關(guān)于上報(bào)全縣中藥材種植基地建設(shè)項(xiàng)目的請(qǐng)示

一、解釋名詞術(shù)語(yǔ)（10×2）1.C/N理論：植物由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過渡到生殖生長(zhǎng)，是受植物體中碳水化合物與氮化合物的比例（C/N）的控制。而當(dāng)C/N比率小時(shí)，趨向于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；而當(dāng)C/N的比率大時(shí)，趨向于生殖生長(zhǎng)。2.茬口安排：就是蔬菜栽培制度的設(shè)計(jì)。3.季節(jié)茬口：指一年當(dāng)中露地或保護(hù)地栽培蔬菜的茬次。如越冬茬、春茬、夏茬、秋茬等。4.土地茬口：指在輪作制度中，同一塊菜地上，全年安排各種蔬菜的茬次。如一年2熟，二年5熟制等。5.多次作：一年內(nèi)在同一塊土地上多次種植同一種作物的方式。6.蔬菜供應(yīng)淡旺季：蔬菜供應(yīng)受氣候和茬口安排的影響出現(xiàn)的供應(yīng)不均現(xiàn)象，淡季蔬菜供應(yīng)的品種、數(shù)量均少而價(jià)格高，旺季則相反。春化：二年生植物經(jīng)過低溫處理誘導(dǎo)花芽形成的過程。8.種子春化型：萌動(dòng)的種子就能夠感應(yīng)低溫進(jìn)行春化的一類蔬菜作物。9.綠體春化型：以一定大小的秧苗感受一定時(shí)間的低溫（2--5℃）春化的植物類型。10.定植：蔬菜長(zhǎng)到一定大小后，就要栽到陸地或本圃里，這一次栽植稱為定植。11.凍水：為穩(wěn)定土壤溫度，改善土壤結(jié)構(gòu)，保證蔬菜在各季節(jié)對(duì)水分的需求提前早返青，在越冬以前對(duì)蔬菜進(jìn)行灌溉，這一水叫做凍水。12.發(fā)育：是指蔬菜植物個(gè)體生命周期中，植物體的構(gòu)造和機(jī)能從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的質(zhì)變過程，是植物體各部分、各器官相互作用的結(jié)果。狹義地講是指植株從營(yíng)養(yǎng)體向生殖器官的轉(zhuǎn)變過程。13.翻身土：育苗播種前在陽(yáng)畦打的底水滲下后，在畦面上撒一層細(xì)土，防止種子入泥，稱之為“翻身土”。14.育苗：在外界氣候條件不良情況下（低溫、寒流、高溫、暴雨、冰雹等），利用一些設(shè)施設(shè)備（溫室、大棚、陽(yáng)畦、遮陽(yáng)棚等）創(chuàng)造適合種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)的適宜環(huán)境，培育出適合生產(chǎn)需要的幼苗的過程。15分苗：在蔬菜長(zhǎng)到一定大小時(shí)，為改善光照和土壤營(yíng)養(yǎng)，把它定植于大田，這一措施稱分苗。16.煉苗：在分苗前的3~4天要通風(fēng)降溫和控制水分，對(duì)秧苗進(jìn)行適當(dāng)?shù)腻憻?，以利于分苗后恢?fù)生長(zhǎng)，這一措施稱煉苗。17.護(hù)根育苗：泛指保護(hù)根系的育苗方式，如紙筒、紙方、苗缽、穴盤、營(yíng)養(yǎng)方塊等。18.穴盤育苗：利用具孔穴的苗盤，進(jìn)行護(hù)根育苗的過程，是現(xiàn)代化育苗的重要形式。19遮蔭育苗：在育苗畦上利用遮陽(yáng)網(wǎng)、秸桿之類遮成花蔭，進(jìn)行育苗的方式。20.嫁接育苗：采用嫁接方法，對(duì)瓜類，茄果類等蔬菜進(jìn)行育苗的方法。21.經(jīng)濟(jì)系數(shù)：是指蔬菜植物的產(chǎn)品重量與植株生物總重的百分比值。22.經(jīng)濟(jì)學(xué)產(chǎn)量：通常將蔬菜生長(zhǎng)過程中有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的產(chǎn)量稱之為經(jīng)濟(jì)學(xué)產(chǎn)量。23.立體種植：是能充分利用生長(zhǎng)空間的一種有效的栽培方式。24.連作：在同一塊土地上連年栽種同一種或同一類蔬菜作物。25.綠葉蔬菜：以幼嫩的綠葉或嫩莖為食用器官的蔬菜。26.輪作：指在同一塊土地上，按一定的年限輪流換栽種性質(zhì)不同的蔬菜作物。27.落蔓：是植株調(diào)整的一種方式，就是把植株的蔓調(diào)整到適當(dāng)?shù)母叨?，使其能更好的利?8光照，有利于結(jié)果，提高產(chǎn)量。29.膜下灌水：為了提高水分利用率，降低空氣濕度，對(duì)用地膜覆蓋的蔬菜進(jìn)行灌溉的方法。30.排開播種：為避免集中上市，將作物的播種期按一定時(shí)間間隔分期播種，分期采收，延長(zhǎng)供應(yīng)期的一種播種方式。2.連作與輪作的優(yōu)缺點(diǎn)。連作優(yōu)點(diǎn)：連年供應(yīng)，能滿足市場(chǎng)需求，可以適地生產(chǎn)，有利于技術(shù)提高和經(jīng)驗(yàn)積累。缺點(diǎn)；易發(fā)生土傳性病害。輪作優(yōu)點(diǎn)：合理利用土壤肥力，減輕病蟲害。缺點(diǎn)：掌握多種植物的栽培技術(shù)，市場(chǎng)不確定。3.比較喜溫性蔬菜與耐寒性蔬菜的產(chǎn)品器官、對(duì)溫度條件要求以及露地栽培季節(jié)等特點(diǎn)。產(chǎn)品器官：前者為果或葉，后者為根、莖、葉，有少數(shù)是花。溫度條件:前者的生長(zhǎng)最適溫度為25℃，起始發(fā)芽溫度為10-12℃，如果溫度低于13-15℃，開花結(jié)果不良，低于10℃生長(zhǎng)停止，低于5-8℃發(fā)生寒害，低于0發(fā)生凍害；后者大多數(shù)可忍受-2—-4℃的低溫，在28-30℃下停止生長(zhǎng)，發(fā)芽的起始溫度為2-4℃，生長(zhǎng)的最適溫度15-25℃。陸地栽培季節(jié)：前者在無(wú)霜期內(nèi)栽培，后者在早春季節(jié)。4.育苗的方法護(hù)根育苗、嫁接育苗、遮蔭育苗5.育苗的意義提高蔬菜的產(chǎn)量，提早上市；避開不良天氣（寒流、暴雪、暴雨、冰雹等）的影響；提高復(fù)種指數(shù)，提高單位面積產(chǎn)量；節(jié)約種子、用工，降低成本；實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)，提供優(yōu)質(zhì)種苗，保證生產(chǎn)順利進(jìn)行。6.蹲苗的意義核心在于促根發(fā)育，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)平衡。即通過中耕鋤地松土，促進(jìn)發(fā)根和根系的下扎，調(diào)節(jié)地上與地下部生長(zhǎng)的平衡；通過控水抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)的加快，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡。分苗的意義有利于擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積；有利于側(cè)根發(fā)生，促進(jìn)定植緩苗；有利于提高設(shè)施利用率。8.分苗的意義、方法、時(shí)期意義：有利于擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積；有利于側(cè)根發(fā)生，促進(jìn)定植緩苗；有利于提高設(shè)施利用率。方法：為加大還苗，速度要快，隨起苗、隨育苗、隨栽培，苗的大小要分級(jí)，栽后要澆水，早春季節(jié)分苗要選擇晴天下午，傷口愈合快，夏季選擇陰天或傍晚。時(shí)期：破心前后。分苗的作用與意義10.間混套作的原理合理的間作套種，就是把兩種或兩種以上的蔬菜，根據(jù)其不同的生態(tài)特征，組成一個(gè)復(fù)合群體，通過合理的群體結(jié)構(gòu)，使單位面積內(nèi)植株總數(shù)增加，并能有效的利用光能和地力，時(shí)間與空間，造成相互有利的環(huán)境，甚至減輕病蟲雜草危害。要合理搭配蔬菜的種類品種，安排合理的田間群體結(jié)構(gòu)，采取相應(yīng)的栽培技術(shù)措施。11.間苗和補(bǔ)苗的意義間苗是指將超出實(shí)際需要的苗拔除的過程。間苗可防止苗過密，相互影響形成弱苗，影響總產(chǎn)量及品質(zhì)。補(bǔ)苗是在直播蔬菜出現(xiàn)缺苗斷壟現(xiàn)象后，補(bǔ)栽秧苗的過程。補(bǔ)苗可有效地防止植株間空間過大，出現(xiàn)露光現(xiàn)象，影響總產(chǎn)量的提高。12.簡(jiǎn)述發(fā)展商品蔬菜生產(chǎn)基地需要具備的基本條件。13.輪作的優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：合理利用土壤肥力，減輕病蟲害。缺點(diǎn)：掌握多種植物的栽培技術(shù)，市場(chǎng)不確定。輪作與連作的優(yōu)缺點(diǎn)15.生產(chǎn)計(jì)劃制定的意義16.蔬菜產(chǎn)量的含義它有兩方面的意義。經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量指那些可以食用的部分的產(chǎn)量；生物產(chǎn)量指作物一生所合成的干物質(zhì)的產(chǎn)量。17.蔬菜的食用價(jià)值為人體提供必需的維生素，VA、VB、VC等，保證機(jī)體的正常運(yùn)行；提供糖、蛋白、淀粉、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；提供礦質(zhì)，調(diào)節(jié)血液酸堿平衡；提供纖維素，促進(jìn)消化吸收；具有各種風(fēng)味，增進(jìn)食欲；具有藥用功能，可防病治病。18.蔬菜的食用意義為人體提供必需的維生素，VA、VB、VC等，保證機(jī)體的正常運(yùn)行；提供糖、蛋白、淀粉、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；提供礦質(zhì)，調(diào)節(jié)血液酸堿平衡；提供纖維素，促進(jìn)消化吸收；具有各種風(fēng)味，增進(jìn)食欲；具有藥用功能，可防病治病。19.菜園的規(guī)劃設(shè)計(jì)原則20.植株調(diào)整的意義平衡營(yíng)養(yǎng)器官和果實(shí)的生長(zhǎng)；使產(chǎn)品個(gè)體增大并提高品質(zhì)；使通風(fēng)透光良好，提高光能的利用率；減少病蟲機(jī)械的損傷；可以增加單位面積的株數(shù)，因而提高單位面積的產(chǎn)量。21.種子播前處理的目的和方法目的：對(duì)種子進(jìn)行消毒，使出苗整齊、迅速，增強(qiáng)種子幼胚和秧苗抗性。方法：①打破休眠，如馬鈴薯、菠菜、胡蘿卜等用赤霉素來(lái)打破休眠。②浸種催芽，如溫湯浸種、熱水燙種、涼水浸種、藥劑浸種、肥料浸種等。③胚芽鍛煉④春化處理22.試簡(jiǎn)述春季蔬菜育苗技術(shù)要點(diǎn)。（1）育苗設(shè)施的選擇和營(yíng)養(yǎng)土的配置。（2）播種：播種期、播種量、播種程序（3）播后管理；溫度、水分、肥料、分苗、蹲苗、煉苗、囤苗（4）育苗方法：護(hù)根育苗、嫁接育苗、遮蔭育苗五、論述題（10×3）1.蹲苗的目的及生理意義是什么？蹲苗的意義：核心在于促根發(fā)育，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)平衡。即通過中耕鋤地松土，促進(jìn)發(fā)根和根系的下扎，調(diào)節(jié)地上與地下部生長(zhǎng)的平衡；通過控水抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)的加快，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡。2.分析當(dāng)?shù)厥卟斯┣筇攸c(diǎn)提出解決周年供應(yīng)的途徑與方法。3.試述加入WTO對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的影響。4.簡(jiǎn)述“輪作”、“連作”的利弊點(diǎn)及其在生產(chǎn)實(shí)踐中的靈活運(yùn)用。5.舉例說(shuō)明蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育理論在生產(chǎn)中的應(yīng)用。蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育理論中C/N學(xué)說(shuō)主要應(yīng)用于一年生蔬菜，通過控制植物體內(nèi)碳水化合物和氮化合物的比例來(lái)調(diào)節(jié)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡。如番茄可以通過蹲苗調(diào)節(jié)體內(nèi)碳氮比來(lái)防止其徒長(zhǎng)以促進(jìn)向生殖生長(zhǎng)的過渡。蔬菜的階段發(fā)育理論可以說(shuō)明二年生蔬菜的發(fā)育現(xiàn)象，主要是春化階段和光照階段。如甘藍(lán)的發(fā)育、抽薹開花要在幼苗期間通過低溫的春化作用，而不能用施肥或灌溉的方法來(lái)誘導(dǎo)其花芽的形成；如晚熟大豆這類對(duì)光周期要求嚴(yán)格的蔬菜的臨界光照長(zhǎng)度幾乎不受肥料的施用量的影響。試述輪作與連作的得失。輪作連作概念指在同一塊土地上，按一定的年限輪流換栽種性質(zhì)不同的蔬菜作物。指在同一塊土地上，連年栽種性質(zhì)相同的蔬菜作物資源適宜于大面積露地生產(chǎn)可以適地生產(chǎn)，進(jìn)行土地、氣候、勞力的有機(jī)組合技術(shù)需要掌握多種作物的栽培技術(shù)和知識(shí)有利于技術(shù)提高和經(jīng)驗(yàn)積累市場(chǎng)不確定，需每年開拓市場(chǎng)有穩(wěn)定的市場(chǎng)或客戶專業(yè)設(shè)備采用難采用或閑置時(shí)間長(zhǎng)有利于專業(yè)化設(shè)備采用病害可有效防止土傳性病害發(fā)生易發(fā)生土傳性病害7.食用蔬菜對(duì)人有何好處？蔬菜的食用價(jià)值：為人體提供必需的維生素，VA、VB、VC等，保證機(jī)體的正常運(yùn)行；提供糖、蛋白、淀粉、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；提供礦質(zhì)，調(diào)節(jié)血液酸堿平衡；提供纖維素，促進(jìn)消化吸收；具有各種風(fēng)味，增進(jìn)食欲；具有藥用功能，可防病治病。8.蔬菜解決周年供應(yīng)的途徑有哪些？①加強(qiáng)黨的領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)黨對(duì)蔬菜產(chǎn)銷工作的方針政策，充分調(diào)動(dòng)廣大菜農(nóng)的社會(huì)注意生產(chǎn)積極性，是搞好蔬菜周年均衡供應(yīng)的根本。②建立旱澇保收、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的現(xiàn)代化專業(yè)蔬菜基地，提高菜田的抗災(zāi)能力，是實(shí)現(xiàn)蔬菜穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、周年均衡供應(yīng)的根本性措施。③增加蔬菜的品種和種類。一般蔬菜的種類和品種愈多，早、中、晚熟品種配套，復(fù)種指數(shù)高，蔬菜的淡旺矛盾就不大突出。④實(shí)行計(jì)劃生產(chǎn)，合理的品種茬口布局。⑤大力發(fā)展貯藏加工蔬菜。⑥大力發(fā)展保護(hù)地栽培。⑦抓好季節(jié)性蔬菜的生產(chǎn)，充分發(fā)揮其堵缺增淡的作用。⑧有計(jì)劃地組織調(diào)運(yùn)。⑨主攻單產(chǎn)，不斷提高科學(xué)種菜水平。9.蔬菜生產(chǎn)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位與作用？10.舉例說(shuō)明蔬菜植物的生長(zhǎng)相關(guān)。地上部與地下部的生長(zhǎng)相關(guān)性：如果氮肥和水分充足，則地上部的枝葉繁茂，而氮肥及水分缺乏，地上部大為減少。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的相關(guān)性：如，一株黃瓜或南瓜，沒有結(jié)果以前，莖的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)很快；但當(dāng)結(jié)果以后，莖的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)就，就逐漸緩慢下來(lái)。11.敘述傳統(tǒng)育苗技術(shù)的方法步驟？（1）育苗設(shè)施的選擇和營(yíng)養(yǎng)土的配置。（2）播種：播種期、播種量、播種程序（3）播后管理；溫度、水分、肥料、分苗、蹲苗、煉苗、囤苗（4）育苗方法：護(hù)根育苗、嫁接育苗、遮蔭育苗12.育苗的意義有那些？育苗的意義：提高蔬菜的產(chǎn)量，提早上市；避開不良天氣（寒流、暴雪、暴雨、冰雹等）的影響；提高復(fù)種指數(shù)，提高單位