畜牧微生物學(xué)課件

07八月2023畜牧微生物學(xué)31七月2023畜牧微生物學(xué)1微生物與微生物學(xué)的概念微生物學(xué)發(fā)展簡史微生物學(xué)理論與技術(shù)成就及應(yīng)用微生物的類型與基本特征畜牧微生物學(xué)的地位、任務(wù)與貢獻(xiàn)內(nèi)容介紹：緒論8/7/20232畜牧微生物學(xué)微生物與微生物學(xué)的概念內(nèi)容介紹：緒論7/31/20232畜牧原核細(xì)胞微生物真核細(xì)胞微生物非細(xì)胞型微生物-病毒外界因素對微生物的影響微生物在自然界中的分布與作用微生物的遺傳與變異動物免疫學(xué)基礎(chǔ)內(nèi)容介紹：第一篇總論8/7/20233畜牧微生物學(xué)原核細(xì)胞微生物內(nèi)容介紹：第一篇總論7/31/20233飼料微生物乳與乳制品的微生物肉及肉制品的微生物蛋和蛋制品的微生物皮毛微生物畜禽常見的病原微生物內(nèi)容介紹：第二篇各論8/7/20234畜牧微生物學(xué)飼料微生物內(nèi)容介紹：第二篇各論7/31/20234畜牧微生物與微生物學(xué)的概念：（掌握）微生物(microorganism)是指個體微小，須借助顯微鏡才能看見的生物類群的總稱。微生物學(xué)(microbiology）是研究微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化作用、遺傳變異、分類及其與人類、動物、植物、自然界相互關(guān)系的科學(xué)。緒論8/7/20235畜牧微生物學(xué)微生物與微生物學(xué)的概念：（掌握）緒論7微生物的類型和基本特征按形態(tài)、結(jié)構(gòu)、繁殖等特征分類細(xì)菌螺旋體支原體立克次體衣原體真菌病毒藻類原生動物8/7/20236畜牧微生物學(xué)微生物的類型和基本特征按形態(tài)、結(jié)構(gòu)、繁殖等特征分類7/31/微生物的基本類型和特征按核的類型和個體形態(tài)分類：1.原核型微生物：單細(xì)胞型，具備原始的核，無核膜、核仁、缺乏細(xì)胞器。2.真核型微生物：單細(xì)胞或多細(xì)胞型，有核仁、核膜和細(xì)胞器。3.非細(xì)胞型微生物：沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，僅由核酸和蛋白質(zhì)構(gòu)成，呈寄生生活。8/7/20237畜牧微生物學(xué)微生物的基本類型和特征按核的類型和個體形態(tài)分類：7/31/2微生物學(xué)與人類、動植物的關(guān)系（了解）微生物與自然界中的物質(zhì)循環(huán)轉(zhuǎn)化微生物與人類食品、動物飼料微生物與醫(yī)藥微生物與科學(xué)研究8/7/20238畜牧微生物學(xué)微生物學(xué)與人類、動植物的關(guān)系（了解）微生物與自然界中的物質(zhì)循微生物學(xué)的發(fā)展（了解）初期形態(tài)學(xué)階段生理學(xué)及免疫學(xué)發(fā)展現(xiàn)代微生物學(xué)發(fā)展階段8/7/20239畜牧微生物學(xué)微生物學(xué)的發(fā)展（了解）初期形態(tài)學(xué)階段7/31/20239畜牧感性認(rèn)識階段（史前期）細(xì)菌冶金漚糞肥田提倡輪作麥曲治瀉防重于治刮骨療毒種痘防花制曲釀酒視而不見、嗅而不聞、觸而不覺、食而不察、得其益而不感其好、受其害而不感其惡。8/7/202310畜牧微生物學(xué)感性認(rèn)識階段（史前期）細(xì)菌冶金漚糞肥田提倡輪作麥曲治瀉防重于豐富多彩的酒文化（一）遠(yuǎn)古人類發(fā)現(xiàn)，吃剩的米粥數(shù)日后變成了醇香可口的飲料-人類最早發(fā)明的酒8/7/202311畜牧微生物學(xué)豐富多彩的酒文化（一）遠(yuǎn)古人類發(fā)現(xiàn)，吃剩的米粥數(shù)日后變成了醇鄭州殷代遺跡8/7/202312畜牧微生物學(xué)鄭州殷代遺跡7/31/202312畜牧微生物學(xué)我國古代的釀酒作坊（四川新都縣出土的漢代畫像）8/7/202313畜牧微生物學(xué)我國古代的釀酒作坊7/31/202313畜牧微生物學(xué)殷商酒具8/7/202314畜牧微生物學(xué)殷商酒具7/31/202314畜牧微生物學(xué)8/7/202315畜牧微生物學(xué)7/31/202315畜牧微生物學(xué)豐富多彩的酒文化（二）公元前2300年左右，埃及人釀制啤酒的場面8/7/202316畜牧微生物學(xué)豐富多彩的酒文化（二）公元前2300年左右，埃及人釀制啤酒的豐富多彩的酒文化（三）

8/7/202317畜牧微生物學(xué)豐富多彩的酒文化（三）7/31/202317畜牧微生形態(tài)學(xué)發(fā)展階段-初創(chuàng)期1683年，英人虎克用于觀察霉菌的單筒復(fù)式顯微鏡8/7/202318畜牧微生物學(xué)形態(tài)學(xué)發(fā)展階段-初創(chuàng)期1683年，英人虎克用于觀察霉菌的單筒無菌營養(yǎng)液出現(xiàn)微生物無菌營養(yǎng)液無生命出現(xiàn)加熱無菌營養(yǎng)液無生命出現(xiàn)巴斯德的彎頸瓶實驗8/7/202319畜牧微生物學(xué)無菌營養(yǎng)液出現(xiàn)微生物無菌營養(yǎng)液無生命出現(xiàn)加熱無菌營養(yǎng)液無生命巴斯德的功績徹底否定了自然發(fā)生說

證實發(fā)酵由微生物引起免疫學(xué)---預(yù)防接種發(fā)明巴氏消毒法生理學(xué)發(fā)展階段（奠基期）8/7/202320畜牧微生物學(xué)巴斯德的功績徹底否定了自然發(fā)生說證實發(fā)酵由微生物引起免疫學(xué)巴斯德發(fā)現(xiàn)免疫現(xiàn)象幾星期后42-43oC下培養(yǎng)的老齡炭疽菌獲免疫力37oC下培養(yǎng)的新鮮炭疽菌8/7/202321畜牧微生物學(xué)巴斯德發(fā)現(xiàn)免疫現(xiàn)象幾星期后42-43oC下培養(yǎng)獲免疫力37o8/7/202322畜牧微生物學(xué)7/31/202322畜牧微生物學(xué)科赫的功績證實炭疽病因—炭疽桿菌，發(fā)現(xiàn)結(jié)核病原菌—結(jié)核桿菌科赫法則發(fā)明培養(yǎng)基并用其純化微生物等一系列研究方法的創(chuàng)立8/7/202323畜牧微生物學(xué)科赫的功績證實炭疽病因—炭疽桿菌，科赫法則發(fā)明培養(yǎng)基并用柯赫法則8/7/202324畜牧微生物學(xué)柯赫法則7/31/202324畜牧微生物學(xué)劃線法獲得單菌落

科赫定理圖示單菌落8/7/202325畜牧微生物學(xué)劃線法獲得單菌落科赫定理圖示單菌落7/31/2現(xiàn)代微生物學(xué)發(fā)展階段微生物遺傳學(xué)免疫學(xué)病毒學(xué)8/7/202326畜牧微生物學(xué)現(xiàn)代微生物學(xué)發(fā)展階段微生物遺傳學(xué)7/31/202326畜牧微畜牧微生物學(xué)（animalhusbandrymicrobiology）是微生物學(xué)的一個分支學(xué)科，主要以微生物學(xué)的基本理論和技術(shù)研究：正常動物體的微生物、自然界中與動物相關(guān)的微生物及其作用；與飼料有關(guān)的微生物、