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文檔簡介
柚子的貯藏技術(shù)及管理演講人目錄01.貯藏技術(shù)02.管理要點03.貯藏效果貯藏技術(shù)1貯藏條件溫度:適宜的貯藏溫度為10-15攝氏度濕度:適宜的相對濕度為85-90%氣體:適當(dāng)通風(fēng),保持空氣流通光照:避免陽光直射,保持黑暗環(huán)境包裝:使用透氣性良好的包裝材料,如紙箱、網(wǎng)袋等貯藏方法低溫貯藏:將柚子放入低溫環(huán)境中,減緩其呼吸作用,保持新鮮度01氣調(diào)貯藏:調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境中的氣體成分,降低氧氣含量,提高二氧化碳含量,抑制柚子呼吸作用02化學(xué)藥劑處理:使用化學(xué)藥劑處理柚子表面,抑制其呼吸作用和微生物生長03包裝貯藏:使用透氣性良好的包裝材料,保持柚子水分,防止微生物污染04輻射處理:利用輻射技術(shù)處理柚子,抑制其呼吸作用,延長保質(zhì)期05貯藏時間柚子的適宜貯藏溫度為10-15攝氏度柚子的適宜貯藏濕度為85-90%柚子的貯藏時間一般為3-6個月柚子的貯藏時間受品種、成熟度、貯藏條件等因素影響管理要點2采收標(biāo)準(zhǔn)01果實成熟度:果實充分成熟,果皮顏色由綠色變?yōu)辄S色或橙色02采收時間:根據(jù)不同品種和地區(qū),選擇合適的采收時間03采收方法:人工采收,避免損傷果實和樹枝04采收后處理:及時進(jìn)行分級、包裝和貯藏,避免長時間暴露在陽光下采后處理采收時間:選擇合適的采收時間,避免過早或過晚采收方法:采用正確的采收方法,避免損傷果實采后處理:及時進(jìn)行采后處理,如清洗、分級、包裝等貯藏條件:選擇合適的貯藏條件,如溫度、濕度、氣體等定期檢查:定期檢查貯藏情況,及時調(diào)整管理措施5.4.3.2.1.貯藏期間的檢查與維護(hù)定期檢查:定期檢查柚子的貯藏環(huán)境,如溫度、濕度等通風(fēng)換氣:定期進(jìn)行通風(fēng)換氣,保持貯藏環(huán)境的空氣流通病害防治:定期檢查柚子是否有病害,及時采取防治措施定期清潔:定期清潔貯藏環(huán)境,保持衛(wèi)生整潔定期檢查:定期檢查柚子的品質(zhì),如口感、顏色等,確保品質(zhì)穩(wěn)定5.4.3.2.1.貯藏效果3保持品質(zhì)溫度控制:保持適當(dāng)?shù)臏囟?,避免過高或過低0101020304濕度控制:保持適當(dāng)?shù)臐穸龋苊膺^濕或過干氣體控制:保持適當(dāng)?shù)臍怏w濃度,避免氧氣過多或二氧化碳不足定期檢查:定期檢查柚子的貯藏情況,及時發(fā)現(xiàn)和處理問題020304延長保質(zhì)期降低溫度:降低溫度可以減緩柚子的呼吸作用,從而延長保質(zhì)期01控制濕度:保持適當(dāng)?shù)臐穸瓤梢苑乐硅肿铀至魇В3中迈r度02避免陽光直射:陽光直射會加速柚子的變質(zhì),應(yīng)避免陽光直射03定期檢查:定期檢查柚子的貯藏情況,及時處理變質(zhì)柚子,確保貯藏效果04提高經(jīng)濟(jì)效益延長保質(zhì)期:降低損耗,提高銷售周期01保持品質(zhì):保證口感、營
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