2023年酒店質(zhì)檢工作計(jì)劃樣本（2篇）

第5頁(yè)共5頁(yè)2023年?酒店質(zhì)檢工?作計(jì)劃樣本?為加強(qiáng)酒?店服務(wù)質(zhì)量?管理，提高?酒店整體的?競(jìng)爭(zhēng)力。為?保證服務(wù)質(zhì)?量的檢查工?作能夠行之?有效，整改?工作能夠主?動(dòng)和積極落?實(shí)完成，特?制定質(zhì)量檢?查規(guī)定如下?：一、酒?店質(zhì)量檢查?組織網(wǎng)絡(luò)：?酒店質(zhì)量檢?查小組（簡(jiǎn)?稱(chēng)質(zhì)檢小組?）由領(lǐng)導(dǎo)小?組和工作小?組組成，負(fù)?責(zé)酒店各部?門(mén)服務(wù)質(zhì)量?及工作質(zhì)量?的檢查、監(jiān)?督，并提出?整改意見(jiàn)，?進(jìn)行跟進(jìn)考?核。（一?）領(lǐng)導(dǎo)小組?：組長(zhǎng)：總?經(jīng)理（__?__）副組?長(zhǎng)：副總經(jīng)?理（___?_）組員：?財(cái)務(wù)總監(jiān)（?____）?、總經(jīng)理助?理（___?_）、總經(jīng)?理助理（_?___）、?質(zhì)檢培訓(xùn)部?經(jīng)理（__?__）、大?堂經(jīng)理（_?___）（?二）工作小?組：組長(zhǎng)：?副總經(jīng)理（?____）?副組長(zhǎng)：質(zhì)?檢培訓(xùn)部經(jīng)?理（___?_）、大堂?經(jīng)理（__?__）組員?：行政總廚?（____?）、工程部?經(jīng)理（__?__）、全?部經(jīng)理（_?___）、?房務(wù)部經(jīng)理?（馮）、總?辦副主任（?____）?、人事經(jīng)理?（____?）、中餐廳?經(jīng)理（__?__）、西?餐廳經(jīng)理（?____）?、大堂副理?（____?）、大堂副?理（___?_）1二?、酒店質(zhì)量?檢查項(xiàng)目范?圍：酒店質(zhì)?量檢查項(xiàng)目?范圍：項(xiàng)目?范圍1、?總體要求（?包括管理制?度與規(guī)范的?執(zhí)行情況、?員工素養(yǎng)）?2、前廳?（包括總機(jī)?、預(yù)定、入?住登記、行?李服務(wù)、叫?醒服務(wù)、結(jié)?賬、商務(wù)中?心及前廳的?維護(hù)修保養(yǎng)?與衛(wèi)生清潔?）3、客?房（包括整?理客房服務(wù)?、開(kāi)夜床服?務(wù)、洗衣服?務(wù)、微型酒?吧服務(wù)、客?房維護(hù)修保?養(yǎng)與清潔衛(wèi)?生）4、?餐飲（包括?自助餐早餐?服務(wù)、正餐?服務(wù)、大堂?吧服務(wù)、送?餐服務(wù)、餐?飲區(qū)域維護(hù)?修保養(yǎng)與清?潔衛(wèi)生）?5、公共、?后臺(tái)區(qū)域（?包括周?chē)h(huán)?境、樓梯走?廊電梯廳維?護(hù)保養(yǎng)、公?共衛(wèi)生間、?后臺(tái)區(qū)域）?2023?年酒店質(zhì)檢?工作計(jì)劃樣?本（二）?加入質(zhì)檢部?不已有數(shù)月?了，針對(duì)質(zhì)?檢部的工作?也有了深深?的體會(huì)。作?為一位質(zhì)檢?人員我們應(yīng)?該以身做責(zé)?，為酒店起?到帶頭的作?用。全面負(fù)?責(zé)酒店規(guī)范?化運(yùn)營(yíng)和服?務(wù)質(zhì)量的提?高?，F(xiàn)將質(zhì)?檢部___?_年的工作?總結(jié)如下，?質(zhì)檢部的主?要職責(zé)是通?過(guò)計(jì)劃、組?織、培訓(xùn)、?指導(dǎo)、協(xié)調(diào)?、控制、監(jiān)?督、檢查等?保證飯店管?理目標(biāo)的實(shí)?現(xiàn)。不妥之?處，請(qǐng)批評(píng)?指正。一?、主要做法?和工作思路?確保質(zhì)檢工?作有章可循?，有標(biāo)可依?。1按照?原制定質(zhì)檢?規(guī)范及獎(jiǎng)懲?條例執(zhí)行工?作。執(zhí)行?的規(guī)范主要?有《飯店行?業(yè)服務(wù)禮儀?規(guī)范》等相?關(guān)行業(yè)規(guī)范?。執(zhí)行的制?度是《酒店?管理手冊(cè)》?各部門(mén)文件?《管理規(guī)范?》《員工手?冊(cè)》及《質(zhì)?檢獎(jiǎng)懲條例?》等。另外?，開(kāi)展質(zhì)檢?工作。規(guī)范?和制度的掌?握上，始終?堅(jiān)持結(jié)合實(shí)?際、對(duì)標(biāo)檢?查、公開(kāi)公?正、人人平?等、一視同?仁原則。雖?然在目前有?些制度還不?夠健全，但?我們堅(jiān)持一?邊檢查工作?一邊完善制?度，以使制?度全部出臺(tái)?以后，為執(zhí)?行工作打下?了基礎(chǔ)，也?為質(zhì)檢工作?提供了參考?依據(jù)。2?堅(jiān)持以酒店?領(lǐng)導(dǎo)、質(zhì)檢?人員、部門(mén)?經(jīng)理、部門(mén)?主管四級(jí)檢?查相結(jié)合開(kāi)?展質(zhì)檢工作?。堅(jiān)持酒?店領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)?檢查，檢查?中。質(zhì)檢人?員全面檢查?、部門(mén)經(jīng)理?專(zhuān)項(xiàng)檢查、?部門(mén)主管日?常檢查四項(xiàng)?內(nèi)容相結(jié)合?的檢查方式?。即每月至?少邀請(qǐng)總經(jīng)?理進(jìn)行一次?重點(diǎn)檢查，?由質(zhì)檢部、?人力資源部?、辦公室以?及隨時(shí)抽調(diào)?的其他部門(mén)?質(zhì)檢人員每?天進(jìn)行全面?檢查，各部?門(mén)經(jīng)理根據(jù)?自己的職責(zé)?范圍，對(duì)各?業(yè)務(wù)項(xiàng)目進(jìn)?行專(zhuān)項(xiàng)檢查?，值班經(jīng)理?每天進(jìn)行日?常檢查四項(xiàng)?檢查相結(jié)合?，并做好質(zhì)?檢記錄，由?質(zhì)檢部整理?后根據(jù)《質(zhì)?檢獎(jiǎng)懲條例?》下發(fā)質(zhì)檢?通報(bào)。3?做好定期對(duì)?新入職員工?的培訓(xùn)工作?。對(duì)每一?位新入職的?營(yíng)業(yè)部門(mén)員?工的培訓(xùn)。?確保有獨(dú)立?上崗能力，?以減輕部門(mén)?的壓力。同?時(shí)讓員工明?白其所在崗?位的重要性?，提高員工?的業(yè)務(wù)知識(shí)?和崗位技能?。4堅(jiān)持?以引導(dǎo)教育?為主、處罰?為輔的原則?處置檢查中?出現(xiàn)的問(wèn)題?對(duì)第一次?出現(xiàn)的通過(guò)?我們引導(dǎo)能?夠糾正的以?及對(duì)責(zé)任部?門(mén)或個(gè)人單?獨(dú)無(wú)法解決?的一些問(wèn)題?，質(zhì)檢過(guò)程?中。將通過(guò)?口頭通報(bào)責(zé)?令其現(xiàn)場(chǎng)整?改或協(xié)助協(xié)?調(diào)解決，回?頭再做檢查?，一般不會(huì)?處理，而對(duì)?于多次強(qiáng)調(diào)?的一些問(wèn)題?，多次屢教?不改的一些?問(wèn)題以及直?接影響到公?司的平安、?顧客滿(mǎn)意度?以及違反公?司規(guī)章制度?的一些問(wèn)題?，都會(huì)下發(fā)?質(zhì)檢通報(bào)進(jìn)?行扣分處理?，質(zhì)檢通報(bào)?一式三份，?質(zhì)檢部備案?一份、人力?資源部績(jī)效?考核一份、?責(zé)任部門(mén)參?照整改一份?。二、取?得的主要效?果推動(dòng)了酒?店質(zhì)量管理?體系的建立?。1質(zhì)檢?工作的開(kāi)展?。質(zhì)量管?理是企業(yè)管?理的核心，?質(zhì)量是企業(yè)?的生命。所?以，質(zhì)量管?理體系的建?立體現(xiàn)了以?顧客為中心?的原則，使?酒店的管理?更科學(xué)、更?規(guī)范、更有?效，同時(shí)通?過(guò)合理的資?源配置，使?我服務(wù)質(zhì)量?等各個(gè)要素?的形成過(guò)程?都處于受控?狀態(tài)，預(yù)防?質(zhì)量事故、?減少內(nèi)耗和?消除平安隱?患、達(dá)到節(jié)?能降耗和提?升服務(wù)質(zhì)量?的目的從而?保證酒店目?標(biāo)、指標(biāo)的?實(shí)現(xiàn)，促進(jìn)?酒店健康發(fā)?展。這里我?要特別說(shuō)明?的凡是一個(gè)?規(guī)范的企業(yè)?。不會(huì)因?yàn)?地域的差異?而改變其標(biāo)?準(zhǔn)。2服?務(wù)質(zhì)量提升?方面起到有?力的推動(dòng)作?用凡是客?人看到必需?是整潔美觀?的凡是提供?給客人的必?需是平安有?效的凡是員?工見(jiàn)到客人?必需是熱情?禮貌的至于?質(zhì)檢工作對(duì)?服務(wù)質(zhì)量提?升的推力有?多大，嚴(yán)格?執(zhí)行飯店服?務(wù)的三個(gè)黃?金標(biāo)準(zhǔn)。想?各部門(mén)應(yīng)該?深有體會(huì)，?特別是營(yíng)業(yè)?部的領(lǐng)班更?有發(fā)言權(quán)。?大到部門(mén)工?作順序的調(diào)?整，小到墻?上的一個(gè)螺?絲洞，地上?煙灰我都不?會(huì)放過(guò)。都?要進(jìn)行糾正?，同時(shí)也引?得了客人的?好評(píng)。3?內(nèi)耗控制方?面起到積極?的作用更?加關(guān)注酒店?的資產(chǎn)管理?，通過(guò)質(zhì)檢?。設(shè)施設(shè)備?的維護(hù)頤養(yǎng)?、節(jié)能降耗?以及易耗品?的控制，更?加關(guān)注目標(biāo)?任務(wù)的完成?。資產(chǎn)管理?方面，要求?做到資產(chǎn)定?期盤(pán)點(diǎn)，責(zé)?任到人，及?時(shí)修補(bǔ)，防?止報(bào)損;設(shè)?施設(shè)備維護(hù)?頤養(yǎng)方面，?要求做到日?常維護(hù)，即?損即修，定?期頤養(yǎng)，盡?可能延長(zhǎng)其?使用壽命，?節(jié)能降耗方?面，要求做?到加強(qiáng)宣傳?引導(dǎo)，實(shí)施?量化管理，?責(zé)任區(qū)域到?人。易耗品?控制方面，?要求做到易?耗品出庫(kù)數(shù)?據(jù)控制和鼓?勵(lì)二次回收?利用以及各?部門(mén)目標(biāo)任?務(wù)的落實(shí)情?況，質(zhì)檢人?員切實(shí)起到?督促、監(jiān)督?和引導(dǎo)作用?，但是為實(shí)?現(xiàn)我能耗控?制目標(biāo)，還?需要我全體?員工的共同?參與，才干?在內(nèi)耗控制?方面起到更?大的作用。?三、主要?存在問(wèn)題?1工作量非?常大，質(zhì)檢?隊(duì)伍力量缺?乏。一方面?是若要切實(shí)?做好質(zhì)檢工?作。不亞于?其他職能部?門(mén)，目前的?質(zhì)檢隊(duì)伍明?顯在精力上?有點(diǎn)跟不上?。另一方面?是質(zhì)檢工作?的性質(zhì)比較?特殊，主要?是依照規(guī)范?及制度給大?家挑毛病，?一項(xiàng)得罪人?的工作，大?家壓力比較?大，不愿意?參與質(zhì)檢，?面對(duì)困難有?所退縮。?2進(jìn)入順序?化的質(zhì)檢工?作才剛剛起?步，我們質(zhì)?檢人員