單位食堂外包方案

篇一:《職工食堂承包經(jīng)營方案》餐廳經(jīng)營方案四、經(jīng)營治理措施(一)強化食品安全措施,確保職工在校飲食安全.一是要建立安全責(zé)任制,食堂與與校方簽定安全責(zé)任狀,按食品衛(wèi)生法,產(chǎn)品質(zhì)量法和校方的要求條款組織生產(chǎn)經(jīng)營,供給安全食品,確保飲食安全.二是建立企業(yè)內(nèi)部的安全監(jiān)視治理體系,配備專一的食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)視員,全部員工要與公司簽定衛(wèi)生安全責(zé)任狀,把衛(wèi)生安全責(zé)任落實到每個人,全部進入食堂員工都要經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)視部門體檢并核發(fā)安康證明,全部治理人員(包括企業(yè)內(nèi)外部)到食堂檢查工作,均要通過本食堂食品衛(wèi)生監(jiān)視員同意并發(fā)特地防護衣服和證卡,方能進入.三〔更多精彩文章來是建立食品安全預(yù)警制度,全部制度張貼上墻,消滅問題應(yīng)即時向校方報告和有關(guān)部門報告,準時做出急救措施,力爭把損失降到最低程度.(二)增加花色品種,完善保溫措施,改善職工就餐質(zhì)量.一是添置必要的設(shè)備,從提高花色上削減就餐人數(shù)的流失,如增加油餅,餡餅,千層餅,熱干面,清湯,胡辣湯等品種或產(chǎn)量,滿足職工之需求,增加經(jīng)營者的收入;二是選用符合衛(wèi)生標準的夾層保溫設(shè)備作為盛售飯器具,保證職工吃上熱氣騰騰的飯菜,三是設(shè)立飯菜質(zhì)量投訴意見箱和聘請由職工出任的流淌食品質(zhì)量與價格監(jiān)視員.定期對飯菜的質(zhì)量如溫度,品種數(shù)量等進展抽查,并向校方反響.(三)治理機構(gòu)與責(zé)任制.依據(jù)一中食堂的建設(shè)特點和經(jīng)營指導(dǎo)思想,確定“統(tǒng)一經(jīng)營,統(tǒng)一治理,統(tǒng)一核算,內(nèi)局部組責(zé)制考核“為經(jīng)營者的食堂運行機制.1,經(jīng)營者以公司名義與一中校方簽定合同并成立:鄖縣一中食堂治理部,履行具體經(jīng)營治理職責(zé),以鄖縣一中食堂名義對內(nèi)對外開展工作.生產(chǎn)部門為三個生產(chǎn)車間,一個品種開發(fā)車間作為生產(chǎn)加工主體,各車間按打算生產(chǎn)同樣產(chǎn)品,以銷售量作為目標考核的依據(jù);成立財務(wù),倉庫,選購,質(zhì)檢等部門以統(tǒng)一治理和收發(fā)財物,把整個生產(chǎn)經(jīng)營掌握在食堂治理部統(tǒng)一經(jīng)營治理之中.治理機構(gòu)如圖.(四),本錢費用治理.職工食堂的特別性打算了經(jīng)營者的低利回報,治理者必需強化本錢治理,向治理要效益.一是成立選購組,對蔬菜市場變化隨時做出反映,在保鮮時間許可范圍內(nèi)最大限度地選擇進貨渠道,降低材料本錢價格;二是建立健全內(nèi)部信息和掌握制度,對全部材料本錢進展量化治理,按日反映出材料本錢的購進,銷售,加工,庫存狀況,以準時做出補貨措施,杜絕人情貨,人情價,凡進貨物均要復(fù)稱,核價,做到日計量,月盤存,對數(shù)量長短準時處理;三是量化治理費用,嚴格依據(jù)打算核銷治理費用,在打算范圍內(nèi),對局部費用實行包干,對局部工程實行目標合同治理,確保每項費用掌握在打算范圍內(nèi),以確保食堂正常運行.五、建立健全配套的治理制度在開展經(jīng)營的1個月內(nèi)建立合同目標治理,食品衛(wèi)生安全,安全操作規(guī)程,各環(huán)節(jié)崗位責(zé)任制,精神文明建設(shè),內(nèi)部員工獎懲等六項治理制度,使經(jīng)營治理行為有章可循.每套制度裝訂成冊,均報校方一份,以爭取監(jiān)視治理。食堂治理實施方案為解決好餐廳的伙食問題，努力做好職工食堂的工作與治理，讓職工能吃飽吃好及補充日常必要的伙食養(yǎng)分，確保職工投入工作的體力、精力、效率，使絕大多數(shù)職工滿足。餐廳食堂的工作正式由本人負責(zé)接手治理。鑒于餐廳食堂原存在的缺乏及治理環(huán)境現(xiàn)狀，特對職工食堂的具體工作治理提出以下實施方案一、用餐環(huán)境的治理餐廳衛(wèi)生由廚房負責(zé)安排廚工每天下午、晚上兩次清洗、清潔，包括地面、臺凳、設(shè)施用具等。由廚房負責(zé)安排廚房工作人員每月一次對餐廳的天花、墻面等進展大掃除。將建立《用餐治理制度相應(yīng)的懲罰。明用餐文化。二、廚房工作人員的治理業(yè)的標準與要求。將建立《廚房工作治理制度與要求。作的監(jiān)視與獎懲，嚴格廚房工作人員日常的工作治理。明確分工與合作，每月安排廚房工作人員工作指導(dǎo)、職業(yè)道德與團隊合作的教育培訓(xùn)。三、食堂用餐人員的統(tǒng)計與治理每月28日前由兩廠人事科把下月用餐人員名單及人數(shù)交至行政科全部職工用餐時必需使用本人的飯卡由廚房工作人員進展核對勾記方可打飯用餐工作人員有權(quán)拒絕為任何無飯卡的人員打菜飯〔治理人員除外。人事部準時退回離職人員的飯卡或為進職工辦理飯卡計每天實際用餐的總?cè)藬?shù)，并依據(jù)用餐總?cè)藬?shù)統(tǒng)計的結(jié)果進展食品的定量選購。四、伙食本錢的分攤及選購、費用的管制職工的伙食人均每日本錢〔包括廚房的人工本錢在內(nèi)〕為人民幣00元，人工本錢人均0.7330.70550.3選購費用由食堂治理負責(zé)人依據(jù)市場及用餐人數(shù)狀況進展調(diào)配與掌握的定量和品質(zhì)，每月由財務(wù)科供給當月的伙食費用分類統(tǒng)計報表，以便對食堂的費用進展更合理的調(diào)配管管制。支付費用，特別狀況視情而定。1-2天的費用支付給責(zé)任廚師到市場購置，市場購置責(zé)任廚師應(yīng)每日下午前到行政科對帳，并交食堂治理負責(zé)人審核。食堂治理負責(zé)人每周一到財務(wù)科核報上周食堂全部的選購費用，每月初收集整理好上食堂管治工作方案為了實現(xiàn)公司“效勞寬闊職工生活需要，為職工制造良好生活條件”的要求，樂觀為全體職工營造良好的生活環(huán)境，切實發(fā)揮職工食堂效勞及保障作用，特制定本方法。一、經(jīng)營方式自主經(jīng)營，自行選購，獨立核算的經(jīng)營方式。二、定員、用工方式及薪酬１、定員廚師３人、面點師２人、炊事員３人、領(lǐng)班１人、效勞員８人、食堂會計1人、保管員1用工人數(shù)可依據(jù)食堂運行狀況調(diào)整。２、用工及薪酬廚師、面點師、領(lǐng)班根本工資由公司擔(dān)當；臨時工的工資試用期期間由公司支付，進入職工食堂本錢，試用期完畢后，由職工食堂擔(dān)當。三、就餐治理〔一〕員工就餐1、員工就餐實行刷卡結(jié)帳。2、公司每月定期將員工生活費打入職工就餐卡中。3154、公司內(nèi)不享受生活費的員工和臨時工，可自行到財務(wù)科購卡充值，嚴禁使用現(xiàn)金?！捕撤潜竟締T工在職工食堂一律憑就餐卡就餐。長期就餐者可依據(jù)有關(guān)單位出具證明到財務(wù)科辦理購卡及充值，每張卡收取15〔三〕對外接待1、接待辦理各部門接待來賓時，須提前到綜合辦公室辦理就餐手續(xù)，綜合辦公室依據(jù)來賓狀況設(shè)定就餐標準，經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)簽字確認后開具《就餐結(jié)算單就餐和結(jié)算。2、煙酒領(lǐng)用煙、酒由綜合辦公室發(fā)放，隨《就餐結(jié)算單》領(lǐng)出，做好使用登記。3、接待權(quán)限大礦副總經(jīng)理每月批準接待就餐費用為〔〕元，副總工程師每月批準接待就餐費用為〔〕元，批準就餐費用超出核定費用局部由簽字負責(zé)人擔(dān)當。接待費用超出如需對外接待時必需由董事長或總經(jīng)理簽字。小礦副總工程師每月批準接待就餐費用為〔〕元，批準就餐費用超出核定費用局部由簽字負責(zé)人擔(dān)當。接待費用超出如需對外接待時必需由副總經(jīng)理簽字。各部門未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)簽字批準不得對外接待。職工食堂嚴禁私自安排接待，否則一律不予結(jié)算，并追究責(zé)任。篇二:《關(guān)于食堂承包方案》關(guān)于食堂運營方案(1) 食堂承包方案公司現(xiàn)有食堂進展承包，實行自負盈虧，責(zé)任經(jīng)營。提高飯菜質(zhì)量，優(yōu)化就餐環(huán)境，改善效勞態(tài)度，降低食品價格，取長補短，效勞員工.具體承包方案如下一、食堂實行經(jīng)濟承包，獨立經(jīng)營，自負盈虧方式效勞員工,食堂不得開設(shè)小賣部。0000三、承包對象1資〔保存檔案工資〕及一切工資外收入〔包括社保費用。房租、水、電費按時交納或從當月IC2食堂承包投標。擔(dān)保人擔(dān)當連帶擔(dān)保責(zé)任。3、公司外人員假設(shè)找不到擔(dān)保人，可用資產(chǎn)值10萬上財產(chǎn)〔指房產(chǎn)、存款或有價證券〕作為抵押擔(dān)保，也可參與食堂承包投標。中標后這局部財產(chǎn)作為抵押擔(dān)?！沧⒓僭O(shè)房產(chǎn)應(yīng)于中10〕說明公司內(nèi)中層以上干部不得作為承包擔(dān)保人。四、招投標方法100004302、報名地點公司辦.300254、投標地點公司綜合辦公室5、報名費參與議報名時，每人應(yīng)向財務(wù)部交報名費人民幣5000元整。未按時參與議標者不退還報名費，中標者將報名費直接轉(zhuǎn)為風(fēng)險抵押金，多還少補。沒有中標者報名費如數(shù)退還。中標者假設(shè)棄標，報名費歸公司方全部不予退還。6、投標方式實行議標，接近意向標者中標。五、風(fēng)險抵押金1、食堂風(fēng)險抵押金食堂風(fēng)險抵押金金額為人民幣貳萬元整；2、風(fēng)險抵押金使用用于承包者違反《食品衛(wèi)生法》或違反公司內(nèi)外有關(guān)治理條例或沒有按合同經(jīng)營至承包期滿，或承包期內(nèi)不正常營業(yè)，給公司造成各種損失(含食堂設(shè)備損壞)的補償承.承包者在承包期內(nèi)假設(shè)無上述現(xiàn)象，合同期滿后，其風(fēng)險抵押金如數(shù)退還。六、各食堂承包金底標基數(shù)及回收方式1、底標基數(shù)5000/年;2止合同,收回食堂另行發(fā)包。假設(shè)中途停頓營業(yè)，所交的承包費作為給公司造成損失的補償，不予退還。七、承包合同《食堂承包合同書篇三:《XX烏拉蓋巴音胡碩鎮(zhèn)人民政府食堂對外承包方案為了使政府食堂到達質(zhì)優(yōu)價廉，便利快捷的效勞目標，更好地效勞于政府職工，從而保證員工工作的順當進展，政府打算將本單位食堂對外承包經(jīng)營。一、承包目的適應(yīng)政府持續(xù)進展的需要，提高飯菜質(zhì)量和效勞質(zhì)量，為政府職工，供給良好的就餐環(huán)境和質(zhì)優(yōu)價廉的用餐效勞，做到食堂經(jīng)營有人管，飯菜質(zhì)量有人抓，讓患者享受到適宜、隨心的膳食，促進疾病康復(fù)。讓全體員工全身心地投入到工作中，為他們營造一個如家的感受和單位的溫和。二、承包對象治理閱歷者優(yōu)先。三、承包期限承包周期暫定為壹年，承包期滿，依據(jù)醫(yī)院考核和患者、職工的綜合評價結(jié)果，再續(xù)簽合同。四、具體原則1、承包方獨立核算，自負盈虧。嚴禁轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)包。政府機關(guān)監(jiān)控治理、檢查。2、政府供給廚房、餐廳及相關(guān)設(shè)備，財產(chǎn)清點列表后，供給承包方無償使用。3、政府幫助承包方辦理《衛(wèi)生許可證關(guān)部門要求做好食品衛(wèi)生、安全的各項工作。4、政府為承包方免除房租，依據(jù)實際用量收取水、電、取暖等相關(guān)費用，并供給一些必要的幫助和支持〔具體內(nèi)容由雙方商定。56、承包方在開業(yè)前向醫(yī)院一次性繳納肯定數(shù)額的財產(chǎn)保證金和治理保證金。7、承包方供給的飯菜必需做到安全、衛(wèi)生、養(yǎng)分。飯菜品種多樣化，養(yǎng)分搭協(xié)作理化，價格要低于現(xiàn)行市場價格。如發(fā)生食物中毒，承包方除擔(dān)當全部醫(yī)療費用外，另承受相應(yīng)的行政懲罰，以及法律責(zé)任。8〔含國家法定節(jié)假日。承包方要為住院患者供給配餐、送餐效勞，和院內(nèi)職工加班、夜班時的送餐、就餐效勞。9推諉、講條件或消滅失誤。10、政府有權(quán)對承包方的各種違規(guī)和不良行為進展監(jiān)視和懲罰，必要時終止合同。XXX2023年四月二十二日篇四:《食堂承包方案(草案)》食堂承包方案〔草案〕一.食堂現(xiàn)狀分析我司食堂承受自主經(jīng)營的形式，在實際運行過程中，始終來存在諸多難題，主要有以下幾個方面:治理環(huán)節(jié)瑣碎，過程監(jiān)控較難。房工作人員難招。廚工素養(yǎng)不專業(yè)，且工作樂觀性不高，效勞態(tài)度較不抱負。食堂衛(wèi)生狀況很糟糕，員工反響很猛烈。食堂口味單調(diào)，無法滿足寬闊員工需求。二．自營與外包之比較分析進展認真的研討分析，打算嘗試對我司食堂承受外包方式。辦公室依據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示，就導(dǎo)指示，初步聯(lián)系了四家餐飲連鎖公司，經(jīng)過比較和篩選，最終確定將佳成和佳鴻兩家公司作為重點考察對象。三.調(diào)訪過程描述為了確保此次食堂改革到達預(yù)想效果，吳總指示，要求佳成和佳鴻兩家公司供給客戶資質(zhì)，并依據(jù)所供給的客戶資質(zhì)，選擇與我司規(guī)模相當?shù)钠髽I(yè)進展暗訪摸底。辦公室依據(jù)吳總的悉心教育，就其合作方式、衛(wèi)生、價格、食品菜色，把戲、員工滿足度、效勞人員本次走訪遵循吳總指示承受都是暗訪的方式，依據(jù)實地考察的比較和分析，總結(jié)如下幾點調(diào)查過程覺察佳成公司所供給的客戶資質(zhì)中，有佳鑫，佳惠兩家機構(gòu)、依據(jù)我們詢問該公司食堂工作人員，了解到所謂佳成、佳鑫、佳惠，其實都是一家公司，而所謂的餐飲連鎖經(jīng)營，不過是他們利用他們之間的親戚和朋友關(guān)系、將眾多的餐飲單位聯(lián)合起來，形成資源共享、互惠互利的一種合作方式。依據(jù)走訪的結(jié)果，結(jié)合我司食堂目前的狀況，總體來說，這6家企業(yè)在食堂日常治理、經(jīng)營方式、性價比，飯菜質(zhì)量、員工滿足度等方面較之我司都相對要好，因此嘗試承受外包的方式是確實可行的。就佳鴻和佳成兩家公司比較，佳成較之佳鴻，從綜合實力、信譽度以及實地經(jīng)營狀況等方面都處于優(yōu)勢。四.前期預(yù)備人員安臵落實外包方案后，廚房工作人員皆由承包方負責(zé)?，F(xiàn)有廚房工作人員，廚工可以協(xié)商盡可能安排在公司其他崗位，廚師留司的可能性不大，因此，需要妥當處理離司人員的勞動關(guān)系。設(shè)施清點〔如灶臺、消毒柜、冰箱等〕的使用狀態(tài)進展核實，確保設(shè)備處于正常使用范圍；其次設(shè)施清點造冊的目的，一是作為原始臺賬納入公司財產(chǎn)，二是在在承包方入職公司食堂時交接給承包方作為憑證。合作方式公司可以實行由承包方自主經(jīng)營，自負盈虧的原則，承受小炒、快餐和行政工作餐的的方式〔如一般員工在大廳就餐，承受快餐形式；中高層治理人員可以承受包餐形式在小餐廳就餐；須小炒的可以由其本人提前跟食堂聯(lián)系〕操作。公司無償供給場地、餐具、水、電、燃料；其他如食品的選購、加工制作、衛(wèi)生清潔、食品出售、儲存等以及相關(guān)日常工作皆由承包方負責(zé)。公司對承包方的全部相關(guān)工作事項皆須實施監(jiān)控，對油、米、肉類、蔬菜等原料選購質(zhì)量；食品口味、價格、份量、安全；食品的儲存；食堂清潔衛(wèi)生；工作人員的安康狀況，日常衛(wèi)生、效勞態(tài)度等等嚴格把關(guān)，落實相應(yīng)的治理措施。結(jié)算方式a.員工與食堂的交易方式可以分為現(xiàn)金結(jié)算和刷卡兩種，全現(xiàn)金結(jié)算的弊端是公司無法把握承包方的經(jīng)營狀況，而刷卡將無形中增加辦公人員和財務(wù)人員的工作量，因此，全現(xiàn)金結(jié)算明顯不行取，而刷卡在遇到員工聚會時也會存在卡內(nèi)余額缺乏的狀況，所以，b.一般企業(yè)食堂外包，為了躲避因消滅特別狀況導(dǎo)致的風(fēng)險，會向承包方要求肯定金額的保證金，因此為安全起見，辦公室在這次的承包方的初步選擇上，都是找的具有法定效應(yīng)，有肯定的實力的合作對象，并考慮收取肯定量的保證金，此費用在合同到期或合同中期因其他緣由雙方同意解除合同后予以退還。C.同時食堂經(jīng)營為避開給公司財務(wù)造成現(xiàn)金流上的壓力，可以與承包方實行代收的結(jié)算公司會計科目；員工拿這個收費證明到辦公室進展充值，就餐時到食堂刷卡。d.承包方到了月底跟財務(wù)部結(jié)算當月的費用，財務(wù)部只需針對刷卡的原始記錄，匯總當天的營業(yè)額，并與承包方日核對無誤后，到月中或者月底匯總后實行月結(jié)算或半月結(jié)算。e〔一般按員工總數(shù)的1:50收取，4502250010在我們手上，從而躲避消滅特別狀況帶來的風(fēng)險，最少是1040伙食補貼食堂承包出去后。原來中午給員工免費就餐的做法必需予以廢除，否則將會給財務(wù)帶來無盡的麻煩，并簡潔與承包方發(fā)生不必要的沖突。因此，在廢除免餐制度的同時保證員工的利益，可以實行伙食補貼的做法。式，承受那一種方式要依據(jù)企業(yè)實際狀況來定。所謂定額補助就是依據(jù)級別每月賜予肯定的補助金，作為員工福利納入到工資體系；而多吃多補有兩種補法一是依據(jù)實際的消費總額給就是跟個刷卡的月度總金額到達肯定的量，賜予及個級別的補助方式，如消費在到達300的補100500200700300900400,400定額補助的優(yōu)點在于:作為員工福利表達出企業(yè)的優(yōu)越性，2治理較為單一，可以節(jié)約局部財務(wù)治理事項，費用也易于核算和掌握。缺點在于難以掌握食堂的就餐率，局部員工可能消滅因食堂口味、效勞質(zhì)量等不好而自己做飯，從而存在肯定的安全隱患；定額補助作為員工福利，久而久之，變成工資的一個組成局部，其最終效果受到淡化。多吃多補〔含限額補助〕的優(yōu)點在于可以提高食堂的就餐率，多吃多補對員工在宿舍自行做飯能起到抑制的按次數(shù)補還是按比例補，都有文章可做，比方很多員工家屬就會擠到食堂就餐，員工增加刷卡次數(shù)等等。會給財務(wù)帶來大量而繁瑣的工作量。風(fēng)險躲避一旦消滅食堂經(jīng)營不善，如何躲避風(fēng)險，做好工作連接，解決員工就餐問題需要提前做好預(yù)防，因此，辦公室需要提前留意并聯(lián)系四周幾家快餐店，在一旦消滅特別狀況下，實行應(yīng)急措施，保證員工能吃上飯，不至于影響到生產(chǎn)。同時也了解其他餐飲公司的動向，做到未雨綢繆。在承包方選擇上，肯定要選擇有實力，將信譽的餐飲公司進展合作，可以躲避一旦消滅食物中毒等食品問題后的理賠力量和相關(guān)法律責(zé)任。{單位食堂外包方案}.合作方選定確定合作方后，須就相關(guān)細節(jié)與對方進展協(xié)商，起草合同，明確雙方責(zé)任?！埠贤沓晌摹澄澹衅谥卫硎程贸邪鋈ズ?，如何做到讓膳食工作真正意義上效勞于寬闊職工，關(guān)鍵在于食堂的管控，因此，辦公室需設(shè)臵專人負責(zé)食堂的監(jiān)管工作，把握如下幾點原材料選購菜譜上報和選購明細要求食堂周五前制定下周的菜譜報辦公室審核，同時對每一批原材料選購提交選購明細，以便我司食堂治理人員進展核查。所選購原材料必需到達國家食品衛(wèi)生標準，首先全部食品原材料要選購于正規(guī)廠家、進展原料選擇，油類必需是來自大賣場的正規(guī)品牌、肉類須在正規(guī)屠宰場洽購、并每天供給四不“原則；A選購員不買腐爛變質(zhì)、過期或三無原料；B驗收人員不收腐爛、過期或三無原料；CD篇五:《XXXXX對外承包方案為了使醫(yī)院食堂到達質(zhì)優(yōu)價廉，便利快捷的效勞目標，更好地效勞于患者及其家屬和醫(yī)院職工，從而保證醫(yī)院工作的順當進展，醫(yī)院打算將本院食堂對外承包經(jīng)營。一、承包目的適應(yīng)醫(yī)院持續(xù)進展的需要，提高飯菜質(zhì)量和效勞質(zhì)量，為患者及其家屬和醫(yī)院職工，供給良好的就餐環(huán)境和質(zhì)優(yōu)價廉的用餐效勞，做到食堂經(jīng)營有人管，飯菜質(zhì)量有人抓，讓患者享受到適宜、隨心的膳食，促進疾病康復(fù)。讓全體員工全身心地投入到工作中，為他們營造一個如家的感受和單位的溫和。二、承包對象治理閱歷者優(yōu)先。三、承包期限承包周期暫定為壹年，承包期滿，依據(jù)醫(yī)院考核和患者、職工的綜合評價結(jié)果，再續(xù)簽合同。四、具體原則1、承包方獨立核算，自負盈虧。嚴禁轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)包。醫(yī)院監(jiān)控治理、檢查。2、醫(yī)院供給廚房、餐廳及相關(guān)設(shè)備，財產(chǎn)清點列表后，供給承包方無償使用。3、醫(yī)院幫助承包方辦理《衛(wèi)生許可證關(guān)部門要求做好食品衛(wèi)生、安全的各項工作。4、醫(yī)院為承包方免除房租，依據(jù)實際用量收取水、電、取暖等相關(guān)費用，并供給一些必要的幫助和支持〔具體內(nèi)容由雙方商定。56、承包方在開業(yè)前向醫(yī)院一次性繳納肯定數(shù)額的財產(chǎn)保證金和治理保證金。7、承包方供給的飯菜必需做到安全、衛(wèi)生、養(yǎng)分。飯菜品種多樣化，養(yǎng)分搭協(xié)作理化，價格要低于現(xiàn)行市場價格。如發(fā)生食物中毒，承包方除擔(dān)當全部醫(yī)療費用外，另承受相應(yīng)的行政懲罰，以及法律責(zé)任。8〔含國家法定節(jié)假日。承包方要為住院患者供給配餐、送餐效勞，和院內(nèi)職工加班、夜班時的送餐、就餐效勞。9推諉、講條件或消滅失誤。10、醫(yī)院有權(quán)對承包方的各種違規(guī)和不良行為進展監(jiān)視和懲罰，必要時終止合同。XXX2023年三月二十八日篇六:《2023年單位及企業(yè)食堂對外承包合同方案》職工食堂承包合同甲方:乙方: 身份證號經(jīng)甲乙雙方本著公平互利協(xié)商全都的原則，由乙方承包甲方職工食堂進展經(jīng)營治理。承包原則自主經(jīng)營、承受監(jiān)視、保障供給、安全衛(wèi)生、互惠互利。具體承包協(xié)議如下一、承包期限自2023年月 日起至 年 月 日止。二、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍乙方負責(zé)有償供給甲方職工早、中、晚餐。在確保員工根本標準餐正常供給后，乙方可依據(jù)公司及其職工需要以及力量許可，兼營小炒、火鍋，承接甲方接待餐、節(jié)日聚餐等，并開展煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區(qū)域內(nèi)〔包括宿舍〕進展非法經(jīng)營和開展非法活動。三、甲方對員工餐供給及有關(guān)效勞的要求1、員工餐標準早餐以粉面為主，品種每餐不少于3種，每餐有一個品供給，三天后可重復(fù)。根本50/人。中餐、晚餐以米飯為主食，菜肴為22130%，每餐例湯在一周之內(nèi)不重復(fù)。根本標準為每餐8/人。2、供餐時間0700～08301100～1230{單位食堂外包方案}.1700～1830甲方可依據(jù)工作需要，向乙方合理提出變更就餐時間，乙方應(yīng)樂觀協(xié)作。3、衛(wèi)生、安全〔甲方擔(dān)當乙方3人次/年的安康證申領(lǐng)費用，乙方其他人員的安康證申領(lǐng)費用由乙方自負。由乙方進展廚房衛(wèi)生，一餐