酒店店長(zhǎng)崗位職責(zé)（四篇）

第6頁(yè)共6頁(yè)酒店店長(zhǎng)?崗位職責(zé)?1、了?解新店項(xiàng)?目工程進(jìn)?度和《新?店項(xiàng)目合?同》條款?;2、?審核新店?經(jīng)營(yíng)布局?圖紙，房?型比例和?布置，及?時(shí)提出合?理建議;?3、根?據(jù)佳捷酒?店運(yùn)營(yíng)標(biāo)?準(zhǔn)和酒店?實(shí)際，提?出組織結(jié)?構(gòu)、人員?定編和工?資標(biāo)準(zhǔn)方?案，報(bào)主?管總經(jīng)理?審批;?4、負(fù)責(zé)?酒店人員?招聘工作?;5、?負(fù)責(zé)開業(yè)?前員工培?訓(xùn)和人事?管理工作?;6、?組織市場(chǎng)?調(diào)研、編?制市場(chǎng)銷?售計(jì)劃、?上報(bào)酒店?房?jī)r(jià)方案?和當(dāng)年的?經(jīng)營(yíng)預(yù)算?;7、?負(fù)責(zé)落實(shí)?酒店宣傳?和促銷資?料;8?、負(fù)責(zé)酒?店開業(yè)前?期的銷售?工作;?9、根據(jù)?佳捷酒店?物品配備?標(biāo)準(zhǔn)，編?制開業(yè)物?品采購(gòu)清?單，上報(bào)?主管總經(jīng)?理和運(yùn)營(yíng)?部審批;?10、?跟蹤落實(shí)?公司統(tǒng)一?采購(gòu)物品?到位;?11、負(fù)?責(zé)酒店自?購(gòu)物品市?場(chǎng)詢價(jià)，?編制自購(gòu)?物品采購(gòu)?預(yù)算，上?報(bào)主管總?經(jīng)理審批?;12?、按計(jì)劃?負(fù)責(zé)自購(gòu)?物品采購(gòu)?工作;?13、根?據(jù)佳捷酒?店的運(yùn)營(yíng)?標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)?合酒店的?具體實(shí)際?，制定酒?店運(yùn)營(yíng)管?理的實(shí)施?細(xì)則，在?開業(yè)前培?訓(xùn)到每個(gè)?員工;?14、根?據(jù)工程進(jìn)?度，定期?檢查和反?饋工程質(zhì)?量情況;?15、?工程竣工?驗(yàn)收后，?負(fù)責(zé)裝修?資料和圖?紙交接、?自查酒店?所有問(wèn)題?，并反饋?與跟進(jìn);?16、?負(fù)責(zé)酒店?開荒和清?潔工作;?17、?負(fù)責(zé)酒店?各類營(yíng)業(yè)?許可證照?的辦理工?作;1?8、根據(jù)?新店項(xiàng)目?計(jì)劃，做?好開業(yè)前?的其他各?項(xiàng)準(zhǔn)備工?作，自查?合格后，?上報(bào)運(yùn)營(yíng)?部和總經(jīng)?理進(jìn)行開?業(yè)驗(yàn)收;?19、?酒店周邊?關(guān)系協(xié)調(diào)?;20?、完成主?管總經(jīng)理?安排的其?他工作。?酒店店?長(zhǎng)崗位職?責(zé)（二）?一、弘?揚(yáng)企業(yè)文?化，熟悉?并完全領(lǐng)?會(huì)公司的?企業(yè)精神?、經(jīng)營(yíng)理?念、經(jīng)營(yíng)?定位、經(jīng)?營(yíng)目標(biāo);?二、嚴(yán)?格遵守公?司規(guī)定的?作息制度?，按時(shí)打?卡簽到并?按指定員?工通道上?下班;?三、了解?公司發(fā)展?歷程和發(fā)?展戰(zhàn)略，?熟悉公司?基本現(xiàn)狀?和下屬各?營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)?。四、?按要求規(guī)?范著裝，?佩戴工號(hào)?牌、淡妝?上崗，男?士禁止留?胡須、長(zhǎng)?發(fā)。熟悉?門店員工?各崗位職?責(zé)，以身?作則在門?店起模范?帶頭作用?，能用自?己的實(shí)際?行動(dòng)帶動(dòng)?門店員工?;五、?熟悉門店?整體布局?和商品配?置，能夠?準(zhǔn)確快速?回答顧客?提出的問(wèn)?題，帶領(lǐng)?門店員工?為顧客提?供良好的?即時(shí)服務(wù)?;六、?負(fù)責(zé)門店?全體員工?的考勤，?請(qǐng)假、休?假和調(diào)班?的審批工?作。本人?的請(qǐng)假和?休假應(yīng)提?前安排好?工作后向?直接上級(jí)?提交書面?申請(qǐng)獲得?批準(zhǔn)方可?，不得在?節(jié)慶日、?雙休日請(qǐng)?假和休假?;七、?全面負(fù)責(zé)?本門店衛(wèi)?生、紀(jì)律?、服務(wù)工?作，每周?組織一次?衛(wèi)生大掃?除工作，?保持整潔?、舒適的?購(gòu)物環(huán)境?、營(yíng)造良?好氛圍;?八、指?導(dǎo)各部門?主管和員?工開展工?作。負(fù)責(zé)?試用期員?工的考核?、員工業(yè)?績(jī)考評(píng)晉?升、跟蹤?老員工對(duì)?新員工的?“傳幫帶?”工作，?做好本門?店員工的?思想教育?工作，提?高員工工?作積極性?和效率。?負(fù)責(zé)選拔?、培養(yǎng)、?推薦干部?，為公司?發(fā)展儲(chǔ)備?人才;?九、按要?求對(duì)門店?進(jìn)行定時(shí)?不定時(shí)巡?視，檢查?并記錄公?司的各項(xiàng)?規(guī)章制度?、作業(yè)規(guī)?范、商品?銷售在門?店的落實(shí)?情況，如?實(shí)填寫《?巡場(chǎng)記錄?表》，做?好《工作?日志》，?對(duì)巡場(chǎng)中?發(fā)現(xiàn)的問(wèn)?題記錄、?匯總、分?類處理;?十、負(fù)?責(zé)及時(shí)處?理門店的?售后服務(wù)?、顧客糾?紛、突發(fā)?事件，若?解決不了?的問(wèn)題應(yīng)?立即上報(bào)?直接上級(jí)?;十一?、負(fù)責(zé)制?定全店的?長(zhǎng)期和近?期經(jīng)營(yíng)計(jì)?劃和任務(wù)?目標(biāo)，并?領(lǐng)導(dǎo)全體?員工，按?計(jì)劃組織?有序的實(shí)?施執(zhí)行;?十二、?詳細(xì)閱讀?和分析每?月報(bào)表，?檢查營(yíng)業(yè)?進(jìn)度與營(yíng)?業(yè)計(jì)劃完?成情況，?并采取對(duì)?策，保證?酒店經(jīng)營(yíng)?業(yè)務(wù)順利?進(jìn)行;?十三、制?定酒店經(jīng)?營(yíng)方向和?管理目標(biāo)?，包括制?定一系列?規(guī)章制度?和服務(wù)操?作規(guī)程，?規(guī)定各級(jí)?管理人員?和員工的?職責(zé)，并?監(jiān)督貫徹?執(zhí)行。?十四、建?立健全酒?店的組織?系統(tǒng)，使?之合理化?、精簡(jiǎn)化?、效率化?。及時(shí)參?加公司的?相關(guān)例會(huì)?，主持召?開每周例?會(huì)，廣泛?聽取意見?，商討酒?店業(yè)務(wù)，?努力做到?任務(wù)明確?，使工作?建立在制?度化、程?序化的基?礎(chǔ)上，并?針對(duì)有關(guān)?問(wèn)題進(jìn)行?重點(diǎn)講評(píng)?和指示;?十五、?店長(zhǎng)對(duì)本?門店安全?負(fù)有最終?管理責(zé)任?，按照公?司要求應(yīng)?定期不定?期對(duì)門店?商品、各?種設(shè)備、?設(shè)施、用?具、材料?、現(xiàn)金、?各種卡券?進(jìn)行盤點(diǎn)?。每月_?___號(hào)?、___?_號(hào)，為?公司集中?盤點(diǎn)日，?組織全店?員工對(duì)門?店商品實(shí)?施全方位?盤點(diǎn)，并?組織好抽?盤、復(fù)盤?、數(shù)據(jù)匯?總制表和?審核簽字?工作。盤?點(diǎn)應(yīng)嚴(yán)格?按照公司?財(cái)務(wù)部規(guī)?定的時(shí)間?和流程要?求作業(yè)，?做到無(wú)漏?盤、無(wú)多?盤現(xiàn)象，?快速準(zhǔn)確?、保質(zhì)保?量的完成?盤點(diǎn)工作?。酒店?店長(zhǎng)崗位?職責(zé)（三?）1.?負(fù)責(zé)主持?酒店的全?盤工作，?貫徹執(zhí)行?城市店長(zhǎng)?下達(dá)的經(jīng)?營(yíng)管理指?令，對(duì)公?司總經(jīng)理?負(fù)責(zé)并向?其報(bào)告工?作。2?.負(fù)責(zé)制?定本店各?項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)?劃，并組?織、協(xié)調(diào)?、指揮、?控制各部?門準(zhǔn)確貫?徹實(shí)施。?___?_支持本?店工作例?會(huì)，聽取?匯報(bào)，督?促工作進(jìn)?度，解決?工作中的?問(wèn)題。?4.負(fù)責(zé)?本店的日?常經(jīng)營(yíng)管?理，加強(qiáng)?對(duì)前廳、?客房工作?的巡查督?促。定期?培訓(xùn)和日?常指導(dǎo)督?導(dǎo)各級(jí)管?理人員嚴(yán)?格履行崗?位責(zé)任制?。5.?負(fù)責(zé)本店?的安全和?日常的質(zhì)?量管理工?作，檢查?和督促各?部門嚴(yán)格?按照工作?規(guī)程和質(zhì)?量要求進(jìn)?行工作，?實(shí)行規(guī)范?作業(yè)。?6.負(fù)責(zé)?本店員工?的崗位業(yè)?務(wù)培訓(xùn)，?督促部門?有計(jì)劃地?抓好培訓(xùn)?工作，提?高全員業(yè)?務(wù)素質(zhì)。?7.負(fù)?責(zé)督促有?關(guān)人員搞?好衛(wèi)生、?成本核算?等工作。?8.負(fù)?責(zé)酒店財(cái)?產(chǎn)的管理?,擬定酒?店各項(xiàng)設(shè)?備的添置?，更新和?改造計(jì)劃?，不斷完?善服務(wù)項(xiàng)?目。9?.認(rèn)真考?核下屬部?門管理人?員的日常?工作成績(jī)?，倡導(dǎo)民?主管理氣?氛，激發(fā)?員工的士?氣和積極?性，不斷?提高管理?效能。?10.保?持與其他?部門的聯(lián)?系，協(xié)調(diào)?配合，搞?好工作。?11.?采取有效?方法，建?立良好的?公共關(guān)系?，廣泛聽?取和搜集?賓客及酒?店各部門?的意見，?處理投訴?，不斷改?進(jìn)工作。?12.?審閱每天?的業(yè)務(wù)報(bào)?表，掌握?當(dāng)日預(yù)定?、貨源供?應(yīng)和廚房?準(zhǔn)備工作?情況。了?解當(dāng)日的?重要來(lái)賓?的有關(guān)情?況和特殊?要求，認(rèn)?真組織做?好一切準(zhǔn)?備工作。?13.?做好本店?員工的工?資、獎(jiǎng)金?發(fā)放工作?。14?.做好思?想政治工?作，抓好?本店的精?神文明建?設(shè)，關(guān)心?員工生活?。酒店?店長(zhǎng)崗位?職責(zé)（四?）1.?全面了解?公司政策?及運(yùn)作程?序，嚴(yán)格?執(zhí)行公司?制定的《?員工手冊(cè)?》和各項(xiàng)?規(guī)章制度?，努力完?成公司下?達(dá)的經(jīng)營(yíng)?、毛利率?指標(biāo)及其?他指標(biāo)，?嚴(yán)格控制?各種費(fèi)用?支出;?2.堅(jiān)決?執(zhí)行公司?各部門制?定的專業(yè)?技術(shù)工作?流程，接?受公司總?經(jīng)辦對(duì)本?酒店的監(jiān)?督、管理?與技術(shù)指?導(dǎo)，服從?公司統(tǒng)一?管理，努?力做好與?公司其他?職能部門?的溝通協(xié)?調(diào)工作;?3.全?面負(fù)責(zé)本?酒店各部?門人員的?日常行政?管理工作?，全權(quán)處?理各種突?發(fā)性事件?，在自己?權(quán)力范圍?內(nèi)無(wú)法解?決的，應(yīng)?及時(shí)向總?經(jīng)辦匯報(bào)?;4.?負(fù)責(zé)落實(shí)?公司統(tǒng)一?策劃的營(yíng)?銷促銷計(jì)?劃，對(duì)于?根據(jù)本酒?店的特點(diǎn)?自行制定?的營(yíng)銷促?銷活動(dòng)，?應(yīng)報(bào)公司?批準(zhǔn)后方?可實(shí)施;?5.全?面負(fù)責(zé)本?酒店各種?設(shè)施設(shè)備?及其他固?定財(cái)產(chǎn)的?保管和維?護(hù)保養(yǎng)，?監(jiān)督各種?設(shè)施設(shè)備?及其他固?定財(cái)產(chǎn)的?購(gòu)置、維?修和原材?料供貨的?質(zhì)量與價(jià)?格;6?.有效處?理顧客投?訴及合理