魯科版選修五《醇和酚》教學(xué)設(shè)計(jì)

魯科版選修五《醇和酚》教學(xué)設(shè)計(jì)一、前言醇和酚是高中化學(xué)課程中的重要內(nèi)容，它們是有機(jī)化合物的重要類(lèi)別。作為教師，在設(shè)計(jì)醇和酚的教學(xué)內(nèi)容時(shí)，不僅要注重學(xué)生對(duì)概念的理解，更要關(guān)注學(xué)生的實(shí)踐操作能力提高，同時(shí)也要提高他們的實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)。為提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和實(shí)驗(yàn)技能，本文將對(duì)教學(xué)流程、教學(xué)方法、實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)等方面進(jìn)行詳細(xì)描述，以期為教師設(shè)計(jì)更好的教學(xué)內(nèi)容提供參考。二、知識(shí)點(diǎn)分析醇和酚是有機(jī)化合物的一種，其中醇主要由羥基及相應(yīng)的碳基構(gòu)成，而酚在環(huán)上則含有羥基及相應(yīng)的芳基構(gòu)成。本單元的主要知識(shí)點(diǎn)有以下幾個(gè)方面：-醇和酚的命名方法及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)-醇和酚熱化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別-醇和酚的生產(chǎn)方法及簡(jiǎn)單的應(yīng)用實(shí)例-脂肪族醇的微觀結(jié)構(gòu)和烷基化反應(yīng)等三、教學(xué)流程3.1導(dǎo)入環(huán)節(jié)醇和酚是我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂妙l率較高的有機(jī)化合物，一些常見(jiàn)的例子如甲基酚、異丙醇、甘油等。引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己身邊的一些化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行觀察和分析，可以為后續(xù)知識(shí)點(diǎn)的貫通打好基礎(chǔ)。3.2課堂講解紅酒中的酒精及生產(chǎn)原理甲醇的存在及危害醇和酚的物理性質(zhì)醇和酚的熱化學(xué)性質(zhì)醇和酚的應(yīng)用實(shí)例3.3實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)實(shí)驗(yàn)一：制備苯甲醇1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模褐苽浔郊状?，了解醇的化學(xué)性質(zhì)及反應(yīng)。2.實(shí)驗(yàn)原理：苯甲醛在硫酸和異丙醇存在下與氫氧化鈉經(jīng)過(guò)還原反應(yīng)生成苯甲醇。3.實(shí)驗(yàn)步驟：-3.3.1操作前準(zhǔn)備：稱(chēng)取NaOH、Na2SO4溶液和固態(tài)苯甲醛，向三個(gè)圓底燒瓶中分別加入NaOH和Na2SO4溶液及異丙醇，并加入適量蒸餾水，進(jìn)行振蕩溶解。-3.3.2反應(yīng)：將固態(tài)苯甲醛逐次加入，加熱反應(yīng)，觀察反應(yīng)變化。（加熱反應(yīng)前要嚴(yán)格代入個(gè)人防護(hù)）-3.3.3篩除沉淀：將反應(yīng)液分別過(guò)濾，得到沉淀。-3.3.4提取產(chǎn)物：對(duì)沉淀進(jìn)行提取，并用酒精洗凈機(jī)具。4.實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：-3.4.1實(shí)驗(yàn)后的產(chǎn)物運(yùn)用肉眼或顯微鏡觀察外觀和微觀結(jié)構(gòu)，并對(duì)產(chǎn)物進(jìn)行簡(jiǎn)單的鑒定。-3.4.2計(jì)算出產(chǎn)率并與習(xí)得的理論值進(jìn)行比對(duì)。實(shí)驗(yàn)二：制取肉桂醇1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模菏熘嫉奶崛『蛢艋椒ǎ瑢W(xué)習(xí)使用溶劑提取和吸附劑凈化。2.實(shí)驗(yàn)原理：將肉桂醛經(jīng)苯+甲醇溶劑提取，然后再用Sigel吸附劑進(jìn)行凈化，最終得到肉桂醇。3.實(shí)驗(yàn)步驟：-3.4.1取適量肉桂醛溶于苯中，并加入甲醇，用制備肉桂醛時(shí)的方法與NaBH4在乙醇中還原，壁仔，然后離心過(guò)濾。-3.4.2進(jìn)行Sigel吸附劑凈化，過(guò)濾提取產(chǎn)物。4.實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：-3.4.1運(yùn)用肉眼或顯微鏡觀察外觀和微觀結(jié)構(gòu)，并對(duì)產(chǎn)物進(jìn)行簡(jiǎn)單的鑒定。-3.4.2比對(duì)提取產(chǎn)物的產(chǎn)率。四、教學(xué)方法4.1激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣在導(dǎo)入環(huán)節(jié)時(shí)，教師可以引用諸如香水、化妝品等學(xué)生經(jīng)常接觸到的物品，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣并為后續(xù)教學(xué)內(nèi)容打好基礎(chǔ)。4.2強(qiáng)化實(shí)踐操作能力在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)中，選擇具有代表性的實(shí)驗(yàn)，并在預(yù)習(xí)、課堂和實(shí)驗(yàn)后三個(gè)階段中設(shè)計(jì)相應(yīng)的問(wèn)題，不僅有利于學(xué)生的實(shí)踐操作技能提高，更能進(jìn)一步強(qiáng)化他們對(duì)知識(shí)的理解和掌握。4.3加強(qiáng)安全意識(shí)在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，教師要嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，引導(dǎo)學(xué)生端正實(shí)驗(yàn)態(tài)度和安全意識(shí)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)操作中的安全性。五、總結(jié)醇和酚作為有機(jī)化學(xué)的一個(gè)主題，涉及到了多方面的知識(shí)點(diǎn)。本文針對(duì)醇和酚的教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方法進(jìn)行了詳