好用的食品安全日管控、周排查、月調度工作制度

PAGEPAGE1好用的食品安全日管控、周排查、月調度工作制度簡介食品安全是緊要的保障消費者身體健康的問題。為了確保食品的質量和安全，食品監(jiān)管部門建立了一系列的制度和規(guī)范，而企業(yè)的食品安全工作也需要與之相對應。其中，食品安全日管控、周排查、月調度工作制度是保證食品安全的緊要環(huán)節(jié)。本文旨在介紹好用的食品安全日管控、周排查、月調度工作制度及其實施步驟，為企業(yè)更好地進行食品安全管理供應參考。食品安全日管控目的每日檢查食品生產及銷售環(huán)節(jié)的安全措施，避開食品安全問題的發(fā)生。實施步驟每天向食品生產環(huán)節(jié)的負責人下發(fā)當日任務，明確任務內容及完成時限；生產環(huán)節(jié)的負責人進行生產環(huán)節(jié)的日常檢查，確保生產車間、生產員工操作規(guī)范、衛(wèi)生及生產設施及物品完好無損；食品銷售環(huán)節(jié)的負責人進行銷售環(huán)節(jié)的日常檢查，確保售貨員操作規(guī)范、衛(wèi)生、存儲設施及物品完好無損；操作人員在日常檢查中發(fā)覺的問題要適時記錄，并落實整改措施。食品安全周排查目的每周檢查食品生產及銷售環(huán)節(jié)的運轉情況，上報異常問題適時訂立整改措施。實施步驟每周向食品生產環(huán)節(jié)的負責人下發(fā)周報檢查任務，明確檢查方向、任務內容及完成時限；生產環(huán)節(jié)的負責人會同相關部門進行綜合檢查，發(fā)覺問題要適時記錄，并訂立整改措施，確保除去食品安全隱患；銷售環(huán)節(jié)的負責人會同相關部門進行綜合檢查，發(fā)覺問題要適時記錄，并訂立整改措施，確保除去食品安全隱患；食品安全管理部門匯總提出的問題，并適時與上層管理部門進行匯報，確保除去食品安全隱患。食品安全月調度目的每月對食品安全管理工作進行一次全面檢查，適時發(fā)覺并解決潛在的食品安全隱患。實施步驟每月食品安全管理部門向食品生產環(huán)節(jié)的負責人下發(fā)月度檢查任務，明確檢查方向、任務內容及完成時限；生產環(huán)節(jié)的負責人會同相關部門進行全面檢查，重點檢查食品生產和銷售環(huán)節(jié)中存在的潛在食品安全隱患；銷售環(huán)節(jié)的負責人會同相關部門進行全面檢查，重點檢查食品生產和銷售環(huán)節(jié)中存在的潛在食品安全隱患；食品安全管理部門匯總檢查情況，提出整改看法，訂立整改計劃，并匯報上級主管部門，確保食品安全管理工作不斷提高。總結通過以上的食品安全日管控、周排查、月調度工作制度的介紹，我們可以了解到這是一種科學有效的食品安全管理制度，對企業(yè)產生了極大的推動作用。對于食品生產企業(yè)，接受好用的食品安全日管控、