：C01柜臺(tái)效勞、C02圣代、C03顧客埋怨處理29 6/2023OC柜臺(tái)開店：6/2023 30CC柜臺(tái)打烊：31 6/2023C柜臺(tái)區(qū)為客瘋狂事例：6/2023 32PA組裝

訓(xùn)練員指導(dǎo)復(fù)習(xí)效勞員工作站訓(xùn)練考核卡原料清潔且消毒過的器具機(jī)器設(shè)備使用狀況良好訓(xùn)練區(qū)域整齊有序馬上帶訓(xùn)工作站相關(guān)的“為客瘋狂”事例如有需要，練習(xí)正確的工作程序引導(dǎo)被訓(xùn)練者保持開心拘束的心情，并樂于學(xué)習(xí)工作站簡(jiǎn)介：讓被訓(xùn)練者了解該工作站的重要性介紹工作站地點(diǎn)及設(shè)備，原料放置位置□ 說明學(xué)習(xí)此一工作站的訓(xùn)練流程播放錄影帶，利用“暫停”說明重點(diǎn)解答問題〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—講解〕強(qiáng)調(diào)人身安全的重要性〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—閱歷〕例如：留神被烤面包機(jī)燙傷對(duì)機(jī)器設(shè)備表現(xiàn)出疼惜、維護(hù)的態(tài)度及說明重要性利用訓(xùn)練考核卡，一次一個(gè)步驟正確地進(jìn)展示范并解釋該動(dòng)作緣由〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—講解〕鼓舞發(fā)問并清楚地講解〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—發(fā)表意見〕示范技巧：A集中對(duì)方留意力B說明時(shí)注視對(duì)方，語氣、表情應(yīng)真誠、友善，讓對(duì)方感到拘束〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—敬重〕C說話清楚D要求對(duì)方重復(fù)工作程序，以確定對(duì)方完全了解所學(xué)習(xí)之內(nèi)容共享最近三個(gè)月自己所做與帶訓(xùn)工作站相關(guān)的“為客瘋狂”事例核卡”中“訓(xùn)練開頭”欄內(nèi)的“日期與簽名”33 6/2023訓(xùn)練員指導(dǎo)

PA組裝讓被訓(xùn)練者自己親自做，并在一旁提示指導(dǎo)觀看被訓(xùn)練者是否遵循全部清潔消毒及安全程序在練習(xí)完畢時(shí)供給回饋賞識(shí)鼓舞其良好表現(xiàn)覺察錯(cuò)誤，馬上修正，必要時(shí)再次示范特定步驟提出問題以強(qiáng)調(diào)操作重點(diǎn)為止〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—練習(xí)〕提出問題的建議：例題：1.面包頂層烘烤時(shí)間多久？答：25秒2.每次最多烘烤幾個(gè)面包？答：9個(gè)所被觀看到的行為標(biāo)準(zhǔn)的了解程度〔使用開放式的問題〕確定全部的步驟是否百分之百的符合標(biāo)準(zhǔn)如有錯(cuò)誤則賜予指導(dǎo)，必要時(shí)則重復(fù)示范說明或指導(dǎo)練習(xí)步驟程序檢定完成后，以口頭提出至少五個(gè)以上的相關(guān)問題，例如：儲(chǔ)存期限、溫度設(shè)定、清潔消毒、人身安全等提問，以確認(rèn)對(duì)方有正確的生疏操作過程確認(rèn)100%“工作區(qū)段訓(xùn)練追蹤考核卡”中“訓(xùn)練檢定”欄內(nèi)的“日期與簽名”“為客瘋狂”行為檢定：呈現(xiàn)的行為賜予確定。為？過程中對(duì)于被訓(xùn)練者的進(jìn)步及成功應(yīng)賜予正面確實(shí)定〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—敬重〕鼓舞被訓(xùn)練者常常閱讀訓(xùn)練考核卡等資料，以持續(xù)地維持標(biāo)準(zhǔn)操作備注：當(dāng)效勞員在學(xué)習(xí)的工作站時(shí)，肯定要運(yùn)用訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)的全部步驟，不行備注：當(dāng)效勞員在學(xué)習(xí)的工作站時(shí)，肯定要運(yùn)用訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)的全部步驟，不行地教育。6/2023 34區(qū)段訓(xùn)練要點(diǎn)記錄：當(dāng)我進(jìn)展本工作站訓(xùn)練時(shí)，要留意哪些事項(xiàng)？PA組裝：PA04田園脆雞堡加蛋、PA05芝士蛋堡、PA06豬柳蛋堡35 6/2023PA組裝：PA01香辣雞腿堡〔勁脆雞腿堡〕、PA02奧爾良烤雞腿堡、PA03田園脆雞堡、PA12深海鱈魚堡6/2023 36PA組裝：PA09雞蛋鮮蝦卷、PA10雞蛋肉松卷、PA11雞蛋豬柳卷37 6/2023PA組裝：PA07墨西哥雞肉卷、PA08老北京雞肉卷6/2023 38PP調(diào)制

訓(xùn)練員指導(dǎo)復(fù)習(xí)效勞員工作站訓(xùn)練考核卡檢查所需之訓(xùn)練材料：相關(guān)的原料 清潔且消毒過的器具機(jī)器設(shè)備使用狀況良好訓(xùn)練區(qū)域整齊有序馬上帶訓(xùn)工作站相關(guān)的“為客瘋狂”事例如有需要，練習(xí)正確的工作程序引導(dǎo)被訓(xùn)練者保持開心拘束的心情，并樂于學(xué)習(xí)工作站簡(jiǎn)介：讓被訓(xùn)練者了解該工作站的重要性介紹工作站地點(diǎn)及設(shè)備，原料放置位置□ 說明學(xué)習(xí)此一工作站的訓(xùn)練流程播放錄影帶，利用“暫停”說明重點(diǎn)解答問題〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—講解〕強(qiáng)調(diào)人身安全的重要性〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—閱歷〕強(qiáng)調(diào)清潔消毒和順手清潔的重要性例如：個(gè)人衛(wèi)生，器具清洗，消毒步驟對(duì)機(jī)器設(shè)備表現(xiàn)出疼惜、維護(hù)的態(tài)度及說明重要性〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—講解〕鼓舞發(fā)問并清楚地講解〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—發(fā)表意見〕示范技巧：A集中對(duì)方留意力B說明時(shí)注視對(duì)方，語氣、表情應(yīng)真誠、友善，讓對(duì)方感到拘束〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—敬重〕C說話清楚D要求對(duì)方重復(fù)工作程序，以確定對(duì)方完全了解所學(xué)習(xí)之內(nèi)容共享最近三個(gè)月自己所做與帶訓(xùn)工作站相關(guān)的“為客瘋狂”事例核卡”中“訓(xùn)練開頭”欄內(nèi)的“日期與簽名”39 6/2023訓(xùn)練員指導(dǎo)

PP調(diào)制讓被訓(xùn)練者自己親自做，并在一旁提示指導(dǎo)觀看被訓(xùn)練者是否遵循全部清潔消毒及安全程序“為客瘋狂”的行為，并預(yù)備在練習(xí)完畢時(shí)供給回饋賞識(shí)鼓舞其良好表現(xiàn)覺察錯(cuò)誤，馬上修正，必要時(shí)再次示范特定步驟提出問題以強(qiáng)調(diào)操作重點(diǎn)為止〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—練習(xí)〕提出問題的建議：例題：1.制作一批玉米色拉需要多少袋混合蔬菜？2袋答：打烊廢棄假設(shè)熱水機(jī)的綠燈閃動(dòng)是由于什么？答：表示熱水機(jī)內(nèi)的水正在加熱，水溫低于設(shè)定溫度做些什么行為來表達(dá)“為客瘋狂”，并與被訓(xùn)練者共享練習(xí)的過程中所被觀看到的行為標(biāo)準(zhǔn)的了解程度〔使用開放式的問題〕確定全部的步驟是否百分之百的符合標(biāo)準(zhǔn)如有錯(cuò)誤則賜予指導(dǎo)，必要時(shí)則重復(fù)示范說明或指導(dǎo)練習(xí)步驟程序檢定完成后，以口頭提出至少五個(gè)以上的相關(guān)問題，例如：儲(chǔ)存期限、切割標(biāo)準(zhǔn)、清潔消毒、人身安全等提問，以確認(rèn)對(duì)方有正確的生疏操作過程確認(rèn)100%“工作區(qū)段訓(xùn)練追蹤考核卡”中“訓(xùn)練檢定”欄內(nèi)的“日期與簽名”“為客瘋狂”行為檢定：“為客瘋狂”出的行為賜予確定。請(qǐng)被訓(xùn)練者講出在被訓(xùn)練的工作站能做些什么 “為客瘋狂”的行為？過程中對(duì)于被訓(xùn)練者的進(jìn)步及成功應(yīng)賜予正面確實(shí)定〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—敬重〕鼓舞被訓(xùn)練者常常閱讀訓(xùn)練考核卡等資料，以持續(xù)地維持標(biāo)準(zhǔn)操作備注：當(dāng)效勞員在學(xué)習(xí)的工作站時(shí)，肯定要運(yùn)用訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)的全部步驟，不行備注：當(dāng)效勞員在學(xué)習(xí)的工作站時(shí)，肯定要運(yùn)用訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)的全部步驟，不行地教育。6/2023 40區(qū)段訓(xùn)練要點(diǎn)記錄：當(dāng)我進(jìn)展本工作站訓(xùn)練時(shí)，要留意哪些事項(xiàng)？PP調(diào)制：PP07港式奶茶調(diào)制、PP08香菇雞肉/海鮮蛋花粥、PP09皮蛋瘦肉粥/牛肉蛋花粥41 6/2023PP調(diào)制：PP01雞汁土豆、PP02玉米沙拉、PP03美國玉米、PP04飲料調(diào)制6/2023 42PP調(diào)制：PP05/撻水/PP06PP10小面包加熱、PP11冷凍玉米沙拉43 6/2023OP總配開店：6/2023 44CP總配打烊：45 6/2023P總配區(qū)為客瘋狂事例：6/2023 46KM解凍腌制

訓(xùn)練員指導(dǎo)復(fù)習(xí)效勞員工作站訓(xùn)練考核卡檢查所需之訓(xùn)練材料：清潔的水池 清潔的周轉(zhuǎn)箱及相關(guān)器具原料訓(xùn)練區(qū)域整齊有序馬上帶訓(xùn)工作站相關(guān)的“為客瘋狂”事例如有需要，練習(xí)正確的工作程序引導(dǎo)被訓(xùn)練者保持開心拘束的心情，并樂于學(xué)習(xí)工作站簡(jiǎn)介：讓被訓(xùn)練者了解該工作站的重要性介紹工作站地點(diǎn)及設(shè)備，原料放置位置□ 說明學(xué)習(xí)此一工作站的訓(xùn)練流程播放錄影帶，利用“暫?！闭f明重點(diǎn)解答問題〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—講解〕強(qiáng)調(diào)人身安全的重要性〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—閱歷〕例如：水池的徹底清洗對(duì)機(jī)器設(shè)備表現(xiàn)出疼惜、維護(hù)的態(tài)度及重要性利用訓(xùn)練考核卡，一次一個(gè)步驟正確地進(jìn)展示范并解釋該動(dòng)作緣由〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—講解〕鼓舞發(fā)問并清楚地講解〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—發(fā)表意見〕示范技巧：A集中對(duì)方留意力B說明時(shí)注視對(duì)方，語氣、表情應(yīng)真誠、友善，讓對(duì)方感到拘束〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—敬重〕C說話清楚D要求對(duì)方重復(fù)工作程序，以確定對(duì)方完全了解所學(xué)習(xí)之內(nèi)容共享最近三個(gè)月自己所做與帶訓(xùn)工作站相關(guān)的“為客瘋狂”事例核卡”中“訓(xùn)練開頭”欄內(nèi)的“日期與簽名”47 6/2023訓(xùn)練員指導(dǎo)

KM解凍腌制讓被訓(xùn)練者自己親自做，并在一旁提示指導(dǎo)觀看被訓(xùn)練者是否遵循全部清潔消毒及安全程序在練習(xí)完畢時(shí)供給回饋賞識(shí)鼓舞其良好表現(xiàn)覺察錯(cuò)誤，馬上修正，必要時(shí)再次示范特定步驟提出問題以強(qiáng)調(diào)操作重點(diǎn)為止〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—練習(xí)〕提出問題的建議：例題：1.流水解凍的水溫是多少？答：65-70°F〔18-21°C〕2.雞柳腌制后，多久之后才能開頭裹粉烹炸？答：2小時(shí)所被觀看到的行為標(biāo)準(zhǔn)的了解程度〔使用開放式的問題〕確定全部的步驟是否百分之百的符合標(biāo)準(zhǔn)如有錯(cuò)誤則賜予指導(dǎo)，必要時(shí)則重復(fù)示范說明或指導(dǎo)練習(xí)步驟程序檢定完成后，以口頭提出至少五個(gè)以上的相關(guān)問題，例如：順手清潔、解凍程序、清潔消毒、人身安全等提問，以確認(rèn)對(duì)方有正確的生疏操作過程確認(rèn)100%“工作區(qū)段訓(xùn)練追蹤考核卡”中“訓(xùn)練檢定”欄內(nèi)的“日期與簽名”“為客瘋狂”行為檢定：“為客瘋狂”出的行為賜予確定。請(qǐng)被訓(xùn)練者講出在被訓(xùn)練的工作站能做些什么 “為客瘋狂”的行為？過程中對(duì)于被訓(xùn)練者的進(jìn)步及成功應(yīng)賜予正面確實(shí)定〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—敬重〕鼓舞被訓(xùn)練者常常閱讀訓(xùn)練考核卡等資料，以持續(xù)地維持標(biāo)準(zhǔn)操作備注：當(dāng)效勞員在學(xué)習(xí)的工作站時(shí)，肯定要運(yùn)用訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)的全部步驟，不行備注：當(dāng)效勞員在學(xué)習(xí)的工作站時(shí)，肯定要運(yùn)用訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)的全部步驟，不行地教育。6/2023 48區(qū)段訓(xùn)練要點(diǎn)記錄：當(dāng)我進(jìn)展本工作站訓(xùn)練時(shí)，要留意哪些事項(xiàng)？KM解凍腌制：訓(xùn)練員指導(dǎo)49 6/2023KB裹粉烹炸

訓(xùn)練員指導(dǎo) □ 復(fù)習(xí)效勞員工作站訓(xùn)練考核卡□ 復(fù)習(xí)效勞員工作站訓(xùn)練考核卡□ 原料良好清潔的器具機(jī)器設(shè)備使用狀況□ 訓(xùn)練區(qū)域整齊有序馬上帶訓(xùn)工作站相關(guān)的“為客瘋狂”事例如有需要，練習(xí)正確的工作程序引導(dǎo)被訓(xùn)練者保持開心拘束的心情，并樂于學(xué)習(xí)工作站簡(jiǎn)介：讓被訓(xùn)練者了解該工作站的重要性介紹工作站地點(diǎn)及設(shè)備，原料放置位置□ 說明學(xué)習(xí)此一工作站的訓(xùn)練流程播放錄影帶，利用“暫?！闭f明重點(diǎn)，利用訓(xùn)練員指導(dǎo)強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)，解答問題〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—講解〕強(qiáng)調(diào)人身安全的重要性〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—閱歷〕例如：留神熱油濺傷例如：生熟分開，裹面臺(tái)的清潔對(duì)機(jī)器設(shè)備表現(xiàn)出疼惜、維護(hù)的態(tài)度及重要性利用訓(xùn)練考核卡，一次一個(gè)步驟正確地進(jìn)展示范并解釋該動(dòng)作緣由〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—講解〕鼓舞發(fā)問并清楚地講解〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—發(fā)表意見〕示范技巧：A集中對(duì)方留意力B說明時(shí)注視對(duì)方，語氣、表情應(yīng)真誠、友善，讓對(duì)方感到拘束〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—敬重〕C說話清楚D要求對(duì)方重復(fù)工作程序，以確定對(duì)方完全了解所學(xué)習(xí)之內(nèi)容共享最近三個(gè)月自己所做與帶訓(xùn)工作站相關(guān)的“為客瘋狂”事例核卡”中“訓(xùn)練開頭”欄內(nèi)的“日期與簽名”6/2023 50訓(xùn)練員指導(dǎo)

KB裹粉烹炸讓被訓(xùn)練者自己親自做，并在一旁提示指導(dǎo)觀看被訓(xùn)練者是否遵循全部清潔消毒及安全程序在練習(xí)完畢時(shí)供給回饋賞識(shí)鼓舞其良好表現(xiàn)覺察錯(cuò)誤，馬上修正，必要時(shí)再次示范特定步驟提出問題以強(qiáng)調(diào)操作重點(diǎn)為止〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—練習(xí)〕提出問題的建議：例題：1.如何配制吮指原味雞的裹面粉？答：配制時(shí)，將剩余的裹面粉倒入裹面盤中，并參加：1袋面粉〔11.34kg〕，1包吮指原味雞調(diào)料〔907g〕，1包裹面鹽〔849kg〕，1包蛋奶粉〔340g〕，依次放入裹面盤。202次。2.裹好粉的雞類產(chǎn)品必需在多少時(shí)間內(nèi)下鍋烹炸？答：2分鐘所被觀看到的行為標(biāo)準(zhǔn)的了解程度〔使用開放式的問題〕確定全部的步驟是否百分之百的符合標(biāo)準(zhǔn)如有錯(cuò)誤則賜予指導(dǎo)，必要時(shí)則重復(fù)示范說明或指導(dǎo)練習(xí)步驟程序檢定完成后，以口頭提出至少五個(gè)以上的相關(guān)問題，例如：裹粉動(dòng)作、順手清潔、烹炸溫度與時(shí)間、人身安全等提問，以確認(rèn)對(duì)方有正確的生疏操作過程確認(rèn)100%“工作區(qū)段訓(xùn)練追蹤考核卡”中“訓(xùn)練檢定”欄內(nèi)的“日期與簽名”“為客瘋狂”行為檢定：“為客瘋狂”出的行為賜予確定。為？過程中對(duì)于被訓(xùn)練者的進(jìn)步及成功應(yīng)賜予正面確實(shí)定〔訓(xùn)練五個(gè)重點(diǎn)—敬重〕鼓舞被訓(xùn)練者常常閱讀訓(xùn)練考核卡等資料，以持續(xù)地維持標(biāo)準(zhǔn)操作。51 6/2023區(qū)段訓(xùn)練要點(diǎn)記錄：當(dāng)我進(jìn)展本工作站訓(xùn)練時(shí)，要留意哪些事項(xiàng)？KB裹粉烹炸：KB01吮指原味雞、KB02勁脆雞腿堡腿肉、KB03香辣雞翅、KB04香辣雞腿堡雞腿6/2023 52KB裹粉烹炸：KB05無骨雞柳、KB06勁爆雞米花、KB07蔬菜雞肉餅、KB14漢堡鱈魚排53 6/2023KB過濾/拋光炸油：KB08HennyPenny4頭炸鍋、KB09HennyPenny8頭炸鍋、KB10Collectramatic炸鍋6/2023 54KB過濾/拋光炸油：KB11Pitco開口炸鍋、KB12Frymas