羊肚菌高產(chǎn)栽培技術(shù)

羊肚菌高產(chǎn)栽培技術(shù)種植環(huán)境是羊肚菌高產(chǎn)的關(guān)鍵。溫度和濕度是影響羊肚菌生長(zhǎng)的兩個(gè)重要因素。羊肚菌屬于低溫高濕型真菌，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需要較低氣溫和較大溫差，以刺激菌絲體分化。菌絲生長(zhǎng)溫度為21～24℃，子實(shí)體形成與發(fā)育溫度為4.4～16℃，空氣相對(duì)濕度為65%～85%。因此，栽培時(shí)間應(yīng)在11～12月。此外，日照也是影響羊肚菌生長(zhǎng)的因素之一。二、栽培技術(shù)1.栽培料配方羊肚菌的栽培料配方有三種選擇，分別是農(nóng)作物秸粉、木屑和棉殼，配方中還要加入磷肥、石膏、石灰和腐殖土。拌好料后堆積發(fā)酵20天，含水量為60%。然后在100℃條件下滅菌8小時(shí)，滅菌后即可接入菌種。2.室內(nèi)脫袋栽培菇房消毒后即可進(jìn)行栽培。先在每層床面上鋪一塊塑料薄膜，然后再鋪腐殖土，拍平后將脫去塑料袋的菌棒逐個(gè)排列在床上，一般1平方米床面可排40個(gè)塑料菌袋。排完菌棒后輕噴水1次即可覆土，覆土后表面再蓋竹葉或闊葉樹(shù)落葉，保持土壤濕潤(rùn)。1個(gè)月后可長(zhǎng)出子實(shí)體。3.室外脫袋栽培選光照為三分陽(yáng)七分陰的林地作畦。畦寬1米，深15-20厘米，長(zhǎng)度不限。整好畦后噴或輕澆水一次，并用10%石灰水殺滅畦內(nèi)害蟲(chóng)和雜菌。脫袋排菌棒方法與出菇管理方法與室內(nèi)栽培相同，只是底層不可鋪塑料薄膜，要注意畦內(nèi)溫度變化，防止陽(yáng)光直射。4.病蟲(chóng)害防治預(yù)防是主要措施，保持場(chǎng)地環(huán)境的清潔衛(wèi)生。播種前進(jìn)行場(chǎng)地殺菌殺蟲(chóng)處理，后期發(fā)生蟲(chóng)害，在沒(méi)出子實(shí)體之前可噴除蟲(chóng)菊或10%石灰水，殺滅害蟲(chóng)與雜菌。5.加工羊肚菌主要曬干或烘干。在進(jìn)行干燥時(shí)注意不要弄破菌帽，保持其完整。可用烤煙房烘干或在陽(yáng)光下曬干，不能用柴火煙熏，以免影響質(zhì)量。分等級(jí)在塑料袋內(nèi)防潮保存。室外栽培羊肚菌需要選擇合適的場(chǎng)地，土質(zhì)要疏松潮濕，排水良好，并且保持三分陽(yáng)七分陰或半陰半陽(yáng)的環(huán)境。首先挖深20～25厘米的坑，坑底用水澆濕，然后將配好的栽培料加水拌勻，鋪在底層上，每平方米用兩袋菌種，掰成核桃大小均勻撒在料上，再用薄層細(xì)腐殖土覆蓋。接著鋪第二層料，再以同樣的方法播種，最后用疏松腐殖土覆蓋，上蓋一層闊葉樹(shù)葉，灑水后再搭蓋一些樹(shù)枝。在室外栽培羊肚菌后，需要保持濕度，因?yàn)檠蚨蔷矟?。冬季和早春雨水較多、溫度適宜時(shí)，菌絲體和子實(shí)體生長(zhǎng)良好。但如果早春遇到干旱，就需要適時(shí)澆水。在早春，溫度變化劇烈會(huì)