什么是牛樟芝課件

臺(tái)灣國(guó)鼎生技什么是牛樟芝臺(tái)灣國(guó)鼎生技什么是牛樟芝1牛樟芝Antrodiacamphorata牛樟芝素有「靈芝之王」美譽(yù)，由于牛樟芝只生長(zhǎng)在牛樟樹上。臺(tái)灣得天獨(dú)厚，牛樟樹只在臺(tái)灣才有，因此牛樟芝也只能在臺(tái)灣采得。牛樟芝Antrodiacamphorata牛樟芝素有「2牛樟芝Antrodiacamphorata牛樟芝又名牛樟菇、牛樟芝，臺(tái)灣有稱陰陽對(duì)口菇，中國(guó)大陸則稱血靈芝或棺花。屬于擔(dān)子菌。子實(shí)體呈板狀和不規(guī)則形，苦味強(qiáng)，有強(qiáng)烈刺鼻的樟樹香氣。菌孔表面新鮮時(shí)橘紅色，橘褐色至淡肉桂色，老化時(shí)變褚褐色。牛樟芝Antrodiacamphorata牛樟芝又名牛3牛樟芝Antrodiacamphorata牛樟樹（CinnamomumkanehiraiHay）為臺(tái)灣特有的常綠闊葉大喬木，與一般常見的樟樹不同，葉長(zhǎng)約15Cm、寬約9Cm，每年的六月至十月為生長(zhǎng)期，生長(zhǎng)于海拔200～2000m的山區(qū)，適用于雕刻及制作高級(jí)家具。牛樟樹已難得一見，并被臺(tái)灣列為一級(jí)木的國(guó)寶級(jí)保護(hù)樹種。牛樟樹在臺(tái)灣地理上的分布可畫為四大區(qū)，其中桃園角板山、南莊三灣、南投竹山、高雄六龜，牛樟芝產(chǎn)量較豐。牛樟芝Antrodiacamphorata牛樟樹（Ci4牛樟芝Antrodiacamphorata早期牛樟芝的發(fā)現(xiàn)者是原住民，而不是平地的漢人。傳說是原住民在采伐時(shí)，無意間發(fā)現(xiàn)了牛樟樹上的牛樟芝。新鮮的牛樟芝牛樟芝Antrodiacamphorata早期牛樟芝的5牛樟芝Antrodiacamphorata較老化的牛樟芝老化牛樟芝表面原住民民族性較喜歡喝酒，宿醉在所難免，因喝酒過多，導(dǎo)致肝病變的比率亦是居高不下。但在喝過牛樟芝熬煮的湯汁后，竟可不藥而愈，并且強(qiáng)健體魄，因此，以前原住民每天外出時(shí)，都會(huì)先含上一小片牛樟芝。牛樟芝Antrodiacamphorata較老化的牛樟6牛樟芝Antrodiacamphorata天然牛樟芝的價(jià)格也日漸地水漲船高，目前被稱為是全世界巿場(chǎng)上最昂貴的野生菇菌，市價(jià)往往高達(dá)每臺(tái)斤新臺(tái)幣五萬元至幾十萬元不等。牛樟芝Antrodiacamphorata天然牛樟芝的7此珍貴產(chǎn)品以現(xiàn)代化方式進(jìn)行生產(chǎn)制造時(shí)，最大的困難在于目前仍無法以人工栽培的方式進(jìn)行培育，而只能以野地采集的方式進(jìn)行零星收集。因此，以生物科技方法進(jìn)行天然牛樟芝菌種培養(yǎng)方式─「深層酦酵法」，乃成為解決此一困境的最佳途徑。牛樟芝Antrodiacamphorata此珍貴產(chǎn)品以現(xiàn)代化方式牛樟芝Antrodiacamph8牛樟芝有許多的生理活性成份，如：多醣體（polysaccharides，如β-葡聚醣）、三萜類化合物（triterpenoids）、超氧歧化酶（superoxide

dismutase：SOD）、腺苷（adenosine）、蛋白質(zhì)（含免疫蛋白）、維生素（如Vit.B、煙堿酸）、麥角固醇（ergosterol）、微量元素（如鈣、磷、鍺等）、核酸、氨基酸、木質(zhì)素、血壓穩(wěn)定物質(zhì)（如antrodiaacid）（楊書成，1990；高曉薇，1991；簡(jiǎn)秋源，1991；程一華，1994；黃惟敏。1999）牛樟芝的生理活性成分介紹牛樟芝有許多的生理活性成份，如：牛樟芝的生理活性成分介紹9牛樟芝具有免疫生理活性且防癌抗癌之主因是其多醣體中含有β-D-glucan的成份。藥用菌中（預(yù)防及抑制腫瘤）免疫生理活性的多醣體，主要含有β-D-glucan（β-D-葡聚醣），能透過刺激巨噬細(xì)胞、T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)以及自然殺手細(xì)胞等，增強(qiáng)免疫功能，進(jìn)而達(dá)到抗腫瘤的效果而牛樟芝所含β-D-glucan其抗癌活性之強(qiáng)弱與其水溶性、分子量大小、支鏈分支度、形狀、β-(1-3)或β-(1-6)與主鍵結(jié)合方式、以及其結(jié)合之蛋白質(zhì)與脂質(zhì)等均有關(guān)。以X-ray繞射分析得知，以β-1,3鍵合的D-Glucan骨架呈現(xiàn)螺旋型結(jié)構(gòu)，這種螺旋型結(jié)構(gòu)是引發(fā)抗腫瘤作用的重要成因。牛樟芝的多醣體polysaccharides牛樟芝具有免疫生理活性且防癌抗癌之主因是其多醣體中含有牛樟芝10三萜類是牛樟芝的主要化學(xué)成份之一，牛樟芝的三萜類化合物是以ergostane為骨架，包括：antcinA、antcinB、antcinC、Antcin4、antcinE、antcinF、methylantcinateG、methylantcinateH、zhankuicacidD、zhankuicacidE，和三種以lanostane為骨架的新化合物：15α-acetyl-dehydrosulphurenicacid、dehydroeburicoicacid、dehydrasulphurenicacid。從實(shí)驗(yàn)證實(shí)三萜類化合物有抑制肝癌細(xì)胞增殖作用，和多醣體同樣扮演著抗腫瘤活性調(diào)節(jié)之重要角色。另外，高血壓患者往往因?yàn)檠獕哼^高，導(dǎo)致腦血管破裂而中風(fēng)。三萜類化合物能有效地抑制Angiotensinconvertingenzyme（ACE）的活性，進(jìn)而降低血壓。牛樟芝子實(shí)體分離出三萜類具有降低以四氯化碳誘發(fā)急性肝障礙小鼠之血中GPT值之作用。牛樟芝的三萜類triterpenoids三萜類是牛樟芝的主要化學(xué)成份之一，牛樟芝的三萜類化合物是以牛11抗腫瘤、增加免疫能力、抗病毒、抗過敏、抗高血壓、抑制血小板凝集、降血糖、降膽固醇、抗細(xì)菌、保護(hù)肝臟等。牛樟芝的生理活性功能抗腫瘤、牛樟芝的生理活性功能12計(jì)畫主持人執(zhí)行機(jī)關(guān)名稱計(jì)畫執(zhí)行期間計(jì)畫名稱沈立言中國(guó)醫(yī)藥學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系1999.08.01~2002.07.31牛樟芝水萃取物對(duì)肝臟

生理機(jī)能性之影響呂鋒洲國(guó)立臺(tái)灣大學(xué)醫(yī)學(xué)院2001.08.01~2002.07.31牛樟芝各抗腫瘤有效成份的

分離、純化、誘發(fā)腫瘤凋亡

及其作用機(jī)轉(zhuǎn)的研究顏國(guó)欽國(guó)立中興大學(xué)食品科學(xué)系2000.08.01~2002.07.31牛樟芝菌絲體液體培養(yǎng)萃取物

抗氧化及抗腫瘤特性之探討蔡敬民輔仁大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)系2000.08.01~2002.07.31牛樟芝對(duì)於血糖及

血脂質(zhì)之影響楊新玲中國(guó)醫(yī)藥學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系2000.08.01~2001.07.31牛樟芝對(duì)人類臍帶血管內(nèi)皮細(xì)

胞之影響及作用機(jī)制之探討周正仁國(guó)立中國(guó)醫(yī)藥研究所2001.08.01~2002.07.31牛樟芝活性成分之研究許輔國(guó)立臺(tái)灣大學(xué)園藝學(xué)研究所2001.08.01~2002.07.31牛樟芝菌絲體中免疫調(diào)節(jié)蛋白的基因選殖與免疫調(diào)節(jié)功能之探討何小臺(tái)國(guó)立交通大學(xué)生物科技研究所2001.08.01~2002.07.31高密度牛樟芝菌絲體發(fā)酵

與生理活性物質(zhì)之研究賴宏亮屏東科技大學(xué)農(nóng)園生產(chǎn)系2000.08.01~2001.07.31牛樟菇之成份、免疫調(diào)節(jié)

活性及產(chǎn)品開發(fā)研究江素瑛中國(guó)醫(yī)藥學(xué)院中醫(yī)所2000.08.01~2001.07.31牛樟芝安全性、抗基因毒性及

抗過敏及抗腫瘤特性之探討林文川中國(guó)醫(yī)藥學(xué)院醫(yī)學(xué)系基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)科2000.08.01~2001.07.31牛樟芝之藥理學(xué)研究資料來源：國(guó)科會(huì)及衛(wèi)生署牛樟芝相關(guān)之研究計(jì)劃1999~2002計(jì)畫主持人執(zhí)行機(jī)關(guān)名稱計(jì)畫執(zhí)行期間計(jì)畫名稱沈立言中國(guó)醫(yī)藥學(xué)院13牛樟芝的相關(guān)論文摘要牛樟芝的相關(guān)論文摘要14牛樟芝的相關(guān)論文摘要牛樟芝的相關(guān)論文摘要15牛樟芝的相關(guān)論文摘要牛樟芝的相關(guān)論文摘要16牛樟芝的相關(guān)論文摘要牛樟芝的相關(guān)論文摘要17牛樟芝的相關(guān)論文摘要牛樟芝的相關(guān)論文摘要18牛樟