食堂伙食承包招標書范文

【招標書】招標文件又稱招標公告、招標公告和招標廣告，公布世界范圍內招標的主要事項和要求，以吸引眾多投資者參與投標。以下是為大家整理的關于食堂伙食承包招標書的文章3篇,歡迎品鑒！為持續(xù)改善職工膳食質量，經XX職工工會討論決定，在“現(xiàn)服務提供公司”合同到期后，將不與其續(xù)約，并引入新的承包商，負責經營原“現(xiàn)服務提供公司”XX餐廳，為職工提供優(yōu)質服務。一、招標目的為保證服務水平，滿足公司發(fā)展需要和職工消費要求，本著公平公正合理、優(yōu)勝劣汰的原則，向社會公開招標，選定具備大型員工食堂服務經驗、有一定實力的、衛(wèi)生管理、服務質量佳的膳食服務供應商，來保障員工伙食水平。二、標的：XXXXX飯?zhí)玫某邪洜I權（3年）三、本次招標的要求及其它條件1）招標原則：在供應商的選擇與管理上，按照“規(guī)范管理、公平競爭、優(yōu)勝劣汰、戰(zhàn)略合作”的原則，甄選合格經營者。2）規(guī)范化管理：要求供應商具備豐富的飯?zhí)媒洜I經驗，管理規(guī)范化。3）需自行投資改造廚房。4）水、電、氣等費用承包商自行支付；廚房內維修費用自行負責。5）公司人數(shù)大約在4500—8000人之間波動。6）餐費標準：基本餐：早：1~2元，中、晚、夜餐各3~6元；特色餐：餐標待后續(xù)議定餐費由員工個人現(xiàn)金充值和公司補貼組成，憑卡消費。7）建立良好的進入與退出機制，優(yōu)勝劣汰，a.我方不定期對食堂的衛(wèi)生狀況進行檢查，若發(fā)現(xiàn)某一家供應商嚴重違反合同規(guī)定或公司制度的，立即勒令整改；若在期限內沒有得到改善，則要求其退出經營；b.在我方連續(xù)三月的月度檢查中，發(fā)現(xiàn)飯菜質量、份量欠佳，又不在規(guī)定的時間內整改，則要求其退出經營。四、本次招標方式、定標方法本次招標采用綜合評分，根據(jù)分數(shù)進行議標的方式來選擇供應商，由招標小組對投標供應商的投標方案和資料進行評審、篩選，及實地考察（方案評審占70%，現(xiàn)場評分占30%），按評審得分高低順序排序，按照排名先后進行議標，確定一家中標單位，并簽訂承包合同。五、投標人必須具備以下條件1、投標者必須為政府注冊的合法企業(yè)。2、必須具有同類項目良好的經營業(yè)績及服務信譽。3、具有廚師資格的從業(yè)人員不少于5人。4、投標者必須具有連續(xù)經營3年5000人以上承包飯?zhí)玫慕涷灐?、投標者必須提供現(xiàn)有飯?zhí)脝T工所購買食物中毒預防險正本證明。6、投標者必須具備ISO國際質量體系認證。7、承包經營期為三年，從合同簽訂之日起計算。六、投標文件及編制要求1、投標文件包括《投標邀請函》、《投標承諾書》、《投標方案》、營業(yè)執(zhí)照副本復印件、財務保證金收據(jù)，若非法人新自投標的，需有法人的授權委托書，文件不全者投標無效。2、投標文件必須由投標人的法人代表或其授權人填寫。4、投標人應仔細閱讀招標文件，編制《投標方案》。5、投標書必須密封，并在封口處貼封條，寫明投標單位的名稱及加蓋公章。七、《投標方案》的要求（一）投標方案應包括以下內容1、投標公司簡介與資質證明1）營業(yè)執(zhí)照復印件2）法人委托書及受委托人的身份證復印件，若法人親自投標，則僅提供法人身份證復印件。3）擬派駐負責人員的名單及派駐人員基本情況，包括飯?zhí)霉芾韽臉I(yè)經驗，廚師資格（資格證復印件）等。4）經營期間所得認證、獎勵的證明材料，如ISO9001：2008認證的復印件，獎狀的復印件，但投標時需帶原件備查。5）我方已參觀了參加投標的單位現(xiàn)有承包客戶，提供與已參觀的客戶簽訂的合同書件。2、承包的經營管理能力說明1）管理思路與組織架構，包括從業(yè)人員數(shù)量，各類廚師、工種的人員配備情況、以及相關的管理制度。2）處理員工投訴的渠道，處理時間，檢討處理結果的手段。3）處理緊急意外事故的手段和方法，如食物中毒事故的處理，飯?zhí)镁筒腿藬?shù)大幅度增加的應對措施等。4）質量控制措施、衛(wèi)生控制措施及安全防范措施。5）就餐高峰期，縮短員工長時間等待的解決方案。3、承包經營方案設計（一）怎樣做到就餐保證，舉例說明菜色品種多樣及售買方式（是否可以多元化），怎樣提高員工滿意度，保證員工的就餐率。（二）《投標方案》應用用A4頁面排版，正文采用宋體四號字，篇幅不宜過長，應控制在20頁以內，字體清晰，用語準確，不得使用模凌兩可的字句。（三）《投標方案》不應有漏頁或錯頁等情況，行間不應插字、涂改或增刪，如有修改錯漏處，必須由投標人法人代表或其授權人簽字和蓋章。（四）投標人對招標文件的內容有任何疑問，應盡快向我司提出。在投標截止日期之前，我司可主動地或在解答投標人提出的澄清問題時，對招標文件進行修改。八、飯?zhí)貌唾M結算形式根據(jù)刷卡金額，公司補貼部分餐費每月結算一次，承包商需提供有效的#5@p，稅費承包自行承擔。九、發(fā)標、收標時間及地點1、定于20xx年3月4日至3月9日，由東莞匯勛電器制品有限公司采購部發(fā)放招標文件。期間，投標人直接將標書送到匯勛采購部。2、收標時間截止到20xx年3月15日止。公司地址：XXXXX收標單位：收標人：郵編：聯(lián)系電話：十、無效投標書規(guī)定1、沒有按要求交齊投標文件；2、逾期送達投標書；3、投標書封口未蓋公章密封；4、投標書報價單未按規(guī)定填制，字跡不清，錯漏項多者，無法對比價格；十一、投標紀律1、投標單位應按招標文件的要求自主編制投標書，不得串通投標。2、各投標人之間應互相尊重，整個投標過程中不得互相排擠以影響公平競爭。3、投標人在投標截止期后不能悔標，否則招標人將取消其投標資格。招標單位：xx學校招標辦招標項目：xx學院食堂經營權xx學院是xx具有生物醫(yī)藥特色的全日制公辦高等職業(yè)院校。根據(jù)學院需要，為引入競爭機制，切實提高服務質量，更好地滿足學生生活需求，經學院領導批準，我院食堂現(xiàn)對外招標，本著公開、公平、公正、擇優(yōu)和誠實信用的原則，選擇經營管理單位。期限叁年。一、基本概況師生食堂上、下2層，總面積約1300平方米。（詳情請務必實地考察，招標人將安排于20xx年元月21日上午9：00——11：00開放參觀。二、投標單位條件及須知（一）資質：1、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定條件。2、具有學校食堂或較大規(guī)模餐飲業(yè)（食堂）經營管理經驗。3、投標人需提供企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照（副本）復印件、稅務登記證（副本）復印件、單位代碼證（副本）復印件、報價代表人的法定代表人授權書（以上文件均需加蓋公章）。4、不接受個人投標。（二）投標單位在經營期間，要做到以下要求：1、要確保安全與飲食衛(wèi)生。2、保證一天三餐供應。食堂經營以供應飯菜、面食、小炒為主，做到品種應多樣化。主食：三餐不少于2種，菜類：早餐不少于6種，午、晚餐不少于15種。3、師生用餐場所要相對分開。4、根據(jù)招標方工作安排，合理安排食堂開放時間（含寒、暑假期間）。5、投標單位在食堂經營期間要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及學院校園有關規(guī)定，否則造成的一切后果投標單位應承擔其全部賠償責任，包括政府行政部門的所有罰款和法律責任。主動接受學院和國家食品衛(wèi)生部門的檢查與監(jiān)督。6、投標單位聘請的員工必須符合《中華人民共和國勞動法》的有關要求，承擔食堂人員工資、福利、社保等費用。乙方所有工作人員必須及時交驗個人身份證、健康證等。不準聘用童工、“兩勞釋放”及有劣跡人員。未取得健康證明進入工作崗位的，被檢查發(fā)現(xiàn)一人次扣其違約金人民幣貳佰元。投標單位人員住校內的，必須按規(guī)定辦理暫住證，未經學院許可不準留宿外人。投標單位應對工作人員進行管理，并進行防疫、防火等各項安全教育。如果發(fā)生工傷及其他事故，所有費用及責任由投標單位承擔。7、投標單位必須按照國家有關規(guī)定建立健全《食堂餐飲安全管理制度》等相關制度，并交學院備案后嚴格執(zhí)行。8、投標單位須按學校作息時間營業(yè)，遵守學校有關規(guī)章制度，不得影響學校教學和辦公秩序。晚間營業(yè)不得超過熄燈時間。9、投標單位在食堂經營活動中自行定價，但不得牟取暴利，毛利要控制在20%以內，并要制作價格牌，實行明碼標價，自覺接受學院物價監(jiān)督。否則，學院有權中止合同并不退還財產押金。10、投標單位應加強防火、防盜、防爆等安全保衛(wèi)工作，定期檢查電源貨源。對易燃物品應妥善使用和保管，確保安全無事故。投標單位必須接受學院防火、防食物中毒等檢查...招標單位：揚州大學后勤服務集團飲食服務中心招標項目：瘦西湖校區(qū)食堂三樓2010年度經營權一、基本概況1、瘦西湖校區(qū)食堂三樓，整個校區(qū)共6000名左右各類學生，基本設施齊全。(詳情可實地考察)二、投標條件及須知1、投標主體⑴經工商注冊為獨立法人資格的社會餐飲企業(yè)，各項證照合法、齊全，注冊資金50萬元(含50萬元)以上。近3年內有從事高校學生餐飲經營服務的經歷，以往經營過程中無食物中毒等食品安全事故發(fā)生。⑵高校學生食堂餐飲企業(yè)，各項證照合法、齊全。以往經營過程中無食物中毒等食品安全事故發(fā)生。⑶飲食服務中心員工，注冊成立獨立法人資格的個體餐飲企業(yè)，注冊資金10萬元(含10萬元)以上，有承包經營學校食堂經歷，以往經營過程中無食物中毒等食品安全事故發(fā)生。2、投標人必須是餐飲企業(yè)的法定代表人或餐飲企業(yè)的受委托人，受委托人必須具有三年以上從事餐飲管理服務的經驗。3、投標人必須提供以下材料：⑴個人簡歷(主要從事餐飲經營管理的經歷，需加蓋單位公章);⑵身份證及復印件;⑶健康證明及復印件;⑷營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證原件;⑸受委托人提供委托授權書;⑹近3年從事高校學生食堂經營的業(yè)績證明(需加蓋單位公章)。4、投標人報名領取招標文件時需繳納資料費100元及投標保證金10000元，資料費不退。中標單位的投標保證金自動轉為履約保證金，承包結束后無問題則無息退還。未中標單位的投標保證金在本次投標活動結束后予以退還，但在下列情況下投標保證金將不予退還：⑴在截至日期后送交投標文件的;⑵中標而拒絕簽訂協(xié)議的。三、管理要求1、租賃者不得將食堂私自轉讓或委托他人經營，更不能利用校有資產搞不法經營。一經發(fā)現(xiàn)，招標方有權取消其租賃資格，并給予經濟處罰或訴訟法律。2、餐廳、操作間、室外樓梯等均屬于租賃者管理范圍，租賃者保證租賃區(qū)域衛(wèi)生、整潔。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及校紀、校規(guī)，要有良好的服務態(tài)度并監(jiān)督實施，不能與師生發(fā)生爭吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，學校有權視情節(jié)提出處理意見。3、衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢等費用均由租賃者自理，因租賃者管理不善造成師生食物中毒，由租賃者負全部責任。4、整個食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到市衛(wèi)生監(jiān)督所制定的標準，集團有權監(jiān)督，并定時檢查。5、保證一日三餐正點，足量、優(yōu)質、做到品種多樣、飯菜價格合理，能適應不同經濟狀況和口味的師生就餐。不準出售變質、變味以及剩飯菜，學?；锸彻芾砦瘑T會將定期或不定期在師生中調查飯菜質量、數(shù)量、價格以及服務情況并將有關信息通知租賃者，租賃者應虛心聽取意見，采取措施及時解決不良現(xiàn)象。6、學校有權對食堂的財務狀況、經營狀況、成本、利潤、服務質量、飯菜價格進行監(jiān)督檢查。7、食堂水、電、煤氣、蒸汽由租賃者負責。操作間的大型灶具等由學校提供，低值易耗用具由租賃者自行解決。租賃期結束后，學校不承擔其轉讓工作。8、租賃者經營所需其它設備由租賃人自備，特殊裝修、改造，租賃人須征得揚州大學后勤服務集團同意后方可實施。租賃期結束后，集團不承擔任何轉讓工作。9、租賃者必須保護好食堂所有財產，對學校提供的廚具設備、設施應及時進行保養(yǎng)、維修，延長其使用年限。保養(yǎng)、維修的費用由租賃者負責。租賃經營期滿后，保證房屋、設備、設施、墻面、地面的完好，若有損壞必須承擔由此產生的相關費用。10、生產所需所有原材料由飲食服務中心采供部統(tǒng)一配送，租賃者不得私自從市場采購，如發(fā)現(xiàn)私自采購原材料，集團將給予租賃者采購物資價值5倍的經濟處罰。11、租賃者經營服務所需用工必須符合《勞動合同法》要求，依法用工。如發(fā)生用工糾紛，由租賃者自行負責。12、租賃者負責生產場所的消防安全工作，服從我校職能部門的統(tǒng)一管理，確保消防安全無事故。四、投標書編制1、投標書的組成(按照以下順序編制投標書：如屬個人投標，盡可能多提供與之相關的材料)P1、企業(yè)概況P2、法人代表或法人代表授權書。P3、餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件。P4、衛(wèi)生許可證以及企業(yè)代碼復印件。P5、闡述投標食堂經營方案。P6、經營優(yōu)勢和近三年的餐飲經營業(yè)績說明。P7、安全承諾書。P8、管理骨干一覽表以及資質證明材料。2、投標書要求⑴投標書要求A4紙編制。投標書應打印，不得有加行、涂抹或修改。如有修改必須在修改部位加蓋公章。⑵投標書要求有兩本。正本一本，副本一本。密封后在規(guī)定時間內送到后勤服務集團飲食服務中心辦公室。⑶投標書必須在規(guī)定的時間內送達招標單位指定地點，投標書送達后，不得撤回或修改。五、投標風險及履約保證金1、投標人應充分考慮到像物價起伏等因素造成的投資成本增加的后果。2、需交納履約保證金人民幣五萬元。3、履約保證金使用：用于經營者違反《食品衛(wèi)生法》、違反校內外有關管理條例、沒有按合同經營至期滿、租賃期內不正常營業(yè)、協(xié)議期內擅自分包或轉包他人，給學?；驇熒斐筛鞣N損失的補償。租賃者在承包期內若無上述現(xiàn)象，合同期滿后，若無不良記錄，其履約保證金無息如數(shù)奉還。六、發(fā)標、投標、開標、評標的時間和地點1、發(fā)標時間：20**年1月25日2、發(fā)標地點：揚州大學荷花池校區(qū)食堂三樓飲食