香菇的栽培技術(shù)培訓課件

香菇(Lentinusedodes)

栽培技術(shù)香菇的栽培技術(shù)培訓香菇(Lentinusedodes)

栽培技術(shù)香菇的栽培技1第一節(jié)概述第二節(jié)生物學特性第三節(jié)栽培技術(shù)香菇的栽培技術(shù)培訓第一節(jié)概述香菇的栽培技術(shù)培訓2第一節(jié)概述一、香菇(Lentinusedodes)，又名香蕈、香菌、香信、櫟菌、椎茸等，在分類學上屬擔子菌亞門，層菌綱，傘菌目，口蘑科，香菇屬。二、香菇栽培概況

1.世界第二大菇，我國第二大食用菌

2.人工栽培較早的一種食用菌，起源于中國，800多年歷史

3.主要生產(chǎn)國日本、中國、韓國，目前最大生產(chǎn)國中國香菇的栽培技術(shù)培訓第一節(jié)概述一、香菇(Lentinused3我國是目前世界上最大的香菇生產(chǎn)國，1997年香菇產(chǎn)量約達90萬噸(鮮重)，占世界香菇總產(chǎn)量的3／4以上。浙江、福建、河南為我國香菇的主產(chǎn)區(qū)。河南是培育優(yōu)質(zhì)香菇——花菇的適生區(qū)，在河南廣大科技人員與菇農(nóng)的共同研究下，創(chuàng)造了花菇率高達80%以上的培育花菇新技術(shù)。香菇的栽培技術(shù)培訓我國是目前世界上最大的香菇生產(chǎn)國，1997年香菇產(chǎn)量約達904三、發(fā)展歷程

1.原木砍花栽培：砍花、孢子感染、驚蕈。起源傳說2.人工段木栽培3.代料栽培

4.花菇栽培香菇的栽培技術(shù)培訓三、發(fā)展歷程香菇的栽培技術(shù)培訓5香菇的栽培技術(shù)培訓香菇的栽培技術(shù)培訓6蘭溪橋－通向西洋殿之橋－浙江省重點文物保護單位

香菇的栽培技術(shù)培訓蘭溪橋－通向西洋殿之橋－浙江省重點文物保護單位

香菇的栽培7四、香菇的價值營養(yǎng)價值：藥用價值：麥角淄醇、香菇多糖經(jīng)濟價值香菇的栽培技術(shù)培訓四、香菇的價值香菇的栽培技術(shù)培訓8第二節(jié)生物學特性一、形態(tài)特征1、菌絲體（褐色菌膜）香菇的栽培技術(shù)培訓第二節(jié)生物學特性一、形態(tài)特征香菇的栽培技術(shù)培訓92、子實體（差別大）香菇的栽培技術(shù)培訓2、子實體（差別大）香菇的栽培技術(shù)培訓10二、生活史香菇的栽培技術(shù)培訓二、生活史香菇的栽培技術(shù)培訓11三、生活條件(一)營養(yǎng)香菇是一種木腐菌。種植香菇的原材料以木屑類為主。要求含氮量不高：菌絲生長適宜的碳氮比最適為25∶1，出菇期適宜的碳氮比40－70∶1。氮太多，菌皮厚，出菇需要一定的礦質(zhì)元素和維生素香菇的栽培技術(shù)培訓三、生活條件(一)營養(yǎng)香菇的栽培技術(shù)培訓12（二）溫度

菌絲體：5～32℃均能生長，最適溫度24～27℃。菌絲生理成熟：最適溫度為18～22℃。子實體：低溫變溫結(jié)實型菇體生長5～24℃，最適溫度為8～16℃。晝夜溫差：10℃左右。香菇的栽培技術(shù)培訓（二）溫度香菇的栽培技術(shù)培訓13在適溫范圍內(nèi)，溫度偏低，子實體生長緩慢，菌肉緊實，不易開傘，易形成厚菇或花菇；溫度偏高，子實體生長加快，菇質(zhì)松軟，易開傘，菌肉薄，難以獲得優(yōu)質(zhì)菇香菇的栽培技術(shù)培訓在適溫范圍內(nèi)，溫度偏低，子實體生長緩慢，菌肉緊實，不易開傘，14高溫（﹥20℃

）→薄香菇低溫（﹤10℃）

→厚香菇

香菇的栽培技術(shù)培訓高溫（﹥20℃）→薄香菇低溫（﹤1015(三)水分

基質(zhì)含水量：60%左右最適空氣濕度：80%～90%。如果生長期間，濕度偏高，形成的香菇含水量大，質(zhì)地松軟，菌蓋較薄，易形成薄菇。濕度偏低，菌蓋表皮失水，干裂，易形成花菇?！澳婢吵龌ü健?。香菇的栽培技術(shù)培訓(三)水分基質(zhì)含水量：60%左右香菇的栽培技術(shù)培訓16高濕（﹥90%），形成黑褐色薄香菇，干制后皺褶多香菇的栽培技術(shù)培訓高濕（﹥90%），形成黑褐色薄香菇，干制后皺褶多香菇的栽培技17低濕（60%-70%）條件，易形成花紋香菇（花菇）香菇的栽培技術(shù)培訓低濕（60%-70%）條件，易形成花紋香菇（花菇）香菇的栽培18（1）茶花菇：花菇生長期間，濕度較大，裂口處變?yōu)椴杓t色香菇的栽培技術(shù)培訓（1）茶花菇：花菇生長期間，濕度較大，裂口處變?yōu)椴杓t色香菇的19（2）褐花菇：裂紋寬但較淺，菌蓋厚實、朵型圓整，菇體褐色部位多香菇的栽培技術(shù)培訓（2）褐花菇：裂紋寬但較淺，菌蓋厚實、朵型圓整，菇體褐色部位20香菇的栽培技術(shù)培訓香菇的栽培技術(shù)培訓21（3）明花菇（爆花菇，天白花菇）：菇體潔白、裂紋寬而深、菌蓋厚實、朵型圓整香菇的栽培技術(shù)培訓（3）明花菇（爆花菇，天白花菇）：菇體潔白、裂紋寬而深、菌蓋22香菇的栽培技術(shù)培訓香菇的栽培技術(shù)培訓23花菇香味濃郁，組織致密，口感好，商品價值比一般香菇高出3-5倍，因此市場上一般不再叫它香菇，直接稱為花菇。香菇的栽培技術(shù)培訓花菇香味濃郁，組織致密，口感好，商品價值比一般香菇高出3-24(四)空氣

好氧性真菌。香菇的栽培技術(shù)培訓(四)空氣

好氧性真菌。香菇的栽培技術(shù)培訓25(五)光照香菇原基的分化需要光照刺激。散射光，

1000Lx。在適宜的光照條件下，菇體生長健壯，菌肉緊實，菇色偏深，品質(zhì)優(yōu)良。香菇育花需要直射光。香菇的栽培技術(shù)培訓(五)光照香菇的栽培技術(shù)培訓26(六)酸堿度菌絲生長要求微酸性環(huán)境，pH值3.0～9.0都能生長。最適pH值為5.5～6.5。香菇的栽培技術(shù)培訓(六)酸堿度香菇的栽培技術(shù)培訓27第三節(jié)栽培技術(shù)段木栽培、代料栽培香菇栽培傳統(tǒng)方法是用段木或原木進行栽培

香菇的栽培技術(shù)培訓第三節(jié)栽培技術(shù)段木栽培、代料栽培香菇的栽培技術(shù)培訓28香菇的栽培技術(shù)培訓香菇的栽培技術(shù)培訓29香菇栽培傳統(tǒng)方法是用段木或原木進行栽培，由于受到樹木、地區(qū)、季節(jié)的限制，發(fā)展速度很慢。隨著技術(shù)發(fā)展，代料栽培香菇技術(shù)獲得成功并逐步大面積推廣。代料香菇栽培，就是利用各種農(nóng)林業(yè)副產(chǎn)物（如木屑或其它農(nóng)作物秸稈等）為主要原料，添加適量的輔助材料，制成富含營養(yǎng)的培養(yǎng)基，來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的段木栽培香菇的方法。目前以代料栽培為主香菇的栽培技術(shù)培訓香菇栽培傳統(tǒng)方法是用段木或原木進行栽培，由于受到樹木、地區(qū)、30

代料栽培香菇的栽培技術(shù)培訓

代料栽培香菇的栽培技術(shù)培訓31代料栽培原料：闊葉樹木屑、棉籽殼、廢棉等。此外，許多松木屑用高溫堆積發(fā)酵或攤開晾屑的辦法，除掉其特有的松脂氣味，亦可用來栽培香菇。目前以木屑原料為主。袋栽是香菇代料栽培最有代表性的栽培方法，各地具體操作技術(shù)措施不同，但基本步驟和原理是一樣的

香菇的栽培技術(shù)培訓代料栽培原料：闊葉樹木屑、棉籽殼、廢棉等。此外，許多松木屑用32一、香菇秋季栽培秋季栽培：一般為8月下旬至9月下旬，最佳接種期為9月中旬，在海拔500米以上的地區(qū)可提前到8月中旬。香菇菌絲生長時間長，栽培季節(jié)較其他菌嚴格

香菇的栽培技術(shù)培訓一、香菇秋季栽培香菇的栽培技術(shù)培訓33生產(chǎn)過程:培養(yǎng)料配制→裝袋→滅菌→接種→菌絲培養(yǎng)→轉(zhuǎn)色管理→催蕾→出菇期管理香菇的栽培技術(shù)培訓生產(chǎn)過程:培養(yǎng)料配制→裝袋→滅菌→接種→菌絲培養(yǎng)→轉(zhuǎn)色管理→341.培養(yǎng)料配制配方一：闊葉樹木屑78%、麩皮16%、玉米面2%、糖1.2%、石膏2%-2.5%、尿素0.3%、過磷酸鈣0.5%，料水比1：1左右。配方二：闊葉樹木屑78%、麩皮18%、石膏2%、過磷酸鈣0.5%、硫酸鎂0.2%、尿素0.3%、紅糖1%，料水比1：1左右。培養(yǎng)料配制要求達到“兩勻一充分”，即各種原料要拌勻，干濕要均勻，原料吸水要充分。

香菇的栽培技術(shù)培訓1.培養(yǎng)料配制香菇的栽培技術(shù)培訓35含水量控制在55%～65%。木屑含水量測定簡單方法為手測法，即將拌好的栽培料，抓一把用力握，指縫不見水，伸開手掌料成團即可。寧干勿濕香菇的栽培技術(shù)培訓含水量控制在55%～65%。香菇的栽培技術(shù)培訓362.裝袋（1）塑料袋規(guī)格生產(chǎn)上采用的塑料筒規(guī)格多種多樣：南方用幅寬15cm、筒長55～57cm的塑料筒；北方多用幅寬17～20cm、筒長57cm的塑料筒。香菇的栽培技術(shù)培訓2.裝袋香菇的栽培技術(shù)培訓37（2）塑料筒扎口方法：生產(chǎn)上多采用側(cè)面打穴接種方法，扎口時先用尼龍繩把塑料筒的一端扎兩圈，然后將筒口折過來扎緊，防止筒口漏氣。香菇的栽培技術(shù)培訓（2）塑料筒扎口方法：香菇的栽培技術(shù)培訓38（3）裝袋裝袋機裝袋手工裝袋在高溫季節(jié)裝袋，要集中人力快裝，一般要求從開始裝袋到裝鍋滅菌的時間不能超過6小時，否則料會變酸變臭香菇的栽培技術(shù)培訓香菇的栽培技術(shù)培訓393.滅菌料袋裝好后要盡快上鍋滅菌，以免培養(yǎng)料酸化。裝鍋要求：鍋里空氣流通，有空隙滅菌要求：高壓1.5公斤/平方厘米，2小時，常壓滅菌100℃，維持10小時以上，生產(chǎn)上多采用常壓滅菌方法香菇的栽培技術(shù)培訓3.滅菌料袋裝好后要盡快上鍋滅菌，以免培養(yǎng)料酸化。香菇的栽培404.接種

多采用側(cè)面打穴接種，要幾個人同時進行，3～4人一組，袋面消毒、打孔、接種、搬運。55厘米塑料筒采用側(cè)面打穴接種，接5穴，一側(cè)3穴，另一側(cè)2穴。木屑菌種方法：接種穴填滿，并略高于穴口

枝條菌種接種方法：視頻香菇的栽培技術(shù)培訓4.接種多采用側(cè)面打穴接種，要幾個人同時進行，3～4人41香菇的栽培技術(shù)培訓香菇的栽培技術(shù)培訓425.菌絲培養(yǎng)溫度調(diào)節(jié)：夏季播種香菇發(fā)菌期正處在高溫季節(jié)，氣溫往往要高于菌絲生長的適溫(24～27℃)。發(fā)菌初期管理的重點是防止高溫燒菌（袋溫）。通風降溫，控制在28℃以下，降溫的方法很多，可靈活掌握。香菇的栽培技術(shù)培訓5.菌絲培養(yǎng)溫度調(diào)節(jié)：夏季播種香菇發(fā)菌期正處在高溫季節(jié)，氣溫43翻堆檢查：菌絲萌發(fā)生長、污染等情況，袋溫。香菇的栽培技術(shù)培訓翻堆檢查：菌絲萌發(fā)生長、污染等情況，袋溫。香菇的栽培技術(shù)培訓44刺孔增氧：中后期菌絲量增加后，結(jié)合翻袋刺孔增氧。香菇的栽培技術(shù)培訓刺孔增氧：中后期菌絲量增加后，結(jié)合翻袋刺孔增氧。香菇的栽培技45香菇的栽培技術(shù)培訓香菇的栽培技術(shù)培訓46根據(jù)袋大小，一般培養(yǎng)45～60天菌絲滿袋香菇的栽培技術(shù)培訓根據(jù)袋大小，一般培養(yǎng)45～60天菌絲滿袋香菇的栽培技術(shù)培訓47菌絲后熟培養(yǎng)：菌絲滿袋后還要繼續(xù)培養(yǎng)，促進菌絲達到生理成熟。后熟標志：菌袋內(nèi)壁四周菌絲體出現(xiàn)膨脹，有皺褶和隆起的瘤狀物，且逐漸增加，占整個袋面的2/3，手捏菌袋瘤狀物有彈性松軟感，接種穴周圍稍微有些棕褐色時，表明香菇菌絲生理成熟，可進入轉(zhuǎn)色管理。

香菇的栽培技術(shù)培訓菌絲后熟培養(yǎng)：菌絲滿袋后還要繼續(xù)培養(yǎng)，促進菌絲達到生理成熟。48香菇的栽培技術(shù)培訓香菇的栽培技術(shù)培訓496.轉(zhuǎn)色管理（1）什么是菌絲轉(zhuǎn)色？香菇菌絲生長發(fā)育進入生理成熟期，表面白色菌絲在一定溫濕度和通氣條件下，逐漸倒伏并分泌色素，形成棕褐色的一層菌膜，這個過程稱為轉(zhuǎn)色。轉(zhuǎn)色是香菇特有的正?，F(xiàn)象和環(huán)節(jié)。

香菇的栽培技術(shù)培訓6.轉(zhuǎn)色管理香菇的栽培技術(shù)培訓50（2）菌絲轉(zhuǎn)色與香菇生長的關(guān)系：菌絲不轉(zhuǎn)色就不能出菇或僅出畸形菇，但轉(zhuǎn)色過深則出菇遲，出菇少。菌絲是否轉(zhuǎn)色、轉(zhuǎn)色的深淺、菌膜的薄厚，影響到香菇原基是否能正常發(fā)生和發(fā)育，對香菇的產(chǎn)量和質(zhì)量關(guān)系很大。香菇的栽培技術(shù)培訓（2）菌絲轉(zhuǎn)色與香菇生長的關(guān)系：菌絲不轉(zhuǎn)色就不能出菇或僅出畸51香菇的栽培技術(shù)培訓香菇的栽培技術(shù)培訓52（3）菌袋轉(zhuǎn)色程度：轉(zhuǎn)色一般以紅棕色最理想。

香菇的栽培技術(shù)培訓（3）菌袋轉(zhuǎn)色程度：轉(zhuǎn)色一般以紅棕色最理想。香菇的栽培技術(shù)53

（4）轉(zhuǎn)色期管理措施：溫度控制在15℃～25℃，最好在20℃左右，增強光照，加強通風，迫使?jié)獍捉q毛狀菌絲迅速倒伏，分沁色素而形成一層薄薄的紅棕色、具有光澤的薄膜。

香菇的栽培技術(shù)培訓（4）轉(zhuǎn)色期管理措施：溫度控制在15℃～25℃，最好在547.催蕾當菌袋轉(zhuǎn)色達到適宜時，就及時降溫，拉大溫差，增強光照，進入催蕾出菇期管理。香菇的栽培技術(shù)培訓7.催蕾香菇的栽培技術(shù)培訓55催蕾條件

1)菌袋必須達到生理成熟；

2)lO℃以上的溫差刺激；

3)溫度10～22℃；4)空氣相對濕度達到85％一90％：

5)菌袋含水量在55—60％；

6)適度的散射光刺激；香菇的栽培技術(shù)培訓催蕾條件香菇的栽培技術(shù)培訓568.出菇期管理1）正常出菇管理A.割孔：當菇蕾長至0．5—1厘米時，或微微頂起袋膜，生長發(fā)育受到壓抑時，應(yīng)及時用鋒利的刀尖繞菇蕾近處劃破袋膜2／3，留1／3使袋膜相連。香菇的栽培技術(shù)培訓8.出菇期管理香菇的栽培技術(shù)培訓57B.出菇期環(huán)境條件控制：最適溫度在15～20℃，空氣相對濕度85%～90%，加強通風，保持空氣清新，有一定的散射光。香菇的栽培技術(shù)培訓B.出菇期環(huán)境條件控制：最適溫度在15～20℃，空氣相對濕582）花菇培育管理①疏蕾定位：選優(yōu)去劣，每袋留5—10朵。香菇的栽培技術(shù)培訓2）花菇培育管理香菇的栽培技術(shù)培訓59香菇的栽培技術(shù)培訓香菇的栽培技術(shù)培訓60②蹲蕾：菇蕾在2厘米以下，5—7天。棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在8—12℃；空氣相對濕度保持80-90％；遮蔭蔽光；不宜大通風。香菇的栽培技術(shù)培訓②蹲蕾：菇蕾在2厘米以下，5—7天。香菇的栽培技術(shù)培訓61③催花:促使形成花菇A.花菇形成的機理香菇子實體在生長發(fā)育的過程中，表皮組織由于受干燥、低溫、溫濕差、強光等刺激，表面細胞停止分裂生長，而菌蓋內(nèi)部的菌肉組織細胞仍在繼續(xù)生長，產(chǎn)生機械動力使表面開裂，出現(xiàn)皮包不住肉現(xiàn)象，白色菌肉外露，形成花菇。花菇的形成是香菇表皮細胞與肉質(zhì)細胞分裂不同步造成的結(jié)果。香菇的栽培技術(shù)培訓③催花:促使形成花菇A.花菇形成的機理香菇的栽培技術(shù)培訓62B.花菇形成的條件花菇是低溫、干燥、通風、強光，大溫差等綜合因素促成。菇棚內(nèi)RH70％以下，以50一60％為最好.氣溫在5—18℃,晝夜溫差在10℃以上。

菌袋的含水量以50一55％左右為宜。有1—3級微風吹拂。足夠的光線刺激。11月至翌年3月。香菇的栽培技術(shù)培訓B.花菇形成的條件香菇的栽培技術(shù)培訓63C.催花的前提條件：看菇蓋：要求菇蓋2—3．5厘米?？垂奖恚汗奖砻骥[片脫落，適宜催花。用手撫摸菇蓋表面，感覺柔軟有彈性，可催花，若干燥頂手，說明濕度不足，若沾手發(fā)粘，說明濕度太大，都不宜急于催花。

看氣象：要求天氣晴朗，空氣干燥。香菇的栽培技術(shù)培訓C.催花的前提條件：香菇的栽培技術(shù)培訓64操作冬春季節(jié)：白天最高溫度在15℃以下時，可在夜晚12時后加溫，使棚內(nèi)溫度升至28—35℃，袋溫保持在28℃以下，白天8—9時揭棚加大通風，短時間降溫至15℃以下，形成溫差和適當?shù)母蓾癫睿瑫r加強光線刺激，促使菇蓋開裂，形成爆花菇；初秋春末季節(jié)：因白天溫度較高，當平均溫度超過15℃，可采取白天升溫，夜晚揭棚降溫的方法，促使菇蓋開裂。香菇的栽培技術(shù)培訓操作香菇的栽培技術(shù)培訓65④?；?/p>

1)棚內(nèi)溫度控制在8—20℃；2)濕度保持在55—65％；3)加強通風；4)全光育菇；緩慢生長30一40天，則形成的花菇，菇質(zhì)堅實，朵大肉厚，成為花菇中質(zhì)量上乘的珍品——天白花菇。香菇的栽培技術(shù)培訓④?；?)棚內(nèi)溫度控制在8—20℃；香菇的栽培技術(shù)培訓66香菇的栽培技術(shù)培訓香菇的栽培技術(shù)培訓679.采收、養(yǎng)菌和補水

香菇的栽培技術(shù)培訓9.采收、養(yǎng)菌和補水

香菇的栽培技術(shù)培訓68二、香菇反季節(jié)栽培技術(shù)

香菇在夏季播種，正值高溫高濕季節(jié)，接種和培菌難度大，易出現(xiàn)雜菌污染或高溫燒菌，反季節(jié)栽培（即冬春季播種、菌絲成熟轉(zhuǎn)色后越夏，至秋、冬、春出菇）可有效減少雜菌污染。近年來，反季節(jié)栽培法在我國代料香菇生產(chǎn)中發(fā)展很快。香菇的栽培技術(shù)培訓二、香菇反季節(jié)栽培技術(shù)

香菇在夏季播種，正值高溫高濕季節(jié)，69栽培季節(jié)：12月初至翌年3月中旬接種香菇的栽培技術(shù)培訓栽培季節(jié)：12月初至翌年3月中旬接種香菇的栽培技術(shù)培訓70PPT制作思路及技巧71香菇的栽培技術(shù)培訓PPT制作思路及技巧71香菇的栽培技術(shù)培訓71調(diào)研后，發(fā)現(xiàn)大家在PPT制作過程中的主要問題有如下幾類：邏輯結(jié)構(gòu)問題制作技巧問題輔助呈現(xiàn)問題72香菇的栽培技術(shù)培訓調(diào)研后，發(fā)現(xiàn)大家在PPT制作過程中的主要問題有如下幾類：邏輯72學習目標：PPT內(nèi)容：邏輯性強，清晰度高PPT版面：主題鮮明，整潔美觀PPT動畫：理解功能，方便呈現(xiàn)73香菇的栽培技術(shù)培訓學習目標：PPT內(nèi)容：邏輯性強，清晰度高PPT版面：主題鮮明73PPT內(nèi)容如何更有邏輯性？PPT內(nèi)容邏輯化原理PPT內(nèi)容邏輯化基本格式74PPT的邏輯性香菇的栽培技術(shù)培訓PPT內(nèi)容如何更有邏輯性？PPT內(nèi)容邏輯化原理74PPT的邏74PPT應(yīng)用場景產(chǎn)品展示內(nèi)部培訓工作匯報銷售提案75PPT的邏輯性香菇的栽培技術(shù)培訓PPT應(yīng)用場景產(chǎn)品展示內(nèi)部培訓工作匯報銷售提案75PPT的邏75討論：請同事為我們做個公司介紹，聽聽看你都記住了什么？小要求：1、在臺下的領(lǐng)導都是第一次聽匯源吉迅的公司介紹；2、聽完后，每人請寫下你記住的關(guān)鍵詞和對公司的印象。76PPT的邏輯性香菇的栽培技術(shù)培訓討論：小要求：76PPT的邏輯性香菇的栽培技術(shù)培訓76PPT：如何確定主題方向和邏輯結(jié)構(gòu)呢？77PPT的邏輯性香菇的栽培技術(shù)培訓PPT：77PPT的邏輯性香菇的栽培技術(shù)培訓77目標分解目標如何達到的方法首先，從目的出發(fā)其次，分角度去拆解最后，從各角度去思考78PPT的邏輯性香菇的栽培技術(shù)培訓目標分解目標如何達到的方法首先，從目的出發(fā)其次，分角度去拆解78PPT制作的課件目標：教會學員PPT制作的方法調(diào)研中發(fā)現(xiàn)學員需要解決的問題挺多：1、邏輯問題；2、版面問題；3、技巧問題；4、呈現(xiàn)問題‘5、初學者，什么都需要；……根據(jù)大多數(shù)學員的問題，３小時的課程時間：1、邏輯問題2、版面設(shè)計3、部分技巧相應(yīng)的方法：1、查找合適的案例2、學會相應(yīng)的方法3、設(shè)計講的思路和順序122379PPT的邏輯性香菇的栽培技術(shù)培訓PPT制作的課件目標：教會學員PPT制作的方法調(diào)研中發(fā)現(xiàn)學員79工作匯報目標：14年營銷部門的工作匯報12分解目標業(yè)務(wù)情況客戶維護情況內(nèi)部管理情況3如何達到的方法匯總相關(guān)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)匯總14年的相關(guān)客戶信息并分類匯總14年的內(nèi)部人員配置及管理情況80PPT的邏輯性香菇的栽培技術(shù)培訓工作匯報目標：14年營銷部門的工作匯報12分解目標業(yè)務(wù)情況380金字塔原理在PPT制作中的應(yīng)用主論點分論點A分論點B分論點C子論點1子論點2子論點3子論點4子論點5子論點6規(guī)則一：主論點對分論點進行概括規(guī)則二：同一組的分論點按邏輯順序組織規(guī)則三：同一組的論點必須屬于同一范疇81PPT的邏輯性香菇的栽培技術(shù)培訓金字塔原理在PPT制作中的應(yīng)用主論點分論點A分論點B分論點C81金字塔邏輯結(jié)構(gòu)的有力工具——提煉關(guān)鍵詞時間工具地點工具三角工具82PPT的邏輯性香菇的栽培技術(shù)培訓金字塔邏輯結(jié)構(gòu)的有力工具——提煉關(guān)鍵詞時間工具地點工具三82時間工具舉例14年業(yè)務(wù)節(jié)節(jié)高升1季度、2季度、3季度、4季度今天的工作安排緊湊飽和上午、中午、下午高層研討會議圓滿成功會議前、會議中、會議后主題+時間工具關(guān)鍵詞試試看！83PPT的邏輯性香菇的栽培技術(shù)培訓時間工具舉例14年業(yè)務(wù)節(jié)節(jié)高升主題+時間工具關(guān)鍵詞試試看83地點工具14年業(yè)務(wù)節(jié)節(jié)高升南區(qū)、北區(qū)、東區(qū)今天的工作安排緊湊飽和辦公室、餐廳、會議室高層研討會議圓滿成功接待處、會議室、餐廳主題+地點工具關(guān)鍵詞試試看！84舉例PPT的邏輯性香菇的栽培技術(shù)培訓地點工具14年業(yè)務(wù)節(jié)節(jié)高升主題+地點工具關(guān)鍵詞試試看！84舉84三角工具14年業(yè)務(wù)節(jié)節(jié)高升新產(chǎn)品、老產(chǎn)品、創(chuàng)新產(chǎn)品今天的工作安排緊湊飽和年度總結(jié)、會議記錄、明年計劃高層研討會議圓滿成功時間、人員、流程主題+三角工具關(guān)鍵詞試試看！85舉例PPT的邏輯性香菇的栽培技術(shù)培訓三角工具14年業(yè)務(wù)節(jié)節(jié)高升主題+三角工具關(guān)鍵詞試試看！85舉85PPT內(nèi)容完整的基本格式總分總86PPT的邏輯性香菇的栽培技術(shù)培訓PPT內(nèi)容完整的基本格式總分總86PPT的邏輯性香菇的栽培技86小練習每組以績效體系培訓為例，在大白紙上按標準格式寫出大綱87PPT的邏輯性香菇的栽培技術(shù)培訓小練習每組以績效體系培訓為例，在大白紙上按標準格式寫出大綱887PPT內(nèi)容版面如何更美觀？關(guān)鍵頁的設(shè)計如何排版88PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓PPT內(nèi)容版面如何更美觀？關(guān)鍵頁的設(shè)計88PPT的美觀性香菇88關(guān)鍵頁設(shè)計封面目錄頁過渡頁正文頁封底89PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓關(guān)鍵頁設(shè)計封面目錄頁過渡頁正文頁封底89PPT的美觀性香菇的89關(guān)鍵頁設(shè)計封面1主標題2副標題3LOGO/公司名稱4作者姓名/ID人力資源部王丫丫90PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓關(guān)鍵頁設(shè)計封面1主標題2副標題3LOGO/公司名稱4作90封面設(shè)計要素一般是：圖片/圖形/圖標+文字/藝術(shù)字；設(shè)計要求簡約、大方，突出主標題，弱化副標題和作者ID，高端水平還要求有設(shè)計感或藝術(shù)感；圖片內(nèi)容要盡可能和主題相關(guān)，或者接近，避免毫無關(guān)聯(lián)的引用；封面圖片的顏色也盡量和PPT整體風格的顏色保持一致；封面是一個獨立的頁面，可在母版中設(shè)計（如母版有統(tǒng)一的風格頁面，可在其對應(yīng)的母版頁覆蓋一個背景框）。91關(guān)鍵頁設(shè)計封面PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓封面設(shè)計要素一般是：圖片/圖形/圖標+文字/藝術(shù)字；91關(guān)鍵91①簡單圖文型②多圖型設(shè)計③設(shè)計感風范④PNG圖片型123492關(guān)鍵頁設(shè)計封面PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓①簡單圖文型123492關(guān)鍵頁設(shè)計封面PPT的美觀性香9293關(guān)鍵頁設(shè)計封面PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓93關(guān)鍵頁設(shè)計封面PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓93人力資源部1致謝2作者信息94關(guān)鍵頁設(shè)計封底PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓人力資源部1致謝2作者信息94關(guān)鍵94封底的設(shè)計要和封面保持不同，避免給人偷懶的感覺；封底的設(shè)計在顏色、字體、布局等方面要和封面保持一致；封底的圖片（非指作者照片）同樣需要和PPT主題保持一致，或選擇表達致謝的圖片；如果覺得設(shè)計封底太麻煩，可以為自己精心設(shè)計一個通用的封底。95關(guān)鍵頁設(shè)計封底PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓封底的設(shè)計要和封面保持不同，避免給人偷懶的感覺；95關(guān)鍵頁設(shè)954①左右圖文型②簡單設(shè)計型③win8風格型④藝術(shù)設(shè)計型12396關(guān)鍵頁設(shè)計封底PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓4①左右圖文型12396關(guān)鍵頁設(shè)計封底PPT的美觀性香963頁碼2頁面標識1目錄97關(guān)鍵頁設(shè)計目錄頁PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓3頁碼2頁面標識1目錄97關(guān)鍵頁設(shè)計目錄頁PPT的美觀97傳統(tǒng)型目錄圖文型目錄圖表型目錄創(chuàng)意型目錄98關(guān)鍵頁設(shè)計目錄頁PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓傳統(tǒng)型目錄圖文型目錄圖表型目錄創(chuàng)意型目錄98關(guān)鍵頁設(shè)計98傳統(tǒng)型目錄：局部設(shè)計出新意，畫面不足配上圖。99關(guān)鍵頁設(shè)計目錄頁PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓傳統(tǒng)型目錄：局部設(shè)計出新意，畫面不足配上圖。99關(guān)鍵頁設(shè)計99圖文型目錄：一圖一文絕妙配，各種組合顯創(chuàng)意。100關(guān)鍵頁設(shè)計目錄頁PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓圖文型目錄：一圖一文絕妙配，各種組合顯創(chuàng)意。100關(guān)鍵頁設(shè)計100圖表型目錄：嚴謹圖表靈活用，信手拈來有創(chuàng)意。101關(guān)鍵頁設(shè)計目錄頁PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓圖表型目錄：嚴謹圖表靈活用，信手拈來有創(chuàng)意。101關(guān)鍵頁設(shè)計101創(chuàng)意型目錄：靈感恣肆如泉涌，天馬行空想象力。102關(guān)鍵頁設(shè)計目錄頁PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓創(chuàng)意型目錄：靈感恣肆如泉涌，天馬行空想象力。102關(guān)鍵頁設(shè)計102目錄頁標識設(shè)計的方法是：靈活利用PPT整體風格特征，將頁面標識恰如其分地融入目錄頁當中。方法一：頁面標識放在大色塊中。103關(guān)鍵頁設(shè)計目錄頁PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓目錄頁標識設(shè)計的方法是：靈活利用PPT整體風格特征，將頁面標103方法二：以邊角點綴的形式呈現(xiàn)頁面標識。104關(guān)鍵頁設(shè)計目錄頁PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓方法二：以邊角點綴的形式呈現(xiàn)頁面標識。104關(guān)鍵頁設(shè)計104方法三：頁面標識借助其他頁面要素融入版面。105關(guān)鍵頁設(shè)計目錄頁PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓方法三：頁面標識借助其他頁面要素融入版面。105關(guān)鍵頁設(shè)計105PPT頁碼要求能夠自動顯示當前頁數(shù)，因此必須在母版中設(shè)計頁碼，設(shè)計的方法是：將找一個有頁碼的PPT，將其母版中頁碼所對應(yīng)的“<#>”符號拷貝到自己PPT需要放頁碼的母版中對應(yīng)位置就可以了。106關(guān)鍵頁設(shè)計目錄頁PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓PPT頁碼要求能夠自動顯示當前頁數(shù)，因此必須在母版中設(shè)計頁碼1061072章節(jié)名稱1頁面標識3章節(jié)內(nèi)容4頁碼關(guān)鍵頁設(shè)計

過渡頁PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓1072章節(jié)名稱1頁面標識3章節(jié)內(nèi)容4頁碼關(guān)鍵頁設(shè)計過107108一個PPT中往往包含多個部分，在不同內(nèi)容之間如果沒有過渡頁,，則內(nèi)容之間缺少銜接，容易顯得突兀，不利于觀眾接受。而恰當?shù)倪^渡頁則可以起到承上啟下的作用。不僅僅是PPT，一般的書籍、雜志都會有過渡頁，或者前者正是借鑒于后者。過渡頁的頁面標識和頁碼一般和目錄頁保持完全的統(tǒng)一；過渡頁的設(shè)計在顏色、字體、布局等方面要和目錄頁保持一致（布局可以稍有變化）；與PPT布局相同的過渡頁，可以通過顏色對比的方式，展示當前課題進度；獨立設(shè)計的過渡頁，最好能夠展示該章節(jié)的內(nèi)容提綱。關(guān)鍵頁設(shè)計

過渡頁PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓108一個PPT中往往包含多個部分，在不同內(nèi)容之間如果沒有過108109123①獨特設(shè)計的過渡頁，展示課程綱要；②圖文型目錄對應(yīng)的、顏色對比方式的過渡頁；③普通目錄通過加背景色框的方式形成過渡效果。關(guān)鍵頁設(shè)計

過渡頁PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓109123①獨特設(shè)計的過渡頁，展示課程綱要；關(guān)鍵頁設(shè)計1091101一級標題2二級標題4LOGO3頁碼關(guān)鍵頁設(shè)計

標題欄PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓1101一級標題2二級標題4LOGO3頁碼關(guān)鍵頁設(shè)計標110111標題欄顧名思義是展示PPT標題的地方。每一個內(nèi)容頁，都有明確的一級標題、二級標題甚至三級標題，仿佛就似網(wǎng)站的導航條一般，這樣，可以讓PPT的受眾能夠隨時了解當前內(nèi)容在整個PPT中的位置，仿佛給PPT的每一頁都安裝了一個GPS，這樣，PPT的受眾就能牢牢地跟上PPT表述者的思路了。標題欄是一個PPT主要風格的體現(xiàn)，設(shè)計要點如下：各章節(jié)共同部分在母版中“Office主題”上設(shè)置，具體章節(jié)標題根據(jù)需要選擇是否在母版中設(shè)置；如果PPT課件邏輯層次較多，標題欄至少要設(shè)計兩級標題；標題欄一定要簡約、大氣，最好能夠具有設(shè)計感或商務(wù)風格；標題欄上相同級別標題的字體和位置要保持一致，不要把邏輯搞混。關(guān)鍵頁設(shè)計

標題欄PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓111標題欄顧名思義是展示PPT標題的地方。每一個內(nèi)容頁，都1111121傳統(tǒng)型標題欄，微創(chuàng)新（如圓點、二級標題位置）；3網(wǎng)頁導航式的標題欄。2一級標題獨立背景式設(shè)計的標題欄；關(guān)鍵頁設(shè)計

標題欄PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓1121傳統(tǒng)型標題欄，微創(chuàng)新（如圓點、二級標題位置）；3網(wǎng)頁112113關(guān)鍵頁設(shè)計

標題欄PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓113關(guān)鍵頁設(shè)計標題欄PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓113114請各組在大白紙上設(shè)計出關(guān)鍵頁封面＼封底＼目錄頁＼過渡頁＼標題欄香菇的栽培技術(shù)培訓114請各組在大白紙上設(shè)計出關(guān)鍵頁封面＼封底＼目錄頁＼過渡頁114115如何排版幻燈片母版PPT母版的作用美觀的排版排版的要素PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓115如何排版幻燈片母版PPT母版的作用美觀的排版排版的要素115116如何排版PPT母版打開“視圖”，點擊幻燈片母版；則會出現(xiàn)母版設(shè)計的頁面。母版設(shè)計什么？字體、間距、LOGO和每頁相同的圖案。PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓116如何排版PPT母版打開“視圖”，點擊幻燈片母版；116117邊距1行距2段距3如何排版

排版要素距離PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓117邊距1行距2段距3如何排版PPT的美觀性香菇的栽培117118模塊對齊2邊界對齊1等距分布3如何排版排版要素對齊PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓118模塊對齊2邊界對齊1等距分布3如何排版排版要素118119左右對稱上下對稱如何排版排版要素對稱PPT的美觀性香菇的栽培技術(shù)培訓119左右對稱上下對稱如何排版排版要素對稱PP119120PPT動畫如何設(shè)置方便聽眾觀看？簡單動畫的個性設(shè)計單個對象的組合設(shè)計多個對象的組合設(shè)計香菇的栽培技術(shù)培訓120PPT動畫如何設(shè)置方便聽眾觀看？簡單動畫的個性設(shè)計香菇1201.1基本縮放的“按字母”發(fā)送效果基本縮放基本縮放從屏幕底部縮小基本縮放輕微縮小基本縮放輕微放大基本縮放從屏幕中心放大以上動畫一般運用在封面的主標題請點擊觀看效果PPT的動畫設(shè)計香菇的栽培技術(shù)培訓1.1基本縮放的“按字