syb奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

sybsybsybsyb1一、根本狀況：一、根本狀況：1、企業(yè)名：飄香奶茶店1、企業(yè)名：飄香奶茶店2、行業(yè)類型：零售2、行業(yè)類型：零售3、組織形式：個(gè)體工商戶3、組織形式：個(gè)體工商戶主要經(jīng)營(yíng)范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處主要經(jīng)營(yíng)范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：濟(jì)南市章丘區(qū)工程學(xué)院4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：濟(jì)南市章丘區(qū)工程學(xué)院面積：占地或許面積：占地或許100平方米中地帶，交通便利，市場(chǎng)前景格外寬闊。中地帶，交通便利，市場(chǎng)前景格外寬闊。5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人狀況：5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人狀況：姓名：張璐性別：女年齡：20姓名：張璐性別：女年齡：20子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的學(xué)問(wèn)的。子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的學(xué)問(wèn)的。6、成員組成：操作工一名，效勞員兩名6、成員組成：操作工一名，效勞員兩名二、立項(xiàng)概述：二、立項(xiàng)概述：使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。依據(jù)本人的閱歷，資金狀況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的`了解，樂(lè)的場(chǎng)所，顧客至上，這是我們的宗旨。使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。依據(jù)本人的閱歷，資金狀況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的`了解，樂(lè)的場(chǎng)所，顧客至上，這是我們的宗旨。三、市場(chǎng)調(diào)查三、市場(chǎng)調(diào)查的創(chuàng)業(yè)工程，一般除了保存3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)業(yè)工程，一般除了保存3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)治理不用太多周轉(zhuǎn)金，格外適合小本自主創(chuàng)業(yè)。奶茶，進(jìn)展趨勢(shì)很好，而且有格外巨大的潛力。但是，要留意幾點(diǎn)：奶茶，進(jìn)展趨勢(shì)很好，而且有格外巨大的潛力。但是，要留意幾點(diǎn)：1、經(jīng)營(yíng)必需有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。1、經(jīng)營(yíng)必需有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。2、品質(zhì)要好，口感是否保持全都。通過(guò)接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。2、品質(zhì)要好，口感是否保持全都。通過(guò)接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。3、小店也要專業(yè)治理。3、小店也要專業(yè)治理。4、準(zhǔn)時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。4、準(zhǔn)時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。四、對(duì)其它奶茶店的調(diào)查：四、對(duì)其它奶茶店的調(diào)查：經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。2、店堂陳設(shè)布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳設(shè)及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。3、商品應(yīng)等狀況進(jìn)展調(diào)查分析。4、店鋪運(yùn)營(yíng)治理調(diào)查。對(duì)促銷、補(bǔ)貨、陳設(shè)及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。2、店堂陳設(shè)布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳設(shè)及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。3、商品應(yīng)等狀況進(jìn)展調(diào)查分析。4、店鋪運(yùn)營(yíng)治理調(diào)查。對(duì)促銷、補(bǔ)貨、陳設(shè)及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。五、經(jīng)營(yíng)策略五、經(jīng)營(yíng)策略1、營(yíng)銷策略分析1、營(yíng)銷策略分析1.11.1香。以奶茶的飄香與各位交友!香。以奶茶的飄香與各位交友!1.21.2受和心理滿足。既走價(jià)格路線，又走質(zhì)量路線，滿足不同層次消費(fèi)者的需求受和心理滿足。既走價(jià)格路線，又走質(zhì)量路線，滿足不同層次消費(fèi)者的需求1.31.3⑴宣傳策略⑴宣傳策略印刷小名片進(jìn)展投送印刷小名片進(jìn)展投送好的宣傳效果好的宣傳效果張貼廣告張貼廣告可在校園人流密集處張貼廣告進(jìn)展宣傳可在校園人流密集處張貼廣告進(jìn)展宣傳網(wǎng)絡(luò)宣傳網(wǎng)絡(luò)宣傳可在本校學(xué)生較集中進(jìn)展宣傳可在本校學(xué)生較集中進(jìn)展宣傳口碑傳遞口碑傳遞可通過(guò)同學(xué)，教師介紹增加消費(fèi)人群可通過(guò)同學(xué)，教師介紹增加消費(fèi)人群⑵效勞方面⑵效勞方面奶茶店的效勞必需是一流的，并且是微笑效勞。奶茶店的效勞必需是一流的，并且是微笑效勞。六、奶茶店設(shè)備的選購(gòu)六、奶茶店設(shè)備的選購(gòu)具體使用過(guò)程中應(yīng)留意的事項(xiàng)有具體使用過(guò)程中應(yīng)留意的事項(xiàng)有1、封口機(jī)1、封口機(jī)一點(diǎn)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要留意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再略微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，一點(diǎn)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要留意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再略微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，沒(méi)有沒(méi)切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不銳利。2、封口膜2、封口膜是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。3、杯子3、杯子(賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會(huì)賣封口膜、吸管等，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售)一般是個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差(賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會(huì)賣封口膜、吸管等，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售)一般是個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差而且在疑心杯子質(zhì)量的同時(shí)，肯定會(huì)疑心奶茶的質(zhì)量。而且在疑心杯子質(zhì)量的同時(shí)，肯定會(huì)疑心奶茶的質(zhì)量。4、吸管4、吸管(賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要認(rèn)真找，5000(賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要認(rèn)真找，5000100還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。5、攪拌機(jī)5、攪拌機(jī)好。好。6、飲水機(jī)6、飲水機(jī)少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。7、容器7、容器保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。七、奶茶店選址七、奶茶店選址五萬(wàn)元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)脾氣也沒(méi)有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。五萬(wàn)元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)脾氣也沒(méi)有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。個(gè)假期，這些假期里，生意會(huì)差好多。但是總的說(shuō)來(lái)，還是不錯(cuò)的。個(gè)假期，這些假期里，生意會(huì)差好多。但是總的說(shuō)來(lái)，還是不錯(cuò)的?，F(xiàn)在看來(lái)，在學(xué)校開(kāi)店要留意如下幾點(diǎn)：現(xiàn)在看來(lái)，在學(xué)校開(kāi)店要留意如下幾點(diǎn)：1、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(固然，口味也很重要)，但肯定了墻紙，看起來(lái)就很不錯(cuò)。1、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(固然，口味也很重要)，但肯定了墻紙，看起來(lái)就很不錯(cuò)。2、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生觀察，或者不能完全觀察，肯定要保持肯定校賣東西，肯定要讓學(xué)生感覺(jué)到舒適拘束，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺(jué)。2、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生觀察，或者不能完全觀察，肯定要保持肯定校賣東西，肯定要讓學(xué)生感覺(jué)到舒適拘束，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺(jué)。女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。八、奶茶食譜八、奶茶食譜(1)珍寶奶茶(1)珍寶奶茶荔枝、百果香、椰香等荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。專用吸管。專用吸管。松餅機(jī)松餅機(jī)10公斤水在鍋中烹煮(先10公斤水在鍋中烹煮(先成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時(shí)間，15-20入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍寶，攪拌均勻后置約30分鐘。泡茶包：把60克茶葉(用袋裝便利茶葉就不再包)放入3公斤水，用不銹鋼泡茶包：把60克茶葉(用袋裝便利茶葉就不再包)放入3公斤水，用不銹鋼鍋或一般鍋熟煮，(先把水燒開(kāi)90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘--20分鐘重，影響口感。冷的珍寶奶茶用冰箱冰好茶汁.冰珍寶奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉，一湯匙糖漿，冰珍寶奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉，一湯匙糖漿，40g300ml~400m，3~42/320起泡.最終加適量的珍寶20g即可調(diào)成一杯完善的冷的珍寶奶茶!取一只360ml的珍寶奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機(jī)上，蓋上封口膜，進(jìn)展熱壓封口。中添加白糖或其它香精、奶粉。中添加白糖或其它香精、奶粉。變得一些膩口。所以放奶粉時(shí)肯定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。變得一些膩口。所以放奶粉時(shí)肯定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。注：制作果味珍寶奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉注：制作果味珍寶奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺(2)麥香奶茶(2)麥香奶茶1/2做法:做法:1.西米浸透，放入滾水中者至透亮，隔去水分，待用。1.西米浸透，放入滾水中者至透亮，隔去水分，待用。2.將麥香奶茶冰凍待用。2.將麥香奶茶冰凍待用。3.將凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成。3.將凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成。(3)堅(jiān)果奶茶(3)堅(jiān)果奶茶做法：做法：11、將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再進(jìn)入占20%的牛奶。2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶格外適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后，在撒上堅(jiān)果切片。2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶格外適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后，在撒上堅(jiān)果切片。3、堅(jiān)果之外，近來(lái)也有以花生或核桃來(lái)代用.3、堅(jiān)果之外，近來(lái)也有以花生或核桃來(lái)代用.九、工程小結(jié)九、工程小結(jié)的完善的完善的奶茶宣傳文化。的奶茶宣傳文化。sybsyb2一、工程介紹一、工程介紹二、行業(yè)分析二、行業(yè)分析三、產(chǎn)品/效勞介紹三、產(chǎn)品/效勞介紹四、店面選址四、店面選址五、裝修與設(shè)備購(gòu)置五、裝修與設(shè)備購(gòu)置六、人力資源規(guī)劃六、人力資源規(guī)劃七、市場(chǎng)分析與推測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色。七、市場(chǎng)分析與推測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色。八、營(yíng)銷策略八、營(yíng)銷策略九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)治理十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)治理十一、中長(zhǎng)期規(guī)劃十一、中長(zhǎng)期規(guī)劃二、行業(yè)分析二、行業(yè)分析清爽的感覺(jué)。清爽的感覺(jué)。對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)依據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3、5對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)依據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3、5元市場(chǎng)份額。市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特別活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和效勞中介紹。市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特別活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和效勞中介紹。三、產(chǎn)品/效勞介紹三、產(chǎn)品/效勞介紹客對(duì)本店印象深刻，并漸漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)?？蛯?duì)本店印象深刻，并漸漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍寶是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍寶了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的進(jìn)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。根本要懂得：1、學(xué)會(huì)品;2了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的進(jìn)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。根本要懂得：1、學(xué)會(huì)品;2;3;4;5;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比方：拉花。四、店面選址四、店面選址以后進(jìn)展?fàn)顩r作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)展評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;以后進(jìn)展?fàn)顩r作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)展評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。五、裝修與設(shè)備購(gòu)置五、裝修與設(shè)備購(gòu)置的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。1、封口機(jī)1、封口機(jī)找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)平不平，齒刀鋒不銳利。2、封口膜2、封口膜是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。3、冰柜3、冰柜一般購(gòu)置雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。一般購(gòu)置雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。4、杯子4、杯子時(shí)，肯定會(huì)疑心奶茶的質(zhì)量。時(shí)，肯定會(huì)疑心奶茶的質(zhì)量。有古怪的心理。有古怪的心理。5、吸管5、吸管賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包100以用別人不常用，不敢用的種類。6、攪拌機(jī)6、攪拌機(jī)子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買，售后效勞比較好。子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買，售后效勞比較好。7、飲水機(jī)7、飲水機(jī)少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。8、容器8、容器保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。一、根本狀況：一、根本狀況：1、企業(yè)名：飄香奶茶店1、企業(yè)名：飄香奶茶店2、行業(yè)類型：零售2、行業(yè)類型：零售3、組織形式：個(gè)體工商戶3、組織形式：個(gè)體工商戶主要經(jīng)營(yíng)范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處。主要經(jīng)營(yíng)范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處。二、立項(xiàng)概述：二、立項(xiàng)概述：的場(chǎng)所，顧客至上，這是我們的宗旨。的場(chǎng)所，顧客至上，這是我們的宗旨。三、市場(chǎng)調(diào)查三、市場(chǎng)調(diào)查的創(chuàng)業(yè)工程，一般除了保存3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)業(yè)工程，一般除了保存3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)治理不用太多周轉(zhuǎn)金，格外適合小本自主創(chuàng)業(yè)。奶茶，進(jìn)展趨勢(shì)很好，而且有格外巨大的潛力。但是，要留意幾點(diǎn)：奶茶，進(jìn)展趨勢(shì)很好，而且有格外巨大的潛力。但是，要留意幾點(diǎn)：1、經(jīng)營(yíng)必需有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。1、經(jīng)營(yíng)必需有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。2、品質(zhì)要好，口感是否保持全都。通過(guò)接觸眾多同行，成功的在這方面做2、品質(zhì)要好，口感是否保持全都。通過(guò)接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。得比較好。3、小店也要專業(yè)治理。3、小店也要專業(yè)治理。4、準(zhǔn)時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。4、準(zhǔn)時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。四、對(duì)其它奶茶店的調(diào)查：四、對(duì)其它奶茶店的調(diào)查：經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。2、店堂陳設(shè)布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳設(shè)及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。2、店堂陳設(shè)布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳設(shè)及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。3、商品力量調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供給等狀況進(jìn)展調(diào)查分析。3、商品力量調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供給等狀況進(jìn)展調(diào)查分析。4、店鋪運(yùn)營(yíng)治理調(diào)查。對(duì)促銷、補(bǔ)貨、陳設(shè)及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。4、店鋪運(yùn)營(yíng)治理調(diào)查。對(duì)促銷、補(bǔ)貨、陳設(shè)及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。五、奶茶店選址分析五、奶茶店選址分析1、不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過(guò)岔路口。因奶茶喝著，或者買點(diǎn)零食吃著也挺好。1、不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過(guò)岔路口。因奶茶喝著，或者買點(diǎn)零食吃著也挺好。2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃〔固然，口味也很重要〕，但一2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃〔固然，口味也很重要〕，但一女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。六、奶茶食譜六、奶茶食譜〔1〕珍寶奶茶〔1〕珍寶奶茶荔枝、百果香、椰香等荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉〔袋裝紅茶、綠茶為佳〕。專用吸管。專用吸管。松餅機(jī)松餅機(jī)10〔先10〔先燒開(kāi)水再投珍寶丸粉圓,肯定要等熱水滾開(kāi)了才能夠用進(jìn)去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間15-20分鐘〔可依喜好軟硬加減時(shí)間，煮得越久越軟〕，時(shí)間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘〔燜得越外久彈性越好〕或煮至全部粉圓呈透亮狀態(tài)。時(shí)間到后，撈出珍寶用涼水沖過(guò).取一個(gè)大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍寶，攪拌均勻后置約30分鐘。泡茶包：把60克茶葉〔用袋裝便利茶葉就不再包〕放入泡茶包：把60克茶葉〔用袋裝便利茶葉就不再包〕放入3公斤水，用不銹鋼鍋或一般鍋熟煮，〔先把水燒開(kāi)90度以上再放茶葉〕。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，假設(shè)太苦要加開(kāi)水沖溶。能夠依據(jù)自味過(guò)重，影響口感。冷的珍寶奶茶用冰箱冰好茶汁.冰珍寶奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙冰珍寶奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，300ml~400m3~42/32020g360ml的珍寶奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機(jī)上，蓋上封口膜，進(jìn)展熱壓封口。的珍寶奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機(jī)上，蓋上封口膜，進(jìn)展熱壓封口。中添加白糖或其它香精、奶粉。中添加白糖或其它香精、奶粉。變得一些膩口。所以放奶粉時(shí)肯定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。變得一些膩口。所以放奶粉時(shí)肯定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。注：制作果味珍寶奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉注：制作果味珍寶奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺〔2〕麥香奶茶〔2〕麥香奶茶資料:西米資料:西米1/2做法:做法:1.西米浸透，放入滾水中者至透亮，隔去水分，待用。1.西米浸透，放入滾水中者至透亮，隔去水分，待用。2.將麥香奶茶冰凍待用。2.將麥香奶茶冰凍待用。3.將凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成。3.將凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成?！?〕堅(jiān)果奶茶〔3〕堅(jiān)果奶茶做法：做法：11、將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再進(jìn)入占20%的牛奶。2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶格外適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后，在撒上堅(jiān)果切片。2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶格外適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后，在撒上堅(jiān)果切片。3、堅(jiān)果之外，近來(lái)也有以花生或核桃來(lái)代用.3、堅(jiān)果之外，近來(lái)也有以花生或核桃來(lái)代用.〔4〕薄荷茶〔4〕薄荷茶--影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋(píng)果薄荷等。--影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋(píng)果薄荷等。--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和簡(jiǎn)潔入喉，涼快的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和簡(jiǎn)潔入喉，涼快的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。薄荷茶對(duì)鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。薄荷茶對(duì)鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。做法：做法：將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進(jìn)入統(tǒng)一麥香奶茶?？砂磦€(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進(jìn)入統(tǒng)一麥香奶茶?？砂磦€(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。42紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外，以皇家奶茶為根底沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他資料和茶葉一起煮泡。紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外，以皇家奶茶為根底沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他資料和茶葉一起煮泡。222上蓋子。浸泡3分鐘左右。第四步：以濾網(wǎng)濾過(guò)，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)?第四步：以濾網(wǎng)濾過(guò)，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)?〔5〕香蕉奶茶〔5〕香蕉奶茶做法：將香蕉切片，寬約做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。留意：留意：使之浮起來(lái)。使之浮起來(lái)。〔6〕暖姜奶茶〔6〕暖姜奶茶做法：做法：1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開(kāi)了之后，進(jìn)入與清水同量的牛奶并加溫。1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開(kāi)了之后，進(jìn)入與清水同量的牛奶并加溫。2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞?，并切寬約2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞?，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了?！?〕玫瑰奶茶〔7〕玫瑰奶茶玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命c(diǎn)的含量是柳橙的玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命c(diǎn)的含量是柳橙的20倍，檸檬的60常好喝。做法：做法：用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫?zé)?，將茶倒入再加熱。在奶茶用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放?00cc牛奶溫?zé)?，將茶倒入再加熱。在奶茶的魅力所在，想不?ài)都難！〔8〕西米奶茶〔8〕西米奶茶原料：紅茶一包，西米原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。做法：做法：1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透亮，隔去水分待用。1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透亮，隔去水分待用。2.將牛奶在壺中煮熱后，進(jìn)入紅茶浸泡。2.將牛奶在壺中煮熱后，進(jìn)入紅茶浸泡。3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。加了西米的奶茶頗有珍寶奶茶的效果，只是“珍寶”的顆粒小了些。加了西米的奶茶頗有珍寶奶茶的效果，只是“珍寶”的顆粒小了些。七、人力資源規(guī)劃七、人力資源規(guī)劃定的，企業(yè)要治理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。定的，企業(yè)要治理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及效勞顧客的工作。奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及效勞顧客的工作。了以后不會(huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量避開(kāi)招用親戚、朋友。了以后不會(huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量避開(kāi)招用親戚、朋友。八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)治理八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)治理為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩正常營(yíng)業(yè)時(shí)間(上午10：00)。本店隨著將來(lái)店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。sybsyb4一、工程介紹一、工程介紹工程，一般除了保存3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)治理工程，一般除了保存3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)治理店。二、奶茶行業(yè)分析二、奶茶行業(yè)分析清爽的感覺(jué)。清爽的感覺(jué)。三、產(chǎn)品/效勞介紹三、產(chǎn)品/效勞介紹客對(duì)本店印象深刻，并漸漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)?？蛯?duì)本店印象深刻，并漸漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍寶了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的進(jìn)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍寶了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的進(jìn)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。四、奶茶選址要素四、奶茶選址要素1、商業(yè)步行街1、商業(yè)步行街這樣的繁華地段由于很大的人流量會(huì)為奶茶店帶 源不斷地顧客但這樣的繁華地段由于很大的人流量會(huì)為奶茶店帶 源不斷地顧客但只有到達(dá)一個(gè)很高的銷售額才能賺錢(qián)，一般店面租金不能超過(guò)銷售額的18%。所久，就由于資金短缺而開(kāi)不下去了。2、高校里面或周邊2、高校里面或周邊什么生意。假設(shè)店主不是很在意的話，順便休息一下也不錯(cuò)。什么生意。假設(shè)店主不是很在意的話，順便休息一下也不錯(cuò)。3、各種交通要道3、各種交通要道程中會(huì)帶來(lái)大量的消費(fèi)。能進(jìn)駐這樣的店面或許會(huì)比商業(yè)街更好。程中會(huì)帶來(lái)大量的消費(fèi)。能進(jìn)駐這樣的店面或許會(huì)比商業(yè)街更好。4、其他抱負(fù)地址4、其他抱負(fù)地址型的游樂(lè)場(chǎng)、消遣廣場(chǎng)、旅游勝地以及集中地寫(xiě)字樓商務(wù)區(qū)等。型的游樂(lè)場(chǎng)、消遣廣場(chǎng)、旅游勝地以及集中地寫(xiě)字樓商務(wù)區(qū)等。五、裝修與設(shè)備購(gòu)置五、裝修與設(shè)備購(gòu)置的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：1、封口機(jī)1、封口機(jī)找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)平不平，齒刀鋒不銳利。2、封口膜2、封口膜是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。3、冰柜3、冰柜一般購(gòu)置雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。一般購(gòu)置雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。4、杯子4、杯子時(shí)，肯定會(huì)疑心奶茶的質(zhì)量。時(shí)，肯定會(huì)疑心奶茶的質(zhì)量。有古怪的心理。有古怪的心理。5、吸管5、吸管賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包100以用別人不常用，不敢用的種類。6、攪拌機(jī)6、攪拌機(jī)子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買，售后效勞比較好。子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買，售后效勞比較好。7、飲水機(jī)7、飲水機(jī)少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。8、容器8、容器保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。六、六、市場(chǎng)分析與推測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色的產(chǎn)品、效勞等狀況，假設(shè)有很好的收益，要準(zhǔn)時(shí)地借鑒。的產(chǎn)品、效勞等狀況，假設(shè)有很好的收益，要準(zhǔn)時(shí)地借鑒。七、營(yíng)銷策略七、營(yíng)銷策略1、廣告1、廣告企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶物語(yǔ)”，在店門(mén)口電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶物語(yǔ)”，在店門(mén)口電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。2、促銷打算2、促銷打算卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。B、使用驚奇穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一的感覺(jué)。B、使用驚奇穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一的感覺(jué)。C、承受情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，可以推舉情侶套餐，并送情侶禮物。C、承受情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，可以推舉情侶套餐，并送情侶禮物。D、在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。D、在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。EE15T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。3、價(jià)格3、價(jià)格期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。4、隊(duì)伍治理4、隊(duì)伍治理各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)展?fàn)幷摬⒆鞒鰶Q策。各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)展?fàn)幷摬⒆鞒鰶Q策。5、效勞5、效勞顧客發(fā)脾氣。顧客發(fā)脾氣。八、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用八、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用1、原則1、原則把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。2、初期投資2、初期投資方面上。估量需要人民幣方面上。估量需要人民幣3萬(wàn)元左右。250250杯子、吸管、各種容器400BB1000C、營(yíng)業(yè)設(shè)備：包括會(huì)員卡工本費(fèi)、小禮物費(fèi)用、機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等C、營(yíng)業(yè)設(shè)備：包括會(huì)員卡工本費(fèi)、小禮物費(fèi)用、機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備，共計(jì)1其他設(shè)備，共計(jì)1萬(wàn)元DD15000EE3920(1)房租費(fèi)：2500(2)水電費(fèi)：120(3)300(4)10003、其次期投資3、其次期投資效勞的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高效勞的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高其資金 主要是公司前期盈利的積存和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。sybsyb5奶茶，進(jìn)展趨勢(shì)很好的，而且有格外巨大的潛力。但是，要留意幾點(diǎn)：奶茶，進(jìn)展趨勢(shì)很好的，而且有格外巨大的潛力。但是，要留意幾點(diǎn)：1、您的經(jīng)營(yíng)必需有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。1、您的經(jīng)營(yíng)必需有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持全都。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持全都。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。3、小店也要專業(yè)治理。3、小店也要專業(yè)治理。4、準(zhǔn)時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。4、準(zhǔn)時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。一、奶茶店設(shè)備的選購(gòu)一、奶茶店設(shè)備的選購(gòu)可大意。具體使用過(guò)程中的留意事項(xiàng)，會(huì)在另外一篇中列出?？纱笠?。具體使用過(guò)程中的留意事項(xiàng)，會(huì)在另外一篇中列出。1、封口機(jī)1、封口機(jī)一點(diǎn)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要留意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再略微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，一點(diǎn)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要留意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再略微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，沒(méi)有沒(méi)切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不銳利。2、封口膜2、封口膜是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。3、杯子3、杯子(賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會(huì)賣封口膜、吸管等，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售)一