酶的高效性課件_第1頁(yè)
酶的高效性課件_第2頁(yè)
酶的高效性課件_第3頁(yè)
酶的高效性課件_第4頁(yè)
酶的高效性課件_第5頁(yè)
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酶的高效性與專一性酶的高效性與專一性洗衣粉里面為什么要加酶呢？洗衣粉里面為什么要加酶呢？實(shí)驗(yàn)回顧過(guò)氧化氫酶在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)回顧過(guò)氧化氫酶在不同條件下的分解小資料在研究酶的性質(zhì)的過(guò)程中，科學(xué)家通過(guò)整理大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)酶的催化效率大概是無(wú)機(jī)催化劑的10?-1013倍。小資料在研究酶的性質(zhì)的過(guò)程中，科學(xué)家通過(guò)整理大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，從以上實(shí)驗(yàn)回顧和小資料中我們可以看出酶具有什么特性呢？酶具有高效性。從以上實(shí)驗(yàn)回顧和小資料中我們可以看出酶具有什么特性呢？若酶沒(méi)有高效性，貝克漢姆在踢球時(shí)需要大量的能量能否供應(yīng)得上？若酶沒(méi)有高效性，貝克漢姆在踢球時(shí)需要大量的能量能否供應(yīng)得上？酶具有高效性的意義？1.保證了細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行。2.保證了細(xì)胞內(nèi)能量供應(yīng)穩(wěn)定。酶具有高效性的意義？1.保證了細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行。下圖表示某類酶作用的模型我們可以看到，酶的活性部位決定酶只能與一種反應(yīng)底物相結(jié)合。下圖表示某類酶作用的模型我們可以看到，酶的活性部位決定酶只能小資料酸既能催化蛋白質(zhì)水解，還能催化淀粉水解。而唾液淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蛋白質(zhì)、脂肪等水解。由以上資料我們可以得到什么結(jié)論？酶具有專一性，一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。小資料酸既能催化蛋白質(zhì)水解，還能催化淀粉水解。而唾液淀粉酶只若每個(gè)條形碼不是只能開一個(gè)柜，會(huì)發(fā)生什么？若每個(gè)條形碼不是只能開一個(gè)柜，會(huì)發(fā)生什么？酶具有專一性的意義？保證了生命活動(dòng)有條不紊地進(jìn)行。酶具有專一性的意義？保證了生命活動(dòng)有條不紊地進(jìn)行。小試牛刀1.能夠使唾液淀粉酶水解的酶是（

）A.脂肪酶B.淀粉酶C.蛋白酶D.麥芽糖酶2.在唾液淀粉酶水解淀粉的實(shí)驗(yàn)中，唾液稀釋10倍與原唾液實(shí)驗(yàn)效果基本相同，這表明酶具有（）A.專一性B.高效性C.穩(wěn)定性D.

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